4-1物质跨膜运输的实例
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4.红细胞吸水或失水的多少取决与什么？
内外浓度的差值
与生活的联系
吃比较咸的食物，或连续嗑盐瓜子，口腔和唇 的黏膜有什么感觉？为什么？你会怎么办？
（干燥，细胞失水）
实例一
洒 水 为 了 保 持 蔬 菜 的 新 鲜 硬 挺
实例二 糖渍西红柿
醋拌黄瓜
植物细胞的吸水和失水
大
细胞壁 （全透性）
液
泡
细胞膜
水稻吸水的速率比吸收Ca2+和Mg2+的速率大。 2、不同作物对无机盐的吸收有差异吗？同种作物 对无机盐的吸收有差异吗？这说明了什么问题？
人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄取碘的能力
I－ 20 —25倍
血液中碘的浓度 250mg/L
水分子的运输是顺相对含量梯度的，其他物质的 跨膜运输也是这样的吗？
质的浓度时,水分进出红细胞
就处于动态平衡
0.9%生理盐水中
P61 思考与讨论
1.正常生活着的红细胞内的血红蛋白等有机物能过细 胞膜外吗？ 一般不能
2.根据现象判断红细胞的细胞膜是不是相当于相当于 “问题探讨”中的半透膜？ 可以
3.当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会吸水而涨破 吗？ 一般会因持续吸水而涨破
细胞质 液泡膜
原生质层（半透膜）
细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液.
实验：植物细胞的吸水和失水
植物细胞的吸水和失水
滴加一定 浓度的蔗 糖溶液
滴加清水 质壁分离复原
正常状态下
发生质壁分离 不作任何处理
仍为质壁分离
外界溶液
蔗糖 溶液
清水
中央液 泡大小
变小 颜色加深
逐渐恢复 颜色变浅
原生质层 的位置
不一定
几种微生物体内的矿物质含量
(占全部矿物质的%)
微生物
P2O5
大肠杆菌 33.99
K2O 12.95
圆褐固氮菌 4.93
2.41
酵母菌 米曲菌
51.00 48.55
38.66 28.16
➢不同的微生物对不同的矿物质的吸收也不同
细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。
其特性是：
水分子自由通过，一些离子和小分子也 可以通过，而其他的离子、小分子和大分子 则不能通过。
渗透作用
半透膜：一些较小的物质能通过，另一些物质不能 通过的多孔性薄膜。
讨论：
１、漏斗管内的液面为什么升高？ 由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子 数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内 液面升高。
渗透作用 ：水分子（或其他溶剂分子）透过 半透膜从相对含量高向相对含量低的方向扩散 的现象。 （或者从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散）
蔗糖浓度过高，细胞失水过多而死亡。
2、若使用醋酸溶液或酒精，成熟植物细胞会 怎么样?
酒精或醋酸分子可以杀死细胞。
3、若使用0．5mol·L-1的KNO3溶液，成熟植 物细胞先发生质壁分离，一段时间后又会复 原，为什么?
植物细胞主动吸收K+和NO3-，细胞液浓度升高。
物质跨膜运输的其他实例
思考与讨论 1、水稻培养液中的Ca2+和Mg2+浓度为什么会增高？
思考讨论： 2、用纱布代替玻璃纸，漏斗管内液面还会升高吗？
用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗 糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。
3、把清水换成同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？
半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间 内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量 等于渗出的水分子数量，液面也不会升高。
细胞 大小
逐渐与细胞 基本
壁分离
不变
逐渐恢复原状
基本 不变
质壁分离发生的条件
下面能发生明显质壁分离现象的一组细胞（ D ）
①食用的糖醋蒜的细胞 ②蚕豆叶的表皮细胞 ③植物的根毛细胞 ④人的口腔上皮细胞
⑤用盐酸解离的洋葱根尖细胞
⑥根尖分生区细胞
A．①⑤ C．①②③⑤⑥
B．②③⑥ D．②③
实验反思
1、若使用质量浓度为0.5g/ml的蔗糖溶液，成 熟植物细胞会怎么样?
细 原理: 渗透作用
概念 有半透膜源自文库
胞
条件 浓度差
的 吸 动物
吸水:细胞质浓度>外界水溶液
水 细胞 和
失水:细胞质浓度<外界水溶液
失
水 植物
细胞
概念 ：水分子（或其他溶剂分子）透过半
透膜的扩散。
渗
透条件： 有半透膜
作
半透膜两侧的溶液存在浓度差
用
方向：低浓度 高浓度
（顺着水的相对含量）
二、动物细胞的失水和吸水
清水中
• 溶液的浓度小于红细胞内部 的浓度时，红细胞吸水膨胀
当外界溶液浓度大于细胞质 的浓度时，红细胞失水皱缩
10%的盐水中
• 当外界溶液的浓度等于细胞
内外浓度的差值
与生活的联系
吃比较咸的食物，或连续嗑盐瓜子，口腔和唇 的黏膜有什么感觉？为什么？你会怎么办？
（干燥，细胞失水）
实例一
洒 水 为 了 保 持 蔬 菜 的 新 鲜 硬 挺
实例二 糖渍西红柿
醋拌黄瓜
植物细胞的吸水和失水
大
细胞壁 （全透性）
液
泡
细胞膜
水稻吸水的速率比吸收Ca2+和Mg2+的速率大。 2、不同作物对无机盐的吸收有差异吗？同种作物 对无机盐的吸收有差异吗？这说明了什么问题？
人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄取碘的能力
I－ 20 —25倍
血液中碘的浓度 250mg/L
水分子的运输是顺相对含量梯度的，其他物质的 跨膜运输也是这样的吗？
质的浓度时,水分进出红细胞
就处于动态平衡
0.9%生理盐水中
P61 思考与讨论
1.正常生活着的红细胞内的血红蛋白等有机物能过细 胞膜外吗？ 一般不能
2.根据现象判断红细胞的细胞膜是不是相当于相当于 “问题探讨”中的半透膜？ 可以
3.当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会吸水而涨破 吗？ 一般会因持续吸水而涨破
细胞质 液泡膜
原生质层（半透膜）
细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液.
实验：植物细胞的吸水和失水
植物细胞的吸水和失水
滴加一定 浓度的蔗 糖溶液
滴加清水 质壁分离复原
正常状态下
发生质壁分离 不作任何处理
仍为质壁分离
外界溶液
蔗糖 溶液
清水
中央液 泡大小
变小 颜色加深
逐渐恢复 颜色变浅
原生质层 的位置
不一定
几种微生物体内的矿物质含量
(占全部矿物质的%)
微生物
P2O5
大肠杆菌 33.99
K2O 12.95
圆褐固氮菌 4.93
2.41
酵母菌 米曲菌
51.00 48.55
38.66 28.16
➢不同的微生物对不同的矿物质的吸收也不同
细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。
其特性是：
水分子自由通过，一些离子和小分子也 可以通过，而其他的离子、小分子和大分子 则不能通过。
渗透作用
半透膜：一些较小的物质能通过，另一些物质不能 通过的多孔性薄膜。
讨论：
１、漏斗管内的液面为什么升高？ 由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子 数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内 液面升高。
渗透作用 ：水分子（或其他溶剂分子）透过 半透膜从相对含量高向相对含量低的方向扩散 的现象。 （或者从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散）
蔗糖浓度过高，细胞失水过多而死亡。
2、若使用醋酸溶液或酒精，成熟植物细胞会 怎么样?
酒精或醋酸分子可以杀死细胞。
3、若使用0．5mol·L-1的KNO3溶液，成熟植 物细胞先发生质壁分离，一段时间后又会复 原，为什么?
植物细胞主动吸收K+和NO3-，细胞液浓度升高。
物质跨膜运输的其他实例
思考与讨论 1、水稻培养液中的Ca2+和Mg2+浓度为什么会增高？
思考讨论： 2、用纱布代替玻璃纸，漏斗管内液面还会升高吗？
用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗 糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。
3、把清水换成同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？
半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间 内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量 等于渗出的水分子数量，液面也不会升高。
细胞 大小
逐渐与细胞 基本
壁分离
不变
逐渐恢复原状
基本 不变
质壁分离发生的条件
下面能发生明显质壁分离现象的一组细胞（ D ）
①食用的糖醋蒜的细胞 ②蚕豆叶的表皮细胞 ③植物的根毛细胞 ④人的口腔上皮细胞
⑤用盐酸解离的洋葱根尖细胞
⑥根尖分生区细胞
A．①⑤ C．①②③⑤⑥
B．②③⑥ D．②③
实验反思
1、若使用质量浓度为0.5g/ml的蔗糖溶液，成 熟植物细胞会怎么样?
细 原理: 渗透作用
概念 有半透膜源自文库
胞
条件 浓度差
的 吸 动物
吸水:细胞质浓度>外界水溶液
水 细胞 和
失水:细胞质浓度<外界水溶液
失
水 植物
细胞
概念 ：水分子（或其他溶剂分子）透过半
透膜的扩散。
渗
透条件： 有半透膜
作
半透膜两侧的溶液存在浓度差
用
方向：低浓度 高浓度
（顺着水的相对含量）
二、动物细胞的失水和吸水
清水中
• 溶液的浓度小于红细胞内部 的浓度时，红细胞吸水膨胀
当外界溶液浓度大于细胞质 的浓度时，红细胞失水皱缩
10%的盐水中
• 当外界溶液的浓度等于细胞