商品与陈列管理
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商品与陈列管理
讲解人:刘超
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商品管理:
• 商品管理的分类: A:商品价格管理;
B:商品养护管理; C:商品质量监督管理 ; D:商品品类优化近理; E:商品盘点作业管理 ; F:商品陈列美化管理;
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一）商品陈列的定义:
• 商品陈列是指将商品陈列出来直接 或间接地让顾客一目了然，其目的 是为了销售，是商店以积极的态度， 作为促进辅助手段，目的是使自己 店里拥有的商品表现出自我，更好 的效果，刺激顾客购买，提高门店 形象。
• A：设置标 识牌，分 类合理。
• B：设置商 品配置分 布图，并 根据商品 的变化及 时修改。
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5、商品陈列先进先出的原则（前 进梯状原则）：
• 指货架陈列的前层商品被买走，会 使商品凹到货架的里层，这时商场 理货员就必须把凹到里层的商品往 外移，从后面开始补充陈列商品， 这就是先进先出。
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6、 商品陈列的关连性原则：
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方法6：量感陈列
• 量感陈列一般是指商品陈列的数量的 多寡。应指出只强调商 品的数量并 非最佳做法，‘现在更注重陈列的技 巧从而使顾客在视 觉上感到商品很 多。例如：所要陈列的商品是5件的 话，那么量 感陈列会让顾客感觉不 只150件商品。所以，量感陈列一方 面是 指“实际很多”，另一方面则 是指“看起来很多”。量感陈列一般 适用于食品杂货，以丰满，亲切，价 格低廉，易挑选等来吸引 顾客。
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2、让顾客伸手可取的原则:
• A： 注意商品陈列 的高度。
• B： 商品放回原处 也方便的要求。
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3、 货架要满陈列的原则：
• A： 满陈列可以给顾客 商品丰富的好印象，吸 引顾客注意力，又可以 减少内仓库存，加速商 品周转。
• B：如货架不满陈列， 对顾客来说是商品自己 的表现力降低了。
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4、商品所在位置很容易判断的原则 ：
• C：横向陈列用于陈列变化的补充。
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8、陈列商品要与上隔 板间应有3-5厘米的 空隙，让顾客的手 容易伸入
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三：商品陈列的具体方法 ：
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方法1：主题陈列
• 主题陈列又叫专题陈列，即在 布置商品陈列时采用各种艺术 手段，宣传手段，陈列用具， 并利用声音，色彩，突出某一 商 品。对于一些新产品，或者 是某一时期的流行产品，以及 由于各 种原因要大量推销的商 品，可以在陈列时利用特定的 展台，平 台，陈列道具台,陈 列具等突出宣传，必要时，配 以集束照明的 灯光，使大多数 顾客能够注意到，从而产生宣 传推广的效果。
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方法3：突出陈列
• 即将商品放在篮子、 车子、箱子或突出板 (货架底部可自由 抽 动的搁板)内，陈列在 相关商品的旁边销售， 主要目的是诱导 和招 揽顾客。
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突出陈列的注意事项：
• 第一，突出陈列的高度要适宜，既要能引 起顾客的注意，又 不能太高，以免影响货 架上商品的销售效果； 第二，突出陈列不宜太多，以免影响顾客 正常的行动路线； 第三，不宜在窄小的通道内做突出陈列， 即使比较宽敞的通 道，也不要配置占地面 积较大的突出陈列商品，以免影响通道顺 畅。
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方法2：端头陈列
• 端头即货架两端，这是 销售极强的陈列位置。 端头陈列即在 货架两端 进行的陈列，陈列的商 品可以是单一品种商品， 也可以 是组合商品，后 者效果更佳。
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方法2：端头陈列
• 建议：端头陈列的商品如果是组合商品比 单件商品取得更大 的利益，所以端头陈列 应以组合式关联性强的商品为主。目前国 内许多商店使用的中央陈列架有许多是半 圆形端头，这等于白白 浪费了黄金陈列空 间。发挥端头的商品陈列优势，可将半圆 型的 端头去掉，放上一个单面货架，就可 进行端头陈列了。
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端头陈列的注意事项：
１.组合陈列时商品种类不宜过多，一般以五个为 限。 ２.组合的商品之间要有关联性，决不可将无关联 的商品陈列 在同一货架内。 ３.在几种组合商品中可选择一种商品为牺牲品， 以低廉价格 出售，目的是带动其他商品的销售。 ４.端头的特殊位置可以用来专门陈列特价商品， 重点推荐商 品或热卖中的商品。 ５.可以将同一个商品在不同的陈列架上进行陈列， 也就是同 一商品可在 不同的货架上重复出现，但 这种重复陈列必须是关联 商品组合陈列在一起。
• 关连性商品应陈列在通道的两侧， 或陈列在同一通道、同一方向、同 一侧的不同组货架上，而不应陈列 在同一组双面货架的两侧。
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7、同类商品纵向（垂直）陈列 的原则 ：
• A：同类商品纵向陈列，会使同类 商品平均享受到货架上各个不同 段位的销售。
• B： 同类商品横向陈列，会顾客挑 选时感到不方便。
• 用途上的关联：把地毯、地板装饰 材料、 壁纸、吊灯共同布置成一个 色调和谐，图案美观，环境典雅的 家 庭环境，形成一种装饰树料的有 机组合，让顾客在比较中感受到 家 庭装境的美化作用。
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方法5：悬挂陈列
• 用固定的或可以转动 的有挂钩的陈列架， 陈列缺乏立体感的 商 品，一般使用于日用 小商品，如介刀、电 池、小五金品等。
• 量感陈列一般在下列情况下使用：低 价促销、季节性促销、 节假日促销、 新产品促销、媒体大力宣传、顾客大 量购买等。
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超级市场商品陈列检查要点
• １.商品的价格标签是否为面向顾客的正面？ • ２.商品有无被遮住，无法“显而易见”？ • ３.商品上是否有灰尘或杂质？ • ４.有无价格标签脱落或价格不明显的商品？ wk.baidu.com ５.是否做到了取商品容易，放回也容易？ • ６.商品群和商品部门的区分是否正确？ • 7．商品分布图是否处于店内明显易见的地方，是否根据商品
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二）陈列的原则:
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1、 显而易见的原则 :
A:让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还 必须让顾客对所看得清楚的商品作出购 买与否的判 断。 B:要让顾客感到需要购买某些预定购买计划之外的 商品，即激发其冲动性购买的心理。 C:贴有价格标签的商品正面要面向顾客。 D: 每一种商品不能被其它商品挡住视线。 E:货架下层不易看清的陈列商品，可以倾斜陈列。 F:颜色相近的商品陈列时应注意色带色差区分。
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方法4：关联陈列(配套陈列)—— 想你所想，急你所急
• 关联陈列也叫配套陈列即将与主力 商品有关联的商品陈列于 主力商品 的周围以吸引并方便顾客购买的方 法。以主力商品为中 心，要尽可能 将与此类商品有关联的商品集中在 同一场所，这种 关联陈列可以依行 业，商品特性，目标顾客等作全面 考虑。如电 器商品，可采用如：
讲解人:刘超
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商品管理:
• 商品管理的分类: A:商品价格管理;
B:商品养护管理; C:商品质量监督管理 ; D:商品品类优化近理; E:商品盘点作业管理 ; F:商品陈列美化管理;
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一）商品陈列的定义:
• 商品陈列是指将商品陈列出来直接 或间接地让顾客一目了然，其目的 是为了销售，是商店以积极的态度， 作为促进辅助手段，目的是使自己 店里拥有的商品表现出自我，更好 的效果，刺激顾客购买，提高门店 形象。
• A：设置标 识牌，分 类合理。
• B：设置商 品配置分 布图，并 根据商品 的变化及 时修改。
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5、商品陈列先进先出的原则（前 进梯状原则）：
• 指货架陈列的前层商品被买走，会 使商品凹到货架的里层，这时商场 理货员就必须把凹到里层的商品往 外移，从后面开始补充陈列商品， 这就是先进先出。
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6、 商品陈列的关连性原则：
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方法6：量感陈列
• 量感陈列一般是指商品陈列的数量的 多寡。应指出只强调商 品的数量并 非最佳做法，‘现在更注重陈列的技 巧从而使顾客在视 觉上感到商品很 多。例如：所要陈列的商品是5件的 话，那么量 感陈列会让顾客感觉不 只150件商品。所以，量感陈列一方 面是 指“实际很多”，另一方面则 是指“看起来很多”。量感陈列一般 适用于食品杂货，以丰满，亲切，价 格低廉，易挑选等来吸引 顾客。
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2、让顾客伸手可取的原则:
• A： 注意商品陈列 的高度。
• B： 商品放回原处 也方便的要求。
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3、 货架要满陈列的原则：
• A： 满陈列可以给顾客 商品丰富的好印象，吸 引顾客注意力，又可以 减少内仓库存，加速商 品周转。
• B：如货架不满陈列， 对顾客来说是商品自己 的表现力降低了。
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4、商品所在位置很容易判断的原则 ：
• C：横向陈列用于陈列变化的补充。
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8、陈列商品要与上隔 板间应有3-5厘米的 空隙，让顾客的手 容易伸入
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三：商品陈列的具体方法 ：
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方法1：主题陈列
• 主题陈列又叫专题陈列，即在 布置商品陈列时采用各种艺术 手段，宣传手段，陈列用具， 并利用声音，色彩，突出某一 商 品。对于一些新产品，或者 是某一时期的流行产品，以及 由于各 种原因要大量推销的商 品，可以在陈列时利用特定的 展台，平 台，陈列道具台,陈 列具等突出宣传，必要时，配 以集束照明的 灯光，使大多数 顾客能够注意到，从而产生宣 传推广的效果。
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方法3：突出陈列
• 即将商品放在篮子、 车子、箱子或突出板 (货架底部可自由 抽 动的搁板)内，陈列在 相关商品的旁边销售， 主要目的是诱导 和招 揽顾客。
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突出陈列的注意事项：
• 第一，突出陈列的高度要适宜，既要能引 起顾客的注意，又 不能太高，以免影响货 架上商品的销售效果； 第二，突出陈列不宜太多，以免影响顾客 正常的行动路线； 第三，不宜在窄小的通道内做突出陈列， 即使比较宽敞的通 道，也不要配置占地面 积较大的突出陈列商品，以免影响通道顺 畅。
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方法2：端头陈列
• 端头即货架两端，这是 销售极强的陈列位置。 端头陈列即在 货架两端 进行的陈列，陈列的商 品可以是单一品种商品， 也可以 是组合商品，后 者效果更佳。
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方法2：端头陈列
• 建议：端头陈列的商品如果是组合商品比 单件商品取得更大 的利益，所以端头陈列 应以组合式关联性强的商品为主。目前国 内许多商店使用的中央陈列架有许多是半 圆形端头，这等于白白 浪费了黄金陈列空 间。发挥端头的商品陈列优势，可将半圆 型的 端头去掉，放上一个单面货架，就可 进行端头陈列了。
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端头陈列的注意事项：
１.组合陈列时商品种类不宜过多，一般以五个为 限。 ２.组合的商品之间要有关联性，决不可将无关联 的商品陈列 在同一货架内。 ３.在几种组合商品中可选择一种商品为牺牲品， 以低廉价格 出售，目的是带动其他商品的销售。 ４.端头的特殊位置可以用来专门陈列特价商品， 重点推荐商 品或热卖中的商品。 ５.可以将同一个商品在不同的陈列架上进行陈列， 也就是同 一商品可在 不同的货架上重复出现，但 这种重复陈列必须是关联 商品组合陈列在一起。
• 关连性商品应陈列在通道的两侧， 或陈列在同一通道、同一方向、同 一侧的不同组货架上，而不应陈列 在同一组双面货架的两侧。
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7、同类商品纵向（垂直）陈列 的原则 ：
• A：同类商品纵向陈列，会使同类 商品平均享受到货架上各个不同 段位的销售。
• B： 同类商品横向陈列，会顾客挑 选时感到不方便。
• 用途上的关联：把地毯、地板装饰 材料、 壁纸、吊灯共同布置成一个 色调和谐，图案美观，环境典雅的 家 庭环境，形成一种装饰树料的有 机组合，让顾客在比较中感受到 家 庭装境的美化作用。
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方法5：悬挂陈列
• 用固定的或可以转动 的有挂钩的陈列架， 陈列缺乏立体感的 商 品，一般使用于日用 小商品，如介刀、电 池、小五金品等。
• 量感陈列一般在下列情况下使用：低 价促销、季节性促销、 节假日促销、 新产品促销、媒体大力宣传、顾客大 量购买等。
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超级市场商品陈列检查要点
• １.商品的价格标签是否为面向顾客的正面？ • ２.商品有无被遮住，无法“显而易见”？ • ３.商品上是否有灰尘或杂质？ • ４.有无价格标签脱落或价格不明显的商品？ wk.baidu.com ５.是否做到了取商品容易，放回也容易？ • ６.商品群和商品部门的区分是否正确？ • 7．商品分布图是否处于店内明显易见的地方，是否根据商品
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二）陈列的原则:
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1、 显而易见的原则 :
A:让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还 必须让顾客对所看得清楚的商品作出购 买与否的判 断。 B:要让顾客感到需要购买某些预定购买计划之外的 商品，即激发其冲动性购买的心理。 C:贴有价格标签的商品正面要面向顾客。 D: 每一种商品不能被其它商品挡住视线。 E:货架下层不易看清的陈列商品，可以倾斜陈列。 F:颜色相近的商品陈列时应注意色带色差区分。
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方法4：关联陈列(配套陈列)—— 想你所想，急你所急
• 关联陈列也叫配套陈列即将与主力 商品有关联的商品陈列于 主力商品 的周围以吸引并方便顾客购买的方 法。以主力商品为中 心，要尽可能 将与此类商品有关联的商品集中在 同一场所，这种 关联陈列可以依行 业，商品特性，目标顾客等作全面 考虑。如电 器商品，可采用如：