鲫鱼菌菇汤的做法是什么？
干的菌菇汤的家常做法大全
千里之行，始于足下。
干的菌菇汤的家常做法大全
菌菇汤是一道美味又营养的汤品，它可以使用各种不同的菌类和蔬菜搭配，口感鲜美且丰富。
下面是一份干的菌菇汤的家常做法大全，供您参考。
材料：
1. 干香菇10朵
2. 金针菇100克
3. 海鲜菇100克
4. 干贝5颗
5. 胡萝卜1根
6. 冬瓜100克
7. 生姜适量
8. 香菜适量
9. 盐适量
10. 鸡精适量
做法：
1. 将香菇、金针菇、海鲜菇和干贝分别用温水泡发，泡发时间约为2小时。
泡发好的香菇切成片状，金针菇和海鲜菇保留完整。
2. 将胡萝卜切成薄片状，冬瓜切成块状。
将生姜切成末备用。
3. 热锅凉油，将姜末煸炒出香味，然后加入泡发好的香菇翻炒几下。
4. 加入适量的清水，大火煮开后转小火煮5分钟，使香菇的味道充分渗出。
5. 将金针菇和海鲜菇放入锅中煮2分钟，然后加入泡发好的干贝煮1分钟。
6. 加入切好的胡萝卜和冬瓜，继续煮5分钟。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味，煮开即可。
8. 装盘时，撒上香菜作为装饰即可。
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锲而不舍，金石可镂。
温馨提示：
1. 泡发干菇时要用温水浸泡，这样可以更快的使其恢复水分。
2. 香菇的切片要适中，太薄容易煮烂，太厚则口感不佳。
3. 蔬菜的煮熟程度要适中，不要煮过头，以保持蔬菜的口感和颜色。
这是一份通过煮的方法来制作干的菌菇汤的家常做法，希望对您有所帮助！。
如何煲干菌菇汤
千里之行，始于足下。
如何煲干菌菇汤煲干菌菇汤是一道非常营养美味的汤品，它不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，还具有滋补养颜的功效。
下面我将为大家介绍一下如何煲制干菌菇汤。
选材：在煲制干菌菇汤时，我们需要准备一些特定的材料，包括干菌菇、鸡肉、虫草花、山药、红枣、枸杞等。
干菌菇和虫草花可以在中药店或者一些特色食材市场购买到，其他的材料则可以在市场或者超市购买到。
准备：首先，我们需要将干菌菇和虫草花用清水浸泡1个小时左右，然后用清水冲洗干净，并切成适合入口大小的块状。
鸡肉和山药也需要清洗干净，鸡肉剁成块状，山药切成片状。
煲制：接下来，我们准备一个砂锅或者电饭煲，将砂锅中加入适量的清水，放入鸡肉和山药片，开大火煮沸。
然后将煮沸后的鸡肉捞出备用，将山药片继续煮沸5分钟左右，使其变得柔软。
接着，将煮沸后的山药片捞出放入碗中备用，将浸泡好的干菌菇和虫草花放入锅中，继续煮沸20分钟左右，使其变得软糯。
然后，我们可以将鸡肉切成适当的大小，然后放入锅中，再继续煮沸10分钟左右，使其熟透。
然后加入适量的食盐和味精，搅拌均匀调味。
最后，加入适量的红枣和枸杞，煮沸5分钟，使其变得软糯。
最后，将干菌菇汤撒上少许香菜，即可享用。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
干菌菇汤的做法非常简单，但是需要注意的是，煲制时需要使用小火慢慢炖煮，这样可以更好地保留食材的营养成分。
总结：通过以上的步骤，相信大家已经学会了如何煲制干菌菇汤。
干菌菇汤不仅味道鲜美，而且富含营养，对于身体健康有着极好的保健作用。
所以不妨在家中尝试一下，为家人做一份美味又营养的干菌菇汤吧！。
10种美味鲫鱼汤做法营养滋补宝宝吃鱼喝汤身体棒（收藏好了）
10种美味鲫鱼汤做法营养滋补宝宝吃鱼喝汤身体棒（收藏好了）鲫鱼含全面而比较优质的蛋白，将鲫鱼与豆腐、蘑菇等制作成的鲫鱼汤营养极为丰富，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
宝宝身体发育时对营养需求量大，建议妈妈每天换着花样为孩子炖点鲫鱼汤。
这里整理了10种家常鲫鱼汤做法，收藏好了，关键时刻用得着。
1金针菇鲫鱼汤用料鲫鱼、金针菇、油、盐、胡萝卜丝、葱姜蒜末步骤1. 准备，鲫鱼一条、金针菇一小把、胡萝卜一小段、蒜籽、香葱。
胡萝卜切细丝，葱、姜、蒜切末。
2. 起锅烧热，倒少许油，油中撒少许盐，下鱼小火慢煎，至两面微黄。
3. 下姜蒜末至鱼身旁煸炒一下锅，倒入适量温水烧开，中小火煮20分钟左右。
4.撒入胡萝卜丝，加入金针菇，继续煮10分钟左右，淋入少许生抽，撒上葱花，加盐搅匀即可。
2当归枸杞鲫鱼汤用料鲫鱼、当归片、枸杞、姜、香菜、料酒、盐步骤1.鲫鱼洗净；姜去皮切片；香菜洗净切末；枸杞洗净沥干备用。
2.取一个锅，加入当归、料酒，倒入500毫升清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖30分钟。
3. 姜放入鲫鱼肚子中，热油锅，放入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄色。
4. 倒入当归汤，加入足量的水，大火烧开，转小火盖上锅盖，煮15分钟，放入枸杞，再煮5分钟。
5.放盐调味，出锅撒上香菜末，即成。
3冬瓜薏仁鲫鱼汤用料鲫鱼、冬瓜、薏仁、枸杞、姜、大葱白、蒜、香菜、盐、麻油步骤1.鲫鱼洗净备用；冬瓜去皮切块；薏仁泡在温水中60分钟；枸杞洗净沥干备用。
2．姜去皮切片；大葱白切段；蒜切末；香菜切末。
3．取一个有深度的锅，爆香蒜末、姜片、葱段，下鲫鱼，煎至两面上色。
4．倒入足量的水，加入薏仁，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮40分钟。
5.放入冬瓜煮20分钟，放入枸杞再煮5分钟，加盐调味，出锅，淋上香油，撒上香菜末，即成。
4鲜菌奶白鲫鱼汤用料鲫鱼、时令鲜菌、姜片、葱段、白胡椒粉、盐步骤1. 锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼（鲫鱼提前用厨房纸擦干水份）煎。
干菌菇汤的做法大全集
干菌菇汤的做法大全集
干菌菇汤是一道美味健康的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，备受人们喜爱。
下面就为大家介绍几种不同的干菌菇汤的做法，希望能够带给大家不一样的味蕾享受。
首先，我们来介绍一种简单的清炖干菌菇汤的做法。
首先准备好干菌菇、鸡肉、姜片、葱段等食材。
将干菌菇提前泡软，鸡肉洗净切块。
将姜片和葱段放入锅中热油爆香，然后加入鸡肉翻炒至变色。
接着加入适量清水，再放入泡软的干菌菇，转小火炖煮40分钟左右，加盐调味即可。
其次，我们来介绍一种清炒干菌菇汤的做法。
准备好干菌菇、鸡蛋、青菜、盐、鸡精等食材。
将干菌菇提前泡软，鸡蛋打散备用。
锅中放油烧热，加入泡软的干菌菇翻炒至出香味，然后加入适量清水，煮至干菌菇变软。
接着倒入打散的鸡蛋，再放入青菜，煮至青菜变软，最后加盐和鸡精调味即可。
最后，我们来介绍一种鲜菌菇煲鸡汤的做法。
准备好鲜菌菇、鸡肉、枸杞、红枣、姜片等食材。
将鸡肉洗净切块，鲜菌菇洗净备用。
将姜片放入锅中热油爆香，然后加入鸡肉翻炒至变色。
接着加入适量清水，再放入鲜菌菇、枸杞、红枣，转小火煲煮1个小时左右，加盐调味即可。
以上就是几种不同的干菌菇汤的做法，每一种都有其独特的风味和营养价值。
希望大家可以根据自己的口味和喜好，尝试制作出一道美味的干菌菇汤，为自己和家人带来健康美味的享受。
平菇汤的做法大全
平菇汤的做法大全
平菇汤是一道简单而美味的家常菜，清淡的口感让人回味无穷。
下面我将分享
几种不同的平菇汤的做法，希望能给大家带来一些灵感。
首先，我们需要准备食材，平菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、清水。
第一种做法是清炖平菇汤。
首先将平菇清洗干净，切成薄片备用。
然后将葱姜
蒜切成末，鸡蛋打散备用。
接下来，在锅中倒入适量清水，放入平菇片，加入葱姜蒜末，少许盐和鸡精，煮至平菇变软。
最后，倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。
第二种做法是鸡汤平菇汤。
首先将鸡肉切块，与平菇一同放入锅中，加入适量
清水，大火煮开后撇去浮沫。
然后加入料酒、生抽，转小火炖煮40分钟左右，直
至鸡肉熟烂。
最后加入适量盐和鸡精调味即可。
第三种做法是番茄平菇汤。
首先将平菇切片备用，番茄切块。
然后在锅中倒入
适量清水，放入平菇片和番茄块，大火煮开后转小火炖煮15分钟左右。
最后加入
适量盐和鸡精调味即可。
不同的做法可以带来不同的口感，可以根据个人喜好选择适合自己的做法。
希
望大家在家中尝试制作平菇汤时，能够做出美味可口的一道汤品。
总之，平菇汤的做法并不复杂，但是却能带来美味的享受。
希望大家能够尝试
制作这道简单而美味的家常菜，享受健康美味的同时，也能感受到家的温馨和幸福。
祝大家做菜愉快，用餐愉快！。
炖鱼可以放香菇吗
炖鱼可以放香菇吗文章目录*一、炖鱼可以放香菇吗1. 炖鱼可以放香菇吗2. 香菇炖鱼的做法3. 香菇的食用价值*二、炖鱼的不适宜人群*三、香菇炖鱼孕妇可以吃吗炖鱼可以放香菇吗1、炖鱼可以放香菇吗很多人都知道鱼炖豆腐非常有营养,却不知道香菇和鱼放在一起也很有营养。
另外香菇中的微量元素可以抑制肿瘤细胞的生长。
提高机体预防肿瘤的能力。
所以,炖鱼放香菇是很好的选择。
2、香菇炖鱼的做法准备食材:一条新鲜鲤鱼,香菇六朵,豆腐一小块,小饼六个,粉条一小碗(泡开)。
2.1、把鱼清洗干净,去头和尾后一剖两半,然后剁成1-1.5厘米的长条,放入一个盆里,加入盐、味精、料酒腌渍十分钟入底味。
2.2、把演好的鱼块放入一个鸡蛋,一把干淀粉,搅拌均匀备用。
2.3、葱姜切片加2个大料、6粒花椒、3-4段干辣椒,备用。
2.4、炒锅上火,加植物油2斤左右,待油温升至6成热时把搅拌均匀的鱼肉一次放进去,炸至金黄色捞出。
2.5、炒锅留少许油,加入葱姜、花椒大料和干辣椒炒香,再放入豆瓣酱、番茄酱、黄豆酱,炒香,加水800克左右,加盐、白糖、醋、十三香,然后把鱼放进去,把豆腐切块,香菇切片,粉条,一起放进去炖,十分钟左右即可出锅。
(火不要太旺,以免粘锅)。
2.6、把小饼炸至金黄色捞出,摆在鱼的周围即可。
3、香菇的食用价值香菇是我国着名的食用菌,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之说。
据何晋浙等分析,每100g香菇干品中蛋白质含量在18g左右,高于平菇、蘑菇、银耳等其他食用菌,每100g香菇干品脂肪含量在1.8g左右,而碳水化合物含量在50%以上,由此可见,香菇具有高蛋白低脂肪的特点,这是动物性食品无法比拟的。
它对于患高血脂和肥胖症的病人,无疑是理想食品。
并且在组成香菇蛋白质的16中氨基酸中,有7种是人体必需的氨基酸,对幼儿和儿童的生长发育有利。
它所含的碳水化合物以半纤维素为最多,此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等。
鲫鱼汤放什么食材最好
豆腐。
鲫鱼虽然含有优质蛋白质，但含量较低。
炖鲫鱼汤时加入豆腐不仅可以让蛋白质翻倍，而且会让豆腐更加鲜美软滑。
尤其值得一提的是，除了钙，豆腐中还有较丰富的镁和钾，镁也是骨骼的组成成分之一，并且能提高钙的利用率，充足的钾有利于减少钙的流失。
因此，加入豆腐后的鲫鱼汤是家常菜中的“补钙高手”。
蘑菇。
鲫鱼汤中加蘑菇是不错的做法，尤其是加金针菇或者蟹味菇、平菇、茶树菇。
最好将蘑菇先用油稍微煸炒一下，去除菌类特有的土味，然后和煎好的鲫鱼一起炖汤。
菌类中有丰富的呈味氨基酸，会让鲫鱼汤的鲜味翻倍。
从营养的角度来说，蘑菇富含膳食纤维、维生素和矿物质，与鲫鱼荤素搭配，营养互补。
五花肉。
鲫鱼鲜味有余而香味不足，用三五片五花肉煸炒出香味和少量的油之后，煎一下清洗干净的鲫鱼，有助于去掉土腥味。
随后，趁热倒进开水，大火煮开后撇净浮沫，中火煲炖至汤色乳白就可以了，这样可以做到香味翻倍。
需要提醒大家的是，五花肉的量不要放太多，以免热量超标。
香菜和枸杞。
鲫鱼汤炖好后，在汤碗中先放一点胡椒粉，把切好的香菜、泡好的枸杞放在碗底，倒进鲫鱼汤后瞬间香气扑鼻，红绿相间的香菜、枸杞漂浮在乳白色的汤上，使人更有食欲。
除了色彩养眼，枸杞还能为人体提供叶黄素、玉米黄素，“实力护眼”。
干菌类煲汤的做法大全
干菌类煲汤的做法大全
干菌类煲汤是一道美味营养的汤品，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。
下面就为大家介绍一些常见的干菌类煲汤的做法，希望能够帮助大家在家中制作出美味的干菌类煲汤。
首先，我们来介绍一道香菇鸡汤的做法。
所需材料包括新鲜香菇、鸡肉、姜片、葱段等。
将香菇清洗干净，切成薄片，鸡肉洗净切块，然后将所有材料放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲1小时，最后加盐调味即可。
其次，我们可以尝试一下茶树菇排骨汤的做法。
准备好茶树菇、排骨、枸杞、
红枣等材料。
将排骨焯水后放入煲中，加入清水、茶树菇、枸杞、红枣，大火煮沸后转小火煲2小时，最后加盐调味即可。
此外，还可以尝试一下银耳木耳炖鸡汤的做法。
准备好银耳、木耳、鸡肉、红枣、枸杞等材料。
将银耳、木耳提前泡软，鸡肉洗净切块，然后将所有材料放入煲中，加入清水，大火煮沸后转小火煲2小时，最后加盐调味即可。
最后，我们来介绍一道香菇鲍鱼汤的做法。
所需材料包括新鲜香菇、鲍鱼、瘦肉、姜片等。
将香菇清洗干净，切成薄片，鲍鱼洗净切片，瘦肉切片，然后将所有材料放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2小时，最后加盐调味即可。
总之，干菌类煲汤是一道美味营养的汤品，制作起来也并不复杂。
只要掌握了
一些基本的做法和技巧，就可以在家中轻松制作出各种口味的干菌类煲汤，为家人带来健康美味的享受。
希望以上介绍的干菌类煲汤的做法能够为大家在家烹饪提供一些帮助，也希望大家能够在享用美味的同时，注重营养搭配，健康饮食。
金针菇怎么做好吃法大全
金针菇怎么做好吃法大全金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，热量少，不易增肥，同时还能养胃。
食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇的做法多变，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
既然金针菇的营养丰富，那么应该怎样来做才会比较好吃呢？下面就一起来学习金针菇怎么做才好吃：菜式一：金针菇鲫鱼汤食材：巴掌鲫鱼3条、金针菇1把、生姜3片、枸杞子1撮、盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴做法：1、鲫鱼斩杀，去鳞去内脏（可以保留鱼籽）去鱼鳃，将鱼腹内的黑膜刮除干净，将鱼清洗干净，鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，腌制10分钟左右；金针菇分拣后清洗干净，枸杞子用清水浸泡备用2、将煎锅加热注油，下生姜2片煸香，将鲫鱼排入锅中3、煎至双面微黄焦香起锅4、汤锅添加足量清水，将鱼放入，大火煮开后将浮沫撇去，滴入黄酒几滴，转中小火继续煮约15分钟左右，转大火，将金针菇放入锅中稍煮片刻5、将浸泡后的枸杞子放入锅中煮个3、2分钟，调入适量盐，少许胡椒粉调味，熄火起锅即可菜谱小贴士：鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病。
金针菇补肝、抗癌、益肠胃；枸杞子润肺、辅助降血脂、辅助降血压；胡椒粉补血、护齿、保护骨骼。
菜式二：火腿金针菇原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。
制作方法：1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝。
4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜式三：什锦炒虾仁主料：虾仁50克、鱿鱼60克、黑木耳50克、金针菇50克、胡萝卜10克。
调料：葱段10克，姜5克，食用油2茶匙，盐1/2茶匙做法：准备食材：虾仁50克、鱿鱼60克、黑木耳50克、金针菇50克、胡萝卜10克、葱段10克、姜丝5克、食用油2茶匙、盐1/2茶匙步骤1：将鱿鱼洗干净，片成片，备用。
香菇汤的五种做法
香菇汤的五种做法关于《香菇汤的五种做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
平菇因为营养成分高，且美味可口而备受很多人的热烈欢迎。
香菇汤是一种较为經典的香菇做法。
制做香菇汤时，能够依据自身的喜好及口感，添加一些别的食材，例如水豆腐、牛筋丸、箩卜、鸡脯肉等，使其具备更丰富的营养成分。
下边，就给大伙儿详细介绍水豆腐香菇汤、牛筋丸香菇汤、箩卜香菇汤及其鸡肉炖香菇汤做法。
一、水豆腐香菇汤主要材料：豆腐1元钱新鲜香菇9个小香葱1棵姜片1一小块调味品：食用调和油半饭勺米酒1饭勺食盐适当鸡精适当1、2把平菇清洗水豆腐切一小块，小香葱和姜片清洗切完预留。
2、锅内下油把小香葱进行爆香3、倒进平菇煸炒待香菇炒软之后倒进大骨汤或沸水.。
4、倒进米酒、5、倒进水豆腐和姜片开火灾待汤开。
6、在起锅前倒进和鸡精调好味，就可以进行！二、牛筋丸香菇汤原材料：牛筋丸，平菇，水，盐，鸡精（少放）作法1、把猪肉丸、平菇清洗。
2、烧开水放进平菇，烧2分鐘后到掉水，捞起来平菇。
3、烧开水，放牛筋丸烧5分鐘。
4、再放平菇烧7分鐘。
5、添加盐、鸡精（少放),烧2分鐘，倒进碗，就可以食用。
三、箩卜香菇汤原材料：萝卜500克、平菇50克、豌豆苗25克、豆芽汤、酒、盐各适当。
作法：将萝卜清洗，去根，切割成细条，放到沸水中，煮至八分熟，捞起来预留。
将豌豆苗清洗放到沸水中，煮开后，捞起来预留。
将平菇清洗，切割成条形。
将豆芽汤、盐、酒一起烧开，再把豌豆苗添加，煮至八九分熟。
最终把萝卜和平菇一起添加，待所有食物都煮开就可以。
四、鸡肉炖香菇汤1、将鸡肉、平菇，洗干净后，切割成自身喜爱的尺寸。
2、将姜片切一片，大蒜瓣敲碎，辣椒干和八角掰清洗就行。
3、随后将鸡脯肉、平菇、姜片、蒜头、朝天椒、八角、食用油一起放入电饭锅里，添加一海碗水，渐渐地熬，半小时后，开启讨论一下。
4、以后再熬个十来分鐘，感觉类似熟透，就把葱剁碎，放进汤中。
5、随后再等一分钟，添加盐、生抽，美美哒的鸡肉香菇汤煲好了。
【菌香炒米锅,凉拌鲫鱼】 鲫鱼菌菇汤
【菌香炒米锅，凉拌鲫鱼】鲫鱼菌菇汤
菌香炒米锅
原料：阴米[注]50克鲜茶树菇50克菜心粒30克面粉40克鸡粉8克味精5克鸡汁5毫升葱油30毫升色拉油适量
制法：
1.净锅入葱油烧热后，把面粉倒进去炒至翻沙，掺入清水1升，加入茶树菇、鸡粉、味精和鸡汁，等到锅里的汤汁熬至呈奶白色时，把菜心粒下锅稍煮便起锅，倒入烧热的石锅内。
2.净锅入色拉油，烧至七成热时，把阴米倒进去，炸至呈金黄色便捞出来控油，将其撒入石锅里便可上桌。
[注]阴米的做法：把糯米放清水盆里浸泡7～10小时，捞出来沥水后，再入蒸柜蒸40分钟。
取出来先晾冷，再放到通风处阴干，搓散后便得到阴米。
凉拌鲫鱼
原料：鲫鱼2条葱花、香菜末、蒜末、小米辣椒末各10克葱段、姜片、芝麻各5克花椒面4克自制蒸鱼豉油50毫升料酒、藤椒油各10毫升鲜辣汁、香醋各5毫升
制法：
1.把鲫鱼宰杀治净后，装盘并加葱段、姜片和料酒拌匀，待送入蒸柜蒸熟以后，取出来待用。
2.把花椒面、自制蒸鱼豉油、藤椒油、鲜辣汁和香醋放一起调匀，然后浇在鱼身上并撒入葱花、香菜末、蒜末、小米辣椒末和芝麻，即成。
鲜椒巴掌嫩牛肉
把净牛肉切成0.5厘米厚的大片，粘上红苕淀粉后，用压面机反复碾压成大薄片，随后入开水锅汆熟，制成半成品。
锅里放色拉油烧热，下泡椒末、青花椒和小米椒碎炒香后，掺鲜汤并放入海带、鲜菌、子姜丝稍煮，其间加盐、味精、胡椒粉和藤椒油调味，再放入牛肉片煮一会儿，起锅盛窝盘里，最后舀入炒香的青红椒圈和青花椒，即成。
感谢您的阅读！。
12种好喝又美味的鲫鱼汤做法推荐
12种好喝又美味的鲫鱼汤做法推荐鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
下面店铺为大家整理了鲫鱼汤的做法，希望大家能够喜欢。
鲫鱼汤的做法1材料鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。
加入料酒、盐、葱段、姜片。
开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
鲫鱼汤的做法2材料鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱做法1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分;2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重;2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观;3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
鲫鱼汤的做法3材料嫩豆腐一大块，鲫鱼一条，葱，油适量，食盐适量做法1.把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。
2.嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。
3.锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，加入适量的食盐、葱花即可。
鲫鱼汤的做法4材料鲫鱼一条，粉丝三块，茶树茹二两，豆腐三块，葱，姜，盐，料酒，红辣椒做法1.杀鱼冼净刳五刀(乘这当会把粉丝放清水里泡好备用)，用盐、料酒淹渍20分钟。
干菌菇汤怎么炖最好喝
千里之行，始于足下。
干菌菇汤怎么炖最好喝要炖出最好喝的干菌菇汤，有几个关键的步骤和技巧需要留意。
下面是一个具体的炖汤流程，期望能帮到你。
1. 预备材料为了炖出美味的干菌菇汤，首先需要预备一些高质量的食材。
你可以选择新颖的或是干燥的菌菇，如香菇、松茸、黑木耳等。
此外，还需要一些配料，如洋葱、蒜头、姜片等调味料。
2. 处理食材新颖的菌菇需要先清洗洁净，去除泥土和杂质。
干燥的菌菇需要提前用温水浸泡，直到它们变软。
洋葱、蒜头和姜片可以切碎或切丝，以增加调味料的风味。
处理好的菌菇和调味料可以备好，等待下一步的炖煮。
3. 调味品预备一个大的炖锅，将适量的水倒入锅中，一般来说，以炖锅的容量为预备量即可。
加入一些调味品，如盐、胡椒粉、鸡精和生抽等，以增加汤的鲜美味道。
你可以依据个人喜好进行调整，增加或削减调味料的量。
4. 炖煮将炖锅放在火上，烧开。
一旦水开了，就把处理好的菌菇和调味料一起放入炖锅中。
大火烧开后，马上转小火炖煮。
小火可以保证汤的渐渐温存煮熟，使得菌菇的香气充分释放出来，养分也更易被身体吸取。
5. 去腥有些菌菇可能有一些腥味，为了去除这些腥味，可以加入一些去腥的材料，如姜片或者枸杞。
这样可以使汤更加鲜美，去掉菌菇的腥味。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
6. 煮炖时间干菌菇通常需要更长的时间来汤炖。
大约炖煮1个小时，菌菇的味道将渐渐渗透到汤中，格外醇香美味。
你可以随时尝试一下，看看菌菇是否已经变得松软和有嚼劲。
7. 尝味道炖煮的过程中，你可以尝尝菌菇的咸淡度和煮熟程度。
假如觉得菌菇的味道不够浓郁，可以适量加盐或鸡精增加味道。
假如觉得菌菇还没有煮熟，可以连续炖煮一段时间。
8. 装盘当菌菇煮熟后，可以将汤倒入碗中，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
这样就完成了一碗鲜美可口的干菌菇汤。
炖干菌菇汤需要一些急躁和技巧。
但只要依据上述步骤和技巧，信任你肯定可以炖出一碗美味的干菌菇汤。
祝你成功！。
鲫鱼搭配什么煲汤好 鲫鱼吃了有什么好处
鲫鱼搭配什么煲汤好鲫鱼吃了有什么好处鲫鱼的肉质十分细嫩，营养价值却是很高的，可以红烧，也可以搭配其他食材煲汤食用，口感十分美味，那么鲫鱼搭配什么煲汤好呢？一、鲫鱼搭配什么煲汤好鲫鱼+蘑菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，可利尿美容。
鲫鱼+花生：花生含有丰富的维生素和锌元素，能增强记忆，延缓我们皮肤的老化，还一定程度上的滋润我们的皮肤，还可以可营养互补、健脾和胃。
鲫鱼+木耳：木耳的含铁量极高，它是绿叶蔬菜含铁量的二十倍，同时它还能促进我们的肠道蠕动，增加排便几率，防止便秘，预防直肠癌，同时也作为我们人体灰尘的吸尘器，对我们身体的好处极多。
还可以补充核酸抗老化，可润肤抗老。
鲫鱼+豆腐：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。
同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。
可清热解毒，两者同时食用的话还可缓解更年期症状、消肿利湿。
鲫鱼+红豆：红豆中含有大量的维生素E，而维生素能够防止人体内的氧化，红豆中的异黄酮是能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，红豆是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。
两者同时食用的话还可以可利水消肿。
鲫鱼+西红柿：西红柿可以改善血压血脂，适宜于热性病发热，它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症，同时还具有有助消化、润肠通便作用。
两者的相互搭配可以使营养更加的丰富。
二、鲫鱼吃了有什么好处增强抗病能力鲫鱼是一种富含蛋白质的鱼类，它具有的丰富的微量元素和种类多样的矿物质元素。
所以它能一定情况下，增加人体的免疫力，而且丰富的钙离子，也可以促进人体的骨骼的生长发育。
也能防止孕期缺钙问题。
通乳汁鲫鱼富含大量的营养，同时也是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁变得更加充盈。
明目益智鱼子能够起到补肝养目的效果，并且鲫鱼中含有大量的维生素和矿物元素，可以使大脑变得更加聪明。
美容抗皱鲫鱼含有大量丰富的蛋白质，它能缓解我们皮肤上的褶皱，是我们的皮肤变的更加的充盈。
干香菇煮汤的做法大全
干香菇煮汤的做法大全干香菇煮汤怎么做好吃呢?香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。
它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。
由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。
下面是干香菇煮汤做法一起来学习一下吧。
干香菇煮汤做法一食物主材干香菇、豆腐、鲫鱼食物辅料葱、枸杞、盐、生姜、植物油制作步骤1、将杀好的鲫鱼拿回家的时候，把鱼肚子里黑膜清洗干净，再在鱼外面用刀逆着多刮几遍，刮去表面的脏东西，香菇、豆腐准备好。
2、讲煎锅烧热，放入适量的油，加入姜片爆香，在放入鲫鱼，用大火煎。
3、一面煎好后，继续翻面煎另一面，吧鱼煎至两面都是金黄色最好。
4、将豆腐切成正方形的片状，香菇两朵切片，另外两朵打上十字花刀。
5、将煎好的鱼倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧。
6、当大火煮至3分钟左右的时候，汤变白的时候，放入豆腐和香菇在煮5分钟左右。
7、出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘。
干香菇煮汤做法二食物主材干香菇、瘦肉食物辅料油、盐、葱花制作步骤1、将干香菇、瘦肉分别洗净切片备用。
2、给炒锅烧热，倒入适量的有油，用中火，倒入香菇片和肉片进行翻炒。
3、当肉变色的时候，放入适量的盐。
4、加入开水，先用大火烧开，再转用中火煮过两分钟。
5、放入葱花，关火即可。
干香菇煮汤做法三食材主料干香菇、豆腐干、芹菜、胡萝卜、金针菇食物辅料姜、盐、高汤、水淀粉制作步骤1、将所需要的材料一一准备好，并清洗干净。
2、将豆腐干切成丝，胡萝卜去皮切丝，金针菇去老根洗净，姜切丝备用。
3、将洗净的干香菇切成片，芹菜切断。
4、将锅中倒入适量的油，油热，倒入姜丝翻炒，在依次倒入香菇、豆腐干稍炒3分钟左右。
5、加入芹菜、胡萝卜翻炒均匀，加入适量的高汤煮开。
6、汤煮开后，放入金针菇煮熟，在加入适量的水淀粉勾芡，加盐、味精调味即可。
7道菌菇的做法大全,留着慢慢学吧!
7道菌菇的做法大全，留着慢慢学吧！【杏鲍菇炒肉】▼用料：杏鲍菇两根、瘦肉若干、鲜红辣椒两三颗、生抽适量、糖适量、老酒适量、盐适量、味精适量、葱段适量做法肉片用少许生抽腌制，到少许又，这样是为了锁住肉里的水分，炒出来的肉会更嫩拌了生抽和油的肉片，用少量的淀粉拌匀，淀粉不要太多，不然滑肉片的时候，会粘锅，炒出的肉片也会黏糊糊的。
勾芡过的肉片上，只有薄薄的一层粉浆杏鲍菇用盐水浸泡十分钟，沥干水分锅烧热，倒入油，倒入肉片滑炒，至肉变色发白，捞出备用溜好的肉片滑肉的底油加热，倒入杏鲍菇辣椒丝，葱段翻炒，加少许盐，料酒，糖（一点点就好，用来提味的，）到杏鲍菇收缩出水，倒入刚才溜好的肉片，一起翻炒。
记得肉片要等盐放过了以后在倒入，不然肉片二次吃盐，会偏咸。
起锅前放味精【茄汁海鲜菇】▼用料：西红柿两个、海鲜菇若干、小葱两根、蒜头两瓣、油、盐、糖做法海鲜菇去根部洗净，在热水里汆烫熟后捞起；热油锅煸香蒜片，西红柿切小块下锅翻炒出汁(觉得汁水不够可少量加些水)倒入海鲜菇一起炒匀，适量盐调味再加点糖提鲜沸腾后即可出锅，撒上切碎的葱花。
【蚝油双菇西兰花】▼用料：鲜香菇60克、白蘑菇100克、西兰花150克、蒜头2-3瓣、蚝油1大匙、盐适量、植物油适量做法西兰花去茎切小朵，蒜瓣切片香菇去根在伞面上割出花纹，纯粹为了美观，不割也没关系西兰花、香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟，捞出过凉沥水炒锅里倒入适量植物油，烧热后放入蒜片小火煸出香味放入西兰花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻调入蚝油和适量盐，加入少许清水大火翻炒2分钟即可【蚝汁海鲜菇炒牛柳】▼用料：牛里脊肉、海鲜菇、蒜（半个）、小葱、干红辣椒、蚝油做法牛里脊切丝，加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。
——“勺”就是图中小勺的用量。
加点油能使牛肉丝不粘连，此法同样适用于猪肉海鲜菇洗净，切成两段。
蒜切末，红椒切末，小葱切小段锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油。
化疗后喝什么汤补白细胞
化疗后喝什么汤补白细胞奶奶的白细胞终于从2.4到5.1了，我们也都松了一口气。
关于升白我想个中滋味只有经历过的人才知道，前段时间奶奶白细胞就在2点多，她难受我们也愁，但是我们还得振作起来想办法帮她。
我们当时是听从医生建议选择了食补+营养品补充。
食补我们比较注重营养搭配，我家最常做升白汤，汤里有肉有菜，好喝又营养。
营养品我们选的是pizvdn食用菌，之前也吃过其他的营养品，后来还是选择回购这款，不仅是因为它是华北制yao的，还因为它成分里不仅含有七种真菌多糖，还含有白蛋白肽和益生菌，以及各类维生素和矿物质，帮助患者补充营养的同时，还能提高红白细胞，提高机体免疫力。
帮助患者能够更好的改善身体状态，更顺利的完成抗癌，而且pizvdn食用菌口感很好，有淡淡的奶味，不是很甜，也不腻，奶奶很爱喝。
就这样吃了一段时间，奶奶的气色好多了也更有劲儿了，这几次检查白细胞都保持在了5点多。
下面分享几个我奶奶喝着比较好的升白汤，大家也可以收藏做起来试试！鲫鱼豆腐汤做法：1、锅中放油，煎荷包蛋备用2、起锅放油加姜翻炒，加入鲫鱼煎至两面金黄3、加入适量开水煮至汤发白，放入豆腐、荷包蛋、葱段，煮三分钟加入盐、葱花即可娃娃菜虾滑汤做法：1、虾去虾线去壳，用姜腌制15分钟，去姜搅打成泥，加入蛋清和淀粉，搅上劲备用2、锅中放油煎荷包蛋切碎，放入开水，放入娃娃菜煮5分钟3、放入虾丸继续煮3分钟，放盐、葱花即可山药牛肉汤做法：1、锅中放油炒香姜丝，放入山药炒至断生2、放入适量开水煮3分钟左右，转小火放入肉片（一片片放）3、继续煮5分钟，放盐、葱花即可生菜猪肝瘦肉汤做法：1、猪肝切片洗净血水，用姜水泡20分钟，瘦肉猪肝分别用姜、淀粉腌制10分钟2、放姜片烧开水放入瘦肉片，再放入猪肝煮3分钟3、放生菜煮至翠绿，加盐、葱花即可番茄豆腐菌菇汤做法：1、西红柿去皮切碎，锅中放油炒出汁，放入开水2、放入切好的金针菇嫩豆腐煮5分钟左右，淋入蛋液，放盐、葱花即可丝瓜口蘑汤做法：1、锅中放油，煎荷包蛋备用2、起锅放油，加入丝瓜炒至断生，加入口蘑继续翻炒，加开水3、加入荷包蛋加盖煮5分钟，放盐、葱花即可。
防病保健汤谱 杂菌鲫鱼汤的做法
防病保健汤谱杂菌鲫鱼汤的做法防病保健汤谱杂菌鲫鱼汤的做法
主料：杂菇（草菇、白蘑菇、秀珍菇）200克、本地鲫鱼1条、姜2片。
配料：盐，白胡椒粉。
做法：
1.洗净宰好的鲫鱼，腹内黑膜要注意刮洗干净，滤干水分；
2.热锅放油，下鲫鱼两面煎香；
3.煲内放入水烧开，放入煎好的鲫鱼和姜片，猛火滚30分钟，去渣留汤；
4.杂菇洗净，白蘑菇、草菇切小块，放入鱼汤里煮沸，下盐和白胡椒粉调味后食用。
特点：暮春时节，对于防病保健而言，多吃点食用菌可以增加抗病毒能力，避免病毒趁虚而入进入体内。
此时的菌菇极富营养，肉质爽滑、口感清甜。
这道杂菌鱼汤，用本地鲫鱼猛火煲出高汤底，再来滚杂菌，鲜味十足。
药用价值：补中、利湿，益气血。
白玉菇马蹄鲫鱼汤的烹饪方法
白玉菇马蹄鲫鱼汤的烹饪方法白玉菇马蹄鲫鱼汤的烹饪方法简单，做出的味道也非常好喝，值得我们学习。
今天小编要教大家的就是白玉菇马蹄鲫鱼汤的做法，赶紧来学习一下!食材准备做法步骤1.食材：鲫鱼、白玉菇和马蹄。
2.白玉菇用清水择洗干净。
3.热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄。
4.倒入1200ml的滚水，旺火煮10分钟。
5.倒入煮锅中，放入适量的生姜。
6.放入择洗干净的马蹄。
7.放入白玉菇，盖锅盖，大火烧开，煮至食材断生。
8.揭盖，加入适量的食盐调味，熄火盛出。
白玉菇马蹄鲫鱼汤的营养价值白玉菇的营养价值每100克鲜品白玉菇中含磷：116mg，铁：1.1mg，锌：0.6mg，钙：6.0mg，镁：9.4mg，钠：1.9mg，钾：423mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138ug，维生素B5：1.84mg，维生素C：0.55mg，维生素D：9.87ug，维生素E：95.5mg。
1.提高机体免疫力白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇对降低血压有明显效果。
马蹄的营养价值马蹄久负盛名,营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等。
还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。
马蹄可食用部分78%。
每100g中含能量247kj,水分83.6g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g,膳食纤维1.1g,碳水化合物13.Ig、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.7mg;维生素C 7mg,维生素E 0.65mg;钾306mg,钠15.7mg,钙4mg,镁12mg、铁0.6mg,锰0.11mg、锌0.34mg,钢0.07mg,磷44mg,硒0.7μg,尚含对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用的荸荠素。
菌菇包怎么炖汤
千里之行，始于足下。
菌菇包怎么炖汤菌菇包是一道非常营养美味的汤品。
在炖制菌菇包的过程中，通过与肉类等食材的融合，将菌菇的香味和汤汁融入其中，使得菌菇包更加鲜美可口。
下面，我将为您介绍一下菌菇包的炖汤方法。
材料：1. 菌菇包：干贝、瑶柱、鲍鱼、瑶光菇、蟹肉松各适量。
2. 香料：姜块、蒜瓣各适量。
3. 调料：盐、鸡精各适量。
4. 辅料：鸡头、鸡骨、鸡蛋白各适量。
步骤：1. 准备工作：将菌菇包材料洗净备用。
将鸡头、鸡骨用清水冲洗干净，放入锅中加水煮开后撇去浮沫，再加入姜块、蒜瓣，调至小火炖煮1个小时。
2. 准备菌菇包：将菌菇包中的干贝、瑶柱、鲍鱼、瑶光菇、蟹肉松用清水泡软备用。
3. 炖汤：将泡软的干贝、瑶柱、鲍鱼、瑶光菇分别放入鸡汤中炖煮10分钟，待材料煮熟后捞出备用。
4. 加工菌菇包：将炖煮好的菌菇包用刀切成小块。
5. 炖煮菌菇汤：将菌菇包和鸡汤放入锅中加热，煮开后撇去浮沫，改小火继续炖煮15分钟。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精进行调味。
7. 加入蟹肉松：将蟹肉松加入锅中，继续炖煮5分钟，让蟹肉松的香味和菌菇包融为一体。
8. 装盘：将炖煮好的菌菇包汤倒入碗中，配以葱花、香菜等进行装饰。
温馨提示：1. 菌菇包的炖汤时间不宜过久，以免食材煮熟过度，影响口感。
2. 想要让菌菇包的味道更鲜美，可以根据个人口味适量加入适量的盐和鸡精进行调味。
3. 在炖汤过程中，可以根据个人喜好加入一些其他的食材，例如蔬菜等。
菌菇包的炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。
菌菇的香味和酱汁的融合，使得整道菜的味道更加鲜美可口。
通过以上步骤，您可以轻松炖制出一碗美味的菌菇包汤，给您的家人和朋友带来一口好味道。
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鲫鱼菌菇汤的做法是什么？
鲫鱼是生活在淡水当中的鱼类食物，因为吃的时候刺是比较多的，一般不怎么吃肉都是用鲫鱼来炖汤。
对于想要下奶的产妇来说，鲫鱼是一种能够发挥出下奶功效的最佳选择食材。
既然说道鲫鱼是可以用来熬汤的，自然也可以与很多食物搭配在一起。
那么，鲫鱼菌菇汤到底怎么做呢?
原料
小鲫鱼两条，小蘑菇约200克，豆腐300克，生姜2片，小香葱1根。
做法
1、小鲫鱼处理干净，擦干水分，鱼身上抹一层食盐腌制10分钟。
2、锅中倒适量油，油热后顺着锅边放入鲫鱼煎制。
3、不要搅动。
待一面煎好后进行翻面。
我翻得有点早，鱼皮有破损。
4、煎好的鱼铲出，汤锅中加适量水，放入煎好的鱼。
5、生姜切细丝，香葱取葱干放入锅中。
6、加少许料酒。
7、汤煮沸后加入切成块状的豆腐。
8、蘑菇摘成小朵，清洗干净放入汤中。
9、中火炖约半小时，加适量食盐再炖十分钟。
10、炖好的汤装入碗中，剩下的小香葱叶切末，撒入。
一碗鲜香无比的奶白色鲫鱼蘑菇汤就炖好了。
药理具有促生长作用。
性能味甘，性平、温。
入脾、胃、大肠经。
具有健脾利湿等功效。
应用剂量：煮食250～500克/日。
用于脾胃虚弱，纳少无力，痢疾，便血，水肿，淋病，肿痛，溃疡。
选方①脾胃虚弱方：大活鲫鱼1条，紫蔻3粒，研末，放入鱼肚内，再加生姜、陈皮、胡椒等煮熟食用。
治疗脾胃虚弱不欲食，食后不化等症。
②鲫鱼赤小豆汤：活鲫鱼1条(约400克)，赤小豆50克，调料适量炖汤。
功能：健脾利水。
适于妊娠水肿，纳少无力。
③鲫鱼通乳汤：鲫鱼500克，通草9克，猪前蹄1只，三味加水同煮，食肉饮汤。
补益脾胃，通经下乳。
④鲫鱼糯米粥：鲫鱼1～2条，糯米50～75克，糯米洗净，与鱼加水同煮粥，功能：健脾，利水，补虚。
适于脾胃虚弱，食欲不振，消瘦乏力。