世界葡萄酒产区介绍

二 德国主要产酒区
2 德国葡萄酒的分级german wine classification
QMP 优质法定产区酒 1精选干颗粒贵腐菌葡萄酒trocken beeren nauslese 2冰葡萄酒 Eiswein 3精选贵腐菌葡萄酒beernnauslese 4贵腐菌葡萄酒auslese 5 晚摘葡萄酒 spatlese 6一般葡萄酒kabinet 7 法定产区酒Qualitatswein 8乡土葡萄酒Landwein 9日常餐酒Tafelwein
七 美国加州主要产区
金色加州的气候条件： 凉爽的洋流和温热的内陆空气接触时产，产 生了非常适合葡萄生长的气候条件，这种适合葡萄 缓慢生长，有良好成熟期的气侯条件，成就了加州 的葡萄酒的阳光产业。 1
法国布根地
• Vosne-Romanee村有七个葡萄园 Romanee conti 1.805公顷 Ladache 6.06 公顷 Richbourg-musigny 3.51 公顷（其中） Romanee-saint- vivant 5.29公顷（其） Grand- Echezeaux 3.35公顷（其） Echezeaux 4.67公顷（其） 均属于 Domaine de Romanee Conti
一 法国波尔多 part one bordeau franc
一 法国波尔多 part one bordeau franc
一 法国波尔多 part one bordeau franc
法国布根地
法国布根地
1 chablis 1 dijon 第戎 2 cote de nuits 夜丘 3 cote de nuits st georges 4 cote de beaune 伯恩丘 5 cote de chalon 夏龙丘 6 maconnais 马岗村 7 beaujolais 博若莱
四
澳大利亚 Australia
4 澳大利亚的主要品牌： Wirra blue Pyrenees
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
Benfolds
玫瑰山庄
五 智利葡萄酒产区图
1 智利主要产区 中央谷： 1卡萨布兰卡casablanca 2 美宝谷 maipo valley * 谷 rapel valley * 4 嘉利谷 curico valley 5 魔力谷 Maule valley 6 伊塔达谷 itata valley 7 毕欧谷 bio bio valley
一 法国波尔多 part one bordeau franc 7圣达美隆 st.emillon 白马庄 chateau cheval blanc 欧颂庄 chateau ausone 飞卓庄 chateau figeac 金钟庄 chateau angelus 大炮 chateau canon 嘉芙丽Chateau la gaffeliere
一 法国波尔多 part one bordeau franc
一 法国波尔多 part one bordeau franc
一 法国波尔多 part one bordeau franc
一 法国波尔多 part one bordeau franc
一 法国波尔多 part one bordeau franc
三 意大利：Italy
三 意大利：Italy
三 意大利：Italy
1 意大利葡萄酒的概况： [1]意大利的葡萄酒产量世界第一。 [2] 20个产酒区 [3] 意大利是个多山的国家。80%是 山. 山丘 [4]葡萄品种100多种 [5]历史悠久 崇尚传统的酿造工艺。 [6]气候比较炎热 干燥。
三 意大利：Italy
一 法国波尔多 part one bordeau franc copy
一 法国波尔多 part one bordeau franc
2 波尔多名产区分布图 Bordeau prestige win appellations
一 法国波尔多 part one bordeau franc
左岸： 1美度区 medoc 2 上美度区 haut medoc A1 圣达史提芬saint estephe B2 菩依乐 pauillac C3 圣祖利安saint estephe D4 力士将listrac E5 莫丽斯moulis F7 玛歌 margaux 3 碧莎里 奥南 Pessac leognan 是格拉芙的两个著名村 4 格拉芙Graves 5 苏玳sauternes
一 法国波尔多 part one bordeau franc 右岸 ： 1 2 3 4 5 6
贝尔谷cotes de blay 拉朗宝物隆 la lande de pomerol 路莎圣达美隆lussac –stemilion 佛浪莎 fronsac 宝物隆 pomerol 圣达美隆 st.emillon
白沙威浓 sauvignon blanc 以其清爽鲜脆的口感，充满热 带水果和绿色植物的香气而闻名于世。尤其他的火石榴和青草的芳 香。 贝露娃 pinot noir 葡萄酒业界内的人士公认的最刁钻的葡萄 品种，却能在次大放异彩，红色水果的香气明显，单宁柔顺丝滑。 尤其是她的樱桃和草莓的香气，正在征服着全世界贝露娃的饮家。
法国十大产区：
一 法国波尔多 part one bordeau franc 1 波尔多简介 [1 ] 12.3万公顷的种植面积，占世界葡萄园的2.5%。 [2 ]年产葡萄酒6亿升，约8亿瓶. [3]有54个法定产区，一万多个种植商。 [4 ]全世界著名葡萄品种的摇篮。
一 法国波尔多 part one bordeau franc
四
澳大利亚 Australia
四 澳大利亚 1 Australiachanqu
1西澳省 westen Australia 2 南澳省 south australia 3 新南威尔士省 new south wales 4 维多利亚省 victoria 澳大利亚的主产区： 南澳省 south Australia
一 法国波尔多 part one bordeau franc 3圣祖利安saint estephe 雄狮庄 chateau leoville 二级庄 4 玛歌 margaux 玛歌 ch margaux 5格拉芙Graves 红颜容chateau haut brion 6宝物隆 pomerol 柏图斯 petrus 里鹏 le pin
一 法国波尔多 part one bordeau franc 3 各大名村的代表作品： 1圣达史提芬saint estephe 爱士图尔 cosd estournel 玫瑰山庄 chatau montros 凯龙世家 chteau calon segur 2菩依乐 pauillac 拉菲chateau lafite 拉图chateau latour 武当Chateau mouton Rothschild
法国布根地
• 布根地 ：101个 Aoc 33个 特级园 25红+8白 562个 一级元 cote de nuits ： 有24个特级园 从dijon南部的marsannay到cote de beaune 的科尔诺鲁总长20公里
法国布根地
cote de niuts 最为有名的三个村为： 1 Vosne - Romanee 沃斯内-若马内 2 chamboll- musigny 香木波-穆斯格内 3 Gvrey- chambertin 格外瑞-杉木白天
四
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澳大利亚 Australia
南澳州葡萄酒地图(South Australia wine map)
嘉拉谷 clare valley 麦罗伦谷 McLaren vale 亚特雷特 Adelaide 巴罗莎谷 Barossa valley 亚特雷的山 Adelaide hills 伊甸谷 Eden valley 古纳华拉 coonawarra
世界葡萄酒产区概况
世界葡萄酒的有主要产区
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世界葡萄酒的有主要产区
1 世界葡萄酒的主产国都分布在南北纬的38-53度之间 2 北纬黄金带上的国家有： 葡萄牙 西班牙 法国 德国
意大利 美国的加州
3 南纬黄金带上的国家有： 南非 西澳 南澳 新西兰 智利 阿根廷
法国主要产就区 popuiar French wine appellations
2 意大利的主要产葡萄酒酒区 1 彼尔蒙地区 piemont ： 2 托斯卡纳 Toscana ： （1） 巴巴拉斯高 Barbarresco （1）基安帝 chenti （2） 雅丝提 asti （2）宝格丽 bolgheri （3） 巴罗露 barolo （ 3）基安地经典chenti （4） 朗斯 langhe爱芭 （4） 梦迪西露montacin （5） 爱芭 aiba （5） 基安地孟迪巴图chinti montespertoli（6） 高当那 cortona
法国布根地
法国布根地
法国葡萄酒的分级 4 法国葡萄酒的分级： Bordeau wine class fication 特级名庄 Grand cru 明星庄 cru bourgeois 村级AOC 区域AOC 波尔多高级AOC 波尔多AOC 准法定产区VDQS 优良餐酒VDP 日常餐酒VDT
法国葡萄酒的分级 法定产区AOC的判定标准 the basic qualifying conditions of aoc 1 地理条件 2使用法定产区的葡萄品种 3葡萄的种植密度 4 葡萄园的管理方式 5酿酒的方法 6酒标的设计
新西兰的风土 The terroir 1 气候 ： 四面环海 受海洋洋流的影响， 气候凉爽，采摘多在三到五月进行 葡萄有足够 的酸度。 2 土壤 ： 以粘土和火山石组成，多平原 和山丘种植葡萄。 3
六 新西兰new Zealand
4 新西兰的葡萄品种； 白沙威浓 sauvignon blanc 贝露娃 pinot noir
3 兰佩
五 智利葡萄酒产区图
2 智利主要产区特点 [1] 气候条件： 白天日照时间长，温热 ，夜晚低温凉爽，有利于葡萄充 分休息. 是葡萄 生长最理想的条件。18000公顷的葡萄园 无葡萄根瘤虫病。 [2] 最具代表的葡萄品种： 加文拿 carmenere
五 智利葡萄酒产区图
3 智利葡萄酒的分级 [1 ] varietal 使用单一葡萄品种酿造的葡萄酒 [2 ] reserva 珍藏级葡萄酒 在橡木桶中陈酿过 [3 ] gran reserve 特级珍藏 在橡木桶中储存两年以上， 级高品质 [4 ] reserva de familia 家族珍藏 一个酒庄最好的酒
三 意大利：Italy
主要的葡萄品种： [1 ]托斯卡纳 Toscana ： 圣祖维斯 sangiovese : 晚熟品种 用它酿制的酒有活力， 良好的酸甜度 单宁完整 有十分高雅的吸引力 [2 ] 彼尔蒙piemont ： 纳比奥罗 nebbiolo 是 “云雾”的意思 它的酒有层次丰富的香味，茶叶 玫瑰 柏油 灯笼椒 等的味道相聚出现，是当地的特产，其他地域不能良好 种植。 3
二 德国主要产酒区
二 德国主要产酒区 1 莱茵高 rheingou 2 法尔滋 pfalz 3 莱茵汉森 rheinhessen
二 德国主要产酒区
1德国的葡萄酒概况 [1 ]德国是北纬度较高的葡萄酒出产去。 [2 ]主要以产白葡萄酒为主。 [3] 主要以产晚摘葡萄酒 冰酒 贵腐菌葡萄酒为主 [4] 由于采摘葡萄较晚，所以葡萄酒有鲜活的清香。
四
澳大利亚 Australia
3
澳大利亚的主要葡萄品种：
澳大利亚的南澳是其全国葡萄酒50%量 的主产地，没有根瘤虫病的困扰。。 [1 ] 巴罗莎谷 barosasa 澳大利亚最著名的产区。主要品种是 穗乐 仙丰厚，辛辣 可久存。 [2] 麦罗伦谷 mclaren valley 出产穗乐仙 新鲜 复杂 果味甜美 [3] 嘉拉谷 clare valley 加本纳沙威浓 威仕莲
六 新西兰new Zealand
六 新西兰new Zealand 新西兰葡萄酒地图New Zealand wine map
六 新西兰new Zealand
2 新西兰主要葡萄酒 产区特点： 新西兰是全球最南端 的葡萄酒生产国，其以 白葡萄品种为主，占酒 总产量的75%。
六 新西兰new Zealand