7天连锁酒店郑南雁:我总是假设自己是错误的
7天连锁酒店郑南雁访谈
7天的大富翁计划:店长与公司分成IT基因在创立7天之前,郑南雁的职场道路颇为跳跃。
从IT技术人员到加入携程做管理经营,再到离开携程自创7天,没有酒店业背景的他曾被业界戏称为“不懂酒店的CEO”。
郑南雁对此表示,“我并不觉得专业性是最重要的元素,关键在于企业的体系和执行力。
”后来,正如人们所熟知,IT基因成为了这家公司的典型特征。
在7天创立之初,郑南雁就带领团队开发了一套基于IT信息技术的系统平台,将网络、呼叫中心、短信和店务管理系统集为一体,达到即时预订、确认及支付功能,降低成本,且基于统一的IT系统平台,同时架构起了各个分支运营体系,包括店务质量控制、开发评估推进、财务流动管理、工程采购、人力资源体系等,即电子技术、网络技术武装传统酒店业的“鼠标+水泥”模式。
除了可以有效提升管理效率和降低运营成本,7天的IT基因体现出的最明显的优势就是会员制营销。
能够自助的尽量不要人工参与,是7天一贯的理念。
相比同行,7天的会员质量和粘性都很高,其主要的业务收入都是来自会员的重复消费。
数据显示,会员对7天收入的贡献率高达98%。
在不断引导会员到网上预订的同时,7天还大力向客户推广利用手机端预订酒店。
如今,7天的会员超过3860万,继续保持业内最大的会员体系。
这样持续发展的会员规模,将继续为7天分店带来稳定的客源支持。
郑南雁称,庞大的会员群体已经成为7天稳健增长的持续动力。
“放羊”式管理在“鼠标+水泥”模式的基础上,7天在扩张布点方面,采用“滚雪球”和“铁桶术”,以“区域第一”的模式抢占一个地方市场,先在核心区域争做第一,然后逐区推进,再在总量上达到突破。
针对越来越多的单店人员如何管理、财务如何运作等具体管理问题,7天没有遵从业内传统的分区域分级管理制度,而是采用中央管理系统与分店运营实时连接的扁平化模式。
郑南雁介绍,“我们也叫做‘放羊理论’,充分发挥店长主观能动性,让利益一致的一个体系支撑运转,大幅减少人力和管理成本。
创业成功的案例和分析
创业成功的案例和分析导读:我根据大家的需要整理了一份关于《创业成功的案例和分析》的内容,具体内容:因为举步维艰,因为四处碰壁,因为创业本身就是从苦涩中创造生活的经历。
以下是我精心为大家搜集整理的,希望对大家有所帮助!篇1曾在浙江人餐饮集团、上海雍福会会所任职行政总厨...因为举步维艰,因为四处碰壁,因为创业本身就是从苦涩中创造生活的经历。
以下是我精心为大家搜集整理的,希望对大家有所帮助!篇1曾在浙江人餐饮集团、上海雍福会会所任职行政总厨的丁忠华,靠一身扎实的功底走入了"大厨开店"的行列,在经历过一次失败后,如今他的"妈妈家"餐厅凭借着精准的菜品设计,在搏杀惨烈的上海滩成功站稳了脚跟。
丁忠华 2004年起担任上海早晨餐厅行政总厨,将其从一家小店扩张到最火爆时期的7个品牌;后历任浙江人餐饮集团行政总厨、上海雍福会会所行政总厨,2014年离职创业,现任老上海风味餐厅"妈妈家"董事长。
"妈妈家"的营业面积共150平方米,分上下两层,每逢节假日,下午四点半到七点半便能翻台三次,日营业额一万六以上,毛利63%左右。
收入丰盈得益于丁忠华出色的菜品设计:性价比超高的同时又保证了利润。
首战输掉上百万妈妈家其实这是丁忠华经营的第二个品牌。
2014年,辞职后的他首先选择了火锅店作为创业项目,不到一年,就因经验不足加之竞争激烈而以失败告终,输掉了上百万。
痛定思痛,丁忠华分析了失利原因:"厨师开店,多数先关注产品口味,再关注怎么卖。
我当时太过自信,没有让自己的产品去迎合市场。
第一,出品缺乏记忆点,我所有的涮品和小料都做得非常完美,结果客人说什么呢?这里的东西,真的蛮好吃的,但我一样没记住。
而如果十个产品里有九种东西是普通的,只有蛋饺胜过别家,那客人就会说:这家的蛋饺真好吃!第二,没有充分考虑人均消费和性价比,我太关注食材了,为了开店,不惜代价找来了最好的牛羊肉,但客人的反馈是:花钱不少,没觉得东西有多么特别。
北京会计实务知识点:7天连锁酒店集团大唱成本经
北京会计实务知识点:7天连锁酒店集团大唱成本经7天连锁酒店集团(SVN.N,下称“7天”)首席执行官郑南雁如是评论如家挤掉了包括中铝、华能在内的对手,自3月22日起晋身纳斯达克中国指数成分股一事。
另外,公司大股东携程入股汉庭的举动,实质上是将汉庭在某种程度上变为了如家的同盟军。
郑南雁对于携程-如家-汉庭联盟的如日中天,提出异议。
当天,他仔细地算了一笔基于酒店业收益管理模式的成本账。
他的结论是,经济型酒店走到了十字路口:“是要继续走下去,让受投资者追捧的revPAR提升公式继续生效,还是转个方向,避免在短期内被股东价值原则所束缚?我觉得我们已经作出了与如家、汉庭等对手不同的选择。
”郑南雁决定,7天要向沃尔玛的低价思路看齐。
“酒店业传统的收益管理,是存在很大缺陷的。
”郑南雁指的是,经济型酒店或者说酒店业本身所遵从的ADR×入住率=revPAR这一收益管理模式,即“日平均房价×入住率=每客房可获收入”。
郑南雁表示:“传统的酒店收益管理,是在入住率不断下跌的同时,通过提升ADR来弥补并最终实现revPAR的提升,这一做法的问题在于,单纯从股东的角度出发,消费者其实没有收获利益。
”于是7天决定“背离”这一令如家受资本市场青睐的模式,转向他与7天一直强调的成本控制模式求解。
为此,郑南雁与7天的IT团队花了3个多月改造在线电子订房系统,然后在3月23日宣布,将包括洗涮用具、拖鞋等成本项目自ADR的成本账中剥离,转化为可选的零售项目单独销售。
花旗的测算指出,在2009年包括洗涮用具在内的酒店供应品将占7天7%左右的成本——拥有沃尔玛从业背景的7天首席运营官张韧证实,这些供应品实际占成本之比的确很低。
但7天并非仅仅以取消相关物品的捆绑供应而降低这部分成本,还以1元到7元不等的价钱出售从点塑拖鞋到7元的营养早餐在内的产品作为附加的可选项目。
理论上这些可以被视为非客房收入(摩根大通在3月10日预计称,目前7天包括早餐在内的非房间收入将仅占2010年收入的5%),但“审计师警告过我们,不能把房间一次性用品的收入转化为包括早餐和柜台零售等非客房收入单列,这会带来很多的沟通成本。
《从不竞争》:一部7天的传奇史诗
《从不竞争》:一部7天的传奇史诗文/于小尘没有一定的高度不适合如此低调用微笑写成史书生命在这里凝固当IT融入酒店7天就有了自己的语言7天,因着接近天空高度,才有俯瞰大地的力度。
我们用天空和大地的距离,测量着7天人的高度。
-------题记一口气看完了《从不竞争》。
这得益于我的脸,要不是我的脸出现了状况,接近毁容的程度让我不得不停下工作,我还是没有时间认真系统地读完这本关于7天发展的书。
我这一病,病得值得,让我对7天的了解,更加丰满真实起来。
这本长达190页的书,事实上是一部7天连锁酒店的发展史。
一个特立独行的人带领着一个特立独行的企业在与时间赛跑。
郑南雁,不是聪明,而是智慧,从做人,到做产品,再到做企业,他都懂得把血液里流淌的个性优势,升华为企业文化,7天企业文化的DNA,正是郑南雁个性特质的DNA,这种排他的、不可复制的DNA。
我承认,这本书我看得热血沸腾,随着书页一页页的翻过,我的心越来越贴近7天,贴近我关注近三年的年轻企业。
7天的文化,7天的运营、7天的战略,以及7天跨越了红海直接寻找到自己的蓝海,这都与7天的CEO郑南雁分不开的。
他的五人创业团队,每一个都是传奇,五个传奇组成了7天的传奇。
每个人都是精英,每个人都是其他行业的精英,每个人在加入7天之前都与酒店行业毫无瓜葛,每个人的思想、思维方式、观念都不一样,每个人都有另类的思维体系,但是,他们的价值观和人生观却惊人的一致,这样的组合,7天不前进都难。
也正因为如此,7天才在短短的五年中,发展到全国400多家分店,连续三年每年保持400%的增长,成为中国连锁酒店的领导品牌。
并成功在纽约上市。
这一切,绝不是偶然。
但7天不是神话,这世上原来就没有什么神话。
所谓的神话,不过是常人的思维所不易理解的平常事。
董事长何伯权的序写得极其精彩,如何精彩我不敢用文字叙述,我担心我的文字过于单薄和无力,反而轻贱了他对7天的客观评介。
我是以外聘店长的身份,加入7天培训团队的,首先我感觉我很幸运,我能加入到7天这个充满着朝气与激情的团队,加入到这个以光速为单位发展的另类的企业,同时,我也很愧疚,我在学院的成绩学习的成绩并不是很好,我的心态一直没有调整好,至少,还没有调整到让我自己满意的程度,但我可以自信的一点是,这些学员中,没有人比我更愿意走进7天,没有人比我更愿意了解7天,没有人能象我一样花三年的时间和精力去了解7天。
7天的成本经
行 ,规 避 客 服 推 广 的难 度 和成 本 。 ” ’
均 价 在 3 0 元 / 以 上 的 床 垫 , 以7 服务 的推广 ,也 只会通过 我们的 网站进 00 张
天 目前 拥有 多达6 张酒 店床 垫计算 , 万 全面升级 的账 面耗 资或 高达 1 4 元 ,但 .L 8
此外 ,摊销 与折 旧成本 占1 .%; 1 6
星 级 的 大 堂 ,二 星 级 的墙 , 三 星 级 绑供 应而 降低这 部分 成本 ,还 以 1 到 销 售 与 营销 费用 占2 元 3% ; 管理 与 行 政 费 7 不 等 的 价 钱 出售 从 点 塑 拖 鞋 到 7 的 用 占7 。 元 元 % “ 本 支 f 的增 加 是 相 对 的 , 即使 资 I I
7 连 锁 酒 店 cEO郑 南 雁 表 示 , 天
责任编辑 : 孙丽云
电话 : O 6 4 7 4 邮箱 : eb n a 2 o uc r 2 /0 0中国经济信 息 67 01 - 51 1 7 h ia c 4 @s h o n 12 1
金) ,通 过7 T 天I 集成系统 的支持 ,有效 下降 。为7 天升级 客房 床垫 ,成 为该酒 本 ,因 此 我 们 只 会 针 对 坚 持 使 用 人 T 服 发挥 7 的会 员直 销模式 ,节 省 了大量 店成本控制加法的第一个大 型试验 。 天 第 三方 代 理 费用 ,避免 了依赖 性 的 产
“ 些 牙 刷 、牙 膏 即使 再 便 宜 ,也 往往增加行 政管理成本 。”郑 南雁举 了 这
其规模和直销力度难 以被别人迅速模仿 跟 沃尔玛一样 ,有 着严格 的产 品成 本结 7 0 9 天2 0 年开始 对客房 毛 巾进 行包装 的 和复制 ,而且有相 当的后 发优势 。截止 构 ,必然是能赚钱 的。”郑南雁说。
七天假日酒店_客户关系管理案例
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实施客户关系管理中存在的问题
一..基础管理方面的问题
1.企业文化,重视宾馆的内部价值 ,对改革行动缓慢,思想保守。 2.制度问题,CRM给宾馆带来了许 多根本性的改革 3.应用客户关系管理存在的知识管 理问题
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一、公司简介
7天连锁酒店集团创立于2005年,2009年11月20
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小组成员:112069123陈春迎 112069124李庆兰 112069125盖广自 112069126赵晓艳
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目录
酒店CRM现状 CRM战略概述 客户识别 客户获取 客户维系
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酒店CRM现状
目前国内有相当部分的宾馆没有进行 系统的客户关系管理,更确切的说是 缺乏实施CRM的资源和能力。这些宾 馆的客户信息管理仍停留在客户信息 分散的宾馆内部。零散的信息使管理 人员无法对顾客有深入了解,各部门 难以在统一的信息平台上为顾客服务 。并且由于缺乏信息系统的支持,宾 馆也难以规范地长期地跟踪和关怀顾 客。
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(二) 客户获取
客户是企业存在的前提和根本,而并不是所有的消费者都能成为 酒店的现实客户,不同的人群其需要、购买力和消费行为不同而酒店 所处的地理位置、品牌档次、生产接待能力、成本结构、产业背景也 不尽相同,提供的产品和服务价格也不相同。酒店只能选择一部分人 或群体定位为自己的目标市场,做好客户细分和市场组合,设计不同 的产品、服务、价格、销售渠道和促销策略才能有的放矢,夺得目标 客户的认可和喜欢。 不同的客人其消费能力和消费习惯也是不同的,酒店也要做好差 异化营销。如商务客人,因其费用大部分是公司支付,所以一般来说 他们对价格不敏感,但对酒店的硬件、服务、环境、地理位置等要求 较高,要求酒店要有先进的互联网等便捷的通讯设施,服务专业细致 ;旅游度假客人因大部分为自己承担花费,所以对价格敏感,希望产 品和服务能物超所,酒店应提高产品和服务附加价值,通过给予一定 的折扣或提供免费项目增加对这部分客人的吸引力。
关于郑南雁和他的7天连锁酒店
郑南雁:现在的股权结构是经过几轮融资稀释的,大家的比例都有变化。
理财周报:你的投资相对增值最快,财富的增长在上市前其实已经开始了。
郑南雁:这是股东们对我的认可吧,也算是我个人价值的一种体现。
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7天连锁郑南雁:领导不重要领导力才重要
“我是携程系里活得最好的”
理财周报:股东对你的干涉多吗?
郑南雁:基本没有,只有在涉及到股东利益增值问题的时候会说话吧。
理财周报:今年预计如何?能扭亏吗?
郑南雁:具体数字在25日之前还不能披露,不过扭亏是没问题的,今年前10个月的状况比较乐观。
理财周报:我发现你的持股比例和你的原始投资所占比例相比,显得高了些,为什么会这样?
郑南雁:我们现在是高速扩张期,增长的速度越快,这样的亏损就多,不过这只是财务上的亏损,实际上我们的经营很好,并不是你看到的这么吓人。
理财周报:明年又有一笔8000万美元的债务到期?
郑南雁:已经解决了。其实我们手上有现金,但要拿来投资发展就没办法还债,反过来一样,上市给我们解决了债务问题,现在就可以专心拿钱去扩大规 模。其实你可以这么看,股东不会投钱给一个没希望盈利的公司,连锁酒店是比较实在的生意,不像以前的互联网,大家拿钱出来赌一把,这个行业一切都是很清楚 的,股东只有觉得你能给他带来收益,才会投资。
他出身IT业,却在经济型酒店领域做得风生水起。他掌舵的“7天酒店”成为首家登陆美国纽交所的中国连锁服务企业。
他喜欢不按常理出牌,以IT人的思维方式在酒店管理上频繁创新,被业界誉为“成本杀手”。
12月10日,在7天酒店广州总部,郑南雁接受了理财周报记者专访。在一个小时的不间断对话中,这个41岁的潮汕男人始终保持着极快反应和语速。
语丝拾粹
语丝拾粹作者:暂无来源:《创新科技》 2010年第4期为什么我们一定要将员工想象成“坏人”,然后制造一系列的规章制度来加以防范呢?——7天连锁酒店CEO郑南雁7天的管理模式有一个很“俗气”的名称:“放羊式”管理。
这一管理背后的成本计算正如郑南雁所说:“传统管理为防范某一个店长可能犯的错误,设置了大量的制度与部门来限制所有员工,而‘放羊式’管理则放手让分店店长自己管理自己,这之间的成本谁大谁小?”郑南雁的放羊式管理是基于一种“无罪推定”的思维模式,理由有二:一是员工并不必然犯错,即使有人犯镨,这一损失成本也远远小于传统管理成本。
所以总部要做的就是“赏罚分明”;二是由于信息成本降低,尤其在7天完善的会员系统支持下,犯错空间已被限制。
沃尔沃要做唯一的中国式豪华品牌,要实现更大的复兴梦想。
——沃尔沃中国首席执行官柯力世在吉利控股集团于3月28日完成对沃尔沃汽车的收购后,沃尔沃的一举一动都格外引人关注。
对于更换了新东家的沃尔沃来说,它还是不是那个来自北欧的豪华品牌?中国消费者应该将沃尔沃归为自主品牌还是一如既往视为瑞典品牌?沃尔沃中国首席执行官柯力世给出一个标准答案,叫做“唯一的中国式豪华品牌”。
“有了吉利做母公司,沃尔沃的路会越走越宽,越走越远,将更有实力保持在豪华车市场的领先地位,实现更大的复兴梦想。
”柯力世说,“拥有83年发展历史的沃尔沃矢志不渝将安全、品质、环保作为三大核心竞争力。
沃尔沃的核心价值和理念不会因为收购而发生改变,相反,吉利完成收购后,将为沃尔沃提供更大的支持,至少将为沃尔沃在中国市场的发展提供更多机遇。
”如果不治理食品安全的问题,无异于就是杀人,同样,如果不治理环境污染的问题,也是等于杀人。
——上海上瑞生物科技有限公司CEO罗小红作为荣获2009年中国连锁榜样最具投资价值奖的上海上瑞生物科技有限公司,在创立初期就获得了令其他企业羡慕不已的天使投资,并在不到三年的时间里,一跃成为行业领军者。
经济齿轮7天
念已被锦江之星和如家炒热,7天在此时进入,被业界普遍认为错过
了最佳时机。更何况,7天团队中,有酒店专业背景的不到20%,一
群门外汉,想做到后来居上似乎很难。可熟读老庄的郑南雁认为,好
与不好,最终还是看结果。“如果可以从头来,别的因素都不改变,
光改时间的话,早一年当然更好。但是,早一年,别的因素也都改
“放羊”模式
• 7天的权力,更多的被推到了一线:每个分店的店长,不用向任何一 层所谓的“上级”负责,“只对自己负责”,每家店都靠自觉运行。
每位店长都有充分的权利,可以自主调配各种资源,总部设置的各个 部门,都是为一线店长服务的,他们遇到什么问题,就可直接找什么 部门解决;同时,公司会通过业务、收益、销售、人力资源四条线来 约束和管理店长,前期这四条线非常强势,但后期权力会不断减少; 所有区域的店长可以自主选择一个执政官,类似于区域总监,但不是 公司任命,而是6个月由员工选一次,如果做得不好,到时大家可以 选下来??
• 在进入携程之前,郑南雁做过7年酒店管理软件 开发,骨子里浸透了“自由、创新”的程序员思 维。他推崇并正在执行的管理方式,是道家“无 为而治”式的“放羊”模式:对员工的管理,放 为主,管为辅。
“放羊”模式
• 他不认为企业领导有很重要的作用,反对 领导太把自己当回事儿,反对像如家那样 不断强化总部的执行力,反对自上而下的 推动,所以,在7天,总部的权威被不断弱 化,虽然在公司做决定基本没有任何人会 挡,郑南雁也会刻意弱化自己的权力,因 为“权力小了,就更容易被修正;从整体 系统而言,犯错误的概率会更低”。
隐性竞争力
• 也是在3月,如家CEO孙坚在接受某媒体采访时
表示:今天在中国,经济型酒店除了如家以外, 没有人赚钱。
•
创业故事7天连锁酒店郑南雁
7天连锁酒店郑南雁:顺势创业者无为管理人宣布时间:2009-07-03 10:23:51阅读:12次■不安分的创业激动让郑南雁总是做出惊人之举:软件出身的他从牢固的国家机关下海,成为专业软件写手;■进入携程完成技术人员到经营高管的转身,成为最年轻有为的高管;携程上市却出乎不测处急流勇退,拉起一支毫无酒店业经验的队伍开始创办“7天连锁酒店”。
■此刻,“7天”的身价已经比较“如家”。
郑南雁的目标单纯而崇拜:做一家最好的企业。
少年天才深受比尔。
盖茨影响对未来人生的设想可是是想发挥技术专长。
1968年郑南雁出生于广东汕头,小时候的他向来想成为科学家。
他对计算机极有天赋,用此刻的目光看属于少年天才那各种类。
郑南雁的父亲曾任广东省计算机协会的秘书长,是第一个对他影响至深的人。
中学时一次有时的机会,郑南雁被选拔参加广东省的程序计算机竞赛,成绩是全省第三。
从那时候起他对计算机发生了浓厚的兴趣,大学也理所应该地选择了计算机专业。
大学以前,老师们对郑南雁的考语都出奇地一致:很有潜力,但对自己要求不够严格,还要努力。
回想自己的童年、少年,郑南雁向来是班干部,但永远不是最拔尖的。
向来在5至10名的地域徘徊。
他总结自己像弹簧相同,压力小就放松、压力大反弹力也就大。
“大学里,比尔。
盖茨的奇异故事也深深影响了我。
”那时候,每一个读软件的都把盖茨视为天人般顶礼膜拜。
但是,郑南雁那时对未来人生的设想可是是想发挥技术专长。
1991年,23岁的郑南雁从广州中山大学计算机系毕业,进入了广东省经贸委。
首次下海每天写写程序、打打游戏,这样呆着就是浪费了。
经贸委这种牢固的工作被视为“金饭碗”,况且郑南雁是技术骨干。
但循序渐进的生活不是郑南雁向往的,他很快就讨厌了:“每天写写程序、打打游戏,这样呆着就是浪费了。
”第一次人生的选择摆在眼前:1993年,郑南雁决定辞职下海。
郑南雁跟两位朋友合伙创办了劳业电脑软件企业。
这家企业到此刻仍在,其开发的酒店软件此刻位列全国前三名。
有名创业者成功的故事
有名创业者成功的故事他37岁走上创业之路,用11年时间把公司做到100亿他是一个敢于冒险的“越轨者”:从一个高薪的it软件作家到负责营销的携程,实现了从“鼠标到水泥”的转变;携程在纳斯达克上市后,“勇闯洪流”,组建了一支没有酒店行业经验的团队,成功建立了一家7天连锁酒店。
作为中国最年轻的经济型连锁酒店负责人,他在37岁时创办的这家为期7天的连锁酒店在三年内就跻身于中国经济型酒店的一线阵营。
现在,他所拥有的铂涛集团的市值已超过100亿美元。
说起铂涛集团,大家未必都认识。
但要是说起7天酒店,那看到这篇文章的人估计没有不知道的。
7天酒店正是铂涛集团的前身,创始人郑南雁。
7天酒店成立于2022。
11年后的今天,Pt Tao不再仅仅是一个7天品牌,其市场价值已超过100亿美元。
然而,当我们来到门口时,我们惊讶地发现,我们仍然可以从他身上看到企业家的影子,也许是因为他在创业期间仍然保持着勤奋。
他说,酒店人靠的就是勤奋然而,对于一个高度成功的企业来说,它的成功往往得到优秀创始人的支持。
从中,我们可以看到他们对自己有多严格,以及如何利用自己的价值来驱动企业的价值。
只有这些人才能被称为“企业家”。
创业之初,任何事情都要亲力亲为回顾创业时期,他身边的一位副总裁说,一开始,郑总会自己做所有事情。
当初,他最喜欢做的一件事情就是带着我们团队所有人去酒店做检查。
当时店面还不足10家,然后他就带着我们一家一家的跑。
到了店里他不让我们做任何事情,只要我们在一旁看他检查哪些问题。
给我印象最深的是,我们第一次检查时,郑总直接去了客房的卫生间,然后俯身用手擦了擦厕所。
擦完之后,我们的手很脏。
当时我们有点尴尬。
没有人发言,郑校长也没有发言。
但我们都知道该怎么做,所以当我们后来去商店检查时,郑总开玩笑说我们还需要去洗手间?后来郑总说:“看一个酒店的好坏,就看它的卫生间。
卫生间是最能说明一个酒店品质如何的地方。
我们可以在一个环境一般的地方睡觉,但是没人喜欢在一个环境一般甚至有点脏的卫生间洗漱装扮。
郑南雁:“离经叛道”推涨国内酒店
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 郑南雁:“离经叛道”推涨国内酒店■个人简历1968年出生于广州1991年,毕业于中山大学计算机系,进入广东省经贸委计算中心 2005年,获得风险投资,创办7天连锁酒店,任首席执行官(CEO)。
■上榜理由郑南雁是一个勇于冒险的“离经叛道”者:从高薪IT软件写手进入携程负责营销,实现“鼠标到水泥”的转变;后又在携程纳斯达克上市后“激流勇进”,拉起一支毫无酒店业经验的队伍,成功创办7天连锁酒店。
作为国内最年轻的经济型连锁酒店掌门人,郑南雁37岁时创办的7天连锁酒店在3年之内就已跻身国内经济型酒店的一线阵营,比肩如家、锦江之星等老牌经济型酒店。
■记者手记第一次见到郑南雁,不由得使人想起法国导演吕克·贝松执导的《这个杀手不太冷》。
在郑南雁的身上,几乎完美融合了影片中让·雷诺扮演的杀手莱昂“冷酷”和纯真的性情。
由于郑南雁制定的低成本、低价格模式,使得7天在国内经济型酒店领域迅速崛起。
在获得成功后,郑南雁却并不打算改变现有的低价模式,尤其在奥运会期间,郑南雁表示7天不会对其在北京的酒店客1 / 6房进行大幅提价。
首席执行官: >“奥运期间,7天不会和部分酒店一样,对北京的门店进行大幅提价。
”郑南雁说,“7天的经营理念是掌握消费者的核心需求,我们不会因为短期利益随意改变价格。
我推算过,如果在奥运期间大幅涨价,7天可能会因此多收入几百万元人民币,但我们不会为了这点钱损害我们客户的利益。
”2018年春季学期中小学开学工作汇报材料县教育局:一、开学工作部署主动,教学上路快。
学校校委会正月初十二下午就聚集在一起,讨论新学期学校计划的拟订,筹划开学工作。
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7天连锁酒店郑南雁:我总是假设自己是错误的
来源:21世纪经济报道原作者:程东升 2011-2-12 9:34:05 “你有没有特别有挑战性的项目,给我来做做?”郑南雁问沈南鹏。
沈南鹏笑了——显然7天连锁酒店(SVN.NASQ,下称“7天”)的成功,对于眼前这个身高一米八、个头健壮,一点不像广东人的广东人来说太容易了,他需要更大的挑战。
广州长大的郑南雁受潮汕文化影响不多,我们甚至在他身上看不到潮汕文化的影子,但潮汕文化或许已经深植于郑南雁的内心,虽不见其形,却影响其心。
IT软件写手出身的他,告别携程副总裁的位置后,于2005年拉起一支毫无酒店业经验的队伍,在风险投资的支持下创办了7天连锁酒店。
这一年,他37岁。
3年后,当郑南雁刚满不惑之年,7天已跻身国内经济型酒店的一线阵营,比肩如家、锦江之星等先起跑者。
如今,站在位于广州客村立交附近的7天总部办公室窗口,郑南雁的幸福之情溢于言表——他的宝贝女儿快两岁了。
与很多创业者经常加班加点、疲于奔命,严重影响生活不同,他大都按时上下班,在他看来,“创业就是一种生活体验”。
郑南雁之所以能够如此轻松地掌舵7天,其管理架构与管理思路是核心,IT系统只是实现手段,而这个核心就是他假设自己和7天的管理团队总是错误的,放权让店长经营,而IT系统则保证了游戏规则不变形。
这个曾经的程序员一直保持着技术工程师的本色——简单、纯真、感性。
看《断背山》的时候,郑南雁被感动得差点落泪。
而父亲因延误手术时机去世,则成为了他心头永远的痛。
在采访中,郑南雁反复提到这个伤痛的记忆,对于他来说,事业再成功,也无法代替浓浓的亲情。
现在,郑南雁准备在7天这个平台上开始新的尝试。
虚实渠道开拓新商机
《21世纪》:如家官网最新公布的店面总数是778家,其中,2010年新增162家店;7天截至2010年底共有568家开业店,与2009年比,新开231家,2010年,7天扩张的速度是行业最快的。
为什么要采取这种追、赶、超的策略?
郑南雁:经济型酒店的市场特点决定了发展策略以“快”为主,这是中长期回报最高的策略。
7天是后来者,成立后必然要追赶,因此,7天开新店的速度一直比较快。
但是2009
年,由于受2008年全球金融危机的影响导致资金局限,新开店基本上处于停滞状态。
2010年是7天上市后的第一个年头,我们的资金充裕起来,开新店的速度就快了。
此外,2010年7天的人力资源(主要是店长)也进入良性循环。
星级酒店有土地增值等其他收益,经济型酒店一般只有房租收益,因此更接近于消费品产业。
如果将经济型酒店看作一个消费品行业,目前前几大经济型连锁酒店品牌只占市场整体份额的7%—8%,整体份额还非常少,那么,抢占市场就成了当下经济型连锁酒店的必然。
不但7天,如家也是这种“快”的发展策略。
《21世纪》:你们计划什么时候赶上甚至超越如家?
郑南雁:希望2012年在店面总数上超越如家。
从规模上看,最初7天与如家的差距是3年,按照现在的开店速度,两者的差距只剩下一年了。
我们拿如家作为目标,是因为企业内部一定要有个假想敌。
按直营店的规模看,如家在全球排第五,当然,我们希望未来7天成为这个行业的霸主。
国内经济型酒店市场空间和潜力还很大,为什么不集中精力做最熟悉的事情,而去介入陌生市场(指中高端酒店业务)?我们认为,单一品牌、加速开店是更好的选择,至少三到五年内这个选择更好。
《21世纪》:电子商务和会员制一直是7天模式的重中之重,未来你们会在这个平台上实现哪些战略?
郑南雁:截止到2010年9月,7天的注册会员已经超过1400万,7天有虚实两个渠道,虚拟渠道就是会员体系,实的渠道就是店面。
我们近来在摸索利用上述渠道开拓新的商业机会。
这将成为今明两年的重点。
未来,7天将不仅仅是经济型酒店。
这或许与我们都是IT从业者有关——IT公司一般刚开始是通过花钱换流量,最终才能赚大钱。
7天现在则是在用赚钱的模式快速开店、积累会员,最终打造另一个重要渠道。
自我否认、充分放权
《21世纪》:如何运用创新的管理机制确保快速扩张是良性的,而不是单纯的数量增长?
郑南雁:连锁模式最重要的是正确复制。
简单是复制正确的前提,否则无法打造一个长期企业。
我们的规模不断壮大,管理系统就不断复杂,但操作端系统却在不断简化。
比如,PMS(7天自己研发的经济连锁酒店管理系统)目前已经到了第五个版本。
第一个版本,普通员工需要接受3天的培训还无法完全掌握,而第五代系统则只需要半天左右就可以掌握了。
如果每年开300个店,每个新员工都需要3天培训,单单这项工作就非常繁重。
在我们的管理架构下,单店有更多的自主权,总部的行政管理相对较弱,这种情况下,只能依靠IT系统进行监管。
再比如,我们有“店长创业计划”,四星以上的店长都可以参与投资;而对于普通的店长,会有一个利润指标,超过部分店长可以拿走相当高的比例。
从这个角度看,IT系统、会员体系、分配机制等管理模块是快速扩张的重要基础,保证了扩张的良性化。
《21世纪》:实行充分放权、相信一线的管理模式的前提是什么?
郑南雁:中国各地市场差异很大,经营方式、客源都不同,在这种情况下发展连锁经营困难很大。
这也可以一定程度上解释,为什么在中国做中餐很难进行大规模跨区域连锁。
因此,我们要求单店有更强的自我生存、发展能力,除了品牌、考核体系等统一外,我们不搞统一的经营模式,管理更平面化,给店长更多自主经营的能力,而不是总部直接指挥一线。
这种管理模式的前提假设是——总部是错误的,领导(包括我本人在内)是错误的,一线可能是正确的。
在我们看来,商业本身就是个试错游戏,谁也不能说自己是绝对正确的,正确都是暂时的,只有尝试过才知道什么是错误的,什么是正确的。
《21世纪》:如家到一个新的城市后,一般先开直营店,再找加盟店,你们为什么相反?
郑南雁:再好的市场分析,也不如直接尝试准确。
因此,我们都是先开管理店(加盟店),加盟店的投资人一般都是熟悉当地市场的当地人,再结合7天的高效运转系统,事实证明,这种做法比较成功。
《21世纪》:但这种做法显然将风险转嫁到了加盟商身上……
郑南雁:这种运作方式其实能更好地规避风险,是以我们的管理假设为前提的——7天总是假设自己是错的。
要知道,这些加盟商大都是用打拼多年积攒的所有身家来投资的,他们都有着很丰富的阅历,和敏锐的商业触觉。
因此,加盟商在当地找的物业位置往往是最好、风险最小的,这样的合作可以达到双赢。