心晴咖啡屋营销策划书
2024年咖啡厅营销活动方案范本(二篇)
2024年咖啡厅营销活动方案范本一、背景介绍随着人们生活水平的不断提高和消费习惯的改变，咖啡文化在中国逐渐兴起，咖啡市场竞争也日益激烈。
为了提高咖啡厅的竞争力和市场份额，制定一套全面的营销活动方案是必不可少的。
本文将为2024年的咖啡厅营销活动提供一个范本，以期为咖啡厅提供营销思路和理念，实现营销目标。
二、目标客户群体定位1. 学生群体：由于年轻人喜欢咖啡文化，学生群体是重要的目标客户群体，特别是大学生群体，他们有一定的消费能力且消费频率较高。
2. 上班族群体：上班族是咖啡厅的稳定客户群体，他们工作繁忙，需要一个放松休息的场所，咖啡厅成为他们的首选。
3. 创业者群体：创业者对于咖啡厅也有一定的需求，经常需要与合作伙伴进行商务谈判或者休息放松。
三、主题活动推广1. 咖啡文化讲座：以提倡咖啡文化为主题，邀请专业咖啡师通过现场演示和讲解，向客户介绍如何品尝咖啡、如何沏制好咖啡等，让不懂咖啡的客户也能感受到咖啡的魅力。
2. 创意艺术展览：定期举办咖啡厅艺术展览，展示艺术家的作品，为客户提供一个欣赏艺术作品的场所，在艺术氛围中感受咖啡的浪漫。
3. 咖啡小制作课程：开展咖啡小制作课程，教导客户如何制作拿铁、卡布奇诺等特色咖啡，引导客户参与互动，增加咖啡厅的吸引力。
4. 咖啡主题派对：定期举办咖啡主题派对，邀请音乐人、DJ等表演，为客户带来咖啡厅的另一种娱乐体验，吸引年轻客户群体。
四、会员制度和促销活动1. 咖啡厅会员制度：推出咖啡厅会员制度，给予会员优先权、积分兑换、折扣等特权，吸引客户成为会员，提高客户的忠诚度和消费频次。
2. 生日活动：会员生日当月赠送一杯免费咖啡，为会员庆祝生日，增强会员对咖啡厅的归属感和满意度。
3. 时间限定优惠：在餐饮淡季或特定时间段推出打折促销活动，吸引客户到店消费。
4. 社交媒体促销：通过社交媒体平台发布促销信息、优惠券等，吸引更多客户参与活动。
五、合作伙伴联合营销1. 与附近书店合作：与附近的书店合作，推出读书与咖啡的搭配活动，客户在书店购书后到咖啡厅享受优惠。
咖啡厅营销策划方案范文3篇
咖啡厅营销筹划方案范文3篇咖啡厅营销筹划方案范文(篇1)10:00-13:00 “我的咖啡我来煮”之咖啡制作体验点一杯喜欢的咖啡，并在咖啡师的指导下制作自己的咖啡，在轻松的沙发音乐中，感受咖啡DIY的乐趣;所有在这个时段到店消费的朋友都有时机参加一个“Diary今夏咖啡旅程”的抽奖，奖品为价值390元的日记咖啡体验卡，包含日记咖啡馆的经典、创意、手工咖啡的所有产品，让您在今年夏天经历一个愉快丰富的咖啡旅程;`14:00-17:00 如约进展本月的跳蚤市场活动给您闲置多年的宝贝标个价，边喝着咖啡，边等买主，顺便看看别人的宝贝里有没有中意的，感受一下跳蚤市场独特的乐趣;因为店庆，本月参加跳蚤市场的朋友，也有参加抽奖的时机，奖品为“Diary四人套餐一份”(包含餐及饮品);20:00-22:00 “调出你的色彩”鸡尾酒调试体验想不想尝试一下自己调出色彩绚丽的鸡尾酒的成就感?在Diary倍受欢送的几款鸡尾酒中，你可以选择两种，在店员指导下亲手调制出来，向朋友们展示你的得意之作，并能以店庆的优惠价格享用它;参加鸡尾酒调试体验活动的朋友，还有时机参与抽奖，奖品为日记咖啡馆酒类新贵——安康养身、口感清冽、倍受欢送的“魔鬼情人”蜂蜜酒一瓶，可在8月内到店享用。
参加多个活动，可参加屡次抽奖; 抽奖将在每个时段活动完毕时进展，并当场公布结果(如中奖的朋友已离场，我们将第一时间通知到本人)。
会员卡充值优惠活动：元旦当天，会员卡充值可以享受到更多优惠赠送;朋友们，您可以根据您的时间，随时到店，与我们分享店庆的快乐，并参加相应时段的活动，试试运气，看看能不能抽中我们精心准备的奖品。
期待着在这个特别的日子与您相遇：) ##完毕咖啡厅营销筹划方案范文(篇2)一、背景分析^p1、产品与效劳状况分析^p咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客，产品是单一的咖啡，不提供其他的饮料等效劳。
当然，作为咖啡厅，它的效劳，它的情调，都是不可无视的产品或者说是附加产品。
咖啡促销方案策划书3篇
咖啡促销方案策划书3篇篇一《咖啡促销方案策划书》一、前言咖啡作为一种深受大众喜爱的饮品，具有广泛的市场需求。
为了提升咖啡品牌的知名度和销售量，特制定本促销方案策划书，旨在通过一系列有针对性的促销活动，吸引更多消费者尝试我们的咖啡产品，增加市场份额。
二、市场分析（一）目标市场本次促销活动主要针对年轻上班族、学生群体以及咖啡爱好者等消费群体。
（二）市场竞争状况分析竞争对手的促销策略、产品特点和市场份额，了解我们的优势和劣势，以便制定更具竞争力的促销方案。
（三）消费者需求分析通过市场调研，了解消费者对咖啡口味、价格、包装、服务等方面的需求和期望，为促销活动的设计提供依据。
三、促销目标（一）提高咖啡品牌知名度通过促销活动，让更多消费者了解我们的咖啡品牌。
（二）增加咖啡销售量通过优惠促销、赠品等方式，吸引消费者购买咖啡产品，提高销售量。
（三）提升消费者满意度提供优质的咖啡产品和服务，满足消费者的需求，增加消费者的满意度和忠诚度。
四、促销策略（一）价格促销1. 推出限时折扣活动，在特定时间段内给予咖啡产品一定的价格优惠。
2. 制定套餐组合，将咖啡与小食或其他相关产品搭配销售，给予一定的价格优惠。
（二）赠品促销1. 购买指定咖啡产品，赠送精美咖啡杯或咖啡周边产品。
2. 消费满一定金额，赠送优惠券或积分，可用于下次消费。
（三）会员制度1. 设立会员体系，会员可享受积分兑换、生日优惠、优先购买等特权。
2. 定期举办会员活动，增加会员的粘性和参与度。
（四）线上线下推广1. 利用社交媒体、公众号等线上平台进行宣传推广，发布促销信息和优惠活动。
2. 在实体店开展促销活动，设置促销展示区，吸引消费者关注。
3. 与相关商家合作，进行联合促销，扩大促销活动的影响力。
五、促销活动安排（一）活动时间[具体活动时间]（二）活动地点1. 实体店：[详细地址]2. 线上平台：[具体平台]（三）活动内容1. 线上活动在社交媒体平台发布促销活动信息和优惠，引导消费者参与。
咖啡厅营销活动方案
咖啡厅营销活动方案一、活动目标1.增加咖啡厅知名度和美誉度。
2.吸引更多的顾客进入咖啡厅。
3.提升顾客消费意愿和顾客忠诚度。
二、活动策划1.打造独特的品牌形象-设计与咖啡相关的独特标志和吉祥物，提升品牌的辨识度。
-针对目标顾客群体的偏好和品味，设计符合他们的品牌形象和装修风格。
2.提供高品质的咖啡和服务-配备专业的咖啡师和服务人员，提供高质量的咖啡制作和服务。
-选用优质的咖啡豆，并提供多种口味和调制方式的选择，以满足不同顾客的需求。
3.主题推广活动-每月推出一个主题活动，如咖啡艺术展、咖啡烘焙体验、咖啡品鉴等，吸引顾客参与。
-与当地艺术家、烘焙师等合作，举办讲座、工作坊或展览，提升咖啡厅的文化氛围。
4.社交媒体宣传-在各大社交媒体平台上创建咖啡厅官方账号，并定期更新推文和图片，与顾客进行互动。
-开展抽奖活动，鼓励顾客在社交媒体上分享他们在咖啡厅的体验，以扩大品牌影响力。
5.会员制度-推出会员制度，鼓励顾客注册会员卡并购买咖啡厅的产品。
-通过积分制度鼓励顾客多次消费，并以积分兑换优惠券、赠品等方式奖励忠诚顾客。
-定期发送电子邮件或短信给会员发送咖啡厅的最新活动和优惠信息。
6.合作活动-与当地公司、学校或社区合作，开展联合营销活动。
-为合作伙伴的员工、学生或居民提供优惠券或折扣，吸引他们前来咖啡厅消费。
7.线下推广-在咖啡厅附近的地铁站、商场等人流量较大的地方进行传单发放和宣传活动。
-制作有咖啡厅信息和优惠券的海报和广告牌，张贴在附近的高人流量地区。
-与当地的报刊、杂志合作，发布有关咖啡文化和咖啡厅的文章和广告。
三、活动执行与评估1.材料准备-准备活动所需的宣传材料，如宣传单、海报、折扣券等。
-提前将活动信息发布在各大社交媒体平台上，吸引顾客的关注和参与。
2.活动执行-在活动当天设立活动专区，布置活动场地。
-确保咖啡豆、奶油、糖浆等原材料充足，提供给顾客多种选择。
-活动期间安排专业的咖啡师现场展示手冲咖啡的制作过程，并提供咖啡品鉴。
咖啡馆策划书活动3篇
咖啡馆策划书活动3篇篇一《咖啡馆策划书活动》一、活动主题“咖啡时光，共享美好”二、活动目的通过举办本次活动，提高咖啡馆的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来消费，同时也为顾客提供一个交流和放松的平台。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[咖啡馆具体地址]五、活动对象咖啡馆周边的居民、上班族、学生等六、活动内容1. 咖啡品鉴：邀请专业的咖啡师为顾客讲解咖啡的种类、制作方法和品鉴技巧，并提供不同种类的咖啡供顾客品尝。
2. 咖啡拉花表演：邀请专业的咖啡拉花师为顾客表演咖啡拉花技巧，并邀请顾客亲自体验咖啡拉花的乐趣。
3. 音乐演出：邀请当地的乐队或歌手为顾客表演音乐节目，营造轻松愉悦的氛围。
4. 互动游戏：设置一些有趣的互动游戏，如咖啡知识问答、拼图比赛等，获胜者可以获得咖啡馆提供的奖品。
5. 优惠活动：活动期间，咖啡馆将推出一系列优惠活动，如打折、满减、赠品等，吸引更多的顾客前来消费。
七、活动宣传1. 社交媒体宣传：在咖啡馆的官方社交媒体账号上发布活动信息和宣传海报，吸引更多的顾客关注和参与。
2. 线下宣传：在咖啡馆周边的商业区、学校、社区等地发放活动传单，提高活动的知名度。
3. 合作宣传：与周边的商家、学校、社区等合作，进行联合宣传，扩大活动的影响力。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 咖啡师和拉花师费用：[X]元3. 乐队或歌手费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 奖品费用：[X]元6. 咖啡和食品费用：[X]元7. 其他费用：[X]元九、活动效果评估1. 参与人数评估：通过门票销售、签到记录等方式，统计活动的参与人数，评估活动的吸引力和影响力。
2. 顾客满意度评估：通过问卷调查、现场访谈等方式，了解顾客对活动的满意度和意见建议，以便今后改进。
3. 销售业绩评估：通过统计活动期间咖啡馆的销售业绩，评估活动对咖啡馆经营的促进作用。
十、注意事项1. 安全保障：活动现场要设置安全警示标识，确保顾客的人身安全和财产安全。
咖啡促销方案策划书3篇
咖啡促销方案策划书3篇篇一咖啡促销方案策划书一、活动主题品味咖啡，享受生活二、活动目的通过咖啡促销活动，吸引更多消费者关注并购买我们的咖啡，提高品牌知名度和市场份额。
三、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[活动地点]四、活动内容1. 咖啡品尝：在活动现场设置咖啡品尝区，让消费者免费品尝各种口味的咖啡，了解咖啡的种类和特点。
2. 购买优惠：推出购买优惠活动，如买一送一、打折等，吸引消费者购买咖啡。
3. 礼品赠送：购买咖啡即可获得精美礼品一份，如咖啡杯、咖啡豆等，增加消费者的购买意愿。
4. 会员制度：推出会员制度，消费者购买咖啡即可成为会员，享受积分、折扣等优惠，增加消费者的忠诚度。
5. 现场表演：邀请咖啡师进行现场表演，展示咖啡的制作过程和技巧，增加活动的趣味性和吸引力。
五、活动宣传1. 社交媒体宣传：利用社交媒体平台发布活动信息，吸引更多消费者关注和参与。
2. 海报宣传：在活动地点周边、商场、写字楼等场所张贴海报，宣传活动信息。
3. 传单宣传：印制活动传单，在活动现场和周边派发，提高活动的知名度。
六、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 咖啡品尝费用：[X]元3. 购买优惠费用：[X]元4. 礼品费用：[X]元5. 现场表演费用：[X]元6. 宣传费用：[X]元7. 其他费用：[X]元8. 总预算：[X]元七、活动评估1. 销售数据统计：活动期间统计销售数据，分析活动效果。
2. 消费者反馈调查：通过问卷调查等方式，收集消费者对活动的反馈意见，了解消费者的需求和满意度。
八、注意事项1. 安全保障：活动现场要设置安全警示标识，确保消费者的人身安全。
2. 卫生保障：保持活动现场的卫生和整洁，提供清洁的饮用水和餐具。
3. 服务质量：活动现场要安排足够的工作人员，提供优质的服务，确保消费者的满意度。
4. 活动调整：根据活动期间的实际情况，及时调整活动方案和策略，确保活动的顺利进行。
篇二咖啡促销方案策划书一、活动主题品味咖啡，享受生活。
咖啡店促销活动方案【三篇】
咖啡店促销活动方案【一】- 买一送一活动活动目标提高咖啡店的客流量、销售额，增加顾客黏性。
活动内容1. 活动时间该促销活动将持续一周的时间，共七天。
2. 活动方式顾客在活动期间，购置一杯指定咖啡〔大杯/中杯〕可免费获得一杯相同规格的咖啡。
3. 促销范围该促销活动适用于所有咖啡店门店。
4. 推广手段•在咖啡店门店门口张贴海报，宣传买一送一活动信息；•在店内的菜单、桌面广告等位置展示买一送一活动信息；•利用社交媒体平台进行宣传，发布活动信息和优惠券。
5. 售后维护在顾客购置咖啡时，店员需主动提醒顾客是否知晓买一送一活动，并向顾客提供优质的效劳。
预期效果通过买一送一活动，提高顾客的购置欲望和满足感，吸引更多的顾客光临咖啡店。
这样不仅可以提高咖啡店的客流量和销售额，还可以增加顾客的回头率，提高品牌知名度。
咖啡店促销活动方案【二】- 打卡赢好礼活动活动目标提高咖啡店的社交媒体曝光率，吸引新顾客，提高顾客的参与度和满意度。
活动内容1. 活动时间该促销活动将持续一个月的时间，共三十天。
2. 活动方式顾客在咖啡店内消费后，可在店内摆放的打卡区域进行打卡，并将打卡照片上传至社交媒体〔微博、微信朋友圈、Instagram等〕，并@咖啡店官方账号，并携带指定的活动标签和宣传语。
3. 促销范围该促销活动仅适用于特定店铺，需在店内明显位置宣传。
4. 推广手段•在店内设置打卡区域，并提供吸引人的背景墙等拍照元素。
•将店内的宣传海报、桌面广告等位置展示活动信息和社交媒体账号信息，引导顾客参与活动。
•店内工作人员也可以参与活动并打卡，以带动更多的顾客参与。
5. 奖励设置顾客成功打卡并上传照片后，店方将筛选局部优秀照片进行展示，并随机抽取其中的幸运顾客，赠送咖啡豆、咖啡杯等好礼。
预期效果通过打卡赢好礼活动，可以吸引顾客积极参与和宣传咖啡店。
顾客的打卡照片将增加咖啡店在社交媒体上的曝光率，同时带动更多的潜在顾客来店消费。
通过赠送好礼，提高顾客的满意度，增加顾客的忠诚度和品牌认可度。
咖啡促销方案策划书3篇
咖啡促销方案策划书3篇篇一《咖啡促销方案策划书》一、活动主题“品味咖啡，享受生活”二、活动目的通过促销活动，提高咖啡的销售量，增加品牌知名度和顾客忠诚度，同时吸引新客户。
三、活动时间[具体活动时间段]四、活动地点[咖啡店具体地址]五、活动对象所有咖啡爱好者及潜在客户六、活动内容1. 推出特别优惠套餐在活动期间，推出几款特色咖啡搭配小食或甜点的优惠套餐，以吸引更多顾客。
2. 买一送一活动购买一杯特定咖啡，即可免费获得一杯相同或等价的咖啡。
3. 会员充值优惠鼓励顾客办理会员卡，充值一定金额可获得额外的赠送金额。
4. 抽奖活动消费满一定金额即可参与抽奖，奖品包括咖啡券、精美礼品等。
5. 新品试喝推出新口味咖啡，邀请顾客免费试喝，收集反馈。
七、宣传推广1. 在店铺门口、周边商业区张贴活动海报。
2. 利用社交媒体平台发布活动信息和优惠内容。
3. 向老顾客发送短信或电子邮件通知活动详情。
八、人员安排1. 安排足够的服务人员，确保在活动期间能为顾客提供优质高效的服务。
2. 设立专门的促销人员，负责向顾客介绍活动内容和推荐产品。
九、物料准备1. 制作活动海报、宣传单页等宣传物料。
2. 准备抽奖箱、奖品等相关物品。
3. 确保咖啡及相关食材的充足供应。
十、预算安排1. 宣传物料制作费用：[X]元。
2. 奖品费用：[X]元。
3. 其他费用：[X]元。
十一、效果评估1. 统计活动期间的咖啡销售量，与平时进行对比。
2. 收集顾客的反馈意见，了解顾客对活动的满意度。
十二、注意事项1. 确保活动的公平性和公正性。
2. 服务人员要保持热情、礼貌的态度。
3. 注意食品安全和卫生。
篇二《咖啡促销方案策划书》一、活动主题“品味咖啡，享受优惠”二、活动目的提高咖啡的销售量，增加品牌知名度和顾客忠诚度，吸引新客户。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[咖啡店具体地址]五、活动对象所有顾客六、活动内容1. 折扣优惠活动期间，所有咖啡产品享受[X]折优惠。
咖啡屋策划书（五篇）
咖啡屋策划书（五篇）第一篇：咖啡屋策划书长期目标短期目标实现后就要进一步的提高我们店铺的整体形象结合各方面的外在条件扩大店铺在肇庆校区和龙洞商业街开分店拓宽我们的产业2营销策略1以书换书以书换咖啡2免费自学自做咖啡3与其他读书社团合作4咖啡与甜品完美结合3服务策略1服务员统一服饰 2服务员待客态度要亲和 3外卖4广告策略 1平面广告 2设计咖啡屋的专属精美书签3通过微博来宣传4订做咖啡屋专门设计的便利贴5促销策略1制定咖啡屋会员积分制度以相应的积分换取相应优惠或折扣2查询顾客登记薄为顾客免费过生日并且在顾客就餐时送一份免费咖啡3为初次到咖啡屋的情侣免费拍照并送上照片并承诺一年后如果他们还在一起的话那我们咖啡屋就会免费送上咖啡和一份精美礼品六店面装饰1店内装饰与布置 1桌子及椅子数量的设计 2灯光的设计2气氛烘托 1一年四季 2节假日 2气氛烘托书籍 3 商品摆设我们会将咖啡放在厨房里顾客要点的时候再拿出来而糕点则摆放在柜台的橱窗处以便吸引顾客的眼球4商品导航我们会在门外摆放宣传展板在柜台处和每一张桌子上摆放宣传单从而来为顾客导航商品七财务预算及风险规避一财务预算1盈利部分预测每杯咖啡的进货价按照每一包咖啡粉的进货价除以每一包能制作的咖啡的杯数其中咖啡粉主要选用星巴克品牌的以下是每月部分咖啡属于本店经营的比较有名且主要的咖啡的预测值愫雅咖啡屋目录一项目摘要二项目介绍三市场分析四项目市场营销STP分析五项目发展策略六店面装饰七财务预算及风险规避八总体进度安排九远景规划十附录一项目摘要广金有着浓厚的文化底蕴和人文气息我们愫雅咖啡屋集咖啡与书籍于一体咖啡屋面向广大师生打开广金的休闲餐饮市场开创校园餐饮文化二项目介绍 1创业团队简介队名愫雅口号愫心流年雅致时光咖人呓语啡梦轻缘2产品介绍产品理念愫心流年雅致时光咖人呓语啡梦轻缘愫真实的情感披腹心见情愫雅美好典雅勿忘雅素《汉书》经营理念愫雅咖啡屋致力于提供充满艺术气息的氛围提供休闲空间产品供应创意方案等服务提升大家的艺术品位以及内外修养在繁华的喧嚣中打造一份净土1 产品来源①长期进货点广州万菱广场华南国家小商品城供应批发商②临时补货点龙洞周边大商场商业步行街2 产品分类①主营产品多种口味咖啡糕点②副营产品其他饮品3产品来源三市场分析1项目营销环境分析目前广金的校园咖啡屋市场正处于一个空白期并无较大的强势竞争对手我校周边分布的咖啡屋也极少因此综合各种因素只有充分发挥自身优势为顾客创造差异化文化价值我们才能拥有更好的竞争优势2SWOT分析优势 a创新优势为每个顾客制作印着其照片的专属杯子一方面可避免顾客担心卫生的心里另一方面可作为咖啡店的宣传亮点是与众不同的地方杯子由团队成员陈炼锷的个人杯店广金二哥印杯提供b理念优势我们团队的理念是愫雅崇尚释放最真的自我情愫追求内心最真实的梦想c产品优势我们的主打产品花式咖啡与书结合定制专属的服务标准统一服装打造精致休闲的氛围推出外卖服务满足潜在的目标顾客d价格优势我们的产品直接与厂家合作中间没有经过任何分销商这样我们的产品价格相对便宜使之与我校学生的消费能力相适应并且推行以书换书折扣消费等来降低成本e团队优势我们团队成员来自会计专业与信用管理专业拥有实践与财务相关专业知识能够优势互补运用理论知识指导实践另外团队成员均在校担任各种职位人脉广策划组织能力强工作能力出色善于沟通乐于交流集思广益g环境优势将休闲的装修风格衍生到店面里使每个顾客在用餐时感受到强烈文化氛围在不同的节假日会更新装饰烘托节日气氛更加注重卫生的愫雅咖啡屋将会以清洁舒适的就餐环境呈现在消费者面前劣势a专业知识的学习不太深入b相关数据难以掌握c资金和人力资源不足d管理经营经验不足机会a市场地理位置接近顾客群节约时间成本吸引较大客流量b经营项目多样化c营销手段易于在学生群体开展 d较多稳定客源威胁 a资金不及校外咖啡屋雄厚 b消费群体单一消费时间较集中运营成本较高c在校学生的手头资金大部分来源于家庭给的生活费消费水平普遍不高 d市场调查不足 e产品种类较少 g地址较偏僻四项目市场营销STP分析1市场细分1在校学生将成主流消费群体2在校教职员工将成为次主流消费群体3校外人员将成为潜在待开发消费群体2市场定位1产品差别化定位2服务差别化定位3人员差别化定位4形象差异化定位五项目发展策略1营销目标短期目标扩大咖啡屋知名度让周边学校的师生们都知道我们的咖啡屋让我们的咖啡屋成为他们休闲读书娱乐的首选场所第二篇：模拟咖啡屋策划书山东农业大学文法学院外语协会活动“模拟咖啡屋”应用口语交流策划书文法学院外语协会2009年5月11日山东农业大学文法学院外语协会“模拟咖啡屋”应用口语交流活动目录一、活动名称…………………………………………………………P3二、活动宗旨…………………………………………………………P3三、主办单位…………………………………………………………P3四、活动时间…………………………………………………………P3五、活动地点…………………………………………………………P3六、活动形式…………………………………………………………P3七、宣传方案…………………………………………………………P3-P4八、活动安排及内容…………………………………………………P4九、我们的优势………………………………………………………P4-P5十、我们的所需………………………………………………………P5十一、成果展示………………………………………………………P5 附录一：……………………………………………………P6 附录三：……………………………………………………P6山东农业大学文法学院外语协会“模拟咖啡屋”应用口语交流活动一、活动名称：“模拟咖啡屋” 应用口语交流当代大学生不仅要具备充足的专业知识、英语技能，更要具备适应社会、融入社会的能力。
咖啡书吧营销策划书3篇
咖啡书吧营销策划书3篇篇一《咖啡书吧营销策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，咖啡书吧作为一种新兴的休闲娱乐场所，受到了越来越多人的喜爱。
本策划书旨在为一家新开的咖啡书吧制定营销策略，提高其知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来消费。
二、市场分析1. 目标市场本咖啡书吧的目标市场主要是年轻人和知识分子，他们追求高品质的生活和文化氛围，喜欢在闲暇时间阅读书籍、品尝咖啡。
2. 竞争对手目前，市场上已经存在一些咖啡书吧，它们的品牌知名度和市场份额较高。
本咖啡书吧需要通过差异化竞争，提供独特的产品和服务，吸引更多的顾客。
3. 市场需求随着人们生活节奏的加快和工作压力的增大，他们需要一个放松身心的场所。
咖啡书吧提供了一个舒适、安静的环境，让人们可以在阅读书籍的同时，品尝美味的咖啡，享受悠闲的时光。
三、产品策略1. 产品定位本咖啡书吧的产品定位是高品质、个性化的咖啡和书籍。
我们将提供各种口味的咖啡和精选的书籍，满足不同顾客的需求。
2. 产品特色（1）咖啡豆的选择：我们将选择优质的咖啡豆，保证咖啡的口感和品质。
（2）咖啡的制作：我们将聘请专业的咖啡师，为顾客制作各种特色咖啡。
（3）书籍的选择：我们将根据顾客的需求和兴趣，选择各种类型的书籍，包括文学、艺术、历史、科学等。
（4）环境的营造：我们将打造一个舒适、安静、温馨的环境，让顾客可以在这里放松身心，享受阅读的乐趣。
四、价格策略1. 定价策略本咖啡书吧的定价策略是中高端定位，价格略高于市场平均水平。
我们将通过提供高品质的产品和服务，吸引更多的高端顾客。
2. 价格调整我们将根据市场需求和竞争情况，适时调整价格，保持价格的竞争力。
五、渠道策略1. 实体店销售本咖啡书吧将在繁华的商业街区开设实体店，通过店面展示和销售产品。
2. 在线销售我们将建立自己的官方网站和社交媒体账号，通过网络平台销售产品和服务。
3. 合作推广我们将与一些相关的企业和机构合作，进行联合推广，扩大品牌知名度和市场份额。
咖啡厅营销活动策划方案5篇
咖啡厅营销活动策划方案5篇在营销战略的制定过程中，首先要确定的就是营销目标。
作为一名营销人员，你在营销培训中有怎样的营销培训心得？你是否在找“咖啡厅营销活动策划方案”，下面小编收集了相关的素材，供大家写文参考！咖啡厅营销活动策划方案【篇1】一、意浓咖啡厅发展的两个阶段：A，艰苦创业阶段。
开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
B，发展阶段。
在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就的防御，利用营销手段，占领市场。
二、意浓咖啡厅管理的两个阶段：A，模糊管理阶段。
开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
B，质量管理阶段。
开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌!其实说实话，意浓咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
(一)产品介绍：意浓咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。
目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃(中西餐结合)等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。
柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在城市学院，名为双鱼座意浓咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
咖啡屋策划书
咖啡屋策划书一、背景介绍。
随着现代生活节奏的加快，咖啡已经成为了人们日常生活中必不可少的饮品之一。
无论是在早晨开始一天的工作，还是在下午休闲时光，咖啡都扮演着重要的角色。
因此，开设一家咖啡屋已经成为了一个非常有吸引力的商业机会。
二、目标市场分析。
1. 目标顾客，年轻白领、学生、文艺青年等对生活品质有追求的人群。
2. 消费习惯，这些顾客对于咖啡品质和环境要求较高，愿意为一杯优质的咖啡买单。
3. 市场需求，随着生活水平的提高，人们对于咖啡的品质和体验有了更高的要求，因此市场需求较大。
三、经营理念。
我们的咖啡屋将以“品质、舒适、文艺”为经营理念，提供优质的咖啡和舒适的环境，吸引顾客在这里放松身心，享受美好时光。
四、经营内容。
1. 咖啡品质，我们将选用优质的咖啡豆，配以精湛的烘焙技术，为顾客提供口感浓郁、香气扑鼻的咖啡。
2. 环境氛围，咖啡屋将打造舒适、文艺的环境，提供舒适的座位和轻音乐，让顾客感受到放松和愉悦。
3. 特色活动，定期举办咖啡品鉴、咖啡文化讲座、艺术展览等特色活动，增加顾客的互动体验。
五、市场推广。
1. 社交媒体，通过微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布咖啡屋的最新动态和优惠活动，吸引顾客关注。
2. 合作推广，与周边商家合作举办联合促销活动，提高品牌知名度和吸引力。
3. 会员营销，建立会员制度，推出优惠活动和积分兑换等福利，增加顾客忠诚度。
六、经营预期。
通过以上的经营理念和市场推广活动，我们预计能够在开业后的一年内吸引稳定的顾客群体，实现盈利并逐渐扩大市场份额。
七、总结。
咖啡屋作为一个融合了咖啡品质、环境氛围和文艺活动的场所，将为顾客带来更多的精神享受和放松体验。
我们期待能够在这个行业中脱颖而出，成为顾客心目中的理想去处。
咖啡店促销策划书3篇
咖啡店促销策划书3篇篇一咖啡店促销策划书一、活动主题"品味咖啡，享受生活"二、活动目的1. 增加咖啡店的知名度和美誉度，吸引更多的顾客。
2. 提高咖啡店的销售额和利润。
3. 增强顾客对咖啡店的忠诚度和满意度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[咖啡店具体地址]五、活动对象1. 咖啡店的常客和会员。
2. 周边写字楼的白领和上班族。
3. 附近居民和学生。
六、活动内容1. 优惠促销：推出打折优惠活动，如全单[X]折、饮品买一送一等。
发放优惠券，如满减券、折扣券等。
设立会员制度，会员享受积分兑换、生日优惠等特权。
2. 特色产品：推出新品咖啡，如季节限定口味、特色调制咖啡等。
搭配咖啡推出特色小吃和甜点，如蛋糕、饼干、三明治等。
3. 互动体验：举办咖啡拉花比赛、手冲咖啡体验等活动，让顾客参与其中。
设立咖啡文化展示区，介绍咖啡的历史、种类、制作方法等知识。
4. 主题活动：举办主题派对，如情人节派对、圣诞节派对等。
与周边商家合作，举办联合促销活动，如购物满额送咖啡券等。
七、活动宣传1. 线上宣传：在社交媒体平台上发布活动信息和图片，吸引用户关注和分享。
利用电子邮件、短信等方式向常客和会员发送活动通知。
在咖啡店的官方网站上发布活动详情和报名。
2. 线下宣传：在咖啡店门口、周边写字楼、商场等人流量较大的地方张贴宣传海报。
向周边居民和学生发放传单，介绍活动内容和优惠信息。
在咖啡店内设置宣传展板，展示活动海报和产品图片。
八、活动预算1. 促销费用：[X]元2. 特色产品费用：[X]元3. 互动体验费用：[X]元4. 主题活动费用：[X]元5. 宣传费用：[X]元6. 其他费用：[X]元7. 总预算：[X]元九、活动效果评估1. 销售额和利润：对比活动前后的销售额和利润，评估活动的经济效益。
2. 顾客满意度：通过问卷调查、在线评论等方式收集顾客的反馈，评估顾客对活动的满意度。
3. 知名度和美誉度：通过社交媒体的曝光量、口碑传播等方式评估活动对咖啡店知名度和美誉度的提升效果。
咖啡厅营销活动方案
咖啡厅营销活动方案一、活动目标咖啡厅旨在吸引更多的顾客，增加销售额和品牌知名度。
本次营销活动的目标是提高顾客流量，增加销售量，建立忠诚顾客群体。
二、活动内容1. 打造特色咖啡为了吸引更多的顾客，我们将推出独特的特色咖啡。
我们将与专业咖啡师合作，创造出独一无二的咖啡口味，例如香草拿铁、杏仁卡布奇诺等。
每周我们将推出一款新的特色咖啡，以吸引新老顾客的兴趣。
2. 打折促销活动为了进一步促进销售，我们将推出打折促销活动。
在特定时间段内，顾客可以享受特定商品的折扣优惠，例如每周末的特价咖啡套餐，或在咖啡厅活动期间的满额赠送优惠等。
通过促销活动，我们将吸引更多顾客前来消费。
3. 社交媒体宣传在当前社交媒体繁荣的时代，我们将利用各种社交媒体平台宣传我们的咖啡厅。
通过发布精心制作的照片和短视频，展示我们的特色咖啡和舒适的用餐环境。
我们还将与一些知名的博主和影响者合作，通过其渠道传播我们的品牌形象和促销活动。
同时，我们将定期更新我们的社交媒体内容，与顾客保持互动和沟通。
4. 咖啡品鉴活动为了教育顾客关于咖啡的知识，并增强他们对我们咖啡的认知度，我们将举办咖啡品鉴活动。
这些活动将由专业咖啡师和烘培师指导，向顾客讲解咖啡的制作过程和口味特点，并进行品尝体验。
通过这些活动，我们将建立顾客对我们品牌的信任和忠诚，并吸引新的顾客参与。
三、活动时间我们计划在接下来的三个月内进行这些营销活动。
为了提高效果，我们将根据季节变化和顾客喜好，定期调整和更新活动内容和时间安排。
四、预算针对这些营销活动，我们预计需要投入一定的预算。
具体的预算将根据每个活动的具体需求进行制定，同时考虑到广告投放、活动策划、产品推广等各方面的费用。
五、活动评估为了确保活动的效果，我们将定期评估和监控活动的结果。
通过收集顾客反馈、销售数据和社交媒体分析，我们将对活动进行定期总结和改进。
根据这些评估结果，我们将进一步优化和调整未来的营销策略，以实现更好的营销效果。
咖啡厅营销策划方案
咖啡厅营销策划方案
为了提高咖啡厅的知名度和增加客流量，我们制定了以下营销策划方案：
1. 社交媒体营销：利用Facebook、Instagram和微博等社交平
台发布有吸引力的咖啡厅图片和活动信息，吸引更多年轻群体的关注和到店消费。
2. 打折促销活动：策划定期举办打折促销活动，如周年庆、节假日促销等，吸引更多顾客到店消费。
3. 体验营销：举办咖啡品鉴活动、咖啡冲泡比赛等活动，让顾客更深入了解咖啡文化，增加他们对咖啡厅的好感并提高复购率。
4. 合作推广活动：与周边商家合作举办联合促销活动，如与甜品店合作举办下午茶套餐活动，吸引更多顾客到店消费。
5. 美味咖啡推广：加大对特色美味咖啡的推广力度，如制作宣传视频、撰写相关文章等，提高顾客对咖啡的兴趣和购买欲望。
通过以上营销策划方案的实施，相信可以有效提升咖啡厅的知名度和客流量，为咖啡厅的发展带来新的机遇和挑战。
咖啡店促销策划书3篇
咖啡店促销策划书3篇篇一咖啡店促销策划书一、活动主题“品味咖啡，享受生活”二、活动目的通过促销活动，吸引更多顾客前来咖啡店消费，提高销售额和知名度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[咖啡店具体地址]五、活动内容1. 新顾客优惠凡在活动期间首次到店消费的顾客，可享受[具体优惠内容]。
赠送[赠品名称]一份，数量有限，先到先得。
2. 消费满额送消费满[具体金额]，可获得[具体赠品内容]。
消费满[具体金额]，可升级为[更高等级的会员或享受更多优惠]。
3. 推荐有礼老顾客推荐新顾客到店消费，双方均可获得[具体奖励内容]。
新顾客消费满[具体金额]，老顾客可获得[具体奖励内容]。
4. 咖啡品鉴活动邀请专业咖啡师进行咖啡品鉴讲座，介绍咖啡的种类、制作方法和品鉴技巧。
现场品尝多款优质咖啡，让顾客了解不同咖啡的风味和特点。
5. 互动环节设立咖啡知识问答环节，回答正确的顾客可获得[具体奖励内容]。
举办咖啡拉花比赛，邀请顾客参与，评选出优胜者并颁发奖品。
6. 音乐表演活动期间邀请[具体音乐类型或乐队]进行现场表演，营造轻松愉悦的氛围。
六、宣传推广1. 社交媒体宣传在社交媒体平台上发布活动海报、文案和视频，吸引目标客户的关注。
利用社交媒体进行互动，鼓励用户分享活动信息，扩大活动影响力。
2. 线下宣传在咖啡店周边、商场、写字楼等地方张贴活动海报。
向附近居民、企业发放活动传单，提高活动知名度。
3. 会员推广向会员发送活动通知，提醒会员参与促销活动。
会员推荐新顾客消费，可获得额外积分或奖励。
七、活动预算1. 促销成本：[X]元2. 赠品费用：[X]元3. 宣传费用：[X]元4. 表演费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、活动评估1. 设立专门的评估指标，如销售额、客流量、顾客满意度等。
九、注意事项2. 严格按照活动规则进行操作，确保活动的公平性和透明度。
3. 注意安全防范，避免发生意外事故。
4. 及时处理顾客投诉和建议，维护品牌形象。
咖啡店策划书（精选7篇）
咖啡店策划书咖啡店策划书（精选7篇）不经意间，工作已经告一段落，很快就要开展新的工作了，当然要定好新的目标，这时候十分有必须要写一份策划书了。
拿起笔的时候却发现不知道写什么，下面是小编为大家整理的咖啡店策划书，仅供参考，大家一起来看看吧。
咖啡店策划书 1一、经营理念诠释咖啡文化，演绎现代生活，引领时尚潮流二、市场定位格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者改变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品质方面改变。
针对消费群体：商务旅客，乐成人士，追求时尚潮流的年轻一族。
三、市场分析随着人们生活水平的不断提高，消费观念的逐步改变，咖啡厅已经成为人们起居中一个重要的休闲聚会场所，咖啡厅越来越受到广大消费者的青眼，尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著，使咖啡厅行业获得了足够大的上升成长空间，市场成长潜力伟大。
咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们今朝所无法比拟的`，但连锁店集团化的经营模式，步伐式的管理制度是其优点也是其一大缺陷，各连锁店风格过于一致，产物服务模式化，无法彰显咖啡厅的个性化特色。
我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制，本土资源优势，成长个性化特色咖啡厅。
四、管理理念1、尊重餐饮业人员的独立人格。
2、互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
3、营造团体气氛：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要眷注员工，让员工感受到来自团体的温暖，有帮助于加强内聚力，提高工作踊跃性。
4、公平对待，一视同仁，各展其长，发挥才干五、产物介绍以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。
1、咖啡以纯品咖啡为主打2、西餐类最好以入口牛排为主3、时尚水吧饮品如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式嚒嚒茶等4、根据差别的季节拟定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等六、市场营销策略1、品牌策略：取一个富有内涵个性化凸起的名字，营造典雅的个性气氛传播，符合方针市场消费者的消费需求，而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。
咖啡屋策划书
咖啡屋策划书一、背景介绍。
随着现代生活节奏的加快，人们对于休闲生活的需求也越来越高。
咖啡文化作为一种休闲方式，已经深入人心。
因此，开设一家咖啡屋成为了一个具有潜力的商业机会。
二、目标市场。
我们的目标市场主要是城市中的年轻人群和上班族。
他们对于品质生活有着强烈的追求，喜欢在休闲时光享受一杯美味的咖啡。
同时，我们也会针对学生群体和家庭主妇开展一些促销活动，吸引更多的顾客。
三、产品定位。
我们的咖啡屋将以提供高品质的咖啡和舒适的环境为主要特色。
除了传统的意式浓缩咖啡外，我们还会推出各种口味的拿铁、卡布奇诺等特色咖啡。
同时，我们还会提供一些小吃和甜点，满足顾客不同的口味需求。
四、经营理念。
我们的经营理念是“用心制作每一杯咖啡，让顾客感受到家的温暖”。
我们将注重对每一杯咖啡的制作工艺和原料的选择，力求做到最好。
同时，我们还会营造一个舒适、温馨的环境，让顾客在这里可以放松身心，享受美好时光。
五、营销策略。
我们将通过社交媒体、口碑营销等方式进行宣传推广，吸引更多的顾客。
同时，我们还会定期举办一些主题活动，如咖啡品鉴会、音乐演出等，增加顾客的黏性和忠诚度。
此外，我们还会与周边商家合作，推出一些联合促销活动，扩大我们的影响力。
六、未来规划。
在未来，我们计划逐步扩大店面规模，开设更多的分店，覆盖更多的城市。
同时，我们还会不断创新，推出更多的特色产品，满足顾客不断变化的需求。
通过以上的策划，我们相信我们的咖啡屋将会成为城市中一处独特的休闲场所，吸引更多的顾客，获得成功。
咖啡屋策划书
咖啡屋策划书一、项目背景。
随着生活水平的提高，人们对生活品质的要求也越来越高。
咖啡作为一种时尚、休闲的饮品，已经成为了现代人生活中不可或缺的一部分。
因此，我们计划策划一家咖啡屋，为顾客提供高品质的咖啡和舒适的用餐环境。
二、项目目标。
1. 打造一个舒适、温馨的咖啡屋环境，吸引更多顾客。
2. 提供多样化的咖啡产品和小吃，满足顾客的不同需求。
3. 建立良好的品牌形象，吸引更多忠实顾客。
三、项目内容。
1. 店面设计，打造一个舒适、温馨的咖啡屋环境，采用简约现代的设计风格，为顾客营造出轻松愉悦的用餐氛围。
2. 产品推广，推出多种口味的咖啡、茶和饮品，以及各种美味的小吃，满足顾客的不同口味需求。
3. 服务质量，培训员工，提高服务质量，为顾客提供优质的用餐体验。
4. 品牌宣传，通过社交媒体、线下宣传等方式，建立良好的品牌形象，吸引更多顾客。
四、项目预期效益。
1. 提高品牌知名度，吸引更多顾客，增加销售额。
2. 建立良好的口碑，吸引更多忠实顾客，形成持续经营的基础。
3. 为顾客提供高品质的咖啡和用餐体验，赢得顾客的信赖和支持。
五、项目实施计划。
1. 筹备阶段，确定店面位置、设计装修风格、选址设备和原材料等。
2. 建设阶段，店面装修、设备采购、员工培训等。
3. 宣传推广，开业前进行宣传推广，吸引顾客关注。
4. 运营阶段，正式开业后，持续提供优质的产品和服务，建立品牌形象。
六、项目投资与回报。
1. 投资，店面租金、装修费用、设备采购、员工培训等。
2. 回报，销售额增加、品牌知名度提高、顾客口碑好等。
七、总结。
通过以上的策划，我们将打造一家舒适、温馨的咖啡屋，为顾客提供高品质的咖啡和用餐体验，吸引更多顾客，实现经济效益和社会效益的双赢。
希望得到您的支持和合作，共同开创美好的未来。
咖啡书吧营销策划书3篇
咖啡书吧营销策划书3篇篇一《咖啡书吧营销策划书》一、项目概述咖啡书吧将咖啡与书籍相结合，打造一个集阅读、休闲、社交为一体的独特空间。
我们致力于为顾客提供优质的咖啡饮品、丰富的书籍资源以及舒适的环境，让顾客在这里享受惬意的时光。
二、市场分析1. 目标客户群体：主要包括学生、上班族、文艺爱好者等，他们对阅读和休闲有较高需求。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高和对精神文化的追求，对这样的综合休闲场所的需求逐渐增长。
3. 竞争情况：周边可能存在其他咖啡馆或书店，但我们的特色在于将两者完美融合。
三、营销策略1. 产品策略提供多样化的咖啡饮品，包括经典咖啡、特色饮品等。
精选各类书籍，涵盖文学、艺术、社科等多个领域。
定期更新书籍，举办主题书展。
2. 价格策略制定合理的价格体系，既要保证盈利，又要具有竞争力。
推出套餐、优惠活动等吸引顾客。
3. 渠道策略利用社交媒体、网站等进行线上推广。
与周边学校、企业合作，开展宣传活动。
4. 促销策略开业初期推出打折优惠、赠送小礼品等活动。
定期举办会员活动，如积分兑换、专属优惠等。
举办读书分享会、文化讲座等活动，增加顾客粘性。
四、店铺设计与布置1. 装修风格：采用温馨、文艺的风格，营造舒适的氛围。
2. 空间布局：合理划分阅读区、咖啡区、活动区等。
五、服务与管理1. 提供优质的服务，包括热情接待、专业的咖啡制作等。
2. 建立完善的会员制度，记录顾客消费信息，提供个性化服务。
3. 加强员工培训，提高服务水平和业务能力。
六、财务预算1. 前期投入：包括房租、装修、设备采购等。
2. 运营成本：包括原材料采购、员工工资、水电费等。
3. 盈利预测：根据市场分析和营销策略，预测盈利情况。
七、风险评估与应对1. 市场风险：市场需求变化可能影响经营，需及时调整策略。
2. 竞争风险：竞争对手的增加可能导致市场份额减少，要不断提升自身竞争力。
3. 经营风险：如原材料价格波动、人员管理问题等，需建立风险预警机制。
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心晴 |咖 |啡带屋您营感销受策无划限书好心情策划人：******前言作为未来国家建设的栋梁，我们这一代大学生，已经被社会浪潮推到了生产力的最前线。
中央、地方和各地高校都热情鼓励、支持大学生自主创业，自主创业已经具备了难得的机遇。
“恰同学少年，风华正茂”，我们不满足高校的安逸生活，我们忧患中国餐饮业的管理薄弱和竞争能力的低下，于是在做了大量的市场调查和咨询了许多专家后，我们制定了本计划，它是我们未来经营管理餐厅的基本指导准则。
目录一、品牌简介二、背景分析三、营销环境分析四、SWOT分析五、策划目标六、市场营销战略与行动方案七、策划方案的费用预算八、行动方案控制九、结束语十、附录一、品牌简介心晴咖啡屋作为一种休闲时的餐饮消费，将进驻于乐活时尚街区的美食中心。
随经济文化进一步发展，咖啡西餐这种外来洋文化越来越受到广大青年和中高阶层上班族的青睐，无论从自身实力，还是地理位置来考虑，心晴咖啡屋都具有一定竞争优势和相当不错前景。
就目前而言，对于尚在策划阶段的虚拟店铺，我们将对心晴咖啡屋的本身及周边环境进行全面分析，针对不同时间、不同消费群体制定相应营销策略，以求实店正式开业时一切能够稳步发展，短期内得到目标消费群的认知，使其逐渐在消费群体中树立自身品牌形象，培养消费群体的品牌忠诚度。
二、背景分析心晴咖啡屋，它的出现将填补江宁周边饮食市场西式快餐店的空白。
它位于风景优雅的大学城内，附近有江宁体育馆、晓庄学院、金陵科技学院、南广学院等数十所高校，市场潜力很大。
餐厅下拥有包括多名大学学历的高素质管理人才和先进的管理模式---虚拟团队管理和传统管理相结合。
餐厅将聘请国内西餐业专业厨师和购买先进的制造设备。
同时拥有店面经营、电话营销、网上订餐等多种销售渠道。
餐厅主要经营的是咖啡，饮料，西式快餐包括面包，蛋糕，巧克力等，主要的服务对象是大学城的师生，江宁工业产业园区的企业及企业员工，方山旅游景点的游客，江宁的生活居民等。
三、营销环境分析竞争环境1、快餐市场情况在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式快餐与西式快餐两种。
中式快餐现以WA与CD为代表，西式快餐则以麦当劳、肯德基与比萨为其中的佼佼者。
西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾市场的快餐连锁店，而比萨的成长相当迅速，在一年内开了七家连锁店，肯德基在炸鸡方面具有独特的口味，也占有独特的市场区隔。
WA是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；CD则是目前数量最多的速食连锁店。
麦当劳的市场优势在于清洁（Clean）、快速（Fast）、品质（Quality）、服务（Service）、价值感（Val－use）。
肯德基的市场优势为商品的独特口味。
比萨的市场优势为全家的快餐伙伴。
以家庭成员为诉求对象。
世界咖啡市场著名的咖啡品牌有星巴克、上岛、西堤岛、名典等。
星巴克是咖啡业的第一品牌，北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商，无论是原料咖啡豆的采购、烘焙、酿制还是新鲜度方面，是本行业中最高的标准。
上岛咖啡有限公司在国内外共拥有50多家事业公司的UCC集团，除了核心的咖啡事业以外，还积极进军食品领域。
同时，UCC还全面进行品质管理活动以及文化活动等，这在全球的咖啡生产厂家也是绝无仅有的。
法国西堤岛咖啡国际企业集团系欧洲著名的咖啡连锁经营商，在全球拥有极为广泛的连锁营销网络。
西堤岛咖啡以其经典的咖啡美饮、时尚欧化的店面设计及其专业规范的服务，赢得了市场。
近年来中国咖啡消费发展较快，咖啡量正以每年10％的速度递增，但中国咖啡市场层次不齐，产品竞争激烈。
首先我国咖啡成品90％是从国外进口的，本国总产量很低，咖啡馆八成采用速溶咖啡，咖啡价格较高；其次，咖啡不仅面临行业内部各咖啡品牌的竞争，还与碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等相关产品的竞争。
另外，华东地区咖啡经营以近期的巨额利润为目标，品牌内涵比较相似。
店面设在闹区，店内环境以昏黄灯光，别致新奇装饰为主，装潢代价较大；价位稍高；环境代表风情，但是这种识别不是很明显。
高级的咖啡厅员工经过了一些服务规范的培训，一般咖啡厅这方面比较缺乏，营销战略和手段不够明显，员工大多本地人，较少做市场调查和与客户沟通，广告加装潢，是经营之道。
再加上中国市民咖啡消费意识不强，中型咖啡馆面临着挑战。
2、中型咖啡馆经营问题及建议首先，咖啡经营者需要转变观念，明确长远战略。
大多数中型咖啡厅都在急速扩张中，投巨资做广告，强占市场空间，如星巴克在上海一年用在开店上的投资就要人民币3000万元以上；为了增加收入，一般咖啡公司还积极进军食品相关领域，增加“麦当劳化”的危险，如上岛。
大多数商家只瞄准都市上班族或高层收入者，服务群体受限。
其次，咖啡本土化也是个问题，中国是一个以茶叶为主的国家，咖啡市场还刚刚起步，他们对咖啡的体验层次不是很高，只是一种休闲或谈生意的需要，急需培育市场。
再次，咖啡经营缺少文化内涵。
在西雅图，“拉泰”文化重新演绎了咖啡文化的内涵，将独特口味的风味咖啡、设计精美的咖啡器具与时尚和艺术融合在一起，并风靡世界。
而中国大多数咖啡的推广上过于强调环境和主观感受。
我认为，应在古老文化中进行合适的咖啡文化定位，这是中国咖啡馆发展的重要一步。
另外，咖啡馆缺少特色鲜明的品牌识别。
虽然不少企业十分有远见地为品牌规划了清晰的核心价值与相应的品牌识别，但大家都没有个性鲜明的核心价值去打动消费者。
一般咖啡馆采取轰炸式广告将竞争品牌打下去。
由于广告无法给予消费者真实体验核心价值的机会，消费者对核心价值记忆不深或缺少内心的由衷认同。
我认为，在目前同质化的情况下，能否筑建差异化的增值品牌是中型咖啡馆优胜的关键。
最后，中国人的咖啡消费意识不强，应加强与消费者的深度沟通。
四、SWOT分析（一）S (Strength) 优势：1、属于自有品牌，不外开加盟，品牌品种不受限制，选择多多，有一定的特色。
2、地理条件好，位于乐活时尚街区之内，环境安静优雅，交通便利，停车方便。
3、客源广。
地处江宁大学城中心地段，距离江宁科技产业园区不远，学生上班族顾客群体规模大；同时背靠方山旅游景点，面临南京第二体育中心—江宁体育馆，潜在消费群体基数大。
4、学生群体具有很好的口头传播效应。
5、价格优势。
因为不依附于其他咖啡名品，故商品的价格低于普遍存在的咖啡馆价格。
6、产品多样，提供电话订购，网上订餐服务。
（二）W (Weakness) 劣势：1、购买环境较为拥挤。
2、店经营成本较高，利润率低。
3、资历小，初创业阶段，没有品牌，资金有限。
4、“咖啡屋”这个名字给普遍的消费者下设个一道“高档消费”的心理障碍。
5、江宁开发区，乐活商业街区均属于初步开发区，知名度不高。
6、市场占有率低。
（三）O (Opportunity) 机会：1、潜在的、固定的顾客群不断增大。
2、目标消费群可引导性强。
3、西餐逐渐流行、爱喝咖啡的人越来越多，市场前景广阔。
4、学校附近餐饮食品类店铺有限。
5、人们观念的改变，外来文化的冲击。
（四）T (Threat) 威胁：1、目前南京市以及江宁区各类品牌、档次的咖啡西餐厅和休闲吧数目较多，竞争力大。
2、早期品牌在消费群中已形成较高知名度，如最古老的是长春藤咖啡馆，最高档的是上岛咖啡馆。
3、目前餐厅的目标消费群还不成熟，消费习惯需要引导。
4、商圈类同行业易过度重叠。
5、促销手段灵活多样。
6、名牌咖啡店的不断扩张。
五、策划目标（一）咖啡屋的服务介绍温馨清洁的环境，优质的服务，美味的食品，快捷的配送是我们的服务宗旨。
要给顾客提供一个良好的环境，要有吃西餐的感觉，顾客大多选择晚上吃西餐，烛光晚餐最是浪漫，享受氛围、情调。
（二）市场发展目标第一年，我们预测在第一年实现全年营业收入45万元人民币。
（见财务分析板块的具体数据表）第二年，主要是拓宽产品的组合，加深产品系列，向西洋酒类、咖啡和其他的产品发展，在该年末，我们将考察广州大学城市场，以便未来开设分店。
第三年，主要完善经营管理，努力拓展销售渠道，把网上订餐完善，在市场立定脚跟。
预计营业收入可以接近60万。
第四年，进一步做好市场的开发，在大学城开设新店已经研究得比较完善的基础上，争取进入大学城市场。
第五年，预计总店和分店总营业收入超过一百万。
六、市场营销战略与行动方案发展战略：立足广外的市场，不断发展，采取分店等形式在未来向江宁大学城发展业务，创造规模效应。
抢先进入电子商务网上订餐、电子化采购、虚拟团队管理和个性化定制服务，为未来可持续发展打好基础。
人员战略:坚持以人为本的理念，对人员倍加重视。
引进高级管理人才；定期给员工培训；成绩评定将实行正式、正规化评价方式。
产品战略:根据顾客需求偏好自主开发新产品，在未来两年内，拓宽产品组合的同时，加深产品线，包括向生日蛋糕，酒，高级咖啡等方面发展。
销售战略: 紧紧抓住附近的市场特点，把握好核心产品的生产和销售，围绕市场变化及时作出反应。
通过数据库信息管理分析市场，保证对市场脉搏的把握。
服务战略:我们服务的宗旨是为顾客创造舒适的就餐环境和提供卫生的食品。
我们还推出网上定制业务满足消费者个性化服务要求，创造最高的消费者满意度。
实施战略：建立一支高素质的、有竞争力的职工队伍；建立一套支持战略运作的规范管理系统；建立一种符合公司发展的有特色的企业文化，激励员工自强不息，止于至善，实现目标。
赢利战略：以传统经营为赢利基点，并形成品牌效应，以电子商务作为发展起点，创造更好的社会效益和更多的经济效益。
七、策划方案的费用预算（一）资金需求和回报由3位合作伙伴出全部投资金额，为有限责任制公司。
股东按出资的份额比例来分配利润和损失。
初期总投资为25万元，包括了开业费和营运成本，主要用于餐厅硬件设施的购置。
如果销售计划顺利进行，对西餐厅的投资将在4~5年内收回。
投资回报率为14.91%。
这一数字来自于对未来一年经营状况的保守估计（因为我们未把国家给予我们的优惠考虑在这里面）。
1、资金需求额金额：25万元人民币资金来源：全部由核心管理人员投资在接下去的几年中，由于扩大经营范围，可能需要向外界筹资或向银行借款。
2、资金的使用心晴咖啡屋需要25万元人民币用于初期投资。
具体安排如下：3、投资回报率 投资回报率＝年利润/（1＋贴现率）/投资额＝14.91%备注：贴现率按10%计算。
4、利益分配方式按照3位核心管理人员出资的份额比例来分配利润和损失，公司新增资本时，股东可以优先认缴出资。
5、成员退出方式依据《中华人民共和国公司法》相关规定，公司登记后，股东不得抽回出资。
如果有股东想退出，股东之间可以相互转让其全部出资或者部分出资。
股东向股东以外的人转让其出资时，必须经全体股东过半数同意；不同意转让的股东应当购买该转让的出资，如果不购买该转让的出资，视为同意转让。
经股东同意转让的出资，在同等条件下，其他股东对该出资有优先购买权。