第十九章 真菌

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真菌孢子可随空气流动 传播,某些真菌种类在 特定气候条件下会在空 气中大量繁殖。
真菌的分布范围
01 陆地环境
真菌广泛分布于土壤、森林、草原等陆地环境中,与植 物、动物形成复杂的共生关系。
02 水生环境
真菌也存在于水生环境中,如淡水、海水、湿地等,对 水生生态系统的平衡起到重要作用。
03 人体内部
一些真菌寄生于人体内部,如肠道、口腔等,与人类健 康密切相关。
医药领域应用
01 真菌在新药研发、抗菌剂及抗真菌剂制备等方面有重要应用价值。
农业领域应用
02 真菌可用于生物肥料、生物农药等,提高作物产量和品质。
环保领域应用
03 真菌在污水处理、重金属离子吸附等方面具有潜在应用价值。
谢谢
汇报人:XXX
真菌在医药工业中的应用
抗菌剂生产
01
许多抗生素和其他抗菌剂来源于真菌,它们在医
药工业中扮演重要角色。
治疗某些疾病
02
某些真菌产生的代谢产物具有药用价值,如用于
治疗某些癌症、心脏病和免疫系统疾病。
真菌疫苗研发
03
通过研究真菌与宿主之间的相互作用,有助于开
发新型疫苗来预防和治疗疾病。
真菌对人类健康的危害
真菌细胞具有细胞壁和细胞质,细 胞壁主要由几丁质构成,具有保护 细胞的作用。
真菌是一类生物
寄生与共生
细胞壁与细胞质
真菌的分类
按形态结构
真菌可分为单细胞真菌和多细胞真菌两大类。
按生活方式
分为腐生真菌、寄生真菌和共生真菌等。
按对人类的影响
分为有益真菌(如酵母菌,用于面包和酒的制作)、 有害真菌(如引起皮肤癣病的真菌)和条件致病真 菌(如念珠菌,在特定条件下可致病)。

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目录
• 真菌概述 • 真菌的形态特征 • 真菌的繁殖方式 • 真菌的生理生化特性 • 真菌的生物多样性 • 真菌的应用
01
真菌概述
真菌的定义
真菌是生物界中的一大类,它们既不属于动物界也不属 于植物界,而是自成一个独立的界。
真菌是真核生物,具有细胞核和细胞器,与原核生物( 如细菌)不同。
真菌细胞通常由细胞壁和细胞膜组成,细胞内含有细胞 核、线粒体、内质网和高尔基体等细胞器。
真菌的分类
01
真菌界包括多个门和亚门, 其中一些常见的门包括担子 菌门、接合菌门、子囊菌门
和半知菌门等。
02
担子菌门是蘑菇、灵芝等大 型真菌的分类所在,接合菌 门则包括了许多小型真菌。
03
子囊菌门是许多农作物病原 菌的分类所在,半知菌门则 包括了尚未被分类的真菌。
特点
准性繁殖具有无性繁殖和有性繁殖 的双重特点,既具有无性繁殖的快 速扩张能力,又具有有性繁殖的遗 传变异性。
04
真菌的生理生化特性
营养需求
真菌通过吸收、渗透、交换等方式获取营养物质,如氨基酸、碳水化合物、脂肪酸 等。
不同种类的真菌对营养的需求不同,有些真菌需要特定的营养物质才能生长。
营养物质的供应方式和质量对真菌的生长和繁殖有重要影响。
菌丝体是真菌的主要结构,由 许多菌丝细胞相互连接而成。
菌丝细胞呈管状或管状分枝, 具有细胞壁和原生质体,通过 吸收营养物质进行生长和繁殖 。
Байду номын сангаас
菌丝体的形态多样,根据其生 长环境和营养条件的不同而有 所差异。
孢子
孢子是真菌的繁殖器官,由菌丝细胞 发育而来。
孢子的形成和释放需要特定的环境条 件和营养物质,如湿度、温度和营养 物质的供应等。

真菌PPT

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育 成 一 个 新 个 体 , 这 叫 做 孢 子 生 殖 。 发 孢 子 个 每 子 , 孢 个 几 生 产 会 菌 母
酵 酵 母 菌 发 育 到 一 定 的 阶 段 时 , 一 个
当 , 芽 体 脱 落 后 , 成 为 新 的 酵 母 菌 。
体 的 酵 母 菌 , 向 外 生 出 的 突 起 , 叫 芽
无论在森林、草原、山丘和平原, 无论在森林、草原、山丘和平原,还 是在朽木上或是在粪堆上, 是在朽木上或是在粪堆上,常常可以采到 蘑菇。蘑菇有单生的、散生的、 蘑菇。蘑菇有单生的、散生的、群生的和 丛生的。 丛生的。 从蘑菇生长对基物的要求来看, 从蘑菇生长对基物的要求来看,蘑菇 可以分为土生、木生和草生三种类型。 可以分为土生、木生和草生三种类型。土 生的蘑菇一般离不开土壤; 生的蘑菇一般离不开土壤;木生的蘑菇生 长在活的树木或死去的树桩上, 长在活的树木或死去的树桩上,也可栽培 在伐倒的树段或木屑上,如香菇等; 在伐倒的树段或木屑上,如香菇等;草菇 是生长在稻草上的典型的草生蘑菇。 是生长在稻草上的典型的草生蘑菇。
双孢蘑菇和红菇所含的蛋白质, 25%左 双孢蘑菇和红菇所含的蛋白质,有25%左 右是溶于水中的, 50%左右是可以被人消化 右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化 吸收的,只有25%左右不能被人体吸收利用。 25%左右不能被人体吸收利用 吸收的,只有25%左右不能被人体吸收利用。 蘑菇中其他的营养物质, 蘑菇中其他的营养物质,可以被浸泡提取的比 率也很大,比一般的水果、蔬菜要高得多。 率也很大,比一般的水果、蔬菜要高得多。 蘑菇中的维生素不仅种类多,含量也高。 蘑菇中的维生素不仅种类多,含量也高。科 学研究的结果表明, 学研究的结果表明,蘑菇中含有丰富的维生素 维生素B 维生素PP 烟酸、维生素A PP、 B1、维生素B2、维生素PP、烟酸、维生素A、维 生素C 和维生素D 香菇中维生素D 生素 C 和维生素 D 。 香菇中维生素 D 的含量比大 豆高20 20倍 是海带的8 豆高20倍,是海带的8倍。 蘑菇的不同部位,营养物质的含量不同。 蘑菇的不同部位,营养物质的含量不同。 一般地说,菌盖比菌柄营养更丰富。 一般地说,菌盖比菌柄营养更丰富。最适于食 用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。 用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。

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子囊孢子:菌丝分化成产囊器和雄器,两者结合形成 子囊,在子囊内形成的有性孢子即为子囊孢子。
a.子囊果;b.子囊;c.伪侧丝;d雄器
接 合 孢 子
各种类型的子囊孢子
各种类型的子囊
三类产有性孢子的复杂子实体的结构
闭囊壳
子囊壳
子囊盘
四、真菌的菌落特征 霉菌
酵母菌
葡萄霜霉病、玉米黑粉病、小麦茎秆黑锈病、水稻恶苗病。
(2)人类和动物病害 真菌病类型:表皮感染如癣菌症, 皮肤、肌肉、骨头和内部器官的深部感染。
(3)真菌毒素
黄曲霉素:黄曲霉、寄生曲霉;
在谷物(尤其是花生、玉米、大胡桃和粟黍等)
上。
镰刀菌毒素:镰孢霉
(4)腐败 食品腐败(霉变) 木材、棉布、革质制品和石油产品腐败
真菌对营养的要求不高。糖、淀粉甚至纤维素均 可坐其生长所需要的碳素来源。任何氨基酸和蛋 白胨都可成为氮素来源,甚至还可以利用氨盐、 硝酸盐、亚硝酸盐和尿素进行生长。大多数真菌 喜在酸性环境中生活,适宜 PH3-6 。绝大多数真 菌的生长适宜温度为22-28℃。真菌在生长过程中 需要有充足的氧气和较高的湿度。在干燥的环境 中,真菌的孢子可转入休眠状态。
无性繁殖
有性繁殖
(一)无性繁殖:
①产生无性孢子(分生孢子、孢囊孢子、游动孢子、节孢子、 厚垣孢子)。 孢囊孢子:接合菌(根霉、毛霉、犁头霉等); 分生孢子:半知菌(曲霉、青霉、镰孢霉等)、子囊菌 (脉孢菌); 节孢子:地霉属(如白地霉);
厚垣孢子:总状毛霉(有的认为是休眠体);
游动孢子:某些壶菌
一 、无性孢子
二、真菌的菌落特征

真菌菌落特征基本上可分为两种类型。 (一)酵母菌菌落
与细胞的菌落相似。其表面光滑、湿润,比细菌

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03 生物燃料
真菌还可以通过分解生物质产生生物燃料,如生物柴油 和生物乙醇,具有环保和可再生的特点。
04 真菌的病害与防治
植物病害
病害症状
真菌侵染植物后, 常导致叶片出现斑 点、枯萎、凋落等 症状。
病害原因
植物病害主要由真 菌侵入植物组织并 繁殖引起,与环境 条件、植物品种和 健康状况有关。
防治方法
共生者
有些真菌与其他生物形成共生关系,如地衣中的真 菌与藻类的合作,共同生存并从中获益。
竞争者
真菌在与其它微生物竞争的过程中,可以释放出各 种生物活性物质来抑制竞争者的生长。
02 真菌的繁殖与生长
繁殖方式
无性繁殖
真菌通过菌丝片段或孢 子萌发等方式进行无性 繁殖进行有性繁殖, 通过两个性别的配子结 合形成孢子,进行遗传 信息的交换。
环境条件
真菌的繁殖和生长受到 温度、湿度、光照等多 种环境条件的影响,适 宜的环境有助于真菌的 繁殖和生长。
生长条件
1
适宜温度
真菌生长需要适宜的温度, 大多数真菌在20-30℃的温
度范围内生长最佳。
2
湿度要求
真菌生长需要一定的湿度, 湿度过高或过低都会影响其
生长速度和繁殖能力。
3
营养物质
真菌生长需要营养物质,如 碳源、氮源、矿物质等,这 些物质可以来源于不同的有
随着抗真菌药物的不断研发,未 来有望更好地预防和治疗由真菌
引起的各种疾病。
真菌生物技术的应 用
真菌在生物技术领域的应用潜力 巨大,如利用真菌生产酶、生物 肥料、药物等,将有力促进农业、
工业和医疗等领域的发展。
真菌与健康食品开 发
真菌具有丰富的营养价值,未来 真菌类健康食品将得到更多开发 和应用,助力人们实现健康饮食。

《真菌》PPT课件

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比较细菌和真菌
种类 项目
细胞结构
细菌
真菌
_单__细胞,_没__有__成 单__细__胞___或__多__细_细胞胞,
形细胞核
_有__成形细胞核
个体大小 繁殖方式 营养方式
个体__微__小__
__分__裂___繁殖 _大__多__数__只__能利用 现成的有机物
有个体微__小___的,也 有____较__大_ __孢__子___繁殖
_利__用__现___成__的_ 有 机物
本课小结
各种各样的真菌:香菇、木耳、灵芝等 单细胞:酵母菌
真菌的种类 多细胞:蘑菇
真菌 结构:每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细 胞核,属于真核生物.细胞内没有叶绿体。
营养方式:异养,属于生态系统中的分解者 生殖方式:主要为孢子生殖
1. 下列组合中属于真菌的是( ) A. 银耳、香菇、酵母菌、曲霉 B. 酵母菌、曲霉、大肠杆菌、猴头菇 C. 曲霉、木耳、乳酸菌、蘑菇A D.肺炎双球菌、青霉、葡萄球菌、牛肝菌
3.盖
4.看
高倍镜下的酵母菌
显微镜下的酵母菌
放大400倍
放大1000倍
再放大
酵母菌的细胞结构
细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡
酵母菌 &植物细胞
细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡
细胞壁
细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质
酵母菌 &细菌
细胞壁 细胞核
细胞质 细胞膜 液泡
拟核 细胞质
鞭毛
荚膜 细胞膜 细胞壁
3.在霉菌上方盖上盖玻片。
4.用低倍镜(红圈)进行观察
显微镜下的真菌
根霉
青霉
曲霉
孢子(囊) 菌丝
(顶端能产生孢子)

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光滑、湿润,
光滑、湿润,
一般为 乳白色
白色 念珠 菌
为多细胞真菌的菌落,由 丝状菌 许多管状、分枝菌丝体组 落 成
绒毛状、絮状、 可产生 粉末状、颗粒 各种色 毛癣 菌
状、石膏状。
素。
28
三、变异性与抵抗力
1、变异性

真菌易发生变异,在人工培养基中多次 传代或孵育过久,可出现形态结构、菌 落性状、色素及毒力等改变。

44
真菌感染的预防

大部分真菌基本都是通过孢子传播,因
此阻断孢子的传播途径,破坏孢子的萌
发环境犹为重要。

表皮破损、潮湿温暖环境、直接或间接
接触。

(黄曲霉的毒素作用)
45
真菌感染的治疗

局部用药(表浅局部感染)
全身用药(深部或全身感染)
皮肤科用药:5%硫磺软膏、咪康唑软膏、克霉唑 软膏、0.5%碘伏 口服抗真菌药:二性霉素、制霉菌素、咪康唑、

假菌丝由菌落向下生长,伸入培养基中,这样的菌
落称酵母样菌落,如白假丝酵母菌。
23
酵母型菌落、酵母样菌落
24
2、丝状菌落



是多细胞真菌的菌落形式,由许多疏松的菌 丝体构成。菌落呈棉絮状、绒毛状或粉末状, 菌落正背两面呈不同颜色。 其形态、结构、颜色常作为鉴定真菌的参考。 丝状真菌有形成圆形菌落的倾向,所以临床 癣类疾病常表现为环形或多环形。
致病条件




1、毒力:具有内毒素样活性的胞壁糖蛋白,烟曲 霉、黄曲霉致组织出血坏死。 2、粘附力:白假细酵母菌,芽管形成,粘附力增 强 3、抗吞噬作用:新生隐球菌荚膜可有效抵抗吞噬 细胞的吞噬作用。 4、改变宿主细胞功能:烟曲霉和白假细酵母菌的 热休克蛋白HSP90可与宿主细胞和血清蛋白结合使 之功能改变。

真菌【33页】

真菌【33页】
30
假菌丝和厚膜孢子
31
2、致病性
(1)入侵原因 ➢ 机体抵抗力下降(AIDS) ➢ 大量、长期使用抗菌药物,激素和免疫抑制剂。 (2)入侵部位 ➢ 皮肤粘膜感染:以鹅口疮、阴道炎最多见。 ➢ 内脏感染:有肺炎、肠胃炎、心内膜炎等,偶
而也可发生败血症。 ➢ 中枢神经感染:脑膜炎、脑炎。
32
霉菌性口腔炎
真 菌 学 mycology
1
概念
❖ 真菌(fungi)是一类真核细胞型微生物。有典 型的细胞核和完善的细胞器。
❖ 真菌广泛分布于自然界,种类繁多,有10余万种。 大多对人无害,只有少数可引起人类疾病。
2
一、生物学性状
1. 形态与结构
(1) 单细胞真菌 形态呈圆形或椭圆形,常见于酵母菌或类酵母 菌。它们以芽生方式繁殖产生子代。
主引起的超敏反应。
23
5、 致病性
➢特点:一种皮肤癣菌可在不同部位引起病 变,相同部位的病变也可由不同的皮肤 癣菌引起。
➢临床疾病:各种癣症。
24
6、 微生物学检查法
1.标本:根据病变部位取材 2.直接镜检:观察菌丝和孢子结构
浅部感染真菌的病变标本如毛发、皮屑、甲屑置玻片 上,滴加10%KOH,加盖玻片微热熔化角质层,再将玻片 压紧,用吸水纸吸去周围多余碱液,在显微镜下观察,见 皮屑、甲屑中有菌丝,或毛发内部或外部有成串孢子,即 可初步诊断为癣菌感染,但不能确定菌种。
12
多细胞真菌菌落
13
有些真菌在不同寄生环境和培养条件下出现 两种形态,称二相性真菌(dimorphic fungi),即 在机体内或含血培养中37℃孵育,呈现酵母型菌 落,而在沙保培养基上室温孵育,则形成丝状菌 落。如荚膜组织胞浆菌、皮炎芽生菌等。

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汇报人:XXX
01
真菌的定义与特性
02
真菌的生长与繁殖
03
真菌在生态系统中的作用
04
真菌与人类的关系
05
真菌病害及其防治
06
真菌的研究进展与应用前景
目 录
01
真菌的定义与特 性
真菌的定义
什么是真菌
真菌是一类单细胞或多细胞的微生物,通常缺乏叶绿素,营腐生或寄生生活。
真菌的特性
无处不在
真菌的多样性
真菌种类繁多,包括霉菌、酵母菌、蕈菌等,它们在生态系统中扮演着重要的角 色。
真菌的特性
无处不在
真菌可以生存在多种环境中,包括土壤、空气、水和 生物体内部。
多样性
真菌具有极高的物种多样性,包括霉菌、酵母和蘑菇 等。
共生与寄生
真菌可以与生物体形成共生关系,也可以寄生在其他 生物体上,造成疾病。
次生代谢物产生
在特定环境条件下,真菌产生次生代谢物,如毒素、 抗生素等。
03
真菌在生态系统 中的作用
真菌在土壤中的作用
促进土壤形成
真菌菌丝能够分解有机物质, 促进土壤团粒结构的形成。
提高土壤肥力
真菌与植物根系共生,促进 植物吸收养分,提高土壤肥
力。
降解有毒物质
真菌能够降解土壤中的有毒 物质,保护生态环境。
一些真菌产生的代谢产物具有抗真 菌活性,可用于治疗真菌感染,如 皮肤癣菌病和念珠菌病。
真菌细胞壁或孢子可作为药物载体, 将药物运送到特定的组织和细胞, 提高治疗效果。
抗生素生产
抗真菌药物
药物载体
真菌对人类健康的危 害
引起疾病
一些真菌可以引发疾病, 如脚气、肺炎、皮炎等。

《真菌》PPT课件

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图 5-4-7
2.图 5-4-7 所示的蘑菇的生殖方式是(
A.营养生殖
B.孢子生殖
C.出芽生殖
D.种子生殖
B)
3. 下列关于真菌形态的叙述,不正确的是( D ) A.真菌的形态多种多样,有单细胞的,也有多 细胞的 B.酵母菌是多细胞真菌,而蘑菇是单细胞真菌 C.霉菌能够呈现出不同的颜色 D.真菌中只有酵母菌细胞有叶绿体
真菌
• 南方6月梅雨季节,气温高, 空气非常潮湿,闷热,正值6 月期末复习阶段,宿舍的小齐 拖完地顾不上洗拖把就放在那 里了。一周考试结束后,看着 凌乱的宿舍,我拿起拖把正想 拖地时,很诧异的发现拖把上 长了几个蘑菇,
• 我纳闷:它们是怎么长出来的?
蘑菇的生活环境: 温暖、潮湿、有机物丰富
1 各种各样的真菌
发“霉”,是谁在作怪?
霉菌
豆豉
腐乳
有些霉菌可以用来制作豆豉、酱油等食品。
平常吃的香菇、木耳等,也是真菌。
木耳
蘑菇
猴头菌
银耳
灵芝
冬虫夏草
真菌有单细胞(酵母菌)和多细胞,它们具有哪些 共同结构呢?
2
真菌的结构
观察霉菌
根霉
曲霉 青霉
1.用解剖针挑取少量上方的絮状物。
2.将其放到擦拭干净的载玻片上。
3.在霉菌上方盖上盖玻片。
4.用低倍镜(红圈)进行观察
显微镜下的真菌
根霉
青霉
曲霉
孢子(囊) 菌丝
(顶端能产生孢子)
在营养物质表面向上生长的,叫直立菌丝; 深入到营养物质的内部的,叫营养菌丝。
(能从营养物质中吸收有机物)
直立菌丝 营养菌丝
观察酵母菌
酵母菌培养液
碘液
1.滴

七年级上册真菌的知识点

七年级上册真菌的知识点

七年级上册真菌的知识点真菌(Fungi)是一类生物,它们和植物不同,没有叶子、茎和根,且不能光合作用。

真菌在生态系统中扮演着重要角色,包括分解死亡生物体,与植物共生,产生药物和食品等等。

以下是七年级上学期中涉及到的真菌的知识点。

一、真菌的形态结构真菌体分为菌丝和子实体两部分。

菌丝是一系列长长的细胞,可以在地下或其他物体表面形成一个网状结构。

子实体是由菌丝生长出来的果实体,可以长成不同的形态,如蘑菇、酵母等。

二、真菌的营养真菌是异烟酸类生物,不进行光合作用,无法自主合成有机物质。

它们可以通过两种途径获得碳源:分解有机物和与其他生物共生。

真菌可以利用外泌酶将环境中的有机物分解成小分子,然后吸收进菌体。

同时,它们还可以和植物根系或其他动物形成共生关系,从宿主中获取碳源。

三、真菌的生殖方式真菌的生殖方式主要分为两类:有性生殖和无性生殖。

有性生殖通过两个互相配合的菌丝合并产生孢子,这些孢子会发芽成新的菌体。

无性生殖是由单一的菌丝通过分裂或孢子自我繁殖产生新的个体。

四、真菌的分类与应用真菌被分为不同的类别,如担子菌、子囊菌、接合菌等等。

在现实生活中,真菌的应用十分广泛,它们可以用于食品、药品和工业生产等领域。

例如,发酵制作的面包、啤酒和酸奶等都需要酵母的参与。

而利用真菌提取的药物也有很好的疗效,如青霉素等。

五、真菌的生态意义真菌在生态系统中扮演着重要的角色,它们不仅能自身分解死亡生物体,还能与其他生物形成共生关系。

与植物的共生关系常见于根菌共生体系,这种关系不仅能帮助植物吸收养分,还能提高植物免疫力。

此外,真菌还能分解有毒物质,防止它们污染土壤和水源。

六、真菌的危害与真菌相关的危害主要包括食品污染和疾病传播。

某些真菌在生长过程中会产生毒素,如果人体进食了这些被毒素污染的食品,就会导致中毒。

同时,某些真菌还会导致人体感染性疾病,其疾病范围广泛,呈现多样化的病症和严重程度。

以上就是七年级上学期涉及到的真菌的知识点。

第十九章真菌概述ppt课件

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2019 47

五、致肿瘤

自然界中许多曲霉菌均可产生黄曲霉毒素,该 毒素小剂量即有致肿瘤作用。许多种霉菌可产 生黄曲霉毒素。
2019
-
48
六、真菌的免疫原性


真菌免疫主要靠细胞免疫,血清中虽有抗体 (可用于血清学诊断),但其不能抑制真菌生 长。 (细胞免疫低下时,易患真菌病和念珠菌病, 引起口疮、流口水。但不应用抗生素治疗)。

深部感染的真菌被吞噬细胞吞噬后,不被杀死, 而是在吞噬细胞中生长繁殖,即不完全吞噬。 引起组织慢性肉芽肿和组织坏死溃疡。
2019
-
44
二、条件性致病性真菌感染

一些内源性真菌,如:念珠菌、曲霉菌和毛霉 菌等(均存在于自然环境中),致病力不强, 只有在机体抵抗力降低或长期使用抗生素和激 素或放射治疗后,发生机会感染。 (因此,抗生素使用一般不超过1周,否则造 成机体肠道菌群失调,机会菌发病)。

2019
-
45
三、真菌变态反应性疾病

一部分真菌可引起变态反应,但不致病,但链 霉孢菌、曲霉菌、青霉、镰刀菌等污染空气时, 引起接触性皮炎等疾病。
2019
-
46
四、真菌性中毒

主要是饲料中生长的真菌产生,动物食用后引起中毒。

急性中毒:镰刀菌素引起的中毒可是肝、肾、心肌、 脑组织发生病变。
慢性中毒:黄曲霉的黄曲霉毒素、杂色霉的杂色霉素、 岛青霉的岛青霉素、可引起肝脏损害。 桔青霉的桔青霉素可引起肾小球损害,导致急性或慢 性肾病。 拟丝孢镰刀菌毒素可引起动物消化道中毒、白细胞缺 乏、死亡率很高。
2019 52
二、真菌病的防治

1.保持干燥、消毒 。 2.废弃霉变的饲草、饲料 。

真菌课件PPT

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03
的短文来进行群读,训练自己一次扫视3~5个字或词。
经常进行这样训练,快速阅读速度就能大大提高。
以跳读的方式翻阅全书
当拿到一本书时,我们不要一页一页地去翻,要先看书的 标题和副标题、作者和出版者、编者的话和关于作者的说 明;然后浏览目录,阅读内容提要、前言或后记;最后,以跳读 的方式大体翻阅全书,并注意每章里面的小标题。这样,就能 基本了解这本书的内容,然后再决定是否值得去读。
刘峻琳同学的阅读习惯非常好,有快读有慢读, 既保证了一定的阅读速度,同时也没有落下重点。 下面我们来介绍另外一种快速阅读法。这种方法 由美国教育学家比尔·科斯比和前苏联著名学者 奥库兹涅佐夫等人提出,并在实践中不断丰富和 完善。
快速阅读有三种表现方式
1.跃式阅读。读书时不要逐句逐段,而是跳跃式的,
1.形态结构:
多呈圆形或椭圆形,一般具有细胞壁、细胞膜、细 胞核、细胞浆和内含物。
2.菌落特征
菌落大而厚,圆形,光滑湿润,粘性,颜色单调。 常见白色、土黄色、红色。
3. 生长繁殖:生长规律与细菌相似
分无性繁殖和有性繁殖两大类,主要是无性繁殖。 无性繁殖:包括芽殖、裂殖等,以芽殖为主。 有性繁殖:主要是产生子囊孢子。
真菌对外环境有较强的适应力,室温、低pH及高 湿有利其生长。
真菌的致病作用可表现为外源性或内源性感染、 变态反应、毒素中毒或致肿瘤。
{酵母菌
真 菌 霉菌
担子菌
(形态群的俗称)
单细胞型真菌
多细胞型真菌
一、酵母菌:单细胞真核微生物
酵母菌是人类应用比较早的微生物。 ➢在食品方面:酿酒、制作面包、生产调味品等。 ➢在医药方面:生产酵母片、氨基酸等。 ➢在化工方面:使石油脱腊、以石油为原料生产柠檬酸等。 ➢在农业方面:生产饲料。 ➢在生物工程方面:作为基因工程的受体菌。 酵母菌的危害: ➢腐生性酵母菌能使食物、纺织品和其他原料腐败变质; ➢有的酵母菌是发酵工业的污染菌,影响发酵的产量和质量; ➢某些酵母菌会引起人和植物的病害.

《真菌》教学课件

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第三节
真菌
雨中学 王文秀
真菌
珊瑚菌
青霉
孢子梗 气生菌丝 营养菌丝
曲霉 3 2
1
细菌和真菌的结构区别
无 成 形 细 胞 核 酵母菌有真正的细胞核(真核) 细菌是未成形的细胞核(原核)
植物细胞
真菌细胞
细菌细胞
真菌
真菌
真菌与人类的关系
葡萄糖
酵母菌 酒精+二氧化碳
真菌与人类的关系
把一块块的豆腐坯子放在专门的接种室里,几 天后,豆腐坯子上就长满了霉菌,这种霉菌是专门 培养的毛霉。然后将长满白毛的豆腐坯浸泡到酱汁 里入味,酱汁是多种细菌和霉菌发酵成的,酱汁的 红色也是一种专门的红曲霉形成的。 这就是酱豆腐!
曲霉 蛋白质 氨基酸

《真菌》精品ppt课件下载

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5.分小组讨论是合作,表演课本剧更 是合作 的高级 形式, 在短短 的时间 内,同 学们要 把课文 内容以 课本剧 的形式 表演出 来,没 有合作 的精神 是不可 能完成 的。演 课本剧 不是一 件简单 的事情 ,这里 有导演 、演员 的分工 ,道具 的使用 ,等等 。
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6.因为文中说,白兔原本是快乐的, 自从拥 有了月 亮以后 ,她便 产生了 无穷的 得失之 患,所 以她放 弃了, 求诸神 之王撤 销那个 慷慨的 决定。
(1)蘑菇虽然常出现在树林中,但却不是植 物,这是因为( )
A 细胞内没有细胞核 B 细胞内没有叶绿体
C 细胞内没有芽孢 D 细胞内没有菌丝
(2)下列生物中,属于真核生物的是( )
A 结核杆菌 B 酵母菌 C 醋酸杆菌 D 肺 炎双球菌
(3)青霉因其颜色而得名。青霉的青绿色主 要来自( )
A 直立菌丝 B 营养菌丝 C成熟的孢子 D 青霉素
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7.文章的结尾还说,和人类不同的是 ,我们 的主人 公毕竟 慧心未 泯。言 外之意 是肯定 白兔的 做法, 希望人 类也像 白兔一 样要学 会放弃 。
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8.这是这堂课最精彩的部分,不论学 生的质 疑,还 是探究 ,都热 情高涨 ,高潮 迭起。 由于课 堂气氛 宽松、 和谐, 教学双 方对教 材有深 入的理 解,所 以能全 身心地 投入。
1、青霉和曲霉 在形态和颜色 上有何不同? 又有什么共同
点?
不同点:青霉颜色呈青绿色 ,长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状 ; 曲霉颜色呈 黄、黑色或绿色 ,长有孢子的菌丝看上去呈放射状。 共同点:1.多细胞真菌,菌体是由 菌丝构成的,都能产生孢子; 2.每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞核 等结构。 3.营养方式都是异养
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分离培养: 分离培养:
将标本接种在沙氏 培养基上,25摄氏 培养基上,25摄氏 度或37摄氏度培养 度或37摄氏度培养 1-4天后,培养基 天后, 表面可出现奶油色 类酵母型菌落。 类酵母型菌落。
白色念珠菌在沙氏培养基上 的菌落特征
鉴 定Байду номын сангаас
镜检可见假菌丝及芽生孢子。 镜检可见假菌丝及芽生孢子。 此外还可以用芽管形成试验、厚膜孢子 此外还可以用芽管形成试验、 形成试验、糖同化和发酵试验进行鉴定。 形成试验、糖同化和发酵试验进行鉴定。
表19-1原核细胞型微生物与真核细 19胞型微生物的比较
细胞核结构 核膜 核仁 分裂方式 质膜 内膜 核糖体 呼吸系统 原核细胞型微生物 无 无 主要二分裂 常缺乏固醇 较简单, 较简单,有中介体 70S 质膜或中介体 真核细胞型微生物 有 有 分丝分裂、减数分 分丝分裂、 裂细胞质结构 常有固醇 复杂,有内质网和 复杂, 高尔基体 80S 线粒体
微生物检验
标本直接检查
(1)直接显微镜检查:取脓汁,痰和 直接显微镜检查:取脓汁, 局部炎性分泌物直接涂片, 局部炎性分泌物直接涂片,革兰染色 后镜检,显微镜下见到革兰阳性、 后镜检,显微镜下见到革兰阳性、圆 形或卵圆形菌体或孢子及假菌丝, 形或卵圆形菌体或孢子及假菌丝,可 确认假菌丝酵母菌感染。 确认假菌丝酵母菌感染。 )、抗原检测 (2)、抗原检测 )、核酸检测 (3)、核酸检测
分离培养: 分离培养:
培养温度:28摄氏度 但深部真菌为37 培养温度:28摄氏度,但深部真菌为37 摄氏度, 摄氏度,对二相性真菌培养时,28摄氏 摄氏度,对二相性真菌培养时,28摄氏 度培养真菌呈菌丝相(霉菌型),37摄 度培养真菌呈菌丝相(霉菌型), 摄 ),37 氏度培养为组织型(酵母型)。 氏度培养为组织型(酵母型)。 观察菌落生长情况是鉴别真菌的主要方 法之一。 法之一。 真菌的生化反应: 细菌试验。 真菌的生化反应:试验方法同 细菌试验。
新型隐球菌墨汁染色镜下形态
(三)、微生物检查 )、微生物检查
1、标本直接检查
(1)、直接镜检:用病人脑脊液做墨 )、直接镜检 直接镜检: 汁负染色检查是诊断新生隐球菌脑膜炎 最简便、快速方法之一。如用PAS染色 最简便、快速方法之一。如用PAS染色 新生隐球菌呈红色。 后,新生隐球菌呈红色。 )、抗原检测 用乳胶凝集试验、 抗原检测: (2)、抗原检测:用乳胶凝集试验、 ELISA和单克隆抗体法检测隐球菌荚膜 ELISA和单克隆抗体法检测隐球菌荚膜 多糖特异性抗原, 多糖特异性抗原,已成为临床上的常规 诊断方法。 诊断方法。
显微镜检验: 显微镜检验:
直接镜检对真菌的诊断较细菌更为重要。 直接镜检对真菌的诊断较细菌更为重要。 许多标本不需染色即可直接镜检. 许多标本不需染色即可直接镜检. 如癣病标本多用KOH湿片检查法, 如癣病标本多用KOH湿片检查法,即 湿片检查法 取病变或病损部位、皮屑、 取病变或病损部位、皮屑、甲屑置于载 玻片,加一滴10%KOH液然后加盖玻 玻片,加一滴10%KOH液然后加盖玻 片微微加热,使标本组织溶解透明, 片微微加热,使标本组织溶解透明,在 显微镜下可观察到真菌的孢子和菌丝。 显微镜下可观察到真菌的孢子和菌丝。


郭庆合


(fungus)
也称eumycota,来源于拉丁文fungus 也称eumycota,来源于拉丁文fungus,即蘑 eumycota,来源于拉丁文fungus, 真菌自成一界,为真核细胞型微生物, 菇。真菌自成一界,为真核细胞型微生物, 它具有典型的细胞核,不含叶绿素, 它具有典型的细胞核,不含叶绿素,营养方 式为吸收,无吞噬作用,营腐生、寄生、 式为吸收,无吞噬作用,营腐生、寄生、共 生和超寄生生活。细胞壁含几丁质和B 生和超寄生生活。细胞壁含几丁质和B-葡聚 有完善的细胞器,有呼吸作用, 糖。有完善的细胞器,有呼吸作用,能进行 有性生殖和( 无性繁殖。 有性生殖和(或)无性繁殖。它与原核型微 生物有许多不同点。 生物有许多不同点。
一、假丝酵母菌
假丝酵母菌(Candida), 假丝酵母菌(Candida),俗称 念珠菌, 念珠菌,生物学分类为半知菌 亚门,半知菌纲,隐球菌目、 亚门,半知菌纲,隐球菌目、 假丝酵母菌为最常见的致病菌。 假丝酵母菌为最常见的致病菌。
临床意义
白假丝酵母菌通常存在与人的口腔、 白假丝酵母菌通常存在与人的口腔、上呼吸 道和阴道粘膜上, 道和阴道粘膜上,当机体发生菌群失调或抵 抗力降低时,可引起各种念珠菌病。 抗力降低时,可引起各种念珠菌病。 可引起阴道炎、外阴炎、龟头炎、包皮炎。 可引起阴道炎、外阴炎、龟头炎、包皮炎。 白假丝酵母菌可引起体质虚弱婴儿的鹅口疮。 白假丝酵母菌可引起体质虚弱婴儿的鹅口疮。 引起肠炎、肺炎、膀胱炎、肾盂肾炎、 引起肠炎、肺炎、膀胱炎、肾盂肾炎、脑膜 脑膜脑炎、脑脓肿, 炎、脑膜脑炎、脑脓肿,长期用静脉内导管 引起全身假丝酵母菌病,病死率极高。 引起全身假丝酵母菌病,病死率极高。
真菌的形态特性 :
真菌按形态分为单细胞和多细胞两大类。 真菌按形态分为单细胞和多细胞两大类。 单细胞真菌呈圆形或卵圆形, 单细胞真菌呈圆形或卵圆形,如酵母菌和类 酵母菌,以出芽方式繁殖, 酵母菌,以出芽方式繁殖,对人致病的主要 有新生隐球菌和白假丝酵母菌。 有新生隐球菌和白假丝酵母菌。 多细胞真菌有菌丝和孢子,菌丝伸长分支, 多细胞真菌有菌丝和孢子,菌丝伸长分支, 交织成团,称丝状菌,又称霉菌, 交织成团,称丝状菌,又称霉菌,对人致病 的有皮肤癣菌等。 的有皮肤癣菌等。 有些真菌因环境条件改变, 有些真菌因环境条件改变,可有一重形态转 变为另一种形态,此真菌称为二相性真菌。 变为另一种形态,此真菌称为二相性真菌。
药物敏感试验: 药物敏感试验:
对二性霉素B 对二性霉素B、5-FC等药物敏感,但对 FC等药物敏感 等药物敏感, 5-FC极易产生耐药性。体外药敏实验一 FC极易产生耐药性 极易产生耐药性。 般不做。 般不做。
隐球菌
隐球菌(Cryptococcus)归入半知菌亚门 归入半知菌亚门、 隐球菌(Cryptococcus)归入半知菌亚门、 半知菌纲,隐球菌目、隐球菌属。 半知菌纲,隐球菌目、隐球菌属。该菌 1894年首先在法国发现 我国于1964 年首先在法国发现, 于1894年首先在法国发现,我国于1964 年在南京首先发现。隐球菌属包括17个 年在南京首先发现。隐球菌属包括17个 种和7个变种, 种和7个变种,其中仅新生隐球菌及其 变种有致病性, 变种有致病性,新生隐球菌广泛分布于 自然界,也可以存在与人体体表、 自然界,也可以存在与人体体表、口腔 和肠道中。 和肠道中。
分离培养: 分离培养:
培养基 培养一般采用葡萄糖蛋白胨琼脂, 培养一般采用葡萄糖蛋白胨琼脂,即沙 氏琼脂、PH4.0-6.0一般细菌不宜生长 一般细菌不宜生长。 氏琼脂、PH4.0-6.0一般细菌不宜生长。 许多病原性真菌如白假丝酵母菌在血琼 脂上生长良好, 脂上生长良好,二相性真菌常使用营养 更丰富的脑心浸液琼脂。 更丰富的脑心浸液琼脂。 培养方法:平皿培养法、 培养方法:平皿培养法、大试管培养和 玻片培养等。 玻片培养等。
白假丝酵母菌引起的皮炎
白假丝酵母菌引起的粘膜白斑
微生物特性: 微生物特性:
白假丝酵母菌呈圆 形或卵圆形, 形或卵圆形,直径 3-6UM。革兰阳性, 6UM。革兰阳性, 着色不均匀。 着色不均匀。出芽 方式繁殖, 方式繁殖,在组织 内可见芽生孢子, 内可见芽生孢子, 假菌丝, 假菌丝,在玉米粉 培养基中可产生假 菌丝和厚膜孢子。 菌丝和厚膜孢子。 白色念珠菌革兰染色镜下形态
原发性新型隐球菌病
新型隐球菌病昏迷的患儿
(二)微生物特性
新生隐球菌在组织中呈圆形或卵圆 直径一般在4 6UM, 形,直径一般在4-6UM,外有宽厚 的荚膜,荚膜较菌体大1 的荚膜,荚膜较菌体大1-3倍,折光 性强, 性强,一般染色法不宜着色而难以 发现而得名。常采用墨汁负染色, 发现而得名。常采用墨汁负染色, 在黑色背景下可镜检到透亮菌体和 荚膜。非致病性隐球菌无荚膜。 荚膜。非致病性隐球菌无荚膜。新 生隐球菌有明显的生物学多态性, 生隐球菌有明显的生物学多态性, 在沙氏培养基上形成白色至奶油色 粘稠菌落。 粘稠菌落。
2、霉菌菌落
是多细胞真菌的菌落, 是多细胞真菌的菌落,菌落呈 棉絮状、绒毛状、粉末状, 棉絮状、绒毛状、粉末状,并 产生不同的色素,如皮肤癣菌。 产生不同的色素,如皮肤癣菌。
真菌的检验方法: 真菌的检验方法:
类同细菌检验,真菌的检验方法 类同细菌检验, 包括: 包括: 1.直接镜检细菌形态 1.直接镜检细菌形态 2.抗原检测 2.抗原检测 3.真菌的分离培养与鉴定 3.真菌的分离培养与鉴定 4.真菌核酸检测及真菌毒素检测等 4.真菌核酸检测及真菌毒素检测等
病原性真菌
深部真菌感染
深部真菌感染是指能侵袭深部组织和内 脏及全身的真菌,主要有假丝酵母菌、 脏及全身的真菌,主要有假丝酵母菌、隐 球菌、曲菌、毛霉、 球菌、曲菌、毛霉、组织胞浆菌和卡氏肺 孢菌等,其中以隐球菌感染较常见。 孢菌等,其中以隐球菌感染较常见。 组织胞浆菌为二相性真菌,假丝酵母菌、 组织胞浆菌为二相性真菌,假丝酵母菌、 曲霉菌、 曲霉菌、毛霉和卡氏肺胞菌等为条件致病 只有在一定条件,才引起机体致病。 菌,只有在一定条件,才引起机体致病。
(一)、临床意义 )、临床意义
本菌属外源性感染。经呼吸道侵入人体,由 本菌属外源性感染。经呼吸道侵入人体, 肺血行播散时可侵犯所有脏器组织, 肺血行播散时可侵犯所有脏器组织,主要侵 犯肺、脑及脑膜,也可侵犯皮肤、关节、 犯肺、脑及脑膜,也可侵犯皮肤、关节、骨。 新生隐球菌病好发于细胞免疫功能低下者。 新生隐球菌病好发于细胞免疫功能低下者。 近二十年来,隐球菌的发病率越来越高。 近二十年来,隐球菌的发病率越来越高。在 国外为AIDS病最常见的并发症之一 病最常见的并发症之一, 国外为AIDS病最常见的并发症之一,是 AIDS死亡的首要原因 AIDS死亡的首要原因。在国内已将隐球菌病 死亡的首要原因。 与病毒性肝炎同列为乙类传染病。 与病毒性肝炎同列为乙类传染病。是人类面 临的一种严重的真菌病。 临的一种严重的真菌病。新生隐球菌的致病 物质是荚膜。 物质是荚膜。
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