第2讲 细胞中的无机物及糖类和脂质
第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质-考点一 组成细胞的元素和无机化合物
一、组成细胞的元素
1.来源及存在方式：从无机自然界中①_________地吸收获得,主要以②_________的形式存在。
有选择
化合物
2.分类
分类依据
元素及类型
含量
图示
作用
说明：从元素种类上看,构成生物体的元素都可以在无机自然界找到,体现了生物界和无机自然界的统一性;从元素含量上看,构成生物体的元素的含量与无机自然界的元素含量不相同,这说明生物是有选择地从无机自然界吸收各种物质的,体现了生物界与无机自然界的差异性。
考向3 无机盐生理功能的验证方法
无机盐能维持生物体正常的生命活动。下面列出了若干确定无机盐 是否是植物必需的实验方案,其中正确的设计是( )。
①以土壤为基质盆栽,浇缺少无机盐 的“完全培养液” ②以沙土为基质盆栽,浇缺少无机盐 的“完全培养液” ③只用缺少无机盐 的“完全培养液”,不用基质 ④以土壤为基质盆栽,浇蒸馏水 ⑤以沙土为基质盆栽,浇完全培养液 ⑥不用基质,只用完全培养液 ⑦不用基质,只用含无机盐 的培养液 ⑧不用基质,只用蒸馏水A.以③为实验组,⑥为对照组 B.以④为实验组,①为对照组C.以②为实验组,⑤为对照组 D.以⑦为实验组,⑧为对照组
（3） 轮作指在同一块田地里种植的作物年份有所不同,也就是有计划地更换作物种类来种。请用所学知识解释轮作的意义：
① ________________________________________________________________________________________________________________________;
（1） 在植物体中,锌属于_______（填“大量”或“微量”）元素,主要以_______形式存在。
2025届高考生物一轮总复习第一单元走近细胞和组成细胞的分子第2讲细胞中的无机物糖类和脂质教师用书
第 2 讲细胞中的无机物、糖类和脂质1．组成细胞的各种元素大多以离子形式存在。
(×)2．某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应，如苏丹Ⅲ染液可使脂肪呈红色。
(×)3．脂肪检测时，用体积分数为95%的酒精，洗去浮色。
(×)4．结合水是细胞结构的重要组成部分，大约占细胞内全部水分的4.5%。
(√)5．P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不行少的很多化合物的成分。
(√)系统学习(一) 细胞中的元素、化合物及无机物(固基点)主干学问·记准理清(一)细胞中的元素1．元素的来源、分类和存在形式2．生物界和非生物界在元素方面的关系(二)细胞中的化合物1．细胞中化合物的分类2．组成人体细胞的元素和化合物的含量(三)细胞中的无机物1．水的存在形式和作用项目自由水结合水形式呈游离状态，可以自由流淌与细胞内其他物质相结合含量约占95.5% 约占4.5%作用①细胞内的良好溶剂；②参加生物化学反应；③为细胞供应液体环境；④运输养分物质和代谢废物主要是与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流淌性和溶解性，成为生物体的构成成分————————————■链教材资料·发展科学思维■————————————1．(必修 1 P19“拓展应用”T1)组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境大不相同？提示：细胞是有生命的，它可以主动的、有选择的从无机环境中获得生命活动须要的元素，因此细胞内各种元素的比例与无机环境大不相同。
2．(必修1 P20～21正文小字部分)分析水是细胞内良好溶剂的缘由。
提示：水分子为极性分子，带有正电荷或负电荷的分子或离子都简单与水结合，因此水是良好的溶剂。
题点考法·练全练通考法(一) 考查细胞中的元素和化合物1．富养分化水体中，藻类是汲取磷元素的主要生物，下列说法正确的是( )A．磷是组成藻类细胞的微量元素B．磷是构成藻类生物膜的必要元素C．藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D．植物缺少磷元素会导致叶绿素无法合成解析：选B P是组成藻类细胞的大量元素，不属于微量元素，A错误；藻类生物膜主要由磷脂和蛋白质组成，而磷脂分子含有磷元素，因此磷元素是构成藻类生物膜的必要元素，B正确；ATP含有C、H、O、N、P五种元素，而淀粉属于糖类，只有C、H、O三种元素，不含有磷元素，C错误；叶绿素的元素组成是C、H、O、N、Mg，不含有磷元素，D错误。
高三生物一轮复习第2讲 细胞中的无机物、糖类与脂质
例 2 ． (2022·山 东 济 南 模 拟 ) 下 列 关 于 糖 类 化 合 物 的 叙 述 ， 正 确 的 是 (
)
D
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．二糖都由葡萄糖聚合而成，都可与斐林试剂发生颜色反应
C．肌糖原不能水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物质
D．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的重要结构物质
(3)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖， 不能用斐林试剂检测。
(4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜 结构的组成。
(5)等质量的脂肪和糖原相比，脂肪中“H”比例高，故脂肪氧化分解释放 的能量多，需要O2多，产生H2O多。
4．糖类与脂质的归纳与概括
4．细胞中水的相关知识归纳
5．无机盐的生理功能
例1：如图是某同学设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐 的构思，本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前 (无X)与实验后(有X)之间的自身对照。
(1)实验中的自变量是_元__素__X__的__有__无___，因变量是_植__物__的__生__长__状__况___。 (2)两次对照中属于实验组的依次是_乙__组____、_乙__组__实__验__后____。
例3．如表是人体血脂的正常生理指标数据。请分析判断下列有关脂质的说
法，正确的是( )
项目
含量
总脂
4.5～7.0 g/L (450～700 mg/dL)
答案：A
总胆固醇 胆固醇酯
2.8～6.0 mmol/L(110～230 mg/dL) 占总胆固醇的0.70～0.75(70%～75%)
磷脂
1.7～3.2 mmol/L(130～250 mg/dL)
2025届高考生物一轮总复习第1单元细胞的概述细胞的分子组成第2讲细胞中的无机物糖类和脂质
2.[根据2022辽宁卷情境设计]有机化合物中具有不同的化学基团,它们对 水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如—NH2、 —COOH、—OH),具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于 水;难与水结合的基团称为疏水基团,如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往 往有很长的碳氢链,因难溶于水而聚集在一起。
细胞结构
生物化学反应 液体环境
(4)自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系
4.细胞中的无机盐 离
子
主 动
叶绿素 血红素
Na+缺乏
酸碱平衡
抽搐
教材深挖
[必修1第20页“问题探讨”延伸]某运动饮料的宣传用语为“解口渴,更解体
渴”,其中的“解体渴”主要指
。
提示 该饮料中含有大量水和少量无机盐,能补充因剧烈运动而丧失的水分
解析 由于氢键的存在,水具有较高的比热容,使水的温度相对不容易发生 改变,有利于维持生命系统的稳定性,A项正确;无机盐溶于水才能被吸收, 体现了水是细胞内良好的溶剂,且细胞内无机盐浓度的高低会影响细胞对 水分的吸收,B项正确;细胞内的水与蛋白质、多糖等物质结合后,会失去流 动性和溶解性,以结合水的形式成为生物体细胞结构的组成部分,C项正确; 种子萌发时细胞代谢旺盛,细胞中自由水含量增多,此时细胞内结合水与自 由水的比值比休眠时低,D项错误。
(√)
透析重难•精准突破 1.归纳概括常考 无机盐的功能
2.验证某种矿质元素的生理功能 (1)实验设计 ①对照组:
②实验组
(2)实验成功关键点 ①实验中应保证实验材料的统一性,即材料的种类、生长状况应一致等。 ②实验组用只缺X的培养液,对照组用完全培养液,不能用蒸馏水作对照。 ③实验组加入X的目的是二次对照,使实验组前后对照,以增强说服力。
(新高考)2023届高考生物一轮复习讲义 第1单元 第2课时 细胞中的无机物、糖类和脂质 新人教版
第2课时细胞中的无机物、糖类和脂质课标要求 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。
2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。
3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。
4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。
5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。
6.活动：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
考点一细胞中的元素和化合物、无机物1．组成细胞的元素(1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系(2)元素种类和存在形式2.组成细胞的化合物3．细胞中的无机物(1)细胞中的水(2)细胞中的无机盐特别提醒矿质元素吸收和水分吸收的关系项目水分吸收矿质元素吸收区别水分吸收为渗透作用，不需要ATP 矿质元素吸收主要为主动运输，需要ATP联系(1)都发生在根毛区；(2)矿质元素需要溶于水中才能进行；(3)矿质元素的吸收增加细胞液浓度，从而促进水的吸收；(4)水分能及时将吸收的矿质元素运走，在一定程度上也促进了矿质元素的吸收4.有关细胞中无机盐的归纳与整合(1)常考无机盐的功能(2)验证某种矿质元素的生理功能①实验设计a．对照组：植物＋完全培养液―→正常生长。
b．实验组②实验成功关键a．实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。
b．实验组加入X的目的是使实验组前后对照，以增强说服力。
考向一组成细胞的元素和化合物辨析1．科学家发现了一种被称作GFAJ-1的独特细菌，这种细菌能利用剧毒化合物(砒霜)中的砷来代替磷元素构筑生命分子和生化反应。
根据以上材料进行预测，以下说法错误的是( ) A．GFAJ-1细菌体内砷元素含量可能比铜、铁元素多B．砷对多数生物有毒可能是因为砷能够替代磷参与生化反应，制造混乱C．GFAJ-1细菌可利用砷元素合成蛋白质、核酸、糖类等物质D．该发现使人类对生命的认识发生重大改变，拓宽了在地球极端环境寻找生命的思路答案 C解析糖类不含磷元素，C错误。
2025届高考生物一轮总复习必修1第一单元细胞及其分子组成第2讲细胞中的无机物糖类和脂质课件
02
考点二
考点二 糖类和脂质的种类及作用 1．细胞中的糖类
果糖
淀粉、纤维素
淀粉 葡萄糖
糖原
[易错提醒] 糖类并非都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参 与氧化分解提供能量。
2．细胞中的脂质
C、H、O
储能 缓冲
保温 减压
C、H、O、N、P 细胞膜和多种细胞器膜
C、H、O 胆固醇
动物细胞膜
√D．若A为核糖，则⑥的合成可能与核仁有关，经核孔进入细胞质
解析：二糖中的蔗糖没有还原性，不能与斐林试剂发生作用，不能生成砖 红色沉淀，A项错误； 蓝细菌没有染色体，B项错误； 由葡萄糖缩合而成的多糖中，纤维素不是细胞的储能物质，C项错误； 若A为核糖，④为核糖核苷酸，则缩合形成的⑥为RNA，若⑥为rRNA，则 其合成与核仁有关，经核孔进入细胞质，D项正确。
2．在北京鸭育肥时，每天食用大量的玉米、谷类食物，没有过多脂肪类食 物的摄入，但却导致体内大量脂肪堆积。请分析其中的原因。 ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ 提示：细胞中的糖类和脂肪是可以相互转化的。摄入的糖类过多时可以大 量转化成脂肪储存在皮下结缔组织，从而导致肥胖。而脂肪一般只在糖类 代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖 类。
解析：Ca2＋不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，通常以协助扩散或主动 运输的方式进行跨膜运输，B项错误。
4．(2024·广州高三调研)“庄稼一枝花，全靠肥当家”，合理施肥是充分发
第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
(7)自由水可作为细胞内化学反应的反应物( √ ) (8)贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态( × )
(9)缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成( √ ) (10)细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼( × )
第1轮 生物
返回导航
第一单元 走近细胞及组成细胞的分子
(2)在阶段Ⅱ，种子吸水速率__小__于____(填“大于”“小于”或“等于”)阶段 Ⅰ，呼吸速率___大__于___(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ。
(3) 从 细 胞 膜 组 成 和 结 构 的 角 度 来 推 测 ， 水 分 可 经 过 细 胞 膜 中 的 __磷__脂__(或__脂___质__)双__分__子__层____、__水__通__道____从细胞外进入细胞内。
第1轮 生物
返回导航
第一单元 走近细胞及组成细胞的分子
[基础小测]
1．判断下列叙述的正误。
(1)在人体活细胞中氢原子的数目最多( √ ) (2)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同( × )
(3)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素( × )
(4)风干种子中结合水与自由水的比值大( √ ) (5)结合水是细胞和生物体的组成成分( √ ) (6)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高( × )
实验要求
学业要求
通过结构与功能
相适应这一视
检测生物组
角，解释细胞由 多种多样的分子
织中的还原 组成，这些分子
糖、脂肪和 是细胞执行各项
蛋白质。 生命活动的物质
基础(生命观念、
科学思维)。
第1轮 生物
返回导航
栏
2022届高三生物一轮复习课件：第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
3．(2020·山东卷，改编)棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转 运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤 维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F， 检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说 法正确的是( )
A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖 B．曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含 量 C．15～18 天曲线乙下降的主要原因是蔗糖 被水解后参与氧化分解 D．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚 期延后
1．人与动物摄取的纤维素在消化道内很容易被消化。( × ) 2．在小鼠的口腔细胞中可以检测到麦芽糖。( ×) 3．淀粉水解的终产物是二氧化碳和水。( ×) 4．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。( √ ) 5．脂肪酸和磷脂含有的元素不完全相同。(√) 6．所有的脂质都能参与膜结构的构成。( × ) 7．多糖、蛋白质、核酸、脂肪都是多聚体。( ×)
1．Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素。( × ) 2．在人体活细胞中，氢原子的数目最多。(√ ) 3．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高。( ×) 4．细胞中的无机盐多以化合物的形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼。
(×) 5．植物缺乏S，将导致叶绿素不能合成，叶片颜色变黄。( ×)
1．糖类是细胞的主要能源物质，此外还可以参与构成细胞的结构。下 列关于糖类的叙述，正确的是( D ) A．参与构成DNA分子的糖为核糖 B．蔗糖、麦芽糖、乳糖的水解产物相同 C．动、植物体内的多糖存在差异，但都能为生物体供能 D．糖类参与构成细胞的结构时，可能与信息传递有关
2．有些营养学家认为，脂肪和胆固醇是导致肥胖和慢性病的“元 凶”，因而应该尽量避免食用胆固醇和脂肪含量高的食物。下列事 实或观点中，不支持该看法的是( D ) A．在死于心脏病的病人的血管内发现了胆固醇沉积 B．动物性食物中的饱和脂肪酸会导致血液中胆固醇含量升高 C．人体肝脏细胞可以合成胆固醇，所以不需要摄入胆固醇 D．一些胆固醇含量高的食物往往含有人体所需的其他营养
新教材高考生物一轮复习第一单元组成细胞的分子第2讲细胞中的无机物糖类和脂质集训含解析新人教版
第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质1．(2021·山东烟台高三开学考试)下列有关细胞内元素与化合物的叙述，正确的是( )A．脱氧核糖核酸中含有氧元素，脱氧核糖中不含氧元素B．DNA分子与ATP分子中所含的化学元素种类相同C．脂质分子中氧的含量较糖类高，更有利于储存能量D．某化合物含有C、H、O、N四种元素，即可推断其为蛋白质解析：选B。
脱氧核糖属于糖类，糖类的元素组成是C、H、O，A错误；DNA分子与ATP 分子中所含的化学元素均为C、H、O、N、P，B正确；脂质分子中氢的含量较糖类高，而氧的含量远远少于糖类，C错误；磷脂、核酸、蛋白质等化合物均含有C、H、O、N四种元素，D错误。
2．(2021·瑞安八校联考)下图中能正确反映一定范围内某植物种子含水量与呼吸作用强度间关系的曲线是( )A．ⅠB．ⅡC．ⅢD．Ⅳ解析：选A。
细胞呼吸需要水分，故种子萌发时要先吸收水分。
在一定范围内，种子含水量相对越高，细胞呼吸相对越旺盛，当种子含水量达到一定值时，细胞呼吸强度达到最大，不再增加，故选A。
3．(高考海南卷)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。
下列相关叙述错误的是( )A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐解析：选C。
草酸与食物中的钙结合形成沉淀物不利于钙的吸收，A正确。
铁是血红素的组成成分，血红素参与血红蛋白的合成，而血红蛋白的主要作用是运输O2，则缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，B正确。
无机盐在生物体中的作用是细胞的结构成分、参与并维持生物体的代谢活动、维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压，无机盐不能为生物体提供能量，C错误。
燃烧过程中有机物被分解，剩下来的是无机物，含有丰富的无机盐，D正确。
4．(2021·天津和平区校级联考)下表为一种无土栽培培养液的主要配方。
1.2细胞中的无机物、糖类、脂质
考点一 细胞中的元素和化合物（应试例析）
• 【对接高考-角度2】(2012·经典高考)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是( C )
• A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代
• B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素
• C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定
• D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要
• B.分解等质量的糖类比脂肪释放的能量更多
• C.DNA是所有生物的遗传物质，说明生物具有统一性
• D.构成哺乳动物细胞膜的化学成分除蛋白质、磷脂外还有多糖、胆固醇等
• 解析 构成哺乳动物细胞膜的化学成分主要是磷脂和蛋白质，此外还含有少量的糖类、胆固 醇，D正确；多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，组成这些生物大分子的单体都是以若干 个碳原子构成的碳链为基本骨架，因此碳元素在生物大分子中的重要作用并不体现在碳元素 的含量上而是体现在物质构成上，A错误；等质量的脂肪与糖类比较，脂肪分子中O的含量 少、H的含量多，因而在氧化分解时需要消耗更多的氧气，释放出更多的能量，B错误； DNA是主要的遗传物质，细胞生物的遗传物质为DNA，但部分病毒(如HIV、SARS病毒、烟 草花叶病毒等)的遗传物质为RNA，C错误。
非还原性糖
多糖的水解产 物均为葡萄糖
• 解析 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，糖类元素组成都为C、H、O，A错误；淀 粉、糖原、纤维素三种多糖的单体都是葡萄糖，B正确；还原糖可与斐林试剂反应生 成砖红色沉淀，蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误；淀 粉和纤维素的水解产物都是葡萄糖，D错误。
粥状动脉硬化 血液中的胆固醇过高
低密度脂蛋白积聚于血管壁 血管管腔变窄
组织得不到足够的氧气供应 而不能正常运作
【课件】2023届高三生物一轮复习课件细胞中的无机物、糖类和脂质
A.对照组是甲组、乙组实验后 B.控制此实验的无关变量只需选 一些相同的植物 C.此实验如果是无土栽培，则实 验前营养液要灭菌 D.为防止外界影响，此实验需在 黑暗密闭条件下进行
6.氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回
答下列问题。
实验思路：自变量的处理+因变量的检测
（1）植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是__蛋__白__质___，在细胞核
× G.某口服液广告声称“含有丰富的N、P、Zn等微量元素”
H.磷元素是所有生物膜的组成元素
× I.氨基酸是蛋白质的基本组成单位，所以它们的元素组成都相同
J.在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的有机物是蛋白质
× K.组成细胞的各种元素都是以化合物的形式存在的。
3 细胞中的水
课本P20-21
1.存在形式和作用 存在形式
第一单元 生物与环境
第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
课标要求：
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。 2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了 细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。 4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的 主要能源物质。 5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。 6.活动：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
动物内脏 蛋黄
固醇 C.H.O 性激素
促进生殖器官发育 及生殖细胞形成
维生素D
促进人和动物肠道 对Ca、P的吸收
脂肪的组成：课本P26
1分子甘油 + 3分子脂肪酸 → 酯
动物
【备考2024】高考生物一轮专题知识梳理：第2讲 细胞中的无机物
高考生物一轮专题知识梳理第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质考点一细胞中的元素和化合物、无机物1.组成细胞的元素。
(1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系。
(2)元素的来源、分类和存在形式。
提醒①生物体含量很少的元素并非都是微量元素,微量元素含量虽少,但却是生命活动不可缺少的。
②谐音记法。
2.组成细胞的化合物。
3.细胞中的无机物。
(1)细胞中的水。
①水的性质。
②细胞中水的存在形式和功能。
③自由水与结合水的比值和细胞代谢的关系。
提醒衰老细胞的特征之一为细胞内水分减少(主要是自由水),细胞萎缩,体积变小,新陈代谢速率减慢。
(2)细胞中的无机盐。
提醒神经调节中静息电位维持时K+外流及动作电位形成时Na+内流均为协助扩散(不耗能)。
正误判断(1)组成细胞的化学元素,在无机自然界中都能够找到。
(√)(2)玉米和人体细胞干重中含量占前四的元素均是C、O、N、H。
(√)(3)梨的果实和叶片的细胞中化合物的种类和含量大体是相同的。
(×)(4)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。
(×)(5)水在常温下能够维持液体状态是由于水分子之间的氢键不断地断裂,又不断地形成。
(√)(6)Mg2+参与构成叶绿体中的各种色素。
(×)(7)缺铁会导致血红素合成障碍,引起缺铁性贫血。
(√)(8)哺乳动物血液中钙离子含量太低,会出现抽搐症状。
(√)教材微点1.(必修1 P16“思考·讨论”)玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N(其中在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N,而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H),这是因为玉米和人都是生物,组成它们的主要成分都是糖类、脂质和蛋白质等物质,这些物质含有C、H、O,蛋白质中还含有大量的N。
2.(必修1 P22“思考·讨论T3”)植物体缺P常表现为生长发育不正常,这说明什么?分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。
高三生物一轮复习课件细胞中的无机物糖类和脂质
练习 C
练习
【训练1】(2022·湛江二模)下列有关组成细胞的化学元素的叙述，错误的是( D )。
<zd>
</zd>
练习
【典例2】(2022·大连质检)水在生物体内是一种良好的溶剂，是多种化学反应的介
质，在代谢中有重要作用。下列有关水的说法错误的是( )。
<zd>
</zd>
练习
【典例2】(2022·大连质检)水在生物体内是一种良好的溶剂，是多种化学反应的介
一般以化合物形式存在，如镁形成叶绿素、铁形成血红素，等等。 少数元素以离子 形式存在，如K以K＋形式存在于细胞内液中；还有极少数元素是以单质形式存在 的，如硫磺细菌中的S是以硫磺颗粒存在的
水分子的结构
（1）水分子是___极__性____分子，因此水是良好的溶剂 （2）水分子之间以_氢___键___相连，因此水的温度相对不容易发生改变
练习
【典例4】为验证镁元素是番茄幼苗生长的必需元素，不同小组设计了相关实验方
案（“完全培养液”能为番茄提供各种所需元素），可以达到实验目的的是( )。
不同方 所选幼苗状况及分
案
组
幼苗的培养液（基）
A.甲 长势相同幼苗分成 一组用清水培养，一组用镁溶液培养 两组
B.乙 长势不同幼苗分成 一组提供完全培养液，一组提供只缺镁的
具体内容
①气孔开闭：通过控制水的蒸腾来调节对水的吸收 调节 ②抗利尿激素：促进肾小管和集合管对水的重吸收
①多糖、蛋白质、脂肪等的水解 ②ATP的水解 利用 ③DNA、RNA的水解 ④有氧呼吸第二阶段(线粒体基质) ⑤光反应(类囊体薄膜)
无机盐（1%~1.5%）
1、为什么要在运动员 的饮料中添加无机盐？
第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
脂肪和蛋白质
检测糖类、脂肪和蛋白质
1 还原糖的检测 原理 还原糖 + 斐林试剂 水浴加热 砖红色沉淀
取材 含糖量较高、白色或者近于白色的植物组织
检测 组织样液2mL
刚配置的 斐林试剂1mL
水浴加热 50-65℃
2 脂肪的检测
原理 ★脂肪 + 苏丹Ⅲ染液 ★脂肪 + 苏丹Ⅳ染液
检测①
橘黄色 红色
3滴苏丹Ⅲ (Ⅳ) 染液
首先，脂肪与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要 消耗大量的氧；其次，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行。
归纳总结
2、糖类与脂质的转化：过量的糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪不能大量转化为糖类 3、糖类和脂质的理解误区 （1）并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量 （2）并非所有的糖都可以用斐林试剂检测，如蔗糖、淀粉均为非还原糖 （3）多糖和二糖不能直接被吸收，只能水解为单糖才能被人体吸收，这是由细胞膜的选 择透过性决定的 （4）脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，而磷脂和胆固醇参与膜结构的组成 （5）构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的连接方式不同
干种子用水浸泡后仍能萌发
失去自由水的种子仍保持其生理活性
低温环境下减少花卉浇水
提高花卉对低温的抗性
鲜种子放在阳光下曝晒，重量减轻
自由水散失，代谢减弱
干种子放在试管中，用酒精灯加热，试 种子晒干后，仍含有结合水，用酒精灯
管壁上有水珠
加热会失去结合水
炒熟的种子浸泡后不萌发
失去结合水的细胞失去生理活性
细胞中的无机物 无机盐
双缩脲试剂 A液1mL
双缩脲试剂 B液4滴
第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质
脂质
1.元素组成：主要是C、H、O 三种元素，有些还 含有P和N。
2.种类及功能
种类
生理功能
CHO 脂肪
①细胞内良好的储能物质 ②保温、缓冲和减压作用
CHONP 磷脂
构成细胞膜和细胞器膜 的重要成分
胆固醇
构成细胞膜的重要成分
CHO
固 醇
性激素
促进生殖器官的发育和生殖细胞的 形成
糖类的作用 ① 作为生物体的结构成分： 植物细胞壁——纤维素和果胶物质等， 细菌细胞壁——肽聚糖。 真菌细胞壁——几丁质等（多糖）。 ② 作为生物体内的主要能源物质 ③ 在生物体内转变为其他物质：
有些糖类是重要的中间代谢产物，糖类通 过这些中间产物为合成其他生物分子如氨基酸、核 苷酸、脂肪酸等提供碳骨架。
B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、 c依次是O、C、H
C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此 说明生物界与非生物界具有统一性
D．若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A 化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N
考点二 细胞中的无机物
一、水 1.水的含量、分类
结合水 存在形式
营养物质和代谢废物
4.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系
比值高⇒代谢 旺盛，但抗逆性 差 自由水/结合水 比值低⇒代谢强度 降低 ，但抗寒、抗
旱、抗热等抗逆性 强
易错提醒 生物体内的水≠细胞内的水。生物体内的水除了 存在于细胞内以外，细胞与细胞之间也有，如动物体的细胞 外液。
5.水与代谢
（1）代谢产水
物体的化学元素没有一种是生物体所特有的。 (2)差异性是从化学元素的含量来分析的：组成生
【备考2024】生物高考一轮复习：第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
【备考2024】生物高考一轮复习第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质[课标要求] 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质[核心素养] (教师用书独具)1.基于对细胞元素组成的认知，认同生物界与非生物界具有统一性，并能说出大量元素与微量元素在细胞中的作用。
(生命观念)2.结合水和无机盐在细胞中的存在形式，分析水和无机盐的重要作用。
(科学思维)3.通过对糖类和脂质的结构和功能的理解，认同物质的结构和功能相适应的观点，并能结合糖类和脂质的功能，在生活中注意饮食，养成良好的生活习惯。
(生命观念社会责任)4.学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。
(科学探究)考点1细胞中的元素和无机物一、组成细胞的元素1．生物体与无机自然界的关系(1)(2)原因：组成细胞的元素是生物体从无机自然界中获取的。
2．组成细胞的元素的种类和含量 (1)(2)含量 ①占玉米细胞干重最多的元素是O 。
②占人体细胞干重最多的元素是C 。
③占玉米细胞和人体细胞干重较多的四种元素是C 、H 、O 、N 。
(3)存在形式：大多以化合物的形式存在。
二、组成细胞的化合物1.2．含量 (1)细胞中含量最多的化合物是水。
(2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。
(3)细胞中占干重最多的化合物是蛋白质。
三、细胞中的无机物1．细胞中的水(1)细胞中水的存在形式和功能(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系自由水/结合水⎩⎨⎧比值高⇒代谢旺盛，如癌细胞、萌发的种子、 分生组织细胞比值低⇒代谢强度低、但抗逆性增强，如 干种子、越冬植物、细菌芽孢等2．细胞中的无机盐(1)存在形式：大多数以离子形式存在。
第02讲 细胞中的无机物、糖类和脂质-2024年高考生物一轮复习课件
的蛋白质外壳，用32P标记病毒内的核酸。
P26
C、H、O
C、H、O、N、P
P86 P35
P42
NAD＋ 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸
NADP＋ 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸
N指烟酰胺，A指腺嘌呤，D是二核苷酸。
三、细胞中的水 1. 细胞中水的存在形式和功能
细胞结构
生物化学反应 液体环境
营养物质和代谢废物
水为什么是细胞内良好的溶剂？（P21小字） 水具有维持生命的独特性质的原因？（P21小字）
4．缺Fe会导致人体贫血，原因是__________________________________ _F_e__是__血__红__素__的__组__成__元__素__，__缺__F_e_会__导__致__血__红__素__含__量__减__少__，__人__体__出__现__缺__铁__性_。贫血
糖___原__、几__丁__质_
②____________________________
③__人___造___皮___肤_________________
糖蛋白
__纤_维__素_几__丁_质、__几_丁__质___
构成核酸 核糖 ___脱_氧__核__糖_
淀粉
糖原
不供能
糖脂
1．葡萄糖可以口服和注射，但蔗糖只能口服而不能注射，主要原因是？ 葡萄糖是单糖，可直接被细胞吸收利用；蔗糖是二糖，细胞无法直接吸收，需要被酶 分解为单糖后才能被细胞吸收利用，但血浆中没有直接分解蔗糖的酶，而消化道中有 分解蔗糖的酶，所以蔗糖只能口服
必修1一轮复习
第一单元 组成细胞的分子
第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
01 考点一 细胞中的元素和化合物、无机物
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第2讲细胞中的无机物及糖类和脂质考点一细胞中的元素、化合物及无机物【知识回顾1】细胞中的元素(1)请用适当的方法（分支法或集合法）将细胞中的元素分类(2)人体细胞鲜重时含量最多的元素是，干重时含量最多的元素是。
【跟踪训练1】下列有关组成细胞的元素的说法，正确的是()A.组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的B.微量元素在生物体内含量很低，但不可缺少，如叶绿素的合成离不开MgC.生物体内携带氨基酸进入核糖体的有机物一定不含SD.P是磷脂、蛋白质、ATP和核糖等多种化合物的组成元素【变式】关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是( )A.叶绿素含有镁元素B.血红蛋白含有铁元素C.脱氧核糖含有磷元素D.胰岛素含有碳元素【知识回顾2】细胞中的化合物分类及无机物1、请快速说出细胞中化合物的简单分类2、细胞中的水(1)请总结细胞中水的存在形式和功能(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系（3）请回忆你学过的和水相关的知识【跟踪训练2】下图所示为对刚收获的小麦种子所做的不同处理方式，下列说法最可能正确的是( )刚收获的种子――→晒干甲――→烘烤乙――→燃烧残留物丙A.丙中含量最多的元素是碳B.丙在细胞中主要以分子态的形式存在C.晒干、烘烤过程使小麦种子失去的物质是相同的化合物D.乙种子在适宜条件下一定能萌发3、请总结细胞中无机盐的存在形式及功能【思考与讨论】(1)患急性肠炎的病人输入葡萄糖盐水，大量排汗的人多喝淡盐水，两者共同的作用是什么？(2)小麦幼苗的正常生长需要多种无机盐，你如何设计实验证明某种无机盐“A”是否为幼苗生长所必需的？请写出实验思路，并指出对照组设置方法及作用。
【跟踪训练3】(2016·海南卷，26)水在植物的生命活动中具有重要作用。
风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。
小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。
回答下列问题：(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。
风干种子细胞中的水主要是以________的形式存在。
经阶段Ⅰ吸水后，种子中的水主要是以________的形式存在。
(2)在阶段Ⅱ，种子吸水速率________(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ，呼吸速率________(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ。
(3)从细胞组成和结构的角度来推测，水分可经过细胞膜中的________、________从细胞外进入细胞内。
【变式】互花米草是一种沿海滩涂草本盐沼植物，对水淹的生态环境有很强适应能力。
下图中甲、乙两条曲线分别表示互花米草体内自由水与结合水的比值、K＋吸收速率与潮汐水淹时间的关系。
下列叙述中，正确的是() Array A.在进行水淹处理时，实验用水应为自来水B.互花米草在水淹时间为3 h/d的环境下，抗逆性最强C.水淹时间为24 h/d的互花米草长势最差的主要原因是光D.随水淹时间延长，K＋吸收速率逐渐下降，主要与细胞膜上载体数量不足有关【跟踪训练4】(2018·全国卷Ⅰ，3)下列有关植物根系吸收利用营养元素的叙述，错误的是()A.在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中的N2和NO－3B.农田适时松土有利于农作物根细胞对矿质元素的吸收C.土壤微生物降解植物秸秆产生的无机离子可被根系吸收D.给玉米施肥过多时，会因根系水分外流引起“烧苗”现象【变式】将水稻幼苗培养在含MgSO4的培养液中，一段时间后，发现营养液中Mg2＋和SO2－4的含量下降，下列叙述不合理的是()A.Mg2＋通过自由扩散进入根细胞B.MgSO4必须溶解在水中才能被根吸收C.根吸收的Mg2＋可以参与叶绿素的形成D.降低温度会影响水稻根系对Mg2＋的吸收考点二 细胞中的糖类和脂质【知识回顾1】细胞中的糖类【思考】右图为几种多糖的分子结构示意图，请思考：1)请具体指认甲、乙、丙名称。
此三类分子有何共性？2)就功能而言，与另外两种截然不同的是[ ]________你的判断理由是___________________________________________________________________ 3)下列按照多糖分布或功能的分类，最科学合理的应该是①～④中的哪一种？为什么？【跟踪训练1】2.(2017·海南卷，3)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是() A.固醇在动物体内可转化成性激素 B. C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D.胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输【变式】下列关于糖类的叙述，正确的是()A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物【跟踪训练2】下图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答问题：(1)小麦成熟种子中主要的营养物质是________。
(2)检测还原糖的试剂是________，可溶性还原糖的多少可通过________来判断。
(3)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较。
两者的变化趋势________。
(4)种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中实验组试管中加入2 mL________，对照组试管中加入________，然后加入等量的________如果出现________现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。
【知识回顾2】检测生物组织中的还原糖1、原理：2、斐林试剂：3、操作步骤：结果和结论：【知识回顾3】细胞中的脂质【思考】相同质量的糖类和脂肪分解有什么不同？请分析原因。
【跟踪训练2】围绕糖类、脂质等考查营养与人类健康（3min）1、脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是()A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输2、生物学知识与生活相联系，有助于人们了解一些基本保健常识。
下列说法正确的是()A.胆固醇是动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，过多摄入有益无害B.糖尿病患者的饮食虽然受到严格限制，但不具甜味的米饭、馒头等可随意食用C.患急性肠炎的病人脱水时需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐D.鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，不易被蛋白酶水解，因此，吃熟鸡蛋难消化3.下列关于细胞中能源物质的说法，正确的是()A.植物细胞中重要的储能物质是淀粉和纤维素B.葡萄糖是生物体进行生命活动的直接能源物质C.在细胞中，能源物质中的能量通过化学反应逐步释放D.脂肪因储存能量多，故可作为细胞的主要能源物质【知识回顾4】生物组织中脂肪的检测1、原理：2、步骤：方法一：待测花生种子匀浆或豆浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→观察是否变成橘黄色。
方法二：3、结果和结论：【总结】用到酒精的实验及其在实验中的作用：【思考】下图是检测还原糖的实验(1)如下图示的处理，2 min后试管内将呈现何种颜色？试加以分析说明。
(2)向某试管内无色液体中加入斐林试剂，经加热若出现砖红色沉淀，则表明试管内含有葡萄糖，对吗？【小组合作探究】研究人员用同种小鼠进行了某中药制剂和四环素(一种抗生素)对肝脏脂肪含量影响的实验。
实验设计和结果如表所示(中药制剂和四环素都用生理盐水溶解)，请据表分析回答：(1)若要观察小鼠皮下脂肪细胞中的脂肪颗粒，可用________染色。
(2)现有健康的体重相近、发育状况相同的雌雄小鼠各100只，按上表的实验设计，应如何对这些小鼠进行分组？________。
表中所示的实验，自变量有________。
(3)甲组和乙组对照可说明_________________________________________。
上表实验结果可初步说明该中药制剂能对小鼠起什么作用？_________________。
(4)研究人员认为，还需要观察中药制剂对小鼠(没有注射四环素)肝脏脂肪含量的影响。
请完善实验设计并回答问题：Ⅰ.实验步骤：①步骤一：按上表所示的实验设计的要求增加3组小鼠，并编号。
②步骤二：这3组小鼠除每天喂养相同的饲料外，每天还需分别喂___________________________________________________________________，共11天。
同时在第8至第11天注射等量生理盐水，保持其他条件适宜且相同。
③步骤三：测量并统计实验结果。
Ⅱ.讨论：①将得到的实验结果与上表的________组的结果进行对照，然后得出结论。
②步骤二中需要“保持其他条件适宜且相同”，其原因是__________________________________________________________________________________________。
【限时训练】15min1.下列结构或物质中不含核糖的是()A.HIVB.T2噬菌体C.核糖体D.ATP2.下列关于元素和无机盐与人体健康的描述，正确的是()A.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要B.缺乏P时，细胞中磷脂、核酸、ATP等的合成就会受影响C.细胞外液渗透压的90%以上来自Ca2＋，血液中Ca2＋太低会抽搐D.甲状腺激素含I、血红蛋白含Fe说明无机盐在细胞内主要以化合物的形式存在3.下列有关糖类的叙述，正确的是()A.糖类都能为生物体提供能量B.叶绿体、ATP和RNA中都含有核糖C.糖原、淀粉和蔗糖彻底水解后的产物相同D.储存于肌肉细胞中的乳糖能及时补充人体所需能量4.如图为真核生物体内不同化学元素组成化合物的示意图，下列相关说法不正确的是()A.若①是大分子化合物，则可能具有物质运输功能B.若③彻底水解的产物中含有糖类，则该化合物的种类有五种C.若②为储能物质，则可以是脂肪、淀粉和糖原D.若①③共同构成的物质能被碱性染料染色，则其只分布在细胞核中5.水和无机盐在生命活动中起着非常重要的作用。
下列相关叙述正确的是()A.玉米种子失去结合水后，就不能够萌发B.自由水是细胞内的良好溶剂，约占细胞内全部水分的4.5%C.如果哺乳动物骨骼中的钙含量太低，就会出现抽搐症状D.患急性肠炎的病人脱水时只需补充适量水分即可6.下列关于脂质的叙述，错误的是()A.脂质是生物体内重要的有机物，通常不溶于水B.胆固醇是构成植物细胞膜的重要成分C.脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色D.在大豆的种子中，磷脂含量丰富7.生物体的生命活动离不开水。
下列关于真核细胞中水的叙述，错误的是()A.细胞吸收水分是被动运输B.由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C.有氧呼吸时，生成物H2O中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解D.H2O在光下分解，产生的[H]会进入叶绿体基质8.人体内的某种有机化合物只含有C、H、O三种元素，下列对该种化合物的叙述，正确的是()A.该种化合物可能构成细胞膜的基本骨架B.该种化合物可与双缩脲试剂发生紫色反应C.该种化合物可能是细胞内携带遗传信息的物质D.该种化合物可能对维持体温的相对恒定具有重要作用9.下列关于脂质的叙述，正确的是()A.脂肪与糖类的元素组成完全相同，但各元素的比例不同B.磷脂参与构成酵母菌和蓝藻的生物膜系统的基本骨架C.胆固醇是人、动物和植物细胞膜的重要组成成分D.脂质是储能物质，不参与哺乳动物生命活动的调节10.图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系；图2表示不同浓度的钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响。