沙茶酱做菜方法

沙茶酱做菜方法
沙茶酱盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区，为印尼的一种风味食品。

那么沙茶酱做菜方法是什么呢?以下是店铺为您整理的有关沙茶酱做菜方法资料，希望对你有帮助。

沙茶酱做菜方法一：沙茶酱焖鸡翅
用料
鸡翅膀
沙茶酱
料酒
葱
姜
冰糖
酱油
盐
土豆
沙茶酱焖鸡翅的做法
鸡翅膀清洗干净;土豆去皮切块
锅里放油，炒香葱和姜，放入鸡翅膀翻炒，鸡翅膀略微变色后，喷料酒，让鸡翅中浸入料酒的香味，放入土豆块，放盐、酱油、沙茶酱和冰糖，加入水，水要差不多没过鸡翅，盖好盖子
中火差不多15分钟就熟了，大火收汁，汁不用收太多，留些汤汁伴饭吃非常的下饭
沙茶酱做菜方法二：沙茶酱炒杏鲍菇
十分钟快手菜，沙茶酱可以炒一切磨菇。

当然也可以用一切酱炒杏鲍菇。

其实家里备上几瓶各种口味的调味酱，是一个好厨子的秘诀啊。

用料
杏鲍菇
沙茶酱
XO酱
葱
料酒
生抽
姜
蒜
沙茶酱炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇切成手指粗的长条。

葱蒜切末备用。

炒锅加热，倒入橄榄油，油热后倒入切好的葱蒜末呛锅。

倒入切好的杏鲍菇，翻炒，加沙茶酱、XO酱、料酒、生抽调味，蘑菇炒熟即可出锅。

小贴士
因为酱本身已有咸味儿，所以不用放盐。

沙茶酱做菜方法三：沙茶酱拌面
用料
细面 100g
沙茶酱 50g
色拉油(或葱油) 15g
豆芽适量
蒜头 2瓣
沙茶酱拌面的做法
备好材料，蒜头拍碎去皮，剁碎
锅内油热后，放入蒜头碎炒酥
然后倒入沙茶酱，关火，用锅内的油温快速搅拌沙茶酱至均匀
几秒钟即可，倒入碗里。

(以此同时另一个汤锅内水烧开把细面和豆芽烫熟，大概3分钟左右)
烫好的细面和豆芽捞起放入装有沙茶酱的碗里
把酱和面拌匀即可
微辣的口感，浓浓的花生酱香～。