海鲜培根披萨的做法
海鲜培根披萨
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海鲜培根披萨
原料:
面团材料:高粉125克盐1克糖15克酵母2克黄油15克奶粉5克鸡蛋25克水50克
披萨酱材料:洋葱半个西红柿一个披萨草适量黑胡椒碎适量盐适量
馅料:洋葱半个青椒红椒适量培根适量虾仁8只鱿鱼半片马苏里拉奶酪适量
做法:
1.将除黄油之外的面团原料混合,揉成一个光滑的面团。
2.加入黄油,继续揉面,揉至面团可以拉出薄膜,放到温暖的地方发酵。
3.等待面团发酵的时间可以先制作披萨酱,将半个洋葱切碎。
4. 将西红柿切碎
5.锅内放橄榄油,放入洋葱煸炒。
6. 洋葱炒出香味后放入西红柿继续炒。
(做披萨酱需要炒去洋葱和西红柿中的大量水分,所以这一步炒的时间要长些)
7. 炒到浓稠放入适量盐和披萨草、黑胡椒碎,做成披萨酱。
8.面团发至用手指沾面粉在表面戳一个洞,洞口不回缩的程度后取出。
必胜客Pizza配料表
![必胜客Pizza配料表](https://img.taocdn.com/s3/m/7b8dce55b52acfc789ebc9a5.png)
必胜客Pizza配料表超级至尊比萨配料 12寸 9寸 6寸比萨酱 90克 45克 20克(水和番茄糊1:1)下层芝士 100克 55克 25克(其实就是奶酪)腊肉肠 16片 8片 4片(和平时的一样)火腿 10片 5片 3片牛肉 40克 20克 10克猪肉 40克 20克 10克意式香肠 80克 40克 20克混合菜 70克 35克 15克(青椒/洋葱/蘑菇)菠萝 20克 10克 8克黑橄榄 10克 5克 2克上层芝士 100克 55克 25克海鲜至尊比萨配料 12寸 9寸比萨酱 90克 45克上层芝士 100克 55克蟹柳块 40克 20克(蟹棒切成一块一块的)混合海鲜 160克 80克(虾/鱿鱼圈/八爪鱼)青椒 40克 20克菠萝 60克 30克上层芝士 100克 55克香荤至尊比萨配料 12寸 9寸比萨酱 90克 45克下层芝士 100克 55克腊肉肠 16片 8片片状火腿 16片 8片牛肉 40克 25克猪肉 40克 25克意式香肠 100克 50克上层芝士 100克 55克海底金枪比萨配料 12寸 9寸千岛酱 60克 30克下层芝士 100克 55克蟹柳块 110克 60克金枪鱼+番茄 180克 90克菠萝 40克 20克玉米 30克 15克黑橄榄 8粒 6粒上层芝士 100克 55克夏威夷风光比萨配料 12寸 9寸比萨酱 90克 45克下层芝士 100克 55克片状火腿 24片 12片菠萝 80克 40克上层芝士 100克 55克美式精选比萨配料 12寸 9寸比萨酱 90克 45克下层芝士 100克 55克腊肉肠 24片 12片上层芝士 100克 55克香辣精选比萨配料 12寸 9寸比萨酱 90克 45克下层芝士 100克 55克辣椒粉 2克 1克牛肉 80克 40克鸡肉丁 80克 40克番茄 60克 30克洋葱 60克 30克青红辣椒 20克 10克辣椒粉 2克 1克上层芝士 100克 55克田园风光比萨配料 12寸 9寸比萨酱 90克 45克下层芝士 100克 55克青椒 60克 30克蘑菇 60克 30克番茄 60克 30克玉米 60克 30克菠萝 60克 30克乳酪大会比萨配料 12寸 9寸比萨酱 90克 45克下层芝士 100克 55克芝士 85克 50克上层芝士 100克 55克大西洋珍鲑比萨配料 12寸 9寸山葵酱 40克 20克下层芝士 100克 55克蟹柳块 70克 40克八爪鱼 30克 20克蘑菇 30克 20克青椒 60克 40克混合海鲜 40克 20克上层芝士 60克 40克山葵酱 50克 25克片状三文鱼 60克 40克以上是厚饼,以下是薄饼。
私房披萨做法大全,厨神宝典造福吃货全家!
![私房披萨做法大全,厨神宝典造福吃货全家!](https://img.taocdn.com/s3/m/dbd4d8e2c8d376eeafaa3105.png)
私房披萨做法大全,厨神宝典造福吃货全家!传说中的打卤馕----培根披萨作者:里约阳光【材料】:披萨粉250克,清水125克,玉米油20克,黄油10克,糖5克,盐2克,酵母3克。
【披萨馅用料】:培根2片,脆皮肠(小根)13根,食用油少许,盐少许,黑胡椒碎少许,彩椒30克,洋葱20克,芦笋100克,芝士100克,披萨酱1汤匙。
【做法】:1、把披萨粉,清水,油,酵母,糖,盐,黄油全部混合,揉至光滑可拉出一张薄膜的面团,接着盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵。
2、趁着面团发酵的时间,准备其他食材,锅烧热后,用刷子在锅底刷一层薄薄的油,把彩椒,洋葱,芦笋入锅炒至断生,期间放少许盐与黑胡椒碎,盛出后,可用厨房。
3、纸垫着,尽量吸走蔬菜炒制过程中产生的水份。
4、面团发酵至原来的2倍大小,即表示发酵成功,把发酵好的面团取出,排气后,分成二份,一份大,一份小。
5、把大的一份用手直接按扁入披萨盘中,并用叉子在面饼上扎些洞,以防烤制时,产生大气泡。
6、把余下的小面团,擀成长条,摆放脆皮肠,再从横向处,由两头收口,捏拢。
7、搓规整后,从中间切断,并把一根脆皮肠一分为二切开。
8、均匀地摆放在面饼四周,并在中间涂抹披萨酱。
9、洒上芝士碎。
10、把彩椒,洋葱,芦笋均匀地铺在上面。
11、再铺上一层培根。
12、最后洒上芝士碎。
13、送入预热好的烤箱,210度,15分钟。
不粘锅烙披萨饼作者:胖胖熊2011【材料】:A:披萨专用面粉(带盐)250克,温水150克,干酵母3.5克,B、披萨酱,香肠(我用的是西班牙辣香肠),1/2青椒,奶酪丝,洋葱1/2个。
【做法】:1、所有A材料放在一起揉至光滑进行发酵。
2、醒面的时间,把青椒洋葱洗干净,青椒切丝,洋葱切碎,香肠切成薄片。
锅中倒入适量的油,加入青椒丝,洋葱碎,一起煸炒,加适量盐,炒至8成熟,出锅。
3、把发好的面团分为2块,稍揉压成饼状,擀成约直径21厘米的饼如图1,表面用叉子扎小洞孔。
4、将饼放入直径不小于21厘米不粘锅里,如图2,盖上盖置炉上开中火,如图3(我们家炉子是9档,我放在5档刚刚好)烙至金黄,翻面如图4.停火。
培根怎么做才好吃
![培根怎么做才好吃](https://img.taocdn.com/s3/m/50939b747f21af45b307e87101f69e314332faa0.png)
培根怎么做才好吃培根不仅只适合用于三明治中,还可以用于许多菜肴中,下面就让店铺带你去了解一下培根怎么做才好吃?一、土司培根小披萨材料吐司片,培根,奶酪,披萨酱(或者番茄酱),西兰花,洋葱,口蘑,小西红柿做法1、西兰花撕成小朵。
2、口蘑切片,用开水烧一下。
3、小西红柿切片,奶酪切片,洋葱切丝。
4、将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。
5、加上一层奶酪片。
6、再依次铺上处理好的蔬菜。
7、加上培根,再铺上一层奶酪片。
8、放入预热好200度的烤箱中,烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。
二、金针菇培根卷材料金针菇200克,培根1包,黑椒汁适量,海鲜酱油适量,蚝油适量,糖适量做法1、金针菇洗净在热水里烫一下,取出待用!培根一切为二后待用。
2、取一个碗,加入海鲜酱油,蚝油,黑椒汁,糖,水拌匀后待用。
3、把金针菇放入培根上,然后把培根卷起,然后用牙签固定。
4、起油锅,锅里用油擦一下,烧热后放入卷好的培根卷,带培根炸的金黄色后,倒入事先调好的汁,稍微煮一下,大火收汁后即可出锅。
三、培根玉米饭糰材料培根2片,甜玉米粒50公克,白饭2碗,海苔适量做法1.热油锅,放入培根丁用小火煎出油脂,并成金黄微酥状后盛起,沥干油份备用。
2.将白饭与甜玉米粒、作法1的培根丁一起拌匀,再取适量捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可四、培根鲜虾卷材料鲜虾,培根,奶酪,莴笋做法1.鲜虾去泥线,去壳,留住尾巴部份2.用生抽、蚝油(或鱼露)腌入味3.奶酪切成小块4.莴笋去皮切成小条;培根拦腰对半切5.培根上面摆上虾、奶酪、莴笋,然后卷起来6.调整好虾的位置,虾的尾巴最好向上凹出的造型好看7.用牙签固定住!预热烤箱,180度,15分钟左右,即可。
1000多道西餐菜谱大全【建议收藏】
![1000多道西餐菜谱大全【建议收藏】](https://img.taocdn.com/s3/m/e33cc5fbe109581b6bd97f19227916888486b9dc.png)
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脆⽪黄⾦虾椰汁发糕虾油意⼤利烟⽃⾯泡菜萝⼘素汉堡西冷⽜排韩式辣炒鱿鱼杂菜披萨云南⽜⾁披萨核桃⾦钱虾苹果草莓派⾹蕉⾁桂粉披萨青椒⽜⾁⽪萨飞鱼籽寿司柠⾹油醋汁沙拉意⼤利⾼尔夫⾁丸拌意⾯⾦枪鱼披萨⾹草玛德莲泡菜萝⼘法国菜经典红酒焖⽺⾁新加坡国菜⿊椒蟹泰式咖喱虾⼟⾖焗培根芝⼠意⾯⽇式拌⾖腐西式鸡卷韩风甜辣炒粽⼦辣炒年糕西红柿鸡蛋意⼤利⾯⽇本棉花芝⼠蛋糕泡泡披萨柠檬烤罗⾮鱼柳蛤仔意⼤利⾯焖⽜扒鲜虾培根批萨夏威夷披萨蘑菇沾汁荞麦⾯虾仁紫苏寿司鸡蛋卷寿司韩式烤五花⾁⾁末茄⼦意⼤利⾯法式焖酥⼟⾖韩式泡菜制作⽅法辣椒意⼤利⾯佛卡恰Focaccia 意⼤利⾯韩国馒头鸡⾁三明治北海道⽜奶⼿⼯糖菜椰⾹咖喱⽜仔⾻照烧鸡腿怎么做西葫芦⾹肠批萨德式全麦⾯包番茄蛋鸡扒意⼤利⾯经典韩国泡菜南⽠鲜虾蝴蝶⾯⽇式鸡⾁魔芋丝⽶饭西红柿马苏⾥拉奶酪⼤葱派西西⾥诺玛⾯法国菜经典红酒焖⽺⾁⽕腿双拼披萨批萨芝⼠焗杂蔬天使⾯朝鲜⼤冷⾯泰式鸡⾁蜜桃沙拉韩国馒头⽕腿披萨虾仁⽔果沙拉经典法式⼤菜⽩酒烩鸡腿酸奶⽔果沙拉芝⼠⽜⾁焗饭中西合璧炒意⾯韩式辣炒鱿鱼⼟⾖煎饼意⼤利海鲜⾯意式培根卷⼤虾批萨绿咖喱印度馕意⼤利千层⾯怎么做愤怒的⼩鸟披萨咸味可丽饼⾖渣蔬菜鲜虾披萨菠萝批萨芝⼼披萨奶⾹南⽠糊烩意粉黄⾦饼底培根⽜⾁披萨萨拉⽶肠奶油意⾯蓝带猪排⿊橄榄培根匹萨正宗披萨条茄汁猪扒意⾹猪⾁丸奶酪焗咖喱意⾯⿁马虾球煎⽜扒怎么做蒜⾹⾯包⽚芝⼠焗⼟⾖泥虾仁鱿鱼意⾯三⽂鱼螺旋⾯朝鲜⼤冷⾯鸡蛋卷寿司鸡⾁三明治印度红咖喱⽜腩意式红酱菠萝海鲜炒饭⾁酱⾯⿊椒炒⽜柳⾦枪鱼红酱披萨茄酱青⾖蝴蝶⾯海鲜咖喱饭萨拉⽶鲜虾披萨虾焗红酱意⾯意式番茄⾁酱⾯西班⽛厚蛋煎韩式煎年糕鸡排意⼤利⾯南⽠海虾意⾯萨拉⽶红酱意⾯(附红酱做法)简单寿司茄汁墨鱼意⾯宫保蒜⾹意⼤利⾯橙⾹鸡⾁蔬菜沙拉春天意⾯意式⾁酱⾯爽⼝寿司卷⽇式咖喱炒⾯鸡⾁三明治韩国馒头泡菜萝⼘法式布丁⾃制电饭煲版蔬菜沙拉下酒菜⽇式炸鸡块⾹葱煎⽺排蒜⾹西兰花炒脆⽪肠焗烤甜椒莳萝三⽂鱼意⾯⽕腿洋芋⽶披萨⽇式烧⾖腐focaccia(佛卡恰)韩式辣炒年糕泡菜⼟⾖饼⾹煎芝⼠猪排贝丁豌⾖意⾯腊肠⿊橄榄披萨厚底鲜虾培根披萨鲜虾⽕腿菠萝批萨奥尔良鸡排⽺奶酪培根批萨葡萄醋茼蒿沙拉培根⽩酱意⾯法式煎⽺排桃红柳绿拌沙拉泰式酸辣凉拌意⾯拌杂菜寿司正宗越南春卷⽜⾁炖卡通意⾯⽜油果三⽂鱼蘑菇盏培根鸡⾁卷韩式素炒年糕奶酪鹰嘴⾖芽⾹草⽜⾁饼奶油培根蘑菇炒意⾯鱼⼦酱沙拉⽜油果酱全麦意⾯西兰花⾁丸塔煎⽜扒西班⽛红酒烩⽜尾芝⼠焗⽣蚝烤苏格兰蛋风⼲⽕腿⼟司松⼦意⾯杭椒炒⾁丝顶级菲⼒⽜排虾仁培根披萨韩式BBQ烤⽜排圣诞树沙拉醋渍甜椒⾯包传统⽯锅拌饭青酱意⾯寿司泡菜萝⼘中式汉堡青酱⾹醉鹅肝怎么做⿊椒三丝炒意⾯⿊椒柠檬煎鸡扒蓝莓酱铜锣烧马苏⾥拉奶酪焗鸡⾁意⾯法式⽜⾆饼⾦枪鱼沙拉紫菜包饭章鱼⼩丸⼦蜂蜜⾯包辣酱炒鱿鱼韩国烤馒头韩国泡菜怎么做韩式辣萝⼘泡菜韩式酱黄⾖泰式咖喱虾奶酪⼼形意⾯韩国蜂蜜⼩馒头鲜虾花边披萨⼟⾖泥批萨烤意⼤利⾯意⼤利⾹料⾯包茄汁⾁丸奶酪焗⾯韩式鱿鱼盖浇饭煎⽜扒韩国⽩菜经典韩国泡菜⿊椒⽜⾁青⾖培根⽐萨鱼⾹意⼤利⾯⾹肠花边鲜虾⽐萨黄⾦翅根⾼压锅版什锦披萨柠檬甜辣虾风味腊肠芝⼼披萨泰式红咖喱鸡怎么做蘑菇烘蛋配奶⾹⽕腿⼟⾖泥梨汁⼉辣⽩菜辣⽩菜年糕泡⾯⽇式鲷鱼烧越南鲜虾春卷彩椒午餐⾁披萨⼟⾖⼩披萨⾦枪鱼⽟⽶沙拉⽜油果素⾷pizza⾹肠花边披萨韩式辣酱闷排⾻正宗韩国烤⾁泰式甜辣⼩丸⼦咖喱⽜⾁可乐饼海带芽沙拉韩国泡菜煎饼新加坡国菜⿊椒蟹印度风味咖喱鸡茄汁猪扒鲜虾椰浆焗意⾯椰浆烤肠⾹菇披萨越南春卷鳄梨蔬菜沙拉柠⾹洋葱拌⾦枪鱼意⼤利蘑菇烩饭澳洲⽜⾁粒彩椒焗饭法脂鸭肝煎⽜排北极虾西葫芦意⾯美味寿司蒜⾹法棍泡菜披萨⽇式汉堡排泰式甜辣味⼤阪烧午餐⾁⾖腐炒苦⽠鲜虾培根披萨咖喱藜麦甜虾饭意⼤利⾯奶酪焗意⾯西柚⼤虾沙拉蓝莓酱烤澳洲⽺腿⿊椒⽜排怎么做苏格兰蛋韩国⽩菜披萨鸡⾁三明治美味嫩煎澳洲⽜排烤五花⾁⼩⼟⾖煎⽜扒美式烤肋排油爆北极虾⽶饭⼩披萨煎嫩肩⽜排⼟⾖⾹肠批萨泰式酸辣鱿鱼韩式⽔果凉⾯⽇式照烧⾁炒饭鲜虾意⾯沙拉维也纳⽜排西葫芦烤⽜⾁菠萝咕噜⾖腐辣⽩菜炒意⼤利⾯什锦天妇罗⽇式茶碗蒸韩式酱笋烧⾖腐培根⽜⾁双层汉堡培根时蔬⽕腿尖⾓⽐萨汤种北海道吐司西班⽛煎蛋饼孜然炒意⾯⼟⾖煎饼正宗越南春卷红酒⽺排韩式年糕串韩式辣年糕番茄⾁末意⼤利⾯辣烤年糕意⼤利⾁酱⾯班尼迪克蛋eggbenedict 泰式咖喱⼑鱼⽇式猪排饭韩式辣椒酱炒鱿鱼培根蔬果批萨⽜⾁酱意⼤利⾯⽇式煎蔬菜法国料理辣炒⽶条韩⾷炒年糕⾹肠西葫芦黄⾦批萨⽇式咖喱鸡块娘惹咖喱⽜蛙照烧鸡⾁卷泰式咖喱虾海鲜彩椒⽐萨麦⾹鳕鱼杏仁沙拉韩国辣酱烧鳕鱼⼼形麦⾹披萨法国菜经典红酒焖⽺⾁新加坡国菜⿊椒蟹鸡蛋卷寿司⾹煎⽺排什锦披萨瑞典⾁圆⽕腿⾹菇什锦⽐萨韩式鱿鱼拌⾯韩式辣萝⼘泰式甜辣虾韩式酱⽜⾁吐司培根⼩批萨果⾹鸡⾁⽆边脆底披萨韩式辣娃娃菜西班⽛海鲜烩饭⽇式柴⾹⼩⾖腐素酱海鲜意⼤利⾯韩式辣⽩菜瑞典⾁桂卷奥尔良鸡丁黄⾦脆底披萨蟹⾁⽪萨意式⽕腿乳酪麦芬泰式鸡排韩式⼟⾖饼意⼤利蔬菜饼⼟⾖⾊拉芝⼠焗⼟⾖鸡蛋卷寿司意⼤利⾁酱⾯披萨鲜鱼⼦寿司⽇式照烧鸡腿酸⾖⾓⽕腿芝⼼披萨泰式红咖喱鸡⽇式⽜丼⽔果披萨⽇式盐烤青花鱼⽜⾁⾯包盅⽇式炒⾯法式⿊椒⽜排油醋鸡⾁沙拉韩式炸酱⾯鲜菇⽪萨榄⾹番茄披萨南⽠灯鱼⼦酱寿司海鲜奶酪焗意⼤利⾯⽇本⾖腐蒸虾仁中式汉堡韩式辣酱炒⾹脆⼟⾖⽚泰式黄咖喱炒蟹印度风味咖喱鸡泰式咖喱皇炒虾意⼤利⾁酱⾯韩式泡菜锅苹果派新加坡国菜⿊椒蟹韩国馒头凉拌墨鱼仔⽇式⽜⾁⼟⾖咖喱饭特⾊杂煮锅料理美式营养三明治苹果派汤种北海道吐司三分钟咖喱⽜⾁饭港式⽣炒⾻法式茄丁咖哩⽜腩虾仁杂蔬焗饭鸡⾁三明治披萨⼿抓饭⾁酱焗意粉海鲜泡菜贴饼西班⽛海鲜饭鲜虾芒果蜜乳沙拉法式葡萄酥饼薄荷咖喱虾韩式海带⾖腐羹印度奶油鸡⽜⾁披萨韩式辣炒年糕经典法式⼤菜⽩酒烩鸡腿新加坡国菜⿊椒蟹韩式炸酱⾯烤出⽹格状⽜排什锦蔬菜意⼤利⾯三⽂鱼芝⿇反卷寿司北海道吐司豇⾖⾁酱披萨孜然⽺⾁披萨⽇式煎饼寿司冬菇⾁丝煮⽇本⾖腐焦糖核桃塔⽇式铜锣烧⼟⽿其批萨黄油百⾥⾹焗烤加拿⼤龙虾⽜排卷饼培根蘑菇⽐萨咖喱意⼤利⾯鳗鱼散寿司意⾯沙拉意⼤利螺丝⾯⾁松吐司墨西哥鸡⾁卷培根匹萨西式焗烤青⼝⾦枪鱼⼟⾖⽪萨韩式辣⽩菜茄汁猪扒印度风味咖喱鸡意⼤利海鲜⾯番茄焖排⾻韩式特⾊烤年糕寿司红酒⿊胡椒烤⽜排⾁酱茄⼦披萨⽩酱海鲜意⼤利⾯韩国泡菜黄⾖芽家庭⼿⼯⾃制意⼤利⾯芝加哥⽜排意⾯沙拉芒果果冻蜜糖吐司怎样做披萨更美味芝⼼披萨披萨酱咖喱⼟⾖排⾻圣⼥果⼲吐司⼿握鸡排寿司美味的萨拉⽶肠披萨卡仕达超软吐司意⼤利番茄基础酱腊萨肠披乡村藤篮⾯包中式汉堡拌杂菜法国菜经典红酒焖⽺⾁杏仁⼩松饼脆底披萨北海道⽜奶⼟司全麦⼟司⽜排套餐意⼤利凉⾯绿咖喱炒⽜⾁⽩菜鸡⾁粉丝包燕麦⽚曲奇意⼤利脆饼瑞典⾁丸⽇式照烧鸡腿饭紫菜⾹肠包饭巴西烤⾁串巴西烤⾁味鱼丸咖喱鸡⾁薄底批萨⽇式照烧鸡⾁卷三鲜⽇本⾖腐⾹草吐司泰式红咖喱海鲜炒饭红酒鸡翅三杯猴头菇⾃制沙嗲酱泰皇沙嗲猴菇披萨意⼤利⾯正宗越南春卷鸡蛋卷寿司冬阴功汤爽⼝寿司卷⼤酱汤意式蔬菜汤韩国泡菜韩国⽩菜韩式拌饭西班⽛⾁饭印度⾹⽶饭⽯锅拌饭⽕腿鲜菇披萨⿊森林蛋糕西式海鲜饭韩式笋⽠煎饼⿊椒培根卷。
西餐披萨的做法
![西餐披萨的做法](https://img.taocdn.com/s3/m/696fca5da9956bec0975f46527d3240c8447a1e7.png)
西餐披萨的做法1.鲜虾培根披萨材料低筋粉100g,高筋粉50g,干酵母2g,温水80g做法1.先来搞饼底面团:多寡粉混合、放进干酵母,用一双筷子,边往面粉里放入温水边烘烤,至面粉发生雪花状2.把面粉揉和成光滑的面团3.放到温暖处蒸煮至两倍小4.面团发酵的空挡,准备馅料食材5.锅中水煮沸,豌豆焯水30秒捞起沥干水分6.虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。
培根切小块,彩椒切圈7.挑直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刮上橄榄油8.把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。
用叉子在面饼上戳一些小孔9.在饼底涂抹上意式披萨酱2大勺10.放上彩椒圈,铺上培根11.把鲜虾球盖,利沙一些豌豆12.最上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可2.火腿鲜菇披萨材料面皮材料:高筋面粉200g,酵母1小勺,盐1/2小勺,奶粉10g,糖8g,植物油15ml,水适度。
披萨酱材料:番茄3个,洋葱半个,黄油20g,披萨草1勺,罗勒1勺。
披萨馅料:尖椒,辣玉米粒,火腿,牛排菇,马苏里拉奶酪做法1.先用水把酵母伤处,静置10分钟2.然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团,要揉到出筋,揉好后盖上保鲜膜发酵3.番茄去皮磨碎,洋葱磨碎。
自家喝番茄可以不必去皮4.锅烧热放入黄油5.黄油锅底后放进洋葱粒拌匀至透明化出香6.倒入番茄碎继续翻炒7.番茄水后放进披萨草和罗勒。
没也可以不摆,但是披萨的风味会差一些8.根据个人口味放入黑胡椒和糖9.转回小火盖章炖,直至番茄豆腐烂成泥状10.再转大火收干汤汁即可,出锅前放入盐调味11.接下来处置披萨馅料。
火腿,青椒切丁,牛排菇切片,辣玉米粒伤处控掉一些水分12.牛排菇焯下水13.面团面团变成适宜的形状,圆的方的随自己讨厌,四周必须低一些14.用叉子在饼皮上扎一些小洞15.刷上一层披萨酱,傅在源的披萨酱还可以用以当意大利面酱哦16.先铺一层马苏里拉奶酪,再均匀的铺上甜玉米粒,香菇片,火腿丁,尖椒丁,然后再铺一层马苏里拉奶酪17.烤箱预演180度,烤15分钟。
披萨菜谱做法大全
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比萨饼
![比萨饼](https://img.taocdn.com/s3/m/d56ab7d2360cba1aa811da26.png)
比萨饼主料:面粉辅料:黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑做法:1、将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;2、将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;3、在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
下面还有一种做法:准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等第一步和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。
大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
第二步等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块 盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了。
注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边。
第三步抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。
把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。
我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。
第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,要多哦,这样才好吃。
第五步烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊1、拿出各种材料、量杯、量勺和电子秤,高粉140克+低粉60克+奶粉8克+橄榄油14克+糖10克+盐1/2小勺;2、水130克+干酵母2/3小勺拌匀,干酵母溶解后再加入面粉盆中;(以上工作,5分钟)3、使劲揉,揉到面团变得十分劲道,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段),就可以了;(要说明的是,此步骤是猴子完成的,大约20分钟,在她的强烈要求下,猴爪进了镜头)4、盖上保鲜膜,把它放在26度左右的环境下发酵,我是放在暖气上,大约1小时后,体积变成2倍大。
披萨的制作方法分享推荐
![披萨的制作方法分享推荐](https://img.taocdn.com/s3/m/dd31e71dc4da50e2524de518964bcf84b9d52d3a.png)
披萨的制作方法分享推荐比萨Pizza,又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种起源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。
下面我给大家整理的披萨的制作方法共享,希望大家喜欢!披萨的制作方法共享披萨材料面粉200克,盐0.5小匙,糖1小匙,油6毫升,酵母2克,火腿片100克,蟹条1个,青椒1个,红椒1个,洋葱个,黄瓜0.5个,胡萝卜0.5个,马苏里拉芝士130克,番茄沙司适量,黑胡椒粉适量做法1.面粉参加酵母、油、盐和糖,用温开水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鲜膜盖上,发酵几小时。
等待的时候,把青红椒、洋葱洗净,切成好像的块和丝,和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分一定要充分沥干,否则pizza会变得水很多,火腿切片。
2.等到面发到变胖了,摸上去柔软了,就杆成面饼。
pizza盘里涂上一层黄油,把面饼放入,周围厚一点。
用牙签在面饼上扎很多小孔。
3.在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉根据个人口味。
然后,把原料都摆好在上面,这个可以以根据本人的爱好选择原料的。
最后,撒上厚厚一层马苏里拉。
4.烤箱预热一下,把盘子放进去,220度烤15分钟,出炉开吃了~~~很香哟!披萨什锦材料披萨面皮:面包粉500g,细糖50g,盐8g,酵母5g,水300g用料:红椒一个,青椒,培根肉,牛肉片,洋葱,番茄,马苏里啦芝士碎,番茄酱做法披萨面皮:1.将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内,一边搅拌一边加水。
慢速搅拌2min,后改为快速搅拌至面团较光滑扩张阶段;2、参加盐混合均匀,再快速打至完成阶段;3、将面取出,保鲜膜封起,冷藏30min;4、将面团分割为100-150g的面团,滚圆,放入盘中冷藏15min;5、将面团擀制成与模具一般大小的面坯,铺到模具中,打孔,松弛;6、将烤箱调制低加热,将披萨盘进炉,烘烤10min,面坯底部,微黄且硬脆即可。
装饰披萨:1、将番茄酱均匀的刷在面皮外表;2、将蔬菜类的进行切刀处理,调和好后均匀的倒入面坯中,;3、将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面;4、最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面;5、进炉烤制。
新鲜虾米的做法有哪些?
![新鲜虾米的做法有哪些?](https://img.taocdn.com/s3/m/a9c33c32fad6195f312ba666.png)
新鲜虾米的做法有哪些?新鲜虾米含有的营养物质非常丰富,比如蛋白质、卵磷脂等,而且它的做法也是多种多样,可以和许多蔬菜、肉食等食材搭配,吃起来都很香脆美味,营养也容易被吸收。
今天就会挑选一种极为受欢迎的菜品着重介绍,下面大家就一起来看看厚底鲜虾培根披萨的做法步骤吧。
制作披萨饼底面团需要使用的材料有:高筋粉100g、低筋粉50g、干酵母2g 、温水80g。
披萨馅料:意式披萨酱2大勺、新鲜明虾10只、培根两片、新鲜豌豆20g、彩椒一个、马苏里拉芝士100g。
具体的做法如下:1、先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状。
2、把面粉揉和成光滑的面团。
放在温暖处发酵到两倍大。
在面团发酵的空挡,可以准备馅料食材。
3、锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。
培根切小块,彩椒切圈。
取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油。
4、把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。
用叉子在面饼上戳一些小孔。
5、在饼底涂上意式披萨酱2大勺。
放上彩椒圈,铺上培根。
把鲜虾放上去,撒一些豌豆。
最上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
到这里这种披萨的具体做法已经基本讲述完毕,对此比较感兴趣的朋友们就可以做一次尝尝手艺,不懂的地方就可以参考一下上述步骤。
另外,建议大家可以根据个人喜好尝试用鲜虾米做其他类型的菜品,同样会很美味的哦。
必胜客披萨饼的做法
![必胜客披萨饼的做法](https://img.taocdn.com/s3/m/d6588eb6d0f34693daef5ef7ba0d4a7302766c83.png)
必胜客披萨饼的做法
很多朋友很喜欢吃必胜客披萨饼,就是价格有点高,不能经常消费。
而且自己做成本低,原材料大概11到12元左右。
必胜客要八九十大元,自己做的媲美必胜客。
下面小编为你整理了一些必胜客披萨饼的做法。
必胜客披萨饼的配料
培根、香肠、牛肉、奶酪、饼皮
必胜客披萨饼的做法步骤
1. 准备全部食材。
2. 饼皮均匀的放在烤盘里,边缘稍厚点。
饼皮是自己做的方子可以到别的地方找。
这次做的有点少成了薄底pizz必胜客披萨饼。
3. 饼皮用叉子均匀得搓成小洞。
4. 烤箱预热两百度。
5. 把饼皮先放进去烤六分钟。
考完的图片。
6. 考完面皮后,把蔬菜放进去脱水两分钟。
7. 面皮加入披萨酱,边缘不用抹。
不然会影响颜色。
8. 加入少量的马苏里拉芝士。
9. 把培根、香肠、牛肉粒均匀的摆好。
这些食材万能的淘宝都有卖。
10. 青红椒丝均匀地摆在上面。
11. 放入烤箱180度十分钟,烤好后取出加入马苏里拉芝士。
12. 再用上火,150度烤五分钟。
这样做是为了让奶酪味浓郁,而且拉丝效果好。
13. 成品图。
必胜客披萨饼的小贴士
烤的时间要根据各自的烤箱有所不同。
也要根据面皮的厚度有所调整。
我这个方子是一般面皮的厚度。
薄底的可以适当的减少温度。
看了“必胜客披萨饼”还看过:。
披萨的制作方法及原料
![披萨的制作方法及原料](https://img.taocdn.com/s3/m/d0bd92b24793daef5ef7ba0d4a7302768e996f09.png)
披萨的制作方法及原料
披萨的制作方法及原料可以根据个人喜好和口味进行调整,以下是一种常见的披萨制作方法及原料:
原料:
- 面团:中筋或高筋面粉、快速发酵酵母、白糖、盐、温水、橄榄油
- 酱料:番茄酱、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉、干燥的意大利香草(例如牛至、百里香、迷迭香)
- 配料:马苏里拉奶酪、切达奶酪、帕尔马干酪、香肠、草莓、蘑菇、洋葱、青椒、罗勒叶等
- 调料:盐、黑胡椒粉、干燥的意大利香草
制作方法:
1. 面团制作:将面粉、酵母、白糖、盐和温水放入大碗中,搅拌均匀。
然后加入橄榄油,揉搓面团至光滑和有弹性。
将面团放置在温暖的地方发酵,直到其体积变大约两倍。
2. 酱料制作:将洋葱和大蒜切成细碎,加入橄榄油中炒至金黄色。
加入番茄酱、盐、黑胡椒粉和干燥的意大利香草,继续煮几分钟,直至酱料浓稠。
3. 准备配料:将配料切成块状或薄片备用。
4. 披萨制作:将发酵好的面团分成适当大小的份量,用擀面杖将其擀成薄圆形面皮。
将面皮放在烤盘或披萨石上。
5. 涂抹酱料:将酱料均匀涂抹在面皮上,确保不要过多或过少。
留出边缘部分,
以免酱料溢出。
6. 加入配料和奶酪:将切好的配料均匀分布在酱料上,再撒上马苏里拉奶酪、切达奶酪和帕尔马干酪。
7. 调味:撒上盐、黑胡椒粉和干燥的意大利香草。
8. 烘烤:将披萨放入预热至200C(400F)的烤箱中,烘烤10-15分钟,或直到奶酪融化和边缘金黄色。
9. 取出披萨,撒上新鲜的罗勒叶等即可享用。
注意:以上是一种基本的披萨制作方法,可以根据个人口味添加或调整配料和调料。
披萨的做法和配方
![披萨的做法和配方](https://img.taocdn.com/s3/m/3f2ce456fd4ffe4733687e21af45b307e871f9c1.png)
披萨的做法和配方制作披萨的配方和步骤:1. 面团的准备:- 500克高筋面粉- 7克干酵母- 3克盐- 适量温水2. 将高筋面粉、盐和干酵母混合在一个大碗中。
3. 慢慢加入温水,同时用手或厨具搅拌面粉,直到形成一个柔软的面团。
4. 将面团放在台面上,用手揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑有弹性。
5. 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团大小翻倍。
6. 披萨酱的准备:- 1罐(400克)切碎的番茄- 2瓣大蒜,切碎- 2勺番茄酱- 1勺橄榄油- 1茶匙糖- 1茶匙干罗勒- 1茶匙干奥勒岗- 盐和胡椒粉,根据个人口味添加7. 将所有的披萨酱材料放入一个锅中,用中火加热,搅拌均匀,直到酱变得浓稠。
8. 关火,尝尝调整调味品的数量,决定是否需要添加更多的盐或胡椒粉。
9. 将酱汁放在一边,待凉。
10. 面饼的完成:- 面团- 披萨酱- 各种配料,如意大利香肠,蘑菇,洋葱,青椒,芝士等11. 预热烤箱至220°C。
12. 取出发酵好的面团,将其放在撒了面粉的台面上。
13. 用手将面团捏成一个圆形,然后用擀面杖擀成薄饼状。
14. 将面饼放在烤盘上,用叉子在上面扎几个小洞。
15. 把披萨酱均匀地涂抹在面饼上。
16. 加入所选的配料,如意大利香肠、蘑菇、洋葱、青椒和芝士。
17. 把披萨放入预热好的烤箱中,烤10-15分钟,或直到表面呈金黄色。
18. 取出披萨,待其稍微冷却片刻,然后切成均匀的三角形或方形部分。
19. 喷上一些新鲜的罗勒叶或撒上些许干罗勒。
20. 现在可以享用美味的披萨了!。
海鲜至尊披萨的做法
![海鲜至尊披萨的做法](https://img.taocdn.com/s3/m/282ac3d0aef8941ea76e0550.png)
海鲜至尊披萨的做法对于动物来说,吃是一个动词。
而对于我们人类,可不仅仅是这样。
吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。
而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。
下面,就让我来为大家介绍下海鲜至尊披萨的做法。
1.121将大蒜切末,西红柿、洋葱切丁备用(披萨酱);将香菇、青椒、培根切片,鱿鱼、奶酪、紫甘蓝切丝备用。
2.212高低筋面粉混合,加入橄榄油30g、酵母粉3g,水100g,盐5g,糖15g混合揉匀至表面光滑,盖保鲜膜,将面团发酵至2倍大(天冷时可放火炉旁恒温35°左右发酵比较快)。
3.锅烧开水150g,放入适量盐,滴两滴橄榄油,将青豆、虾仁儿倒入开水中焯2分钟,盛起沥干备用。
4.30g黄油入锅融化。
5.1加入西红柿,大火炒2分钟至出水。
6.2待黄油融化后将蒜末加入炒香,再加入洋葱炒香。
7.加入适量的黑胡椒粉、盐、糖、牛至叶,改小火焖15至20分钟(期间不时翻动锅内酱料,以免糊锅),最后大火收汁,披萨酱制成。
8.把面团分1/4,放到案板上擀成8寸大小圆形面饼,铺到披萨盘中,将饼的边缘部分竖立起来一些,在面饼上扎一些小孔,刷上橄榄油,盖上保鲜膜,再发酵20分钟。
9.将发酵后的面饼刷上一层披萨酱,把鸡蛋蛋清分离取蛋黄,边缘刷上一层蛋黄。
10.撒一层奶酪丝……铺上培根和香菇……奶酪丝……鱿鱼和青椒……奶酪丝……青豆和虾仁儿……紫甘蓝。
11.烤箱事先预热200度,放入披萨烤20分钟。
12.20分钟后取出再撒上一层奶酪丝,烤10分钟后取出即成。
13.海鲜至尊披萨成品。
也许关于海鲜至尊披萨的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
鲜虾披萨的做法
![鲜虾披萨的做法](https://img.taocdn.com/s3/m/6cbce238854769eae009581b6bd97f192279bff5.png)
鲜虾披萨的做法按中医药食同源理论,凡腰膝酸软、周身乏力、怕冷畏寒、有阳虚表现的人,无论男女,都适宜吃虾。
现在由店铺就结合虾的营养价值,为大家介绍一下鲜虾披萨的食用方法有哪些吧。
鲜虾披萨的食材鲜虾披萨步骤1.将高精面粉100克、糖10克、油10克、盐1克、酵母1克称好放入盆里。
2.向盆里边搅拌边倒水,把面粉搅成面絮。
水也可以根据自己面粉的吸水情况酌情添减。
3.活成光滑的面团,放入容器,用保鲜膜封好,放到温暖的地方发酵至二倍大即可。
4.新鲜的虾去掉虾头虾壳,将虾从背部剪开。
这一步不剪开也是可以的。
5.处理好以后的虾肉加盐3克、料酒3滴搅拌均匀,腌制30分钟左右。
6.蘑菇切大约7-8毫米厚的片,铺入烤盘,180度烤个2分钟,缩一下水份。
7.面团发酵至大约两倍即可。
8.取出发酵好的面团,擀成面皮,擀的时候如果向一起缩可以用手拉一拉,扯一扯。
9.烤盘刷上一层油,不要太多一点点就可以了,如果是那种不粘的烤盘,不刷油也是可以的。
10.铺入披萨盘底,扎上小空。
11.涂上一层披萨酱。
12.铺上蘑菇。
13.铺上虾仁。
14.铺上一层芝士碎,撒上青椒。
15.放入烤箱中下层200度烤20分钟。
16.取出的披萨。
鲜虾披萨小贴士1、虾从背部剪开这一步也可以不要的,我是本来想凹个造型,早上有点太仓促没来得及。
2、刚出烤箱的披萨感觉蛮多水份,放一会儿就好了。
虾的营养价值1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
厨房美食菜谱:培根披萨的做法_1
![厨房美食菜谱:培根披萨的做法_1](https://img.taocdn.com/s3/m/284fbb39866fb84ae45c8d6d.png)
厨房美食菜谱:培根披萨的做法
培根又名烟肉,是经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。
它味道特殊,孩子们特别喜欢吃,先用锅煎至一下,然后放入披萨饼皮中作为披萨的配料,是孩子们的最爱!
食材
主料:
披萨饼皮1张
马苏里拉奶酪适量
培根肉适量
青豆粒玉米粒适量
步骤
1.培根肉用小火煎至。
2.加入青豆粒、玉米粒和胡萝卜块翻炒,培根肉快熟即可关火。
3.备好披萨饼皮。
4.先在饼皮上铺一层马苏里拉奶酪,然后放入煎好的培根肉。
5.加入番茄酱。
6.放入黑胡椒粉。
7.铺上马苏里拉奶酪。
8.放入预热烤箱中,180度5分钟。
9.取出可以美美的享用了!
小贴士:培根肉先煎至快熟了,喜欢吃奶酪的多铺一些马苏里拉奶酪,注意烘焙的时间和火候。
高级西餐菜谱大全
![高级西餐菜谱大全](https://img.taocdn.com/s3/m/edbb214cac02de80d4d8d15abe23482fb5da025f.png)
高级西餐菜谱大全
披萨里三文鱼很鲜嫩,配上芥末的辛香辣,这款披萨真的超级好吃啊,下面就由店铺为大家整理的高级西餐菜谱大全,欢迎阅读。
高级西餐菜谱:三文鱼披萨食材
高级西餐菜谱:三文鱼披萨步骤
1.2个9寸披萨的量:200克面粉+20克色拉油+7克酵母+适量水和成软硬适中不粘手的面团,发酵10分钟。
2.放入刷了油的比萨盘填平(本来是2个9寸披萨的量,结果万事俱备,发现不见了披萨盘,就用方形的烤盘代替,只够烤一个),待再发酵10分钟之后,覆上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
3.准备好青椒洋葱圈、蘑菇片、三文鱼片、蟹柳、培根,以及适量的洋葱粒,马苏里拉芝士150克。
4.底层披萨酱:锅里加入15克牛油,把洋葱粒加入炒香,加入300克左右用清水和面粉混合的面粉糊、少许牛至叶碎,50ml淡奶油,一小勺芥末,适量盐,下芥末的时候最依照自己的口味来,稍淡一点。
5.表层芥末酱:锅里加入10克牛油,加入150克左右用清水和面粉混合的面粉糊,2勺芥末,芥末味可以浓一点。
6.底层披萨酱装几碗,表层芥末酱用酱汁瓶,或可以挤压出条文的容器装好。
7.冰箱取出披萨底饼,一次在上面铺上:底层披萨酱、适量马苏里拉芝士、培根、蟹柳、蘑菇、三文鱼、洋葱、青椒。
8.把剩余的马苏里拉芝士全部铺上,最后把表层芥末酱挤成网格铺在上面,上面撒上牛至叶,入烤箱200度烘焙25-30分钟取出即可。
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海鲜培根披萨的做法
文章导读
吃出来的病,买不回的命。
如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。
所以为了保命,你还是自己回家做吧。
而现在,就让小编来教您有关海鲜培根披萨的做法。
1.将面饼所用材料(高筋面粉 200克,糖20克盐 4克酵母3克水150克)除黄油外混合放入盆中。
2.1212加水和成光滑的面团。
3.2121加入黄油。
4.继续揉匀至光滑,不需要揉到扩展阶段。
5.盖上保鲜膜发酵2小时左右,现在的气温一个半小时就可以了。
6.面团发酵至两倍大。
7.面团擀成圆形,放入涂油的烤盘中,转一下,使底部沾满油。
油不用放太多,用叉子在饼皮上插上一些小洞,目的是防止饼皮的烤制过程中膨胀。
8.刷一层披萨酱。
9.铺一层奶酪,再铺上蔬菜青椒,洋葱。
10.铺一层培根。
11.再铺上虾。
12.最后铺一层奶酪即可。
13.烤箱中层190度15分钟,再撒一层奶酪,5分钟即可,烤箱要提前预热。