细菌和放线菌-文档资料
微生物的类群(细菌放线菌病毒)表格和知识点
微生物的类群（细菌、放线菌、病毒）微生物的营养（无机盐和水）根据物理性质的不同根据培养基的化学成分的不同根据培养基的用途微生物的代谢产物的区分基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程的区分专题十生物技术实践1.知识方法梳理考纲解读：本讲内容属于新课改后变动较大的一个专题，但是因为在高考中属于选做内容，因此出题的难度不会太大。
而且在2008年考纲中对于本讲内容都归为实验类内容，提出的要求为理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。
在复习过程中要注意把握各种生物技术的实验流程，并能够加以灵活运用。
另外在考纲中把专题5DNA和蛋白质技术归到了现代生物技术内容中，专题6植物有效成分的提取并没有提及，因此在复习中可以略作调整。
要点梳理：1）．传统发酵技术的应用2）．微生物的培养与应用（1）．关于培养基培养基的种类①按照物理性质可分为液体培养基和固体培养基。
在液体培养基中加入凝固剂琼脂后，制成琼脂固体培养基。
②按功能来分可分为选择培养基和鉴别培养基。
③按照人们对培养基中成分的了解程度可分为天然培养基和合成培养。
⑵培养基的营养各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐四种营养物质。
满足微生物生长还需要适宜的pH、氧气的要求(根据微生物的需求提供有氧或无氧环境)、特殊营养物质等。
例如：培养乳酸杆菌需要将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件。
（2）．无菌技术消毒是指使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物(不包括芽孢和孢子)。
消毒方法常用煮沸消毒法，还有化学药剂(如酒精、氯气、石炭酸等)消毒、紫外线消毒等。
灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌。
（3）．微生物的纯化平板划线法：操作简单，但是单菌落不易分离稀释涂布平板法：操作复杂，但是单菌落易分离（4）．统计菌落数目的方法测定微生物数量的常用方法有稀释涂布平板法和显微镜直接计数。
实验四 细菌、真菌、放线菌的分离与培养
实验报告课程名称：环境微生物学实验实验类型：综合实验实验项目名称：微生物的分离与培养与菌落观察学生姓名：专业：环境工程学号：同组学生姓名：指导老师：实验地点：实验日期：2018 年 10月16日一、实验目的和要求1.掌握微生物接种培养技术2.掌握微生物分离纯化技术3.学习并掌握放菌落形态结构的观察方法，认识并理解它们的形态特征。
二、实验内容和原理土壤是微生物生活的大本营，是寻找和发现具有重要价值微生物的主要菌源。
在不同土壤中，各类微生物的数量千差万别。
为了分离获得某种微生物,需要预先制备不同稀释度的菌悬液，并添加相应的抗生素抑制不需要的微生物，例如，添加链霉素25~50U/mL抑制细菌;添加0.5%重铬酸钾液或制霉素50 U/mL 抑制霉菌。
通过10倍稀释以及平板分离、平板涂布和平板划线等操作，微生物可在平板上分散成单个的个体，经过适宜条件培养，单个个体可形成单个菌落。
挑取单个菌落转接至新鲜平板上，即可使目的菌种纯化。
1.菌种的分离纯化：从混杂微生物群体中获得只含有某一种或某一株微生物的过程称为微生物分离与纯化。
在分子生物学的研究及应用中，不仅需要通过分离纯化技术从混杂的天然微生物群中分离出特定的微生物，而且还必须随时注意保持微生物纯培养物的“单一性”，防止其他微生物的混入。
2.平板涂布法：因为将微生物悬液先加到较烫的培养基中再倒平板易造成某些热敏感菌的死亡，且采用稀释倒平板法也会使一些严格好氧菌因被固定在琼脂中间缺乏氧气而影响其生长，因此在微生物学研究中常用的纯种分离方法是涂布平板法。
用途上，一般多用于从菌种的纯化;优点是可以观察菌落特征，对混合菌进行分离;但不能计数3.平板划线法：最简单的分离微生物的方法是平板划线法，其原理是将微生物样品在固体培养基表面多次作“由点到线”稀释而达到分离目的的。
划线的方法很多，常见的比较容易出现单个菌落的划线方法有斜线法、曲线法、方格法、放射法、四格法等。
用途一般多用于筛选菌株。
放线菌资料
放线菌资料的总结放线菌资料的总结放线菌的形态比细菌复杂些，但仍属于单细胞。
在显微镜下，放线菌呈分枝丝状，我们把这些细丝一样的结构叫做菌丝，菌丝直径与细菌相似，小于1微米。
菌丝细胞的结构与细菌基本相同。
根据菌丝形态和功能的不同，放线菌菌丝可分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝三种。
链霉菌属是放线菌中种类最多、分布最广、形态特征最典型的类群，其形态如下图所示。
下图：链霉菌的一般形态和构造（模式图）正文：放线菌是怎么生长的，需要什么条件，我指的不是培养基，而是在植物体内。
植物内生放线菌在植物的韧皮部、木质部和韧皮部之间的缝隙有生长，分离植物的内生菌通常在这两个部位可以分离到。
主要是靠植物组织提供营养，有很多内生菌能够分解纤维素作为炭源，无机盐和氮源可以由植物组织中的无机盐和含氮物质获得，他们在植物中生长很缓慢。
通常来说，植物或者植物的组织器官的生长时间越长内生菌的种类和数量越多，你如果要分离可以选择树龄在百年以上的树。
植物器官粉末中会有放线菌存在吗？干燥的，经辐射灭菌后的粉末会把放线菌杀死吗？适宜的条件还会长出菌吗？辐射灭菌和50-60度的干燥都不能杀死所有的放线菌。
另外植物当中不只有放线菌，植物的内生菌大多数是真菌，有的内生真菌产生孢子能够抵御不良环境，生存能力很强。
如果你是做植物组织化学可以采用高温处理，杀死植物当中的微生物，再分析植物组织的成分。
如果你要的成分不能高温处理，可以用容易挥发的消毒剂处理植物样品，杀死微生物然后，在无菌环境下使消毒剂挥发。
建议你采用75%乙醇。
如何分离内生菌？目前内生菌的分离主要还是表面消毒，建议你最好不要把植物组织研磨成粉末。
可以将组织用75%乙醇表面消毒，在无菌室中的超净台中将植物组织吹干，用消毒的手术刀，把植物组织切割成0.5*1cm的小块。
直接把组织块接入培养基，同时将组织小块在空培养基中滚动，然后取出，作为对照平板。
如果对照平板有菌长出，说明消毒不彻底，如果对照平板无菌生长，说明消毒彻底。
细菌(二)、放线菌
1.分生孢子
•在气生菌丝顶端形 成成串或单个孢子， 菌丝分裂形成。
2、孢囊孢子
在气生菌丝顶端 或基内菌丝顶端膨 大或盘卷缠绕形成 孢子囊，在孢子囊 内形成孢囊孢子。 孢囊：菌丝细胞在不 同平面反复分裂，形 成孢囊孢子.有的孢 囊孢子可以丛毛运动。
3、横隔孢子
基内菌丝或 气生菌丝横隔分 裂形成，孢子常 为球杆状，体积 大小相似，又称 节孢子或粉孢子。
第二节 放线菌
放线菌的概念： 放线菌(Actinomycetes)是一类 具有丝状分枝细胞和无性孢子的G+原 核微生物,由于菌落呈放射状而得名。
本节提要
放线菌的形态构造 放线菌的繁殖
放线菌的菌落特征
放线菌的主要属
一、放线菌的形态构造
大部分放线菌由分枝状的菌丝组 成，菌丝大多无隔膜，属单细胞。 菌丝的粗细与细菌中的杆菌宽度相 近（1μm左右）。细胞壁含胞壁酸、 二氨基庚二酸，不含几丁质、纤维 素；革兰氏阳性。
（二）群体形态
1. 固体培养 菌落：在固体培养基上, 由单个细胞繁殖形成的 肉眼可见的子细胞群体。 菌苔:大量细胞密集生长, 结果长成的各“菌落” 连接成一片。
(1)平板培养
（二）群体形态
不同的微生物种类，其菌落特征不同。同一 种菌在不同培养条件下菌落特征也不尽相同。 菌落的特征： 包括大小、形状、颜色、边缘、质地、透明 度、光泽、表面、湿润度等。 见书上35页图2—19
3、荚膜（capsule）
包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的 胶状物质。[也叫糖被(glycocalyx)] 荚膜按其有无固定层次、层次厚薄又可细分为： 大荚膜（macrocapsule） 微荚膜(microcapsule) 粘液层(slime layer) 菌胶团(zoogloea) 例:书中P30页 图2-14
第二章A原核生物细菌放线菌
原核与真核生物细胞之间的主要区别（三项）
细胞成分（结构） 原核细胞
细胞核
细胞中有明显的核区，
核区内只有一条双螺
旋DNA染色体，无
核膜、核仁。
真核细胞
多条染色体组成的 基因群体，染色体除 DNA外，还有组蛋白， 有核膜、核仁。
称为原核
（一）、细菌细胞的基本结构
1、细胞壁：细胞壁在细菌菌体的最外层，为坚韧、略 具弹性的结构，厚度均匀一致。细胞壁占细胞干重的 10—20%。
化学组成与结构：主要成分为肽聚糖，是由多种成分 聚合而成的多层网状结构大分子聚合物。脂类含量为： G+ 1—4%，G- 11—22%。
功能：保护细胞，维持细胞外形。 细菌的革兰氏染色：革兰氏染色（Gram staining）,丹
7、核糖体：核糖核蛋白的颗粒状结构，由核糖核酸与 蛋白质组成，其中RNA60%, Pr40%, 分散在细胞中。
功能：细胞合成蛋白质的场所。
8、内含物：A，气泡（氧气） ；B，颗粒状内含物， 包括异染颗粒、聚ß—羟基丁酸、肝糖粒、淀粉粒、脂 肪粒、硫滴、液泡等。各菌间由于发育阶段、营养和 环境不同，内含物数量和成分不同，但同菌同环境内 含物相同，这一点有利于鉴定。
3、螺旋菌：细胞呈弯曲状，根据其弯曲程度不同而分 为弧菌和螺旋菌。
（二）细菌个体的大小 细菌个体一般都很小，必须借助于光学显微镜才能观
察到，因此测量细菌的大小通常要使用放在显微镜中 的测微尺来测量。表示细菌大小的单位为微米（μm）。 如用电子显微镜观察细胞结构或更小的微生物时，则 要用更小的单位纳米（nm）或埃（Ǻ）来表示，它们 之间的关系是：
第一章 细菌和放线菌
第一章细菌和放线菌第一节细菌胞壁坚韧、多以二等分裂方式繁殖和水生性较强的单细胞微生物。
绝大部分细菌是异氧型微生物。
一、细菌菌体形态根据细菌菌体形态的不同，可分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类型。
菌体形态是鉴别细菌的重要依据。
在自然界所存在的细菌中，以杆菌最为常见，球菌次之，而螺旋菌最少。
1、球菌0.5~1.2微米。
根据球菌在繁殖时的分裂方向及分裂后的细胞2、杆菌3、螺旋菌4、细菌形态的多变性条件下，各种细菌常保持着一定的形态，一般以在适宜的培养条件下培养18~24h染色反应。
而在陈旧老化的培养物中或在不适于细菌生长的环境中培养的细菌，常出现不规则的形态，或表现为多形性，这类细菌常常表现着色不均匀、染色反应改变、特征不典型等特点。
二、细菌细胞结构(一即所有细菌都具有的结构，1、细胞壁和保护菌体的作用。
其质量为细胞干重的10%~20%。
由于细菌细胞既微小又透明，故一般要经过染色才能做显微镜观察。
麦医生1884年发明，故得名。
细菌经革兰染色后，能区分为两类，菌细胞壁的组成及结构有密切关系。
G+、G- 细菌还有自己的特点。
(1)G+细菌的代表。
磷壁酸主要成分是甘油磷壁酸或核糖醇磷壁酸(其中与肽聚糖分子进行共价结合的称为壁磷壁酸，跨越肽聚糖层并与细胞膜相交联的称为膜磷壁酸，是G+细菌细胞壁特有的成分。
) G+细菌的细胞壁四肽(L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-赖氨酸-D-丙氨酸即，L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala。
)侧链肽五肽(由甘氨酸组成的五肽)交联桥肽聚糖-------------------------(三维网状)N-乙酰葡萄糖胺(G)聚糖(经β-1，4糖苷键连结成的长链)N-乙酰胞壁酸(M)G+细菌的代表。
外膜 (脂多糖层) 其化学成分分为脂多糖、磷脂和外膜蛋白。
( 位于壁的最外层，是G-细菌细胞壁特有的成分。
)G-细菌的细胞壁四肽(L-丙氨酸-D-谷氨酸-m-内消旋二氨基庚二酸-D-丙氨酸即，L-Ala-D-Glu-m-Dap-D-Ala。
放线菌和细菌的异同点
放线菌和细菌的异同点
放线菌和细菌都是微生物，但两者有着一些显著的异同点。
异同点：
1. 形态结构不同。
细菌呈环状、球状、棒状等形态，大小范围较广，一般为0.5-5微米，表面通常有菌鞭或菌毛。
而放线菌则呈多种形态，如直线式、扭曲式、桥式、藤蔓式等，通常为0.5-1微米宽，2-700微米长，整体呈现为线状。
2. 培养条件有所不同。
细菌对温度和营养物质的要求非常严格，需要在特定的培养基中生长。
放线菌对温度和营养物质的要求相对较低，可以在各种类型的土壤中生长。
3. 代谢不同。
细菌通常以光合作用或腐烂物质为能量来源，其代谢速度相对较慢。
放线菌则是以异养作用为主，代谢速度较快。
4. 生态角色不同。
细菌广泛分布于自然界中，主要分解有机物和分解营养物质。
放线菌则可分解有机物和分解营养物质，同时还能产生抗生素、酶和其他化合物。
5. 影响性质不同。
细菌形成一些经济条件下重要的产物，如牛奶，酸奶和乳酪等。
放线菌被广泛用于生物工程和制药业，以生产一系列药物。
综上所述，放线菌和细菌在形态结构、培养条件、代谢、生态角色和影响性质等方面有着显著的差异。
这些差异使它们有不同的生活方式和应用价值。
简述细菌、放线菌、酵母和霉菌生长的最适ph范围
简述细菌、放线菌、酵母和霉菌生长的最适ph范围不同类型的微生物在不同的pH范围内生长最适。
具体各类微生
物在不同pH下的生长情况如下：
1. 细菌：一般而言，细菌的最适生长pH范围为6.5-7.5之间，也有一些细菌可以在更酸性或碱性的环境中生长。
比如，沙门氏菌、大肠杆菌等嗜酸菌可以在pH 4左右的环境中生长，而螺旋杆菌则可
以在pH 8-9的碱性环境中生长。
2. 放线菌：放线菌的最适生长pH范围为7.0-9.0之间，其中以嗜碱性放线菌为主。
一些较常见的放线菌，如链霉菌、链格孢菌等，可以在pH 7.0-8.0的中性到微碱性环境中生长。
3. 酵母菌：酵母菌的最适生长pH范围为
4.0-6.5之间，这是因为酵母菌需要一定的酸度来抑制其他微生物的生长。
酵母菌种类繁多，不同的酵母菌在生长pH范围上有所差异，但一般都在中性或微酸性
环境中最适生长。
4. 霉菌：霉菌的最适生长pH范围为
5.0-7.0之间，也有一些可以在更酸性或碱性的环境中生长。
例如，青霉菌可以在pH 2.0-8.0
的范围内生长，而曲霉菌则可以在pH 3.5-9.0的范围内生长。
总体
来说，霉菌比较适应中性或微酸性环境。
放线菌的介绍及与细菌的详细比较
土壤中约含放线菌孢子107个。
应用：放线菌对人类最突出的贡献就是它能产生大量的、种类繁
多的抗菌素。放线菌还是酶类、维生素的生产菌；有的放线菌有固 氮能力；放线菌在自然界物质循环中也起着重要作用，由于它们具 有较强的分解复杂有机物的能力，对于土壤肥力的提高也有重要作 用。
Colonies of Streptomyces sp.
Sporulating colonies on Tomato-Oatmeal Agar plates.
Streptomyces lividans 1326
Colonies growing on medium R2YE, producing both undecylprodigiosin and actinorhodin.
Lawn of aeriaຫໍສະໝຸດ hyphae11 醉翁亭记
1．反复朗读并背诵课文，培养文言语感。
2．结合注释疏通文义，了解文本内容，掌握文本写作思路。
3．把握文章的艺术特色，理解虚词在文中的作用。
4．体会作者的思想感情，理解作者的政治理想。一、导入新课范仲淹因参与改革被贬，于庆历六年写下《岳阳楼记》，寄托自己“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的政治理想。实际上，这次改革，受到贬谪的除了范仲淹和滕子京之外，还有范仲淹改革的另一位支持者——北宋大文学家、史学家欧阳修。他于庆历五年被贬谪到滁州，也就是今天的安徽省滁州市。也
环滁/皆山也。其/西南诸峰，林壑/尤美，望之/蔚然而深秀者，琅琊也。山行/六七里，渐闻/水声潺潺，而泻出于/两峰之间者，酿泉也。峰回/路转，有亭/翼然临于泉上者，醉翁亭也。作亭者/谁？山之僧/曰/智仙也。名之者/谁？太守/自谓也。太守与客来饮/于此，饮少/辄醉，而/年又最高，故/自号曰/醉翁也。醉翁之意/不在酒，在乎/山水之间也。山水之乐，得之心/而寓之
细菌、酵母菌、霉菌、放线菌异同
细菌、酵母菌、霉菌、放线菌的异同1细胞结构细胞结构群体特征繁殖方式细菌原核细胞菌落光滑，湿润有些透明二分裂放线菌原核细胞菌落表面丝绒状，干燥不透明孢子生殖霉菌真核细胞菌落较大，干燥不透明，有颜色孢子生殖酵母菌真核细胞与细菌菌落相似，出芽、孢子生殖原核生物没有成形的细胞核，细胞质中只有核糖体。
真核生物有细胞核。
2菌落特征比较：细菌：湿润，粘稠，易挑起放线菌：干燥，多皱，难挑起，菌落较小，多有色素酵母菌：湿润，粘稠，易挑起，表面光滑，比细菌的菌落大而厚霉菌：菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑起3细胞壁成分的异同：细菌肽聚糖磷壁酸类脂质蛋白质G+ 含量高含量较高一般无不含G- 含量低不含含量较高含量高细菌分为G+和G-，G+肽聚糖含量高，G-含量低；G+磷壁酸含量较高，而G-不含磷壁酸；G+类脂质一般无，而G-含量较高；G+不含蛋白质，G-含量较高。
放线菌为G-，其细胞壁具有G-所具有的特点。
酵母菌的细胞壁外层为甘露聚糖，内层为葡聚糖；霉菌的细胞壁成分为几丁质、蛋白质、葡聚糖。
原生质体制备方法：G+菌原生质体获得：青霉素、溶菌酶G-菌原生质体获得：EDTA鳌合剂处理，溶菌酶、肽酶放线菌原生质体获得：青霉素、溶菌酶、肽酶霉菌原生质体获得：纤维素酶。
酵母菌原生质体获得：蜗牛消化酶。
原生质体（protoplast）：脱去细胞壁的细胞叫原生质体，是一生物工程学的概念。
动物细胞也可算做原生质体。
原生质体由原生质分化形成，具体包括细胞膜和膜内细胞质及其他具有生命活性的细胞器。
植物和动物的如细胞核、线粒体和高尔基体等，而细菌如核糖体、拟核等。
病原生物学意义严格地说，原生质体指在人为条件下，去除原有细胞壁或抑制新生细胞壁后所得到的仅有一层细胞膜包裹着的圆球状对渗透敏感的细菌。
革兰阳性菌最易形成原生质体。
原生质球指革兰阴性菌肽聚糖层受损后尚保留有外膜的原生质体。
原生质体，它是细胞进行各类代谢的主要场所，是细胞中重要的部分。
微生物学放线菌部分资料
放线菌的细胞构造和细菌相似,与细菌同属原核生物。 细胞壁：由肽聚糖组成，对溶菌酶敏感； 细胞膜：含各种极性类脂(磷酸类脂)、非极性类脂（脂肪酸、
枝菌酸和醌类）； 中介体：
细胞质内含物：核糖体为70S 核质： 放线菌菌体呈纤细的菌丝状,而且分枝,又以外生孢子的形式繁 殖,这些特征又与霉菌相似。
树立质量法制观念、提高全员质量意 识。20.12.1720.12.17Thursday, December 17, 2020
科学，你是国力的灵魂；同时又是社 会发展 的标志 。上午8时36分 55秒上 午8时36分08: 36:5520.12.17
每天都是美好的一天，新的一天开启 。20.12.1720.12.1708: 3608:36:5508: 36:55Dec-20
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谢谢大家！
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热 爱。20.12.1720.12.17Thursday, December 17, 2020
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。08:36:5508:36: 5508:3612/17/2020 8:36:55 AM
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细菌与放线菌
④毒性作用：复杂 一般情况：发热反应，白细胞变化 严重感染：大量内毒素进入血液，可引起内毒素血症、中毒性休克、 弥散性血管内凝血（DIC）等，病死率甚高。 发热反应：1-5ng/kg 即可引起人体发热 机理：血液中的中性粒细胞或巨噬细胞→内源性热源质→下丘脑→体温调 节中枢→发热 白细胞反应：内毒素进入体内后白细胞数骤减，1-2小时后增多，12-24小时 达高峰 机理：内毒素诱生→中性粒细胞释放因子→骨髓释放中性粒细胞→进入血 液循环
㈡ 孢子：气生菌丝发育到一定阶段即分化形成孢子。 特点：无性孢子，繁殖器官，形状不一，排列方式不同， 表面结构 各异，颜色多样 ------其特点是鉴定放线菌的重要依据 2.4.1.2. 放线菌的培养特征： ㈠ 培养条件：大多数异养；需氧；分解淀粉能力强；对无机盐要求较高； 最适生长温度为28-30℃；对酸敏感，最适pH为中性偏碱pH7.2-7.6；生长 缓慢，需3-7天长成典型菌落。 异养：必需利用有机物作为碳源或氮源，其代谢所需能量大多从有机物的 氧化中获得。 ㈡ 菌落特征：可作为鉴别依据 ①圆形，略大于细菌菌落，比真菌菌落小； ②菌落表面干燥，有皱折，致密而坚实； ③孢子丝成熟时有大量孢子堆 ④菌落与培养基结合紧密，不易被接种针挑起
2.3.1.8 细菌的合成性代谢特殊产物及其意义
⑵.毒素和侵袭性酶：（见下一节） ⑶.抗生素：曾称抗菌素，微生物在代谢过程中产生的能选择抑制或杀死 它种生物细胞的抗生物质。它在医学上广泛地用于感染性疾病的治疗。 ⑷.细菌素：某些细菌产生的一类蛋白类抗菌物质。它的产生受菌体内的 质粒控制。 与抗生素的区别：细菌素的抗菌谱很窄，具有型特异性，只能杀死与其 产生菌亲缘关系密切的细菌。 作用机理：1.细菌素与某种细菌的受体结合 2.细菌素进入细菌后，抑制菌体蛋白合成，导致细菌死亡 ⑸.维生素：可用于工业化大生产 ⑹.色素：可用于鉴别细菌
细菌、放线菌、真菌的异同点（环境微生物）
细菌:广义的细菌即为原核生物是指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作拟核
区（或拟核）的裸露DNA的原始单细胞生物.人们通常所说的即为狭义的细菌，狭义的细菌为原核微生物的一类，是一类形状细短，结构简单，多以二分裂方式进行繁殖的原核生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。
放线菌：因菌落呈放线状而的得名。
它是一个原核生物类群，在自然界中分布
很广，主要以孢子繁殖，其次是断裂生殖。
其细胞结构与细菌十分相近。
细胞核属于原核，没有核膜和核仁的分化，细胞微小，直径在0.5~1.5um，细胞壁化学成分亦与细菌相仿，只有无性生殖等。
真菌：是一种真核生物，具有细胞核和细胞壁的异养生物。
最主要的真核微生
物类群，与藻类相比，无叶绿素，无光合作用系统，化能有机营养型。
最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。
异同点：细菌仅有原始核结构，无核膜和核仁，细胞器很少，属于原核细胞型
微生物；细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．没有叶绿体，因此营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活．（只有少数硫化菌以分解硫化物获得能量自养）分裂生殖。
放线菌的菌丝由于形态与功能的不同，分为基丙菌丝、气生菌丝和孢子丝三部分．细胞中具核质而无真正的细胞核，无叶绿体，孢子生殖。
微生物中只有真菌具有真正的细胞核和完整的细胞器，故又称真核细胞型微生物，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，营养方式异养有的寄生、多数腐生，靠孢子繁殖后代．。
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细菌对人类社会生活的影响： 1. 有害影响: 动植物致病菌,引起食物和物
品腐烂变质等。 2. 有益作用: 细菌发酵产品生产,农业杀虫菌
剂，细菌肥料生产，细菌浸矿，微生态制剂， 污水处理等。
一、细菌的形态与大小 （一）细菌的形态
细菌个体的基本形态: 球状、杆状和螺旋状三大类型
（三）细胞质和内含物
细胞质（cytoplasm）:是细胞质膜包围的除核区外的 一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。原核微生 物的细胞质是不流动的，这一点与真核生物明显不同。
细胞质组成: 水分(约80％)、蛋白质、核酸、脂质、糖类、无机盐
细胞内含物（inclusion body）：储藏物、核糖体、 羧酶体等。
是紧靠在细胞壁内侧，围绕在细胞质外面的 一层柔软、脆弱而富有弹性的半透性薄膜。
主要化学成份：磷质（占20～30%）与蛋白质 （占50～70%）。 间体：细胞膜向内延伸或折叠形成的一种管、
状、层状或囊状结构。
细胞膜的结构和生理功能(P22)
整合蛋白：控制物质运输 周边蛋白：酶促作用
间体（mesosome）
细胞壁概念：是细胞最外的一层厚实、坚 韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定外形 和保护细胞等多种功能。
细胞壁功能：①固定细胞外形和提高机械 强度，保护细胞免受外力的损伤；②为细胞生 长、分裂和鞭毛运动所必需；③阻拦酶蛋白或 抗生素等有害物质进入细胞；④赋予细菌特有 的抗原性和致病性(如内毒素)，并与细菌对抗 生素和噬菌体的敏感性密切相关。
III
第四氨基酸
IV
第四氨基酸
-(Gly)5 -(肽尾)1~2-D-Lys-
第三氨基酸 S. aureus (G+) 第三氨基酸 M. luteus (G+) 第二氨基酸 C. poinsettiae(G+)
2、革兰氏阴性细菌细胞壁结构
特点：肽聚糖层很薄（仅2~3nm），在肽聚 糖层外还有一个外膜，成分较复杂， 整个壁厚度较G+菌薄，机械强度较G+ 菌弱。
多糖链 短肽交联
肽聚糖：肽聚糖 是由多糖链经短 肽相交联而形成 的网络状分子 ， 是真细菌细胞壁 特有的成分，构 成细菌细胞壁坚 硬的骨架部分。
肽聚糖分子中的四种主要肽桥类型
类型 甲肽尾上连接点
肽桥
乙肽连接点
例
I
第四氨基酸
-CO.NH-直接相连 第三氨基酸 E. coli (G-)
II
第四氨基酸
多数细菌细胞的直径约0.5mm, 长度约 0.5~5 mm。
但已报道最小的纳米细菌(nanobacteria) 直径甚至小于0.05 mm；
最大的球菌纳米比亚嗜硫珠菌
(Thiomargarita namibia)，其直径大小可达
100-750μm！
二、细菌的结构
细菌细胞的模式构造
(一) 细胞壁（cell wall）
3、革兰氏染色
显微镜下的G+与G－细菌
显微镜下的G－细菌
表 革兰氏阳性细菌与阴性细菌细胞壁成分的比较
成分
革兰氏阳性细菌
革兰氏染色反应 菌体呈紫色
肽聚糖含量
含量高，占细胞壁干重的30
肽聚糖结构
～95%)
细胞壁厚度及层次 多层,紧密
磷壁酸
20-80nm,单层
脂多糖与类脂质 多数有,含量较高(<50)
(a)单球菌 (b)双球菌 (c)四联球菌 (d)八叠球菌 (e)葡萄球菌 (f)链球菌 各种不同形状的球菌
各种不同形状的杆菌 (a)球杆菌 (b)单杆菌 (c)双杆菌 (d)链杆菌
各种不同形状的螺旋菌 (a) 螺菌 (b)螺旋体 (c)弧菌
球菌
杆菌 螺旋型菌
特殊形态的细菌
（二） 细菌大小
(四) 核质体（nuclear region）
核质体又称原核（prokaryon）或拟核 （nucleoid），指原核生物所特有的无核膜 结构、无固定形态的原始细胞核。
壁 缺 损 的 细 菌 —— 念 珠 状 链 杆 菌 (Streptobacillus moniliformis)，它的细胞膨大，对渗透压十分敏感，在固体培
养基上形成“油煎蛋”似的小菌落。由于Lister研究所的第一 字母是“L”，故称L型细菌。
(二) 细胞质膜（cytoplasmic membrane）
细胞壁或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所留下的仅由细胞膜 包裹着的细胞，常见于革兰氏阳性菌；
②球状体或原生质球(sphaeroplast)：指还残留部分细胞壁的 原生质体，常见于革兰氏阴性细菌；
③L型细菌：L型细菌应专指那些在实验室中通过自发突变而形 成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株。1935年时，在英国李斯特 (Lister)预防医学研究所中发现一种由自发突变而形成的细胞
脂蛋白质
一般无
对溶菌酶
一般无
对青霉素和磺胺 敏感
与细胞膜的关系 不紧密
革兰氏阴性细菌
经脱色、复染后菌体呈红色 含量低，占细胞壁干重的5～
20% 1-2层,疏松 10nm左右(其中外壁层约8nm), 多层 无 含量较高（分布在外壁层） 不敏缺损或无细胞壁的细菌类型： ①原生质体(protoplast)：指在人工条件下用溶菌酶除尽原有
细胞壁类型：革兰氏阳性细菌细胞壁、革兰氏阴性细菌细胞壁
革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌细胞壁的构造
革兰氏阳性细菌
磷壁酸 肽聚糖
细胞膜
脂磷壁酸
革兰氏阴性细菌
脂多糖
孔蛋白
磷脂
外膜
肽聚糖 周质空间
细胞膜
脂蛋白 膜蛋白
膜蛋白
1、革兰氏阳性细菌的细胞壁结构
特点：细胞壁厚度大，20~80 nm；化学组分 简单， 一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸。
第三章 原核微生物
本章重点： 原核生物和真核生物的区别 细菌的个体形态 细菌的一般结构和特殊结构及其功能 革兰氏染色原理 细菌繁殖方式 菌落常见描述特征 放线菌的基本结构及繁殖方式 了解常见的工业用原核微生物
什么是原核微生物? 是指一大类细胞核无核膜包裹，只有
被称作核区的裸露DNA的单细胞生物, 亦即广义的细菌。
原核微生物的主要类群： 根据形态特征：细菌（狭义）、放线
菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣 原体和螺旋体。
根据生理生化和分子生物学特征：真 细菌和古生菌
第一节 细菌
狭义细菌是指一类细胞细短、结构 简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖 和水生性较强的原核生物。
细菌分布: 大气、水体、土壤、动植物体内