浅谈中药的火试法鉴别
刍议火试鉴别法在中药材及中药饮片鉴别中的运用
临床医药文献杂志Journal of Clinical Medical2019 年第 6 卷第 1 期2019 Vol.6 No.1175刍议火试鉴别法在中药材及中药饮片鉴别中的运用赵长东（山东省潍坊市昌乐县鄌郚中心卫生院，山东 潍坊 262409）【摘要】目的 探讨刍议火试鉴别法在中药材及中药饮片鉴别中的运用。
方法 将中药材及中草药片使用烘焙和燃烧的方式，借此观测其燃烧和烘培之后产生的气味、烟雾形状、颜色、熔渣以及燃烧过程等，通过以上特点来甄别中草药及中药饮片是否为真和其优劣性。
结果 多种中草药及中药饮片使用刍议火试鉴别法可进行初步判定。
结论 熟练使用刍议火试鉴别法，应用于实践，对中草药及中药饮片的判定有重要的价值意义。
【关键词】刍议火试鉴别法；中草药；中药饮片；鉴别【中图分类号】R282.5 【文献标识码】A 【文章编号】ISSN.2095-8242.2019.01.175.02中药材及中药饮片往往具有成分多样的化学元素。
中药成分组成可分为有效成分、辅助成分和无效成分。
有效成分包括其生物碱、黄甙、挥发油以及药理功能等特殊功效；辅助成分可以辅助其中的一些成分取得特定功效，也可辅助甙类的快读溶解和帮助吸收，但是多数认定无功效；无效成分指的是无任何功效甚至对人体造成危害的一些成分，而且会对浸出程度和药理功效造成一定的影响[1]。
中药还有一些杂质成分，一般是不溶物和纤维素。
为此，使用刍议火试鉴别法根据中医文献来对中草药及中药饮片进行燃烧或者烘培鉴别。
1 资料与方法1.1 一般资料选取不同种类的中草药及中药饮片来进行火式鉴别。
具体有：（1）选取种子类药材的王不留行以及海金沙。
（2）选取动物类的马宝、蟾酥、麝香。
（3）选取树脂类的血蝎。
（4）选取人为加工类的青黛。
（5）选取矿物类的朱砂、雄黄、金精石以及硫磺。
（6）选取茎木类的沉香和木香[2]。
1.2 操作方法方法一：选取需进行鉴别的中药材等适量，使用火具将其燃烧后，同时对散发的气味进行闻嗅。
火试名词解释生药学
火试名词解释生药学
火试(fire test)是一种传统的中药材鉴定的方法，主要是通过燃烧药材样品，观察其燃烧过程和燃烧产物的变化来判断药材的真伪和品质优劣。
在生药学中，火试是一种常用的初步鉴定方法，主要是对植物药材进行鉴定。
具体方法是将药材样品点燃，观察其燃烧过程、烟雾、气味、残渣等变化情况，以及是否具有特殊的燃烧特征，如爆炸、熔化、烧焦等。
火试在生药学中的主要应用包括以下几个方面：
1. 鉴别药材的真伪：通过火试可以判断药材是否为真实的植物材料，如一些伪品如马铃薯、萝卜等在火试时会产生不同的特征性变化，可以通过这些变化来判断真伪。
2. 判断药材的品质：火试可以初步判断药材的品质优劣，如一些药材在火试时会产生浓郁的香气、烟雾颜色等特征，这些特征可以作为判断药材品质的依据。
3. 辅助鉴别有争议的药材：对于一些形态上难以区分的药材，可以通过火试来辅助鉴别，如艾叶和青蒿在火试时会产生不同的烟雾颜色和气味，可以根据这些特征来判断药材的种类。
需要注意的是，火试只能作为初步鉴定方法，不能完全代表药材的整体特征，还需要结合其他方法进行综合分析和鉴定。
几种中药材的特殊鉴别方法
几种中药材的特殊鉴别方法中药材的鉴别方法对于确保药品的质量和安全性至关重要。
以下是几种常用的中药材特殊鉴别方法，包括观察外观、闻气味、品尝味道、看断面、摸手感、用水试、用火烧、用酒精浸泡、用化学试剂和显微镜检。
1.观察外观在观察中药材外观时，应关注形状、大小、颜色、光泽等方面。
例如，海马的外形呈扁长形，表面呈浅黄色或灰褐色，具有细微的横纹；而金钱草的茎呈圆柱形，表面为棕黄色，叶片多皱缩。
通过观察这些特征，可以有效地鉴别中药材。
2.闻气味中药材的气味也是鉴别真伪的重要指标。
例如，阿胶具有特殊的清香，而麝香则具有浓郁的香气。
对于一些具有特殊气味的中药材，可以通过闻气味来鉴别。
3.品尝味道品尝中药材的味道也是鉴别真伪的有效方法。
例如，真正的红枣应该具有甜味，而姜味则应该是辛辣的。
对于一些可以食用的中药材，通过品尝味道可以鉴别真伪。
4.看断面中药材的断面特征也是鉴别真伪的关键。
例如，黄芩的断面应该呈黄色或绿色，而且有髓；而人参的断面则应该呈黄白色，而且有细密的纹理。
通过观察中药材的断面，可以准确地鉴别真伪。
5.摸手感中药材的手感也是鉴别真伪的一个重要方面。
例如，真正的鹿茸质地应该柔软而稍有弹性；而假的鹿茸则质地坚硬。
通过手感可以初步判断中药材的真伪。
6.用水试用水试也是鉴别中药材的一种方法。
例如，用清水浸泡人参后，真正的参片会逐渐沉到水底，而假的参片则不会下沉。
通过这种方法可以初步鉴别中药材的真伪。
7.用火烧用火烧也是中药材鉴别的常用方法之一。
例如，通过点燃麝香，观察烟色和闻气味可以鉴别真伪。
另外，还可以用火来烧甘草和黄芪等中药材，真正的药材会冒黑烟，而假的药材则不会。
8.用酒精浸泡将中药材浸泡在酒精中，也是鉴别真伪的有效方法之一。
例如，在酒精中浸泡阿胶，真正的阿胶会在短时间内溶解，而假的阿胶则不会溶解。
通过这种方法可以初步鉴别中药材的真伪。
9.用化学试剂使用化学试剂也是中药材鉴别的一种方法。
例如，使用硫酸可以鉴别真假朱砂；使用硝酸可以鉴别马钱子和僵蚕等。
简述中药的传统鉴别方法
简述中药的传统鉴别方法
传统中药鉴别方法是指通过观察、嗅闻、尝试和比较等手段来辨别中药材的真伪和质量。
这些方法在中医药传统中积累了丰富的经验，但现代科学也逐渐应用了许多仪器和技术辅助鉴别。
传统的鉴别方法常用的包括以下几种：
1. 外观形态鉴别：通过观察中药材的外形、颜色、大小、质地和纹理等特征来判断其品质和真伪。
比如黄连应为棕黄色，连片完整且光滑。
2. 嗅觉鉴别：通过嗅闻中药材的气味来判断其品质和真伪。
例如，鉴别薄荷时应有清凉的薄荷香味。
3. 尝试鉴别：通过尝试中药材的味道来判断其品质和真伪。
例如，鉴别苦胆时应有苦味。
4. 火烧试验：通过将中药材置于火上烧烤，观察其燃烧状况来判断真伪。
例如，鉴别生地黄时，真品应焦黄有香味。
然而，传统的鉴别方法存在主观性、不准确和易受欺骗等问题。
因此，现代科学也采用一些仪器和技术来辅助鉴别中药材的真伪，例如显微镜、红外光谱、紫外光谱和色谱等。
这些科学方法能够更准确地判断中药材的成分和品质，提高中药的质量控制和鉴别的可靠性。
水火两试鉴别中药饮片15例
水火两试鉴别中药饮片15例中药品种繁多，资源复杂，仅从外观性状较难辨别，利用水试、火试相结合的办法，根据中药材遇水遇火或燃烧后产生较明显的特殊理化现象，达到鉴定真伪优劣的目的。
为了便于记忆和应用，笔者根据多年的工作实践，借助有关中药学专著，归纳了可用水试、火试两种方法鉴别的中药饮片，供同仁入库验收时参考。
1 青黛1．1 水试入水后浮于水面，振摇后放置，水液不应呈深蓝色；若撒于水中有较多颗粒下沉，则有石灰等杂质掺入，若水被染成蓝色则掺有蓝色燃料。
1．2 火试用微火灼烧有浓烈紫红色烟雾发生，残余灰烬灰褐色且量少，以火烧持续时间长为佳品。
伪品烧之无紫红色烟雾。
2 血竭2．1 水试置水杯中能浮于水面，加热后软化但不溶解，水色不变。
如松香加燃料制成的伪品则水被染成红色。
2．2 火试：将血竭颗粒于白纸上，用文火烘烤，熔化后色鲜似血，应透明无残渣，火烧时，有呛鼻感。
3 麝香3．1 水试取粉末少量，置掌中，加水湿润，手挫之成团，再用手指轻揉既散，不沾手、染手、顶指或结块。
或取麝香少许放入静止的冷水中，浮于水面不下沉。
若大部分下沉，表明有假。
加热后，真品能溶解大部分，水呈微黄色而澄清，无杂质，去水后未溶解部分仍芳香不变；若入水后仅溶解少部分或不溶解，有沉淀，水溶液混浊不清，去水后残渣不香呈黑色者为伪品[3] 。
3．2 火试将少许香仁，置金属片上灼烧，初则迸裂，随即熔化膨胀冒泡，油点似珠，香气浓郁四溢，灰烬白色。
应无毛肉焦臭气味无火焰火星出现。
4 牛黄4．1 水试以天然牛黄粉末，加水调和涂于手指甲上，能被染成黄色，其色经久不褪，俗称“挂甲” ；入口芳香清凉，味先苦后微甜。
人工牛黄亦能挂甲，但入口后无清凉感，味苦略腥[1] 。
伪品如黄连、大黄或姜黄粉末加蛋黄、胆汁等无此特征。
4．2 火试将钢针烧红刺入天然牛黄内，质酥成层次脱落，内心白色并有清香气；伪品风化石则无此现象[2] 。
5 熊胆5．1 水试正品投入清水杯中即可见旋转并呈黄线下沉而不扩散，静置后全部溶解出来的黄色素仅布于杯底。
水试火试法鉴别中药材举隅
水试火试法鉴别中药材举隅我国古代医药学家对鉴别中药材积累了许多宝贵的经验和方法，其中水试火试法鉴别中药材就是其中的精华之一，该法具有方便、简单、快速、灵验和不受实验场所、试剂、仪器等客观条件的限制，且检验成本低等优点。
下面就常用的中药材水试火试法鉴别举隅如下。
1 水试法鉴别中药材水试，又称为入水试验，就是利用某些中药材遇水后或在水中所产生的各种比较明显的或特殊的物理、化学现象以鉴别其品种的真伪优劣的一种方法。
根据水试产生的物理、化学变化大体有：显色反应、旋转反应、沉降反应、膨胀反应、粘液反应、泡沫反应、乳化反应、气味反应、染甲透甲现象等，鉴别的中药材主要有植物类、动物类和矿物类。
青黛：将本品撒于水面，浮于水面而不下者为质优，若有沉淀或水液变色说明掺杂质或假冒。
苏木：取本品粉末加水反复振摇浸置，或将碎片置热水中浸泡，其浸液显桃红色，若在紫外线灯下，显黄绿色荧光，浸液加酸则变成黄色，再加碱则呈猩红色。
若为伪品小叶红豆，其浸液成淡黄棕色，置紫外线灯下显蓝色，浸液加酸变成淡黄色，再加碱则变成深绿色。
常山：取本品粗粉加水浸渍，其浸出液显蓝色荧光为正品，否则为伪品。
番红花：取本品少许浸于清水中，柱头膨胀成喇叭状，水被染成金黄色。
不得显红色，不得有沉淀，不得有油状物飘浮于水面。
厚朴花：用沸水泡开后，花瓣厚，手揉之显肉质为质优。
红花：将本品投入水中，水变成金黄色，而花本身不褪色。
玄参：取本品碎片或粗粉投入清水杯中，水浸液呈黄棕色，在日光下或紫外线下观察，浸液显碧蓝色荧光。
伪品核桃楸皮，水浸液显浅黄棕色，无荧光。
地榆：取本品粗粉浸入水中，水呈淡黄棕色。
楮实子：取本品粗粉少许，浸于水中，水液变红色。
菟丝子：将本品投入水中，加热煮沸，表面有粘性，当种皮破裂时，会露出白色卷旋状的胚，形如吐丝，伪品无此现象。
牵牛子：取本品少许入水浸泡，种皮呈龟裂状，手捻有明显的粘滑感。
天仙子：取本品少许用清水浸泡，不膨胀不发粘。
伪品广天仙子，水浸泡后立即膨胀散开，粘性也大。
水、火试法在中药鉴定中的应用探讨
水、 火试 法在 中药 鉴 定 中的应 用探 讨
王 曼
（ 宁省抚顺市药品检验所 ， 宁 ， 辽 辽 抚顺 ，１０６ １３ ０ ）
近年来 ， 因为一些不法分子利用现代 技术 手段 加工 掺伪 ， 使伪质劣质中药有些 品种从 外观性状 和真药较难辨别真伪优
程度 的黄线下沉 ， ２ ｈ后水全部染成黄色或有不溶絮状物。 但 ４
融， 发蓝色火焰 ， 并有刺激性 的二氧化硫臭气 。
３ 总 结
鉴别 中药 的水火试法是在长期 的实践 中总结和发展起来
的， 是前人智慧的结晶 ， 它不但能辨 别药物 的真伪 ， 而且还 可
以判断药物 的品质和是否为道地药材 ， 具有简便 、 易行 、 迅速 、 可靠 的特点 。随着技术 的进步 ， 来越 多的高科技技 术在 中 越
常 用 ， 实 践 中 应 充 分 利 ห้องสมุดไป่ตู้ 发 挥 它 在 中 药 鉴别 中 的作 用 。 在 １ 中药 材 的水 试 鉴 别 法
泡后体积膨大 １ ～ ５ ， ０ １ 倍 手摸之有油脂状润滑感为正品 。⑥
阿胶 ： １ 加热水 １ｍ ， 取 ｇ ５ ｌ溶液 基本澄清 ， 显黑 褐色或深棕 色 ， 无异臭 ， 品溶液呈混浊 ， 伪 或乳 浊状 ， 有异臭。⑦燕 窝 ： 用水浸 泡， 呈银 白色 的晶亮透 明体 ， 柔软而膨 大 ， 以手轻压有弹性感 ，
药 鉴 定 中得 到 应 用 。
具 有粘 性。别 的矿石 则无此特性 。④ 熊胆 ： 取少许 投入 清水
中， 即见熊胆旋转并 呈黄线 下沉 而不扩 散 ， 静置 ２ ｈ 全部 溶 ４， 解 出来 黄色色素布 于杯底 。伪 品猪 、 羊胆 ， 牛、 虽然 也呈不 同
两手扯拉可伸缩而不断为正品。 ２ 材 的 火 试 鉴 别 法
火试
火试
冰片：点燃发生浓烟，并有带光的火焰。
天然冰片：点燃时有浓烟，火焰呈黄色。
青黛：药材少量，微火灼烧，有紫红色烟雾发生。
海金沙：置火中燃烧，发生爆鸣声且有闪光。
乳香：本品燃烧时显油性，冒黑烟，有香气
沉香：燃烧时有油渗出，并有浓烟。
降香：微有香气，点燃则香气浓烈，有油状物流出，灰烬白色
麝香：爆鸣声有香气
雄黄：燃烧时易熔融呈红紫色的液体，火焰为蓝色，产生黄白色烟，并伴有强烈的蒜臭气。
血竭：用火隔纸烘烤则熔化，但无扩散的油迹，对光照视呈鲜艳的血红色，以火燃烧则产生呛鼻烟气。
火试鉴别品种
火试法鉴别的原理与应用一、药材火试法鉴别的原理火试法是经验鉴别方法的重要内容，是利用火烧时产生的特别现象来鉴别药材。
根据火烧产生现象的不同，可归纳为如下类型：（一）颜色变化1.焰色反应：某些金属离子在火上呈色不同，故可利用焰色反应鉴定含相应金属的矿物药。
【用铂金丝棒先在稀盐酸中蘸浸，置酒精灯火焰上烧至无焰色后，再蘸待测溶液作焰色试验】白矾（主含硫酸铝钾）——呈紫色焰；芒硝（主含硫酸钠）——呈黄色焰，石膏（主含硬硫酸钙）——呈砖红焰。
2.变色反应炉甘石烧热时变为黄色，冷后变为白色；阳起石烧热时呈红色，冷后变为黑色。
（二）升华升华指固体物质受热后，不经液化过程，直接变成气体，遇冷又变成固体的物理现象。
通常利用药材经升华后产生的升华物结晶形态来鉴定。
大黄粉末升华后，可检出黄白色梭状或针状结晶；牡丹皮升华后，可见长柱形或簇状结晶；麻黄升华后，可见细针晶或砂晶；虎杖升华物为黄色针晶；龙脑、冰片升华物为黄白色梭状或针状结晶。
(三)产生烟雾青黛——紫红色烟雾；血竭——呛鼻并有香气；雄黄——黄白色烟，并有蒜样臭气；煤珀——灰褐色烟雾，麝香、樟脑、琥珀——白色烟雾。
（四）产生气味（香气或臭）安息香——苯甲酸气；朱砂、自然铜、硫磺的刺激性气；砒石、雄黄的大蒜样臭气等均有鉴别意义。
（五）发出声音（指火烧时发出的迸裂、爆鸣现象）麝香烧之迸裂跳动，并有爆鸣声；海金沙烧之产生火星和爆鸣声，（六）失水（指火烧时失去结晶水的现象）石膏、白矾粉置玻璃管中，火烧时，管壁产生水珠；胆矾置玻璃管中火烧，不但产生水珠，并由蓝色变成白色，遇水后又恢复成蓝色。
（七）其他变化硼砂火烧形成玻珠样物；熊胆烧之起白泡而无腥气等。
二、火试法在药材鉴别中应用1、火试法在茎木类中药中的应用国产木香取少许燃之，发浓烟及强烈香气，并有黑色油状物渗出。
进口沉香燃之发浓烟，香气浓烈而持久，渗出不明显。
【沉香正品沉香燃烧时发浓烟及强烈香气，并有黑色油状物渗出。
伪品烧之无浓烟，无沉香气，无黑色油状物渗出】降香来源于豆科植物降香檀的树干和根的干燥心材。
常用中药的火试鉴别
２ 显 微 鉴 别
酸一 水一 甲醇 （ ： ： ：．） 展 开 剂 展 开 ， 出 ， 干 。 供 试 品 ７２ ３０ ４ 为 取 晾 色谱 中 ， 与 对 照 药 材 色 谱 相 应 的 位 置 上 ， 相 同 颜 色 的 斑 在 显
点； 阴性对照 液无相应 的斑 点 ， 对此 实验无干 扰（ 图略） 。
则 碎 块 无 色 ， 透 明 ， 光 泽 ， 时 可 见 细 密 波 状 纹 理 （ 珠 ） 半 有 有 珍 ；
不规则细 小颗粒 暗黑色 （ 自然 铜 ） 。
干 ， 试 品 色 谱 中 ， 与 对 照 药 材 色 谱 相 应 的 位 置 上 ， 相 同 供 在 显
的 ５个 黄 色斑 点 ； 氨 蒸 气 中 熏 蒸 后 ， 置 日光 下 检 视 ， 点 变 为 斑 红 色 ； 性 对 照 液 无 相 应 的斑 点 ， 阴 对此 实 验 无 干 扰 。 （ 略 ） 图
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第 ｌ卷 第 ３ ８ 期
２Ｏ Ｏ ２年 ９月
长 春 中 医 学 院 学 报
Ａ ａ ｅ ｉ ｅ ｉｄｃ ｌ ｆＣ ａ ｇ ｈ ｎ Ｃ ｌ ｇ ｆ ｒ ｄｔ ｎ ｌＣ ｉｅ ｅ Ｍｅ ｉｉｅ ｃ ｄ ｍ ｃ Ｐ ｒ ｉａ ｈ ｎ ｃ ｕ ｏｌ ｅ ｏ ａ ｉ ｏ ａ ｈｎ ｓ ｄ ｃｎ ｏ ｏ ｅ Ｔ ｉ
３２ 大 黄 薄 层 色 谱 鉴 别 ． 取 本 品 内容物 ３， 氯仿 ２ｒ， ｇ加 ５ｎ 超 ｌ
取 本 品 内容 物 ， 显 微 镜 下 观 察 ： 酸 钙 簇 晶 较 大 ， 角 置 草 棱 短 钝 （ 黄 ） 花 粉 粒 类 圆 形 ， ３萌 发 孔 ， 壁 有 疣 状 突 起 （ 大 ； 有 外 红 花）不规 则 块 片 血 红 色 ， 围 液体 显 姜 黄 色 ， 变 红 色 （ ； 周 渐 血
火试法在中药材鉴别中的应用
火试法在中药材鉴别中的应用标签：中药材鉴定火试法火试法是将药材用火烧之或将药物置试管、坩埚中加热的一种鉴别方法。
药材通过火烧实验，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等各种特殊现象，作为其鉴别特征之一。
用火试法鉴别药材历史悠久。
早在梁代著名医学家陶弘景的《神农本草经集注》中，就载有“硝石以火烧之，紫青烟起，是真硝石也”的记载。
因为这种方法不受条件和环境限制，不需要什么仪器设备，它具有简单、易行、迅速的优点，所以一直沿用至今。
长期以来，运用这种方法鉴别药材，不仅保证了临床用药的安全有效，而且对整理研究中药学、继承发掘我国药学遗产、提高药品质量具有重要意义。
笔者在工作中常用火试法来鉴别一些药材，现总结如下：沉香来源：瑞香科植物白木香含有树脂的木材。
主产于广东、海南、广西、福建等省区。
火试鉴别：取沉香木材适量用火烧之易燃，燃烧时有浓烟及强烈香气，并有黑色油状物渗出表层，其气味芳香持久。
功效：行气温中，纳气平喘。
降香来源：豆科植物降香檀的树干和根的干燥心材。
主产于广东、海南省。
火试鉴别：本品呈类圆柱形或不规则块状，大小不一，表面色紫红，用火烧有黑烟及油冒出，燃烧时香气浓郁，烧完残留白色灰烬。
功效：行气止痛，活血止血。
海金沙来源：海金沙科植物海金沙的干燥成熟孢子。
主产于湖北、湖南、广东等省。
火试鉴别：取本品少量，撒于火上，即发出轻微爆鸣及明亮的火焰，不见渣残留者为正品。
功效：清热、利尿、通淋。
青黛来源：爵床科植物马蓝蓼科植物蓼蓝或十字花科植物菘蓝的叶或茎叶经加工制得的干燥粉末或团块。
主产于福建、河北、云南等省。
火试鉴别：取青黛粉末少许，以火烧之，燃烧时能产生一种紫红色烟雾，且时间较长者为佳品。
功效：清热解毒、凉血。
马勃来源：灰包科真菌紫色马勃、脱皮马勃、大马勃的子实体。
主产于黑龙江、内蒙古、河北、新疆等省区。
火试鉴别：取本品置火焰上轻轻抖动，即可见微细的火星飞扬，熄灭时产生大量的白色浓烟。
功效：清肺，利咽，止血。
火试鉴别法在中药鉴别中的应用研究
火试鉴别法在中药鉴别中的应用研究我国中药种类繁杂、市场上各类药材鱼目混杂，选用何种质量的中药材直接决定用于治疗所达到的治疗效果。
为确保中药材质量，需根据其性状特征进行全面鉴别，以保证药效。
火试鉴别法是我国用于鉴别中药材质量的传统的简单、易行、准确的手段。
本文概述了应用火试鉴别法鉴别树脂类、茎木类、矿物类及动物类中药材的方式，以便为常见中药材的快速鉴别提供依据。
标签：火试鉴别法；中药鉴别；应用火试鉴别法顾名思义，就是将中药材以火烘焙或燃烧后，通过观察中药材燃烧情况和发出的声响、烟雾、气味以及颜色变化、熔融、膨胀程度辨别中药材的真伪、优劣之法。
此种中药材辨别手段早在梁代陶弘景所著《神农本草经集注》中便有记载[1]，是中华传统医学传承几千年的药材鉴别之法。
此处将中药材分类探讨火试鉴别方法的具体运用：1 茎木类中药材的鉴别降香鉴别：火烧后冒油、升黑烟，产生浓烈香气，烧尽后化为白色灰烬。
苏木鉴别：火烧后化为白色灰烬；若烧尽后化为黑色灰烬，则非真品。
檀香鉴别：火烧后快速燃烧并散发浓烈香气，燃烧时伴有“咳咳”之声[2]。
沉香鉴别：火烧时渗出黑色的油状物，散发浓烈香气、冒浓烟；若燃烧未见渗出黑色的油状物或未见散发浓烈香气、冒浓烟，则为伪品。
2 树脂类中药材的鉴别乳香：火烧明显呈油性、由硬变软、散发微微香气，伴有黑烟，燃尽有白色灰质；若燃烧前后体积无变化、燃尽为黑色炭块、有焦糊气味，则为伪品[3]。
松香：取其粉末于纸上烘烤，逐渐熔融纸上呈扩散油迹、伴特殊松香气味。
枫香脂：火烧散发奇异香气、多烟火焰。
没药：取其粉末置于纸上烘烤，逐渐熔融且没有扩散油迹、释放香气。
血竭：取其粉末置于纸上烘烤，立即融化、没有扩散油迹，光照可见鲜艳血红色；直接火烧散发苯甲酸香气、有呛鼻烟气[4]。
苏合香：待其由浓稠液体凝固后火烧，释放香气、燃烧物可挑丝。
安息香：取其粉末置于干燥试管内逐渐加热，释放苯甲酸香气、试管壁上可见棱柱状的细小结晶升华物。
谈谈中药的水火鉴别法
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砂 为 棕黄 色 粉 末 质 轻 而 光滑 在 放 大镜 下 观 察 可 见 抱 子 表
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人 水 全 浮 水 面 搅 动 时 无沉淀 物 但 水 沸 则 沉
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谈谈 中药 的水 火鉴 别 法
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火 烧 之 发 爆 鸣声 而 闪 光 无余烬
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伪 品 或掺 杂 品 人 水 即 见 沉
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参 考文 献
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纯 品 色 浅 蓝 质较 重 指 捏 有 触 指 感 加 压 不 成 块 状 人 水 搅
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动 时 不 下 沉 石 灰 量 多 或成 颗粒 状
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若 是 粉状 则 外 表难分
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区 别 明 矾 味极 涩 月 石 味 咸 苦 如 碱
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火试 二 者 火烧 均 先 熔 化 而 后 体 积 膨 大 如 絮 月 石 继 续 加 热
起焰 发 响 燃 烧 以 及 液色 烟 色 气 味 等 情况 这 里 分 别 以
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,
则转 化 成 透 明 玻璃球 状 物 而 明矾仍 为 絮 状
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辨别 易 混 品 种 明矾 与 月 石 前者 主 含 硫酸钾 铝 后 者
火试鉴别法在中药鉴别中的应用
火试鉴别法在中药鉴别中的应用目的探讨火试鉴别法在中药材及中药饮片鉴别中的运用。
方法结合近年来相关文献和日常经验，对火试鉴别法在茎木类、树脂类、动物类、矿物类及其他类中药中的鉴别应用进行总结。
结果50种中药材及中药饮片用火试鉴别法能简便准确地进行初步鉴别。
结论灵活掌握火试鉴别法，对快速鉴别部分中药材及中药饮片具有很现实的意义。
标签：中药；火试鉴别火试鉴别法是利用火将中药饮片样品燃烧或烘焙，观察产生的气味、颜色、烟雾、声响、膨胀、熔融及燃烧程度等变化现象，以鉴别中药材及中药饮片的真伪优劣的方法。
早在梁代陶弘景的《神农本草经集注》中就有“硝石以火烧之，紫青烟起，是真硝石也…”的记载。
常用的火试鉴别法有直接燃烧法和隔火烘焙法两种。
由于其简便、廉效、准确、切实可行，故把握火试鉴别法的应用，对快速鉴别部分中药材及中药饮片具有很现实的意义。
1?火试鉴别法在茎木类中药中的应用沉香：取少许燃之，燃烧时发浓烟及强烈香气，并有黑色油状物渗出。
伪品烧之无浓烟，无沉香气，无黑色油状物渗出。
檀香：燃烧较快，香气浓烈，并发出咳咳声，燃尽为止。
苏木：正品用火烧，灰烬呈白色。
伪品火烧后，灰烬呈黑色。
降香：用火烧之则香气浓烈，有黑烟及油冒出，残留白色灰烬。
2?火试鉴别法在树脂类中药中的应用松香：取其粉末少许，置纸上用火烘烤，熔融后有扩散的油迹，燃烧有松香气。
乳香：正品遇热变软，显油性，燃之微有香气（但不应有松香气），冒黑烟，并遗留黑色残渣。
伪品燃烧无此特征。
没药：取其粉末少许，置纸上用火烘烤，熔融后无扩散的油迹，燃烧有香气（但不应有松香气）。
血竭：取粉末置白色纸上，用火隔纸烘烤则熔化，无扩散的油迹，对光照试呈鲜艳的血红色。
以火燃烧，发出呛鼻烟气，有苯甲酸香气者佳。
枫香脂：取本品少量，燃烧，有多烟火焰，具特异香气[1]。
苏合香：为半流动的浓稠液体，凝成固体后以火烧之有浓香，并可挑出丝。
安息香：取粉末少许，置于干燥试管中缓缓加热，产生苯甲酸香气，并在试管内壁产生多数棱柱状细小结晶的升华物。
水试法和火试法在鉴别中药饮片真伪的应用
水试法和火试法在鉴别中药饮片真伪的应用摘要】随着国民经济的不断发展，人们生活水平不断提高，越来越多的人关注身体健康，追求更高的生活品质。
随着中药在健康养生中大受欢迎，市场需求量日益增长，大量的假药流入市场，为了保障人们的身体健康，以防买到中药伪冒品。
在购买中药时，对中药饮片的真伪鉴别尤为重要。
火试法和水试法是鉴别中药的传统经验鉴别法，两种鉴别法各有特点。
本文根据自身多年的从业经验并结合广泛的社会调查研究，就水试法和火试法在中药饮片鉴别中的应用，望能提供借鉴。
【关键词】火试法；水试法；中药饮片；真伪鉴别；应用【中图分类号】R28 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8231（2018）19-0321-02关于中药饮片真伪鉴别历史由来已久，且在今天不断发展。
火试法和水试法是重要的经典经验鉴别法，一直以来对中药饮片真伪鉴别有着至关重要的作用。
随着科学技术的不断深入发展，中药伪品制作者有也通过科学技术对中药进行加工处理，使得中药的鉴别难度不断增大，一些临床很难从外观上对这些伪冒品进行鉴别，一旦伪造重要在对患者治疗中作用，将产生严重后果，会严重影响治疗效果，甚至会损害患者身体健康。
所以，对中药饮片真伪鉴别非常关键。
而火试法和水试法有别于现代中药真伪鉴别法，其主要是通过临床经验进行判断的，监测结果的准确性和敏感性不及现代中药真伪鉴别高，但是这两种真伪鉴别法，因其操作相对简单，受到检测仪器或者试剂影响小，所以效果也非常好，在实际中药真伪鉴别中，被广泛的应用到中药真伪鉴别中。
1.水试法1.1 水试法的相关概述水试法主要是先将需要鉴别的药材，用水浸湿。
把需要鉴别的中药饮片湿润后，对其进行细致观察，通过中药材在水中的变化来鉴别药材的真伪。
中药真伪鉴别的水试法通过对水液的变化、药物膨胀情况、泡沫出现状况和特殊气味的出现情况来鉴别真伪。
1.2 水试法在中药饮片真伪鉴别中的应用西红花的鉴别：正品的西红花在水里浸泡后会看到其颜色由橙黄色由深变浅的过程，而浸泡西红花的水会被染成黄色的。
火试法在中药鉴定中的应用
火试法在中药鉴定中的应用我国中药材品种繁多，而中药材鉴定的对象亦非常复杂，有活的植(动)物体，有完整的中药，有饮片、碎块和粉末，故中药材鉴定的方法也是多种多样的。
常用的鉴定方法有：来源(原植物、原动物和矿物)鉴定、性状鉴定、显微鉴定及理化鉴定等四大鉴定方法。
各种方法均有其特点和运用的对象，有时还需要几种方法配合进行工作才能完成对一种中药材的准确鉴定结论。
所以一般的医药工作者以及专业药检人员在没有特定的工作环境及仪器设备的情况下是难以对一些中药材进行准确鉴定的医学教育网收集整理。
而笔者十几年来在药检所的药品监督检验及质保负责工作中总结出来的用火试方法鉴定中药材的方法是简便、廉效、切实可行，并且是科学性和实用性很强的值得推广和运用的一种中药材鉴定方法。
火试鉴定中药材，就是将中药材用火烧之或用火加热后观察药材在燃烧过程中的各种变化，如产生的气味的香臭，颜色的改变(火焰、药材、灰烬)，烟雾的大小，爆鸣声响及溶化升华现象的改变等等，利用这些现象来鉴定中药材真伪优劣的方法称之为火试鉴定法。
现将火试鉴定中药材的具体方法分述如下：一、药材燃烧时的气味某些中药材在燃烧时，因所含的化学成分不同，则能产生出各种不同的特殊气味。
如降香、沉香本身微有香气，点燃时则香气浓烈，燃时有油流出，烧完灰烬呈白色。
麝香取少许用火烧时有轻微爆鸣声，有的颗粒燃烧时还可弹跳起来，并起油点如珠，灰为白色，似烧毛发但无臭气，如掺有其他动物杂质可产生毛发臭气。
马宝取少许研未置锡箔纸上，下面用火烧之，其粉末迅速聚合在一起，并散发出马屁臭味者为真品。
琥珀燃之易溶，稍冒黑烟，刚熄灭时冒白烟，微有松香气，亦具煤油气味者为真品。
四川产的川姜朴用火烧之会发出生姜般辛香的气味。
血竭取少许研末用火烧之产生苯甲酸样呛鼻香气者为真品。
二、药材燃烧时的颜色某些药材在燃烧时所产生的火焰、药材本身及灰烬等均有特定的颜色反应。
如血竭研粉末放在纸上，下面用火烧之，溶化后色鲜红如血而透明，有无扩散油迹者为真品。
这8种药材，可用“火试法”鉴别真假！
这8种药材，可用“火试法”鉴别真假！长期以来传统老药工、老药农在实践中总结、积累了很多鉴别中药材的宝贵经验，至今还在沿用。
传统的经验鉴别方法简便易行，形象生动，重点突出，切合实际。
为杜绝假药扰乱药品市场做了很大贡献。
前几期，药信达为大家介绍了各种传统鉴别中药材真假的方法（相关链接点击可查看：中草药用老祖宗的传统方法来鉴别，假货分分钟现原形！），并详细介绍了用“口尝法”“水试法”鉴别中药材的真假的方法。
（相关链接点击可查看：老祖宗传下中药“口尝法”，药材真假一尝即知！；这17种药材，用“水试法”鉴别真伪最靠谱！）。
今天，药信达向您介绍如何用“火试法”鉴别8种中药材的真假。
（1）海金沙：点燃即发出轻微的爆鸣声及明亮的火焰为真品；点燃后残留物多，为加入的细沙土，为伪品。
（2）血竭：燃烧时有呛鼻气味，取少许粉末放白纸上，用火从底部烤之，即溶化成血红色透明体，为正品；烤后为淡红色或砖红色，为掺假品；烤后对光照视边沿有油痕，燃时冒黑烟有松香气，为松香和染料伪制而成，不得人药。
（3）沉香：点燃时，边沿处有多量的油质渗出，呈泡状，香气浓郁，为真品；燃时无油渗出，朽木气呛鼻，为低劣品，不可入药；燃时有污油气，为污油浸过的白木；燃时冒黑烟有油渗出，微有香气，但与沉香之香不同，为越南进口的伪沉香；燃时冒黑烟有油性，香气为降香，实为降香的边材制成，不可入药。
（4）麝香：将少许置锡箔纸上，用火由底部烤之，有崩裂跳动现象；后起泡溶化膨胀似珠，香气浓郁，无火焰或火星出现，为纯品；而放锡箔纸上，只有火星或火焰出现，蹦跳不明显，起泡少的，为掺假伪品。
（5）珍珠：将珍珠置炽热的坩埚中，少时即发出爆裂声响’ 破碎后同心层纹明显，为真品；烧时可发出爆裂声，即便破碎也无层纹；烧时有烧焦的塑料气味，为塑料制作的伪珍珠。
（6）青黛：将青黛置炽热的坩埚中，有紫红色的烟雾，燃尽残渣少，为上品；燃时烟雾少，燃尽残渣多为伪品；如无红色烟雾，为假货。
中药火试法
中药火试法
中药火试法是一种通过燃烧药材来鉴别其真伪的方法。
具体步骤如下：
1.取少许待测药材，用火点燃。
2.观察药材燃烧时的颜色、烟雾、气味等变化。
3.根据不同药材燃烧时的特征进行鉴别。
例如，白矾燃烧时呈紫色火焰，芒硝燃烧时呈黄色火焰，石膏燃烧时呈砖红色火焰。
牛黄燃烧后，牛黄破裂成层状，内心有白点，气清香者为真品。
麝香取少许用火烧，有暴鸣音，起油点儿，如珠，似烧毛发但无臭气，灰烬呈白色者为真品。
熊胆用火烧小许，起泡而无腥气者为真品。
马宝取马宝粉少许至稀薄纸上，下面用火烧，粉末迅速聚合在一起，并发出马屁臭者为真品。
珍珠用火灼烧有爆裂声，呈层状的破裂，内外色着。
需要注意的是，火试法只是一种辅助鉴别方法，不能作为唯一标准，还需结合其他鉴别方法综合判断。
火试鉴别法在中药材及中药饮片鉴别中的应用分析
火试鉴别法在中药材及中药饮片鉴别中的应用分析发布时间：2021-11-03T02:47:22.013Z 来源：《科学与技术》2021年7月21期作者：汪霞平[导读] 探究火试鉴别法在中药材及中药饮片鉴别中的应汪霞平天水魏氏药业有限公司【摘要】目的：探究火试鉴别法在中药材及中药饮片鉴别中的应用价值。
方法：本次的研究一共将12份动物类中药材与12分植物类中药饮片选入，前者为对照组，后者为试验组。
时间最初为2020.12月，最终为2021.5月。
对两组中药材及中药饮片均实施火式鉴别法，对比鉴别结果。
结果：鉴别后，对照组与试验组的不同炮制时间药物质量对比未存在差异（P＞0.05），结果未存在差别。
结论：火式鉴别法在中药材及中药饮片的鉴别中有着良好应用价值，可作为中药初步鉴别的重要依据。
【关键词】火试鉴别法；中药材；中药饮片火式鉴别法是指利用火将中药材或者中药饮片进行燃烧，对药材的气味、颜色和烟雾等不同的情况进行判断，并对出现的现象进行全面分析，从各个方面对中药材优劣进行判别[1]。
对中药或中药饮片的鉴别，能够对中药材的质量进行评判，提高炮制过程中药物使用的规范性。
基于此，本文就火试鉴别法在中药材及中药饮片鉴别中的应用价值展开分析。
1 资料与方法1.1 一般资料本次纳入将12份动物类中药材与12分植物类中药饮片选入，前者为对照组，后者为试验组，纳入时间2020.12月~2021.5月。
对照组12例样本中共有4例麝香，5例熊胆和3例蟾酥；植物类中药饮片中共有5例黄岑，4例人参和3例血竭。
两组中药材的剂量、质量、颜色和气味等方面并无差异（P＞0.05）。
1.2 方法对照组：操作过程中将麝香放置在炙热的坩埚炉中进行灼烧，在燃烧过程中可能会出现崩裂的情况，随着燃烧时间越长会出现融化以及膨胀气泡的情况，气泡的形状大多为珍珠状，同时会出现浓烈香味，并在燃烧中没有毛和肉出现焦臭味，燃烧过程中没有火焰或者火星；在燃烧充分并灰化之后会出现白色或者灰白色残渣，如果充分燃烧后出现动物杂质以及黑色粉末的情况下属于不纯[2]；如果在燃烧过程中出现冒烟和火星的情况下说明包含了植物杂质，杂质越多的情况下表明质量越差。
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浅谈中药的火试法鉴别
假冒伪劣商品目前正冲击整个商品市场，中药的市场也不例外。
由于中药这种特殊商品，最直接的影响着人们的生命财产安全。
所以，鉴别中药的真伪优劣多么的重要。
笔者从事十几年的药品调配、制剂、鉴定工作，从中积累些鉴别中药的经验和方法。
下面就20种中药的火试法鉴别加以介绍。
麝香：置锡箔纸上，用火底部烧之，初则迸裂，即而熔化膨胀似珠，香气四溢、浓郁，无火星或火焰出现，灰化后呈白色或灰白色残渣。
如有动物组织血、肌肉、肝脏等掺杂，火燃有焦臭气，灰烬呈紫红或黑色；如有矿物质掺入，火焰无油点产生，灰烬呈褐红色且量多。
琥珀：火燃易熔，略冒黑烟，刚熄灭时冒白烟，微有松香气；而伪品琥珀火燃冒黑烟，有煤油样臭气，刚燃灭时冒白烟。
以松香冒充者烧时冒浓黑烟，并有浓郁的松香气味。
冰片：取少许本品点燃，龙脑冰片无黑烟或微有黑烟；机制冰片有黑烟，但无残迹遗留；艾片有浓烈黑烟。
血竭：将其碎末放在白纸上，下面用火烤则熔化，渗入纸内呈黑红色，但油迹不扩散，对光照视呈鲜红的血红色。
若掺有杂质，烤后灰化或呈黑色。
沉香：国产沉香有特殊气味，烧时有油渗出，冒浓烟，有浓烈香气。
进口沉香有特殊香味，味苦，烧时有油渗出，有浓烈香气。
以烧时有油渗出，香气浓烈者为佳，不应有污油气、朽木气及降香味等。
降香：有微弱香气，点燃香气浓烈，烧时有油渗出，烧完留有白灰。
乳香：遇热变软，烧之微有香气，呈油性，熔化慢，滴坨少，并冒黑烟，留有黑色残渣。
而枫香脂燃烧香气浓郁，熔化快，滴坨多。
若掺有松香烧之有松香味。
珍珠：取少许本品，置炽热的坩病内，少时具爆裂声，裂片呈银灰色，具彩色光泽，且内外色泽一致，质地松脆，并具明显的同心层纹。
不应有烧焦的塑料味及其他异味。
熊胆：取少许胆仁置火加热，只起泡无腥味。
囊内物用火烧之熔化下滴或起泡，有焦糖味、腥臭味者为动物膀胱、肠衣与植物浸膏伪制或猪牛羊等动物的胆伪充。
海金沙：本品置火中易燃烧发生爆鸣声且有闪光，无灰渣残留。
青黛：取本品少许，用微火灼烧，产生紫红色烟雾且时间长者为佳。
马宝：取本品粉末少许于铝箔上加热，真者迅速由分散聚集于中心，并有马尿气味，伪品加热不能聚集。
雄黄：本品燃烧时易熔成红紫色液体，火焰为蓝色，并生成蓝白色烟，有强烈蒜臭气。
硫磺：本品燃烧易熔，发蓝色火焰，并有刺激性的二氧化硫(SO2)臭气。
轻粉：将本品放在铁片上加热，则逐渐变为黄色，最后化为青烟，不留痕迹。
白木香：取少许燃之，发浓烟及强烈香气，并有黑色油状物渗出。
蟾酥：取本品粉末少许至于锡箔纸上，加热即熔成油状。
朱砂：将粉末加少许铁粉混合，置潘菲试管中，与乙醇喷灯上加热，则管壁有汞珠或汞镜生成。
牛黄：取一小块放置火焰上，不会着火燃烧，整体会慢慢变成炭状，同时出现轻微膨胀，掺伪品先出现部分熔化，然后着火燃烧，冒出黑色浓烟，同时可闻到松脂气味，刚熄灭时冒白烟，最后剩余很少灰烬。
马勃：置火焰上，轻轻抖动，即可见微细的火星飞扬，熄灭后，发生大量白色浓烟。