2012届高三生物二轮复习专题练习4：DNA、蛋白质和植物有效成分提取

2012届高三生物二轮复习专题练习4：DNA、蛋白质和植物有效成分提取
一、选择题
1.下列植物油均从植物的茎.叶中提取的是: ( )
A.玫瑰油薄荷油
B.桂皮油生姜油
C.香草油桉树油
D.茴香油鸢尾油
2.β－胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素，关于β－胡萝卜素说法不．正确的是( )
A．β－胡萝卜素属脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松、佝偻病等
B．β－胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用
C．β－胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病
D．β－胡萝卜素摄入量大时，在体内可积累又不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂
3.PCR一般要经过三十多次循环，从第二轮循环开始，上一次循环的产物也作为模板参与反应，由引物Ⅰ延伸而成的DNA单链做模板时将( ) A．仍与引物Ⅰ结合进行DNA子链的延伸
B．无需与引物结合，在酶的作用下从头合成子链
C．同时与引物Ⅰ和引物Ⅱ结合进行子链延伸
D．与引物Ⅱ结合进行DNA子链的延伸
4.下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是( )
A．透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性
B．采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来
C．离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离
D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动
5.在DNA复制过程中，保证复制准确无误进行的关键步骤是（）
A.破坏氢键并使DNA双链分开
B.游离核苷酸与母链碱基互补配对
C.配对的游离核苷酸连接成子链
D.子链与模板母链盘绕成双螺旋结构
6.提取橘皮精油常用的方法是： ( )
A.压榨法
B. 萃取法
C.吸香法
D.蒸馏法
7.下列关于实验现象的正确描述是（）
A.向盛有果糖溶液的试管中加入斐林试剂，产生转红色沉淀
B.纸层析法分离叶绿体中的色素时，滤纸条上最宽的色素带呈黄绿色
C.DNA的粗提取中，第二次加入蒸馏水并搅拌，能析出含DNA的黏稠物
D.同一叶片受SO2危害的顺序是先叶柄后叶片
8.在植物芳香油的提取选取的原料，相应精油的名称及适宜的提取方法不．正确的是
( ) A．玫瑰花、玫瑰精油、压榨法
B．橘皮、橘皮精油、压榨法
C．茉莉花、茉莉浸膏、萃取法
D．薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法
9.DNA的溶解度最低时，NaCl的物质的量浓度为（）
A. 2mol/L
B.0.1mol/L
C. 0.14mol/L
D.0.015mol/L
10.在橘皮精油提取过程中石灰水的作用：（）
Ａ.浸泡充分Ｂ. 漂去橘皮颜色
Ｃ.防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率Ｄ. 为彻底清洗脏物
11.鉴定DNA的试剂是（）
A.斐林试剂 B苏丹Ⅲ染液 C.双缩脲试剂 D.二苯胺试剂
12.在玫瑰精油的提取中,为什么要进行冷凝回流： ( )
A.将芳香油变成液态便于回收
B.操作方便
C.防止容器受热不均而炸裂
D.提高出油率
二、填空题
13.DNA的粗提取与鉴定的实验(如图)：
(1)本实验材料选用鸡血细胞液，而不是鸡全血，主要原因是鸡血细胞液中________含量较高。

(2)图A所示加入蒸馏水的目的是________。

(3)通过图B所示步骤取得滤液后，再向滤液中加入 2 mol/L NaCl溶液的目的是________________。

(4)图C所示加入蒸馏水的目的是____________________________________________。

(5)为鉴定实验所得丝状物的主要成分是DNA，可用________试剂进行检测，在沸水浴条件下，可以看到颜色反应为________色。

14.红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。

请回答下列有关问题：
(1)血红蛋白提取和分离的程序可分为四步：________、________、________和________。

(2)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。

①加入柠檬酸钠的目的是__________________________________________________。

②在样品处理中包括红细胞的洗涤、______________________________________、分离血红蛋白溶液、透析。

③洗涤红细胞的目的是________________，你如何知道红细胞已洗涤干净？
________________________________________________________________________
④分离红细胞时对离心速度和离心时间的要求是______________________________
________________________________________________________________________。

⑤若离心速度过高和时间过长结果会怎样？_________________________________。

(3)收集的血红蛋白溶液在透析袋中透析，这就是样品的粗分离。

①透析的目的是_________________________________________________________。

②透析的原理是__________________________________________________________。

(4)然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。

①样品纯化的目的是_______________________________________________________。

②血红蛋白有什么特点？___________________________________________________。

这一特点对进行蛋白质的分离有什么意义？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。

0.2012届高三生物二轮复习专题练习4：DNA、蛋白质和植物有效成分提取
答案解析
一、选择题
1.C
2.解析：骨质疏松、佝偻病是由于缺Ca或维生素D造成的，缺乏维生素A可引起夜盲症、干皮症等。

答案：A
3.D
4.解析：电泳法分离物质的原理是在电场中，带电物质能向与自身所带电荷相反的方向移动，移动的速度和距离取决于物质所带电荷的量及相对分子质量。

答案：D
5.B
6.A
7.C
8.解析：由于玫瑰精油化学性质稳定，从玫瑰花中提取玫瑰精油可采用蒸馏法。

答案：A
9.C
10.C
11.D
12.A
二、填空题
13.解析：鸡血细胞没有细胞壁，而且细胞内DNA的含量较高。

如图A所示，鸡血细胞液中加入蒸馏水后，细胞内渗透压较高，则鸡血细胞吸水而涨破。

如图B所示，溶液中加入2 mol/ NaCl溶液，DNA溶解而杂质析出。

如图C所示，加入蒸馏水后，溶液浓度会降低，当浓度降至0.14 mol/L时，DNA的溶解度最低而析出。

在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺呈现蓝色。

答案：(1)DNA
(2)使血细胞吸水涨破，释放出核物质DNA
(3)使DNA溶解于NaCl溶液
(4)使DNA的溶解度下降而析出
(5)二苯胺蓝
14.解析：分离提取血红蛋白的实验流程大致是样品处理－粗分离－纯化－纯度鉴定四个步骤。

柠檬酸钠属于抗凝剂。

血红蛋白是红色含铁的蛋白质。

凝胶色谱法分离蛋白质是依据蛋白质的相对分子质量大小来进行的。

答案：(1)样品处理粗分离纯化纯度鉴定
(2)①防止血液凝固②血红蛋白的释放③去除杂蛋白离心后的上清液没有黄色
④低速短时间离心，如500 r/min离心2 min ⑤离心速度过高和时间过长会使白细胞和淋巴细胞一同沉淀，得不到纯净的红细胞，影响后续血红蛋白的提取纯度
(3)①去除相对分子量较小的杂质②透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内
(4)①通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂蛋白除去
②血红蛋白呈现红色在凝胶色谱分离时可通过观察颜色来判断什么时候应该收集洗脱液，这使血红蛋白的分离过程非常直观，大大简化了实验操作。