厨房美食菜谱：虎皮青椒酿肉的做法

厨房美食菜谱：虎皮青椒酿肉的做法
最近迷上了酿肉，虎皮青椒酿肉，青椒煎得脆脆的，里面的肉末也煎得有点微焦，特别入味，也特别下饭，简直就是米饭杀手啊。

食材
主料：
青椒6个
肉末
油适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
生粉适量
生抽2匙
料酒1匙
步骤
1.肉末加入适量盐鸡精胡椒粉和生粉搅拌均匀。

2.青椒洗净去瓤。

3.将腌制好的肉末塞入青椒中。

4.所有的青椒酿好肉。

5.锅热油，将青椒面朝下，小火煎制。

6.翻面，直至青椒表面有虎皮出现，里面的肉末熟透了为止。

7.最后下入适量生抽和料酒熬煮入味。

小贴士：小火煎至青椒表面有虎皮出现。