高中生物第3章酶的制备及应用章末复习提升课中图版

第3章酶的制备及应用章末复习提升

课

错误!

章末综合测评(三)

(时间：45分钟满分：100分)

一、选择题(每小题6分，共60分)

1．酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错误的是( )

A．有些酶是核酸

B．酶的数量因参与化学反应而减少

C．酶的活性与pH有关

D．酶的催化效率很高

【解析】酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。酶既具有无机催化剂的特点，又具有本身的特性，即高效性和专一性，并且需要适宜的条件(如温度、pH)等。

【答案】 B

2．在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适于除去细胞壁( ) A．蛋白酶B．稀盐酸

C．脂肪酶D．果胶酶

【解析】细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。除掉细胞壁又不伤及内部结构的方法是酶解法。

【答案】 D

3．小明吃早餐时不小心把粥洒在了衣服上，妈妈用加酶洗衣粉将他的衣服洗干净了。这主要是加酶洗衣粉中的哪种酶的作用( )

A．蛋白酶B．淀粉酶

C．脂肪酶D．纤维素酶

【解析】粥的主要成分应为淀粉，所以应使用淀粉酶清洗。

【答案】 B

4．下列关于固定化细胞技术的说法中，正确的是( )

A．物理吸附法的优点是操作简单，吸附牢固

B．包埋法的优点是操作复杂，条件温和，对细胞无毒性

C．物理吸附法容易对酶活性产生影响

D．包埋法可用琼脂糖作载体

【解析】固定化细胞技术包括物理吸附法、包埋法等方法，其中包埋法操作简单。

【答案】 D

5．在果胶酶中加入双缩脲试剂，其结果应该是( )

A．产生气泡B．溶液呈蓝色

C．溶液呈紫色D．产生砖红色沉淀

【解析】果胶酶的化学本质是蛋白质，加入双缩脲试剂呈紫色。

【答案】 C

6．下表为探究影响酶活性因素的一组实验，请据表分析，如要探究pH对酶活性的影响，应选择表中的哪些试管进行实验( )

C．⑤⑥⑦ D．①②⑤

【解析】探究pH对酶活性的影响，应将pH设计为自变量，即其他条件都相同，只有pH不同。

【答案】 B

7．下表是某同学探究温度对果胶酶活性影响的实验结果。该结果不能说明( )

A.

B．40 ℃与60 ℃时酶的活性相等

C．50 ℃是该酶的最适温度

D．若温度从10 ℃升高到40 ℃，酶的活性将逐渐增强

【解析】温度梯度相差大，并不能说明50 ℃就是该酶的最适温度。

【答案】 C

8．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物中的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质等遇到它，皆能水解而除去。下列衣物中不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )

①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥尼龙织品

A．①②③ B．③④⑤

C．④⑤⑥ D．②④

【解析】本题考查了酶的有关知识，题中的毛织品、蚕丝织品中都含有蛋白质，在蛋白酶的作用下，可以水解，因此不能用加酶洗衣粉来洗涤。

【答案】 D

9.如图为四种不同的酶(分别以a、b、c、d表示)在不同温度下酶活性变化的曲线。在36 ℃时酶活性最高的是( )

A．a B．b

C．c D．d

【解析】酶需要在适宜条件下才能保证其活性，每一种酶都有其最适温度，通过对图示的分析比较，可知36 ℃时酶活性最高的应是b曲线。

【答案】 B

10．为了探究影响洗衣粉洗涤效果的因素，有人将一种无酶洗衣粉分成3等份，向甲、乙组洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，实验结果记录如下表：

下列针对该实验的叙述正确的是( )

A．甲组洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶，乙组只加入了蛋白酶

B．将温度渐升至90 ℃，甲组清除血渍的时间会逐渐缩短

C．甲、乙两组洗衣粉洗涤效果有差异，说明酶的作用具有高效性

D．实验表明，提高洗衣粉去污能力的方法有加酶和适当提高温度

【解析】血渍中主要含有蛋白质，油渍中不含蛋白质而含脂肪。分别将甲组和乙组与丙组进行比较，则可判断甲组加入了蛋白酶，乙组加入了蛋白酶和脂肪酶，A项错误。温度过高，酶会变性失活，B项错误。分析表格可见，甲、乙两组洗衣粉洗涤效果有差异，但两者的差异不是加酶与不加酶导致的，不能说明酶的作用具有高效性，C项错误。实验表明，针对污渍的成分添加相应的酶或一定范围内适当提高温度，都能缩短清除污渍的时间，D项正确。

【答案】 D

二、非选择题(共40分)

11．(20分)下面是制备固定化藻菌细胞的流程，试图利用固定化细胞技术对生活污水进行脱氮。试分析回答以下问题。

(1)活性污泥取自污水处理厂曝气池，主要原因是经过长期________，曝气池污泥中的微生物________________________________。

(2)关于本实验，相关分析不正确的是( )

A．固定化小球的直径不宜过大，否则会影响污水与固定化细胞的物质交换

B．固定化小球的直径越大，小球藻接受的光照量越大，除氮效果越好

C．固定化小球所用的海藻酸钠浓度不能过高，否则会影响污水中有机物与固定化细胞的接触

D．固定化小球所用的海藻酸钠浓度不能过低，否则会造成包埋细胞过少

(3)下图所示为不同浓度的固定化藻菌小球对模拟污水中N去除效果关系曲线，图中比例代表固定化藻菌小球体积与污水体积，如“­ ­ ­ ­1∶9”代表1体积小球与9体积模拟污水混合液。试回答：