中等职业学校家政服务与管理专业教学标准试行
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第二批《中等职业学校专业教学标准（试行）》目录专业类专业代码专业名称010800茶叶生产与加工011000中草药种植011500园林技术01 农林牧渔类012600农产品营销与储运013000农村环境监测013200农资连锁经营与管理020100国土资源调查020200地质调查与找矿020300水文地质与工程地质勘察020400地球物理勘探020500钻探工程技术020700岩土工程勘察与施工020800地质灾害调查与治理施工021000地质与测量02 资源环境类021200采矿技术（煤炭开采方向）021200采矿技术-金属矿方向021300矿山机械运行与维护021300矿山机械运行与维修（金属矿方向）021400矿山机电021500矿井通风与安全（煤炭开采方向）021500矿井通风与安全（金属矿方向）021600矿井建设021700煤炭综合利用021800环境监测技术021900环境管理022000环境治理技术022100生态环境保护030200石油天然气开采03 能源与新能源类030400石油与天然气贮运031300风电场机电设备运行与维护041000城市燃气输配与应用04 土木水利类041300道路与桥梁工程施工041400铁道施工与养护050500有色装备运行与维护050600建材装备运行与维护050800建筑与工程材料050900硅酸盐工艺及工业控制051000选矿技术—金属矿方向05 加工制造类052100金属热加工052600医疗设备安装与维护052800光电仪器制造与维修053200电子电器应用与维修06 石油化工类060300石油炼制070200平面媒体印制技术07 轻纺食品类070500纺织高分子材料工艺070600丝绸工艺070700染整技术070800针织工艺070900服装制作与生产管理071000皮革工艺071200民族风味食品加工制作071500家具设计与制作080100铁道运输管理080200电力机车运用与检修080300内燃机车运用与检修080400铁道车辆运用与检修080500电气化铁道供电080600铁道信号081000城市轨道交通信号081200轮机管理081600外轮理货08 交通运输类081800港口机械运行与维护082000水路运输管理082300航空服务082500汽车运用与维修082600汽车车身修复082700汽车美容与装潢082800汽车整车与配件营销083000公路养护与管理090700网络安防系统安装与维护091100计算机与数码产品维修091400数字广播电视技术09 信息技术类091500通信技术091600通信运营服务091800邮政通信管理100400营养与保健100500康复技术100600眼视光与配镜100700医学检验技术100800医学影像技术100900口腔修复工艺101000医学生物技术101300中医10 医药卫生类101400藏医疗与藏药101500维医医疗与维药101600蒙医医疗与蒙药101800中药101900中药制药102100生物技术制药102200药品食品检验新增哈医医疗与哈药110100美容美体11 休闲保健类110200美发与形象设计120100会计120200会计电算化120400金融事务120500保险事务120700商品经营121300商务英语12 财经商贸类121400商务日语121500商务德语121600商务韩语121700商务俄语121800商务法语122100客户服务130400导游服务130600会展服务与管理13 旅游服务类130700中餐烹饪与营养膳食130800西餐烹饪140200广播影视节目制作140400影像与影视技术140600出版与发行140800音乐14 文化艺术类141000戏曲表演141100曲艺表演141700动漫游戏142000工艺美术142200美术设计与制作142400服装设计与工艺142500服装展示与礼仪专业142600皮革制品造型设计142700珠宝玉石加工与营销142800民间传统工艺142900民族音乐与舞蹈143000民族乐器修造143100民族美术143200民族服装与服饰143300民族织绣143400民族民居装饰16 教育类160100学前教育180300商务助理180500工商行政管理事务180900民政服务与管理18 公共管理与服务类181200社会福利事业管理181300家政服务与管理。
教育部办公厅关于印发《中等职业学校专业设置管理办法(试行)》的通知
教育部办公厅关于印发《中等职业学校专业设置管理办法(试行)》的通知文章属性•【制定机关】教育部•【公布日期】2010.09.10•【文号】教职成厅[2010]9号•【施行日期】2010.09.10•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】职业教育与成人教育正文教育部办公厅关于印发《中等职业学校专业设置管理办法（试行）》的通知（教职成厅〔2010〕9号）各省、自治区、直辖市教育厅（教委），各计划单列市教育局，新疆生产建设兵团教育局：为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010－2020年）》，进一步扩大中等职业学校专业设置自主权，规范和完善中等职业学校专业设置管理，引导中等职业学校依法自主设置专业，我部制定了《中等职业学校专业设置管理办法（试行）》，现印发给你们，请认真执行。
教育部办公厅二○一○年九月十日附件1：中等职业学校专业设置管理办法（试行）第一章总则第一条为进一步规范和完善中等职业学校专业设置管理，引导中等职业学校依法自主设置专业，促进人才培养质量和办学水平的提高，根据《中华人民共和国职业教育法》和有关规定，制定本办法。
第二条中等职业学校专业设置要以科学发展观为指导，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，适应经济社会发展、科技进步，特别是经济发展方式转变和产业结构调整升级的需要，适应各地、各行业对生产、服务一线高素质劳动者和技能型人才培养的需要，适应学生职业生涯发展的需要。
第三条国家鼓励中等职业学校设置符合国家重点产业、新兴产业和区域支柱产业、特色产业的发展需求以及就业前景良好的专业。
第四条中等职业学校依照相关规定要求，可自主开设、调整和停办专业。
第五条中等职业学校设置专业应以教育部发布的《中等职业学校专业目录》（以下简称《目录》）为基本依据。
第六条各地和中等职业学校应做好专业建设规划，优化资源配置和专业结构，根据学校办学条件和区域产业结构情况设置专业，避免专业盲目设置和重复建设。
中等职业学校专业教学标准(试行)
教育部办公厅关于公布首批《中等职业学校专业教学标准（试行）》目录的通知教职成厅函[2014]11号各省、自治区、直辖市教育厅（教委），计划单列市教育局，新疆生产建设兵团教育局，有关单位：为深入贯彻党的十八大、十八届三中全会精神，落实教育规划纲要，加强职业教育教学基本建设，促进职业教育专业教学科学化、标准化、规范化，建立健全职业教育质量保障体系，我部组织制定了首批涉及14个专业类的95个《中等职业学校专业教学标准（试行）》（以下简称专业教学标准），现将目录予以公布，有关标准具体内容以教育出版传媒集团出版的文本为准。
专业教学标准是开展专业教学的基本文件，是明确培养目标和规格、组织实施教学、规范教学管理、加强专业建设、开发教材和学习资源的基本依据，是评估教育教学质量的主要标尺，同时也是社会用人单位选用中等职业学校毕业生的重要参考。
各地要认真组织对专业教学标准的学习、研究和实施工作，积极总结教学改革的经验。
要及时组织开展师资培训和教研活动，促进教师转变教育教学观念，提高运用专业教学标准的能力。
要为专业教学标准的实施提供必要的条件保障，确保教学改革工作顺利进行。
各地在实施专业教学标准过程中，如有问题、意见和建议，请及时报我部职业教育与成人教育司。
教育部办公厅2014年4月30日附件：首批《中等职业学校专业教学标准（试行）》目录专业类专业代码专业名称01 农林牧渔类011100 棉花加工与检验011300 现代林业技术011400 森林资源保护与管理011600 园林绿化011700 木材加工012700 农业机械使用与维护012900 农业与农村用水013300 土地纠纷调解02 资源环境类020900 地图制图与地理信息系统021400 矿山机电（金属矿方向）021600 矿井建设（金属矿方向）03 能源与新能源类031000 水电厂机电设备安装与运行031100 水泵站机电设备安装与运行04 土木水利类040100 建筑工程施工040200 建筑装饰040500 工程造价040700 楼宇智能化设备安装与运行041100 给排水工程施工与运行041200 市政工程施工041500 水利水电工程施工041600 工程测量041800 工程机械运用与维修05 加工制造类050100 钢铁冶炼050200 金属压力加工050400 钢铁装备运行与维护050700 有色金属冶炼051100 机械制造技术051200 机械加工技术051300 机电技术应用051400 数控技术应用051500 模具制造技术051600 机电设备安装与维修051700 汽车制造与检修051800 汽车电子技术应用052200 焊接技术应用052300 机电产品检测技术应用052400 金属表面处理技术应用052500 工业自动化仪表及应用052700 电机电器制造与维修052900 制冷和空调设备运行与维修053000 电气运行与控制053100 电气技术应用06 石油化工类060100 化学工艺060200 工业分析与检验060400 化工机械与设备060500 化工仪表及自动化060600 精细化工060700 生物化工060800 高分子材料加工工艺060900 橡胶工艺07 轻纺食品类070400 纺织技术及营销071300 粮油饲料加工技术071400 粮油储运与检验技术08 交通运输类080700 城市轨道交通运营管理080800 城市轨道交通车辆运用与检修080900 城市轨道交通供电081100 船舶驾驶081300 船舶水手与机工09 信息技术类090100 计算机应用090200 数字媒体技术应用090300 计算机平面设计090400 计算机动漫与游戏制作090500 计算机网络技术090600 网站建设与管理090800 软件与信息服务090900 客户信息服务091000 计算机速录091200 电子与信息技术091300 电子技术应用10 医药卫生类100100 护理100200 助产100300 农村医学101100 药剂102000 制药技术102400 制药设备维修12 财经商贸类120900 连锁经营与管理121000 市场营销121100 电子商务121200 国际商务121900 物流服务与管理122000 房地产营销与管理13 旅游服务类130100 高星级饭店运营与管理130200 旅游服务与管理130300 旅游外语130500 景区服务与管理专业14 文化艺术类140900 舞蹈表演141300 杂技与魔术表演142100 美术绘画18 公共管理与服务类180100 办公室文员180200 文秘180400 公关礼仪180700 物业管理181000 社区公共事务管理181400 老年人服务与管理181500 现代殡仪技术与管理。
家政服务与管理 (2)
江苏省职业学校实施性教学计划审批表专业家政服务与管理学制三年招生对象初中毕业生学校（盖章) 江苏省楚州职业教育中心校填报日期二○一二年七月一、制定依据1、国家、省级有关文件：教育部《中等职业学校重点建设专业教学指导方案》、教育部《关于在职业学校进行学分制试点工作的原则意见》、《教育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》、《江苏省职业学校教学管理规范（试行）》、《省教育厅关于在职业学校进一步推行学分制的若干意见》、《江苏省中等职业学校学生学籍管理规定（试行）》、《江苏省职业教育课程改革行动计划》、2006年劳动和社会保障部颁布的《国家职业标准》（中级部分）等文件。
2、参照的指导性教学计划：教育部《面向21世纪教育振兴行动计划》“职业教育课程改革和教材建设规划”项目成果——中等职业学校重点建设专业教学指导方案之56，《中等职业学校家政服务专业教学指导方案》。
二、招生对象与学制本专业招收初中毕业生或具有同等学历者，学制3年。
三、培养目标中等职业学校学前教育专业是培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有综合职业能力，社会需要的高素质的家政服务人员。
四、方案说明（一）《淮安市中等职业学校学前教育专业教学指导方案》（以下简称《方案》）是三年制专业教学指导性方案，在校学习两年，第三年顶岗实习。
每学期18周，每周5天，每天6学时，共计2160学时。
其中德育课程216学时、公共基础课程828学时、专业核心课程756学时、专业方向课程360学时。
各学校依据本方案加特色课程制订本学校该专业的“实施性教学计划”。
（二）学前教育专业课程设置分为：德育课程、公共基础课程、专业核心课程、专业方向课程和其他课程。
德育课程是为了引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，提高学生思想政治素质、职业道德水平和科学文化素养；为专业知识的学习和职业技能的培养奠定基础，满足学生职业生涯发展的需要，促进终身学习。
中职 现代家政服务与管理 课程标准
一、概述现代家政服务与管理是中职教育中的重要课程之一。
随着社会发展和家庭生活方式的变化，人们对家政服务的需求也与以往不同。
制定适应时代需求的现代家政服务与管理课程标准显得尤为重要。
本文将围绕这一课程标准展开讨论。
二、课程设置1. 课程名称现代家政服务与管理2. 课程目的培养学生掌握现代家政服务与管理的基本知识和技能，具备家政服务和管理能力，适应社会发展需求。
3. 课程内容（1）家政服务概论（2）家庭管理与综合素质（3）家政服务实务（4）家政服务管理（5）家政服务与社会发展4. 课程特点（1）理论与实践结合（2）注重学生实际操作能力（3）注重培养学生的综合素质和服务意识（4）紧密配合社会需求，注重实用性与实用技能三、教学目标1. 知识与技能（1）掌握家政服务与管理的基本知识和技能（2）了解现代家庭生活的基本特点和需求（3）掌握家政服务实务的基本操作技能（4）了解家政服务的管理与组织2. 能力与素质（1）具备娴熟的家政服务技能（2）具备基本的家庭管理和组织能力（3）具备为家庭提供专业化家政服务的能力（4）具备团队协作和交流能力四、课程标准1. 理论教学（1）家政服务概论：介绍家政服务的基本概念、发展历程和现状（2）家庭管理与综合素质：包括家庭管理、经济文化素质和道德修养等（3）家政服务实务：包括家政服务中的饮食、家庭清洁、儿童照护等实际操作技能（4）家政服务管理：包括家政服务的组织管理、服务质量管理和危机管理等2. 实践教学（1）进行模拟家政服务实务操作（2）参与家政服务项目，真实操作（3）参与家政服务团队管理工作3. 考核与评价（1）学生平时表现（2）考试测试（3）实习实训成绩（4）综合能力评价五、教学方法1. 理论教学（1）讲授（2）案例分析（3）讨论2. 实践教学（1）实操训练（3）实地实习3. 课外实践（1）社会实践（2）参与家政服务项目六、教学资源1. 师资力量（1）具备家政服务与管理专业背景的教师（2）丰富的实践经验2. 教材教辅（1）精心编写的教材（2）丰富的案例教学3. 实践基地（1）提供实验室和模拟家庭环境（2）与社会服务机构合作，提供实习实训机会七、教学评价1. 考试考核（1）理论考试2. 学生评价（1）学生自评（2）学生互评3. 教师评价（1）教师评价学生学习情况（2）教师评价学生实操能力八、总结通过制定符合时代需求的现代家政服务与管理课程标准，可以更好地培养学生掌握现代家政服务与管理的基本知识和技能，具备家政服务和管理能力，适应社会发展需求。
《中等职业学校专业教学标准(试行)》目录2014
20400 20500 20700 20800 20900 21000 21200 21200 21300 21300 21400 21400 21500 21500 21600 21600 21700 21800 21900 22000
地球物理勘探 钻探工程技术 岩土工程勘察与施工 地质灾害调查与治理施工 地图制图与地理信息系统 地质与测量 采矿技术（煤炭开采方向） 采矿技术-金属矿方向 矿山机械运行与维护 矿山机械运行与维修（金属矿方向） 矿山机电（金属矿方向） 矿山机电 矿井通风与安全（煤炭开采方向） 矿井通风与安全（金属矿方向） 矿井建设（金属矿方向） 矿井建设 煤炭综合利用 环境监测技术 环境管理 环境治理技术
开设
07 07 07 07 07 07 07 07 08 08 08 08 08 08 08 08 08 08 08 08
轻纺食品类 轻纺食品类 轻纺食品类 轻纺食品类 轻纺食品类 轻纺食品类 轻纺食品类 轻纺食品类 交通运输类 交通运输类 交通运输类 交通运输类 交通运输类 交通运输类 交通运输类 交通运输类 交通运输类 交通运输类 交通运输类 交通运输类
开设未批 开设
14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14
文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类 文化艺术类
70700 70800 70900 71000 71200 71300 71400 71500 80100 80200 80300 80400 80500 80600 80700 80800 80900 81000 81100 81200
中等职业学校专业教学标准(试行)
电气运行与控制
053100
电气技术应用
06石油化工类
060100
化学工艺
060200
工业分析与检验
060400
化工机械与设备
060500
化工仪表及自动化
060600
精细化工
060700
生物化工
060800
高分子材料加工工艺
060900
橡胶工艺
07轻纺食品类
070400
纺织技术及营销
071300
051400
数控技术应用
051500
模具制造技术
051600
机电设备安装与维修
051700
汽车制造与检修
051800
汽车电子技术应用
052200
焊接技术应用
052300
机电产品检测技术应用
052400
金属表面处理技术应用
052500
工业自动化仪表及应用
052700
电机电器制造与维修
052900
制冷和空调设备运行与维修
制药设备维修
12财经商贸类
120900
连锁经营与管理
121000
市场营销
121100
电子商务
121200
国际商务
121900
物流服务与管理
122000
房地产营销与管理
13旅游服务类
130100
高星级饭店运营与管理
130200
旅游服务与管理
130300
旅游外语
130500
景区服务与管理专业
14文化艺术类
首批《中等职业学校专业教学标准（试行）》目录
专业类
专业代码
中等职业学校专业教学标准(试行)
中等职业学校专业教学标准(试行)中等职业学校专业教学标准（试行）为促进我国义务教育阶段后义务教育教育发展，培养职业技术人才的质量及提高中等职业教育的素质，特制定本标准。
一、专业培养目标1、培养具备综合文化素养、专业技能和能力及职业态度，掌握本科本专业基础理论和基本技能，适应社会实际需求的中等专业技术人才。
2、培养具有高素质的职业技术人才，能在工商企业及机关事业单位中胜任本职，具备进修及创新能力。
3、培养具有健全的职业精神，理论联系实际、技术熟练，服从管理，具有团队协作能力的中等职业技术人才。
二、专业方向中等职业学校的专业方向应综合客观条件和社会发展需要，围绕社会经济发展的需求，结合该校的设备资源和师资配置等情况，确定具体实施的专业方向。
中等职业学校的专业方向分为两类：一类是从事机电、计算机、园艺、医药、建筑、交通、服装、金融、旅游等传统行业的专业。
二类是以时代特点和社会实际需要而出现的新兴专业，如电子商务、物联网、智能技术、材料技术、文化传播、休闲服务、车辆维修等。
三、专业课程中等职业学校的课程体系应包括理论专业课、技能实践课（技能练习、实习、实训等）、实践性教学专业课等，充分发挥实践教学在专业教学中的作用。
专业课程应有效结合于本专业学科门类及社会经济发展和当地区域发展特征，重点突出本专业的基础理论、专业技能和实践能力，充分挖掘和发挥本学科的功能在服务社会中的作用。
四、教学管理中等职业学校的教学管理应加强对专业课教学的指导，切实保证课程的顺利实施；同时，要充分调动中等职业学校师生的积极性、主动性和创造性，对教师的专业综合能力、授课能力等进行严格考核，对学生的专业学习及社会实践活动进行有效管理，保证专业课有效实施。
五、实训实习中等职业学校应将实训实习融入学生的学习活动中，强化实训实习教学。
实训实习内容应以提高学生专业技能为主，引导学生实地观摩、实践体会，以实践为经，变理论知识为实践能力，掌握实际工作知识技能及企业文化精髓，提高学生实践思维能力。
中等职业学校家政服务与管理专业教学标准(试行)
业模块的教学内容中体现专业特色
依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，并注重在职 162
中等职业学校现代家政服务与管理人才培养方案
中等职业学校现代家政服务与管理人才培养方案1. 中等职业学校现代家政服务与管理人才培养方案概述随着现代社会对家政服务的需求日益增长，中等职业学校的现代家政服务与管理专业成为培养专业化家政人才的重要基地。
为了满足社会对高素质家政服务与管理人才的需求，本方案旨在构建一套系统化、实用性强的人才培养体系。
本文将围绕现代家政服务的趋势和特点，明确人才培养目标，强调实践能力培养，优化课程体系，以期培养出既掌握理论知识又具备实践能力的现代家政服务与管理人才。
随着人们生活水平的提高和社会节奏的加快，家政服务已经从传统的简单家务劳动逐渐转变为专业化、精细化、个性化的现代家政服务。
对具备专业知识、技能和服务态度的家政服务与管理人才的需求日益旺盛。
为了满足这一社会需求，中等职业学校需紧跟时代步伐，制定适应现代家政服务与管理的人才培养方案。
本方案旨在培养德智体美全面发展，掌握现代家政服务与管理基本理论、基本知识和基本技能，具备良好的职业道德和职业素养，能够在家庭服务、社区服务、养老机构等领域从事家政服务、管理、培训与咨询工作的中等专业人才。
强调实践能力培养：在课程设置上，注重理论与实践相结合，增加实践环节，提高学生的实际操作能力。
优化课程体系：根据现代家政服务与管理行业的发展趋势和人才需求，构建以职业能力培养为主线，包括基础课程、专业课程和实践环节的课程体系。
融入职业素养教育：注重培养学生的职业道德和职业素养，强化服务意识和法律意识。
校企合作：加强与家政服务企业的合作，建立实训基地，为学生提供实践机会，实现校企无缝对接。
课程设置：根据行业标准和职业要求，设置合理的课程体系，包括基础课程、专业课程和实践环节。
教学方法：采用理论与实践相结合的教学方法，如案例分析、情景模拟、项目实践等，提高学生的学习兴趣和参与度。
师资队伍：加强师资队伍建设，提高教师的专业素养和实践能力，打造双师型教师队伍。
校企合作：与优质家政服务企业建立合作关系，为学生提供实习和就业机会，实现学校与企业的无缝对接。
中等职业学校现代家政服务与管理人才培养方案
XXXX中等职业学校现代家政服务与管五、培养目标与培养规格（一）培养目标培养适应社会主义现代化建设需要，与我国社会发展相适应，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德，人文素养和精益求精的工匠精神，掌握家政学，管理学、社会学、人文学医学、护理学、心理学、营养学、教育学的基础理论和基础知识。
具备家庭礼仪、家务料理、家政培训、营养配餐、老年人护理的基本能力，能满足我国家政管理、经营与服务需要的高素质技术技能人才。
坚决拥护中国共产党领导和我国的社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。
（二）培养规格1．职业素养（1）具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范、团结合作。
（2）具有一定的科学基础知识与专业基础知识，具有分析问题、解决问题的能力。
(3)具有一定的计算机操作能力。
（4）具有人际交往与团队协作的能力。
（5）具有创新精神和服务意识。
（6）具有良好的沟通能力。
（7）具有爱岗敬业的事业心、实事求是的科学态度以及高尚的社会主义道德品质。
（8）具有“以人为本、用心服务、敬业奉献”的职业道德，热爱家政服务事业，具有为家政服务事业努力奋斗的奉献精神和敬业精神，能够脚踏实地的工作。
2.专业知识（1）掌握家政服务人员所必备的基本理论知识。
（2）掌握本专业所必须的专业基础知识，家庭护理、科学育儿、家政管理、现代家庭管理等的基础知识。
（3）了解行业的法律法规和技术发展动态，以及人文、社会方面的基础常识。
（4）掌握现代家庭服务与管理理念，具有岗位任职要求必备的现代家政服务与管理专业理论知识。
（5）掌握本专业所必须的基本知识，包括社交礼仪、人际沟通与交流、家庭营养膳食等基本理论知识。
3.专业技能（1）熟练掌握母婴护理的操作技能。
（2）能对病、伤、残者与“功能恢复”者进行临床护理。
（3）能将基础医学、临床医学、社会、人文等学科知识综合有效地运用于护理工作中。
中等职业学校家政与社区服务专业教学指导方案
中等职业学校家政与社区服务专业教学指导方案一、指导思想本教学指导方案以培养学生的综合实践能力为核心，以提高学生的综合素质为目标，着力培养学生在家政与社区服务领域的专业能力与职业道德素养。
二、专业特点中等职业学校家政与社区服务专业以培养具备家政服务技能、社区服务能力和实际操作能力的高素质应用型人才为目标。
学生主要学习家政服务的理论知识与技能，培养他们的组织管理、人际沟通和团队协作能力，提升他们的社区服务与实践操作能力。
三、培养目标1. 掌握家政与社区服务的基本知识和技能，能够独立进行家政服务相关工作。
2. 具备良好的职业道德和职业操守，能够尊重职业道德规范，维护职业形象。
3. 具备较强的组织管理和协调能力，能够有效开展家政服务和社区服务工作。
4. 具备良好的沟通交流和团队合作能力，能够与他人积极合作，有效解决问题。
5. 具备较强的创新意识和实践能力，能够灵活运用所学知识解决实际问题。
四、教学内容1. 家政与社区服务专业基础知识：家政服务概述、家政服务流程、家政服务管理、家政服务的心理学基础、社区服务概述等。
2. 家政与社区服务专业技能：家政服务技能、社区服务技能、实际操作技能等。
3. 职业道德与职业形象塑造：职业道德规范、职业操守、职业形象的塑造等。
4. 组织管理与团队协作能力培养：组织管理理论、团队协作技巧、沟通交流技巧等。
5. 创新意识与实践能力培养：创新思维培养、实践操作技能培养等。
五、教学方法1. 理论与实践相结合：通过理论讲授与实践操作相结合的教学方法，提高学生的动手能力和实际操作能力。
2. 项目驱动学习：通过开展实际项目，引导学生主动参与实践活动，培养他们的实际操作能力与解决问题的能力。
3. 案例分析与讨论：通过案例分析与讨论，引导学生进行思考和交流，培养他们的综合分析与解决问题的能力。
4. 实习实训：安排学生到相关单位进行实习实训，加强他们的实践操作能力和团队协作能力的培养。
六、评价方法1. 学习成绩评价：通过平时考核、课堂测试、实践操作评估等方式，综合评价学生的学习成果和能力水平。
家政服务与管理专业教学装备标准
家政服务与管理专业教学装备标准
家政服务与管理专业教学装备标准主要包括以下几个方面：
1. 基础设备：包括教室、实训场地、计算机、投影仪、音响等基础教学设备。
2. 实训设备：根据家政服务与管理专业的教学需要，应配备相应的实训设备，如家庭清洁设备、家用电器、厨房用具、家居用品等。
3. 模拟家庭环境：为了更好地模拟实际家庭环境，可以设置模拟家庭环境，包括客厅、卧室、厨房、卫生间等不同功能区，以及相应的家具和用品。
4. 培训教材：应选择符合专业教学要求的培训教材，包括理论教材和实践教材，以确保教学质量。
5. 教师资质：家政服务与管理专业的教师需要具备相应的专业知识和技能，并经过专业培训和认证。
总的来说，家政服务与管理专业教学装备标准需要根据专业教学要求和实际需要来确定，以确保教学质量和学生的实践操作能力。
公共服务类——家政服务与管理690302
高等职业学校家政服务与管理专业教学标准（征求意见稿）一、专业名称（专业代码）家政服务与管理（690302）二、入学要求普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力三、基本修业年限三年四、职业面向所属专业大类（代码）所属专业类（代码）对应行业（代码）主要职业类别（代码）主要岗位群或技术领域举例职业资格证书和职业技能等级证书举例公共服务类（69）家政服务与管理（6903）居民服务业（80）其他服务业（82）家政服务员（4-10-01-06）养老照护员（4-10-01-05）健康管理师（4-14-02-02）保健调理师（4-10-04-01）保育员（4-10-01-03）育婴员（4-10-01-02）婴幼儿发展引导员（4-10-01-01）家政培训家政基层管理养老照护老年社会工作家庭育婴母婴照护家庭教育指导育婴员保育员健康管理师保健调理师五、培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握家政服务与管理专业知识和技术技能，面向居民服务业和其他服务业的家政服务员、养老照护员、健康管理师、保健调理师、保育员、育婴员、婴幼儿发展引导员等职业群，在家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等岗位，能够从事家政管理、养老照护、母婴照护与早期教育等相关工作的高素质技术技能人才。
六、培养规格本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求。
（一）素质1.坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；2.崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识；3.具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维；4.勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神；5.具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯；6.具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好。
家政服务专业人才培养方案(中职)
专业人才培养方案一、目录：一、申请设置的专业情况（一）招生对象与学制（二）、培养目标与就业方向三、课程设置及课程标准四、教学内容与教学要求五、教学活动时间分配表六、课程设置与教学时间安排表附件：（一）、课程设置与体系说明（二）、主要实习实训基地情况（三）、实训基地设备和工位（四）、教材选用情况（五）、教师配备一览表2019年8月 20日修订一、申请设置的专业情况二、三、培养目标与业务标准三、课程设置及课程标准（一）公共基础课1、德育职业道德与生涯规划本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行职业道德教育与职业指导。
其任务是：使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竞争上岗等符合时代要求的观念；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业的自觉性。
2、语文在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。
通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣。
3、英语在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文，能围绕日常话题进行初步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单应用文；提高学生自主学习和继续学习的能力，并为学习专门用途英语打下基础。
4、数学在初中数学的基础上，进一步学习数学的基础知识。
必学与限定选学内容:集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列与数列极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列与组合、概率与统计初步。
高职院校家政服务与管理专业课程体系建设与评价
智库时代·124·智谋方略 高职院校家政服务与管理专业课程体系建设与评价孙倩 刘茜（菏泽家政职业学院，山东菏泽 274300）摘要：高职院校应立足学生学习能力和素质培养情况优化家政服务与管理专业课程教学及体系建设、评价，在课堂教学中实现高职院校家政服务与管理教学对学生的培养意义，确保课程教学和体系建设、评价的质量与效率。
文中，笔者将从“立足家政服务与管理专业人才需求及培养方向，优化课程体系建设”“基于家政学特征探索其与其它学科的最佳交叉融合方式与实践路径”“构建具有个性化、创新性、可操作性的家政职业教育人才培养模型”“利用评价模型评价所设计的家政职业教育人才培养模型的转化效果”四方面入手，在“家政+”的大潮下，就如何优化高职院校家政服务与管理专业课程体系建设与评价进行浅显的探索和研究。
关键词：高职院校；家政服务与管理；课程体系建设中图分类号：TU244.3文献标识码：A文章编号：2096-4609（2019）05-0124-002在“家政+”的大潮下，高职院校在家政服务与管理人才培养过程中，应当做到如下几点：契合家政服务与管理专业人才需求及培养方向，完善课程建设；将其他科目和家政学特征有效结合起来，优化课程教学和评价形式；借助信息技术构建课程交流和实践平台，将专业学习和家政实践有效统一起来，实现同步管理；注重利用评价模型评价所设计的家政职业教育人才培养模型，提升学生的综合素质。
接下来，笔者将结合自身的研究和经验，对以上话题展开浅显的探究，望笔者拙见能引起诸位深思，若有不当亦欢迎指正。
一、立足家政服务与管理专业人才需求及培养方向，优化课程体系建设现今社会对家政服务与管理专业的要求愈来愈高，在知识层面上，学生必须具备本专业必需的文化基础知识并掌握社会心理学、社会学基础、家政学概论等家政服务与管理人员所必需的基本理论知识。
可谓专业基础与文化基础并重，除却要有一定的家政服务与管理能力外，还要具有深厚的文化素养。
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哲 学 与 人 生
语 文
数 学
英 语
计 算 机 应 用 基 础
体 育 与 健 康
公 共历 艺史 术
公共选修课
1. 心理健康 2. 其他
九、课程设置及要求
本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。 公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其 他自然科学和人文科学类基础课。 专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，实习实 训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。
1. 具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。 2. 自觉维护社会公德，具有依法维权的意识。 3. 了解家政服务有关的方针、政策和法律法规，具有较强的服务意识和密 切联系群众的作风。 4. 遵德守礼，尊老爱幼，温和谦让，勤劳节俭，不打听和传播客户的家庭
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隐私。 5. 善于与人沟通与交流，具有团队意识和合作精神。 6. 注意个人卫生和礼仪修养，具有良好的生活习惯和健康的身心素质。
2. 现代家庭居室布 2. 婴 幼 儿 营 养 与 2. 茶道
专 业 技 能 课
（ 技 能 ）
4. 家政管理实务
置艺术 3. 家庭理财与会计 4. 家庭文秘与办公
喂养 3. 婴儿心理学 4. 0~3 岁 亲 子 教
3. 花艺 4. 家庭管家
服务
方
自动化
育与家庭指导
5. 中医保健
向
6. 汽车驾驶
（二）专业知识和技能 1. 掌握家庭生活中的美学、管理学、社会学、心理学等方面的基础理论知识。 2. 了解不同类型家庭的特点，掌握现代家庭生活的基本内容和流程，掌握 现代家庭生活所必备的安全和卫生常识。 3. 掌握家庭餐制作、居家保洁、衣物洗涤保管等方面的基本知识和基本技 能，适度了解相关的新技术、新产品和实用方法。 4. 掌握家庭的婴幼儿、孕产妇、老年人的科学护理知识与技能，能够按照 客户的合理要求提供规范服务，并及时发现、有效应对异常情况。 5. 能说普通话、使用规范字，有较强的语言表达能力，能与客户进行良好 的沟通与交流，较好地领会客户的意图和要求，善于协调与客户家庭成员之间 的人际关系。 专业（技能）方向——家政管理 1. 掌握家政服务管理工作的程序、内容、方法及应达到的标准，能进行家 政服务安排与咨询、家政服务员管理、协调和培训。 2. 了解服务需求，能开设服务项目，拓宽服务内容，评价服务质量。 3. 掌握文秘档案管理、企业财务管理的基本知识，具有一定的办文、办事 能力及财务管理基础。 4. 具有一定的沟通与协调能力，能协调家政服务员与雇主的关系，妥善处 理相关事务。 5. 具备计算机操作和信息处理能力，能够收集家政服务需求信息，整理雇 主与家政服务员资料，提供有关信息服务。 专业（技能）方向——家政服务 1. 了解我国不同地区、不同民族的主要风俗习惯和饮食特点，对不同雇主 的饮食习惯和生活起居特点有一定的调查、认知和适应能力。 2. 具备食品采购、储藏、加工制作的常识及基本一定的家庭营养配餐知识， 了解现代家庭膳食的基本特点和要求，掌握较高的家庭烹饪技能，能够帮助雇 主设计和操办简单的家庭宴会。 3. 了解现代居室布置及环境美化的基本知识，能够运用相关的创意、产品、
课
7. 家庭园艺
8. 家政服务
企业运营
与管理
9. 其他
专 业 核 心 课
家政 学概 论
家政 服务 与管 理
营养 知识 与家 庭烹 饪
家庭 保健 与护 理
现代 管理 方法 与技 术
社会 心理 学基 础
社会 人际 工作 沟通 概论 技巧
公共 基础课
职 业 生 涯 规 划
职 业 道 德 与 法 律
经 济 政 治 与 社 会
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（一）公共基础课
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
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技术和方法，为雇主创造一个舒适的居家环境。 4. 了解基本的家庭理财和成本核算知识，能够管好用好雇主的日常家庭生
活费用。 5. 具有较强的管理能力和服务意识，能对雇主的家庭生活事务进行统筹安
排，为雇主提供家庭秘书服务，协助雇主处理一定的日常事务，善于协调与不 同的家庭成员之间的关系。
专业（技能）方向——育婴 1. 了解婴幼儿生长发育的基本特点，熟知婴幼儿生活照料的基本常识，能 制作婴幼儿所需要的膳食，指导母乳喂养，辅助婴幼儿进餐，照料婴幼儿盥洗、 排便、睡眠和出行。 2. 了解婴幼儿保健与护理的常识，能够运用正确的方法对婴幼儿的居住环 境和使用物品进行清洁，能够对婴幼儿的生长发育进行监测，能够对婴幼儿的 常见症状进行初步处理与日常护理，对婴幼儿的意外伤害进行有效预防和初步 处理。 3. 了解婴幼儿早期教育的基本知识，能够运用正确的方法训练婴幼儿的动 作能力、听说能力，指导婴幼儿的认知活动，纠正婴幼儿的行为偏差，培养婴 幼儿的情绪、情感和社会性行为。 4. 了解亲子教育的基本知识，能够协调雇主家庭中婴幼儿与家长的关系， 对家长的教养行为进行必要的指导。
五、职业范围
序号
对应职业（岗位）
职业资格证书举例
1
家政服务员
家政服务员
2
公共营养师
公共营养师（四级）
3
育婴员
育婴员
4
孤残儿童护理员
孤残儿童护理员
说明：可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得 1 或 2 个证书。
专业（技能）方向 家政管理 家政服务
育婴
六、人才规格
本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能： （一）职业素养
中等职业学校家政服务与管理专业教学标准（试行）
一、专业名称（专业代码）
家政服务与管理（181300）
二、入学要求
初中毕业或具有同等学力
三、基本学制
3年
四、培养目标
本专业坚持立德树人，面向家政服务企业、城镇社区的社区服务中心等单位， 培养从事家政咨询、管理和服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技 能型人才。
七、主要接续专业
高职：家政服务、社会工作、老年人服务与管理 本科：家政学、社会学、社会工作、公共事业管理
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八、课程结构
顶岗实习
综合实训
家政管理方向
实务 1. 家庭菜肴制作工 1. 婴 幼 儿 卫 生 与
专
2. 信息与档案管理
艺
保健
1. 生活美学
业
3. 企业财务基础