川大《饭店前厅与客房服务》15春在线作业二答案

川大《饭店前厅与客房服务(1)2558》19春在线作业2

(单选题)1: 被称为“商业饭店之父”的是( )。

A: 托马斯.库克B: 斯塔特勒C: 凯撒.里茨D: 希尔顿正确答案:(单选题)2: 如果客人提出的要求及某些问题超出了自己的权限，应（）。

A: 及时为客人办好B: 及时请示上级C: 婉言谢绝D: 不予理睬正确答案:(单选题)3: 饭店大厅背景音乐一般以（）为宜。

A: 2-5分贝B: 5-7分贝C: 7-10分贝D: 不得超过20分贝正确答案:(单选题)4: 按照我国饭店的星级评定标准，卫生间的面积通常应在（）之间。

A: 1~3m2B: 4~6m2C: 7~8m2D: 8~9m2正确答案:(单选题)5: 在处理宾客投诉中，最为关键的是（）。

A: 保持冷静，表示同情B: 充分关心，做好记录C: 采取行动，解决问题D: 检查落实，记录存档正确答案:(单选题)6: 饭店免费提供客房要严格控制，通常只有（）才有权批准。

A: 前厅部经理B: 客房部经理C: 董事长D: 总经理正确答案:(单选题)7: 一般来说，客人第一个见到的饭店员工是（）。

A: 电话总机员B: 酒店代表C: 行李员D: 总台接待员正确答案:(单选题)8: 在客房的逐级检查中，最为关键的是( )。

A: 服务员自查B: 领班检查C: 管理人员抽查D: 总经理抽查正确答案:(单选题)9: 一般的，客房清扫员在决定清扫顺序时，应先清扫（）。

A: 贵宾房B: “请速打扫”房C: 走房D: 住房正确答案:(单选题)10: 维修房报告，是由（）制作，为工程部进行维修房整修而做的记录及依据。

A: 工程部处B: 大堂副理C: 前台接待处D: 客房部正确答案:(单选题)11: 客房服务的好坏取决于（）。

A: 管理人员的管理水平B: 服务人员的素质和经验C: 服务项目的多寡D: 设施设备正确答案:(单选题)12: 对于保证类预订，饭店在没有接到订房人取消预订通知，应为其保留房间到( )。

A: 抵店日中午B: 抵店日下午6时C: 次日退房时间D: 次日下午6时正确答案:(单选题)13: 对于大多数客人来说，客房最重要的因素是( )。

《前厅客房服务与管理》习题答案

前厅客房服务与管理（答案）项目一认识前厅部一、回顾与思考1．前厅部对酒店的重要意义包括：（1）前厅部是酒店的营业窗口，代表酒店的形象；（2）前厅部是酒店的经营活动中心及信息中心；（3）前厅部是为酒店创造经济效益的重要部门。

2．前厅部的工作包括：（1）销售客房，销售客房是前厅部的首要任务；（2）提供各类综合服务；（3）协调对客服务；（4）管理客账，前厅部是酒店运营过程中的财务处理中心；（5）建立客史档案。

3．（1）前厅部的岗位设置包括：①前厅部经理；②大堂副理；③各部门主管/领班；④基层岗位（包括酒店代表、迎宾员、行李员、预订员、接待员、收银员、话务员、问讯员、商务中心文员、商务楼层服务员等）。

（2）各岗位主要任务：①前厅部经理前厅部经理是前厅部的最高管理者，全面负责前厅部的各项工作，包括前厅部工作的计划、组织，前厅部员工的培训、监督、考核，以及确保前厅部与酒店其他各部门的沟通协调和前厅服务工作正常、高效进行等。

②大堂副理大堂副理主要负责维系酒店与客户的关系，代表总经理或前厅部经理负责受理客人的投诉、接待贵宾等事务，同时还要协助前厅部经理督导前厅部各岗位的工作。

③各部门主管/领班主管/领班主要负责制订各部门的工作计划，培训及督导下属员工的工作，考核下属员工的工作表现，保证各部门工作的正常开展等。

④基层岗位岗位职责如表1-1所示。

表1-1 基层岗位工作人员职责二、案例分析1．小刘此举属于利用自己可接触到的信息来牟取私利，并且已经损害到了客人及酒店的利益，有违职业道德。

2．不严重。

小刘的行为不仅泄露了客人的隐私，而且会影响酒店的声誉，导致酒店的口碑下降，经理的处理办法一方面可以平息客人的不满，降低酒店的损失；另一方面可以借此警告其他工作人员，避免日后出现同样的错误。

3．（1）品行端正，有职业道德；（2）良好的服务意识；（3）仪表、举止端庄；（4）良好的语言基础；（5）较广的知识面；（6）较强的学习能力。

免费在线作业答案四川大学《饭店前厅与客房服务(1)2558》15秋在线作业1满分答案

A. 错误 B. 正确正确答案：A 5. 预订，是指在客人抵店前对酒店客房的预先订约。预订在得到酒店的确认后，酒店与客人之间便确立了一种合同关系。 A. 错误 B. 正确正确答案：B
-END-
A. 口头订房 B. 电话订房 C. 传真订房 D. 计算机网络订房正确答案：B 21. 核对预订的工作一般进行( )次。 A. 五 B. 四 C. 三 D. 二正确答案：C 22. 客人丢失物品，查找工作一般由（）负责。 A. 服务员和管理人员 B. 保安人员和管理员 C. 服务员和保安人员 D. 服务员自己正确答案：B 23. 饭店大厅背景音乐一般以（）为宜。 A. 2-5 分贝 B. 5-7 分贝 C. 7-10 分贝 D. 不得超过 20 分贝正确答案：D 24. 前厅部的首要功能是（）。 A. 销售客房商品 B. 调度饭店业务 C. 提供前厅服务 D. 处理客人帐目正确答案：A 25. 电话总机员在电话铃响（）声内必须提机。 A. 一 B. 二 C. 三 D. 四正确答案：C 26. 客人提出托婴服务，一般由（）提供服务。 A. 前厅部 B. 客房部 C. 工程部 D. 餐饮部正确答案
7. 就客房布草而言，国际性旅游饭店，一般（）天至少清洗一次。 A. 一 B. 二 C. 三 D. 四正确答案：A 8. 一般来说，居住时间超过（）的客人都称之为长住客人。 A. 一周 B. 半月 C. 一个月 D. 两个月正确答案：C 9. 按国际标准，拥有（）间以上客房的称为大型饭店。 A. 300 B. 500 C. 600 D. 1000 正确答案：B 10. 据统计，目前国际上( )收入一般占饭店总营业收入的 50%左右，而在我国还要高于这个比例。 A. 前厅 B. 客房 C. 餐饮 D. 娱乐正确答案：B 11. 客房服务的好坏取决于（）。 A. 管理人员的管理水平 B. 服务人员的素质和经验 C. 服务项目的多寡 D. 设施设备正确答案：B 12. 按照我国饭店的星级评定标准，卫生间的面积通常应在（）之间。 A. 1~3m2 B. 4~6m2 C. 7~8m2 D. 8~9m2 正确答案：B 13. 在客房清洁整理质量控制中，主管抽查客房的数量，一般为领班查房数的( )以上。 A. 10％ B. 15％ C. 20%

前厅客房服务与管理课后习题(含答案)

第三章
1、客房预订的主要渠道有哪些？客房预订的渠道主要有直接渠道和间接渠道两种。直接渠道是客人不经过任何中间环节直接向酒店订房。直接渠道的订房大致有以下几类，客人委托他人直接向酒店订房；旅游团体直接向酒店订房和旅游中间商向酒店批量订房。间接渠道有旅行社订房、航空公司订房、连锁酒店或合作酒店订房、酒店代理商订房、公司旅游部订房和合同单位订房。现在，全球分销系统和中心预定系统有认识预订客房的主要方式。 2、客房预订的类型有哪几种？各自有什么特点？预订的种类分为四类，分别为临时类预订，确定类预订，保证类预订和等待类预订。临时类预订的特点是此种情况下客人的订房日期与抵达的日期很接近，酒店没有足够的时间给予客人书面或口头确认。充满了未知和变动性。当天的临时类预订通常由总台处理，饭店一般会把房间保留到当天的下午六点。确定类预订是指酒店已经以口头或书面形式与客人确认订房要求，不要求预付定金，但是要在规定时间内到达酒店，跟临时类预订相比，出现变动的可能性变小。保证类预订的特点是客人通过预付定金来保证自己的订房要求，这种情况下保护了酒店和客人的要求。等待类预订的特点是不具有确定性，因为是要等有客人取消订房的时候才能有房入住，具有风险性。 3、简述预订的工作流程。客房预订工作流程可以分为五个阶段：准备工作；接受或婉拒；确认预订；核对预订；预订资料的存档及处理。首先前厅部建立健全的客房预订程序，预订员向宾客询问住宿要求及所需信息；根据客人信息选择匹配的客房，有匹配的客房则接受预订，没有则婉拒；接受预定后确认预订，可分为口头和书面确认两种；在预定日期接近抵店日期时，预订员应再次与客人核对是否入住，一般有三次复核；在这个过程中，要注意预订资料的存档及处理。 4、什么是超额预订？做好超额预定的关键在哪里？超额预订是指在订房已满的情况下，再适当增加订房的数量。关键在控制接受超额预订的比例，应该控制在 5%~15%。当然也要根据实际情况制定超额预订的比例。如果是团队订房多，那么就应该减少超额预订的比例，因为团体订房取消预订的可能性小。总而言之，做好超额预订的关键在根据酒店的具体情况掌握好超额预订的比例，并制定相应的补救措施。 5、订房纠纷如何处理？订房纠纷的处理方式应该根据纠纷的不同有不同的处理方法。如果是因为超额预订不能向客人提供住房，那么应该先向客人道歉请求客人的理解并且帮客人联系相同等级或更高等级的酒店入住，并且在第二天为客人准备一件好的房间；如果是订房的客人失约未到，则要及时与客人联系确认是否继续预订，根据情况决定是否收费；如果是酒店客房已订满但是还有订房要求，则要先对客人的信任表示感谢并表示歉意，主动介绍同等星级酒店的介绍方式或者采用候补预订的方法为客人留房。

《前厅客房服务与管理》试卷 (2)

1．“在线预订”体现了互动、互利、的时代特点。

A 客人利益第一B 企业利益第一C 双赢2．对预订员进行推销知识、技巧方面的培训，使他们知道在预订服务过程中向谁推销、推销什么以及等。

A 二次推销B 预订推销C 如何推销3．不兑现客人主要是指提前离店、延期离店以及的客人。

A 信誉差B 未付预订金C 预订未到4．控制预订而未到的客人，最妥当的办法是让客人。

A 承诺B 保证C 预付定金5．团队预订占全部可租房比例时，就要相应减少超额预订量。

A 大 B小 C 适中6．商务客人之所以优先选择，其设施及环境的条件固然是重要因素，但最被看重的是个性化的服务。

A 豪华楼层B 普通楼层C 行政楼层7．客人结帐退房,收款员将结帐信息输入电脑,使房态由“住客房"自动转换为.A 空房B 走客房C 可租房8．销售部、预订处、之间应保持信息沟通顺畅,以确保客房预订显示系统的正确性。

A 结帐处B 客房部C 接待处9．护照是一个主权国家发给本国公民出入国境和在外国居留、旅行使用的.A 国家证明B 身份证明C 国籍证明10．泡沫灭火器不适宜扑灭火灾.A 油类B 可燃固体物件C 可溶性液体（酒精等）11。

服务员遭受心理上的挫折后要进行心理防范，下列选项中不正当的心理防范方式是。

A、补偿B、据理力争C、合理化D、宣泄12。

下列消防设施中起降温灭火作用的是。

A、干粉灭火器B、自动喷淋C、泡沫灭火器D、烟感器13。

根据饭店星级评定标准，三星级饭店的《宾客意见调查表》的满意度应在.A、70%以上B、85％以上C、90%以上D、75%以上14。

客人心绞痛病发时，应让患者安静休息,并。

A、口服镇静剂B、针灸肾俞、委中、人中等穴位C、舌下含服硝酸甘油0.3—0.6毫克D、按摩其胸部15。

客房内引起火灾的原因很多，不会导致火灾。

A、床上吸烟B、电器短路C、使用电动剃须刀D、使用电熨斗16. 饭店工作人员在进入客房前必须敲门,为的是满足客人的需要。

《前厅客房服务与管理》模拟试题3套及答案

《前厅客房服务与管理》模拟试题一一、判断题(本大题共10小题，每小题1分，共10分，每小题对的打√，错的打×，并填在框内）1．前厅部是负责接代和登记住宿的地方，不必要建立住宿客人的档案。

2．饭店大厅适宜温度夏季为２２℃～２４℃，冬季为２０℃～２６℃．现代饭店普遍使用了冷气装置或中央空调，使温度得到了有效控制。

3．高素质的前厅员工是创造前厅气氛最积极的因素，代表着饭店的整体形象。

4．非住店人员查找住店客人，为体现宾馆服务人员热情服务的素质，应立即接通住店客人房间电话，给非住店人员提供方便。

5．酒店实施人工叫醒服务时，若无人答应，5分钟后再叫醒一次，如果仍无人答应，则通知大堂副理或客房服务中心，弄清楚原因。

6．客房服务员进入客房是工作需要，不必得到允许后才进入。

7．饭店一旦发生不安全事件，作为员工，要在报告领导和保安部门的同时，主动保护好现场，同时，可向住店宾客说明事情的原因和经过。

8．在没有住店医生的情况下，客人头脑清晰，请服务员帮助购药服用，服务员应前往药店购买。

9．当有人来访问要求保密的客人时，一般以客人没有入住为理由予以拒绝。

10．建立客史档案有助于饭店了解客人，掌握客人的需求特点，是饭店提供个性化，定制化服务必不可少的依据。

二、辨析题（先判断正误，再简述理由．本大题共５分，每小题６分，共３０分）1、前厅部的首要任务是销售客房。

2. 电话预订客房具有直接、迅速、清楚地传递双方信息的特点，前厅服务员受理客人电话预订时无特殊要求。

3．住宿客人要求房号保密，酒店没有此义务不予受理。

4．客房的清扫顺序是VIP房，挂有“请清理房间”的房，住客房，走客房，空房。

5. 超额订房是订房管理艺术的最高体现。

但超订数量的多少是难以确定。

故一旦发生超订过度，客人又持有饭店发给的预定确认书，又在规定的时限内到达，饭店经理只能出面向客人道歉，请客人原谅就行了。

三.案例分析（30分，具体分值见题后）案例一一份特快专递的启示叶先生是某丝绸进出口公司的项目经理，因业务需要，欲把一包物品转交给下榻A酒店的美国客商理查德先生。

川大《饭店前厅与客房服务(1)2558》15春在线作业2 答案

《饭店前厅与客房服务(1)2558》15春在线作业2
一、单选题（共30 道试题，共60 分。

）
1. 饭店免费提供客房要严格控制，通常只有（）才有权批准。

A. 前厅部经理
B. 客房部经理
C. 董事长
D. 总经理
正确答案：D
2. 饭店客史档案管理工作一般归由( )负责承担。

A. 前厅部
B. 销售部
C. 总经办
D. 客房部
正确答案：A
3. 如果客人提出的要求及某些问题超出了自己的权限，应（）。

A. 及时为客人办好
B. 及时请示上级
C. 婉言谢绝
D. 不予理睬
正确答案：B
4. Available-for-Sale指的是（）。

A. 住客房
B. 整理房
C. 空房
D. 走客房
正确答案：C
5. 在客房状态中，OOO代表（）。

A. 空房
B. 住房
C. 走房
D. 待修房
正确答案：D
6. 维修房报告，是由（）制作，为工程部进行维修房整修而做的记录及依据。

A. 工程部处
B. 大堂副理
C. 前台接待处。

【精品】15春福师《前厅客房服务与管理》在线作业两套

15春福师《前厅客房服务与管理》在线作业两套福师《前厅客房服务与管理》在线作业一一、单选题（共15 道试题，共30 分。

）1. （）经过清扫的住人房，此房态客房所住客人不宜再过多打扰。

A. OK房B. VC房C. VDD. OC正确答案：D2. （）年成立的国际“金钥匙协会”是“金钥匙”的国际性组织。

A. 1950B. 1951C. 1952D. 1953正确答案：C3. （）被称为“蜜月客房”。

A. 套房客房B. 大床间C. 内景房D. 公寓房正确答案：B4. 床头柜的高度要与床的高度相配套，通常在床头柜的高度要与床的高度相配套，通常在（）之间。

A. 40～50厘米B. 50～60厘米C. 55～65厘米D. 60～70厘米正确答案：B5. （）是客房最基本的空间A. 睡眠空间B. 盥洗空间C. 起居空间D. 书写和梳妆空间正确答案：A6. 下列属于保证类预订的是（）。

A. 电话预定B. 信函预定C. 信用卡担保D. 书面确认正确答案：C7. 前厅的公共面积（不包括任何营业区域和面积，如商场、商务中心、大堂酒吧、咖啡厅等），一般饭店应不少于（）平方米。

A. 客房总数×0.3B. 客房总数×0.4C. 客房总数×0.5D. 客房总数×0.6正确答案：B8. ( )是饭店产品质量优劣与否的重要标志A. 饭店的清洁卫生B. 对客接待服务C. 做好部门的相关管理工作D. 饭店的人才培养正确答案：A9. 理想的柜台高度通常为（）。

A. 0.56米左右B. 0.7米左右C. 0.9米左右D. 1.1米左右正确答案：D10. （）是饭店内部管理系统中的神经中枢。

A. 餐厅部B. 商务中心C. 前厅部D. 客房部正确答案：C11. 领班每天检查房间的数量是（）A. 40～70间B. 50～70间C. 50～80间D. 60～80间正确答案：12. ( )指在客房预订已满的情况下，再将一定数量的订房客人列入等候名单（Waiting list），如果有人取消预订，或有人提前离店，饭店就会通知等候客人来店入住。

川大《饭店前厅与客房服务(1)2558》16秋在线作业2

奥鹏17春川大《饭店前厅与客房服务(1)2558》16秋在线作业2一、单选题（共30 道，共60 分。

）1. 紧急万能钥匙由( )使用。

A. 客房服务员B. 楼层领班C. 客房部经理D. 总经理标准解：2. 维修通知单是由( )来填写的的原则。

A. 前厅部B. 餐饮部C. 工程部D. 客房部标准解：3. ( )是饭店工作的“橱窗”，代表着饭店的对外形象。

A. 前厅B. 客房C. 餐厅D. 销售部标准解：4. 对于大多数客人来说，客房最重要的因素是( )。

A. 清洁B. 豪华C. 位置D. 景观标准解：5. 在客房状态中，OOO代表（）。

A. 空房B. 住房C. 走房D. 待修房标准解：6. 一般的，客房清扫员在决定清扫顺序时，应先清扫（）。

A. 贵宾房B. “请速打扫”房C. 走房D. 住房标准解：7. 一般来说，客人第一个见到的饭店员工是（）。

A. 电话总机员B. 酒店代表C. 行李员D. 总台接待员标准解：8. 饭店为方便客人，受( )委托，根据国家外汇管理局公布的外汇牌价，为客人代办外汇兑换业务。

A. 中国人民银行B. 中国银行C. 中国工商银行D. 中央银行标准解：9. 订房中定金一般是（）。

A. 不应是少于半天的房费B. 不应是少于一天的房费C. 不应是少于200元D. 由接待员视情况而定标准解：10. Available-for-Sale指的是（）。

A. 住客房B. 整理房C. 空房D. 走客房标准解：11. 最为广泛的客房预订方式是（）。

A. 口头订房B. 电话订房C. 传真订房D. 计算机网络订房标准解：12. 客人在办理入住手续，行李员应等候站在( )。

A. 客人左侧B. 客人右侧C. 客人身后1.5米处D. 与客人保持5米距离标准解：13. （）是客人进行旅游活动的首要条件。

A. 食宿需要B. 安全需要C. 交往需要D. 发展需要标准解：14. 就客房布草而言，国际性旅游饭店，一般（）天至少清洗一次。

四川大学《饭店前厅与客房服务(1)2558》20春在线作业2.doc

1.被称为“商业饭店之父”的是( )。

A.托马斯.库克B.斯塔特勒C.凯撒.里茨D.希尔顿【参考答案】: A2.如果客人提出的要求及某些问题超出了自己的权限，应（）。

A.及时为客人办好B.及时请示上级C.婉言谢绝D.不予理睬【参考答案】: B3.饭店大厅背景音乐一般以（）为宜。

A.2-5分贝B.5-7分贝C.7-10分贝D.不得超过20分贝【参考答案】: D4.按照我国饭店的星级评定标准，卫生间的面积通常应在（）之间。

A.1~3m2B.4~6m2C.7~8m2D.8~9m2【参考答案】: B5.在处理宾客投诉中，最为关键的是（）。

A.保持冷静，表示同情B.充分关心，做好记录C.采取行动，解决问题 D.检查落实，记录存档【参考答案】: C6.饭店免费提供客房要严格控制，通常只有（）才有权批准。

A.前厅部经理B.客房部经理C.董事长D.总经理【参考答案】: D7.一般来说，客人第一个见到的饭店员工是（）。

A.电话总机员B.酒店代表C.行李员D.总台接待员【参考答案】: D8.在客房的逐级检查中，最为关键的是( )。

A.服务员自查B.领班检查C.管理人员抽查D.总经理抽查【参考答案】: A9.一般的，客房清扫员在决定清扫顺序时，应先清扫（）。

A.贵宾房B.“请速打扫”房C.走房D.住房【参考答案】: B10.维修房报告，是由（）制作，为工程部进行维修房整修而做的记录及依据。

A.工程部处B.大堂副理C.前台接待处D.客房部【参考答案】: C11.客房服务的好坏取决于（）。

A.管理人员的管理水平B.服务人员的素质和经验C.服务项目的多寡 D.设施设备【参考答案】: B12.对于保证类预订，饭店在没有接到订房人取消预订通知，应为其保留房间到( )。

A.抵店日中午B.抵店日下午6时C.次日退房时间D.次日下午6时【参考答案】: C13.对于大多数客人来说，客房最重要的因素是( )。

A.清洁B.豪华C.位置D.景观【参考答案】: A14.客人提出托婴服务，一般由（）提供服务。

饭店前厅客房服务与管理试卷及答案A

A.3 B.6 C.9 D.12
7.日常清洁保养过程中，客用电梯早中班每隔（）小时清扫一次，夜间全面清洁。
A.2 B.4 C.6 D.8
8.在定期清洗地毯时，清洁速度快，融合力好不褪色，不发霉，无污点，但仅适用于污物较少的地毯的清洗方法是（）
A.干粉除污法B.干泡擦洗发C.喷洗法D.旋转湿洗法
9.下列起渍剂中属于干性起渍剂的是（）
（4）检验培训结果
5.（1）在思考转变观念（2）再循环节约资源（3）在减少降低成本（4）恢复补偿改变环境
三、论述题
答：优点（1）能及时提供面对面的亲情服务，颇受东方客人和老弱病残客人的欢迎。（2）有力做好楼层的安全保卫工作和准确及时的了解房态。（3）楼层服务台的设置，增加了饭店与客人之间进行交流、沟通的机会。可以随时解决客人的不便，使客人对饭店不满足的情绪减少到最低程度。
D.检查落实记录存档把将要采取的措施和所需时间告诉客人并征得客人同意。
4.客房洗衣服务服务当中，洗烫的客衣应予（）送回。
A.当日B.次日C.客人离店前D.客人需要时
5.机票退票处理时，全价票：离起飞时间24小时前申请，扣除（）退票手续费。
A.5% B.10% C.20% D.50%
6.饭店人工叫醒服务中，若无人应答每隔（）分钟再人工叫醒一次。
资料，把握宾客，采取、、
的销售方法，提高销售质量。
4、行李员在装分行李时应遵循、、的原则。
5、饭店入住登记工作必要性主要反映在、、
四个方面。
6、客房楼面接待服务包括三大环节、、。
7、酒店服务中的三轻是、、。
8、饭店常用的清洁剂有洗涤剂、、碱性清洁剂、、、
溶剂、消毒剂、空气清新剂。
二．选择题（每题2分，共20分）

四川大学《饭店前厅与客房服务(1)2558》19秋在线作业2

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《饭店前厅与客房服务(1)2558》19秋在线作业2
一、单选题（共 30 道试题，共 60 分。

）
1. “夜床服务”通常在晚上( )以后开始。

A. 6点
B. 7点
C. 8点
D. 9点
答：A
2. 旅行社组织的旅游团队多采用( )。

A. 欧式计价
B. 欧陆式计价
C. 美式计价
D. 修正美式计价
答：C
3. 饭店客史档案管理工作一般归由( )负责承担。

A. 前厅部
B. 销售部
C. 总经办
D. 客房部
答：A
4. 核对预订的工作一般进行( )次。

A. 五
B. 四
C. 三
D. 二
答：C
5. 从一定意义讲，（）是可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。

A. 总台
B. 大堂副理处
C. 行李处
D. 公共卫生间
答：A
6. 客人在办理入住手续，行李员应等候站在( )。

A. 客人左侧。

福师(2020-2021)《前厅客房服务与管理》在线作业二(4)答案

福师（2020-2021）《前厅客房服务与管理》在线作业二注：本科有多套试卷，请核实是否为您所需要资料，本资料只做参考学习使用！！！一、单选题（共15题，30分）1、（）是客房最基本的空间A睡眠空间B盥洗空间C起居空间D书写和梳妆空间提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目【参考选择】：A2、（）客人在未来某一时段准备要退房间，此房态客房在那一时段可以接受预订。

AOD房BE/D房CDND房DSO房提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目【参考选择】：B3、夜床服务通常是（）以后开始A晚上5点半B晚上6点C晚上6点半D晚上7点提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目【参考选择】：B4、下午15:00以前离店加收房费的（）。

A1/4B1/3C1/2D全天房费提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目【参考选择】：B5、某四星级酒店有客房500间，根据资料统计分析，8月15日预订客人离店后有空房200间，因进入旅游旺季，申请预订的用房数为480间。

另外，据前台预订历史资料分析，饭店在旺季延期住宿率为6％，临时取消率为10％，求预订处在8月15日可超额订房（）间，超额订房率是（）。

A24，4.8%B36，7.2%C48，9.6%D32，6.4%提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目【参考选择】：B6、按照国际酒店的管理的经验，超额订房的百分比可控制在（）。

A10％～15％左右B5％～10％左右C5％～15％左右D10％～15％左右提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目【参考选择】：C7、（）经过清扫的住人房，此房态客房所住客人不宜再过多打扰。

AOK房BVC房CVDDOC提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目【参考选择】：D8、（）是前厅的首要任务。

A销售客房商品B调度饭店业务C协调对客服务D提供前厅系列服务提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目【参考选择】：A9、（）是一种以需求为中心的定价方法。

饭店前厅客房服务与管理学习通课后章节答案期末考试题库2023年

饭店前厅客房服务与管理学习通课后章节答案期末考试题库2023年1.收银员实施（）服务
参考答案:
24小时
2.（）是指宾客与饭店之间达成一种预期使用客房的协议
参考答案:
入住
3.饭店的“神经中枢”是指（）
参考答案:
前厅部
4.下列属于饭店前厅部组织机构设置原则的是（）
参考答案:
精简原则###统一原则###灵活方便原则
5.一般来说，当出现以下三种情况时，应按白天租用价向客人收费（）
参考答案:
清晨抵店###离店超过规定时间
6.2、客房的出租率越高，饭店的收益越大，因此，饭店应尽可能保证客房出
租率达到100%（）
错
7.下列属于饭店安全保卫措施的是（）
参考答案:
行政措施###经济措施###技术防范措施###思想教育措施
8.前厅部是一个综合性服务部门，服务项目多，服务时间长，是客人与饭店联
系的纽带（）
参考答案:
对
9.客房的出租率越高，饭店的收益越大，因此，饭店应尽可能保证客房出租率
达到100%（）
参考答案:
错
10.1、前厅部是一个综合性服务部门，服务项目多，服务时间长，是客人与饭
店联系的纽带（）
参考答案:
对
11.当客房预订已满时，如果有客人需要订房，我们将其列入等候名单，如果客
人有取消，或有人提前离店，饭店就通知等候客人来店，这就是超额预订（）
错。

福师(2021-2022)《前厅客房服务与管理》在线作业二(2)-辅导资料(答案)

福师[2021-2022]《前厅客房服务与管理》在线作业二注：本科目作业有多套随机试卷，请核实是否与您的试卷顺序相一致！！！
一、单选题（共15题，30分）
1、团队客人抵店前准备应该提前（）分好房间并制作好房卡。

[A]半个小时
[B]1小时
[C]2小时
[D]提前半天
提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目
[正确答案是]：[C]
2、（）经过清扫的住人房，此房态客房所住客人不宜再过多打扰。

[A]OK房
[B]V[C]房
[C]V[D]
[D]O[C]
提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目
[正确答案是]：[D]
3、床上用棉织品的洗涤标准是（）。

[A]洁白、无污点、无破损、无细菌、柔软轻松、色泽明朗
[B]洁白、无污点、无破损、杀菌消毒、挺括平整、舒适度好
[C]洁净、卫生、无破损、无污点、平整和挺括。

[D]以上均是
提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目
[正确答案是]：[B]
4、理想的柜台高度通常为（）。

[A]0.56米左右
[B]0.7米左右
[C]0.9米左右
[D]1.1米左右
提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目
[正确答案是]：[D]
5、( )分送客人邮件、报纸、转送留言、物品。

[A]接待处
[B]问讯处
[C]预定处
[D]礼宾部
提示：认真复习课本知识302，并完成以上题目
[正确答案是]：[D]。