商品质量管理
商品质量管理与商品质量认证
商品生产的工艺管理
总结词
生产工艺是商品质量的关键环节，需要制定合理的工艺流程和操作规程，确保生产过程中的质量控制 。
详细描述
生产工艺管理涉及从原材料采购到成品出厂的整个过程。要确保原材料的质量符合标准，制定合理的 工艺流程和操作规程，并加强生产过程中的质量控制，防止出现不合格品和缺陷。
商品检验与测试
总结词：建立严格的质量 管理体系，确保商品质量 的稳定性
制定明确的质量标准和检 验流程，确保商品符合规 定要求。
详细描述
建立完善的生产过程监控 机制，及时发现并解决潜 在的质量问题。
挑战：如何应对不断变化的消费者需求？
详细描述
总结词：关注市场动态，及 时调整商品策略，满足消费
者需求
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定期进行市场调研，了解消 费者需求和趋势，为产品研
持续改进
不断改进商品质量管理体系，提高商品质量水平，满足消费者需求。
商品质量管理的历史与发展
历史
商品质量管理起源于20世纪初的工业革命时期，当时主要是针对生产过程的质量控制。 随着消费者对商品质量的要求不断提高，商品质量管理逐渐发展成为一个完整的体系。
发展
现代的商品质量管理已经不仅仅局限于生产过程的质量控制，而是涉及到整个供应链的 管理。企业需要与供应商、分销商等合作伙伴共同协作，确保整个供应链的商品质量得 到有效控制。同时，随着信息技术的发展，数字化和智能化技术在商品质量管理中的应
VS
详细描述
包装应具备足够的保护功能，防止商品在 运输和存储过程中受到损坏。同时，包装 应美观大方，提升商品的整体形象。标识 管理要清晰明确，包括产品名称、规格、 生产日期等信息，以便用户了解和使用。
03
供应商品质管理方案
供应商品质管理方案商品质量管理方案一、引言商品质量管理是企业保证产品质量、满足市场需求并提高产品竞争力的重要手段。
本文将从质量管理体系建立、产品设计与开发、供应商选择与管理、生产过程控制、产品检测与测试、售后服务等方面，为您提供一套全面、全过程的商品质量管理方案。
二、质量管理体系建立1.建立完善的质量管理体系，包括品质政策、目标设定、责任分工、流程规范等。
2.设立质量管理部门，负责制定和监督质量管理计划，并组织实施。
三、产品设计与开发1.建立严格的产品需求分析和设计规范，确保产品功能、质量和安全性能达到市场需求。
2.引入先进的设计软件和技术，提高产品设计效率和精度。
3.对新产品进行严格的试验和验证，确保其质量稳定可靠。
四、供应商选择与管理1.建立供应商评估体系，对潜在供应商进行资质审核和质量能力评估。
2.始终与优秀的供应商建立长期合作关系，并制定供应商管理制度，监督供应商的质量控制工作。
3.定期开展供应商质量审核，并对不合格供应商采取相应的纠正措施。
五、生产过程控制1.制定严格的生产工艺流程和标准操作规范，确保产品的质量稳定性。
2.采用先进的设备和工艺技术，提高生产效率和质量。
3.实施生产过程监控和数据分析，及时发现并纠正生产中的质量问题。
六、产品检测与测试1.建立完善的产品质量检测与测试体系，包括原材料、半成品和成品的检测标准和方法。
2.引入先进的检测设备和技术，提高产品检测的准确性和效率。
3.定期组织对产品进行抽样检验，并根据抽样结果进行合理的质量控制和改进。
七、售后服务1.建立健全的售后服务体系，包括客户投诉处理、产品质量问题处理、维修与退换货流程等。
2.提供及时、专业的售后服务，并对售后问题进行分析和改进，不断提高客户满意度。
八、质量绩效评估1.定期进行质量绩效评估，包括产品质量指标达成情况、客户满意度、质量事故等方面。
2.根据评估结果，及时调整和改进质量管理方案，提高产品质量和质量管理水平。
商品质量管理
商品质量管理什么是商品质量管理？商品质量管理是指企业和组织为确保其生产的商品符合一定的质量标准而采取的一系列管理措施和活动。
这些活动包括质量控制、质量保证、质量改进和质量监控等方面。
通过实施商品质量管理，企业可以提高产品的质量，满足客户的需求和期望，从而增加客户的满意度，并提升企业的竞争力。
商品质量管理的重要性商品质量管理对于企业的发展和长期生存至关重要。
以下是几个重要的原因：1. 满足客户需求和期望商品质量是客户选择是否购买和再次购买某个产品的一个重要因素。
通过实施商品质量管理，企业可以确保其产品符合客户的需求和期望，满足客户的要求。
2. 提高客户满意度提供高质量的商品可以提高客户满意度。
商品质量管理可以帮助企业在生产过程中发现和纠正问题，减少产品质量不符合要求的情况，从而提高客户满意度。
3. 提升企业声誉和品牌形象通过提供高质量的商品，企业可以树立良好的品牌形象和声誉。
消费者通常更愿意购买来自质量可靠的企业的产品，因此，良好的商品质量管理可以帮助企业提高品牌形象，增加市场份额。
4. 降低成本商品质量管理可以帮助企业发现和解决生产过程中的问题，减少产品缺陷和废品的数量。
通过降低产品缺陷率和废品率，企业可以减少不良产品的成本，提高生产效率。
商品质量管理的步骤和流程以下是商品质量管理的一般步骤和流程：1. 设定质量标准和要求企业首先需要设定商品的质量标准和要求。
这些标准和要求可以基于市场需求、客户需求、行业标准等进行制定。
设定质量标准和要求时，需要考虑产品的功能、可靠性、耐久性、安全性等因素。
2. 生产过程监控和控制企业需要对生产过程进行监控和控制，以确保产品符合质量标准和要求。
这可以通过各种质量控制技术和方法来实现，如统计抽样、过程控制图、质量检查等。
监控和控制生产过程可以及时发现和纠正问题，确保产品质量的稳定性和一致性。
3. 质量检验和测试在生产过程中需要进行质量检验和测试，以验证产品是否符合质量标准和要求。
商品质量管理制度(6篇)
商品质量管理制度一、进货时间、品种、规格、数量和保质期。
二、采购人员姓名进货时间要坚持商品验收制度，内容包括。
商品必须合格《质量发》、《食品卫生法》的要求，标识清晰、完备、真实，坚决杜绝“三无”产品。
三、在进货时要向供货商索取商品的质量证明并与商品进行对照，确保准确无误。
四、对实行生产许可证和卫生许可证管理的商品，要严格检查证件和编号，防止假冒认证和无许可证的商品进店。
五、在采购过程中，对无质监部门检验、认证的商品拒绝采购。
六、对群众反映大，投诉集中的商品，要先予撤柜，然后提交有关部门____鉴定。
不合格的商品必须下柜。
凡消费者投诉被相关部门鉴定有质量问题的商品一律下柜。
七、凡参杂、参假，以假充真、以次充好不合格的商品一律下柜。
八、凡超过保质期，失效变质的商品，人为损坏不能销售的商品，人为损坏的商品一律下柜。
九、下柜后有问题的商品不能重复上柜，如有重复上柜，将按公司制度处理，情节严重的将移交司法机关处理。
十、消费者投诉管理制度：发现有质量问题时，要本着对消费者负责的态度，由本店负责退换。
然后再向供货商索赔。
十一、对投诉集中的主副食品、烟、酒等，要先予以撤柜，然后提交有关部门____鉴定，鉴定有不合格商品立即停止销售。
十二、对消费者的投诉要严格按《消费者权益保____》等相关法律规定与消费者先行协商处理，无法处理的及时与工商部门、消费者协会联系并妥善处理。
十三、对接到投诉要做到件件有回复，事事合法正规，确保消费者的权益有保障，消费有安全。
商品质量管理制度（2）为了认真贯彻执行《产品质量法》、《消费者权益保____》，切实保护消费者的合法权益，维护公司信誉，提高全员的商品质量意识，使质量管理逐步走向制度化、规范化，结合公司的实际情况，特制定本制度。
一、____机构1、业务部长主管商品质量管理工作。
2、业务部为商品质量的主要负责部门。
3、由店总经理助理及综合部部长担任商场商品质量管理员，并在商场值班台与工商部门人员组建成本店的12315消费____站，负责调解消费纠纷。
2024年商品质量管理制度
2024年商品质量管理制度
很抱歉，我不能下载或查看文件。
但是我可以为您提供一些关于2024年商品质量管理制度的一般信息。
2024年商品质量管理制度是指在2024年实施的一套规范和流程，旨在确保商品的质量和安全性。
这些规范和流程可能包括以下内容：
1. 质量标准和要求：制定商品的质量标准和要求，包括外观、功能、性能等方面的要求，以确保商品达到一定的质量水平。
2. 质量检测和测试：需要对商品进行质量检测和测试，以确保商品符合质量标准和要求。
这可能涉及使用检测设备、实施实验室测试等。
3. 质量控制和改进：建立质量控制和改进的机制，对商品的质量进行持续监控和改进。
这包括收集质量数据、分析质量问题、采取纠正和预防措施等。
4. 质量认证和认可：商品可能需要通过质量认证和认可的程序，以确保其质量符合相关的国家或国际标准。
这可能涉及到获得质量管理体系认证、产品认证等。
5. 技术支持和培训：为了保证商品质量管理制度的顺利实施，可能需要提供相关的技术支持和培训，包括指导使用质量管理工具和技术、提供培训课程等。
这些只是关于2024年商品质量管理制度的一些基本信息，具体的制度内容可能因各个行业和国家的要求而有所不同。
如需了解更多详细信息，请参考相关行业标准和政府法规。
商品质量保障措施
商品质量保障措施1.质量控制体系:企业建立完善的质量管理体系，如ISO9001质量管理体系。
这包括制定质量标准、流程控制、检测和测试等措施，以确保产品在生产过程中的质量。
2.供应链管理:企业确保其供应链中的所有环节都符合质量要求。
这包括选择合格的供应商、建立供应商评估和管理机制、监督原材料和零部件的质量等。
3.品质认证:企业通过第三方权威机构进行产品的认证，例如CE认证、UL认证等。
这些认证通常需要符合一定的质量标准和技术要求，为消费者提供可靠的品质保证。
4.产品检测和测试:企业在生产过程中对产品进行全面的检测和测试。
这包括原材料的检验、生产过程中的抽样检测、成品的全面检测等，以确保产品达到质量标准。
5.反馈和问题解决:企业建立完善的客户反馈机制，接受消费者对产品质量的反馈。
对于产品质量问题，企业及时采取措施解决问题，并向消费者提供满意的解决方案。
6.售后服务:企业提供良好的售后服务，包括产品的维修、更换、退货等。
消费者对于产品质量问题能够得到及时有效的解决，提升消费者的满意度和忠诚度。
7.品牌保护:企业建立和保护自己的品牌形象和声誉。
通过提供高质量的产品，树立企业的良好形象，增强品牌价值，从而提高消费者对产品质量的信任。
8.内部培训和持续改进:企业注重员工的培训和技能提升，以提高产品质量的意识和能力。
同时，不断进行内部的质量管理改进，寻找和解决潜在的质量问题。
总结起来，商品质量保障措施是减少产品质量问题、提高产品质量的一系列措施的综合体。
企业通过建立质量控制体系、供应链管理、品质认证、检测和测试、反馈和问题解决、售后服务、品牌保护、内部培训和持续改进以及合规和法规遵循等措施，确保产品的质量可靠、符合消费者的需求和期望。
这些措施将有效提高产品的质量保障水平，提升企业的竞争力和消费者的满意度。
商品质量管理
全nt）
全面质量管理的概念
概念：“一个组织以质量为中心，以全员参与为基础 ，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会 受益而达到长期成功的管理途径”。 质量管理只是组织中所有管理活动之一，与其他管理 活动，如生产管理、计划管理、财务管理、人事管理 等并存。 全面质量管理则适用于组织的所有管理活动和所有相 关方，全面质量管理被称为质量管理的最高境界。
D 感官
E 嗜好 外 F 市场 部 适应性
色泽、手感、音色、新鲜度、外观
图案、图样设计、式样、色调、风味、风格、流行 性 包装、商标、标签、广告、产地、价格、保管、搬 运费用 商品质量评价要素类型
准客观
主观 客观 市场 加主观 要素
商品质量指标
（1）可用性：商品在规定的条件下完成规定功能的能力。 （2）可靠性：商品在规定的条件下和规定的时间内，完成规定功能的 能力。 （3）安全性：商品在制造、储存和使用中，保证人身与环境免遭危害 的程度。 （4）维修性：在规定的时间内、按规定的程序和方法进行维修时，保 持或者恢复到能完成规定功能的能力。 （5）使用寿命：产品在规定的使用条件下完成规定功能的总工作时间 。 （6）储存寿命：在规定的储存条件下商品从开始存储到规定的失效的 时间。 （7）合格：满足规定的要求。 （8）不合格：不满足规定的要求。 （9）合格品：满足全部规定要求的商品。 （10）不合格品：不满足规定要求的商品。 （11）缺陷：不满足预期的使用要去。 （12）故障：商品不能在预定的性能范围内工作。 （13）失效：商品丧失规定的功能。
导入案例：寓言：小虫与大船
有这样一则寓言：人们要造一艘船，后因木料不够，就随便 找了一块，恰巧这块木板上有条小蛀虫。船造好以后，威风 凛凛地停泊在港口。而那条小蛀虫就在船上蛀了一个洞，躺 在船舱里自鸣得意地唱起歌来。大船听到小蛀虫的歌声气愤 地说：”哼!你小小虫儿算什么东西，胆敢在我面前逞能。” 小虫却爱理不理地说：“船大哥，不要小看我，我可使你 ……”“休得妄言!”不等小虫说完，大船怒吼道。从此，大船 压根儿没把小虫放在眼里。于是，小虫开始不停地在船板里 蛀洞咬噬。一块小板被蛀空了，两块木板蛀烂了，三块、四 块……慢慢的，船在行驶时开始“吱呀吱呀”地摇晃起来， 可大船对小虫还是一屑不顾。终于，在一次远航途中，大船 被巨浪打散了架，遭到了灭顶之灾。
第二章 商品质量与质量管理 《商品学基础与实务》
2.2.2 服务性商品质量的基本要求
1）功能性 2）经济性 3） 安全性
2.2.2 服务性商品质量的基本要求
4） 时间性 5）舒适性 6） 文明性
2.3商品质量的影响因素
2.3.1 生产过程中影响商品质量的因素 2.3.2 流通过程中影响商品质量的因素 2.3.3 使用过程中影响商品质量的因素
2.3.1 生产过程中影响商品质量的因素
全面质量的管理
全员参与质量管理
2)全面质量管理 T特点
全过程质量管理
全社会的推动
全面运用各种管理手段
全面质量管理示意图
PDCA循环
（1）在计划阶段分析现状，找出存在的 质量问题；分析产生质量问题的各种原因 或影响因素；找出影响质量的主要因素； 针对影响质量的主要因素，提出计划，制 定措施。 （2）在执行阶段执行计划，落实措施。 （3）在检查阶段检查计划的实施情况。 （4）在处理阶段总结经验，巩固成绩， 工作结果标准化；提出尚未解决的问题， 转入下一个循环。
2.4.2 商品质量管理及质量评价内容
2.4.3 全面质量管理因素
2.4.1 质量管理概述
1）质量管理的概念内容 2）商品质量管理的发展阶段
1）质量管理的概念
根据GTB/T 6583-ISO 8402的定义，质 量管理是指确定质量方针、目标和职责并 在质量体系中通过诸如质量策划、质量控 制、质量保证和质量改进使其实施的全部 管理职能的所有活动。
《商品学》课程教案：商品质量管理和售后服务
商品学课程教案：商品质量管理和售后服务在市场经济中，商品质量均衡是企业和消费者都非常重视的一项关键因素，而商品的售后服务也是消费者信任度的重要体现。
在商品学课程中，商品质量管理和售后服务成为了重点内容。
本文将从商品质量管理和售后服务两个方面来探讨这一课程教案。
一、商品质量管理商品质量管理是指企业在商品生产和销售过程中对商品品质的保证和控制，旨在确保产品满足消费者需求和质量标准。
商品的品质与企业的生产能力和竞争力息息相关，优质产品能够提高企业的市场占有率，增加销售收入。
而不良品质则可能导致严重的消费者投诉和信任危机，甚至会影响企业的品牌形象和营收。
商品质量管理的核心是质量控制，它包括质量检测、质量监控和质量改进三个部分：1. 质量检测：指对商品进行抽样检测，确保商品品质符合国家标准和企业规定的质量要求。
质量检测常见的方法有抽样检测、全检和抽零检测等，其中抽样检测是最常用的方法，可有效减少检测成本和提高效率。
2. 质量监控：指对生产过程中各个环节进行监测和控制，旨在保障生产质量的稳定性和一致性。
质量监控需要通过质量数据分析和过程控制图等工具对生产数据进行分析和监控，及时发现潜在的质量问题并进行纠正。
3. 质量改进：指通过对质量控制和监控结果的分析，不断改进产品设计和生产工艺，提高产品品质和性能。
质量改进需要依靠数据分析和质量管理工具，如六西格玛、质量功能展开等，通过开展质量管理培训和持续改进活动，提高生产效率和质量标准。
二、售后服务售后服务是指企业在销售完成之后，为消费者提供的一系列服务，如退换货、返修、维护等。
优质的售后服务可以影响消费者对企业的印象和信任，树立品牌形象，增强企业市场竞争力。
而差劣的售后服务则会降低消费者的忠诚度和口碑，影响企业的长期发展。
优秀的售后服务需要具备以下特点：1. 及时响应：消费者在遇到问题时需要及时得到反馈和解决方案，企业需要设立完善的售后服务渠道，如24小时服务热线、在线客服和快速反馈机制。
超市商品质量控制程序
超市商品质量控制程序引言：在超市购物时，我们经常会注意到商品的质量问题。
为了确保超市商品的质量，超市需要建立一套严格的质量控制程序。
本文将介绍超市商品质量控制程序的五个部分。
一、供应商选择与评估1.1 选择可靠的供应商：超市应该选择有良好信誉的供应商，他们能够提供高质量的商品，并且能够按时交货。
1.2 评估供应商的质量管理体系：超市应该对供应商的质量管理体系进行评估，包括他们的质量控制流程、员工培训和设备维护等方面。
1.3 定期审核供应商：超市应该定期进行供应商审核，以确保他们仍然符合超市的质量要求，并及时发现和解决潜在的问题。
二、商品采购与验收2.1 制定商品采购标准：超市应该制定明确的商品采购标准，包括商品的质量要求、包装要求、保质期等。
2.2 严格的验收程序：超市在收到商品时应进行严格的验收程序，包括检查商品的外观、包装完整性、标签准确性等，确保商品符合采购标准。
2.3 采样检测：超市可以采取采样检测的方式，对商品进行抽样检测，以确保商品的质量符合要求。
三、商品陈列与储存3.1 合理的陈列布局：超市应该根据商品的特性和销售需求，合理布局商品的陈列，确保商品易于触达和辨识。
3.2 定期巡检：超市应该定期巡检商品陈列区域，确保商品的陈列整齐、干净，并及时处理过期或损坏的商品。
3.3 适宜的储存条件：超市应该确保商品储存条件符合要求，例如冷藏商品需要保持适宜的温度，避免商品质量受损。
四、售后服务与投诉处理4.1 建立售后服务制度：超市应该建立健全的售后服务制度，包括商品退换货政策、客户投诉处理流程等，以提供满意的售后服务。
4.2 及时处理客户投诉：超市应该及时处理客户的投诉，并进行调查和分析，找出问题的根源并采取相应的纠正措施。
4.3 持续改进：超市应该将客户投诉作为改进的机会，不断完善质量控制程序，提高商品质量和服务水平。
五、质量监控与评估5.1 建立质量监控体系：超市应该建立质量监控体系，包括设立质量监控岗位、制定质量监控计划等，以监控商品质量的稳定性和持续性。
商品质量管理专员岗位职责
商品质量管理专员岗位职责
商品质量管理专员是企业质量控制和保障的关键岗位，他们主
要负责商品质量检测、质量管理、质量保证以及相关流程的执行管理。
其主要工作职责包括：
1. 商品质量检验：负责商品质量检测，定期或不定期对公司生
产的产品进行抽检，对质量不符合标准的商品及时进行处理。
2. 质量管理：建立完整的质量管理系统，收集商品的质量数据，分析质量缺陷原因，及时掌握质量状况并提出改进方案。
3. 商品质量跟踪：对存在质量问题的产品进行链式追溯，并对
问题进行分类、分析和整理，及时汇报并跟进处理。
4. 质量保证：负责制定和完善公司内部的质量保证标准，保证
公司生产的产品符合国家标准和ISO标准，确保产品质量的稳定性
和可靠性。
5. 监督检查：负责监督并检查公司生产过程中的质量保障措施
是否按照标准执行，并及时发现和纠正瑕疵和问题，提高企业生产
的质量水平。
6. 售后服务：负责处理售后反馈的投诉和意见，对售后服务质
量进行管理和监督，提高售后服务的水平和质量。
7. 应对质量事件：负责制定应对企业质量问题的紧急处理措施，及时制定并执行紧急预案，防止质量问题造成更大的经济损失和声
誉损害。
8. 市场调研：负责市场调研，了解市场需求和趋势，跟踪竞争
对手的产品质量，提出改进策略，提高公司生产的竞争力和市场占
有率。
总之，商品质量管理专员是质量管理的核心力量，通过科学的管理方法和有效的控制手段，保障产品的质量和企业的经济效益，提高企业的核心竞争力。
商品质量管理
商品质量管理学习要点：1、了解商品商品质量治理的进展时期。
2、懂得全面质量治理的特点。
3、重点把握商品质量治理的差不多方法。
4、把握质量认证的概念以及重点质量认证制度的类型。
5、熟悉商品质量认证的差不多程序。
6、了解企业质量体系认证和实验室认证。
7、了解商品质量监督的概念、任务、原则和种类。
第一节商品质量治理一、商品质量治理进展时期从工业发达国家解决产品（商品）质量咨询题涉及到的理论和所使用的技术与方法的进展变化来看，质量治理的进展大体经历了以下三个时期。
（一）检验质量治理时期。
从20世纪初期到40年代，要紧是按即定质量标准要求对产品进行检验；治理对象限于产品本身的质量；治理领域局限于生产制造过程。
（二）统计质量治理时期。
从20世纪40年代到50年代末，要紧是按照商品标准，运用数理统计在从设计到制造的生产工序间进行质量操纵。
（三）全面质量治理时期。
从60年代至今、世界各国主动推行全面质量治理。
二、全面质量治理的特点（一）全面质量治理的定义全面质量治理的定义是：一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客中意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的治理途径。
具体地讲，全面质量治理确实是以质量为中心，全体职员和有关部门主动参与，把专业技术、经济治理、数理统计和思想教育结合起来，建立起产品（商品）的研究、设计、生产、服务等全过程的质量体系，从而有效地利用人力、物力、财力和信息等资源，以最经济的手段生产出顾客中意、组织及其全体成员及社会都得到好处的产品（商品），从而使组织获得长期成功和进展。
（二）与传统的质量治理相比较，全面质量治理的特点是：1．把满足消费者或用户需要放在第一位；2．运用以数理统计方法为主的现代化综合治理手段和方法，对商品开发、设计、生产、流通、使用、售后服务及用后处置的全过程进行全面治理；3．防检结合，以防为主，重在分析各种因素对商品质量的阻碍；4．既管产品质量，又管工作质量、工序质量；5．不仅要保证产品质量，还要做到成本低廉，供货及时，服务周到；6．依靠与商品使用价值形成和实现有关的所有部门和人员来参与质量治理；7．实行严格标准化，不仅贯彻成套技术标准，而且要求治理业务、治理技术、治理方法的标准化。
商品质量管理
商品质量管理商品质量管理是企业开展业务过程中非常重要的一环。
它涉及到产品的设计、生产、销售和售后等各个环节，对于企业的发展具有至关重要的作用。
本文将从商品质量定义、商品质量管理的重要性、商品质量管理的目标和方法等方面进行分析和讨论。
一、商品质量的定义商品质量是指产品在满足用户需求的前提下，具备符合国家标准、行业标准和用户期望的特性。
商品质量不仅包括产品的硬性指标，如外观、尺寸、性能等方面，也包括产品的软性指标，如可靠性、耐用性、安全性等方面。
商品质量是企业与用户之间建立信任关系的重要基础，也是企业竞争力的重要体现。
二、商品质量管理的重要性商品质量管理在企业的发展中扮演着至关重要的角色。
首先，良好的商品质量可以提升企业的声誉和品牌形象，增强企业在市场上的竞争力。
其次，良好的商品质量可以带来高用户满意度，从而增加用户的忠诚度和重复购买率。
此外，商品质量的提高还可以减少产品的质量损失和售后维修成本，提高企业的经济效益。
三、商品质量管理的目标商品质量管理的目标是通过全面、系统地管理各个环节，确保产品质量的稳定和可靠。
具体来说，商品质量管理主要包括以下几个方面的目标：一是制定和实施质量管理体系，确保质量规范和流程的执行；二是建立和完善质量检查和监控体系，及时发现和解决质量问题；三是加强与供应商和客户的沟通和合作，共同提高产品质量；四是开展质量改进活动，持续提高产品的质量水平。
四、商品质量管理的方法要实现商品质量管理的目标，企业可以采取多种方法和措施。
首先，企业可以通过建立质量管理体系，推行质量管理制度和流程，确保质量规范和标准的执行。
其次，企业可以加强对产品生产过程的监控和控制，采用现代化的生产设备和工艺，提高产品的一致性和稳定性。
此外，企业还可以通过与供应商和客户的沟通和合作，共同解决质量问题，提高产品的质量水平。
最后，企业还可以开展质量改进活动，通过持续的改进和创新，提高产品的竞争力和附加值。
综上所述，商品质量管理是企业发展中非常重要的一环。
商品质量管理
的质量管理。 5）它是强调一个组织谋求长期的经济效益和社会效益的
质量管理。
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@ 商品质量管理
四、商品质量管理的基本内容
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四、商品质量管理的基本内容
商品质量管理是企业通过建立和实施质量体 系，对商品生产、流通和使用消费实行对商 品寿命周期和质量体系运转的全过程进行控 制和管理。
4）生产过程质量管理是指原材料进厂到制成成品的完 整制造过程的质量管理和质量控制，既按照工艺设计的 技术要求，控制影响制造质量的各种因素，保证制造质 量符合设计质量的标准。
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2．商品流通质量管理
（1）商品检验管理。 商品出厂前，要对商品进行有效的检验，防止不合格产品进
入流通领域。 （2）商品运输质量管理 商品运输是生产过程在流通领域的延续。 （3）商品储存质量管理 制定商品储存计划；建立健全仓储管理制度；根据商品的特
过程以及具体情况进行综合评估。所建立的质量体系必须 满足模式标准对质量体系的要求，以期达到为广泛的用户 提供信息的目的。
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6．全面质量管理
全面质量管理是指一个组织（企业）以质量为中 心，以全员参入为基础，目的在于通过使用户满 意和本组织全体成员及社会受益而达到长期成功 的管理模式。
1）它是一个组织以质量为中心的质量管理。 2）它是一个组织的全体员工参入的质量管理。 3）它是对一个组织的全体员工进行教育和培训的质量管
1）质量管理是组织全部管理的一个重要组成部分，它的职 能是制定并实施质量方针、质量目标和质量职责。
2）质量管理是以质量体系为基础，依靠质量策划、控制、 保证和改进这四项质量管理工作发挥其职能。
3）质量管理是有计划、有系统的实施管理工作，必须建立 质量体系。
第6章-商品质量管理
第六章商品质量管理教学目标：通过学习，使学生了解质量管理的发展历程、全面质量管理的思想、统计质量控制及其常用方法和ISO9000族国际标准的构成及其重要性；理解质量管理的概念、基本要素和全面质量管理的“全面”含义以及PDCA循环管理方法；熟悉ISO9000：2000的八项质量管理原则和质量管理体系模式。
教学重点与难点：1、质量管理及其发展历程2、全面质量管理的概念与特点3、PDCA循环与朱兰三部曲4、ISO 9000族标准的构成及其理论基础一、质量管理及其发展历程1、质量管理（1）质量管理的定义根据国际标准ISO 9000：2000的定义，质量管理是“指导和控制组织的与质量有关的相互协调的活动”。
质量管理通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等一系列活动。
质量管理是企业为了使其产品、服务能更好地满足不断变化的顾客要求而开展的计划、组织、实施、检查、调整、协调、控制、信息反馈和审核等管理活动的总和。
（2）质量方针及其制定要求质量方针是“由某机构的最高管理者正式颁布的总质量宗旨和目标”。
质量方针（质量政策）是指由组织的最高管理者正式发布的该组织的总的质量宗旨（意图）和方向。
对于企业来说，质量方针是企业质量行为的指导准则，反映企业最高管理者的质量意识，也反映企业的质量经营目的和质量文化。
从一定意义上来说，质量方针就是企业的质量管理理念。
制定质量方针的要求：①与企业的总经营宗旨相适应；②质量方针必须由最高管理者批准，并正式颁布施行；③包括对满足顾客要求和持续改进质量体系有效性的承诺；④提供制定和评审质量目标的框架；⑤在企业内得到沟通和理解；⑥在持续性与适宜性方面得到评审。
（3）质量目标及其制定要求质量目标是指组织在质量方面所追求的目的。
对企业而言，质量目标是根据质量方针的要求，企业在一定期间内所要达到的预期效果，即能够达到的量化的可测量目标。
制定质量目标的原则应是持续改进，提高质量，使顾客满意。
影响商品质量的因素和质量管理
影响商品质量的因素和质量管理商品质量是影响消费者购买决策的重要因素之一，而产品质量受到多种因素的影响。
质量管理是确保商品符合规定标准和客户期望的关键过程。
本文将探讨影响商品质量的因素和相关的质量管理方法。
影响商品质量的因素原材料质量原材料的质量直接影响最终商品的质量。
优质的原材料能够保证产品的稳定性和可靠性，而劣质原材料则可能导致产品质量不达标。
制造工艺制造工艺是影响商品质量的重要因素之一。
不合理的生产工艺可能导致产品在制造过程中出现各种质量问题，影响最终产品的品质。
生产设备生产设备的性能和状态对产品质量有着直接的影响。
良好的生产设备能够提高生产效率和产品质量稳定性，而老化或损坏的设备则容易导致产品质量问题。
人工操作人工操作也是影响商品质量的重要因素之一。
操作员的技术水平、操作规范和工作态度都会影响最终产品的质量。
环境因素生产环境的湿度、温度、灰尘等环境因素也会影响产品的质量。
良好的生产环境有助于确保产品质量的稳定性。
质量管理方法建立质量管理体系建立完善的质量管理体系是确保产品质量的基础。
质量管理体系包括质量方针、质量目标、质量流程等内容，能够帮助企业实现对产品质量的全面控制。
进行质量控制质量控制是质量管理的核心内容之一，主要包括产品检验、工艺监控、异常处理等环节。
通过建立严格的质量控制标准和流程，可以从源头上控制产品质量。
实施质量培训对生产人员进行质量培训是保证产品质量的重要手段。
通过提高员工的质量意识和技术水平，可以有效减少因人为操作而导致的质量问题。
进行质量改进持续改进是质量管理的核心理念之一。
企业应该定期对产品质量进行评估和改进，不断提升产品质量水平，以满足客户的需求和期望。
总结商品质量受多种因素的影响，而质量管理是确保产品质量的关键环节。
企业应该从原材料选择、生产工艺、设备管理、人力资源等方面全面把控产品质量，建立完善的质量管理体系，不断进行质量改进，以提升产品质量水平，满足市场需求，赢得客户信赖。
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企业取得ISO认证的必要性
随着我国改革开放的不断深入，面对激烈 的市场竞争,越来越多的企业均会遇到客户 对制造供应商进行综合评估的问题。评估 内容中,考察供应商是否通过ISO9000质量体 系标准的认证是一个极为重要的标志。取 得ISO认证已逐渐变成了客户的要求,很多客 户将其看作是一种给予他们信心的质量标 准。ISO认证已变成了产品进入市场的通行 证和出口业务的产品护照。
大环带小环。如果把整个企业的工作作为 一个大的PDCA循环，那么各个部门、小组 还有各自小的PDCA循环，就像一个行星轮 系一样，大环带动小环，一级带一级，有 机地构成一个运转的体系。
PDCA的特点
阶梯式上升。PDCA循环不是在同一水平上循环，每循 环一次，就解决一部分问题，取得一部分成果，工作 就前进一步，水平就提高一步。到了下一次循环，又 有了新的目标和内容，更上一层楼。下面图2表示了 这个阶梯式上升的过程。
第四章 商品质量标准
什么是标准
标准是对重复性事物和概念所作的统一的 规定，它是以科学、技术和实践经验的综 合成果为基础，经有关方面协商一致，由 主管机构批准，以特定形式发布，作为共 同遵守的准则和依据。
商品标准
商品标准是对商品质量和与质量有关的各 个方面所规定的准则，是商品生产、经营 和消费者评定商品质量的共同依据。
全面质量管理的要求
防检结合，以防为主，重在提高 用户需要第一，下道工序是用户 重点是工作质量，企业的一切经营活动以
质量为中心 质量管理标准化、程序化，遵循PDCA循环
ห้องสมุดไป่ตู้行事
P(plan) D(do) C(check) A(action)
PDCA循环
PDCA质量管理
PDCA的特点
Q/WfJ02.04-1995 安徽芜湖缝纫机厂的企业 标准
我国标准存在问题
标准制定速度慢。目前国家标准的研制时间平均 为4.5年。其中，光出版发行就要花上两年：要先 通过邮局发征订单，等到各单位的回执后再决定 印刷的数量。如果印量太少，要赔本，就干脆不 出版了。
标龄老化。我国现有的21000个国家标准平均标龄 为10.2年，最长的有二三十年了，而国际标准的平 均标龄只有3.5年。目前有9500个老龄国家标准不 能用了，需要在3年内完成修订。
高新技术产品标准滞后。
新兴产业标准缺乏。
标准的采用
等同采用 等效采用 不等效采用
等同采用
技术内容一致，仅有或没有编辑性修改 如纠正排版或印刷错误；标点符号的改变；
增加不改变技术内容的说明、指示，等等
等效采用
技术内容上有小的差异、编辑上不完全相 同
国家标准与国际标准之间的小的技术差异 是指，一种技术上的差异在国家标准中不 得不用，而在国际标准中也可被接受
第三章 商品质量
第四节 商品质量管理
质量管理的发展
质量检验阶段 统计质量控制阶段 全面质量管理阶段
质量检验阶段
属于“事后检验”，无法在生产过程中起 到预防和控制作用，一旦发现废品，一般 很难补救
要求对成品全部检查，但这样在经济上并 不合理。
统计质量控制阶段
统计质量控制阶段
只能做到事后把关，无法在生产过程中起 到预防、控制作用，出现的质量问题不能 全面分析其原因。
2．实物标准指对某些难用文字准确表达的色、 香、味、形等质量要求，由标准化机构或指定部 门用实物做成与文件标准规定的质量标准完全或 部分相同的标准样品，按一定的程序发布，作为 文件标准的补充。
商品标准的分类
商品标准按其约束性，有强制性标准和推荐性标 准两类。
1．强制性标准是指保障人体健康和人身、财产 安全，法律、行政法规规定必须强制执行的标准。 不允许以任何理由或方式违反、变更，若有违反， 国家将追究法律责任。
ISO是国际标准化组织（International Organization for Standardization）的英文缩写,它是由全球50多个国家标 准机构组成的国际联盟。
ISO9000是ISO于1987年推出在全球公认的质量管理体系. 其标准包括三种质量保证模式：ISO9001、ISO9002、 ISO9003，各企业可根据自己的实际情况选择采用。 ISO9001、ISO9002、ISO9003模式内容是逐次包容的关 系，ISO9001规定了20项要求，比ISO9002多1项要求，比 ISO9003多4项要求。它们的质量保证能力不同： ISO9001证实企业设计和生产合格产品的过程控制能力； ISO9002证实企业生产合格产品的过程控制能力；
国际标准
国际标准 区域标准 权威团体标准
国际标准
国际标准是指由国际标准化组织、国际电 工委员会和国际电信联盟制定的标准，以 及国际标准化组织认可并收集到《国际标 准题录索引》中加以公布的其他国际组织 所制定的标准。
国际标准采用标准代号、标准序号、冒号 及发布年号来表示。
例如:ISO 8402：1994
如今，福山大樱桃的名声已经红透大江南北，这里生产 的大樱桃不仅走进全国30多个大中城市的高档超市，而 且还打入了日本、欧美、香港等10多个国家和地区，成 为名副其实的地产名牌，福山也成为经得起生产考验的 “中国大樱桃之乡。”
标准化示范区的启示
福山建立大樱桃标准化示范区的经验有力 的说明，要在加入WTO的新形势下，应对 各种市场风险，突破国际上的“绿色壁 垒”，唯一出路是推广农业的标准化生产 管理模式。
商品标准化
通过建立标准化示范区，驰名中外的福山大樱桃 顶住了非典疫情的巨大冲击，取得了令人刮目相 看的销售业绩。
由于建立了标准化示范区，山东烟台福山大樱桃 的生产、销售在刚刚过去的“非典”疫情严重的 时期，仍写下了一系列奇迹。
数字表明：非典年份福山区的4666公顷大樱桃共 产果1650万公斤，截止目前实现销售收入1。3亿 元，比去年同期增长10%左右。果农告诉记者： “今年价格最高时，每公斤大樱桃卖到了160元； 价格最低时为每公斤8元钱，价格水平大体与往年 基本持平。”
各国贸易保护的重要手段，其中约30％以上 是技术壁垒。 近年来，中国许多大类产品，如食品、纺 织品、玩具、陶瓷品等传统商品，均在出 口时因技术壁垒而严重受阻，如果产品在 生产时采用国际先进标准，获得国际市场 的通行证，就规避了贸易壁垒。
商品标准的作用
3、标准可更好地满足消费需要 通过制定和贯彻商品标准，可提高商品质
船舶CB 电力DL 纺织FZ
地方标准
对没有国家标准又需要在省、自治区、直 辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生 要求，可以制定地方标准，地方标准在相 应的国家或行业标准实施后，自行废止。
DB 地方代码 发布年份
企业标准
企业生产的产品没有国家标准、行业标准 和地方标准，应当制定相应的企业标准， 作为组织生产的依据。
量，使商品以最佳品质满足需要。
商品标准的作用
4、商品标准有利于资源利用和环境保护 商品标准的制定和贯彻有利于合理利用国
家资源和节约资源。
商品标准的分类
商品标准按其表达形式，分为文件标准和实物标 准两类。
1．文件标准指用特定格式的文件，通过文字、表 格、图样等形式，表达全部或部分商品质量技术 内容的统一规定。目前，绝大多数商品标准是文 件标准。
2．推荐性标准是指国家鼓励自愿采用的具有指 导作用而又不宜强制执行的标准，即标准所规定 的技术内容和要求具有普遍的指导作用，允许使 用单位结合自己的实际情况灵活选用。
商品标准的分类
根据标准化的对象和作用分类，标准可分 为基础、产品、方法、安全、卫生、环境 保护等标准。
商品质量标准的分级
国际标准 国内标准
如，奥地利标准ONORMS 5022内河船舶噪 声测量标准中，包括一份试验报告的推荐 格式，而相应的国际标准ISO 2922中没有此 内容。
非等效采用
国家标准与国际标准在技术上有重大差异 国家标准中有国际标准不能接受的条款，
或者在国际标准中有国家标准不能接受的 条款
商品标准化
我国标准化可追溯到公元前221年秦始皇统 一六国，施行统一法律、货币、车轨、度 量衡和文字。这是最早的标准化。秦统一 后，又将原修筑的长城规定为下宽为1.8丈， 上宽为1.62丈；烽火台均为正方形，边长为 2．4丈，高为3．6丈。说明我国很早就应用 了标准化，到汉朝时期标准化已被广泛应 用。
商品标准的作用
1、商品标准是解决纠纷的依据 商品的种类繁多、质量千差万别，如何判
断商品质量的好坏，其依据就是商品标准， 尤其是产销双方、销售与使用双方对商品 质量发生争议时，标准是仲裁的统一准则 和依据。
商品标准的作用
2、商品标准有利于贸易的顺利进行 随着关税的不断降低，非关税壁垒已成为
我国标准化的国际地位
我国是国际标准化组织（ISO）理事会成员、国际 电工委员会（IEC）理事局成员和执委会成员，分 别以积极成员（P成员）身份参加了ISO134个技术 委员会（TC）和345个分技术委员会（SC）的活 动，以观察员（O成员）身份参加了ISO45个TC、 223个SC的活动，是IEC的85个TC、124个SC的P成 员。
目前，我国承担了ISO1个技术委员会（TC）个5 个分技术委员会（SC）的秘书处。每年大约派出 200多人次参加ISO、IEC的活动。
但在ISO、IEC已制定的16700多项标准中，以我国 为主起草或采纳我国标准的国际标准只有10余项。
区域标准
随着世界区域经济体的形成，区域标准化 日趋发展。区域标准化是指世界某一地理 区域内有关国家、团体共同参与开展的标 准化活动。目前，有些区域已成立标准化 组织，如欧洲标准化委员会（CEN）、欧 洲电工标准化委员会（CENELEC）、太平 洋地区标准大会（PASC）等
权威团体标准
一些国外专业化组织所制定的标准也非常 先进，如美国IBM公司，芬兰诺基亚公司， 瑞士钟表公司等企业标准。