红萝卜鲤鱼汤的做法是什么
红萝卜鲤鱼汤的做法是什么
红萝卜鲤鱼汤的做法是什么大家都爱吃或者烧一些比较美味又有营养的食物，红萝卜鲤鱼汤就是一个不错的汤类。
它是一道家常菜，开发于广东，男女老少皆可食用，就连孕妇服下鲫鱼汤也能补充营养，它还具有健脾开胃的功效，真是营养好处多多。
下面我们就来看一看红萝卜鲤鱼汤的做法吧。
折叠做法一食材准备鲜鲤鱼1000克鲤鱼汤鲤鱼汤、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜.15克、醋15克、香菜30克、精盐10克制作步骤1.将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3厘米的小块;将葱、姜拍破。
2.将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40分钟。
3.加入醋和味精后，即可出锅。
注意事项适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。
折叠做法二食材准备原料:鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。
辅料:米酒2大匙，盐1小匙。
鲤鱼汤鲤鱼汤制作步骤1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
2、姜去皮，洗净，切片。
3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
注意事项注意鱼鳞不要刮掉，小火慢炖，会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里，给身体最佳补养。
以上就是红萝卜鲤鱼汤的做法了。
味道真是鲜美无比相信你会吃下鲤鱼汤之后一定会赞不绝口。
因为它的食材里有含有丰富优质蛋白的鲤鱼、有大量维生素A的胡萝卜、以及能提高人的免疫力的枣，长期服用这类食物对你的身体绝对有好处。
赶紧做一次红萝卜鲤鱼汤吧，你一定会爱上此菜品。
鲫鱼胡萝卜汤的做法
鲫鱼胡萝卜汤的做法
大家都知道鲫鱼的肉十分的美味，鱼肉内所含的物质营养价值也是十分的高，鲫鱼当做成汤时，鱼肉内的物质就会分解出来，充分被人体所吸收。
而胡萝卜又含有维生素与胡萝卜素，与鲫鱼一块做汤，既美味又有营养。
鲫鱼胡萝卜汤制作起来也是十分的简单，原料十分好找。
大家在生活中不放多多尝试做一下。
1材料编辑
生鲫鱼约500克，猪瘦肉100克，胡萝卜500克，红枣10个，陈皮1小片。
2做法编辑
1．胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。
2．猪瘦肉洗净，切块；生鲫鱼去鳞、鳃、内脏等，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。
3．把全部用料放开水锅内，武水煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
3功效编辑
清补益气、健脾化滞。
胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用；生鲫鱼具有健脾利水的作用，民间常用治疗水肿。
猪瘦肉健脾养血；红枣补中益气；陈皮理气和胃。
适用于夏季食欲不振、病后及术后体弱、饮食欠佳者。
鲫鱼胡萝卜汤经常喝的话就能疏通人体的气血，健胃，治疗水肿的功效。
其鱼肉也是十分的美味，鲜嫩，其中的胡萝卜也可去除鲫鱼的鱼腥味，上面介绍的鲫鱼胡萝卜汤的几个步骤也是十分的简单，大家以后在饭桌上不妨多添这么一道美味可口的鱼汤。
厨房美食菜谱：淮山红萝卜鲫鱼汤的做法
厨房美食菜谱：淮山红萝卜鲫鱼汤的做法
淮山红萝卜鲫鱼汤是一道营养丰富的汤水，选用新鲜的淮山和红萝卜，搭配本地鲫鱼，煲出来的汤水，浓香奶白、清润滋补，适合全家人四季饮用的养生汤水。
食材
主料：
鲜淮山
红萝卜
鲫鱼
生姜3片
食盐适量
清水适量
步骤
1.准备食材，将淮山和红萝卜削皮备用，鲫鱼剖好清洗干净备用。
2.用少量盐抹下鱼身，下油姜片把鲫鱼两面煎至微黄。
3.将淮山和红萝卜切块备用
4.将所有食材放下高压锅小火煲半小时，等待排气后，揭盖加盐调味即可食用。
5.成品图
小贴士：淮山削皮要泡水防止变黑。
这个是3至4人份量，可按人数随意增减份量。
如果用砂锅煲汤至少要煲1.5小时。
胡萝卜鱼汤的做法
3、胡萝卜洗净切块，陈皮浸软洗净，红枣洗净，去核。ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
4、砂锅内倒入清水，放入以上食材，煮沸后改文火煲2小时，出锅前5分钟加盐调味即可。
养生功效
胡萝卜鱼汤食材常见，制作简单，同时又营养丰富，具有清补滋养，祛湿补脾的功效，适宜消化不良、脾胃不佳者饮用。
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胡萝卜鱼汤的做法
原料
鱼400克、猪肉300克、胡萝卜300克、红枣20克、陈皮1小块、食盐适量。
制作步骤
1、猪肉洗净，飞水。 （焯水，广东称飞水）
厨房美食菜谱：萝卜鱼汤的做法
厨房美食菜谱：萝卜鱼汤的做法
朋友送我两条从江边钓回来的鱼，看着好象是鲤鱼，一条用了清蒸，这条用来煮萝卜，冬季是食用萝卜的季节，萝卜有开胃健脾、顺气化痰的功效，搭配上含优质蛋白的鱼肉，这样营养丰富的一碗汤算是咱们平民百姓的大补汤了。
食材
主料：
鲤鱼
萝卜
猪油适量
盐适量
小葱1根
姜1块
料酒少许
胡椒粉1小匙
鸡粉1小匙
步骤
1.把鱼处理干净后，放姜片、料酒和少量的盐腌制一会。
2.炒锅放一匙猪油烧热，放入腌好的鱼，两面煎黄。
3.鱼身煎黄后，倒入一些热水煮沸。
然后倒入煮锅里小
火慢慢熬煮。
4.放入三片姜和一小匙黄酒熬汤。
5.萝卜洗干净后切成萝卜丝备用。
6.一小时后待鱼汤奶白色后放入萝卜丝煮熟。
7.萝卜丝煮熟后，放入适量的盐和少许的胡椒粉和鸡粉调味。
8.把煮好的萝卜鱼汤盛入碗中，撒上葱花即可。
小贴士：油锅煎过的鱼用来煮汤时一定要用热水，这样煮出来的汤才有漂亮的奶白色。
鲤鱼萝卜汤功效与作用
鲤鱼萝卜汤功效与作用鲤鱼萝卜汤是一道常见的汤品，它结合了鲜嫩的鲤鱼和营养丰富的萝卜，具有多种功效与作用。
这道汤品有利于人体健康，可用于预防和治疗一些常见的疾病。
以下是对鲤鱼萝卜汤的功效与作用进行详细介绍。
一、鲤鱼的营养价值鲤鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
鲤鱼中的蛋白质含有人体必需的氨基酸，能提供人体所需的营养物质。
同时，鲤鱼中的脂肪含有丰富的多不饱和脂肪酸，有助于维护心血管健康。
此外，鲤鱼还富含钾、镁、磷等矿物质，具有滋阴润燥、益肌健骨的作用。
二、萝卜的功效与作用1. 生津止渴：萝卜具有清热解毒的作用，可生津止渴，消除口腔中的燥热感。
2. 健脾开胃：萝卜中富含的纤维素有助于促进消化功能，增加食欲，改善脾胃功能。
3. 利尿排毒：萝卜具有利尿作用，有助于排除体内的废物和毒素，净化血液。
4. 养胃助消化：萝卜中的维生素C和纤维素可以促进胃肠蠕动，有助于消化和吸收食物，调节肠道功能。
5. 降脂减肥：萝卜中的纤维素可以帮助排除体内的多余胆固醇和脂肪，降低血脂，达到减肥的效果。
三、鲤鱼萝卜汤的功效与作用1. 温补身体：鲤鱼是具有温补作用的食材，可以为人体提供温暖的能量，补充营养。
2. 养阴补肾：鲤鱼具有滋阴润燥的作用，有助于补肾养肾，改善肾脏功能，对于肾阴亏损引起的眩晕、头晕和腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。
3. 健脾和胃：鲤鱼中的蛋白质可以促进胃酸分泌，帮助消化功能，对于脾胃虚弱引起的消化不良、纳差等症状有改善作用。
4. 强筋健骨：鲤鱼中的矿物质有助于增强骨骼的力量，提高骨骼的密度，对于骨质疏松和骨折的预防和治疗有一定的作用。
5. 改善贫血：鲤鱼中的血红素可以帮助补血，促进红细胞的生成，对于贫血有一定的缓解作用。
6. 防治水肿：鲤鱼中的钾具有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，减轻水肿的症状。
7. 提高免疫力：鲤鱼中的蛋白质和维生素C有助于增强身体的免疫力，提高人体抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法
胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法
文章导读
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。
而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。
所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。
而现在，小编
就来介绍一下有关胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法。
1.12 干贝洗一下，然后用温水泡开，撕成丝备用；
2.21 赤小豆，眉豆，陈皮，蜜枣洗一下沥干备用；
3.锅中注入适量清水，把1和2中备好的食材入锅，煮开；
4.正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净，鱼肚中入姜片，下油锅中煎香两面；
5.胡萝卜去皮切滚刀块
6.玉米洗净砍成段；
7. 排骨泡一下血水后沥干备用；
8.当水开后，把鲫鱼，玉米，胡萝卜和排骨都加进去，再次煮开5分钟，后转小火；（我
转移到电饭煲用煲汤模式处理了）
9.煲约两个小时，食用前加盐调味即可！
胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法，已经告诉大家了。
自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
厨房美食菜谱：红萝卜鱼骨汤的做法
厨房美食菜谱：红萝卜鱼骨汤的做法
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。
而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。
所以，多吃鱼骨对身体有益无害。
食材
主料：
鱼骨500g
油适量
盐适量
红萝卜300g
枸杞子适量
淮山适量
步骤
1.将鱼骨洗好，锅里放油，烧红后放入鱼骨，煎至两面金黄色
2.鱼骨煎好放入汤煲
3.将红萝卜去皮洗好，切成小块
4.将淮山、枸杞、黄芪洗好和红萝卜一起放入烫煲
5.大火烧滚转小火煲一小时既可
小贴士：将鱼骨煎一下，煲出来的汤更鲜味。
清炖萝卜鲤鱼汤的制作方法
清炖萝卜鲤鱼汤的制作方法清炖萝卜鲤鱼汤是一道好吃的菜肴，平常在家多学习制作方法，就能吃上美味的萝卜鲤鱼汤了。
下面是小编为你整理的清炖萝卜鲤鱼汤的做法，不妨一起动手试试吧!食材准备做法步骤1.准备好所需食材：所有食材清洗干净，白萝卜刮皮，香菇去蒂。
2.鲤鱼肉切大块用适量盐，料酒腌10分钟。
白萝卜切稍厚的片，香菇掰成小块，猪五花肉切薄片，老姜拍松，小葱多半挽成葱结，剩下的切葱花。
3.中火坐锅：锅热后倒少许油，将五花肉煸炒出油脂后盛出。
4.锅留少许余油将腌好的鱼肉中小火煎至两面金黄。
5.放入煸炒好的五花肉。
6.倒适量开水。
7.大火煮滚后将白萝卜片，香菇，葱结，老姜，胡椒粉，花椒粒放入，盖上锅盖中火煮沸小火炖20分钟。
8.炖至白萝卜熟软后，根据自家口味调入适量盐和鸡精。
关火起锅。
9.盛入碗中，即可。
萝卜鲤鱼汤的营养价值白萝卜的营养价值1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。
2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。
3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
5、白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。
还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。
6、每100克白萝卜可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C含量21毫克，维生素E含量0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。
鲤鱼的营养价值1、鲤鱼的钾含量较高，同时也含有不少的不饱和脂肪酸。
2、鲤鱼含有维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。
厨房美食菜谱：胡萝卜菜干生鱼汤的做法
厨房美食菜谱：胡萝卜菜干生鱼汤的做法
单反拍的第一道菜，好于不好，做个纪念吧，当有一天我的拍照和构图有进步的时候，回头再来看看曾经拍过或者是做过的菜谱，感叹下，有进步就行.
菜干胡萝卜煲生鱼，在一阿姨家吃饭的时候喝过，就忘不了，菜干买了好久，没有行动做一下。
胡萝卜煲汤，给汤增色不少，又鲜又清甜。
干贝增鲜，我放的有点多，汤煲好后，好浓，都是料了。
生鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
食材
主料：
胡萝卜300g
菜干
生鱼800g
干贝
盐适量
步骤
1.准备食材
2.胡萝卜切块
3.菜干先洗再泡一会
4.生鱼飞下水
5.容器里水开后放入飞水后的生鱼
6.放入胡萝卜
7.菜干
8.关火前20分钟放干贝
9.最后关火加少许盐
小贴士：买的菜干好多沙，切掉根洗才能洗干净。
生鱼飞下血水。
干贝太容易碎，煲太久干贝味道都出来了，不好吃，后放。
厨房美食菜谱：红萝卜鲫鱼汤的做法
厨房美食菜谱：红萝卜鲫鱼汤的做法
这是怀孕的时候常喝的一道汤，补充蛋白质、铁、DHA 和维生素A，帮助宝宝皮肤发育和脑部发育哦。
食材
主料：
小鲫鱼2条
红萝卜
油适量
盐适量
姜适量
步骤
1.鲫鱼洗净
2.两面切上十字刀花摸少许盐腌一下
3.红萝卜去皮切5毫米斜刀片，姜切片
4.红萝卜加水先入砂锅大火煮开
5.同时在炒锅里加油爆姜片
6.下鲫鱼煎一下，煎得越焦滚出的汤越浓，但因为我宝宝上火，所以只略煎一下下
7.鱼煎完后直接捞入煮沸的砂锅中
8.继续大火滚5分钟，去掉浮沫后加盖转中小火（以不
漫出锅为宜）褒10分钟，开盖后调入盐即可小贴士：鱼煎得越焦滚出的汤越浓。
胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法
胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。
而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。
所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。
而现在，就来介绍一下有关胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法。
1.12干贝洗一下，然后用温水泡开，撕成丝备用；
2.21赤小豆，眉豆，陈皮，蜜枣洗一下沥干备用；
3.锅中注入适量清水，把1和2中备好的食材入锅，煮开；
4.正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净，鱼肚中入姜片，下油锅中煎香两面；
5.胡萝卜去皮切滚刀块
6.玉米洗净砍成段；
7.排骨泡一下血水后沥干备用；
8.当水开后，把鲫鱼，玉米，胡萝卜和排骨都加进去，再次煮开5分钟，后转小火；（我转移到电饭煲用煲汤模式处理了）
9.煲约两个小时，食用前加盐调味即可！
胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法，已经告诉大家了。
自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
红萝卜鲫鱼汤的做法有哪些
红萝卜鲫鱼汤的做法有哪些
鲫鱼汤是营养极为丰富的菜肴，尤其是孕妇或者产妇或者生病的人都应该多喝鲫鱼汤，补充各种营养成分。
要想鲫鱼汤的味道更鲜美营养更丰富，可以加入适量的红萝卜，因为胡萝卜是所有蔬菜中维生素含量最多的。
那红萝卜鲫鱼汤的做法有哪些呢!具体的制作步骤又是什么呢!
1.红萝卜切件，生姜2片，一起放进煲里，加入适量水，大火烧开
2.鲫鱼买的时候已经叫档主杀好了，回家洗干净，特别是鱼肚子面黑色一层，听说很腥的。
3.把鲫鱼用油煎至两面都微黄
4.等另一边炉子的红萝卜汤已经烧开，把煎好的鲫鱼放进去滚烫的汤里一起煲。
转为中火
5.一个半小时后，浓浓的，白白的鲫鱼汤，大功告成啦!很简单，很有营养哦!
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
胡萝卜性温味甘，性平，具有较高的营养价值，它能健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。
用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
以前从没听说过这道汤，前几天看了个电视节目介绍青萝卜胡萝卜鲫鱼汤，不仅营养丰富，而且还十分清甜，
由于这里找不到青萝卜，只好用了胡萝卜，煲出来的汤味道很不错。
红萝卜鲫鱼汤的做法有哪些?下面就为大家简单的介绍到这里，如果你想补充营养，这道菜是您最佳的选择，而且做法简单功效诸多。
在买鲫鱼的时候要想营养更充分，就应该买新鲜的。
而且这道菜做出来味道清甜、十分可口。
生鱼红萝卜汤怎么制作呢？
生鱼红萝卜汤怎么制作呢？
红萝卜是一种和白萝卜齐名的蔬菜，在人们的餐桌上也是非常受欢迎的，红萝卜的营养价值非常高，富含维生素和微量元素，对补充身体需要非常的有效。
红萝卜制作的菜肴也非常美味，其味道非常诱人。
例如，生鱼红萝卜汤就是一道非常经典的菜肴，下面就来看看生鱼红萝卜汤怎么制作呢？
生鱼红萝卜汤，该汤以补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收为主。
汤中胡萝卜又称红萝卜，性味甘平，有健脾胃、化积滞的作用，《本草纲目》说其有“下气补中、利胸膈肠胃、安五脏、令人健食”的作用，富含胡萝卜素、维生素（B1、B2），糖类、脂肪油、挥发油、咖啡酸、绿原酸等。
红萝卜健胃助消化，无花果则清热润肠，配伍润肤生肌的生鱼，共奏润燥健胃、益阴养肺之功。
做法：
1、红萝卜去皮、洗净切厚片；无花果洗净，切片；芫荽洗净，不用切；生鱼宰后去肠杂、鳃，洗净，置油镬慢火煎至两边微黄；猪瘦肉洗净，不用刀切。
2、然后一起与生姜放置瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸后改为文火煲至3个小时，调入适量食盐与生油便可。
此量可供3~4人用，红萝卜、猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。
★功效
中医对四季的划分有所不同，除春夏秋冬外，在立秋以后至秋分的这段时间称为“长夏”。
同时认为春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾，长夏则健脾。
中医认为长夏主湿，脾主长夏，因而在饮食上既要兼顾到消暑热，亦要健脾胃。
红萝卜煲生鱼正有健脾清补的作用，红萝卜又称胡萝卜，性平味甘，原产英国或中亚
细亚，元代以前传入我国，它含有一种极重要的物质就是胡萝卜素，中医亦认为它能健脾胃、化积滞。
生鱼亦性寒味甘，能补脾胃、行水气。
淮山胡萝卜鲫鱼汤美味又健康的做法
淮山胡萝卜鲫鱼汤美味又健康的做法淮山胡萝卜鲫鱼汤适合春夏潮湿季节喝，而且功效作用还有很多的，比如清健脾开胃以及消食化滞，很适合在春节后期喝的，制作的步骤也很简单，是一道很美味的汤品。
小编给大家精心推荐的淮山胡萝卜鲫鱼汤做法，希望能够对您有所帮助!制作淮山胡萝卜鲫鱼汤的食材美味淮山胡萝卜鲫鱼汤的步骤1.鲜淮山400克，胡萝卜400克，瘦肉150克，鲫鱼500克(1-2条)，蜜枣2粒，姜3片。
2.淮山去皮切厚块，胡萝卜去皮切厚块，蜜枣，姜片，瘦肉洗净3.胡萝卜，淮山，瘦肉，姜片，蜜枣放入汤锅加2500毫升水大火煲着4.先煲汤其他材料，我们来准备煎鱼，煲汤的鲫鱼我一般选择不去鱼鳞，因为鱼鳞也是很有营养的。
鱼洗净，热油锅放适量盐姜片爆下，放鲫鱼下去煎 2面都煎黄。
5.开大火加入一碗清水煮开6.汤锅里也大火煲开了，把煎黄的鲫鱼铲过去放进汤锅里7.连同那煎锅里那些汤汁也倒进汤锅里大火煲3-5分钟。
顺便把浮沫撇去这样汤会更清不会那么油腻，因为煎鱼放了油，这时候都会浮在刚煲开的汤面，很容易撇去。
8.改小火1个半小时9.放盐调味即可享用啦，呵呵连楼下的小弟弟都上来喝了2小碗挑选鲫鱼技巧1、鲫鱼个头要在9两左右为佳。
2、看鲫鱼的眼神，你要选择那种有宁死不屈眼神的鱼，眼珠非常有神，当你缓慢靠近的时候非常警惕，然后闪电般逃开。
3、看鱼鳞，好的鲫鱼，鱼鳞发亮，不掉鳞;最后，就是捞它起来那一刻，好的鱼跳跃有力!哺乳期吃鲫鱼的做法通草鲫鱼汤原料：鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。
做法：1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;黑豆芽洗净。
2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草即可。
厨房美食菜谱：萝卜丝鲫鱼汤的做法
厨房美食菜谱：萝卜丝鲫鱼汤的做法
鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤。
鲫鱼经过煎制，小火慢慢煮成奶白色。
浓郁鲜美，配上爽脆的萝卜丝，真是温暖人心。
食材
主料：
鲫鱼1条
萝卜
大葱1节
姜3片
香菜少许
步骤
1.原料图。
2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。
3.锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。
4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。
5.兑热水，把鲫鱼放进去。
6.炖成奶白色，调入盐、白胡椒。
7.放入萝卜丝煮开即可。
小贴士：1.鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会有奶白色。
2.兑水要兑热水，比较容易变奶白的。
3.萝卜丝换成豆腐就是鲫鱼豆腐汤也很好喝，什幺都不放也可以。
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生活常识分享红萝卜鲤鱼汤的做法是什么
导语：大家都爱吃或者烧一些比较美味又有营养的食物，红萝卜鲤鱼汤就是一个不错的汤类。
它是一道家常菜，开发于广东，男女老少皆可食用，就连孕妇
大家都爱吃或者烧一些比较美味又有营养的食物，红萝卜鲤鱼汤就是一个不错的汤类。
它是一道家常菜，开发于广东，男女老少皆可食用，就连孕妇服下鲫鱼汤也能补充营养，它还具有健脾开胃的功效，真是营养好处多多。
下面我们就来看一看红萝卜鲤鱼汤的做法吧。
折叠做法一
食材准备
鲜鲤鱼1000 克鲤鱼汤
鲤鱼汤
、葱白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精盐10 克
制作步骤
1. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块;将葱、姜拍破。
2. 将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。
3. 加入醋和味精后，即可出锅。
注意事项
适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。
折叠做法二
食材准备
原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。
辅料：米酒2大匙，盐1小匙。
鲤鱼汤。