巴黎美食集合

合集下载

巴黎美食介绍

巴黎美食介绍

巴黎美食介绍巴黎不但是著名的旅游都市及繁华的商贸中心,同时也是众所周知的美食之都。

来巴黎旅游,享受丰盛的法国大餐及佳酿,绝对让游客感叹不枉此行。

巴黎美食介绍1、Pierre Herme (Bonaparte)Pierre Hermé是巴黎当地收到大众推荐的糕点店,主要甜品有杏仁饼、马卡龙、蛋糕和巧克力糖果。

店内的糕点师傅在传统马卡龙的基础上,研发了一系列梅子、荔枝、覆盆子新口味的马卡龙和其他糕点。

不论从色彩上、糕点形状,还是口味上都有他独特的风格。

地址:72 rue Bonaparte 75006 Paris France到达方式:可选择搭乘地铁4号线Saint-Sulpice站下车。

营业时间:周一至周三10:00-19:00,周四、五10:00-19:30,周六10:00-20:00,周日10:00-19:00。

人均消费:一块马卡龙约为5.5欧元。

电话:+33-01-435447772、Pedra Alta(Boulogne)很有名气的葡萄牙海鲜大餐,绝对是全巴黎你能找到的最有性价比的海鲜馆。

不仅美味,而且100欧可以让四个人吃撑到爆。

葡萄牙海鲜餐厅Pedra Alta餐厅是不接受预定的,每天都会有很多人排队,因为很划算的海鲜平盘和超大份牛排,如果要去这家就做好排队的准备。

地址:6 Avenue Gén Leclerc, 92100 Boulogne-Billancourt到达方式:在老佛爷总店门口的地铁站直接坐9号线往Pont de Sevres方向坐到倒数第三站Marcel Sembat站下车。

营业时间:19:00-23:00电话:+33-01-693854633、小天使冰淇淋(左岸分店)这是一家意大利冰淇淋店,俗称小天使。

每个月会有几天推出新口味。

小天使的亮点在于不管你买小杯还是大杯,你都可以选择多种口味,店员会把冰淇淋一勺一勺的贴成一朵可爱的花。

其他冰淇淋附属产品也不错。

法国巴黎美食探秘品味法式鹅肝与奶油蜗牛

法国巴黎美食探秘品味法式鹅肝与奶油蜗牛

法国巴黎美食探秘品味法式鹅肝与奶油蜗牛法国巴黎美食探秘:品味法式鹅肝与奶油蜗牛法国巴黎,作为世界美食之都,拥有各种令人垂涎的美食。

其中,法式鹅肝与奶油蜗牛是法国独特的传统美食,深受世界各地食客的喜爱。

本文将为您介绍法国巴黎的鹅肝与蜗牛,为您带来别样的味蕾盛宴。

一、法式鹅肝:奢华的味觉享受1. 来历与制作工艺法式鹅肝,又称鹅肝酱或鹅肝慕斯,是法国传统的奢华美食之一。

它以法国西南部著名的慕斯-埃兰德地区的鹅肝为原料,经过精细调制而成。

制作法式鹅肝需要选用健康肥美的鹅肝,将其轻轻处理后腌制,并在低温环境下烹饪而成。

整个过程既需要技巧,又需要匠心,以保持鹅肝的柔嫩和丰富的香味。

2. 味道与口感法式鹅肝的味道极为独特,丰满而浓郁。

它具有丝滑的质地,入口即化的口感,给人一种奢华的味觉享受。

鹅肝中所蕴含的脂肪与胆固醇使其具备浓郁的香气和醇厚的口感,令人回味无穷。

3. 搭配与享用方式法式鹅肝通常搭配法式面包、薄脆饼干或者烤面包,以增加食物的层次感和口感的多样性。

在享用法式鹅肝时,可以选择搭配一份干白葡萄酒或者香槟,以减轻其油腻感,提升整体的风味。

无论是在高级餐厅还是在家中,法式鹅肝都是一道令人期待的美食。

二、奶油蜗牛:古典的美味选择1. 来历与制作工艺奶油蜗牛是法国美食中的经典之一,一般采用法国本土的野生蜗牛制作。

制作奶油蜗牛时,首先将野生蜗牛脱壳,并将其放入滚水中焯水,去除腥味和异味。

然后,使用黄油、大蒜和香草等配料,将蜗牛炖煮。

最后,再将炖煮好的蜗牛搭配奶油酱和法式调味料,形成浓郁的奶油蜗牛。

2. 味道与口感奶油蜗牛的味道浓郁而鲜美,蕴含着浓厚的香气和丰富的口感。

其奶油酱与蜗牛的搭配使口感更加绵密且滋润,意味着一种古典而奢华的美味。

奶油蜗牛的口感丰富多样,吃上一口,仿佛置身于法国巴黎的街头小餐馆,让人陶醉其中。

3. 搭配与享用方式奶油蜗牛通常是作为前菜或开胃菜搭配享用的,其搭配方式多种多样。

一种常见的搭配方式是将奶油蜗牛放置在贴有蜂蜜的面团中,再烘烤至金黄酥脆,带有一丝丝甜味。

美食之都的奇迹法国巴黎的烹饪艺术

美食之都的奇迹法国巴黎的烹饪艺术

美食之都的奇迹法国巴黎的烹饪艺术美食之都的奇迹——法国巴黎的烹饪艺术法国巴黎作为世界著名的美食之都,以其独特的烹饪艺术吸引着全球的美食家。

巴黎的烹饪艺术汇集了法国传统与创新,呈现出一幅令人垂涎欲滴的烹饪奇迹。

本文将介绍巴黎烹饪的特点、历史渊源以及与之相关的美食文化。

巴黎烹饪的特点巴黎烹饪的特点在于其注重高品质的食材和精湛的烹饪技巧。

法国人对于食材的要求非常严格,他们相信只有使用新鲜、优质的食材,才能烹饪出美味的佳肴。

因此,在巴黎你可以找到各式各样的食材市场,新鲜的蔬果、鲜嫩的海鲜、多样的奶酪和葡萄酒等等应有尽有。

此外,巴黎菜肴的制作也十分注重烹饪技巧。

从简单的炖菜到复杂的法式料理,巴黎厨师们擅长运用各种烹饪方法,例如炒、烤、炸、焖等等,使每一道菜肴都达到最佳的口感和视觉效果。

巴黎烹饪的历史渊源巴黎的烹饪文化可以追溯到古罗马时期。

当时,巴黎地区的烹饪以大胆和多样著称。

中世纪时期,巴黎成为贵族和王室的聚集地,烹饪艺术开始发展并受到了法国各地的影响。

到了17世纪,法国国王路易十四在凡尔赛宫设立了宫廷厨房,这成为了法国烹饪艺术迅速进步的契机。

在凡尔赛宫,厨师们创造了许多经典的法式料理,并研究了精细的烹饪技巧,为后来的法国烹饪奠定了基础。

19世纪,巴黎的餐馆文化开始兴起。

许多知名的餐馆在巴黎开张,吸引了来自世界各地的食客。

此时期,著名的法国厨师屡屡涌现,他们的独特烹饪技艺进一步将巴黎烹饪推向世界舞台。

美食之都的巴黎巴黎以其丰富多样的美食而闻名于世。

城市中的餐馆、咖啡馆、面包店和糕点店随处可见,每一家都有其独特的特色和口味。

在巴黎,你可以尝到各种传统法国菜肴,如法式洋葱汤、卤布丁、培根和大蒜烤鸡等。

此外,巴黎的美食也受到了世界各地的影响,烹饪师们常常融合不同的烹饪风格和技巧,创造出新颖的菜肴,使巴黎烹饪艺术更加多元化。

与美食相关的巴黎文化巴黎的美食文化不仅仅体现在饮食上,还渗透到了城市的各个方面。

例如,巴黎人对于食物的热爱和烹饪的热情,常常在不同的节日和庆典中得以展现。

旅行必备目的地的特色美食推荐

旅行必备目的地的特色美食推荐

旅行必备目的地的特色美食推荐随着旅游业的发展,人们越来越喜欢旅行,探索不同的城市和国家。

而在旅行中,除了欣赏景点和体验当地文化,尝试当地特色美食也是一种不可或缺的乐趣。

本文将为您介绍若干旅行必备目的地的特色美食,以供您在旅途中品味独特的美味。

第一站:巴黎,法国作为浪漫之都的代表,巴黎以其精致的美食享誉世界。

巴黎对于美食的热爱可谓是无与伦比,这里可以找到众多令人垂涎三尺的著名美食。

法式奶油面包、法式羊肉酥皮馅饼(Pâté en croûte)和鹿肉胶囊(Civet de cerf)是不容错过的特色美食。

而在著名的卢浮宫附近,有一家历史悠久、享誉盛名的餐厅——拉茜尼亚(La Tour d'Argent)。

这里供应的烤鸭被誉为世界上最好吃的烤鸭之一,每只鸭子都有独特的编号,品味一份烤鸭成为前来巴黎的游客们的必修课。

第二站:东京,日本东京作为亚洲最繁忙的城市之一,也是日本美食的天堂。

无论是传统的和风料理还是现代的创意料理,东京都能满足您的味蕾。

炙烤生鱼片(Aburi Sushi)、拉面(Ramen)和天妇罗(Tempura)是东京的三大特色美食。

而位于银座的“神之牛”(Ginza Kyubey)是一家享有盛誉的寿司店,这里供应的新鲜寿司制作精良,口感鲜美,被誉为东京最优秀的寿司店之一。

第三站:墨尔本,澳大利亚墨尔本是澳大利亚文化与美食的代表。

此地汇聚了世界各地的餐厅和小吃摊,为您提供全球美食的选择。

墨尔本最为著名的美食之一是亚洲风味的冰淇淋卷(Ice Cream Roll),它以其独特的制作工艺和创意口味吸引了无数游客。

此外,墨尔本的咖啡文化也是不可忽视的,它以顶级咖啡馆而闻名,您可以品尝到各种精致的咖啡和甜点。

第四站:马拉喀什,摩洛哥马拉喀什是摩洛哥最具代表性的城市之一,这里充满了异域风情和神秘感。

在这个古老的城市里,您一定要品尝摩洛哥最著名的美食之一——塔吉锅(Tagine)。

巴黎有哪些美食

巴黎有哪些美食

巴黎有哪些美食下面一起来看看巴黎都有哪些美食吧。

巴黎特色美食1、可丽饼可丽饼是法国的传统小吃,基本上有咸、甜两种口味。

如果你到传统可丽饼小摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼,饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒。

可丽饼的材料相当简单,饼皮不外是面粉、水、鸡蛋和奶油,有的还加入少许啤酒酵母增添香气。

巴黎特色美食2、帕尼尼帕尼尼这种长条形的意大利三明治是意大利人继披萨之后,征服挑嘴的法国人的另一项简便轻食。

它是一条长形的白面包夹馅,和法国长棍面包做的三明治有点像。

馅料选择也不少,想吃清淡一点的,可以点马兹瑞拉起司夹西红柿。

肉食主义者的选择从牛肉、鸡肉、羊肉、烟熏腊肠到类似麦当劳的煎牛肉饼都应有尽有巴黎特色美食3、卡苏莱cassoulet卡苏莱相传是英法百年战争的时候,受困的居民把仅剩的材料全放入锅里炖煮意外发现的美味。

一时间,卡苏莱的香味弥漫全城,振奋人心。

这是一道主要用鸭腿香肠大白扁豆等炖煮的农家菜,后来在法国料理大师们的精心烹调下变为丰富多彩的美味佳肴。

巴黎特色美食4、菜肉浓汤这道美食是用肉类和蔬菜炖制而成,通常配以芥末酱来品尝。

菜肉浓汤因其烹制简单和原料便宜,在法国广为流传。

作为一道经典菜式,无论是浓汤中的青菜还是肉都非常美味,令人垂涎。

正因为菜式的简单,这道菜也被誉为一道穷人的菜肴,但饱含丰富的营养同样是它受到法国人民喜爱的原因。

巴黎特色美食5、奶酪火锅传统的萨瓦火锅是用高山奶酪配以白酒在锅中煮沸,直到奶酪完全溶解,就可以用面包片蘸着香浓的火锅汤开始大快朵颐了。

不同的地区会用不同的奶酪来制作这道法式名菜,因此在法国各地您都能品尝到地道的却又味道各异的奶酪火锅。

巴黎特色美食6、法式三明治法式三明治就是将法国棍状面包切对半,涂上一层厚厚的奶油,再加上一些好料,通常是以鱿鱼、鸡肉、烟熏火腿或乳酪为主要选择,再添加水煮蛋或少许生菜。

巴黎特色美食7、法式蜗牛法国蜗牛是法国著名的菜肴,要烹制好它可不是一件容易的事。

顶级美食盛宴-巴黎10家米其林餐厅倾情推荐

顶级美食盛宴-巴黎10家米其林餐厅倾情推荐

食色性也,唯美食不可辜负。

小编为了美食,已经在胖子的路上越走越远。

今天要给亲们分析的是顶级美食盛宴--巴黎的米其林三星餐厅。

米其林的评审相当严谨公正甚至近乎苛刻,米其林星级评鉴分三级:一颗星是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。

下面小编就介绍下巴黎值得特别安排一场旅行的餐厅吧。

米其林三星餐厅在巴黎仅有十家,小编会将每个餐厅的基本信息和推荐菜品及推荐理由分享给亲们,希望亲们喜欢。

L'Arpège预定电话:01.47.05.09.06营业时间:12h00-14h30,19h30-23h30地址:84 Rue de Varenne,75007地铁:13号线> Varenne推荐菜:擅长素菜,特色菜单Maison de cuisine推荐理由:这家餐厅环境优雅并荣获了很多奖项,尤其以素食菜肴出名,这家餐厅与其它三星餐厅的特色区别在于他们的有机蔬菜。

餐厅拥有自己的有机菜园,对蔬菜料理进行了很多创新。

包括餐厅的很多装饰都是用蔬菜装饰的。

喜欢肉肉的亲们就不是很推荐了。

LEDOYEN预定电话:01 53 05 10 01营业时间: 12H00 –14H30, 18H30 –22H30地址:8 av. Dutuit (carréChamps-Élysées) 75008 Paris 08地铁:1号线> 13号线> Champs-Élysées —Clemenceau Grand Palais推荐菜:鳕鱼,松露,鹅肝酱,干贝,龙虾,比目鱼,肉类等。

推荐理由:Ledoyen历史悠久,自从1794年开店以来,一直都是远近驰名的餐厅。

传说中拿破仑邂逅约瑟芬就是在这家餐厅邂逅的,餐厅位于繁华的香榭丽舍附近,餐厅的装饰非常优雅,在墙壁上挂有巴黎著名的风景图片,其户外平台可以眺望到周围的迷人风景及著名景点。

10种法国美食

10种法国美食

10种法国美食
法国是世界著名的美食之国,以其丰富的美食文化和独特的烹饪技巧而闻名于世。

以下是10 种常见的法国美食:
1. 法式焗蜗牛(Escargots à la Bourguignonne):这是一道经典的法国菜,通常用大蒜、黄油和欧芹等调料烤制而成。

2. 法式洋葱汤(Soupe à l'oignon):这是一道传统的法国汤,通常由洋葱、牛肉汤和面包等原料制成。

3. 法式鹅肝(Foie gras):这是一道著名的法国美食,通常由鹅肝、盐、胡椒粉和其他调料制成。

4. 法式牛排(Steak frites):这是一道经典的法国菜,通常由牛排、薯条和其他配料制成。

5. 法式奶酪(Fromage):法国是世界著名的奶酪之国,有许多不同种类的奶酪,如Camembert、Brie、Roquefort 等。

6. 法式甜点(Dessert):法国的甜点以其精致的外观和丰富的口感而闻名,如马卡龙、泡芙、蛋糕等。

7. 法式面包(Baguette):法国的面包以其独特的形状和口感而闻名,是法国人日常生活中不可或缺的一部分。

8. 法式海鲜(Fruits de mer):法国是一个海洋国家,其海鲜以其新鲜和美味而闻名,如生蚝、龙虾、螃蟹等。

9. 法式红酒(Vin français):法国是世界著名的红酒之国,其红酒以其浓郁的口感和独特的风味而闻名。

10. 法式炖肉(Pot-au-feu):这是一道传统的法国炖肉,通常由牛肉、蔬菜和香料等原料制成。

以上是法国美食的一些代表,当然还有很多其他的美食值得一试。

法式甜点

法式甜点

微信扫一扫分享到朋友圈爱上法国最经典的20种甜点!法国经典的甜点分享到:11-05收藏登录后分享,可赚取积分!文/巴黎美食曾经看到过这样一句话,“When in Paris, visiting a patisserie is like a daily ritual.”在这样一个甜品如此泛滥的城市里,甜品店似乎成为一个比参观埃菲尔铁搭还要重要而频繁的行程。

比这句话更加深刻的还有一句, "法国人有一种境界,就是把所有琐碎的事物涂脂抹粉的成为了我们口中的浪漫。

" 所以,在这里享受甜品不再是一件让你有“负罪感”的事情,而是另一种不能自己的甜蜜沉浸~甜点,是帮助你认识巴黎、爱上巴黎最重要的一个步骤,但你真的了解它们吗?或者你认得他们对应的法国名字吗?要知道,法国作为“甜点界的柏拉图”,所以无论你去到哪里,都会看到以法语命名的甜点名称。

Crêpe『可丽饼』[krep]可丽饼(Crêpe)是源起于法国布列塔尼省(Brittany),Brittany是海岛城市,除了因地利之便出产美味的海鲜外,最具特色的就是风靡全世界的可丽饼。

相信很多人都在不同城市的街角看到可丽饼的流动推车,它操作简单方便,又可以根据自己的口味随心所欲的搭配不同食材,因此倍受欢迎。

后来,又有了千层可丽饼蛋糕,再度满足了甜品控们的小欲望。

Crossiant『可颂/羊角包』[kraw- san]羊角包/可颂(Crossiant)诞生在奥地利维也纳,但由法国国王路易十六的王后玛丽·安托瓦内特将其引进皇室,成为她的最爱之一,因为羊角面包让她回想起了自己的童年及故乡:维也纳。

所以羊角包慢慢成为法国面包店的经典款。

每天早晨品尝羊角包,配一杯咖啡或热巧克力牛奶,或者再来点普鲁斯特笔下的玛德琳…这就是法国人的早安生活吧。

Éclair『闪电泡芙』[e-clare]“传说奶油和蛋糕结婚了,于是有了奶油蛋糕,面包便从此失恋了,于是它把对奶油的爱深深的藏在心底,于是便有了泡芙。

旅行美食佳肴推荐与当地特色大全

旅行美食佳肴推荐与当地特色大全

旅行美食佳肴推荐与当地特色大全随着人们生活水平的提高和观念的开放,旅行已经成为了一种时尚,人们出国旅行的频率也越来越高。

在旅行的过程中,品尝当地的美食佳肴是一种必不可少的体验。

不同国家和地区的美食文化各有特色,下面我们将为大家推荐几道美食佳肴,并介绍一下其背后的当地特色。

一、法国——香煎鹅肝法国被誉为美食王国,其独特的烹饪技巧和优质的食材使其美食享誉全球。

在法国,香煎鹅肝是一道备受推崇的菜品。

鹅肝肥而不腻,入口即化,香气四溢。

它是法国美食文化的代表之一,也是法国餐桌上不可或缺的佳肴。

法国的鹅肝以其鲜美的口感和丰富的味道,吸引了无数食客前来品尝。

二、意大利——意面意大利是意面的发源地,无论是通心粉、宽扁面还是卷曲面,都可以在意大利找到。

意面的独特之处在于不同的面条形状和配料搭配,能够带给人丰富的口感和味觉享受。

无论是经典的意大利肉酱面,还是清新的意大利海鲜面,都让人流连忘返。

在意大利,每道意面都融入了浓厚的家乡特色,每一口都让人感受到鲜美的味道和意大利人的热情。

三、日本——寿司寿司作为日本的传统美食,早已闻名于世。

它通过将新鲜的生鱼片配以精细制作的饭团,充分发挥了食材的原汁原味。

寿司的特点之一是追求简单而纯粹的味觉享受,每一口都能让人感受到海洋的鲜美。

在日本,寿司餐厅以其独特的制作技巧和品质保证吸引了大量的游客。

无论是传统的金枪鱼寿司,还是创新的炙烤寿司,都给人留下了深刻的印象。

四、泰国——泰式绿咖喱鸡泰国菜以其辛辣和独特的香料而闻名。

泰式绿咖喱鸡是被广大食客推崇的泰国经典菜品之一。

绿咖喱酱以青椒、青蒜和大蒜为主要原料,搭配椰浆和泰国香米,形成了丰富的层次感和深厚的口感。

在泰国,这道菜品成为了游客品尝当地美食的必点之一,也是探索泰国辣椒文化的最佳入门。

五、墨西哥——玉米饼卷墨西哥美食以其浓郁的调味品和丰富的口感而闻名。

玉米饼卷是墨西哥最受欢迎的快餐之一,也是当地人日常生活中的重要组成部分。

它采用了传统的墨西哥玉米饼作为主料,搭配各种肉类、蔬菜和酱料,形成了丰富多样的口味。

法国有什么美食

法国有什么美食

法国是全球著名的美食之都,以下是一些法国的特色美食:
1. 鹅肝:法国著名的鹅肝是一种奢华的美食,以其丰富而且浓郁的口感而闻名。

2. 法式奶酥面包:法国的奶酥面包(Croissant)是世界上最受欢迎的面包之一,其外脆里嫩的口感令人难以抗拒。

3. 法国蜗牛:法国蜗牛(Escargots)是法国菜中的经典食物,经过烹调后,蜗牛肉鲜香嫩滑,常用与酱汁中搭配食用。

4. 法式洋葱汤:法式洋葱汤(French Onion Soup)以洋葱熬煮而成,浓郁的汤底配上烤面包和融化的奶酪,是冬季的经典美食。

5. 法式焗烤:法国人擅长焗烤各种食材,如焗烤鳕鱼(Brandade de Morue)和焗烤蔬菜(Gratin Dauphinois)等。

6. 法式奶油蛋糕:法国的奶油蛋糕(Crème Brûlée)是一道经典的法式甜点,表面烤至金黄色,内部滑腻香甜。

7. 手工制作的巧克力:法国的巧克力制作技术精湛,纳巴罗著名的巧克力店(La Maison du Chocolat)供应各种精美巧克力。

8. 法国干邑:法国是干邑产区的故乡,干邑是一种高级白兰地,有着浓郁的果香和柔和的口感,被誉为“水晶白兰地”。

法国传统美食一览去法国留学这些东西千万别错过

法国传统美食一览去法国留学这些东西千万别错过

法国传统美食一览去法国留学这些东西千万别错过作为浪漫之都,法国不仅有着让人沉醉的美景,还有让人欲罢不能的美食。

下面就为大家来介绍法国传统美食一览去法国留学这些东西千万别错过。

1.法式薄饼(Crepes)这种薄薄的法国面饼几乎可以用任何其他食品来点缀,比如,清新成熟的草莓、火腿和奶酪等。

如今,虽然在法国以外地区的一些商业城也能够找到这种食物,但要想尝到最正宗的法国薄饼,就一定要去法国当地品尝。

这里要提醒你的是,这种美食很容易让人上瘾,所以,你只要吃上一次,就很有可能想在各餐之前都吃上一张。

2.长棍面包(Baguettes)世界上应该没有哪种面包可以与这种新鲜出炉的长棍面包相媲美了。

法国人认为,这种长棍面包的味道是神圣的,而如果将它简单地称作“面包”,简直就是对法国饮食文化的侮辱。

在法国,人们习惯每天都买面包吃,所以,他们总是能吃到最新鲜的面包。

3.法式牛奶咖啡(CafeAulait)实际上,在美国或英国也可以找到类似的咖啡。

然而,法国的这种叫做“Cafe Au lait”的咖啡却可以轻松地将前面提到的咖啡打败。

这种加入了蒸牛奶的浓缩咖啡完全可以成为游客在法国旅行期间,早餐或午餐的主要食物。

4.食用蜗牛(Escargot)吃蜗牛也许会让一些人感到恶心。

然而,如果你来到了法国,就一定要尝试下当地的蜗牛菜肴。

这种美食通常还会加入一些黄油和咖喱,从而变得更加美味。

5.奶酪(Fromage)法国各地区共有几百种奶酪产品,有些需要风干很长时间,而有些则需要趁着新鲜来吃。

法国的奶酪非常美味,其种类之多甚至可以让任何一个人都能找到自己喜欢的口味。

6.法式海产什烩(Bouillabaisse)这是一种味道浓郁的煮制海鲜菜肴。

当这道菜煮好并端上桌后,还需要食客自己添加相应的佐料。

只要你喜欢,包括大蒜蛋黄酱和烤面包等食物,你可以想加就加。

7.松饼(Gaufres)这是一种法国的街头食品,和比利时华夫饼干一样,它需要配上巧克力酱和糖粉。

美食推荐范本

美食推荐范本

美食推荐范本巴黎美食推荐巴黎是世界上美食之都之一,拥有众多著名的餐厅和菜肴。

在这座浪漫的城市里,您可以品尝到各种令人垂涎欲滴的美食,从法国传统的料理到现代创意菜肴,无论您对哪种口味有需求,巴黎都能满足您的味蕾。

以下是我为您推荐的巴黎美食。

1. 法国传统面包 - 香甜可口巴黎的传统面包被誉为世界上最好吃的面包之一。

脆皮外壳和柔软内部的完美结合,令人回味无穷。

我们推荐您去巴黎的面包店尝试“法棍”和“白棍”,它们是人们日常生活中最常见的面包。

此外,如若您想尝试更豪华的口味,还可以品尝“法式奶油面包”和“巧克力面包”,它们含有更多创意的配料。

2. 法式美食 - 独特而美味法国传统的美食以其浓郁的风味和精致的制作工艺而闻名。

巴黎有许多顶级的法式餐厅可以让您尝试这些美味佳肴。

推荐您品尝“法式洋葱汤”,用与烤奶酪覆盖的美味面包搭配,让您感受到独特的风味和丰富的口感。

此外,您还可以尝试“鹅肝酱”和“培根贝壳煮法”,它们是法国美食的经典代表。

3. 餐厅推荐 - 豪华享受巴黎是世界上拥有许多米其林星级餐厅的城市之一。

这些餐厅以其出色的食材、精心制作和无与伦比的服务而闻名。

其中最著名的餐厅包括拉图斯和雷米一级餐厅。

这些地方常常需要提前预订,并且价格较高,但是您一定会因为这些餐厅提供的非凡用餐体验而感到满意。

4. 当地市场和小餐馆 - 味蕾的狂欢巴黎的当地市场和小餐馆是品尝当地美食的理想场所。

您可以去蒙马特或圣日耳曼区的市场,品尝到地道的法式食材和小吃。

此外,探索巴黎街头,您会发现许多小餐馆和咖啡馆,这些地方为您提供了机会品尝美味的三明治、奶酪和葡萄酒。

5. 甜品与糕点 - 甜蜜的感觉法国人对于甜点和糕点的热爱无人能敌,巴黎也不例外。

品尝巴黎的甜品和糕点,是您心灵治愈的最佳方式之一。

推荐您品尝“马卡龙”和“克雷姆布丽”。

这些美味的甜点都可以在那里的专门甜品店找到,给您一个无与伦比的味觉体验。

总结巴黎为游客提供了丰富多样的美食选择,从传统的法国料理到现代的创新菜肴,您一定能在这座浪漫之城找到满足您味蕾的美食。

巴黎美食攻略

巴黎美食攻略

法式大餐、法式甜品组成的甜蜜精致的法式美食记忆法国可能是唯一能和中国齐名的美食之国。

法国菜以选材精细、制作考究闻名,其口感之细腻、酱料之美味、餐桌布置之华美,使饮食成为了一种艺术。

松露、蜗牛、鹅肝酱是法国名菜,配以香醇的葡萄酒,确实是令人陶醉的美味,当然价格也非常昂贵。

巴黎的米其林三星餐厅世界闻名,富豪名流在那里一掷千金,还要遵守餐厅订下的种种规矩。

但普通巴黎人更留恋无拘无束的露天咖啡馆、街角实惠又地道的小餐馆,更热爱一天也离不开的牛角面包、奶酪、黑咖啡和葡萄酒,也许这些更能代表巴黎的美食性格。

法国餐馆的营业时间一般是在正午12点到下午2点30分,而晚上则由7点至11点左右,其它时间想吃东西可以到Cafe或Brasserie等咖啡茶座,也可到Creperie薄饼店。

大部分餐馆都在门口张贴了当日的菜单及价钱。

而午饭时大多有Plat de jour(今日推荐菜单),价钱较为相宜。

菜单一般是按正式的大餐上菜顺序写的:Entree正餐前的头道菜,通常有汤或沙拉等;Poissons鱼类;Viandes肉类;Legumes蔬菜类;Dessert甜品。

可以根据情况灵活掌握,不必每道都点。

面包是免费提供的,如同中国某些餐厅的米饭,不够可以再要。

咖啡情结说巴黎人的血液里浸透着咖啡一点也不为过,巴黎人对咖啡的依赖可能甚于一日三餐。

无论是街边简单的两三张小桌还是拥有柔软的沙发和音乐的雅致咖啡厅,巴黎人随时随地享用着香浓的咖啡,也享受着抛开一切琐事、放任思绪驰骋的美好时光。

在这种天性下,巴黎街头大大小小的咖啡馆从早到晚都生意兴隆,到处有天马行空的高谈阔论,俨然成了这座城市最重要的社交场所。

而在这些看似不经的高谈阔论中,偶然撞击出的火花没准就点燃了席卷世界的烈焰。

法餐最后常喝咖啡,常见的有普通咖啡 Cafe/Expresso咖啡里加几滴牛奶 Noissette牛奶咖啡 Creme/ Cafe au lait浓咖啡 Cafe serre/Cafe court淡咖啡 Cafe Alonge/Cafe long双份咖啡 Double Cafe如果不喜欢咖啡的,可以喝不含咖啡因的假咖啡Decaf(Decaffeine),茶(The)咖啡馆朝圣在拉丁区,特别是卢森堡公园附近的咖啡馆,是近现代欧洲思想家、艺术家、哲学家的舞台,因此这一代也被称作“文化的金三角”。

法式古典餐饮案例

法式古典餐饮案例

法式古典餐饮案例法式古典餐饮是法国餐饮文化的重要组成部分,它注重精致、优雅和味道的独特性。

在法国,人们对于饮食的追求是非常认真的,他们注重食材的新鲜和质量,追求菜品的精美和口感。

以下是关于法式古典餐饮的十个案例。

1. 法式鹅肝酱(Foie Gras):法式鹅肝酱是法国最具代表性的餐饮之一,它是用鹅或鸭的肝脏制成的,口感醇厚,极富香气。

通常搭配面包或者饼干食用,是法国美食中的经典之选。

2. 法式奶油蛋糕(Crème Brûlée):法式奶油蛋糕是一道甜点,以蛋黄、糖和奶油为主要材料制作而成。

它的特点是外层是一层焦糖,内部是柔软、顺滑的奶油馅,口感丰富,是法国餐厅中常见的甜点之一。

3. 法式炖牛肉(Boeuf Bourguignon):法式炖牛肉是一道以牛肉为主要食材的菜肴,它通常搭配红酒、胡萝卜、洋葱和蘑菇等调味料炖煮而成。

牛肉经过长时间的慢炖,口感鲜嫩,汁液浓郁,是法国家庭菜肴的代表之一。

4. 法式焗螃蟹(Crabe Gratiné):法式焗螃蟹是一道以螃蟹为主要食材的菜肴,它的特点是将螃蟹肉与奶油、面包糠和芝士混合后焗烤而成,口感浓郁、香脆,是法国海鲜餐厅中的招牌菜之一。

5. 法式酥皮派(Pâté en Croûte):法式酥皮派是一道以肉类和蔬菜为主要食材的派,它的特点是将肉馅和蔬菜填入酥皮中,经过烘烤后,外层酥脆,内部馅料鲜美,是法国餐饮中的经典之作。

6. 法式蜗牛(Escargots de Bourgogne):法式蜗牛是法国著名的一道菜肴,它将新鲜的蜗牛与黄油、大蒜和香草等调料一同烹制而成。

蜗牛肉质细嫩,搭配浓香的调料,口感丰富独特,是法国餐厅中常见的开胃菜之一。

7. 法式鸭腿(Canar d à l'Orange):法式鸭腿是一道以鸭腿为主要食材的菜肴,它的特点是将鸭腿烤制至皮脆肉嫩,搭配柑橘类水果的酸甜味调味汁,口感丰富,是法国传统菜肴中的经典之一。

巴黎有什么美食

巴黎有什么美食

1. 法式烹饪(Haute Cuisine):巴黎是法国传统高级烹饪的发源地之一,以其精致和独特的味道而闻名。

它涵盖了多种技巧和创新方法,通常使用高品质的原材料制作,例如鹿肉、鹅肝、鳟鱼等。

2. 法式面点(Patisserie):巴黎的面点店(Patisserie)出名于其精致的糕点、甜点和面包的制作。

例如,著名的马卡龙(Macaron)、克雷穆(Crème)布丁和法式巧克力泥等。

3. 法式奶酪(Fromage):法国是世界上奶酪的王国,法国人以其丰富的奶酪品种和口感纯正而自豪。

在巴黎,你可以品尝到各种各样的奶酪,如布里(Brie)、卡门贝尔(Camembert)和罗勒(Roquefort)等。

4. 法式烤肉串(Brochette):法国的烤肉串是一道受欢迎的巴黎美食,通常用鸡肉、牛肉或羊肉制成,口感嫩滑,配上香料和酱汁,非常美味。

5. 法国蜗牛(Escargots):法国蜗牛是一道独特的美食,被认为是法国菜的一部分。

它们通常被蒸熟或烤熟,并用蒜蓉黄油调味,具有丰富的口感和味道。

6. 法式炖菜(Cassoulet):巴黎的法式炖菜是一道传统的冬季美食,由豆类、肉类和香肠等材料炖煮而成。

它有浓郁的口感和味道,是一道令人满足的用餐选择。

7. 香槟酒(Champagne):巴黎附近的香槟地区是世界上最著名的香槟产区之一。

香槟酒是一种高档的气泡酒,以其独特的味道和起泡效果而受欢迎。

巴黎美食英文介绍中英对照

巴黎美食英文介绍中英对照

巴黎美食英文介绍中英对照巴黎作为世界顶级的美食之都,吸引了无数美食家和游客前来品尝那里的美食。

以下是巴黎美食的英文介绍及中英对照。

1. 香槟 (Champagne)香槟是法国最著名的葡萄酒之一,其产地在香槟区,这里的气候条件非常适合葡萄栽培。

香槟具有泡沫丰富、清新干爽的特点,是庆祝节日和特殊场合的最佳选择。

Champagne is one of the most famous wines in France, produced in the Champagne region where the climate conditions are perfect for grape cultivation. Champagne is known for its rich bubbles and fresh and dry taste, making it the perfect choice for celebrating holidays and special occasions.2. 法棍 (Baguette)法棍是法国最著名的面包之一,它的外皮酥脆,内部软嫩,口感极佳。

法国人很喜欢在早餐或午餐时品尝法棍,通常会配上黄油、果酱或奶酪一起食用。

Baguette is one of the most famous breads in France, known for its crispy crust and soft and tender texture. French people love to enjoy baguette for breakfast or lunch, usually accompanied by butter, jam or cheese.3. 法式蜗牛 (Escargots)法式蜗牛是法国最有名的传统美食之一,通常用黄油、大蒜、香草和白葡萄酒烹制而成。

蜗牛的口感鲜美,清香扑鼻,是法国美食文化的代表之一。

巴黎的美食英文介绍

巴黎的美食英文介绍

巴黎的美食英文介绍Paris is known for its exquisite cuisine, offering a wide range of delicious dishes that cater to all tastes. From traditional French classics to innovative fusion creations, the city is a paradise for food lovers. One of the most iconic dishes in Paris is the croissant, a buttery and flaky pastry that is perfect for breakfast or as a snack. Pair it with a cup of rich and aromatic French coffee for the ultimate Parisian experience.In addition to pastries, Paris is also famous for its savory dishes such as coq au vin, a hearty chicken stew cooked with red wine, mushrooms, and onions. This dish is a staple in French cuisine and is often served with a side of creamy mashed potatoes or crusty baguette. Another popular dish is boeuf bourguignon, a beef stew cooked in red wine with carrots, onions, and bacon. The rich and flavorful sauce is perfect for dipping bread or spooning over a bed of fluffy rice.For seafood lovers, Paris offers a variety of fresh and succulent options such as moules marinièr es, a dish of steamed mussels cooked in white wine, garlic, and parsley. This dish is often served with a side of crispy fries or a slice of crusty bread to soak up the flavorful broth. Oysters are also a popular choice in Paris, with many restaurants offering a selection of fresh and briny varieties from the nearby Atlantic coast.For those with a sweet tooth, Paris is a paradise of delectable desserts and treats. Indulge in a decadent slice of tarte Tatin, a caramelized upside-down apple tart that is best served warm with a dollop of crème fraîche. Macarons are another must-try treat in Paris, with delicate almond meringue cookies sandwiched together with rich and creamy fillings in a rainbow of colors and flavors.In conclusion, Paris is a culinary capital that offers a diverse and delicious array of food options for visitors to enjoy. Whether you prefer savory dishes like coq au vin and boeuf bourguignon or sweet treats like tarte Tatin and macarons, there is something for everyone to savor in thisvibrant city. So be sure to explore the culinary delights of Paris and indulge in the flavors of French cuisine during your visit. Bon appétit!。

旅游景点的美食与特产介绍

旅游景点的美食与特产介绍

旅游景点的美食与特产介绍旅游是当今人们常常选择的一种休闲娱乐方式。

而在旅途中,除了欣赏美景,品尝当地的美食和特产也是一大乐事。

无论是风靡全球的旅游胜地,还是那些隐藏在角落的小众景点,都拥有着各具特色的美食和特产,充满着吸引力。

本文将为您介绍一些不同旅游景点的美食和特产,让您在旅途中的味蕾得到充分的满足。

1. 法国巴黎:浪漫之都的美食狂欢法国巴黎作为世界著名的浪漫之都,不仅有令人陶醉的艺术文化,还拥有着令人垂涎欲滴的美食。

巴黎的鹅肝酱被誉为法国的美食代表,其丰富的口感与独特的风味让人流连忘返。

此外,巴黎还有各式各样的奶酪,如布里奶酪、洋葱奶酪等,每一款都有着浓厚而独特的味道。

当然,巴黎的美食狂欢不仅仅停留在这些。

著名的法式点心马卡龙,让人忍不住为它的色彩斑斓和口感细腻而赞叹不已。

此外,巴黎的巧克力也是不容错过的美食之旅,只需一块香甜的巧克力,就能让你忘记疲惫的旅途。

特产方面,巴黎的香水和时装是世界闻名的,可以作为旅行中的纪念品。

此外,香槟酒也是法国的特产,品味一杯气泡酒,仿佛品味到了法国的阳光和热情。

2. 日本东京:享受传统和现代交融的美食东京是一个融合了传统和现代的国际都市,其拥有多样化的美食。

寿司无疑是东京代表性的美食之一,新鲜的生鱼片,配上醋饭和酱油,初尝一口就能感受到传统日本的美味。

另外一种必尝的美食就是拉面,东京的拉面种类繁多,不同的香味和口感,让你流连忘返。

除了传统的美食,东京也有许多独特的特产。

其中最著名的就是和服,精美的手工和服成为了许多游客的必买之物。

此外,东京特产的抹茶和点心也很受欢迎,从传统的抹茶口味到创新的抹茶口味的巧克力,让人眼花缭乱。

3. 泰国曼谷:东方香辣的美食之旅泰国曼谷的美食以其独特的东方香辣口味而闻名。

必尝的美食之一就是泰式绿咖喱,以其浓厚的香味和辣味赢得了全球食客的心。

此外,泰国的炒河粉、冬阴功汤等也值得一试,每一道菜都能为您带来无尽的口感享受。

曼谷的特产主要集中在手工艺品和纺织品方面,如丝绸、木雕、金属工艺品等,都能体现泰国的独特文化风情。

美食节上的地方特色美食介绍

美食节上的地方特色美食介绍

美食节上的地方特色美食介绍美食节是一个传递食物与文化交流的盛会。

在这个盛会上,各个地方都会展示自己独特的地方特色美食,让人们品尝到各个地方丰富多样的美食文化。

接下来,我将向大家介绍一些具有地方特色的美食。

一、巴黎蓝带甜点巴黎是全球美食的代名词之一,而巴黎蓝带甜点更是令人称道的经典之作。

巴黎蓝带是法国知名的烹饪学校,其培养出了无数优秀的厨师和甜点师。

蓝带甜点以其精湛的工艺、精选的材料和独特的味道著称。

比如,法式马卡龙、经典的提拉米苏、柔软香甜的克里苏布丽奇等,都是巴黎蓝带甜点中的代表性作品。

在美食节上,可以尝到这些原汁原味的巴黎蓝带甜点,感受法国糕点的绝妙魅力。

二、东京寿司东京寿司是日本传统料理中的瑰宝之一。

它以其精致的制作工艺、新鲜的海鲜和独特的风味而闻名于世。

东京寿司中最为经典的是刺身寿司和手握寿司。

刺身寿司制作精湛,优雅的色彩和鲜美的海鲜令人垂涎欲滴;手握寿司则具有创意十足,用手捏住饭团,将不同的食材放在上面,揉捏出各种形态吃起来鲜嫩多汁。

在美食节上,体验东京寿司的美妙,既可以品味到日本料理的原汁原味,又能感受到东京都市独有的现代风格。

三、墨西哥烤肉塔可墨西哥烤肉塔可是墨西哥美食的代表之一。

它采用墨西哥传统的玉米面饼作为外层,填入烤肉、蔬菜、酸奶酱等等多样配料,口感酥脆,味道独特。

它不仅是墨西哥地道的传统美食,也是流行于全球的美食。

在美食节上,品味墨西哥烤肉塔可,仿佛走进了墨西哥的大街小巷,感受墨西哥独特的风情。

四、上海小笼包上海小笼包是中国传统点心中的一道珍品。

它以其皮薄、馅鲜汁多而闻名。

小笼包制作过程繁复,需要选用优质的面粉和新鲜的肉馅,并耗费大量时间手工包制。

吃一口小笼包,鲜香的汤汁在口中爆发,肉馅的鲜美令人回味无穷。

在美食节上,品尝到地道的上海小笼包,仿佛身临上海的繁华街头,感受独具特色的上海小吃文化。

通过以上介绍,我们可以看到美食节上各个地方特色美食的奇妙之处。

无论是巴黎蓝带甜点的精湛工艺、东京寿司的瑰丽外观、墨西哥烤肉塔可的独特风味,还是上海小笼包的肉汁丰盈,都能让我们在美食的世界里畅所欲食。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

法国巴黎美食
一、马卡龙
烤一个美味人生,当做送给自己下半辈子的礼物吧。

所有你能想到的法式甜点,一段甜蜜与冒险交织的梦幻旅程,
一切都在马卡龙的世界里变得美妙。

(1)简介:
马卡龙(又称作玛卡龙、杏仁小圆饼)是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。

它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。

“Macaron”是法语发音,因各地语言上发音方式不同,在台湾是以英语发音,较接近于“马卡龙”,但这已脱离了法语发音方式,实际上的法语发音较接近“马卡红”。

(2)口味
地道的巴黎小圆饼繁复多变的颜色、款式、以及口味调配,至今深受食客欢迎。

今日仅有极少的城市能够找到品质顶尖的马卡龙,包括仅位于巴黎的Ladurée。

不同的马卡龙店口味都是有所区别的,主要的口味有:巧克力味、抹茶味、梅子味、香草、开心果、覆盆子口味,除了经典的口味之外,还包括各种奇奇怪怪的口味,例如白兰地口味、蜜饯口味、可口可乐口味,甚至还有蘑菇口味……
(3)值得一去的巴黎几家马卡龙店:
A.皮埃尔甜品店Pierre Herme(Bonaparte)
在这里你可以吃到巴黎最美味的马卡龙和拿破仑蛋糕(也叫千层酥)还有柠檬派,总之,它是巴黎最好的点心店。

咬一口,那甜蜜的感觉就会让你
仿佛置身天堂。

B.Jean-Paul Hévin
卢浮宫旁边的Jean-Paul Hévin这家法式甜点店被称为巧克力的天堂,如果你是一个巧克力迷的话,那么这家店就绝对不能错过了。

当然还有其他美味的马
卡龙和其他蛋糕甜点以及零食。

可以在楼下先点好中意的甜点,然后坐在二楼
休息区等待着自己的甜点即可。

C.拉多芮甜品店Laduree(Champs Elysees)
La Duree是无论你什么时候去都要排队的甜点屋,老字号马卡龙的号召力可见一斑。

虽然有些人反映其实这里的马卡龙只是一般般或者是太甜了,
但是也挡不住这里依然是大排长龙。

值得一提的是店里的装潢怀旧浪漫,点
心包装非常精美。

二、法式锔蜗牛
(1)介绍:
法国蜗牛是法国著名的菜肴,要烹制好它可不是一件容易的事。

法国人每年大约要食用3500吨的蜗牛,在重大的节日里,特别是在圣诞节,蜗牛更是不可缺少的菜式。

锔蜗牛是法国大餐的一道经典菜肴。

此菜选用优质进口上等蜗牛和黄油、蒜茸烤制而成,食法独特,营养价值很高,是一道中西合璧的经典国宴菜。

法式蜗牛几乎是所有造访巴黎的老饕们必点的美味,厨师通常会在硕大的蜗牛肉上涂一层奶油,再将蜗牛肉与葱、蒜混合,拌上调料后塞进洗干净的完整的蜗牛壳中,放入炉火中烘烤,出炉之后,便成了味道鲜美的正宗好蜗牛。

(2)特点:
烹饪精致、味型芳香、肉质嫩滑、丰腴,香草蜗牛味浓郁
(3)值得一去的巴黎几家蜗牛店:
A. L'EscargotMontorgueil
被大家习惯得叫做“蜗牛餐厅”,已经有180年历史。

蜗牛确实肥美,吃完蜗牛之后再用面包条沾蜗牛壳里的汁,连面包也变得很好吃。

“三种口味的蜗牛拼盘是这里的主要卖点,这里的牛肉、红酒也不错,服务好。

如果不在这里用餐,可以在街边的露台单点一盘蜗牛享用。

蜗牛套餐非常划算。

B.Chez Clement(Champs-Elysées)
克莱蒙之家是法国的一家连锁餐厅,光巴黎就有12家分店,这家坐落在香榭丽舍大街,天气不错的时候可以露天用餐。

经营的是最地道传统的法式套餐,价格不贵,菜肴大众美味,由于分店众多,所以在各大著名景点几乎都有它的身影,是最爱巴黎民众欢迎的餐馆店之一。

三、法式鹅肝
(1)简介
在法国,人们说:不会做鹅肝就不配称为法国大厨,可见鹅肝在法国美食中的重要地位。

据说肥鹅肝的做法源自阿拉伯,后传至法国、意大利和匈牙利等地。

法国有世界最富盛名最顶级的法式鹅肝,尤以法国西南部Perigord出产的最好。

而鹅肝是巴黎高档餐厅中主推的一道名菜,它的级别与中国人吃的鱼翅相当,除了鲜嫩的口感,滋补功效也很好,一度是专供法国贵族食用的菜肴。

一般来说,一个完整的鹅肝大约在700到800克之间,脂肪越肥厚的鹅肝档次越高。

(2)搭配:
一般人们在食用鹅肝时喜欢搭配苏玳贵腐酒。

因为不论是嫩煎的鹅肝还是鹅肝酱,苏玳甜白都能最大限度地带出鹅肝的丰腴口感,此种搭配如今已成为金科玉律。

四、法式千层酥
(1)简介:
千层酥是巴黎的传统甜品,也叫拿破仑酥,由三层啡色的千层酥皮,夹两层Pastry Cream——卡仕达酱(Custard)制成。

千层酥可以有很多种口味,夹层中可以选用草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新颖食材。

薄薄一层糖霜细雪般洒在金黄松脆的酥皮上,用叉子一戳而下,酥皮便干脆地扑簌簌裂开,腾起小小一阵白色糖雾,每一口都有着自上而下的多层味觉体验,清甜丰富得简直叫人惊喜。

(2)名字来源:
关于拿破仑酥名字的由来,其实与军事家拿破仑并无多大关系。

一种说法是,中文名称“拿破仑酥”源自它的英文名称“Napoleon”,而“Napoleon”其实是“Napolitain”的误传,指一种来自意大利城市Naples的酥皮的名字,至今被写作“Napoleon”而已。

另一种说法是,巴黎一位甜点师傅和人打赌,要做一个一百层的蛋糕,而当时人们一般都只做三层的点心,与一百层相比实在太矮,而拿破仑的身高又实在不高,于是为了好记,就被叫做“Napoleon”。

(3)关于法式千层酥的特殊习俗:
在法国,用刀切拿破仑酥,如果层次分明不掉渣的一律免单。

冷却后的拿破仑酥面皮酥脆,特别易碎,每当叉子叉下去,酥皮便应声裂开,发出清脆的声音,每吃一口,都像敲响一个音符,带来最愉悦的心情。

所以,在法国,如果用刀切分拿破仑酥却不掉渣的一律免单哦。

相关文档
最新文档