第5节 叶的蒸腾作用和结构
3.5叶的蒸腾作用和结构
3、以下是显微镜下观察到叶片表皮的 、 某一结构， 某一结构，图中 保卫细胞 气孔 _，B是__________________， A是_______ ， 是 是 它们分布在叶片的上下表皮， 它们分布在叶片的上下表皮， 气体 、 水分 进出的通道 进出的通道。 是_______、 _______进出的通道。
3、影响蒸腾作用的环境因素有： 影响蒸腾作用的环境因素有： 气温、阳光、湿度、空气流动速度 等。一般情况下，气孔周围如果湿度 大、气温低、光照弱、空气流速慢， 则蒸腾作用就弱； 湿度小、气温较高、 光照强、空气流速快，则蒸腾作用就 强。
思考：我们在移栽植物时， 思考：我们在移栽植物时，你认为如何进行可提 高成活率？ 高成活率？ （1）带土移栽浇水，增强吸水功能。 带土移栽浇水，增强吸水功能。 浇水 （2）剪去部分枝叶，遮阳，尽量在傍晚移 剪去部分枝叶，遮阳， 栽——减弱蒸腾作用，防止植物失水枯死。 ——减弱蒸腾作用，防止植物失水枯死。 减弱蒸腾作用
思考: 思考 植物根从土壤里吸收水分 和无机盐后,通过茎运往叶、 和无机盐后 通过茎运往叶、花、果 通过茎运往叶 实等部分,靠的是什么 实等部分 靠的是什么? 靠的是什么 靠的就是蒸腾作用所产生的蒸腾 靠的就是蒸腾作用所产生的蒸腾 拉力. 拉力
探究： 探究：蒸腾作用强弱与哪些因素有关
1、建立假设： 、建立假设：
（1）可能与光照强度有关 （2）可能与温度有关 （3）可能与湿度有关 （4）可能与空气流动速度有关
2、实验： 、实验：
研究:影响植物蒸腾作用的因素 研究 影响植物蒸腾作用的因素
一般情况下， 一般情况下，周围 气温较高、光照强 气温较高、光照强， 较高 湿度小 湿度小、空气流动 越快， 越快，则蒸腾 作用就强 作用就强。反之则 蒸腾作用就比较弱。 蒸腾作用就比较弱。
叶的蒸腾作用和结构
2. 蒸腾作用的意义：
① 有效地降低叶片温度
② 是根部吸水的主要动力 ③ 利于水和无机盐的运输
水从叶的什 么地方散发 出来？
课本P119
现象：下表皮上的滤纸先变红色。 结论：水是从叶的上下表皮中散
发出来的，而且，下表皮 散发出来的水分要多于上 表皮散发出来的水分。
水又是从上下 表皮的什么地 方散发出来？
作业：
自主性学习§3-5
石器时代2.5 http://www.shiqi.so/ 石器时代2.5
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走夜叉这种感觉女鬼大人说不明白，不过也是稍纵即逝的感觉。何况，原本这黄大哈咯顶多算做一小家碧玉，且自幼在这太平镇这样一个极其平 和的环境下长大的，自然无有受过封建礼仪的摧残。但聪明如她，自然知道公孙公子是何样的人等，想要博得他的好感，自然要表现的分外淑女 了，从来无有做过的事情，无师自通的去仿做，自然让人感觉十二分的造作了。陆婉娉颇有些无奈的摇了摇头，话说今天这个公孙公子的到来， 让她碰到了太多无奈的事情。唉，真有些搞不懂这些年轻人，即便是得到了，那就意味着幸福吗？要知道，幸福可是要与许许多多相干或不相干 的环节相扣的，尤其是大环境下\身负着颇多使命的重要人物，幸福又岂是一句容忍便能换来的？抱着与己无关便不去思考的固定原则，陆婉娉旁 若无人的吃着自己的饭，至于夜叉，早就迫不及待的大块朵颐了。通桌看来，数她吃的欢畅，上桌就扯了一条鸡大腿，三下五除二的就“咔吧” 了个干净。正想雄赳赳气昂昂地伸出咸猪手向另一只进军的时候，只看到黄大哈咯笑意吟吟地将另一只鸡大腿夹起放进了公孙公子的碗中，“公 孙公子，女鬼大人做的鸡极其美味儿，公子可不要客气哟！”在夜叉一脸愤愤然的注视下，公孙公子笑盈盈的夹起了这条基本上是从夜叉的魔爪 下平出来的鸡大腿，啧啧赞美道：“不要说吃了，单是闻着就让人食指大动了。”夜叉气愤那是相当有道理的，要知道平素里女鬼大人是食素主 义者，所以每顿饭里的鸡鸭鱼肉都归夜叉所以。如今这两个人竟然分食自己可贵的鸡大腿，夜叉几乎要暴动了，真是狗可忍鸡也不可忍了。吧嗒， 吧嗒，吃了两勺子红烧肉，夜叉用力“吧唧”了两下嘴，在黄大哈咯的筷子将要伸向鸡翅膀的时候，夜叉以迅雷不及掩耳之势伸出一只巨爪，将 剩下的一整只鸡抓到了自己的盘子里，“啊呜啊咆，真好吃！”虽然夜叉的有些智力限制，但好歹在人前，陆婉娉还是要给孩子一些必要的尊严 的，必竟，小孩子也是要讲面子的嘛！可如今看她在虽然不咋受她待见的公孙公子面前，如此的不顾及形象，脸上也有些架不住了，但鸡已经入 夜叉之口，显然不能再夺下来，无奈的摇了摇头，顺手夹起一大筷子小油菜，“都说了让你减肥了，还这么不懂得节食，多吃蔬菜长大个 儿。”“呜呜呜，姑姑你又嫌弃夜叉。”听到姑姑发话，夜叉感觉自尊受到了明显的伤害，让自己最敬重的姑姑指责自己，夜叉感觉有些伤心。 虽然这不耽误她继续与鸡翅膀做顽强的斗争，但心里却是内流满面。“学会犟嘴了是吧？我嫌弃你怎么啦？瞧你这副吃相，平时怎么教你的，去 端着盘子跟小爱一起吃去。”顺手在那只鸡空下来的盘子里夹了许多蔬菜，一手端着送到夜叉面前。这眼神里除了嫌弃还是嫌弃„„第017章 永
第五节 叶的蒸腾作用和结构
保卫细胞 吸水膨胀
气孔 张开
较薄的一侧细胞 壁容易伸长，整 个保卫细胞向外
现
象
结
论
1 水银柱会上升
春天阳光下，气孔张开气温 较高，蒸腾作用较强。
腾作用基本停止。
2
水银柱不会缩短 夏天烈日下，气孔会关闭，蒸
水银柱缓慢上升，阴湿环境湿度大，气孔张开 3 不易察觉 程度小，蒸腾作用较缓。
电吹风吹叶片，气温高，水 水银柱迅速上升 4 分散失快，蒸腾作用会增强
□用以下的实验装置可以研究某些环境因素是如何影响植物
■气孔是叶水分蒸腾的通道，也是氧气 和二氧 化碳等气体进出的门户。
一层不规则扁平细胞， 紧密排列,无色透明(不含叶绿体) 。 ■有助于透光，使表皮下的叶肉细胞能进行光合作用。 ■细胞外壁较厚，角质化，并有角质层，能防止水分 散失过多和病虫侵害 （保护作用）
保卫细胞一般呈半月形，含叶绿体。 气孔由两个保卫细胞形成（一空隙，即气孔）。 ■气孔周围的细胞壁较厚。
水分以气体形式通过叶片的气孔散失到大气中， 水蒸气在塑料袋壁上凝结成水珠。
【实验2】植物的蒸腾失水部位
原理：蓝色氯化钴滤纸遇水变红色。 （系列知识6） 现象： （1）贴在上、下表皮的氯化钴滤纸都变红色。 （2）贴在下表皮的滤纸先变红色且颜色较深。 结论： （1）证明叶蒸腾的水从叶上、下表皮中散发的。
利于植物对水分吸收和运输 利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输
蒸腾作用并不是在浪费水分，它在植物生命活动 中具有不可替代的意义。
3、影响因素
【实验探究】蒸腾作用强弱与哪些因素有关
A.建立假设 （1）可能与光照的强度有关 （2）可能与温度有关 （3）可能与湿度有关 （4）可能与空气流动速度有关
浙教版八年级科学下册课件 第四章 第5节 植物的叶与蒸腾作用
3.探究影响植物的蒸腾作用快慢的因素【实验装置】如图所示，在液体压强计的 形玻璃管内灌满稀释的红墨水,左边用橡皮管将木本植物枝条（如海桐、梧桐枝条等）与 形玻璃管左侧连通。
睡莲
2.教材第155页活动（下）：水从上、下表皮的什么结构散发出来
（1） .
（3）在低倍显微镜下观察叶片的表皮细胞，可以看到叶片的表皮细胞一般呈不规则的扁平状，彼此镶嵌成一层结合紧密的、较为牢固的组织。表皮上有成对的半月形细胞，叫保卫细胞。
实验组别
环境条件
失水速度/（克/时）
A
光照、潮湿
14
B
光照、干燥
32
C
黑暗、干燥
8
（1）在水的表面加上一层油，目的是______________。
防止水分蒸发
[解析] 在水的表面加油，主要是为了防止水分的直接蒸发，使实验结果更可靠。
（2）该实验装置中，锥形瓶上没有刻度，较为准确计量枝条失水质量的方法是____________________________________________________________________________。
（1）保卫细胞：叶的表皮上有成对的半月形细胞，叫做保卫细胞。
保卫细胞如何调节气孔的开闭保卫细胞呈半月形，一个保卫细胞与另一个保卫细胞相邻的一侧，细胞壁较厚，与表皮细胞相连的弓形一面，细胞壁较薄。当阳光照射时，保卫细胞可进行光合作用，使其细胞液的溶质质量分数增大而吸水，吸水膨胀后，保卫细胞就会向细胞壁薄的一侧扩展，使气孔逐渐开放；若保卫细胞失水，它们就会相对回缩，使气孔逐渐关闭。
第5节 叶的蒸腾作用和结构s
2
一株植物可以从土壤中 得到哪些植物所需的物质？
3
水、无机盐
4
要求选择①阔叶植物、②不 要透气、③置于阳光下照射
5
蒸腾作用：
植物体根吸收的水分以气体状态从 植物体中散发到体外的过程。
实验说明：选用生长旺盛的阔叶植物，以及 “不要透气、浇水后阳光照射”， 都是为了加强蒸腾作用，从而使 实验结果更明显。
要求：1、将叶子放入水中后就不要再动了；
2、注意观察角度
17
叶 片 的 结 构
气孔周围的细胞壁较厚.
通过显微镜观察，叶的表皮细胞是无色 透明的（？）， 对叶起保护作用。 半月形的细胞是保卫细胞，两个保卫细 胞之间的小孔是气孔。在进行蒸腾作用时， 叶中的水就是以气体状态（水蒸气）从气孔 中散发出来的。 思考：气孔是三种气体进出的通道，问是哪 三种气体？
大树底下好乘凉？有科学依据吗？
11
12
蒸腾作用的怎么做可提 高植物的成活率？
13
适当抑制植物的蒸腾 作用，可以减少水分的消 耗，对植物生长有利； 往植物周围空气中喷水 提高湿度，可使果木增产。
14
叶什么样的结构有利 它对水分的散发？
活动1：请做好记录于课本97页
C
9.为了研究不同环境条件下植物的蒸腾作用，取叶片数量 和形状大小相同的三株幼小的凤仙花植物，分别插入 三个相同的量筒中，量筒中加入同样多的清水，在水 面上滴加几滴植物油，使油膜覆盖水面，量筒口用棉 花团封闭，将三套装置分别放在三种不同环境 (①光照、 潮湿②光照、干燥③黑暗、干燥)条件下，测出相同时 间内量筒中的失水量。请回答下列问题： (1)通过对实验设计方案的分析，可以根据 相同时间内量筒中的失水量 ______________________ 来比较植物的蒸腾量。 (2)如要研究光照因素对植物蒸腾量的影响，应采用 _____ (选填“①和②”、“①和③”或“②和③”) ②和③ 环境条件下的两套装置进行实验。此实验属于 ______ (选填“定性实验”或“定量实验”)。 定量实验
叶的蒸腾作用和结构
课本P119
1. 春天阳光下，气 温较高，气孔打开， 蒸腾作用强，水银 柱会上升。 2. 夏天的烈日下， 气孔关闭，蒸腾作 用基本停止，水柱 不会缩短，水银柱 不移动。
课本P119
3. 在此环境中，湿 度大，气孔开放程 度不大，蒸腾作用 就弱，水银柱会上 升，但相当缓慢。 4. 水分散失加快， 气温高，蒸腾作用 会加强，水银柱会 迅速上升。
2. 蒸腾作用的意义：
① 有效地降低叶片温度
② 是根部吸水的主要动力 ③ 利于水和无机盐的运输
水从叶的什 么地方散发 出来？
课本P119
现象：下表皮上的滤纸先变红色。 结论：水是从叶的上下表皮中散
发出来的，而且，下表皮 散发出来的水分要多于上 表皮散发出来的水分。
水又是从上下 表皮的什么地 方散发出来？
第 5 节
叶的蒸腾作用和结构
课本P118
http://teacher.100poi /Resource/mat erial/bi/01/06/02/mbi 010602000007.swf
1. 蒸腾作用的定义：
水分以气体状态从植物体内 散发到植物体外的过程，叫做 蒸腾作用。 蒸腾作用主要在叶片进行， 叶柄和幼嫩的茎也能少量地进 行。
叶片的表皮细胞
取一片叶子，浸在盛有热 水的烧杯中，观察。
现象：
下表皮上 的气泡多。
结论：
下表皮上 的气孔多。
叶脉
叶脉
栅 栏 组 织
叶肉上表皮下表皮海 绵 组 织叶脉
气孔 保卫细胞
填 图 练 习
叶肉 叶脉
气孔
表皮
保卫细胞
读图，并注明 有关结构的名 称，用线条和 箭头注明植物 吸收、运输、 利用水和无机 盐的基本路径。
植物的叶
一、叶的生理功能
叶是植物制造有机养料的器官，是植物进行光 合作用的场所。其生理功能主要有： ㈠光合作用 ㈡蒸腾作用
⒈根系吸水的动力； ⒉矿质元素随蒸腾液流上升； ⒊降低叶片的表面温度。
㈢繁殖作用
二、叶的组成
叶片：叶的主要部分。 叶柄：承受叶片，将叶片展布在各空间 位置上，并与茎相连（输导支持）。 托叶：叶的附属物，结构似叶片。
(2)水生植物叶
部分或完全生活在水中，环境中水分及溶于水的营养物质充 足，但气体和光照明显不足。 浮水植物的叶：细胞间隙发达或海绵组织所占比例较大外，浮 水叶仅在上表皮分布有少量气孔.
沉水叶：一般表皮细胞壁薄，角质膜薄或没有角质膜，也无气 孔和表皮毛，但表皮细胞具叶绿体，所以吸收、气体交换和光合 作用均由表皮细胞进行；叶肉组织不发达，层次少，无栅栏组织 和海绵组织的分化；胞间隙特别发达、通气组织发达：导管和机 械组织不发达（眼子菜）。
外生树脂道：与下皮层相连，如马尾松。 横生树脂道：外接下皮层，内连内皮层，如热带松。 中生树脂道：叶肉中间，与下皮层、内皮层都不相连。如红松。
第四部分
叶的形态结构与生态条件的关系
根据植物与水分的关系，可将植物分为旱生植物、
中生植物和水生植物。
(1)早生植物的叶：
旱生植物叶片小，角质膜厚，表皮毛和蜡被比较发达，有明显的栅栏组织， 有的有复表皮（夹竹桃），有的气孔下陷（松叶），甚至形成气孔窝（夹竹 桃），有的有储水组织（花生、猪毛菜等）。
复叶：叶柄上着生两个以上叶片的叶
• 单叶和复叶
单身复叶：只有顶端一个小叶发育成熟的叶。如柑桔、 柠檬等。
掌状复叶： 小叶集中在总叶柄顶端，排列如掌上的指，如大麻。
羽状复叶：含羞草，其叶柄上着生两个以上完全独立的小
叶的蒸腾作用和结构
植物名称
不同叶片 阳光充足处 阴湿处 上表皮
蚕豆叶
占气孔 总数比 例% 下表皮 占气孔 总数比 例% 上表皮
万年青叶
占气孔 总数比 例% 下表皮 占气孔 总数比 例%
48 32
3.7 2.5
290 272
22.6 21.2
8 6
10.5 7.9
12 10
15.8 13.2
植物体上部的叶
植物体下部的叶 总计
练习： 叶的表皮 半月 形的_______ 1。气孔在_______ ___上，它由两个_______ 保卫 气体 交换的窗口。 细胞围成，是植物和外界环境进行_______
2。叶片表皮细胞的特点是（ A 无色透明 ，排列紧密 B 绿色透明，排列紧密 C 无色透明，排列疏松 D 无色不透明，排列紧密
思考：
为什么最好在阴天或傍晚移栽植物？ 菜苗和花草移栽后为什么要遮阳？
答：移栽植物时，由于损伤一部分的根， 将影响移栽植物对水分的吸收，阴天和傍晚 移栽植物，可以减少植物的蒸腾作用，减少 水分的损失，有利于植物的存活；同理，遮 阳也可以减少植物的蒸腾作用，减少水分的 损失，有利于植物的存活。
二、叶的结构 【引入】水是从叶的什么地方散发出来的呢？ 实验说明： 1、氯化钴蓝色滤纸：氯化钴如果不含结晶水， 则呈蓝色，若含结晶水，则呈红色。因此，向 氯化钴蓝色滤纸呵气，水汽会使滤纸变红色。 2、实验前要用滤纸将上下表皮上的水分吸干， 否则会影响实验效果。选用同一张叶片，目的 是进行对照，因为叶片大小会影响实验结构。
贴在叶表皮表面的氯化钴蓝色滤纸 实验现象： 都会变成红色。下表皮滤纸先变色，并且颜 色会深一些。 实验结论： 水是从叶的上下表皮散发出来的， 而且下表皮散发出来的水分多于上表皮散 发出来的水分。 从刚才的实验可知，不是叶表皮的每一处 都在散发水分。那么，水又是从上下表皮的什 么地方散发出来的呢？
第5节：叶的蒸腾作用和结构
蒸 腾 作 用
植物体根吸收的水分以气体状态从植物体中 蒸腾作用。 散发到体外的过程叫蒸腾作用 散发到体外的过程叫蒸腾作用。
根吸收的水约有 99% 是通过蒸腾作用 是通过蒸腾作用 散发出去的。 散发出去的。
蒸 腾 作 用
讨论： 讨论：蒸腾作用快慢与环境因素的关系
一般情况下，叶片周围： 一般情况下，叶片周围： 湿度大、气温低、光照弱，则蒸腾作用就弱； 湿度大、气温低、光照弱，则蒸腾作用就弱； 湿度小、气温高、光照强，则蒸腾作用就强。 湿度小、气温高、光照强，则蒸腾作用就强。
问题：水是从叶的什么部分散发出来的？ 问题：水是从叶的什么部分散发出来的？为什么 夏天高温时蒸腾作用会停止呢 蒸腾作用会停止 在夏天高温时蒸腾作用会停止呢？
叶 的 结 构
实验： 实验：用显微镜观察叶的结构
叶 的 结 构
实验： 实验：用显微镜观察叶的结构
叶的表皮细胞是无色透明的，对叶起保护作用。 叶的表皮细胞是无色透明的，对叶起保护作用。 表皮细胞是无色透明的
叶 的 结 构
实验： 实验：用显微镜观察叶的结构
半月形的细胞是保卫细胞， 半月形小孔是气孔。
课 堂 练 习
3.水和无机盐在植物体中运输的基本路径是（ 3.水和无机盐在植物体中运输的基本路径是（C ） 水和无机盐在植物体中运输的基本路径是 （A）叶中筛管 → 茎中筛管 → 根中筛管 （B）根中筛管 → 茎中筛管 → 叶中筛管 （C）根中导管 → 茎中导管 → 叶中导管 （D）叶中导管 → 茎中导管 → 根中导管 4.下列物质中，不是通过气孔进出植物的是( 4.下列物质中，不是通过气孔进出植物的是( A ) 下列物质中 淀粉（ 二氧化碳（ 水蒸汽（ （A）淀粉（B）二氧化碳（C）水蒸汽（D）氧气 5.叶片中对水, 5.叶片中对水,无机盐和有机物的运输起作用的是 叶片中对水 ( D) 表皮（ 气孔（ 叶肉（ （A）表皮（B）气孔（C）叶肉（D）叶脉
植物的叶与蒸腾作用_浙教版科学优质公开课
思考
我们在植物移栽时，你认为如何进行可提高成活率？
1、带土移栽，浇水，增强吸水功能 2、剪去部分枝叶，遮阳，尽量在傍晚移栽，减 弱蒸腾作用，防止植物失水枯死。
【引入】水是从叶的什么地方散发出来的呢？
水是从叶的上下表皮散发出来的，而且下表皮散发出来的水分多于上表皮散发出来的水分。
探究：蒸腾作用强弱与哪些因素有关
1、建立假设：
（1）可能与光照的强度有关 （2）可能与温度有关 （3）可能与湿度有关 （4）可能与空气流动速度有关
2、实验：
实验
1．如图4-38所示装置，在液体压强 计的U形玻璃管内灌满稀释的红墨水 ，左边用橡皮管将木本植物枝条(如 海桐、梧桐枝条等)与U形玻璃管左 侧连通，在室内放置约5分钟，观察 U形玻璃管内的水柱有什么变化。 为什么会有这变化？ 2．如果把这一装置放在室内阳台有 阳光照射的地方约5分钟，水柱将会 有什么变化，为什么？ 3．如果把这一装置放在阴暗潮湿的环境中约5分钟，水柱 将会有什么变化？为什么？ 4．如果在实验室里，用电吹风(自然风档)吹植物的叶片约5 分钟，水柱将会有什么变化？
2、保卫细胞里面有叶绿素， －－因为电吹风可以营造气孔周围的小气候
1、带土移栽，浇水，增强吸水功能 （2）可能与温度有关
气孔周围的细胞壁较厚。 仔细观察，叶片两面的气泡数目哪一面多？为什么？
因为下表皮表面保卫细胞比上表皮多，所以气孔数目也比上表皮表面多，因而下表皮的气泡数目多。 一片叶是由叶柄和叶片组成的，叶片是由表皮、叶肉和叶脉等结构组成的。
官中。这些水分，除了很 叶片受 中热确后实，有气水孔汽内散的发气出体来会排出体外，在叶表皮表面形成气泡。
植5、物放移在栽夏时天，的要烈防日止下植，物水因柱缺会水有枯什死么，变降化低？成活率 那－么－， 因植为物此的时根植从物土会壤进中行吸蒸收腾水作分用和。无机盐后，通过茎运往高高在上的叶、花、果和枝等。
第5节植物的叶与蒸腾作用(原卷版+解析)
浙教版8年级下册第四章植物与土壤第5节植物的叶与蒸腾作用考点全突破【学习目标】1.掌握叶的结构2.掌握植物的蒸腾作用的机理3.掌握植物的三大生理活动的联系与区别【考点精讲】1．叶的形态、结构和功能等特征与植物生长的环境密切相关（生物与环境相适应）2．叶的结构叶柄表皮（保护作用）：分布着大量的气孔，是气体进出的“门户”叶肉（光合作用）叶脉（输导作用）3．叶的功能：①光合作用②蒸腾作用4．蒸腾作用：（1）概念：指水分从活的植物体表面以气体状态散失到大气中的过程（根吸收的水约99%都是通过蒸腾作用散失的）（2）意义：①降低植物叶片表面的温度②根部吸水的主要动力（3）影响蒸腾作用强弱的因素：大气的温度、湿度、光照和气流速度（4）蒸腾作用的“门户”——气孔（由两个半月形的保卫细胞构成，保卫细胞内有叶绿体）气孔是植物体与外界进行气体交换的“窗口”，也是散失体内水分的“门户”，下表皮多（5）气孔张开的条件：叶内水分充足→保卫细胞吸水膨胀→气孔张开→蒸腾作用增强气孔闭合的条件：叶内水分缺少→保卫细胞失水收缩→气孔闭合→蒸腾作用减弱5．提高移栽树木的成活率：①带土移栽，浇水，增强吸水功能②剪去部分枝叶，遮阳，傍晚移栽，减弱蒸腾作用6．水、无机盐在植物体内的运输过程：根毛吸水→导管输送→气孔蒸腾【培优训练】一、单选题1．（2021八下·新昌期末）如图所示是课本上研究植物蒸腾作用的实验。
以下说法正确的是()A．处理枝条时最好将下端横切B．该实验开始前无需检查装置气密性C．为使该实验现象明显，可以将该实验装置放在高温潮湿的环境中D．选用内径更细的U型管，实验现象更明显2．（2021八下·丽水期末）俗话说“水往低处流”，可植物体内的水却是往高处“流”，其动力来自于（）A．吸收作用B．蒸腾作用C．光合作用D．呼吸作用3．（2021·海曙模拟）下列有关科学实验的叙述中，前一项是操作，后一项是目的，其中表述正确的是()A．A B．B C．C D．D4．某同学进行了如下实验：①选取三根粗细、长短及所带叶片大致相近的新鲜天竺葵枝条；②去掉其中一根天竺葵枝条的叶片，然后分别插入盛有相同体积稀红墨水的试管里(如图所示，试管内滴有油膜)；③将A、C装置放置在阳光下，B装置放在阴暗环境中，定时观察试管内液面下降情况；④当看到A枝条的叶脉微红后，将A、B、C三根枝条进行纵切，用放大镜观察。
35叶的蒸腾作用和结构(第一课时)
第5节叶的蒸腾作用和结构（第一课时）（一）教学目标了解蒸腾作用的基本含义及其意义。
（二）重点难点分析蒸腾作用的基本含义（三）教学过程【引入】我们知道将物体从低处运到高处是很费劲的（设置实验让学生体验）。
那么，植物的根从土壤中吸收水分和无机盐后，通过茎运往高高在上的叶、化、果和枝等.据估计1株玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水。
那么，完成这么复杂的生理过程，靠的是什么？【实验】植物的蒸腾作用实验说明：选用生长旺盛的阔叶植物，以及“不要透气、浇水后阳光照射”，都是希望蒸腾作用能加强，而使实验结果明显，易于观察。
实验现象：能观察到水珠的产生。
实验结论：叶片中确实有水汽散发出来－－蒸腾作用的存在。
一、蒸腾作用：1、什么使蒸腾作用：是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程。
2、蒸腾作用的意义：⑴有效降低叶片温度，使植物在强光下进行光合作用而不致受害⑵是根部吸水的主要动力，利于植物对水的吸收和运输，也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。
【补充】植物幼小时，暴露在空气中的全部表面都能蒸腾。
成长植物的蒸腾部位主要在叶片。
叶片蒸腾有两种方式：一是通过角质层的蒸腾，叫做角质蒸腾；二是通过气孔的蒸腾，叫做气孔蒸腾，气孔蒸腾是植物蒸腾作用的最主要方式。
蒸腾作用的生理意义：它是植物吸收和运输水分的主要动力，可加速无机盐向地上部分运输的速率，可降低植物体的温度，使叶子在强光下进行光合作用而不致受害。
植物蒸腾丢失的水量是很大的。
自养的绿色植物在进行光合作用过程中，必须和周围环境发生气体交换。
因此，植物体内的水分就不可避免地要顺着水势梯度丢失，这是植物适应陆地生活的必然结果。
适当地抑制蒸腾作用，不仅可减少水分消耗，而且对植物生长也有利。
在高湿度条件下，植物生长比较茂盛。
蔬菜等作物生产中，采用喷灌可提高空气湿度，减少蒸腾，一般比土壤灌溉可增产。
【讨论】蒸腾作用的影响因素1、在春天的阳光下，水银柱会有什么变化？为什么？－－水银柱会上升。
第五节 叶的蒸腾作用和结构
下表皮表面保卫细胞 比上表皮多，所以气 孔数目也比上表皮表 面多，因而下表皮的 气泡数目多。
叶的结构： 图片 （1）表皮：包括上下表皮，主要起保护作用。表
皮上有成对的半月形细胞，叫保卫细胞，保卫细胞 之间的小孔是气孔，气孔是叶片与外界进行气体交 换的“窗口 ”，气孔的开闭由保卫细胞控制。 （2）叶肉：由叶肉细胞组成，内含叶绿体。 （3）叶脉： 分布在叶肉中，起支持作用。
我们经常发现在城市绿化带上，园林工 人摸黑将剪去部分枝叶，根部用草绳捆 扎有较多泥土的移栽植物，种植在花坛 中，浇足水，罩上黑色的防晒网。
阅读上述线画出。
（2）上述措施中，为了使蒸腾作用减弱的 傍晚摸黑栽种，剪去部分枝叶，罩上黑色防晒网 。 有：
B、根呼吸作用减弱C、 D、根吸水力下降
课堂小结：
1、蒸腾作用的发生器官、定义； 2、蒸腾作用的意义、影响因素。
作业：同步学案本节第一部分
P118—120
谢谢指导！
第五节
叶的蒸腾作用和结构
第二课时
实验观察1：
①选取一张生长旺盛的蚕豆叶，用滤纸把它上下表皮 上的水分吸干。 ②将两张浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸，相对应地贴在 叶片上下表皮的表面，并用回形针将其固定。 ③观察贴在叶片上下表皮上的滤纸颜色的变化。哪一 张纸先变色？哪一张纸的颜色会深一点？ 氯化钴如果不含结晶水显蓝色，若含结晶水则显 红色。
欢迎光临指导！
授课人：蒋建军
课前练习：
1、植物体内的有机物是叶通过 光合 作用来制造的，而叶片中能进行光 合作用的主要结构是 叶绿体 ；光合作用需要的“原料” 是 水和二氧化碳 ；光合作用的“动力”是 光 ；光合作用的产物 是 有机物和氧气 。 2、植物体中有六大器官，分别是 根、茎、叶、花、果实、种子 属 ， 根、茎、叶 于营养器官的是 ，根的基本功能是 固定和吸收 ， 茎的基本功能是 ， 叶的基本功能 支持和输导 光合作用、呼吸作用、蒸腾作用 是 等。
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第5节叶的蒸腾作用和结构
教学目标：
1、了解蒸腾作用的基本含义及其意义。
2、知道气孔的分布状况。
3、知道保卫细胞和气孔的结构。
4、完整地描述水、无机盐的运输路径。
重点：蒸腾作用的基本含义、保卫细胞和气孔的结构、水、无机盐的运输路径
难点：实验设计证明气孔的存在、水、无机盐的运输路径
【讲授新课】
【实验】植物的蒸腾作用
实验说明：选用生长旺盛的阔叶植物，以及“不要透气、浇水后阳光照射”，都是希望蒸腾作用能加强，而使实验结果明显，易于观察。
实验现象：能观察到水珠的产生。
实验结论：叶片中确实有水汽散发出来－－蒸腾作用的存在。
一、蒸腾作用：
1、什么使蒸腾作用：是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程。
2、蒸腾作用的意义：
⑴有效降低叶片温度，使植物在强光下进行光合作用而不致受害
⑵是根部吸水的主要动力，利于植物对水的吸收和运输，也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。
【讨论】蒸腾作用的影响因素
1、在春天的阳光下，水银柱会有什么变化？为什么？
水银柱会上升。
因为在春天的阳光下，使气孔打开，且气温升高，蒸腾作用会加强。
2、放在烈日的阳光下，水银柱会有什么变化？为什么？
夏天的烈日下，水柱不会缩短。
因为夏天的烈日下，气孔会关闭，蒸腾作用基本停止。
3、放在阴暗潮湿的环境中，水银柱会有什么变化？为什么？
阴湿的环境中，水银柱会上升，但非常缓慢，甚至不易觉察。
因为阴湿的环境中，湿度大，气孔开放程度不大，蒸腾作用就弱。
4、用电吹风吹叶片，水银柱会有什么变化？为什么？
水银柱会迅速上升。
因为电吹风可以营造气孔周围的小气候－－水分散失快，气温高，蒸腾作用会加强。
5、设计关于蒸腾作用的实验：
二、叶的结构
【实验】
1、氯化钴蓝色滤纸：氯化钴如果不含结晶水，则呈蓝色，若含结晶水，则呈红色。
因此，向氯化钴蓝色滤纸呵气，水汽会使滤纸变红色。
2、实验前要用滤纸将上下表皮上的水分洗干，否则会影响实验效果。
选用同一张叶片，目的是进行对照，因为叶片大小会影响实验结构。
实验现象：贴在叶表皮表面的氯化钴蓝色滤纸都会变成红色。
下表皮滤纸先变色，并且颜色会深一些。
实验结论：水是从叶的上下表皮散发出来的，而且下表皮散发出来的水分多于上表皮散发出来的水分。
【观察、实验】
实验说明：取材不能撕得太厚，否则会影响观察效果。
实验现象：1、表皮细胞一般呈现不规则形状，保卫细胞呈现半月形。
2、保卫细胞里面有叶绿素，气孔周围得细胞壁较厚。
3、叶片受热后，气孔内的气体会排出体外，在叶表皮表面形成气泡。
形成气泡数目多，说明气孔就多。
－－气孔是叶片排出气体的门户。
【小结】水在植物体内的运输路径：根从土壤中吸收水分；水从根部经导管运输到叶；水从气孔中蒸腾而出。
（根尖吸收－－根、茎木质部中的导管－－叶柄中的导管－－叶肉细胞（利用或经气孔散失）。