架子牛短期育肥技术 PPT
架子牛育肥技术
六、架子牛氨化合物和尿素时，同时补加 无机硫，微生物利用氨和硫形成含硫氨基 酸（家畜体内有3种含硫氨基酸分别为半胱 氨酸、胱氨酸和甲硫氨酸），可以提高尿 素的增重效果，因此，硫在反刍动物营养 中有特殊作用。
• 沸石为矿物质饲料，含有钙、钾、钠 、镁、 硒等元素，并且可以吸附氨，调整钙、磷 比例。
四、架子牛育肥时间的确定
• 架子牛育肥时间的长短是根据架子牛开始育肥时的 体重、体质、育肥目标等来确定。
• 育肥开始时体重大的育肥时间要短，体重小的育肥 时间则长。
• 大型育肥场育肥架子牛几千头甚至几万头，购进的 架子牛体重大小不一，差别较大。
• 因此，除了要及时分群育肥，同时做好育肥架子牛 的计划。比如，购进的架子牛体重300kg以上，个 体大小差异较大时，育肥时间是不相同的。
架子牛育肥技术
引言
• 肉牛的任何优良品种及个体，只有在其生长发育的 各个阶段都施以科学的饲养管理条件，才能真正发 挥出该品种的遗传潜力，充分显示出高水平的生产 效能，取得显著的经济效益。
• 南方是草地资源大省，发展草地畜牧业具有无可比 拟的资源优势和潜力，然而传统的放牧生产饲养成 本低，受季节影响大，季节性营养不均衡问题突出， 造成南方草地畜牧肉牛的生长发育延缓，生产速度 慢，周期长，经济效益低。
• 每1000kg精料中加硫酸锌88g、五水硫酸锰 44g、五水硫酸铜20g、六水氯化钴0.65g、 一水亚硒酸钠1.0g、碘化钾0.65g、载体沸 石1 596.08g，每1000kg共计添加2kg。硫 在动物体内占体重的0.15%，遍布所有细胞。
• 反刍动物可以利用无机硫，主要是通过瘤 胃微生物利用的。
• （1）不必阉割，断奶后直线育肥到一周岁， 体重达500kg左右出栏；
架子牛的快速肥育方法
架子牛指犊牛断奶后，前期以粗放饲养为主，待体重达到300千克时，采用强度育肥，短期便达到上市体重的肥育方法。
这种方法肥育方式成本低，消耗饲料少，经济效益高，是一种受广大群众欢迎的肉牛肥育法。
美国架子牛根据年龄可分为犊牛（年龄不超过1岁）、1岁牛（1～2岁）、大1岁牛（1～1.5）和小2岁牛（1.5～2岁），3岁或3岁以上的牛很少用作架子牛，这告诉我们不是所有的牛都可当作育肥个体，因此，要对架子牛有所选择。
一、架子牛的选择1、架子牛的品种要求：首先要选良种肉牛或肉乳兼用牛与本地牛的架子牛，充分利用杂种优势，相同的育肥条件下，杂种牛的日增重、饲料利用率、肉质量、屠宰率和经济效益均好于本地牛。
2、架子牛的去势问题：为了获得优质牛肉,习惯上将公牛去势后再育肥。
但研究表明,不去势公牛的生长速度和饲料转化率高于阉牛,且胴体的瘦肉多，脂肪少，因此，现在许多国家不将公牛去势直接育肥，以生产大量的牛肉。
在商品生产的指导思想下，可根据需要解决公牛是否去势，如“雪花牛肉”（肌肉中有较好的大理石花纹），就应在犊牛断奶前，5月龄左右去势，而生产小牛肉，可用“提睾去势法”，即将睾丸向阴囊的上端推挤，使睾丸从鼠蹊孔进入腹腔或紧贴腹壁，阴囊下端用弹性较好的橡胶圈扎紧，造成隐睾或提高睾温，使睾丸不能产生精子。
3、架子牛年龄选择：不同年龄阶段的牛,饲料转化率大不相同,肉牛1岁时饲料转化快,增重最快,2岁时增重为1岁时的70%,3岁时只有2岁时的50%,所以1～2岁牛进行育肥较好。
二、架子牛的饲养管理1、驱虫：架子牛入栏后应立即驱虫，驱虫药有左旋咪唑、敌百虫、阿弗米丁等。
驱虫一般要求牛空腹才能达到良好效果。
用左旋咪唑驱虫时，口服剂量为每千克体重8毫克，用“虫克星”驱虫时，其口服剂量为每千克体重100毫克，针剂皮下注射的剂量为0.2毫克/千克，驱虫3天后应对牛健胃，常用的健胃药是人工盐，口服剂量60～100克。
2、架子牛的肥育主要有酒糟肥育法、青贮料肥育法、氨化秸秆肥育法和高能日粮强度肥育法。
架子牛的育肥管理
架子牛的育肥管理
购入的架子牛在验收前，要严格进行健康检查，患有严重疾病的牛应严禁入舍。
健康牛入舍前，首先要称重，然后按体重、品种、年龄及营养状况分为若干组，并对每头牛进行编号。
架子牛在进场的3～5天内进行驱虫、健胃。
育肥牛采取短拴系，这样可减少牛的活动。
一般缰绳拴系长度为50～60厘米。
肉牛的最适宜温度为7～27℃，寒冷和暑热均影响牛的生长发育。
为提高冬、夏季架子牛的育肥效果，牛舍必须冬暖夏凉，冬季实行舍饲育肥肉牛，舍内温度应保持在5℃以上。
夏季防暑降温，可在舍内安装电风扇或用凉水喷洒地面的方法降温。
每头牛每天必须刷拭2次，每次至少5分钟。
每天要定时清扫牛舍2～3次。
牛舍、牛床、牛槽应每周消毒1次。
育肥牛出栏后，下批牛入舍前要对牛舍进行彻底清扫、刷洗和消毒。
育肥牛最好每月称体重1次，以便了解牛的增重情况，根据增重情况分析饲料效果，以便调整日粮，达到最佳育肥效果。
就一般规律来说，每年买牛的最好时机在农历的10～11月份，夏季在5～6月，卖牛的最好时机是在农历的2～3月。
专利查询。
架子牛快速育肥技术
架子牛快速育肥技术架子牛育肥技术1、育肥架子牛的选择①品种的选择。
在架子牛的选择上应选购肉用牛的杂交品种，一般为国外的优良肉用品种，如西门塔尔、利木赞、夏洛来与我国当地黄牛的二元或三元杂交品种，这些杂交品种体型大，成熟较早，育肥速度快，胴体品质好。
饲养条件相同的条件下，育肥效果要优于当地黄牛。
②性别的选择。
根据育肥要求选择不同性别的架子牛进行育肥，一般公牛的育肥速度**快，瘦肉率高，肉质较好，母牛的育肥速度较慢，肌纤维细，脂肪含量较高，去势公牛的育肥速度介于公牛和母牛之间。
生产上多选择公牛进行育肥。
③年龄体重的选择。
对于架子牛年龄和体重的选择，应根据生产计划来确定。
用于短期快速育肥的架子牛，**好选体重350～400kg，年龄在1~2岁。
要注意，如果在秋天选购架子牛进行育肥时，要选择1岁左右的肉牛，因为年龄太大，在冬季用于维持的饲料则多，会对经济效益造成影响。
④体型外貌的选择。
所选择的架子牛应发育良好，膘情中等，体型大，骨架结构匀称，背腰长、宽、平，臀部以及后躯宽大，肌肉丰满，四肢端正、粗壮;口方嘴齐，嘴叉大，采食良好，被毛光顺。
2、架子牛饲养方法架子牛的快速育肥分为三个阶段，每一阶段为育肥前期，也为适应期，约为15d，这一阶段主要是为了让架子牛熟悉新的环境，以及新的草料条件，消除在运输过程中产生的应激反应，使牛尽快的恢复体力和体重。
同时观察牛的健康程度，进行驱虫工作，在驱虫时一般选用阿维菌素，一次性驱除体内和体外的多种寄生虫。
第二阶段为育肥中期，以称过渡期，约为45d，这一时期要选用全价、高效、营养水平高的饲料来饲喂肉牛，目的是让牛逐渐适应精料型的日粮，防止发生腹泻和酸中毒等疾病。
日粮中的精料比例由30%增加到60%。
一般这一时期的时间不宜过长，防止粗精料的比例相近，避免淀粉和纤维素相互作用而降低了消化率。
饲喂次数为2次，早晚各1次。
**后一阶段为育肥后期，也称突击催肥期，约为60d，这一阶段的饲喂要点是日粮主要以精料为主，日粮中的粮料比例进一步增加到70%~80%，在实际的生产中，可以按照牛只的体重，每100kg饲喂蛋白质10%~20%的配合精料1.1~1.2kg，粗饲料仍可自由采食，在日粮中的比例下降到20%~30%。
架子牛快速肥育技术
需要后 ， 多余的饲料都用于增重。投资大 ， 维持费用
高 ， 育场 可 以采用这 种方源自法 。 肥 ３ 限制饲养式肥育 ． ２
指在 肥育 初 期 限制饲 养 ，肥 育 后期 自由采 食 。
这种 方法 能使效 率提高 ５ ％。一般 肉牛 的采食量 （ 风 干物质 ） 为体重 的 ２５ ３０ 约 ．％～ ．％。 ４ 架子 牛的 阶段饲 养
对 刚购 进 的架 子 牛 ，一 定 要 驱
１ ｒ 。方法如下 ： ． ｍ） ０ ａ ①饲喂 ｌｇ ｋ 含过瘤 胃蛋 白质多
的饲料 ， 血粉 、 米 蛋 白或 保 护 性 豆 饼 。并 且 前 如 玉
虫 ， 括驱 除 内 、 包 外寄 生虫 。用虫 克 星 ， 口服剂 量 为 ０１ ／ｋ ． 。健 胃应在 驱虫后 ３ ． ｇ ｇｗ ｈ ｄ内进行 ， 以牛 口 要 服 健 胃 散 ３０ ４ ０ ， 或 每 头 牛 口 服 人 工 盐 ５ ～０ ｇ
大， 日增重高， 饲养期短 ， 肥育效果好 ， 资金周转快。
２ 新购 架子牛 的管 理要点
２ 新到架子牛应在干净 、 ． １ 干燥的地方休息。 ２ 新到架子牛运输前肌 肉注射镇静剂 、维生素 ． ２
Ａ、 维生素 Ｄ、 生素 Ｅ和 １ 维 ｇ土霉素 。 ２３ 提供足 够清 洁的饮水 。 ． ２４ 提供适 口性好 的饲料 。 ． （ ） 粗 饲料 １ 对 新 到架 子 牛最 好 的粗 饲 料是 长 干
草 食 动 物
架 子 牛 快 速 肥 育 技 术
赵 辉
４４０ ６ ０ ０） （ 河南 省农 业广播 电视 学校 夏 邑分 校 。夏 邑
ＤＯ １ ０３ ６ ￣ ． ： ．９ ９ Ｉ １ ＳＳＮ．６ １ ６ ２ ．０１ ．２０ ６ １ ７ — ０ ７ ２ ０ ．３ １
架子牛快速育肥技术
架子牛快速育肥技术
架子牛快速育肥，应该选择选购用西门塔尔、利朩赞、夏洛来等国外良种肉牛与本地牛杂交的后代，年龄1.2～2岁的杂交公牛进行育肥。
这样的牛易育肥、肉质好、生长快、饲料报酬高。
育肥的架子牛要体型大、肩部平宽、胸宽深、背腰平直而宽广、腹部圆大、肋骨弯曲、臀部宽大、皮肤柔软而疏松并有弹性，这样的牛长肉多，易育肥。
－、育肥前的饲养管理
1、隔离饲养确保无传染病。
入场前隔离观察21天，确保无传染病后オ可进场。
2、称重、分群。
育肥牛人舍前，首先要称重，然后按体重、品种、年龄及营养状况分为若干组，便于加强饲养管理。
3、多饮水。
前两天多饮水，切忌暴饮，初次15～20千克／头，人エ盐100g。
笫－次饮水后3～4小时再笫ニ次自由饮水，水中掺些麸皮效果更好。
－周内以粗饲料为主，笫－次4～5千克，2～3天后逐日增加，－周后自由采食。
到场笫4天，饲喂4两玉米面，笫五天按o.5％～0.8％，开始两周，每天千克玉米粉。
ニ、育肥期的饲养管理
1、全面检查育肥牛群状况，做好□蹄疫、布病的防疫和驱虫、健胃エ作。
进场1周内，做好□蹄疫、布病等重大疫病的注射免疫，同时用左旋咪唑驱除体内寄生虫(每千克体重牛喂6～8米g)，然后投喂健胃药，做好催肥准备。
1。
养牛技术—架子牛育肥技术
四、分阶段饲养
②第16～60d。
这时架子牛的干物质采食量要逐步达到8kg，日粮粗蛋白质 水平为11％，精粗比为6:4，日增重1.3kg左右。 精料参考配方：
70％玉米粉、20％棉仁饼、10％麸皮。
每头牛每天补充20g食盐和50g添加剂。
四、分阶段饲养
③第61～120d。
此期干物质采食量达到10kg，日粮粗蛋白质水平为10％， 精粗比为7:3，日增重1.5kg左右。 精料参考配方：
一般公牛日增重比阉牛高14.4％，饲料利用率高11.2％。 要选择双肌牛与普通牛的杂交后代。 双肌牛生长快，胴体脂肪少而肌肉多。 双肌牛胴体的脂肪比正常少3％～6%，肌肉多8％～11.8％， 个别双肌牛的肌肉比正常牛多20％，骨少2.3％～2.5％。
二、减少应激反应
• 架子牛在运输过程中，以及刚进入育肥场新环境条件，会产 生应激现象。
6月龄体重为120～180kg。 12月龄体重为180～250kg。 18月龄体重为220～310kg。 24月龄体重为280～380kg。
• 要注意选择杂种牛，利用杂种优势。 • 首先要选良种肉牛或肉乳兼用牛及其与本地牛的杂
种，其次选荷斯坦公牛及其与本地牛的杂交后代。
一、育肥架子牛的选择
• 2岁前不去势的公牛，生长速度和饲料转化率均明显高于阉牛，且胴体瘦 肉多，脂肪少。
首次饮水量限制为15～20L，并每头牛补人工盐100g；第二次饮水应在第 一次饮水后3～4h，切忌暴饮，水中掺些麸皮效果更好；随后可采取自由饮水。
对新到架子牛，最好的粗饲料是长干草，其次是玉米青贮和高粱青贮。 不能饲喂优质苜蓿干草或苜蓿青贮，否则容易引起运输应激反应。 用青贮料时最好添加缓冲剂（碳酸氢钠），以中和酸性。 每天每头可喂2kg左右的精饲料，加喂350mg抗菌素和350mg磺胺类药物， 以消除运输应激反应。
架子牛短期快速育肥技术
综合版产生X U M US H E N G C H AN2019年（第40卷）第2期性强，耐粗饲。
当地饲养的南阳黄牛具有体型适中、爬坡能力强、耐粗饲、适应性强等优点适宜放牧，在选种选配时应根据当地实际情况选择个体适中、生长速度快的肉牛进行杂交改良，以提高肉牛养殖效益。
4.2放牧前对牛群进行适当调整春季进山放牧前应排查牛群，将老弱病牛剔除出来，优化母牛群，及时更新种公牛，对小公牛去势或者将小公牛剔除出来集中饲养以防止近亲繁殖等无序配种的情况发生，对牛群进行驱虫处理以防止牛只体内外寄生虫病的发生，有条件的养殖户也可以对牛群进行修蹄和去角处理。
4.3放牧牛群也要做好疫病防控放牧牛群长期在野外生存，经常遇到恶劣天气的影响导致疾病的发生；山上草地蜱虫较多，特别是水边潮湿环境中寄生虫卵较多，也会引起寄生虫病的发生；山区草场地势陡峭，碎石多，也会经常引起牛只外伤发生。
因此放牧牛群也应该根据当地疾病流行情况做好疫病免疫工作，上山放牧前应当配带常用药物。
4.4采取放牧与补饲相结合措施山区放牧养牛是一种经济有效的饲养方式，但是枯草季节和恶劣天气不能进行放牧，草场质量不好时会影响牛群采食量，这些情况下均需要补饲。
因此应该根据牛群膘情状况和草场质量进行合理补饲精料、微量元素、矿物盐等，以满足牛群正常生长需要，加快育肥进度。
（收稿日期：2018-12-28）我国广大农村和牧区饲养肉牛多比较粗放，饲养的牛多是架子牛。
对架子牛进行3~6个月的强度短期快速育肥，可加快肉牛出栏，提高经济效益。
1架子牛的收购1.1品种、性别、年龄、体质量的选择品种最好选择杂种牛，因为在相同的饲养条件下，杂种牛的增重、饲料转化率和产肉性能都要优于我国地方黄牛品种。
用西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛杂交改良当地牛种，都可取得很好的育肥效果。
性别对肥育性能的影响主要表现在公牛的生长速度和饲料利用率明显高于阉牛和母牛。
因此，短期快速育肥架子牛一般选择公牛，而不用阉牛和母牛。
架子牛短期育肥技术
化程度 较低 ，传统产业 模式下 的肉牛生
唐 建俊 ：山东省 肉牛 业发展经历 了 产水平 已逐渐不能适应 多元化 的市 场形 三 个阶段 ：一是改革 开放前 １年数 量增 ５ 势 和经 济环 境 ，发 展 开 始进 入 瓶 颈 阶 长 阶段 。肉牛存 栏 由１ ７ 年 的２ ７ 头 ９８ ２万 段 ，各环 节发展速度 明显 放缓甚至 出现 增加 到 １９ 年的７ ４ 头 ，出栏 由４６ ９５ １万 ．万
体重
年 龄 相 同 的 架 子 牛 体 重 不
同 ， 增 重 效 果 也 不 同 。 因 此 ， 一 般
肉 牛 短 期集 中 育肥 具 有 育 肥 时 间 短 、可 １ － 岁 （ １－ １ 龄 ）的牛 ，短 期 快 ．２ ５ 或 ５ ２月 以 节 约 大 量精 饲 料 、饲 养 成 本 低 、对 饲 速 育肥 应 选 择 体 重 在３ ０ ０ 千克 以 上 。
下 滑 之 势 ， 肉 牛 产 品 的产 量 和 质 量 已不 头 增 加 到 ２ ８ 头 。 肉 牛 发 展 的 主 要 动 ４万 能 满 足 日益 增 长 的 国 民 消 费 需 求 。 力 是 放 开 生 产 屠 宰 、发 挥 役 用 功 能 、利
山东 省肉牛业 生产现状如 何 ，下一 用 闲散 资 源 、增 加 经 济 效 益 。 二 是 改 革
唆 氛
学 养 藐 １２
近 年 ， 山东 省 肉 牛 产 业 在 农 村 经 济 者 专访 了山东 省畜牧 兽医局 畜牧科技 处 中 的地 位 逐 步 提 高 ，已 成 为 改 善 农 村 经 处 长唐 建俊 。 济 结 构 、增 加 农 民 收 入 的 一 大 亮 点 。 但 记 者 － 山 东省 肉 牛 业 发 展 经 历 了哪 由 于 山 东 省 肉牛 养 殖 业 起 步 较 晚 ，产 业 些 阶段 ？
架子牛肥育技术 优质课件
4.1 对舍饲或围栏饲养的牛采取不同措施。
舍饲牛要一牛一桩短缰拴系，限制活动，减少 运动量，降低能量消耗，牛缰绳长以0.4～0.5 m 为宜，以牛能自由采食、起卧为度。围栏养 时，每头牛占地4～5 m2，自由采食、饮水。
4.2 喂饲料要定时定量，先粗后精，少喂勤添， 每天早晚各饲喂1 次。
体重过小而头明显大， 被毛杂乱，暗淡无光， 腹部呈现草腹，对外界 刺激反应过敏的牛可能 会发育成“小老头牛”， 一定要仔细选择。
2 肥育前的准备
2.1 肥育前, 要对每头选择的架子牛进行编号, 并将年龄、性别、体重及体况相近的牛分到一 组, 同时建立档案。进行分群，这样便于管理。
2.2 修建牛舍和备足草料, 让牛吃饱睡暖。 2.3 做好牛舍消毒和牛体驱虫
肥育前要用广谱、高效的消毒剂对牛舍进行彻 底消毒。同时对肥育牛进行驱虫。
3 肥育期的饲养
肥育期的饲养是获得最佳经济效益和最理想牛肉产 品的关键，为此，如何以最节省的饲料消耗，获得 最高的增重效率便是要解决的根本问题。
例如对于快速育肥的架子牛，采取分阶段饲养方法，
提高架子牛肥育效果。阶段饲养法一般分3个阶 段，即过渡驱虫期、育肥前期、育肥后期。
4.4 保持良好的环境条件。
夏季防暑降温，牛舍内温度不宜超过30℃，冬 季要保持在5℃以上。除风雪天气，每天饲喂 后，让牛晒太阳，一般冬季中午9 点以后，下 午4 点以前。要坚持每天清理粪便，保持清洁， 适时通风换气，严防潮湿。
5 架子牛肥育时间的确定
肥育期的长短同样也会影响到经济效益，确定 架子牛育肥期的长短是根据架子牛进入围栏时 体重、体况、体质、育肥目标，体重大的育肥 期短，体重小的育肥期长。
四、尽可能保证肥育日粮的稳定，若遇变更，应有3~5d 的 过渡期，以尽量减少因更换饲料带来的损失。
架子牛快速育肥技术
肉牛快速育肥技术一、什么叫架子牛育肥？犊牛断奶以后，经过8—10个月或再长一些的生长期（1—1.5岁），当活重达到300公斤以上时，牛已有较大的骨架，但还没有达到上市活重，膘情较差，产肉率低，肉质差，而且大多在小养殖户中，以“吊架子”式粗放散养，收购这类牛进行集中育肥，经过3—4个月，使它的活重达到450—500公斤出栏，取得良好的经济效益，这个过程叫做架子牛育肥。
架子牛育肥具有饲养期短、资金转快，饲料利用率高、便于组织生产、经济效益高等特点。
但是资金投入也大。
相比较而言，在牛的几种育肥式中，架子牛育肥饲料报酬高、经济效益最好。
为什么呢？这要从牛的消化特点、生长发育规律、补偿性生长等特点说起。
1、肉牛的消化特点：牛是反刍动物，有四个胃，其中瘤胃（俗称“草包”），是一个供微生物繁殖和活动的活体“发酵罐”。
瘤胃存在着大量与牛“共生”的细菌（有益菌）和纤毛虫。
据测定，每毫升瘤胃液中约有150—180亿个细菌和约100—150万个纤毛虫，这些细菌和纤毛虫能将牛吃进瘤胃部分（70%—80%）粗纤维、粗蛋白质和非蛋白含氮物质经过发酵、分解，合成可供牛体吸收利用的营养物质，生产出牛肉，鲜奶等人所需要的营养物质（“牛吃的是草，长出的是肉，挤出来的是奶”就是这个道理）。
瘤胃的这一功能是逐步发育完善的。
幼年时，发育不完善，功能较弱，所以要饲喂比较精细的饲料，大约到一岁，瘤胃功能基本发育完善，微生物活动非常旺盛活跃，对饲料的消化利用率最高，两岁半到三岁以后，瘤胃功能减弱。
所以1—2岁这一阶段的肉牛饲料报酬最高。
2、肉牛的骨骼、肌肉、脂肪的生长发育规律：经研究测定：肉牛的骨骼生长发育主要集中在犊牛到12月龄这一段时期，其中7-8月龄是中心“黄金”时期。
12月龄以后逐渐变慢（因此，为了使牛的骨骼能充分生长发育，12月龄前要特别注意矿质元素，特别是钙、磷和维生素D的添加，如果重缺乏会发生“佝偻病”）。
肉牛的肌肉是在8—16月龄这一段时间呈直线上升增长。
架子牛的短期强化育肥
秋 季 牧 羊
架 子 牛 经 １０天 左 右 的 育 肥 后 ， 一 体 重 ＿ 达 ５ ０ ０ 般 ｕ 『 ０ ５ ．体 质 外 貌 。 选 精 神 状 态 良好 ，双 目明 亮 有 神 ， 千 克 以上 ， 眼 观 牛 肌 肉 丰 满 ，双 脊 宽 平 ，即 可 出 栏 被 毛 光 亮 ，皮 肤 柔 软 且 富 有 弹 性 ，肩 部 平 宽 ， 胸 深 且 市 。对 育 肥 期 增 重 缓 慢 ，体 质 虚 弱 ， 经 凋 饲 后 不 能 恢 宽 ，背 腰 平 直 而 宽 大 ，四 肢 粗 壮 的 牛 。 复 的牛 也 应 及 时 出 栏 ，以 降 低 饲 养 成 本 、 二 、育 肥 期 的 饲 养 管 理 北 京 市农 林 科 学 院 付 蓉
一
般 架 子 牛 的快 速 育 肥 需 要 １０天 左 右 ，可 分 为 ０ 秋 季光 照逐 渐 缩 短 ， 多数 鸽 子 开 始 换 羽 ， 换 羽 时 期 应保 证 蛋 白质 的 数量 和 质 量 ，在 保健 砂 中加 大 钙 的含 量 。鸽 舍 经 常 喷 水 ，保 持 相 对 肉鸽秋管要点 预 防 呼 吸 道 和 眼 部 疾 病 湿度 在 ６ ％左 右 ，以 ５
羊 ， 有 霜 时 要 晚 出 晚 归 ，无 地 里 抢 食 ， 以 防 止 发 生 急 性 结 膜 发 绀 ， 瞳 孑 散 大 ，最 后 Ｌ 霜 时 要 早 出 晚 归 ， 尽 量 延 长 下 痢 或 膨 胀 。
呼 吸 麻 痹 ， 心 力 衰 竭 甚 至 抽
搐而死 。 预 防 中 毒 的 发 ， ，关 键 ＃
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曰目口 的 短期强化育月
一
、
架 子 牛 的选 择
的 关 键 时
架子牛短期育肥技术
一
选 择以西门塔尔 、 夏洛 莱等优 质 肉牛冷冻精 ， 利 用人工 授
精技术 改 良当地黄牛产 的杂交 一 、 二 代杂 交牛 ， 或黑 白花奶公
牛， 在 性 别 上 选 购 不 去 势 公 牛 和母 牛 。
１ ２ 年龄与体重选择
根据实 际情况 ， １～ ２岁 肉用 杂种 牛和乳 用公 牛体重 多在
反应 。因此 ， 装运前给牛喂一些容易消化的青草 、 青贮 饲料 、 麦 麸 皮和少量玉米 。装 运前 ３～４ ｈ停 喂 。为 减轻应 激反 应 ， 运 输前 ２— ３ ｄ 每头牛 注射 Ｖ Ａ ２ ５万 一１ ０ ０万 Ｉ ｕ， 最好是运 输前 ２ ｈ按每 １ ０ ０ ｋ ｇ 体重注射 ２ ． ５ ％氯丙 嗪 １ ． ７ ｍ Ｌ 。转 运前 ２— ３ ｇ 架子牛不能过量饮水 。运输 中车速不要太快 ， 转弯要稳 。栓系 牛绳不要过 长， 卧倒牛要 哄起 ， 中途 饮水。卸 车后在 隔离舍休 息 １ ～ ２ ｈ ， 供给饮水 ， 初次 饮水要 限量 ， 间 隔 ３～ ４ ｈ后 自由饮
２ ０ １ ７年第７期（ 总第３ ３ ８ 期）
畜禽业
生 产 指 导
架 子 牛 短 期 育 肥 技 术
马哈沙提 ・ 吐苏 别 克
（ 新 疆 维吾 尔 自治 区福 海县 畜牧 工作 站 ，新 疆 福 海 ８ ３ ６ ４ ０ ０ ）
中图分类号 ： ￥ ８ １ ５ ． ２ 文 献标 识码 ： Ｂ Ｄ Ｏ Ｉ ： １ ０ ． １ ９ ５ ６ ７ ／ ｊ ． ｅ ｎ ｋ ｉ ． １ ０ ０ ８— ０ ４ １ ４ ． ２ ０ １ ７ ． ０ ７ ． ４３ ０
１ 选 牛标 准
１ ． １ 品 种 选 择
架子牛育肥技术简介
２ ． ４ 饲草以当地易购 ， 廉价 为原则 ， 但要切 短 ， 饲料以玉米 、
油渣 、 麸皮 ， 并 添加维生素、 矿物质 添加剂为宜 。
３ 具体 育肥 方法
３ ． １ 驱 虫
１ 选 择 好 育 肥 牛
１ ． １ 年龄 要求在 ｌ 一３ 岁为最佳 ， 并且生 长发育 良好 ， 骨架 子 已成型 ， 其次是淘汰牛。 １ ． ２ 不同品种牛育肥 效果相 差极大 ，一般以西 门塔尔牛最 好， 其次是新疆 褐牛 ， 再次为其他 肉用牛 ， 土种 牛由于体格小 ， 育 肥效果不如良种牛。 １ ． ３ 未 去势公 牛育肥 效果 比同等条 件下 的阉 牛可多 增重 ３ ０ ％， 所 以一般有经验的育肥户都选择未去势的公牛。
２ ０ １ ６ 年第３ 期（ 下半月）
科研 ◎畜 牧 善屋
架子牛育肥技术简介
加冷 Байду номын сангаас 哈布尔哈克
（ 新 疆 阿 勒 泰 地 区 畜牧 工作 站 。 新疆阿勒泰
［ 中图分类 号】 ￥ ８ ２ ３ ［ 文献标 识码】 Ａ
８ ３ ６ ５ ０ ０ ）
【 文章 编号 】 １ ０ ０ ３ —１ ６ ５ ０（ ２ Ｏ １ ６ ） Ｏ ３ — ０ ２ ４ 卜Ｏ １
对所 有待育肥牛进行一次驱 虫 ， 并且驱 虫药量要 比标准 量 高２ ０ ％。 ３ ． ２ 育肥分育肥前期 、 育肥 中期和育肥后期 ３ ． ２ ． １ 育 肥前期 为 ｌ ５ 天， 第 一天仅 喂饲草 ， 不加 料 ， 适量 饮 水 。从第二 天开始 喂草 、 喂料 ， 饲料从 ０ ． ５ 公斤 ／ 头． 日开始 ， 两三 天 调整 一次 ， 到第十五天达到 ２ ． ５ 公斤 ／ 头． 日， 饲草按牛 吃的快 慢， 以吃完为标准 进行调整 ， 具体饲 喂原则是 早晚两 次 ， 每次 先 喂饲草 ， 半 小时后将混合饲料撒到剩余饲草上 ， 再过半小 时将 水 加到料槽 内剩余草料上。 ３ ． ２ ． ２ 育肥 中期从第十六天 到六 十天 ， 此时每 １ ３ 喂料量从 ２ ． ５ 公斤 ／ 头． 日逐步增加到 ６ ／ 头． 日 —８ 公斤 ／ 头． 日， 每天 喂草料 ３ 次， 若有青贮饲料 ， 饮水 可减为早 晚两次 。 ３ ． ２ ． ３ 育肥 后期从六 十一天至 出栏 ， 此时 Ｅ ｌ 喂料量从 ６ ｒ － － ８ 公 斤增加到 １ Ｏ —ｌ ２公斤 ， 个别牛可达 ｌ ５公斤 。 ３ ． ３ 饲料 配方为 ：育肥前 期玉米 ５ ５ ％，油渣 ３ ０ ％，麸 皮 １ ５ ％； 育肥 中期玉米 ６ ０ ％， 油渣 ２ ５ ％， 麸皮 １ ５ ％； 育肥后 期 玉米 ７ ０ ％， 油渣 ２ ０ ％， 麸皮 １ ０ ％， 另补充维生素 、 矿物质添加剂。 ４ 小 结 采用 以上方 法每头牛在三个半 月 内增重 ｌ ５ ｏ ＿ ． ２ ５ Ｏ 公斤 ， 在 市场价格平 稳时获利 １ ５ ０ ０ 元／ 头至 ２ ５ ０ ０ 元／ 头 ，是为农 牧民 致 富的好方 法。阿勒泰市有部分养殖 户每年仅育肥 牛年家庭 收 入达到 ２ ０ 万元至 ５ ０ 万元 ， 真正走上了致 富路。
架子牛的舍饲育肥
架子牛的舍饲育肥架子牛快速育肥也称后期集中肥育，是指犊牛断奶后，在较粗放的饲养条件饲养到2～3周岁，体重达到300千克以上时，集中肥育3--4个月，充分利用牛的补偿生长能力，达到理想体重和膘情后屠宰。
这种肥育方式成本低，精料用量少，经济效益较高，应用较广。
但要注意以下几个环节：一、购牛前的准备:购牛前1周，应将牛舍粪便清除，用水清洗后，用2％的火碱溶液对牛舍地面、墙壁进行喷洒消毒，用0．1％的高锰酸钾溶液对器具进行消毒，最后再用清水清洗一次。
二、架子牛的选购:架子牛的优劣直接决定着肥育效果与效益。
应选优良品种与本地黄牛的杂交后代，年龄在2以上岁，体型大、皮松软、膘情适中、鼻镜湿润、眼大有神、双耳灵活、被毛光亮、反刍正常、食欲旺盛，体重在300千克以上的健康无病牛。
三、架子牛的饲养管理:饲喂要定时定量，先粗后精，少给勤添。
刚入舍的牛因对新的饲料不适应，头一周应以干草为主，适当搭配青贮饲料，少给或不给精料。
肥育前期，每日饲喂2次，饮水3次；后期日饲喂3～4次，饮水4次。
每天上、下午各刷拭一次。
经常观察粪便，如粪便无光泽，说明精料少，如便稀或有料粒，则精料太多或消化不良。
（一）进场期管理1、新购架子牛应入场隔离15天以上；2、进场休息后，先饮水，第一次饮水量为10-15千克为宜，可加入人工盐每天100克，第二次饮水在第一次饮水后3-4小时，饮水中可加入麸皮；3、第二次饮水后方可进食，先喂优质青干草，秸秆青贮料，第一次应限量，每头以4-5千克为宜。
第二、三天后，可逐渐增加喂量，每天每头8—10千克，第5天后自由采食；4、架子牛进场后4-5天可以喂精料，喂量由少到多逐渐增加，10日后给正常喂量；5、驱虫健胃牛入场第5-6天后对健康牛进行驱虫；驱虫3天后，口服“健胃散”健胃6、根据当地疫病流行情况，进行疫苗注射；（二）育肥期管理1、合理组群，新购架子牛通过隔离观察后，根据牛群不同品种、年龄、膘力和彩食量进行分群管理。
架子牛育肥技术
。
育 肥 牛的大小 头数的多少 及 和 其 他饲 料所 占 比 例的 多少 修建相 应 规模 的 窖 池 ( 一 般 按每 头 每 日 喂量 公斤计 算 ) 如果 育 肥 牛准 备使 用 青贮 饲料 要修建青贮 窖 青
0 ~ 2 1 0
, 。 . ,
切 养 管 理 每 日喂 饮 两 次 即
,
:
、
。
另外 应 备有
。
房盖 和 四 壁的建筑材料与
, 、 ,
应是 育肥牛 的首选 饲 料
、
用 酒糟育
, ,
粉碎 喂饲 此外 喂 给一 定 数量的添
加 剂 可 以 提 高育肥效果
4
.
标 准 不 强求 一 致 但最起 码 的 要 求 是冬季 能 防 风 雪 保 暖和 换 气 夏季 能挡 雨 防晒 和 通 风
2
:
.
肥 牛 要 修建 贮备酒糟 的窖 池 根 据
, 。
。
.
首 先要按牛年 龄 体重 的大 小 身体
:
、
、
修窖 的容积 既 喂 酒糟 又 喂 青贮 可
缩 小青贮的计 划 用 量
。
。
,
牛 舍 准 备 不 论 饲 养 规模 大
. ,
的 强 弱 及采食 情 况 依 次排 列 并 固
定 槽位 最 好 用 两条 牛 绳 左右 各拴 一 条 以 免左右 抢 食 牛绳 长 短要适
, ,
公斤计划
、 、
。
精 料 中要 有足够的
、 。
泥 地面 牛 床要 修成 前高 后 低的坡
能量 饲 料 ( 如 玉 米 ) 蛋 白质 饲 料 ( 如 豆 粕 豆 饼 葵花饼等 ) 育肥 牛饲料 中食盐 和 骨粉 不 可少 每头每 日 可 按 5 0 ~ 7 0 克 供给 粗 饲料 有羊 草
架子牛短期育肥技术ppt课件
粗蛋白 11% 10.8% 10%
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18
90天
阶段
天数
过渡期 5
催肥期 85
精粗比例 40:60 85:15
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90天
阶段
天数
过渡期 5
精粗比例 40:60
催肥期 85
80:20
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20
100日短期育肥
精粗
精料
40
50:50
2～3kg
30
70:30
4 kg
30
80:20
架子牛短期育肥技术
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1
架子牛选择
• 何为架子牛 • 凡不作种用淘汰的牛，但未达到屠宰体况
的牛，因骨骼发育已经成熟，但肌肉发育 尚不丰满，我们称其为架子牛。
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2
架子牛选择
• 选购架子牛时要注意选择健壮、早熟、早 育、不挑食、饲料报酬高的牛。具体操作 是要考虑品种、年龄、体重、性格和体质 外貌等。
减量。
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8
育肥期
• 育肥牛饲养 架子牛快速育肥一般需90～ 120天，在饲养上分为3个阶段，即育肥前 期（适应期）、育肥中期和育肥后期。
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9
新到牛的管理
• 提供清洁饮水，夏天长途运输应补人工盐
• 运输前注射VA、VD（肌肉），VE并喂1g土霉
• 素。
• 新到的架子牛，最好的粗料为长干草，其次玉
草料 (千克/天) 4.0
育肥中期 14.0
5.0
3.0
混合饲料 (千克/天) 5.0
6.0
育肥后期 12.0
3.0
4.0
6.5
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架子牛快速育肥技术
架子牛快速育肥技术架子牛是一种短期内快速育肥的方式。
这种技术可以使架子牛在较短时间内增肥10%~20%，尤其适用于屠宰牛只、选种种公和市场饲养。
架子牛快速育肥技术主要分为营养管理和操作管理两部分。
一、营养管理1、饲料：架子牛快速育肥饲料一般以高精高能优质牧草为主，例如苜蓿草、青贮玉米、豌豆草等，需要零散喂养，但是应该慢慢适应每顿饲料的品质，以免引起消化道炎症。
此外，饲养期间可以添加适量的酒糟、糖蜜、生菜等营养色香俱佳的食品。
2、蛋白质：架子牛需要大量的蛋白质来帮助其增生肌肉，故应当每日喂养高质量的蛋白质、饲料。
例如加入豆饼、油麸、高粱面、鱼粉等富含蛋白质的饲料。
3、微量元素：架子牛饲养不能忽视微量元素的提供，特别是磷、钙、铁等元素，应按体重合适比例进行喂养。
同时，营养管理还需注意正反馈，通过喂养微量元素提高架子牛对饲料的利用率和吸收利用率，从而增加牛只产肉效益。
4、饮水管理：架子牛饮水量一天可达70L以上，饮水限制会降低牛只的食欲，破坏消化吸收功能。
饲养期间应当提供新鲜清洁的饮水，并不定时更换。
5、疫病预防：架子牛疫病预防非常重要。
应该做好防疫预防工作，保证牛只不受细菌、病毒等病原体的侵袭。
同时，饲养期间要加强环境卫生和日常管理，加保健清洁牛舍、内部设备。
二、操作管理1、散步放牧：架子牛散步放牧可以增加其运动量，使牛体内的能量得到消耗，增加胃肠的消化吸收率，同时增加牛只保健功能。
散步放牧应当选择草丰多、绿色少、成分合适的牧区。
2、屏幕管理：架子牛感应屏幕管理可帮助饲养者及时掌握其牛只的养殖情况。
故应选用高品质的屏幕进行牛只管理，根据目标体重制定目标增长速度。
3、公牛选择：架子牛公牛选择应根据生长目标、营养管理、卫生管理、繁殖旺盛、班次多等因素，在保证质量可靠的前提下，尽可能的选取高品质公牛。
4、Grouping管理：架子牛属于活跃性牛，因此应当采取群体日常管理、划分不同的小组，分开饲养。
同时，还应当注意加强Grouping管理，根据牛饲养数量、空间、运动量等因素，划分可行的放养方式，并根据饲养情况进行改善。
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架子牛短期育肥技术
架子牛选择
• 何为架子牛 • 凡不作种用淘汰的牛，但未达到屠宰体况
的牛，因骨骼发育已经成熟，但肌肉发育 尚不丰满，我们称其为架子牛。
架子牛选择
• 选购架子牛时要注意选择健壮、早熟、早 育、不挑食、饲料报酬高的牛。具体操作 是要考虑品种、年龄、体重、性格和体质 外貌等。
年龄选择
体重的选择：
• 架子牛育肥前的体质最好掌握在250350斤，一般以300斤左右最好，经过5—7 个月短期强度育肥，体重可达1000—1200 斤，这一体重标准也是肉牛出栏的最佳体 重。
价格的选择
• 架子牛的育肥，一般都是从甲地购买，到 乙地育肥这也称为“异地育肥”。所以， 这里面就存在一个价差问题，低位价买进， 高位价出栏，效益就必然高。平价进出， 效益就小，高进低出，可能就没有效益或 赔钱。
时驱虫，经过两周左右的观察确认无病方可放入
育肥群中。其粪便进行无害化处理。
选择膘情好的牛
•
膘情好，可以获得品质优良的胴体；
膘情差，育肥过程中脂肪沉积少，会降低
胴体的品质。特别瘦的牛往往由于采食和
消化能力差，或因某些疾病所致，这样的
牛不易育肥。并且运输中过挤、气温过高
或过低、遇大风暴雨天气等都导致牛体重
健康情况的检测：
•
主要是对要买的牛进行认真检查，一是皮毛
是否光洁有弹性，二是鼻镜是否湿润。育肥的架
子牛要体型大、肩部平宽、胸宽深、背腰平直而
宽广、腹部圆大、肋骨弯曲、头大、鼻孔大、嘴
角大深、鼻镜宽大湿润、下颚发达、眼大有神、
被毛细而亮、皮肤柔软而疏松并有弹性，这样的
牛长肉多，易育肥。购回后首先应隔离观察并及
育肥中期的营养需要
• 这一时期架子牛的干物质采食要逐步达到 8kg，精料日喂量3～4kg也是以上，日粮粗蛋 白质水平为11%，精粗比例为6：4，日增重 2.3kg左右。粗饲料自由采食，以满足牛高速 生长的需要。
育肥后期的生理特征
• 此阶段肉牛几乎是在高蛋白、高能量的日 粮条件下度过的，由于过度了中期的阶段， 肉牛的瘤胃已基本上建立起了适应高蛋白 高能量的生理特征，另一特点是牛的体重 逐渐增大，采食量较高。
育肥前期的营养需要
• 日粮蛋白质含量为12%，每天、每牛控制0.5kg精 料与粗料拌匀饲喂、精料渐增至1.5～2公斤
育肥中期肉牛的生理特点
• 这一时期的肉牛生理特点是营养积蓄，逐渐建 立高营养的瘤胃微生物区系，能量代谢强度要 比恢复期增高1倍。
• 这个时期育肥牛已完全适应各方面的条件，采 食量增加，生长速度快，应增加各种饲料的喂 给量。
减量。
大家应该也有点累了，稍作休息
大家有疑问的，可以询问和交流
育肥期
• 育肥牛饲养 架子牛快速育肥一般需90～ 120天，在饲养上分为3个阶段，即育肥前 期（适应期）、育肥中期和育肥后期。
新到牛的管理
• 提供清洁饮水，夏天长途运输应补人工盐 • 运输前注射VA、VD（肌肉），VE并喂1g土霉 • 素。 • 新到的架子牛，最好的粗料为长干草，其次玉 • 米青贮，高粱青贮，青贮料最好添加Na2HCO3
育肥后期的营养需要
• 这个时期脂肪沉积加强，应调整日粮的 能量和蛋白质比例，增加日粮中的能量饲 料，日粮蛋白质含量为10%，育肥牛的增 重主要依靠这阶段，干物质的采食量量达 到10kg，精料日喂量应在5公斤以上。日增 重2.5kg左右 ，育肥结束时体重要达到 450～550公斤才出栏。
强度育肥模式：
中和酸度。 • 新到的必须有15天适应期饲养适应期内，以精料
为主，精料从第7天开始，饲喂每3天增加300g 精料。
育肥前期（预饲期）
• 过渡饲养约为15天左右，也是架子牛转入强化育 肥的适应期。新购入的架子牛，在饲料搭配上以 质粗饲料为主，适当增加食盐，并给予充足的 饮水。
• 驱虫、驱体内外寄生虫实施，过渡饲养，首先自 由采食，粗料铡5cm，上槽仍以粗料为主，可铡 成1cm。从进场的3～4天起可喂给精料，使其尽 快适应舍饲育肥环境和饲养管理条件。
250—500公斤育肥模式
90天
90天
100日短期育肥
120天
120天
180天
180天
• 架子牛的育肥技术 用1~2岁的牛，短时间内强 度催肥约180天，分为前期、中期和后期。
240天