人民医院营养科管理制度

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医院营养科安全管理制度

一、总则

为加强医院营养科的安全管理，确保患者饮食安全，预防和减少食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我院实际情况，特制定本制度。

二、职责分工

1. 营养科主任负责全面负责营养科的安全管理工作，组织制定和实施各项安全管理制度，监督各项安全措施的落实。

2. 营养科护士长负责具体负责营养科的安全管理工作，组织协调营养师、厨师、配餐员等工作人员的安全教育培训，检查、督促各项安全措施的实施。

3. 营养师负责对患者进行营养评估，制定营养治疗方案，指导患者饮食，确保患者饮食安全。

4. 厨师负责食品的加工、烹饪，保证食品卫生、安全，严格按照食品操作规范进行操作。

5. 配餐员负责对患者饮食进行配餐，确保食品温度、分量符合要求，并做好食品交接工作。

三、安全管理制度

1. 食品采购：采购部门应选择有合法资质的供应商，确保食品来源可靠、质量合格。采购人员需严格审查食品检验报告，严禁采购过期、变质、有毒有害食品。

2. 食品储存：食品储存应分类存放，生熟食品分开存放，避免交叉污染。食品储存温度应控制在规定范围内，确保食品新鲜。

3. 食品加工：厨师在加工食品时应穿戴整洁的工作服，严格遵守食品操作规范，确保食品卫生、安全。加工过程中应使用清洁的刀具、容器等，防止交叉污染。

4. 食品烹饪：烹饪过程中应控制火候，避免食品烧焦、煮烂。烹饪好的食品应立即装入容器，并做好标识，防止误食。

5. 食品分发：配餐员在分发食品时应核对患者信息，确保食品准确无误。分发过程中应保持食品温度，防止食品变质。

区人民医院营养科营养门诊工作制度

一、出诊人员必须是副高职称（含）以上或主治医师以上人员。

二、临床营养科每周至少开设营养门诊1个半天（包括独立门诊及联合门诊）。

三、出诊营养医师应按时出诊，不得迟到和擅离岗位。应着装整洁，严肃认真，遵守各项工作行为规范，保持医务人员的职业道德。

四、出诊时原则上不能请假，特殊情况确需请假的，须有本科同级别医生顶替，不能出诊时须提前一天告知门诊。

五、营养医师应规范书写营养门诊病历，耐心解释患者提出的有关营养治疗等问题。

六、营养门诊内的设备设施应当由专（兼）职人

员负责操作，并进行日常维护保养保养和消毒，建立使用、维修档案，定期进行质量控制。

七、指定专（兼）职人员或院内相关部门负责门诊处方的非药品类营养治疗产品的发放，做到有规范、有记录。

八、营养门诊应按医疗机构收费标准规定合理收费。

医院营养科管理制度模版

第一章总则

第一条为规范医院营养科的管理行为，提升服务质量，保障患者的营养需求，制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于医院营养科的各项管理工作。

第三条营养科是医院的重要部门，它负责患者的饮食和营养支持工作，为医院的整体疗效和患者的康复做出重要贡献。

第四条营养科的管理原则为“科学、规范、人性化、高效”。

第二章组织架构

第五条营养科设科长一名，直接向医院的相关领导汇报工作。

第六条营养科设营养师若干名，根据工作需要确定具体数量。

第七条营养科可以根据需要设立若干个工作小组，分别负责不同的工作任务。

第八条营养科的工作内容主要包括：饮食方案制定、营养评估、营养教育、营养支持等。

第三章工作职责

第九条营养科的科长负责制定科室的工作计划和总体管理，组织开展科研和学术交流活动。

第十条营养师负责根据医嘱制定患者的饮食方案，进行营养评估，并提供相关的营养教育。

第十一条营养师应根据患者的病情和营养需求，进行合理的膳食安排和营养支持措施。

第十二条营养科的工作小组应按照科室的要求，完成相应的工作任务，并及时向上级汇报工作进展。

第四章工作流程

第十三条患者入院后，营养科应及时开展营养评估工作，并制定个性化的饮食方案。

第十四条营养师应按照饮食方案的要求，进行患者的膳食安排和营养支持措施的实施。

第十五条营养师应定期对患者的营养状况进行监测，并及时调整饮食方案。

第五章质量控制

第十六条营养科应建立健全的质量控制体系，确保工作的准确性和规范性。

第十七条营养师应进行必要的人体测量和营养评估，并保证准确、可靠。

医院营养科相关规章制度

第一章总则

第一条为了规范医院营养科的工作，提高服务质量，保障患者的健康权益，特制定本规章制度。

第二条医院营养科是医院的重要科室，主要负责患者的营养评估、制定营养方案、营养监测及指导、营养教育等工作。

第三条医院营养科必须依据国家有关法律法规、医疗行业标准以及医院的相关规定，严格执行，确保工作的安全性和有效性。

第四条医院营养科遵循“以患者为中心，以科学为基础”的原则，为患者提供科学合理的营

养服务。

第五条医院营养科的工作人员必须具备相关专业知识和经验，遵守医德规范，保持职业操守，提高服务质量。

第六条医院营养科的工作要与其他科室密切合作，共同为患者提供全方位的医疗服务。

第七条医院营养科应定期开展内部培训、学术交流，提高工作人员的专业水平和服务质量。

第二章营养评估

第八条患者入院后，医院营养科应及时对患者进行营养评估，包括患者的饮食史、体重变化、营养状态等方面的检查。

第九条营养评估要结合患者的病情、年龄、性别、体质、生活习惯等因素进行全面分析，确定患者的营养风险等级。

第十条根据营养评估结果，医院营养科制定个性化的营养方案，包括饮食建议、营养补充、饮食治疗等内容。

第十一条营养方案要根据患者的病情实际情况进行调整，及时反馈患者的营养状况，做出科学合理的调整。

第三章营养监测及指导

第十二条医院营养科应定期对患者进行营养监测，包括体重、身体指标、血液生化指标等方面的检查，跟踪患者的营养状况。

第十三条营养监测结果要及时记录、分析，做出相应的指导意见，帮助患者保持良好的营养状态。

第十四条医院营养科要及时向患者和家属提供营养指导，解答营养相关问题，指导患者正确合理地选择食物，保持均衡饮食。

医院营养科工作制度范文标准版

Standard version of the working system of the Department of n utrition

汇报人：JinTai College

医院营养科工作制度范文标准版

前言：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析，并分析不足。通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作顺利展开。本文档根据工作总结的书写内容要求，带有自我性、回顾性、客观性和经验性的特点全面复盘，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。

一、营养科管理制度

1.营养科是在院长领导下工作，临床营养是医疗工作的重要组成部分，医院营养科是行使对住院病人进行营养评价、营养治疗的部门，属于医技科室。

2.二级甲等及以上医院应设营养科，从事临床营养工作的专职营养师与床位比不能少于1：200。

3.必须严格执行《食品卫生法》、《医疗机构管理条例》等相关法律法规

4.营养科实行科主任负责制，定期讨论在贯彻医院（营养部分）的质量方针和落实质量目标、执行质量指标过程中存在的问题，提出改进意见与措施，并有反馈记录文件。

5.负责制定“住院病人的各类膳食的适应症和膳食应用

原则”，是医院现行的规章制度组成部分。

6.营养科结合医院特点负责制订本医院住院病人膳食种类，并指导、监督营养厨房按照要求保质保量制作、分发治疗膳食，保障食品安全。

7.营养科负责住院病人的营养评价，接受特殊、疑难、

营养科工作管理规定

营养科工作管理制度

一、营养科管理制度

1. 营养科是在院长领导下工作,临床营养是医疗工作的重要组成部分,医院营养科是行使对住院病人进行营养评价、营养治疗的部门,属于医技科室.

2. 二级甲等及以上医院应设营养科,从事临床营养工作的专职营养师与

床位比不能少于1：200.100 张床位的医院至少有一名专职临床营养师.

3. 必须严格执行食品卫生法、医疗机构管理条例等相关法律法规

4. 营养科实行科主任负责制,定期讨论在贯彻医院营养部分的质量方针

和落实质量目标、执行质量指标过程中存在的问题,提出改进意见与措施,并有反馈记录文件.

5. 负责制定“住院病人的各类膳食的适应症和膳食应用原则”,是医院

现行的规章制度组成部分.

6. 营养科结合医院特点负责制订本医院住院病人膳食种类,并指导、监

督营养厨房按照要求保质保量制作、分发治疗膳食,保障食品安全.

7. 营养科负责住院病人的营养评价,接受特殊、疑难、重危及大手术病

人的营养会诊,提供各类营养不良/营养失衡病人的营养支持方案,按照病历书写规范的要求进行记录.

8. 必须牢固树立以病人为中心、为临床服务的理念,确保食品安全.要为糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病、特殊、疑难、重危及大手术

患者等提供适合其病情治疗需要的膳食,并进行营养与健康宣传教育服务,在出院时提供膳食营养指导；为临床人员提供临床营养学信息.

9. 各类医院住院病人膳食应包括基本膳食如普通膳食、半流质膳食、流食；治疗膳食如低盐膳食、低脂低胆固醇饮膳食、高蛋白膳食、低蛋白膳食、高膳食纤维膳食、少渣无渣膳食、糖尿病膳食、配方膳食.根据医院收治病种增添治疗膳食种类.有条件医院参与或承担肠内营养支持工作.

医院营养科管理制度（3篇）

医院营养科管理制度

第一章总则

第一条为了加强医院营养科的管理，提高服务质量，保障患者权益，制定本制度。

第二条医院营养科是医院的重要部门，负责患者的营养调理和营养咨询工作。

第三条医院营养科必须按照国家有关法律法规、规章制度的要求，制定和执行医院各项营养工作，确保工作的科学性、规范性。

第四条医院营养科的职责是：

1. 组织制定医院的营养服务规范和操作规程；

2. 负责患者的营养评估和制定个体化的营养方案；

3. 指导营养餐的配制和监督食品的食品安全；

4. 提供营养咨询服务，解答患者和家属对营养方面的问题；

5. 宣传营养疾病预防和健康促进知识。

第五条医院营养科的管理模式，按照“专业负责、全员参与、科学管理”的原则。

第二章组织架构

第六条医院营养科设有科长、副科长、营养师、食品卫生员等职位。

第七条科长负责医院营养科的整体工作，副科长协助科长工作。

第八条营养师主要负责患者的营养评估、方案制定和咨询服务。

第九条食品卫生员主要负责食品安全的监督和检查。

第十条医院营养科根据工作需要可以设立一些辅助岗位，如数据分析员、宣传员等。

第三章工作职责

第十一条科长负责：

1. 组织制定医院营养科的年度工作计划和目标；

2. 负责医院营养科的组织领导和协调工作；

3. 确保医院营养科的各项管理制度的执行；

4. 做好与其他科室的协作和沟通工作。

第十二条营养师负责：

1. 患者的营养评估工作，包括主动评估和被动评估；

2. 制定个体化的营养方案，并监督患者的营养摄入；

3. 提供科学的营养咨询服务。

第十三条食品卫生员负责：

1. 监督食品的采购、加工和贮存过程中的食品安全；

营养科安全管理制度

一、总则

为保障营养科工作人员、患者及公共安全，规范营养科各项工作，预防和减少安全事故的发生，特制定本制度。

二、安全责任

1. 营养科主任负责全面领导本制度实施，确保各项安全措施落实到位。

2. 营养科工作人员应严格遵守本制度，认真履行职责，确保工作安全。

3. 各级领导应对营养科安全工作进行检查、指导，发现问题及时整改。

三、安全管理制度

1. 人员管理

（1）营养科工作人员应具备相关资质，熟悉本岗位操作规程，掌握必要的安全知识。

（2）新员工入职前，应进行岗前培训，考核合格后方可上岗。

（3）工作人员应定期参加安全教育培训，提高安全意识。

2. 设备管理

（1）营养科设备应定期检查、维护，确保设备安全运行。

（2）操作设备时，应严格按照操作规程进行，不得擅自改变设备参数。

（3）设备出现故障，应及时上报，并采取必要措施防止事故扩大。

3. 药品及食材管理

（1）药品及食材应按照国家相关规定储存、使用，确保质量。

（2）药品及食材的采购、验收、储存、发放等环节应严格执行相关制度。

（3）过期、变质、假冒伪劣药品及食材不得使用。

4. 食品安全

（1）食堂应配备专职食品安全管理人员，负责食品卫生监督。

（2）食堂工作人员应持有健康证明，定期进行健康检查。

（3）食品加工、储存、运输、销售过程应严格执行食品安全操作规程。

5. 营养治疗

（1）营养治疗应根据患者病情、营养状况制定个性化方案。

（2）营养治疗过程中，应密切观察患者病情变化，及时调整治疗方案。

（3）肠内营养制剂的配制、输注应严格按照操作规程进行。

6. 应急处理

（1）发生安全事故时，应立即启动应急预案，采取有效措施控制事故。

临床营养科的工作制度

临床营养科工作制度

一、总则

第一条临床营养科是在院长领导下，科主任负责的临床科室。临床营养是医疗工

作的重要组成部分，医院临床营养科主要负责针对门诊、住院病人的营养状况进行评估、制定营养治疗方案、执行营养治疗医嘱、开展营养教育和营养研究等工作。

第二条临床营养科工作制度旨在规范临床营养科的工作流程，提高临床营养工作

的质量和效率，确保病人营养治疗的安全性和有效性，促进医院营养学科的发展。

二、临床营养科工作制度

第三条营养查房工作制度：营养医师对采取营养治疗的住院患者实行查房制度，

对建立营养病历的住院患者实行查房制度。营养医师每日按时查房，询问病人情况，仔细查体，认真阅读和书写病程记录、营养评估和治疗方案。

第四条营养门诊工作制度：设立营养门诊，为门诊患者提供营养评估、制定营养

治疗方案、执行营养治疗医嘱、开展营养教育等服务。营养医师根据患者病情和需求，制定个体化营养治疗方案，并定期随访和调整。

第五条营养治疗医嘱执行工作制度：营养医师根据患者的病情和营养需求，开具

营养治疗医嘱，临床营养科工作人员按照医嘱执行，确保病人得到合理的营养治疗。

第六条营养会诊工作制度：临床营养科与其他临床科室进行会诊，共同制定患者

的营养治疗方案。营养医师参与多学科团队会议，提供营养专业意见，促进患者康复。

第七条营养科工作交接班制度：临床营养科工作人员实行工作交接班制度，确保

工作的连续性和完整性。交班人员应当向接班人员详细介绍患者病情、营养治疗方案和注意事项，接班人员应当认真听取并做好记录。

第八条临床营养科感染监控制度：临床营养科严格执行医院感染控制规定，加强

医院营养膳食科规章制度

第一章总则

第一条：为加强医院营养膳食科的管理，提高患者的膳食质量和服务水平，根据国家相关

法律法规，结合本院实际情况，制定本规章制度。

第二条：本规章制度适用于医院内所有涉及餐饮服务的部门和人员。

第三条：医院营养膳食科是医院的重要部门，负责提供符合患者营养需求的膳食服务，包

括病房膳食服务、门诊膳食服务等。

第四条：营养膳食科应当根据医院的规章制度和患者的营养需求，制定相应的膳食方案，

保证膳食的质量和安全。

第二章膳食服务

第五条：膳食管理原则是“科学、合理、健康、安全”，膳食应当根据患者的疾病特点和营

养需求进行合理搭配和调配。

第六条：膳食应当保证患者的营养需求，包括能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的

摄入量。

第七条：患者的饮食习惯和口味应当得到尊重，膳食要根据患者的需求进行个性化的调整。第八条：膳食的制作应当符合食品安全和卫生要求，确保食品的品质和安全。

第九条：膳食服务人员应当接受相关的培训，了解患者的营养需求和食物制作的标准，保

证服务的质量。

第十条：对于需要特殊膳食的患者，包括糖尿病患者、高血压患者等，膳食应当根据医嘱

进行调整，确保膳食的安全和合理性。

第三章食材采购

第十一条：膳食科应当建立健全的食材采购制度，制定食材采购计划，保证食材供应的质

量和数量。

第十二条：食材采购应当按照食品安全和卫生要求进行，选择质量好、安全可靠的食材供

应商。

第十三条：对于需要特殊品种的食材，应当及时跟进，保证患者的膳食需求得到满足。

第十四条：膳食科应当建立食材质量检测和记录制度，定期对食材进行检测，确保食材的

营养科规章制度模板

第一部分：总则

第一条为了加强营养科的管理，确保营养工作的正常运行，提高医疗服务质量，

依据国家有关法律法规和医院管理制度，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于营养科内部的工作人员、食堂、仓库、采购、营养治疗、营养膳食等各个环节。

第三条营养科的工作宗旨是：以病人为中心，关注患者营养需求，提供优质的营

养服务，促进患者康复。

第四条营养科全体工作人员应严格遵守国家法律法规，认真执行本规章制度，确

保各项工作有序进行。

第二部分：各类人员工作职责

第五条临床营养科主任职责：

1. 负责营养科的整体工作，组织、协调、管理营养科的各项工作。

2. 制定营养科工作计划和发展目标，组织实施，并进行定期评估。

3. 负责营养科的财务预算、设备采购、人员招聘等工作。

4. 组织营养科的业务培训和学术交流，提高工作人员的业务水平。

5. 负责营养科的质量管理，确保营养治疗的顺利进行。

6. 完成上级领导交办的其他工作。

第六条临床营养科营养医师工作职责：

1. 负责患者的营养评估、诊断和治疗，制定个性化的营养治疗方案。

2. 参与营养查房、营养会诊，为患者提供营养指导。

3. 负责营养门诊工作，解答患者关于营养问题的咨询。

4. 参与营养科的教学、科研工作，提高自身业务能力。

5. 执行营养科的各项规章制度，确保工作顺利进行。

第七条临床营养科护士工作职责：

1. 负责营养治疗的护理工作，确保患者安全。

2. 参与营养查房、营养会诊，协助营养医师进行营养治疗。

3. 负责营养门诊的护理工作，解答患者关于营养问题的咨询。

4. 参与营养科的教学、科研工作，提高自身业务能力。

人民医院营养科膳食管理制度

1、目的

指导和加强医疗机构临床营养科营养餐厅膳食管理的规范化建设，保证食品的安全和质量。

2、范围

营养科食堂库管管理员

3、标准

一、营养治疗工作制度

（一）营养师接会诊通知单后，应立即到病区会诊，了解患者病情及饮食史、过敏史，根据病情配制符合治疗原则的饮食。

（二）对初次会诊的患者要写出营养治疗记录，制定营养治疗方案，进行电脑计算，计算单送临床医生一份，治疗记录留存一份。

（三）每日下病区查房，掌握危重患者治疗饮食情况，制定当日或下一步治疗方案，并做出相应的营养

评价。

（四）做好治疗记录，填写与营养状况有关的化验结果。

（五）营养厨师严格执行医嘱，特殊治疗饮食单个称重、单个加工、单个烹调。所有治疗饮食分装在特定盘内，表明科别、床号，姓名、不错发、错送。

（六）普通患者更换食谱或加量，特殊点菜的患者购买食品均须经营养师同意后方可进行。

（七）对初次应用要素饮食的患者，要及时给予指导，说明使用方法和注意事项。配制匀浆饮食要按照处方用量，准确称重，严格按操作规程办事。

（八）搞好饮食卫生，衣帽整洁，严格按无菌操作规程进行，切实把好病从口入关。

二、医嘱制度

（一）营养厨师按营养师所开医嘱执行，对特殊治疗饮食单个称重、单个加工、单个烹调。

（二）特殊点菜的患者所需购买食品时，经营养师同意后，方可由采购员负责购买。

（三）治疗饮食分装在特定的盘内，表明科别、床号、姓名，当面点请，不错发、错送。

（四）普通患者更换食谱或加量时，必须经营养师、管理员同意后方可更换。

（五）每餐饮食必须经营养师或管理员检查批准后方可送入病区。

医院临床营养科规章制度

第一章总则

第一条为规范医院临床营养科的工作，提高服务质量，保障患者的营养需求，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于医院临床营养科全体工作人员，并应认真遵守和执行。

第三条临床营养科是提供临床营养服务的专业科室，主要负责患者的饮食指导、膳食调配和病人的营养状况监测等工作。

第四条临床营养科的工作应遵守医院的相关制度和规定，积极配合其他科室开展工作，实现全院协作，提高综合服务水平。

第五条临床营养科应注重患者的营养需求和实际情况，全面评估病人的营养状态，制定个性化的饮食计划，并不断改进和完善。

第六条临床营养科应及时了解最新的营养科学研究成果和临床指南，不断提升工作水平和服务质量。

第七条临床营养科应加强团队建设，培养专业人才，提高员工的综合素质和服务意识，共同推动科室的发展和进步。

第二章组织

第八条临床营养科设主任一人，副主任若干人，医生、护士和营养师等工作人员组成。

第九条临床营养科主任负责科室的日常管理和工作安排，副主任协助主任开展工作，医生、护士和营养师等人员分工负责，共同推动科室的发展。

第十条临床营养科设立晨会制度，每天早晨定时召开科室全体人员参加，及时交流工作情况和解决问题，保障工作的顺利进行。

第十一条临床营养科需要与其他科室积极合作，共同开展多学科诊疗模式，促进患者的康复和健康。

第十二条临床营养科应建立健全的档案管理和信息系统，确保患者信息的安全和隐私，为工作提供便利。

第十三条临床营养科应定期召开科室例会，听取工作情况汇报，评估工作进展，并及时调整工作计划和方向。

营养科工作管理制度范本

一、引言

本管理制度旨在规范和加强营养科的工作管理，提高工作效率和质量。为了确保营养科的正常运行和顺利发展，特制定本管理制度，并对相关工作流程进行详细规定。

二、组织架构和职责分工

1. 营养科的组织架构主要由科室主任、副主任和科室成员组成。

2. 科室主任负责全面领导和管理营养科的工作，制定和执行科室的工作计划和目标，并对工作效果负责。

3. 副主任在科室主任的领导下协助科室主任管理和组织营养科的工作。

4. 科室成员按照职责分工，完成各项工作任务，确保工作的高效和顺畅。

三、工作流程

1. 接诊流程

（1）患者来访按时预约。

（2）接待人员核对患者信息，填写接诊登记表。

（3）医生根据接诊登记表进行患者接诊和询问病史。

（4）医生根据患者的状况进行个性化的膳食建议和治疗方案。

（5）接待人员将医生的建议和方案记录在接诊登记表上，并将其交给患者。

2. 膳食配餐流程

（1）接待人员收集患者的膳食相关信息，包括过敏食物、偏好等。

（2）营养师根据患者的膳食要求和治疗需要制定膳食配餐方案。

（3）配餐员按照营养师的方案进行膳食配餐。

（4）配餐员将配餐完成的食物交给送餐员。

3. 临床营养咨询流程

（1）患者通过电话或面对面咨询的方式咨询营养问题。

（2）接待人员核对患者身份并记录咨询内容。

（3）营养师根据咨询内容进行专业指导和建议。

（4）接待人员将营养师的指导和建议记录下来，并告知患者。

四、工作流程优化

1. 技术培训

为了提高工作人员的专业水平和技术能力，营养科定期组织相关培训活动，包括但不限于膳食配餐技术、营养咨询技巧等。

临床营养科工作管理制度

一、总则

为了规范和提高临床营养科工作质量，保障患者的营养需求和健康，特制定本工作管理制度。本制度适用于临床营养科的各项工作，旨在明确部门职责、规范工作流程、促进团队合作、提高服务水平，确保患者得到安全、有效的营养支持。

二、部门设置

临床营养科设部门主任一名，副主任一名，营养科医生若干名，营养师若干名，护士若干名，营养科研究员若干名。部门主任、副主任由医院聘任，医生、护士、研究员经严格考核后方可担任。

三、部门职责

1. 配合医院其他科室，为患者提供个性化的营养支持服务。

2. 定期参与科室例会，向其他科室提供营养方面的专业指导。

3. 开展营养科研工作，推动学科建设和专业发展。

4. 参与医院对营养科服务质量的评估和改进工作。

四、工作流程

1. 门诊工作流程

（1）接待患者：营养科护士接待患者，了解患者的病情和营养需求，登记建档，并安排相应的营养科医生进行咨询。

（2）营养咨询：医生根据患者的病情、营养状态和饮食习惯，制定个性化的营养方案，包括膳食指导、营养补充等。

（3）随访服务：护士进行患者随访，了解患者在家庭中的饮食情况和营养摄入情况，及时进行调整和指导。

2. 住院工作流程

（1）患者评估：住院患者入院后，由营养科医师进行患者的营养评估，包括病史、体格检查、实验室检查等。

（2）营养干预：根据患者的营养评估结果，医生制定并实施患者的营养干预方案，定期评估疗效并调整方案。

（3）记录和登记：护士负责对患者的营养情况进行记录和登记，包括饮食摄入量、营养

补充情况等。

五、员工管理

1. 管理制度：严格执行医院的各项管理制度，包括值班制度、考勤制度、岗位责任制度等。

人民医院营养科库房管理制度

一、引言

人民医院作为一家综合性医疗机构，秉承着为患者提供优质的医疗服务的宗旨。营养科作为医院的重要组成部分，负责管理和供应各类医疗营养食品和药品。为了确保库房物品的安全、高效管理，制定和实施科学的管理制度是不可或缺的。

二、库房管理制度的目的和范围

1. 目的

库房管理制度的目的是确保人民医院营养科库房物品的合理管理、使用和维护，提高工作效率，降低物品损耗风险，确保医院提供优质的医疗服务。

2. 范围

本制度适用于人民医院营养科库房的日常管理工作，包括库房的建设、物品的采购、出库、入库、监管和维护等方面。

三、库房管理组织架构

1. 负责人

人民医院营养科库房管理由一名专职负责人负责，具体职责包括库房物品的采购计划、验收、出库、入库、库存盘点等工作，并负责库房工作人员的培训和管理。

2. 库房工作人员

库房工作人员根据实际工作需要，由负责人组织和调配，具体包括

物品管理人员、库房文员等，他们负责库房日常的运作、物品的管理、档案的整理等工作。

四、库房物品的采购与验收

1. 采购流程

（1）库房负责人向有关部门提出物品采购计划。

（2）有关部门根据需求及时采购，并提供采购清单和相应的物品

规格参数。

（3）库房负责人根据采购清单对物品进行验收，包括数量、质量

以及规格等。

2. 物品验收标准

（1）数量：库房负责人应确认物品的数量是否与采购清单一致，

如有差异应及时予以反馈。

（2）质量：库房负责人应检查物品的外观质量是否符合要求，并

与有关部门协商解决。

（3）规格：库房负责人应仔细核对物品规格是否与采购清单一致，如有异议应及时与有关部门沟通。