西红柿鸡蛋面的制作过程

西红柿鸡蛋面的制作过程
石家庄外国语小学六（十一）班赵恒熠
欢迎收看《轻松学炒菜》节目。

今天，我们将为大家介绍西红柿鸡蛋面的制作过程。

首先，您需要准备以下食材：3个鸡蛋，3个西红柿，少许盐、味精等调料；面条少许。

一、卤子的制作方法：
1.把鸡蛋磕入碗中，加少许盐，搅拌均匀，放在一边。

2.西红柿烫后去皮，切成片状，盛入碗中。

3.把炒锅放到灶上，倒入一两油。

待油锅烧至八成热，把
鸡蛋倒入锅中翻炒。

炒蛋变成了金黄色，捣碎，出锅。

4.把切好的西红柿倒入锅中(油已经烧热)，翻炒，加水少量。

等熟了以后，把炒好的鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖焖三分钟。

加少许盐、糖、味精，翻炒，就可以出锅了。

二、面条的制作方法：
把锅刷干净，锅中放水，再将锅放到灶上，点火。

当锅内水滚开时，才可把生面条放入锅中，搅均匀。

盖锅盖，煮三至五分钟，再捞出来就可以了。

三、把卤子浇到面条上，就可以品尝了。

要领：1、生蛋要搅拌均匀；2、西红柿去皮；
3、炒蛋宜金黄；
4、西红柿一定炒熟；
5、作料最后放（糖尿病人吃的话不放糖）
怎么样，您一定学会了吧!明天，我们将继续为您介绍芹菜炒肉，蒸米饭的制作方法。

请您准时收看。

半成品食材
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