瘦肉鸡蛋汤的做法介绍

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瘦肉炖汤配什么材料好

瘦肉炖汤配什么材料好
瘦肉不但炒菜好吃，做汤也是非常的美味和有营养的，而且汤食更适合老年人食用，瘦肉在汤中炖的软烂，还可以很好的释放营养。

那么瘦肉汤一般都怎么做呢？什么配料与瘦肉做汤更适合呢？
1、丝瓜瘦肉汤
将丝瓜洗干净去皮，然后切成半圆形的薄片，将锅中放入适量的油，放入葱段，姜片爆香，然后加入高汤或者清水，加入切好的瘦肉片，最后加入丝瓜改小火慢慢熬炖，肉熟即可。

让汤盛入碗中，根据个人口味加入适量的香油和胡椒粉，美味的丝瓜瘦肉汤就做好了。

丝瓜中含有大量的维生素C和维生素B，对大脑的发育和皮肤的改善有一定的帮助作用，与瘦肉结合做成汤食，是百姓常说的美容汤食。

而且丝瓜中还含有一定的抗过敏物质，与瘦肉炖汤食用有很好的营养保健功效。

2、紫菜瘦肉汤
将瘦肉切成细丝状，用蚝油，生抽，食盐和生粉将肉丝腌制十到十五分钟，将紫菜用手撕成小块，在锅中翻炒一会，去除紫菜中的腥味。

然后把紫菜放入砂锅中，加入适量清水慢炖，待水
开后放入瘦肉丝关盖，慢慢熬炖，肉熟即可食用。

最后根据自己的喜好加入胡椒粉和香油等就可以了。

紫菜中的蛋白质含量非常丰富，维生素和矿物质元素也非常多，与瘦肉完美结合去除体内火气，滋阴养血，咳嗽祛痰都有一定的帮助。

厨房美食菜谱：木耳鸡蛋瘦肉汤的做法

厨房美食菜谱：木耳鸡蛋瘦肉汤的做法
话说这道汤还是烨爸教我的，第一次他做来给我喝，我觉得很美味很好喝，问了做法，以后自己便会做了，可是自从我全职在家看烨宝，烨爸再也没下过厨，所以没口福吃他做的饭了，今天中午在家想起这个汤，自己做来和烨宝贝喝，烨宝自己喝了这一小碗，不错吧。

食材
主料：
水发木耳150g
鸡蛋
瘦肉50g
油适量
盐适量
淀粉适量
步骤
1.水发木耳洗净切丝。

2.瘦肉切丝加盐生抽腌一会。

3.锅中放油加肉丝翻炒。

4.炒至肉丝变色加入木耳翻炒几下。

5.加入适量水，烧开后加入少许淀粉。

6.再次烧开后加入打好的蛋液。

7.待鸡蛋熟透加盐调味即可。

小贴士：如果喜欢清汤的可以不用加淀粉。

皮蛋瘦肉粥的做法_文怡(下厨房)

小贴士
1、皮蛋瘦肉粥，几乎没喝过的人很少。这款粥如同中国人家中的饺子，各家有
/recipe/19367/
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13-3-24
皮蛋瘦肉粥的做法_文怡(下厨房)
各家不同的做法。我介绍我家的，不讨论正宗与否，只分享制作心得。
2、皮蛋瘦肉粥，浓稠美味。在制作过程中，焯烫去腥的步骤非常重要，否则在
加关注 33.9万
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粥，没有瘦肉，用猪蹄汤
代替水煮的，把一部分猪
蹄肉剥下来剁碎，连不爱
吃猪蹄的爸爸都夸赞好吃 4
了
咸鱼也有梦人生中的第一碗粥。没想到熬粥要加这么多水，中途加了好几次水。顿时觉得米实在放的太多了。
4
大山20112012 皮蛋粥因为肉在冰箱懒得切呵呵放了胡萝卜丁和杏鲍菇材料少点味道不错！
新手必备烘焙工具原料套装 328.0元
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9.4
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简介
人尽皆知的著名粥----皮蛋瘦肉粥
用料
大米 150克猪肉 100克（或牛里脊）香葱 1根盐 1茶匙（5克）
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40种蛋汤的详细做法

40种蛋汤的详细做法1.鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g做法：1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。

3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成.2.竹笋蛋花汤主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g做法：1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；2. 竹笋切去头尾；3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；5. 菜心洗争，切约2寸长段；6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。

3.番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。

2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。

4.紫菜蛋花汤原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。

2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。

3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。

4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。

5.酸辣蛋花汤材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。

黄花菜鸡蛋汤的做法

黄花菜鸡蛋汤的做法
黄花菜鸡蛋汤的做法简单易学，选用黄花菜和鸡蛋为主要食材，加以各种佐料烹饪而成，营养又美味。

好吃的黄花菜鸡蛋汤要如何做呢?接下来店铺为你分享黄花菜鸡蛋汤的做法。

黄花菜鸡蛋汤的做法
食材准备
干黄花菜、猪瘦肉、鸡蛋、油、盐、酱油、葱花。

方法步骤
1、将干黄花放于清水中浸泡2小时泡发涨，然后洗净沥干备用。

2、鸡蛋打散，加入适量盐搅匀。

3、猪瘦肉洗净，剁成肉末备用。

4、汤锅中放入适量水烧沸，放入黄花菜和肉末煮片刻。

5、慢慢倒入已打散的鸡蛋液，再煮沸。

6、加入适量盐和酱油调味，撒入葱花即可。

家常黄花菜鸡蛋汤的做法
食材准备
黄花、鸡蛋、葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

方法步骤
1、黄花菜放于温水中发涨，洗净沥干。

2、鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉拌匀。

3、锅中水烧开，下入黄花菜于锅中。

4、煮5分钟左右，然后淋入鸡蛋液入锅中。

5、加适量盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

6、搅拌均匀，撒上葱花即可。

黄花菜鸡蛋汤的健康提示
营养价值
1、黄花菜性味甘平，有平肝利尿，消肿止血的功效。

2、鸡蛋性平味甘，滋阴补血，益智健脑，久食无伤。

3、黄花菜鸡蛋汤适合身体虚弱、神经衰弱和经常用脑的人群。

禁忌
1、与鹅肉同食损伤脾胃。

2、与兔肉、柿子同食导致腹泻。

3、不宜与甲鱼、鲤鱼、茶同食。

鸡蛋瘦肉汤

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生活常识分享鸡蛋瘦肉汤
导语：鸡蛋瘦肉汤是一道非常常见的家常菜，鸡蛋瘦肉汤使用到的食材非常简单，就是采用了我们非常容易获得的鸡蛋加上瘦肉搭配起来制作成汤，我们可
鸡蛋瘦肉汤是一道非常常见的家常菜，鸡蛋瘦肉汤使用到的食材非常简单，就是采用了我们非常容易获得的鸡蛋加上瘦肉搭配起来制作成汤，我们可以在鸡蛋瘦肉汤的制作过程加入一些黄酒，这样制作起来的鸡蛋瘦肉汤的味道更加的丰富，营养价值也更高，一起看下文关于鸡蛋瘦肉汤的介绍，
鸡蛋瘦肉汤虽然看起来非常简单，但是鸡蛋瘦肉汤的养生功效和保健的作用却非常强大，鸡蛋瘦肉汤不但含有丰富的蛋白质而且还有人体需要的卵磷脂。

【菜名】鸡蛋瘦肉汤
【所属菜系】东北菜
【特点】
【原料】
嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。

【制作过程】
①将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀;
②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。

② 先在锅内加食用油，待八成热加入调好的鸡蛋炒，在鸡蛋还未全部凝固
(这样汤会是鸡蛋黄的颜色和特别香)时加入水和调料(盐，味精，胡。

汤料配方大全

汤料配方大全汤是中华饮食文化中不可或缺的一部分，它既可以作为一道正餐的主菜，也可以作为一种清淡的汤水，为餐桌增添一份清香。

而一份美味的汤，离不开好的汤料配方。

下面，我将为大家介绍一些常见的汤料配方，希望能够给大家在烹饪美食时提供一些帮助。

1. 鸡汤料配方：主料，鸡骨、鸡爪。

辅料，姜片、葱段、料酒、盐。

做法，将鸡骨和鸡爪清洗干净，放入锅中加水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮2小时，最后加入适量盐调味即可。

2. 番茄鸡蛋汤料配方：主料，番茄、鸡蛋。

辅料，盐、糖、香油。

做法，将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

锅中加水煮沸，放入番茄块，煮至番茄软烂后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，加入盐、糖调味，最后淋上香油即可。

3. 酸菜肉丝汤料配方：主料，酸菜、瘦肉丝。

辅料，姜片、葱段、盐、味精。

做法，将酸菜洗净切碎，瘦肉切丝备用。

锅中加水煮沸，放入酸菜和瘦肉丝，加入姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加入盐、味精调味即可。

4. 海鲜豆腐汤料配方：主料，海鲜、豆腐。

辅料，葱姜蒜、盐、鸡精。

做法，将海鲜洗净备用，豆腐切块。

锅中加水煮沸，放入海鲜和豆腐，加入葱姜蒜，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，最后加入盐、鸡精调味即可。

5. 绿豆排骨汤料配方：主料，绿豆、排骨。

辅料，姜片、红枣、冰糖。

做法，将绿豆洗净泡水，排骨焯水备用。

锅中加水煮沸，放入绿豆和排骨，加入姜片、红枣，大火煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入冰糖调味即可。

以上就是我为大家整理的汤料配方大全，希望能够给大家在烹饪美食时提供一些帮助。

不同的汤料配方可以搭配不同的食材，制作出不同口味的汤品，希望大家可以根据自己的口味和喜好，尝试制作出更多美味的汤品，为自己和家人带来不一样的味蕾享受。

祝大家烹饪愉快，美味可口！。

肉圆子汤的家常做法美味又营养

肉圆子汤的家常做法美味又营养这道肉圆子汤的营养价值是很丰富的，而且做法简单又美味，不妨在家经常做来吃哦。

以下是肉圆子汤的做法介绍，欢迎阅读!制作肉圆子汤的食材肉圆子汤的做法步骤1.首先将发菜泡开，泡几分钟就可以了。

2.肉泥里加入一个鸡蛋、葱、姜、盐和胡椒。

注：想做成白圆子最好不要加酱油之类上色的调料。

3.将肉泥搅拌均备用。

4.圣女果清洗干净备用。

5.热锅热油下圣女果翻炒。

6.炒软加盐调味。

7.再炒一会，变得更加软加入适量的水，盖锅煮开。

8.将调好的肉泥用小勺子一个个地舀到沸腾之处。

9.圆子全部漂浮就熟了。

10.将泡开的发菜下入锅中，圆子汤就煮好了。

肉圆子汤的制作小贴士1.做西红柿汤，最好先炒到位再加水，口味较浓烈，如不炒比较清淡。

2.想做成白圆子最好不要加酱油之类上色的调料。

3.圣女果最好不要切开，也不要按压，在烧的过程中汁水会自然流出，这样做口味最佳。

猪肉丸子汤的营养价值猪肉丸子汤,即以猪肉丸子为主要材料熬制的汤，一般用猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状再用水煮熟制成，猪肉一般选用肥瘦间隔的五花肉，配菜一般选黄瓜、番茄等，通常看个人口味而定。

1、猪肉1.1、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

1.2、猪肉含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。

瘦肉比肥肉含蛋白质多。

猪肉食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。

1.3、猪肉中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。

还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。

猪肉脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

1.4、猪肉约含有1%左右无机盐,瘦肉中较多,特别是脏器内含量很丰富。

如100克猪肝中含铁为25毫克,牛肝含5毫克。

1.5、猪肉还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。

肉片鸡蛋汤的做法是什么？

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生活常识分享肉片鸡蛋汤的做法是什么？
导语：大家知道瘦肉和鸡蛋都是高蛋白低脂肪的营养健康食品，而两者可以结合在一起制作肉片鸡蛋汤，味道和营养价值自然都是无可挑剔的。

现在小编就
大家知道瘦肉和鸡蛋都是高蛋白低脂肪的营养健康食品，而两者可以结合在一起制作肉片鸡蛋汤，味道和营养价值自然都是无可挑剔的。

现在小编就准备把肉片鸡蛋汤的做法步骤详细的介绍给大家，如果对这两种食物比较喜爱的话，就可以仔细阅读一下下面的文章来了解哦。

肉片鸡蛋汤在制作时需要使用的原料主要有：鸡蛋、猪肉、菠菜、银耳、生粉和生姜。

调味品：鸡粉、食盐、麻油以及生抽等，具体的做法步骤主要如下所示：使用搅拌机将鸡蛋打碎，将银耳泡发，洗净，撕小朵；再将猪肉用温水淘洗干净，切成大小适中的片状，并且要用适量生粉抓腌均匀之后以备用，之后要把菠菜用清水清洗干净备用；在锅内加入适量清水，直到烧至为热水，开始放入肉片，水沸后捞匀至熟盛出；然后再再锅内重置净水，加入姜丝烧开后放入银耳煮5分钟，这时可以将鸡蛋倒入并不停的搅拌；最后放入菠菜和抄好的肉片，在出锅之前的半个小时左右时以食盐、鸡粉进行调味，淋上少许麻油即可做出美味的肉片鸡蛋汤了。

同时还有一些烹饪小贴士：在制作时的火候一定的把握住，不能使用过大的火候，在水煮开之后要注意及时更换为中火。

在放入食盐等一类调味品时必须是在出锅之前的半个小时时，要不然就不能入味，肉汤的味道就不会很美味。

肉片鸡蛋汤的制作方法大抵上就是如此，从总体上看没有太大的难度，一般来说只要按照小编的介绍来准备相应的食材，并一步一步的制作，做出来的汤都是非常成功的。

同时小编建议大家添加调料时可。

食道说：6种鸡蛋汤的做法大全,香喷喷很好喝

食道说：6种鸡蛋汤的做法大全，香喷喷很好喝1.紫菜蛋花汤原料：出生蛋、葱花、盐、酱油、麻油。

紫菜蛋花汤的做法1、备齐所有原料；2、出生蛋去壳打散，葱花切碎；3、菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火；4、再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。

特别提示：做汤时，水开后滚入蛋花后即可关火，以免蛋花煮老。

紫菜紫菜别名紫英、子菜、索菜、紫葜、乌菜、坛紫菜、甘紫菜、条斑紫菜、海苔等，为红毛菜科植物甘紫菜和条斑紫菜等的叶状体。

紫菜在我国从黄海到珠江口的海域都有出产，主要盛产紫菜的有福建、浙江、广东、江苏、山东、..小提示柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。

海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。

主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。

食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止2.番茄出生蛋汤材料：出生蛋2个，番茄150克，菠菜100克，高汤、盐各适量。

番茄出生蛋汤的做法1、出生蛋磕入碗中打散成蛋液；番茄用沸水稍烫，去皮、子，切片备用。

2、菠菜洗净，入沸水锅中稍焯，捞出用凉水过凉，切段。

3、锅置火上，加入高汤大火煮沸，放入番茄片煮3分钟，下入菠菜段，淋入出生蛋液搅匀，加盐调味即可。

如何选购番茄番茄又名西番柿、番茄、火柿子等，其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等营养成分，具有增加皮肤弹性，推迟细胞衰老，美白肌肤的作用。

小提示出生蛋和红薯不能一起吃:出生蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

出生蛋和橘子不能一起吃:出生蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

3.白玉菇出生蛋汤食材：白玉菇、出生蛋、大蒜仔、香葱、生姜；白玉菇出生蛋汤的做法1、白玉菇去根须，撕成小朵，洗净；大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末；2、平底不粘锅加少量油，油热后，打入两个出生蛋，两面煎熟后，用锅铲铲成小块，盛出备用；3、再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，加入白玉菇，略翻炒，倒入适量清水，水开后，加入煎好的出生蛋块，加适量盐、生抽，略焖煮，关火，撒上葱花即可。

瘦肉炖鸡蛋的做法

瘦肉炖鸡蛋的做法关于《瘦肉炖鸡蛋的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

猪瘦肉炖鸡蛋，也称为猪瘦肉蛋羹，是较为普遍的一种作法。

吃起來口味滑润，营养成分也十分非常好，特别适合胃肠不好或是是老年人小孩来吃，可以做到非常好的营养成分消化吸收的功效，猪瘦肉炖鸡蛋的做法也是非常简单的，提前准备生鸡蛋一个，提前准备适当的猪瘦肉，要把猪瘦肉剁碎末，随后开展制做，我们看来一下这些方面的內容。

猪瘦肉炖鸡蛋的做法用材主要材料：生鸡蛋1个调味品：食用盐适当米酒适当木薯淀粉适当虾米皮适当1.提前准备食物：猪瘦肉2.提前准备食物：生鸡蛋1个3.提前准备食物：无盐干虾米皮4.将清洗的猪瘦肉，剁碎肉沫5.放进适当的虾米皮，随猪瘦肉再次剁6.剁到虾米皮成破碎状7.把剁好的肉沫放进碗内，添加适量的木薯淀粉，和水搅拌均匀8.和水搅拌均匀后，添加一个鸡蛋9.搅拌均匀以后，添加少量的盐和米酒10.入电饭锅笼屉，随白米饭一起煮11.一顿饭的時间，煮熟以后，撒上葱丝作法二原材料笨鸡蛋2只，生抽酱油小勺，葱末，生猪肉末少量，芝麻油小勺。

作法1，生鸡蛋朝一个方位打匀，打进基本没有了泡沫;2，添加类似与生鸡蛋容积同样的温水(25度上下)，再次打扰生鸡蛋;3，放进事前煵好的生猪肉末，芝麻油，生抽酱油，稍微翻拌;4，用保鲜袋蒙在晚上，用木签挑好多个洞，以透气性;5，放进锅内，火灾蒸10分钟之后，转到文火再蒸5分鐘，熄火。

6，等一会沸腾，即成。

小技巧从来没有蒸熟过蛋羹，并不是太老便是很嫩。

此次能蒸好的关键是事前包了保鲜袋，并刺了洞的原因吧。

看在网上大家都那么详细介绍，就对着干了。

真的是好方法。

自身硬着试了数次，比不上学习培训别人的工作经验见效快呀。

猪肉蛋花粥的功效与营养价值

猪肉蛋花粥是以猪瘦肉和鸡蛋以及大米为主要食材煮成的一种家常粥，有时人们在煮粥时也喜欢加入一些青菜，会让做好的猪肉蛋花粥营养更均衡，口感也更加出色。

其实猪肉蛋花粥不但口感好，养生功效也很出色，下面我就专门为大家介绍猪肉蛋花继的功效有哪些。

1、增强食欲补充体力
猪肉蛋花粥中含有丰富的蛋白质和大量碳水化合物，而且口感软糯细滑，易于消化与吸收，平人们食用以后能增加食欲，也能促进消化还能快速补充体力，最适合那些脾胃虚弱和消化不良的人群食用。

2、补水通便
猪肉蛋花粥中含有大量的水分与碳水化合物，它能为人体补充大量水分，还能促进肠胃蠕动，减少垃圾在肠道中的滞留，平时经常食用可以预防便秘的发生。

3、预防感冒提高免疫力
猪肉蛋花粥做好以后多是趁热食用，它能提高身体抗寒能力，也能减少寒毒对人体的伤害，能预防感冒，也能促进免疫细胞再生，对提高身体免疫力也有很大的好处。

4、补血健脑
猪肉蛋花粥中微量元素铁的含量比较高，它能提高人体造血能力，可以补血，也能预防和减少贫血的发生，另外猪肉蛋花粥中含有一些磷脂和碳水化合物，这些物质可以直接作用于人类的大脑，能健脑益智提高记忆力。

鸡蛋和猪肉能一起吃吗鸡蛋猪肉怎么煮汤

鸡蛋和猪肉能一起吃吗鸡蛋猪肉怎么煮汤鸡蛋一般都是用来煮汤食用，有非常好的营养功效，它可以单独煮汤，也可以搭配一些其他的食材一起煮，那么鸡蛋和猪肉能一起吃吗?一、鸡蛋和猪肉能一起吃吗鸡蛋和猪肉是可以一起吃的。

猪肉中的纤维是比较细软的，同时其中结缔组织也比较少，再加上肌肉组织中是含有比较多的肌间脂肪存在，所以说经过烹调和加工之后，肉味非常鲜美。

鸡蛋中的蛋白质的氨基酸比例，是非常适合人体的生理需要，还容易被机体所吸收，其中利用率是非常高的，而且营养价值也比较高，猪肉和鸡蛋搭配起来吃的滋补效果的很强的。

二、鸡蛋猪肉怎么煮汤准备好瘦肉50g、菠菜50g、鸡蛋两个，盐2g、鸡精1g、油适量、蒜3瓣。

1.把瘦肉洗净之后剁成末备用，菠菜需要洗净之后去头切成段备用。

2.把蒜剥好剁成末备用。

3.在热锅中需要放油，加入适量的生粉、盐，煎荷包蛋备用。

4.在热锅中放油，放入蒜末爆香，倒入瘦肉末，加盐炒到变色，再在锅中倒入水一起煮开。

5.选择放入菠菜和油，把菠菜煮到变软就可以了，这时候再放入煎好的荷包蛋，滚煮上1分钟。

6.按照个人口味倒入盐和鸡精，搅匀就可以出锅吃了。

三、鸡蛋和什么熬汤好喝可以和鸡蛋搭配一起做汤的食物是非常多的，比如玉米、香菇、青菜、银耳、竹笋等;也可以和中药材，比如和红枣、当归、黄芪、枸杞熬汤，有非常不错的养生效果。

四、西红柿鸡蛋汤怎么做好喝原料：西红柿，鸡蛋。

配料：花生油，植物油，盐，鸡精，姜，葱，蒜。

做法：1、把西红柿洗干净，切成块状，鸡蛋打入碗里，搅拌均匀成蛋液，把姜葱蒜切碎备用。

2、在锅里放入植物油，烧至六成热，然后把姜、葱和蒜爆香，再放入西红柿快速翻炒片刻，然后加入盐和少许水煮开。

3、汤煮开后，倒入鸡蛋煮片刻，再放入鸡精调味，滴入几滴香油即可。

蛋花汤的做法大全

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生活常识分享蛋花汤的做法大全
导语：鸡蛋是十分有营养的，不管是煮着吃还是做成汤食用，或者是炒着吃，蛋花汤也是有很多的朋友们爱喝的，对于蛋花的做法，可能有有些朋友们是比
鸡蛋是十分有营养的，不管是煮着吃还是做成汤食用，或者是炒着吃，蛋花汤也是有很多的朋友们爱喝的，对于蛋花的做法，可能有有些朋友们是比较熟悉的，但是也有不少的朋友做不出蛋花的感觉，那么蛋花的做法你会几种？今天来给朋友们介绍几种蛋花的做法吧。

紫菜蛋花汤的做法
制作方法：
1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。

然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。

2、炒几下，可以加水了。

在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。

3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。

等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面，健康提示：
换季了，家中的老年人可以适量吃点紫菜蛋花汤，营养又易消化，紫菜蛋花汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的紫菜蛋花汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。

一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法，。

瘦肉荷包蛋的做法有哪些？

瘦肉荷包蛋的做法有哪些？
荷包蛋一般是鸡蛋制成的，荷包蛋和瘦肉作为生活中常见食物，也能做出许多美味的食物，做法多样。

瘦肉可以和荷包蛋一起炒，也可以包在荷包蛋里面，吃法也是多种多样，十分营养美味。

做法一
1.把瘦肉剁成肉末，加少量盐，味精，淀粉混合剁碎！
2.葱花切碎，加一勺腐乳汁，不喜欢腐乳味可以不加。

3.鸡蛋加少许盐，搅拌。

4.锅里放少许油，用圆勺子弄一勺放锅里，尽量让鸡蛋圆一点，快速放入肉末。

5.趁鸡蛋液还没干，把鸡蛋翻一半过去，煎至两面金黄色即可。

做法二
1.将鸡蛋打入碗中搅散；葱切成丝。

2.将猪肉切成约0.1厘米的薄片，放入盐、料酒、淀粉少量，搅拌均匀。

3.炒锅上火，加油，待油热时放入肉片煸炒至八成熟时取出，倒入蛋液碗中。

4.炒锅上火，加油，油热后将蛋液倒入，待底部熟透后，把鸡蛋翻个身，煎制另一面，待二面均呈黄色时，将鸡蛋汤倒入，加葱丝、盐、味精，中火煮2分钟左右，将水淀粉淋入收汁即可
装盘。

做法三
1.用盐、生粉、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末，约15分钟。

鸡蛋打匀。

肉末煎蛋
2.大火下油，放蒜片下去爆香，放牛肉末炒香，9成熟的时候，下蛋液，转中火慢煎，煎熟一面，再翻一面，待鸡蛋熟了之后，就可以上碟。

接着撒葱花装饰。

厨房美食菜谱：鸡蛋粉丝瘦肉汤的做法

厨房美食菜谱：鸡蛋粉丝瘦肉汤的做法
每天吃饭的时候，米宝们都需要一些汤汤水水的。

这样可以将饭泡得更软，他们好吃一些，所以每天都会弄些汤。

除了平时煲的汤之外，经常还会用鸡蛋瘦肉打个汤之类的，今天也是这样哦！
食材
主料：
苕粉100g
鸡蛋
瘦肉150g
油适量
盐适量
生抽适量
生粉适量
胡椒适量
味精适量
葱适量
步骤
1.苕粉提前用水泡软
2.将鸡蛋打散后在热油内爆熟
3.加入适量清水烧开
4.将瘦肉切片后用生粉和生抽调味
5.待锅内蛋水开之后，加入苕粉一起煮
6.加入适量盐高调味
7.汤再次滚开之后加入瘦肉，入锅之后推散至肉熟透
8.在汤碗人加入胡椒，味精和葱，最后将煮好的汤一并倒入即可
小贴士：瘦肉切丝后，顺一个方向用筷子搅拌至上劲后加入生抽和生粉调味，这样弄的肉特别的嫩。

鸡蛋瘦肉面的简单家常做法

鸡蛋瘦肉面的简单家常做法这道鸡蛋瘦肉面的做法是非常简单，可以在家经常做来吃，很美味营养。

以下是鸡蛋瘦肉面的做法介绍，欢迎阅读!制作鸡蛋瘦肉面的食材鸡蛋瘦肉面的做法步骤1.准备好所有的食材2.锅内放油煎荷包蛋3.煎蛋后多出的油用来炒肉和菜……再把蛋倒入锅内……放入盐，鸡精……加水煮开4.把煮好的汤盛入碗中备用5.锅里放入适量的水烧开，下面……6.待面条煮软……捞起放入盛汤的碗里7.洒入葱花就大功告成了鸡蛋的营养价值鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。

这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。

其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。

鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。

此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。

经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

鸡蛋的食疗价值鸡的卵。

洗净用。

以卵黄的食疗价值较高。

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。

用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲;病后体虚，营养不良;阴血不足，失眠烦躁，心悸;肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。

吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。

除单用外，亦可配伍应用。

如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g，煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服。

瘦肉汤怎么炖有营养

瘦肉汤怎么炖有营养
用料:丝瓜1根、紫菜10克、瘦肉80克、花生油40克、盐2克、料酒5克、生粉5克。

1、把瘦肉洗净切薄片,放入料酒、生粉、花生油抓匀,腌制片刻。

2、把丝瓜去皮洗浄切小块。

3、起油锅,放入丝瓜炒一会。

4、倒入适量清水煮开后,放入洗净的紫菜煮一分钟。

5、放入瘦肉划散,再煮一分钟,即可出锅享用。

猪瘦肉性平味甘、咸,含有蛋白质、碳水化合物、脂眆、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分,含有的蛋白质,可以快速的为人体提供當营养。

而紫菜性味甘咸寒,含有蛋白质、脂眆、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等,是一种當养系丰富的海菜,同食可为人体补充大量营养。

鸡蛋瘦肉的功效与作用

鸡蛋瘦肉的功效与作用鸡蛋瘦肉是一种营养丰富、美味可口的食品，常被认为是健康饮食的重要组成部分。

它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素，具有许多重要的功效和作用。

本文将详细介绍鸡蛋瘦肉的功效与作用，以及如何将其合理地融入饮食中。

一、鸡蛋瘦肉的营养成分鸡蛋是一种常见的食材，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

每100克鸡蛋中含有约13克蛋白质、11克脂肪、164毫克胆固醇、0.72毫克维生素A、0.06毫克维生素B1、0.17毫克维生素B2、5毫克维生素E，还有30毫克钙、200毫克磷、130毫克钾、140毫克钠、1.2毫克铁等。

而瘦肉是指去除了脂肪和筋膜的肉，如鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉等。

它含有丰富的蛋白质、维生素B群、矿物质（如铁、锌等）和不饱和脂肪酸等。

每100克瘦肉中含有约21克蛋白质、2克脂肪、60毫克胆固醇、0.05毫克维生素B1、0.06毫克维生素B2、5.3毫克维生素E，还有10毫克钙、180毫克磷、330毫克钾、60毫克钠、3毫克铁等。

因此，鸡蛋瘦肉富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养均衡的食品。

二、鸡蛋瘦肉的功效与作用1. 促进生长发育：鸡蛋瘦肉富含蛋白质，蛋白质是人体生长发育的重要营养元素。

它们是构成人体组织的基本单位，参与细胞的合成和修复。

适量摄取鸡蛋瘦肉可以帮助儿童和青少年促进生长发育，增强体质。

2. 提供能量：蛋白质和脂肪是人体主要的能量来源之一。

鸡蛋瘦肉中的脂肪虽然较低，但仍能提供少量能量。

适量摄取鸡蛋瘦肉可以给人提供足够的能量，保持身体的正常机能。

3. 增强免疫力：鸡蛋瘦肉中含有丰富的维生素和矿物质，它们对维持正常的免疫系统功能起着重要的作用。

维生素A、维生素C、锌等元素在免疫细胞中发挥着抗炎、杀菌和增强免疫力的作用。

适量摄取鸡蛋瘦肉可以增强抵抗力，减少疾病的发生。

4. 促进肌肉生长：鸡蛋瘦肉中的蛋白质是肌肉的重要构成成分。

蛋白质可提供肌肉细胞所需的氨基酸，促进肌肉的合成和生长。

山药瘦肉鸡蛋羹作用与功效

山药瘦肉鸡蛋羹作用与功效山药瘦肉鸡蛋羹是一道传统的营养美味佳肴，它由山药、瘦肉和鸡蛋等食材制作而成，口感细腻，味道鲜美，营养丰富。

这道菜肴不仅味道美味，而且具有多种功效和作用，对人体健康有着积极的影响。

首先，山药瘦肉鸡蛋羹对于调理脾胃有着显著的作用。

山药具有健脾益胃、补中益气的功效，能够帮助消化吸收，增强人体的免疫力。

而瘦肉则富含蛋白质和维生素B族，能够促进胃肠蠕动，增强消化功能。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，对胃肠道有一定的保护作用。

因此，山药瘦肉鸡蛋羹能够帮助调理脾胃，增强消化功能，改善胃肠道健康。

其次，山药瘦肉鸡蛋羹对于滋补养生也有着显著的效果。

山药具有滋阴养血、补肾益精的功效，能够帮助调节人体的内分泌系统，增强机体的免疫力。

瘦肉富含蛋白质和微量元素，能够帮助补充人体所需的营养物质，增强体质。

鸡蛋则含有丰富的蛋白质和维生素，能够帮助增强体力，延缓衰老。

因此，长期食用山药瘦肉鸡蛋羹能够帮助滋补养生，增强人体的抵抗力，延缓衰老。

此外，山药瘦肉鸡蛋羹对于调节血糖和血脂也有一定的作用。

山药中含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白，能够帮助降低血糖和血脂，对于糖尿病和高血脂等疾病有一定的辅助治疗作用。

瘦肉中的蛋白质和维生素B族也能够帮助调节血糖和血脂，对于预防心血管疾病有一定的作用。

鸡蛋中的卵磷脂和不饱和脂肪酸也能够帮助降低血脂，保护心脑血管健康。

因此，山药瘦肉鸡蛋羹对于调节血糖和血脂有一定的作用，对于预防和辅助治疗相关疾病有着一定的帮助。

最后，山药瘦肉鸡蛋羹还具有补肾壮阳的功效。

山药中所含的蛋白质和微量元素对于男性的肾脏健康有着一定的保护作用，能够帮助增强男性的性功能。

瘦肉中的蛋白质和维生素B族也对于男性的肾脏健康有一定的帮助，能够帮助增强男性的性功能。

鸡蛋中的锌元素对于男性的性功能有着一定的保护作用，能够帮助增强男性的性功能。

因此，山药瘦肉鸡蛋羹对于男性的肾脏健康和性功能有着一定的帮助，具有一定的补肾壮阳的功效。