中药复方对早期断奶仔猪血清游离氨基酸含量的影响

第27卷第1期Vol 127,No 11广西农业生物科学Journal of G uangxi Agric 1and Biol 1Scie nce 2008年3月Mar 1,2008收稿日期:2006212215; 修回日期:2007203223。

基金项目:国家973项目(2004CB117502);创新工程重要方向项目(Ks cx22Y w 2N 2022,K SCXZ 2SW 2323);国家自然科学基金项目(365,3586,3338);中国科学院海外杰出学者基金(522,2)。

作者简介胡琴(832),女,湖南长沙人,硕士研究生。

通讯作者孔祥峰,副研究员;2xf @y 11。

文章编号:100823464(2008)0120055206中药复方对早期断奶仔猪血清游离氨基酸含量的影响胡琴1,2,印遇龙1,3,孔祥峰1,3,尹富贵1,2,刘合军1,黄瑞林1,邓泽元1,3,高碧4(1　中国科学院亚热带农业生态研究所,湖南长沙410125;2　中国科学院研究生院,北京100049;3　南昌大学食品工程系,江西南昌330047;4　广州天科科技有限公司,广东广州510627)摘要:选用21日龄断奶的杜×长×大仔猪60头,随机分为基础日粮组、添加012%中药复方日粮组和添加0102%粘杆菌素日粮组,试验期为28d ,分别于试验开始后第7、14和28天每组随机取5头试猪,前腔静脉采血,分离血清,测定游离氨基酸含量。

结果表明,中药复方日粮组的血清总氨基酸含量在第14天和第28天显著高于基础日粮组(P <0105),必需氨基酸和非必需氨基酸值在第14天和第28天显著高于基础日粮组和粘杆菌素日粮组(P <0105),赖氨酸、苏氨酸和蛋氨酸含量在第14天和第28天显著高于基础日粮组(P <0105)。

提示在日粮中添加012%中药复方能显著提高早期断奶仔猪血清游离氨基酸(尤其是必需氨基酸)的含量,有利于机体蛋白质的快速沉积及生长性能的提高。

关键词:中药复方;早期断奶仔猪;游离氨基酸中图分类号:S85317 文献标识码:AEf fect o f Chinese her bal f or mula a s a dietar y a dditive on ser umfr ee a mino acids content in ear ly 2w eaned pigletsHU Qin 1,2,YIN Yu 2long 1,3,KON G X ia ng 2fe ng 1,3,YIN Fu 2gui 1,2,L IU He 2jun 1,HU AN G R ui 2ling 1,DEN G Zhe 2yuan 1,3,G AO Bi 4(1　Institute of Subtropical Agriculture ,the Chinese Academy of Sciences ,Changsha 410125,China ;2　Graduate University of Chinese Academy of Sciences ,Beijing 100049,China ;3　Department of Food Science &Engineering ,Nanchang University ,Nanchang 330047,China ;4　Guangzhou Tianke Industry Co mpany Ltd 1,Guangzhou 510627,China )A bstract :To st udy t he effect s of Chine se herbal formula a s a diet ary additi ve on content of se rum free amino aci ds ,sixty Duroc ×Landrace ×Y orkshire pi glet s weaned at 21days of age were ra ndomly assigned to 3t reat ment groups represent ing t he addi tion of 0or 2g/kg of t he Chine se herbal for mula ,or 012g/kg of coli stin (an ant ibiotic )to maize 2and soybean meal 2based diet s (n =20pe r gro up ).On days 7,14and 28aft er i nitiat ion of t he addition ,blood sa mples of 5pi glet s pe r gro up were collect ed to determi ne serum cont ent of f ree amino aci ds 1The result s showed t hat serum cont ent s of total amino acids i n t he her bal form ula 2suppl ement ed gro up were higher (P <0105)compared wit h t he cont rol group s o n days 14a nd 28;t he ratio of e ssent ial amino aci ds to non 2e ssent ial ami no aci ds07117020007102001417:19:E mail :nnk a h oo co m c nwere hi gher (P <0105)compare d wit h t he ot her 2gro ups on days 14a nd 28;t he content s of l ysine ,t hreoni ne and met hioni ne we re higher (P <0105)t han t he cont rol group s on days 14a nd 281These findi ngs indicat ed t hat 2g/kg of t he Chinese herbal form ula could si gnifica ntl y improve t he cont ent s of serum f ree ami no acids (e specially esse ntial amino acids )i n early 2weaned pi glet s ,which i s propi tious t o t he protein deposition and growt h perfor mance e xhi bition i n earl y 2weaned pigl et s 1K ey w or ds :Chine se her bal for mula ;earl y 2weaned pigl et s;free amino acid 随着抗生素耐药性问题及食品安全问题越来越严重,开发新的代用品已成为迫切需要。

中药大多来源于动植物,保留了其成分、结构的天然性和生物活性,属纯天然物,与其他饲料添加剂相比,具有毒副作用小、无耐药性、残留低等优点[1],使其成为新的抗生素替代品之一。

在笔者以前的研究中,观察了中药复方对21日龄断奶仔猪生长性能、腹泻指数和血清生化参数等指标的影响,结果表明该中药复方能够缓解仔猪早期断奶应激,增强机体抵抗力,改善血清生化参数,提高生长性能[2]。

本研究测定了中药复方饲料添加剂对仔猪血清游离氨基酸浓度和组成的变化,进一步探讨其促生长的作用机制,为中药饲料添加剂在猪生产上的科学合理使用提供依据。

1　材料与方法111　中药复方的组成 中药复方饲料添加剂(下称复方)为断奶仔猪专用添加剂,由广东天科饲料有限公司提供,主要成分为北黄芪、炒白术、茯苓、炒山楂、炒麦芽、炒神曲、菟丝子、淮山药和党参等。

112　实验动物、饲养管理及分组 选用体重相近[(5164±1173)kg]的21日龄断奶的杜×长×大三元杂交仔猪60头,根据体重随机分为3个处理,各处理公、母比例一致,每个处理20个重复,每个重复1头猪,单栏饲养。

处理1为添加012%复方日粮组,处理2为添加0102%粘杆菌素日粮组,处理3为基础日粮(对照)组。

参照N RC (Nat io nal Research Council ,1998)营养需求配制试验日粮(基础日粮配方为:66155%玉米、24100%豆粕、6100%鱼粉、1100%奇力酸、0120%玉米淀粉、0174%CaCO 3、0160%Ca (H 2PO 4)2、0104%多维、0108%氯化胆碱、0115%微量元素、0125%食盐、0105%甜味料、0125%赖氨酸、0106%蛋氨酸和0103%苏氨酸,测得代谢能为13182MJ/kg ,粗蛋白为20126%,钙为0187%、磷为0153%),试猪自由采食和饮水。

113　样品采集 分别于试验开始后第7天、第14天和第28天,每个处理随机取5头试猪,前腔静脉采血10mL ,3000r/mi n 离心15min 得血清,于-20℃冻存以备测定其中游离氨基酸含量。

114　测定指标与方法 用L 28800型全自动氨基酸分析仪(日立公司)测定血清游离氨基酸含量[3]。

血清于4℃解冻后,每毫升加入715%的三氯乙酸215mL ,混匀后15000r/min 4℃离心15mi n ,吸取上清液,测定其中酪氨酸(Tyr)、苯丙氨酸(Phe)、缬氨酸(Val )、异亮氨酸(I l e)、亮氨酸(Leu)、赖氨酸(Lys)、组氨酸(His)、苏氨酸(Thr)、蛋氨酸(Met)、精氨酸(A rg)、甘氨酸(G l y)、丙氨酸(Ala)、天冬氨酸(A sp )、谷氨酸(G l u )、半胱氨酸(Cys )、脯氨酸(Pro )和丝氨酸(Se r )的含量,并分别计算总氨基酸(TA A )、必需氨基酸(EAA )、非必需氨基酸(N EAA )的含量及EAA/N EA A 值。

115　数据分析 所得数据均以“平均值±标准差”表示,采用SAS 软件进行统计与分析。

2　结果与分析1　试验开始后第天仔猪血清游离氨基酸含量的变化 由表可见,试验开始后第天时,复方组血清总氨基酸含量显著低于粘杆菌素组和对照组(<15),其中、I 、V 、、G y 、y 、、、Ly 、、T 和M 的含量均显65广西农业生物科学 第27卷21717P 00Phe eu al Ala l C s Pro Hi s s Arg hr et著低于对照组(P <0105),Phe 、Le u 、Ieu 、Val 、Ala 、A sp 、Glu 、Pro 、His 、Lys 、Thr 、Ar g 和Met 的含量均显著低于粘杆菌素组(P <0105);粘杆菌素组血清Tyr 、Hi s 、G ly 、Cys 和L ys 的含量均显著低于对照组(P <0105),Ieu 、Asp 和G l u 的含量均显著高于对照组(P <0105)。