大兴安岭地产野生苍术与药用正品苍术的区别

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苍术的种类有哪些如何进行鉴别

苍术的种类有哪些如何进行鉴别？一、苍术的种类图1左为茅苍术，中为北苍术，右为关苍术1、北苍术（别名：津苍术、海苍术）目前市场所见的苍术以北苍术为主，该品种北质较疏松，折断面油点棕黄色，性价比较高，最受市场欢迎。

北苍术分布于秦岭以北的河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、甘肃等地区，其以河北承德出产的较优。

图2：正品北苍术，断面呈棕黄色。

2、茅苍术（别名：汉苍术、南苍术）茅苍术野生资源主要分布于湖北、安徽宣城、江西武宁和陕西汉中等地区，习惯认为茅苍术质量优于北苍术。

但茅苍术野生货不成量，家种成本高，成品价格也比北苍术高，国内市场没有竞争力，现在基本都是供应出口日本。

茅苍术质坚实，折断面油点为橙黄色或棕红色，习称“朱砂点”，价格略高于北苍术。

图3：正品苍术朱砂点明显3 、关苍术关苍术主要分布在东北地区的黑龙江和吉林大部、辽宁北部、内蒙古的呼伦贝部分地区。

虽国内现行药典未收录关苍术，但日本和韩国的药典却收录了关苍术。

图4：黑龙江省佳木斯产无朱砂点的关苍术。

进入新世纪后，每年我国都有几百吨的关苍术出口到日韩两国。

在鉴别方面，关苍术与北苍术外形相似，但无朱砂点，过去曾掺到北苍术里冒充北苍术销售。

二、快速鉴别方法性状快速鉴别1.北苍术：根茎呈节结状圆柱形，常分歧或呈疙瘩块状，长2～10cm，直径l～3cm。

表面黑褐色，具圆形茎痕及根痕，撞去栓皮者表面黄棕色。

质较疏松，断面纤维形，浅黄白色，可见黄棕色油点散在。

气香，味辛微苦。

2.关苍术：根茎呈节结状圆柱形，长4～12cm，直径l～2.5cm。

表面深棕色。

质较轻，折断面不平坦，纤维性。

气特异，味辛味苦。

3.茅苍术：根茎呈连珠状或节结状圆柱形，多弯曲，长3～10cm，直径0.5～1.5cm。

表面灰褐色，具根痕及短小的须根，并残留茎痕。

质坚实，折断面平坦，黄白色或灰白色，有明显的油点散在，习称“朱砂点。

”断面显露稍久，可析出白色针状结晶。

气芳香，味微甜而辛苦。

色谱法鉴别苍术真伪优劣

色谱法鉴别苍术真伪优劣我们医院购进两批中药饮片苍术（产地分别是陕西、湖北），色谱法鉴别其真伪优劣一薄层色谱法鉴别真伪照薄层色谱法（中国药典2015年版四部通则0502）试验分别取苍术（产自陕西、湖北）约0.5g，研细，加甲醇10ml，超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。

另取苍术（茅苍术）对照药材（批号121065-201406）0.5g，同法制成对照药材溶液。

照薄层色谱法试验，吸取上述三种溶液5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-丙酮（9：2）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。

供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

结论：两批苍术均为真品。

二含量测定鉴别优劣照高效液相色谱法（中国药典2015年版通则0512)测定色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇-水（79 : 21)为流动相；检测波长为340nm，理论板数按苍术素峰计算应不低于5000。

对照品溶液的制备取苍术素对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含30ug的溶液，即得。

供试品溶液的制备分别取产自陕西和湖北的苍术约0.2g，研细，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，密塞，称定重量，超声处理（功率250W，频率40kHz)1小时，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含苍术素应不得少于0.300%.（一）对照品苍术素色谱图（二）苍术（产自陕西）色谱图（三）苍术（产自湖北）色谱图结论：苍术（产自陕西）含苍术素为0.694%苍术（产自湖北）含苍术素为0.695%两批苍术质量优良。

中药苍术科普知识

中药苍术科普知识苍术，又称白术、白苍术，是一种常见的中药材。

它是多年生草本植物，属于菊科植物，主要生长在我国的江苏、浙江、安徽等地。

苍术的药用部分是其根茎，一般在秋季采收，经过晒干后即可使用。

苍术在中医药学中有着悠久的历史。

它具有温中健脾、祛湿化痰的功效，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状。

苍术还具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对于感冒、消化不良、关节炎等疾病也有一定的辅助治疗作用。

苍术中含有丰富的挥发油、淀粉、蛋白质、维生素等成分。

其中最重要的成分是挥发油，主要包括苍术醇、苍术酮等。

这些成分赋予了苍术药物活性和药理作用。

苍术醇具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对于改善肠道菌群、增强免疫力有一定的帮助。

苍术的用法多样，可以煎汤、炖煮、研粉等。

常见的用法是将苍术切片后，与其他中药材一同煎煮，制成药物。

苍术还可以研磨成粉末，用于制作药丸、胶囊等剂型。

此外，苍术还可以用于烹饪，增加菜肴的香气和口感。

虽然苍术是一种常见的中药材，但是在使用时还是需要注意一些事项。

首先，苍术性温，脾胃虚寒者慎用。

其次，苍术具有收敛作用，对于湿疹、疮疖等外部炎症不宜外用。

另外，苍术在使用过程中可能会引起一些不良反应，如口干、口苦、恶心等，如果出现这些症状应及时停止使用。

总的来说，苍术是一种常用的中药材，具有温中健脾、祛湿化痰的功效。

它在中医药学中有着广泛的应用，对于一些脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状有一定的疗效。

然而，在使用苍术时还是需要注意适应症和禁忌症，避免不良反应的发生。

希望通过这篇科普文章，能够让更多的人了解苍术的药理作用和使用方法，从而更好地利用中药的疗效。

野生第一大品种苍术品质优劣探究

野生第一大品种苍术品质优劣探究2015版药典定义本品为菊科植物茅苍术Atractylodeslancea (Thunb.)DC. 或北苍术Atractylodeschinensis (DC. ) Koidz.的干燥根茎。

舂、秋二季采挖，除去泥沙晒干，撞去须根。

苍术，《本经》中以“术”收载，列为上品，宋代时分苍白二术。

历史上曾因为集散地不同，分为南北苍术或关苍术、津苍术和汉苍术(含茅苍术)。

当前主要以野生资源应市，产量和质量逐年下降。

已发展的家种品药效明显不及野生。

品质评价上，以江苏茅山周边句容、镇江一带所产茅苍术为最佳，但目前货源难寻；其次以湖北襄阳、京山一带所产汉苍术品质亦佳；河北迁安、蒿山到内蒙一带的津苍术品质次之；关苍术品质极具争议。

一、茅山周边野生品几乎消失，家种还有少量2016年春节过后，笔者有幸来到茅山，走马观花看茅山过景点，笔者得以寻找道地茅苍术之旅。

下山路上，一边走一边问，路边土特产店出售的多是茅山老鹅和金蝉花、葛粉等，了解茅苍术的人不多。

午饭时，又与饭店老板聊起，老板解释，因为景区开发，山里村子多已搬迁，现在山里没有人采药种药，不过前几年曾听说几十公里外，有一个村子有人种过药材，不过不知道是不是苍术、现在还有没有。

饭店老板讲的药材，会不会是茅苍术呢?既然有线索，就要去找。

一路询问，几次错路，半下午时，终于找到了曾有人种药材的村子。

树林深处，稀疏有几户人家。

茅苍术断面以及地上枯萎部分老人介绍，苍术是城里一位老板五六年前种下的，种植面积不多，平时由她负责照看。

我说想去看一下，老人带上锄头，陪我来到苍术种植的地方。

由于是冬季，苍术地上部分已经枯萎，零散的分布在玉兰树下。

老人挖了一颗，敲开板结的泥土，是一团聚集在一起的苍术块根，掰开断面，白色的肉质里，红棕色的“朱砂点”非常明显，尝一口，是又苦又辛的味道。

二、不同产地苍术药材该如何鉴别虽然2015年版《中国药典)》将茅苍术与北苍术二者作为药材苍术的原植物, 同等入药, 但作为两个不同的药材品种, 品质优劣相差很大, 其炮制工艺亦不同。

不同产地苍术药材的鉴别

Ｒｈｚｍａａｒｃｙｏｉｒｍｉｅｅｔｒｇｏｓｗｅｅｃｒｉｄｏｔｉｏｔａｔｌｄｓｆｏｄｆｒｎｅｉｎｒａｒｅｕ．ＴｈｅｒｓｌｓｓｏｄｔａｆｅｕｔｈｗｅｈｔＲｈｉｏｔａｔｌｄｓｆｏｚｍａａｒｃｙｏｉｒｍｄｆｒｎｅｉｎａｉｅｅｔｉｅｔｆｃｔｏｅｔｒｓｉｅｅｔｒｇｏｓｈｄｄｆｒｎｄｎｉａｉｎｆａｕｅ．Ｃｏｃｕｓｏｆｔｅａｖｆｆｉｎｌｉｎｏｈｂｏｅ—ｍｅｔｏｅｅｅｒｈｉｓｆｌｆｒｎｉｎｄｒｓａｃｓｕｅｕｏ
Ｋｉｚ的干燥根茎。虽然２０ｏｄ．０５年版《国兽药典中（二部）将二者作为药材苍术的原植物，等人》同药，但作为两个不同的药材品种，品质优劣相差很大，其炮制工艺亦不同。茅苍术为砂烫而成，北苍术为米泔水炒制而成，因此在应用时应注意区分。
同属植物关苍术（科植物Ａａｏｉｏｚｘ菊．ｊｐｎｃＫｉ．ｅａｄ
博迅实业有限公司医疗设备厂；析板：０３羧层以．％甲基纤维素钠溶液为黏合剂的硅胶Ｇ薄层板（Ｏ１
ｃｍ×１ｍ ×０３ｍ自制）点样前于１５活化０ｃ．ｍ，，０℃ ３ｉ用。０ｍｎ备药品及试剂：苍术、苍术、苍术产地如表北关茅
２ｈｎｑｇＯｔｅｕｃｍａｙＰｔＣｉａＣｍａｙＬｍｉｄＬｎｗＮｎｘ５４８；ｈｎ）．ＣａｇｉｉｔＳｂｏｐｎ，ｅｏｈｎｏｐｎｉｔ，ｉｕ，ｉｇｉ７１０Ｃｉａｎｉｆｄｒｅｇａ

苍术医学应用

苍术医学应用医学应用苍术，为菊科苍术属的植物。

多年生直立草本。

是最著名的野生中药材，是东北野生道地药材的代表，也是野生药材品种中用途最广、用量最大的品种之一，不可替代也不可或缺，年需要量大约在3-4千吨。

苍术有过惊人的辉煌，为广大药商熟知并着重关注，人气较重。

越南方面每年进口量加大。

苍术没有白及和重楼的娇贵，确是野生品种中最普通的大品。

一年两季采挖，春季4月份开始采挖，但时间较短，秋季9月份最集中。

市场供应全部依赖野生，家种的难度也不高，但受制于成本等原因，尚没有家种基地。

作为根类野生药材，资源量的减少只与人类无度的开发和利用有关，考虑其生长习性和自然灾害的意义不大。

通过对产地和市场的监测，明显感觉到资源的减少。

影响生产的另一主要因素是劳动力成本的大幅上升和劳动人员的减少，从长远看，这种情况将越来越严重。

另外，产地对野生药材进行了较严格的限采、限运等措施，但这些措施并没有真正的意义，只是增加了“经营难度”。

苍术因抗击非典走红，因当时几十倍的惊人涨幅让人记忆深刻，120元疯狂行情的结果是随后的掠夺式采挖，在随后是连续几年的低迷行情。

随着市场的不断消化和生产的不断减少，在远离非典5年后的2009年，市场行情开始进入正常上升阶段，能真切的感受到社会库存在明显的减少，感觉到生产并没有因为价格上升而增多，反而在减少。

可以考虑适时进行收储，在正常情况下，应该持续上升。

质量：分光苍术和半撞皮，北朝鲜质量较次；产地：北苍术主要分布在内蒙赤峰的兴安盟、呼盟两地，黑龙江、辽宁、吉林、北朝鲜都有分布和生产。

关键词：资源量、生产成本、价位基本信息：类别：化湿药拼音：cāng zhú药用部位：根茎。

性味归经：辛、苦，温。

归脾、胃、肝经。

主治：脾为湿困引起的运化失调，食欲不振，呕吐烦闷，腹胀泄泻，关节疼痛。

用法用量：煎服，3～9克。

用于湿阻脾胃、脘腹胀满，寒湿白带，湿温病以及湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力。

治湿阻脾胃，而见脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症，常与厚朴、陈皮等配伍应用；治寒湿白带，可配白芷同用。

大兴安岭苍术野生资源及栽培技术

林业科学农家参谋-123-NONG JIA CAN MOU大兴安岭苍术野生资源及栽培技术张玉华1张玉龙2（1.黑龙江省大兴安岭加格达奇农林科学院，黑龙江大兴安岭，165000；2.黑龙江省大兴安岭农林科学院实验基地，黑龙江大兴安岭，165000）【摘要】本文阐述了大兴安岭苍术野生资源种类与分布及形态特征；苍术栽培技术。

【关键词】大兴安岭；苍术野生资源；栽培技术苍术Atractylodes Lancea(Thunb.)DC.为菊科苍术属多年生草本植物，干燥根茎入药，为运脾药，味苦、辛，性温，有燥湿、化浊、止痛之功效。

苍术是一个变化极大的多型变异性物种，有多种商品药材名称，大体可以分为两大类，即北方产的北苍术和南方产的南苍术。

但北苍术这一个商品总称实为一个混杂的概念，它不仅包括苍术本种，而且也包括北方产的苍术属的其他种类，如关苍术Atractylodes japonica Koidz. ex Kitam.。

苍术主要分布于河北、内蒙古、甘肃等省份，而关苍术则主要分布在黑龙江、吉林、辽宁东北三省。

1 种质资源近几年，通过开展黑龙江省大兴安岭全国第四次中药资源普查试点工作，对大兴安岭苍术野生资源进行了全面调查，了解其种类与分布、形态特征及生境物候。

1.1 种类与分布大兴安岭苍术属野生物种是关苍术，主要分布于黑龙江省呼玛县、加格达奇林业局、松岭区、塔河县等地。

大兴安岭苍术属野生物种没有苍术，一直以来，国内药厂将关苍术做为苍术的伪品存在，对关苍术不进行收购。

1.2 形态特征苍术和关苍术同为苍术属物种，因有很多相似之处，不易辨别和区分，经常被药农混淆，但在植物形态上还是存在很大差异的，详见表1。

表1 不同种类苍术形态差异表1.3 生境物候大兴安岭关苍术主要分布于大兴安岭岭南一带，生长在山坡林下及林缘地带，阴坡、阳坡或山顶均是自然生长分布区。

关苍术6月中旬出土，8月中下旬开花，9月中下旬种子成熟。

1.4 药材商品特征苍术和关苍术同为苍术属物种，但药材商品特征差异明显，详见表2。

苍术市场前景分析及种植技术

苍水市场前景分訢及神幄技水文/赵喜进苍术，菊科，属多年生草本，别名北苍术、京苍术、茅山苍术等。

根茎入药，具有健脾燥湿、祛风辟秽功能。

主治湿盛困脾、食欲不振。

主产于河南、江苏、湖北、河北、陕西、浙江、山西、四川、湖南、宁夏、甘肃等，内蒙、东北三省也有很多，朝鲜及苏联远东地区亦有分布。

二十年来价格逐年上涨，一路走髙，从几元到过百元，市场需求不断加大，供不应求，人气高涨，已成中药材市场耀眼的明星品种。

前景分析苍术在全国中药材市场上是常用大宗品种。

根据中药材种植指南网药材价格数据库中苍术长期价格监测统计，二十年来苍术从最低价2 ~ 3元/k g—路走高，每年价格都在上涨，见图1，2018年初好货已过百元’市场需求旺盛，资本关注’后市多商看好。

苍术价掊走向趋势图单位=元/公斤90.080.070.060.050.040.030.020.010.00.02008年2009年2010年2011年2012年2013年2014年2015年2016年2017年图1苍术价格走向趋势图苍术市场的繁荣有以下三点原因：1.野生货少。

野生苍术喜爱生长在山梁处，采收困难，随着逐年开发，量越来越少，导致人工成本升高，所以价格自然逐年上涨。

近年，内蒙古地区草原保护法管理严格，也对苍术采挖造成限制。

2. 苍术野生变家种刚开始。

苍术第一年不结种子，第二年结很少，第三年亩产10 k g左右，繁育很慢。

由于种植周期长，库存薄弱，加上租地租金、人工管理等成本加大，就算三四年以后家种苍术上市，价格也不会低。

苍术上涨也带动苍术种子价格翻番大涨，目前每公斤在千元左右，春天种植季节需求量大时价格还会上涨。

东北部分地区直接采挖野生小苗回家移栽种植。

过高的种价也抑制了种植面积扩大，因此，苍术的规模种植需要大量的资金投人。

3.供不应求。

目前苍术亩效益过万元，近20年来苍术价格一路上涨，分析其市场趋势和库存情况，后市依然看好，是供不应求的必然体现。

栽培技术择种：播前，选择纯新饱满、成熟的苍术种子（由于苍术种子和白术种子外形相似，选择时要务必分清），一般苍术种子容易出芽’不需要做种子处理’直播即可。

内蒙古大兴安岭林区野生药用植物概述

苔藓植物 9 科 11 种 ; 蕨类植物 11 科 24 种 ; 裸子植物 3 科 7 种 , 被子植物 90 科 533 种。主要药用植物约 200 种。按不同特征分类、分布各有特点 , 品种各异。重点保护植物 30 余种。
关键词: 内蒙古大兴安岭林区; 野生药用植物; 分类; 分布中图分类号: S567 文献标识码: B 按药用功能大致划分 11 类。 3 . 3 . 1 解表药类凡能疏解肌类 , 促使发汗以发散表邪, 解除表症的药用植物, 如防风 , 薄荷、柴胡等。 3 . 3 . 2 泻下药类凡能引起腹泻或滑润大肠促进排便的药用植物, 如泽兰、波叶大黄等。 3 . 3 . 3 清热药类凡能以清解里热为主要作用的药用植物, 如知母、蒲公英、苦参、龙胆等。 3 . 3 . 4 化痰止咳药类凡能清除痰涎或减轻和制止咳嗽、气喘的药用植物 , 如贝母、杜鹃、山杏、桔梗、返魂草等。 3 . 3 . 5 利用渗湿药类凡以通利水道、渗除水湿为主要功效的药用植物, 如车前、铃兰、萱草根 ( 黄花菜 ) 等。 3 . 3 . 6 祛风湿药类凡能祛除肌肉、经络、筋骨的风湿之邪, 解除痹痛为主要作用的药用植物 , 如大叶龙胆、斩龙剑、草乌头、鹿蹄草等。 3 . 3 . 7 安神药类凡以镇静安神为主要功能的药用植物, 如远志、缬草等。 3 . 3 . 8 活血去淤药类凡是以通行血脉 , 消散淤血为主要作用的药用植物 , 如益母草、芍药等。 3 . 3 . 9 止血药类凡是有利于体内外止血作用的药用植物, 如土三七、龙芽草、地榆等。
1 内蒙古大兴安岭林区的自然环境内蒙古大兴安岭林区位于内蒙古自治区东北部 , 呼伦贝尔市、兴安盟 9 个市境内, 地理坐标为东经 119 36 26!~ 125 24 10! , 北纬 47 30 26!~ 53 20 , 东西宽 384km, 南北长 696km, 总面积 1067 75m 。 2 药用植物概况内蒙古自治区大兴安岭林区蕴藏着丰富的野生植物资源。据 ∀中国大兴安岭植树表 #记载 , 共有 144科 1261 种, 据调查该区有药用植物科 575 种 , 其中: 苔藓植物 9 科 11 种; 蕨类植物 11 科 24 种; 裸子植物 3 科 7 种, 被子植物 90 科 533 种, 主要药用植物约 200种。长期以来由于受大林业传统思想的束缚 , 致使丰富的野生药用植物资源一直没有得到开发利用 , 绝大多数药用植物自生自灭 , 造成了药用植物资源的极大浪费 , 随着人们对中草药认识的加深, 对野生药用植物资源的开发利用已迫在眉捷。 3 野生药用植物的分类 3 . 1 按药用部位分类花及果实 88 种, 茎叶 24种 , 根 163 种, 全草 285 种 , 皮部 15 种。 3 . 2 按植物性质分木本植物 70 种, 草本植物 484 种, 藤本植物 21 种。 3 . 3 按药用功能分

大兴安岭地区药材资源和中药种植产业情况介绍

大兴安岭地区药材资源和中药种植产业情况介绍
大兴安岭地区位于祖国最北端，森林覆盖率为79%以上，大部位于北纬50°已北。

主要植被群落为寒温带针阔混交林。

本区境内山岭相连，河流密布，土壤品种多，肥力大，非常适合野生药材生长。

本区大气、水体、土壤中的化学污染很少。

特殊的自然条件，使大兴安岭成为我国“天然药库”、“生物资源基因库”和“野生中药材之乡”。

大兴安岭现有各类植物资源1000余种，其中《中国药典》中收列的主要品种达几百种。

有利用价值的100多种。

其中有国家和省级重点保护野生药材物种23种。

在市场上享有声誉卓的有黄芪、黄芩、苍术、赤芍、升麻、五味子、防风、龙胆、南沙参、细叶柴胡等10几个品种，还有独有品种岩高兰和草苁蓉等。

这些药材均有生长期长，药性好，无残留、品质优良的特点。

我区野生药材资源蕴藏情况和收购情况一览表（单位：吨）
我区中药材种植情况
经过近十年的发展，我区中药材种植有了很大突破。

2013年药材种植面积突破了1万亩，2014年计划种植面积1.2万亩。

其中耕地种植模式0.8万亩，林药间种模式0.4万亩。

此外还有野生药材人工抚育模式4万亩，主要品种有黄芪、黄芩、防风、柴胡、苍术、赤芍、五味子、桔梗、水飞蓟、灵芝等。

苍术的基原，药典一直没搞清楚

苍术的基原，药典一直没搞清楚作者：周建理来自：蒲公英苍术是药典中一直没有搞清楚基原的药材。

这里面有很深的历史原因。

由于都涉及到一些老前辈，多数是已不在世的，说多了不好；但这个事又不能不说，我只谈谈问题，不涉及到业内具体的人。

历史可以翻过去，但问题一定要解决。

首先我们看药典上的苍术，由于药典收载苍术远远早于植物志菊科的出版，那时的参考书籍，主要是一本《高等植物图鉴》，听植物分类学家的说法，这本书很不完善。

而更早的63版药典，只能参考到《江苏南部种子植物手册》，这本书把苍术这个种定在了苏南的茅山产的苍术头上了，叫Atractylodes lancea 。

后来又有人给北方的苍术定了一个拉丁学名叫Atractylodes chinensis，说它才是正品的药用苍术。

这就变成吵架的事儿。

到底是南方的是正品，还是北方的是正品，据说是南方派和北方派展开了激烈的争论（声明一下，这只是道听途说，因为那时的我才刚上小学）。

那时的学界和现在完全不一样，有不同意见全放在桌面上，常常会争到脸红脖子粗。

争吵的最后结果是，折衷主义，都不用苍术为中文学名，北方的叫北苍术，南方的叫茅苍术，编入药典一直到今天。

在这之后，植物分类学界由菊科公认的首席专家石铸一槌定音（见下附文）。

把植物分类学界多人定的多个苍术种并成了一个。

其中就包括，拉丁学名按照先入为主的原则归了，把什么“茅苍术”、“北苍术”统统并称两个字“苍术”（苍术Atractylodes lancea）。

其中包括1930年开始有人发表到1975年版《中国高等植物图鉴》用的拉丁学Atractylodes chinensis，这个名字没有收进中国植物志。

石铸先生的文章于1981年在植物分类学报上发表，可能没有引起中药界的重视，但之后1987年出版的中国植物志~菊科，全盘接受了石铸先生的观点。

在当时的中药界引发了一些争论，当时的一些专家认为，这些事情我们还要深入的研究研究，不要轻易的动药典，于是呼就保留下来。

说说北苍术的现状和大环境下的趋势

说说北苍术的现状和大环境下的趋势北苍术为菊科多年生草本植物，野生资源主要分布东三省、内蒙等地区，其嫩茎、根茎可制做药、食及保健等多功能产品，属于辽宁省的道地药材。

一、经济实用价值1.药用价值苍术根茎入药应用历史悠久，具有健脾燥湿、发汗解表、明目、祛风、辟秽气的功效。

目前国内药厂用北苍术作为主原料开发“三妙丸”、“祛风舒筋”等十几种药物，朝鲜族人把北苍术称“朝白术”，取其新生的根茎用于治疗胃肠病、风湿病、浮肿、食欲不振等病症，故此北苍术也是民族药被广泛应用于朝鲜族人群中。

2.食用价值 2006年国家卫生部把苍术列入保健食品，韩国从中国进口苍术，用做食品添加剂食用，在饼干、饮料中按一定比例加入苍术粉或提取物，起到健胃作用。

苍术的嫩茎叶产地人们又称枪头菜，含有胡萝卜素、纤维素、蛋白质、粗纤维等丰富的营养成分，同时含有维生素E和K、Ca、Mg、Na等无机元素。

用嫩茎叶炒食或煲汤做成的食物为纯绿色食品。

3.饲养业用价值随饲养业规模化发展，消费者越来越关注家畜的生产质量，减少激素药剂的应用是未来发展的方向。

用苍术根茎加工制作兽药，可治疗家畜的胃肠病、伤风感冒，特别治疗家禽的禽流感效果较好。

此外根茎还可用作饲料的添加剂。

4.农药用价值生物制剂对农作物无药害、对病虫害无抗药性、对环境无污染、对人畜无毒害无残留，是今后绿色农药发展的方向，而苍术的全草可制植物农药杀虫、杀菌剂，如浸出液防治蚜虫、烟熏剂防治仓库害虫、粉剂可抑制立枯病等病虫害。

二、野生资源及生产现状1.野生资源状况苍术分为南苍术和北苍术，目前市场商品流通多为北苍术。

北苍术主要分布于东三省、河北、山东、内蒙古等地。

20世纪50年代至80年代末期，野生北苍术采挖还处于有序阶段，进入21世纪后，由于国内外需求量激增，加之2003年国内遭受非典冲击和2005年突发禽流感影响，商品产地收购加上扬，刺激了产区人们疯狂地乱采滥挖，导致野生资源蕴藏量急剧下降。

目前，内蒙古地区野生产量占全国总产量的80%，是国内北苍术的主产区。

苍术——必欲长生，常服山精

苍术——必欲长生，常服山精苍术【药用来源】为菊科植物茅苍术的干燥根茎。

【性味】性温，味辛、苦。

【归经】归脾经、胃经、肝经。

【功效】燥湿健脾，祛风散寒，明目。

苍术属菊科植物，主要分南苍术与北苍术，均生长于山坡较干燥处。

南苍术质坚实，折断面平坦，黄白色，有明显的棕红色油腺散在，习称“朱砂点”，切开后，气芳香，断面不久即起白霜者佳，主产地在江苏、河南，以产于江苏茅山一带者品质最优，故称“茅术”或“茅山苍术”。

过去南苍术的集散地在南京，又有“京苍术”或“京茅术”之称。

北苍术主产地在华北，品质不及南苍术好。

苍术有野生与栽培之分，凡山村原野，往往自生。

若论栽培苍术之地，从前约有四省，即四川、广西、贵州、福建，品质以广西为最佳，贵州与福建次之，四川又次之。

1. 李时珍与苍术古人云：术者山之精，服之辟谷长生，故有山精、仙术、天精之雅号。

术字，按《六书》本意，系篆文，像其根于枝叶之形，故名。

日本《和汉药考》中还称之为“茅君宝箧”。

江苏茅山出产的苍术，异香扑鼻，切开后有七个朱砂点，经久不变。

《本草纲目》和《金坛县志》中都有记载：“术产茅山石门，切开有朱砂点者为珍品。

”相传明代大药学家李时珍到茅山采集药材，在悬崖间发现一株长得又高又大的苍术，芳香异常，更为奇特的是这株苍术长在一块鹤嘴石上，石头突兀山岩之外，活像一只仙鹤，白颈项，灰羽毛，丹顶冠。

李时珍轻手轻脚地来到岩石边，用药锄挖下这棵奇异的药草，一锄、二锄、三锄，只听“啷”的一声响，蹦起了一块小石块，不偏不倚正好蹦到仙鹤岩的丹顶冠上，冠上竟一滴一滴地滴下7滴血珠。

李时珍颇为惊异，只听“砰”地一声响，这岩石竞变成一只美丽的仙鹤，长鸣3声，展翅飞向云天。

李时珍拾起苍术切开一看，里面印着七颗鲜红鲜红的朱砂点。

从此，茅山苍术的朱砂点，永不褪色，功效也远比其他各地产的苍术好。

2. “必欲长生，常服山精”苍术是一味古老的中药，早在《神农本草经》中就曾说道：“苍术，作煎饵，久服轻身延年。

中药材苍术质量分析

中药材苍术质量分析李珍;杨洋【摘要】目的：考察鄂尔多斯市境内中药材苍术的质量。

方法：采用《中国药典》2005年版一部和2010年版一部药材“苍术”项下的方法检测。

结果：于不同采样地点抽取的31批苍术药材经检测不合格率为71.0%。

结论：市场上的苍术药材质量堪忧，需加大监管力度；建议涉药单位采购苍术药材时尽量选择正规饮片，防止不规范麸炒炮制苍术药材上市。

【期刊名称】《北方药学》【年(卷),期】2015(000)011【总页数】1页(P7-7)【关键词】中药材;苍术;质量分析【作者】李珍;杨洋【作者单位】鄂尔多斯市药品医疗器械检验研究中心鄂尔多斯 017000;鄂尔多斯市药品医疗器械检验研究中心鄂尔多斯 017000【正文语种】中文【中图分类】R282李珍杨洋（鄂尔多斯市药品医疗器械检验研究中心鄂尔多斯017000）本草著作认为苍术可归膀胱经、小肠经（《本草新编》）和肺经（《本草纲目》），历代本草对其升降浮沉功能均有描述，如《本草品汇精要》称其“味厚气薄，阴中之阳”；《本草纲目》认为苍术“可升可降”，由于浮沉与升降之间在临床上可呈现多种关系，故药味苍术药用价值很大，临床应用范围广泛，在治疗脾胃病、肝肾病、关节炎以及防治瘟疫方面也有很好的成效，还形成了许多经典方和民间验方，在这些方中含苍术药味的中成药占有很大比例。

近年来，随着临床需求的较大幅度增长，野生苍术的产量逐年下降，与此同时人工种植发展缓慢，造成苍术药材市场供不应求，价格节节攀升。

在利益驱动下，造假层出不穷，例如东莨菪根植物或生晒术都成为苍术造假原料，由于它们外观性状与苍术相似，如按比例掺入、经过麸炒，有经验的检测人员也很难单凭感官辨明真伪。

为了净化中药材市场，我们采用随机抽样并依照《中国药典》2005年版和2010年版对鄂尔多斯市境内31批药材苍术进行了实验室检测。

1.1试剂：水为超纯水，甲醇为色谱纯，苍术素对照品（批号：111924-201404）来源于中国食品药品检定研究院。

中药材商品规格等级苍术

现代，《中华本草》记载茅苍术“主产于湖北、江苏、河南等地”，北苍术 “主产于河北、山西、陕西等地”，关苍术“主产于黑龙江、吉林、辽宁”。
《现代中药材商品通鉴》记载：“茅苍术主产于江苏、湖北、浙江、河南、安徽、江西等地；北苍术主产于河北、陕西、陕西、辽宁、内蒙古等地。”
《金世元中药材传统鉴别经验》记载南苍术“主产江苏句容（茅山）、镇江、溧水，湖北襄阳、南漳，河南桐柏、唐河等地；浙江、安徽、江西亦产。以河南桐柏、安徽太平、江苏句容（茅山地区）所产质量最佳，但产量少。湖北产量大，但较江苏产品个大质松，多集散在汉口，故称“汉苍术”。”北苍术“主产河北、山西、陕西、等省。此外，内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、甘肃等省亦产。北京地区所辖山区产量甚丰，如平谷、密云、怀柔、延庆、昌平、门头沟、房山等均产，且加工稍细，畅销全国，为苍术中的主流品种。”
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货直径1厘米以上。无须根、杂质、虫蛀、霉变。
注 1：按照基原可将苍术药材规格分为茅苍术和北苍术，但目前市场几乎全为北苍术，基本没有茅苍术。
注 2：药材市场上苍术药材大多被切片出售，纵切、横切、斜切均有，且厚薄不一，这种切片品介于药材和饮片之间，尚无质量控制标准。由于此类商品不属于药材，不符合饮片的质量要求，国家也无相应的质量控制标准，因此本标准不制定苍术片规格等级。
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。苍术 Atractylodis Rhizoma 本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea (Thunb.) DC.或北苍术 Atractylodes chinensis (DC.) Koidz.的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。苍术规格 Atractylodis Rhizoma specification 苍术药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。苍术等级 Atractylodis Rhizoma grade 在苍术药材各规格下，用于区分苍术不同品质的依据。朱砂点 Spot of oil cavity 苍术药材断面上散有的橙黄色、棕红色或黄棕色的油点（油室）。统货 Gradeless and uniformly-priced goods 对苍术药材进行挑拣、除杂，但不按性状、大小进行区分。选货 Selected goods 在苍术药材统货中分拣出品相较好的苍术药材。选货属统货范畴，但质量优于统货。这种现象在市场中存在，但不作为苍术规格等级标准。

禁止采挖野生苍术的文件

禁止采挖野生苍术的文件
根据《中华人民共和国森林法》、《中华人民共和国野生植物保护条例》等法律法规：一、凡是古树名木，国家和省重点保护植物，以及自然保护区、森林公园、风景林、生态公益林的树木一律不得采挖。

二、对非法采挖古树名木和野生植物的，除没收非法采集物外，一律从重从严处罚;构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。

三、因基本建设征占用林地、道路拓宽、单位拆迁、旧村改造、以及安全隐患等特殊原因，确需采挖树木的，必须向县林业部门提出申请，按法定程序办理采伐许可证后方可采挖，否则视为非法采挖行为。

因重点工程建设等原因需要移植树木的，必须经当地林业部门核实，报县林业主管部门批准办理相关手续。

四、对非法采挖、出售、收购、运输野生植物的行为，任何单位和个人都有权检举和控告，对举报有功人员给予一定奖励。

苍术，菊科苍术属多年生草本植物。

苍术根状茎平卧或斜升，粗长或通常呈疙瘩状，生多数等粗等长或近等长的不定根，茎直立，单生或少数茎成簇生，下部或中部以下常紫红色，全部茎枝被稀疏的蛛丝状毛或无毛。

北苍术耐寒性强，喜冷凉，光照充足，喜昼夜温差较大的气候条件；茅苍术喜凉爽、温和、湿润的气候，耐寒力较强，怕强光和高温。

中国多地有分布，生长于海拔50米至1900米的地区。