【2019最新】高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4-3蛋白质和核酸第3课时导学案无答案新人教版选修5(1)

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高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4.3蛋白质和核酸课件新人教版选修5

高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4.3蛋白质和核酸课件新人教版选修5

含有肽键(
)的化合物。例如:
+H2O。
一二三四
②成肽反应:在酸或碱的存在下加热,氨基酸分子之间通过一个 分子的—NH2和另一个分子的—COOH间脱去一分子水,缩合形成
含有肽键(
)的化合物。例如:
+H2O。
二肽是由几个氨基酸分子形成的?多肽分子和其所含的肽键数目 有什么关系?
提示:二肽是由两个氨基酸分子形成的。n个氨基酸分子脱去(n-1) 个水分子,形成n肽,其中含有(n-1)个肽键。
一二三四
二、蛋白质的组成和性质 1.组成 蛋白质含有C、H、O、N、S等元素,属于高分子化合物。蛋白 质分子直径较大,其溶液具有胶体的某些性质。 2.蛋白质的性质 (1)两性:在多肽链的两端存在着氨基和羧基,因此蛋白质既能与 酸反应,又能与碱反应。
(2)水解:蛋白质
多肽 氨基酸。
一二三四
(3)盐析。 ①定义:向蛋白质溶液中加入一定浓度的某些盐[如Na2SO4、 (NH4)2SO4、NaCl等]溶液,可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中 析出的现象。 ②结果:只改变了蛋白质的溶解度,而没有改变它们的化学性质, 是可逆的过程。 ③应用:多次盐析和溶解可以分离、提纯蛋白质。 (4)变性。 ①定义:在某些物理因素或化学因素的影响下,蛋白质的理化性 质和生理功能发生改变的现象,是不可逆过程。 ②影响因素:物理因素:加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、 超声波等;化学因素:强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸 (CCl3COOH)、乙醇、丙酮、甲醛(福尔马林)等。
渗析 利用半透膜分 离胶体粒子与 小分子和离子
胶体、半透 膜、水
盐析
变性
加入无机盐使物 质析出
一定条件下,使蛋白 质凝聚失去原有生理 活性

高中化学集体备课《第四章生命中的基础有机化学物质》第三节蛋白质和核酸教案选修

高中化学集体备课《第四章生命中的基础有机化学物质》第三节蛋白质和核酸教案选修

高中化学集体备课《第四章生命中的基础有机化学物质》第三
节蛋白质和核酸教案选修
高中化学集体备课《第四章生命中的基础有机化学物质》第三节蛋白质和核酸教案选修
第三节蛋白质和核酸 (1)
授课班级课时教学目的知识与技能了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质;过程与方法
1、通过学生动手实验培养操作技能与观察能力,使之正确进行实验分析,从而加深对概念的理解,并抽象形成规律性认识。

2、培养学生通过观察实验现象,进行分析、推理,得出结论的思维能力。

情感态度价值观通过学生实验,使学生的科学态度、思想情趣得到陶冶;重点氨基酸的性质难点氨基酸的结构特点知识结构与板书设计
第三节蛋白质和核酸
一、氨基酸 (amino acid)的结构与性质
1、氨基酸的概念:
2、赖氨酸的结构简式:
NH2 叫氨基。

可以看成 NH3失一个 H 后得到的,是个碱性基。

3、定义:
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高中化学 第四章 生命中的基础有机化学物质 第三节 蛋白质和核酸课件高中选修5化学课件

高中化学 第四章 生命中的基础有机化学物质 第三节 蛋白质和核酸课件高中选修5化学课件

12/9/2021
第二十八页,共四十一页。
归纳(guīnà)总结
1.盐析(yán xī)和变性的比较
概念 特征 实质
条件
用途 实例
盐析 蛋白质在某些盐的浓溶液中溶 解度降低而析出
可逆 溶解度降低,物理变化
碱金属、镁、铝等轻金属盐或 铵盐的浓溶液
分离、提纯蛋白质 硫酸铵或硫酸钠等盐溶液使蛋 白质盐析
变性
蛋白质在加热、强酸、强碱等条件 下性质发生改变而凝结起来
不可逆
结构、性质改变,化学变化
加热、强酸、强碱、强氧化剂、紫 外线、重金属盐、苯酚、甲醛、乙 醇等
杀菌、消毒
重金属盐(例如硫酸铜)溶液能使蛋白 质变性
12/9/2021
第二十九页,共四十一页。
2.蛋白质的检验方法 (1)蛋白质的颜色反应
含有苯基的蛋白质加浓硝酸,微热,生成黄色固体。
B.丙氨酸中碳元素(yuán sù)的质量分数最大
C.丙氨酸的化学式为C3H7O2N
D.丙氨酸属于氧化物
解析:由丙氨酸的分子结构模型图可知,一个丙氨酸分子由3个碳原子、7个氢原子、2个氧 原子和1个氮原子构成,则丙氨酸由碳、氢、氧、氮四种原子构成,A正确;丙氨酸中碳元 素(yuán sù)的质量分数最大,B正确;其化学式为C3H7O2N,C正确;由丙氨酸的化学式为 C3H7O2N可知,丙氨酸是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的化合物,属于有机物,不是氧
脱去一分子水后形成肽键(
)。肽键可简写
为“—CONH—”,不能写成“—CNHO—”,两者的连接方式不同。
12/9/2021
第十一页,共四十一页。
题组例练
1.(2018·湖南益阳箴言中学高二期中)丙氨酸是组成人体蛋白质的氨基酸之一,如图是丙氨酸

高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4.3蛋白质和核酸课件新人教版选修5

高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4.3蛋白质和核酸课件新人教版选修5
第三节 蛋白质和核酸

习 目 标

心 素 养 脉 络
1.知道氨基酸的组成、 结构特点 和主要化学性质,了解氨基酸、 蛋白质与人体健康的关系,学会 运用比较、分类、归纳、概括等 方法对所得信息进行加工 2.了解蛋白质的组成、 结构和性 质,认识人工合成多肽、 蛋白质、 核酸等的意义,体会化学学科在 生命科学发展中所起的重要作 用,发展学生学习化学的兴趣,感 受化学世界的奇妙与和谐
)
重点难点探究
重要考向探究
随堂检测
探究问题 1.分析讨论甘氨酸和丙氨酸在一定条件下能形成几种二肽?并写 出可能形成的二肽的结构简式。
提示 4 种。




重点难点探究
重要考向探究
随堂检测
2.一般说来用热水溶解洗衣粉后去污效果较好,但是用热水溶解 的加酶洗衣粉去污效果反而很差,为什么? 提示加酶洗衣粉主要是利用酶的催化作用去污,由于加热可以使 蛋白质变性,使酶失去催化作用,因此用热水溶解加酶洗衣粉去污 效果较差。 3.医院里常用高温、高压的方法对医疗器械进行消毒,给病人注 射时常用酒精棉球擦拭皮肤消毒。它们的原理是什么? 提示病菌、病毒中都含有蛋白质,高温、高压消毒及酒精消毒, 都能使病菌、病毒中的蛋白质变性,使病菌、病毒死亡。
阅读思考
自主检测
5.什么是蛋白质的颜色反应?什么样的蛋白质能发生颜色反应? 提示蛋白质溶液中加入浓硝酸会有白色沉淀产生,加热,沉淀变 黄色。含有苯基的蛋白质均能发生颜色反应。
阅读思考
自主检测
任务三、阅读教材第91页到第92页,思考回答下列问题,自主学 习“酶、核酸”。 1.酶在人体内有哪些重要作用?酶的催化作用有何特点? 提示酶对于许多有机化学反应和生物体内进行的复杂的反应具 有很强的催化作用,酶的催化作用具有以下特点:(1)条件温和、不 需加热。在接近体温和接近中性的条件下,酶就可以起催化作用。 在30~50 ℃酶的活性最强,超过适宜的温度时,酶将失去活性。(2) 具有高度的专一性。例如,蛋白酶只能催化蛋白质的水解反应,淀 粉酶只对淀粉起催化作用,如同一把钥匙开一把锁一样。(3)具有高 效催化作用。酶催化的化学反应速率,比普通的催化剂高107~1013 倍。

高中化学第四章第3节 蛋白质和核酸知识点

高中化学第四章第3节 蛋白质和核酸知识点

第三节蛋白质和核酸蛋白质是生物体内一类极为重要的功能高分子化合物,是生命活动的主要物质基础。

它不仅是细胞、组织、肌肉、毛发等的重要组成成分,而且具有多种生物学功能。

一、氨基酸1、氨基酸的分子结构氨基酸是羧酸分子烃基上的氢原子被氨基(—NH2)取代后的产物。

氨基酸的命名是以羧基为母体,氨基为取代基,碳原子的编号通常把离羧基最近的碳原子称为α碳原子,离羧基次近碳原子称为β碳原子,依次类推。

2、氨基酸的物理性质常温下状态:无色晶体;熔、沸点:较高;溶解性:能溶于水,难溶于有机溶剂。

3、氨基酸的化学性质(1)甘氨酸与盐酸反应的化学方程式:;(2)甘氨酸与氢氧化钠反应的化学方程式:氨基酸是两性化合物,基中—COOH为酸性基团,—NH2为碱性基团。

(3)成肽反应两个氨基酸分子(可以相同也可以不同)在酸或碱存在下加热,通过一分子的氨基和另一分子的羧基脱去一分子水,缩合形成含有肽键的化合物,称为成肽反应。

二、蛋白质的结构与性质1、蛋白质的结构蛋白质是一类高分子化合物,主要由C、H、O、N、S等元素组成。

蛋白质分子结构的显著特征是:具有独特而稳定的结构。

蛋白质的特殊功能和活性与多肽链的氨基酸种类、数目及排列顺序、特定空间结构相关。

2、蛋白质的性质(1)水解蛋白质在酸、碱或酶的作用下,水解成相对分子质量较小的肽类化合物,最终水解得到各种氨基酸。

(2)盐析少量的盐能促进蛋白质溶解。

当向蛋白质溶液中加入的盐溶液达到一定浓度时,反而使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出,这种作用称为盐析。

盐析是一个可逆过程,不影响蛋白质的活性。

因此可用盐析的方法来分离提纯蛋白质。

(3)变性影响蛋白质变性的因素有:物理因素:加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等。

化学因素:强酸、强碱、重金属盐、三氧乙酸、乙醇、丙酮等。

变性是一个不可逆(填“可逆”或“不可逆”)的过程,变性后的蛋白质生理活性也同时失去。

(4颜色反应颜色反应一般是指浓硝酸与含有苯基的蛋白质反应,这属于蛋白质的特征反应。

_高中化学第四章生命中的基础有机化学物质第3节蛋白质和核酸系列三课件新人教版选修

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2.有两种氨基酸,分别是甘氨酸和丙氨酸,两分子氨基酸 之间脱水能形成几种二肽?试写出它们的结构简式。
二、 . 蛋蛋白白质质的的结结构与与性性质质
11.. 蛋蛋白白质质的的组组成成与与结结构构 (1)蛋白质的组成: 蛋白质是由多种 氨基酸 脱水形成的高分子化合物。 由C、H、O 、 N 、S等元素组成。
【解析】 氨基酸熔点较高,室温下均为晶体,一般能溶 于水而难溶于乙醇、乙醚,A正确;氨基酸分子间能发生成肽反 应,但氨基酸都不能发生水解反应,B正确;氨基酸是两性化合 物,能与酸、碱反应生成盐,C正确;天然蛋白质水解的最终产 物是多种α­氨基酸,D不正确。
【答案】 D
2.据最新的美国《农业研究》杂志报道,美国的科学家发 现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力,对控制艾滋病 病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为
特征 可逆 实质 溶解度降低,物理变化
不可逆 结构、性质改变,化学变化
碱金属、镁、铝等轻金属盐或铵盐的 加热、强酸、强碱、强氧化剂、紫外
条件
浓溶液
线、重金属盐、苯酚、甲醛、乙醇等
用途 分离、提纯蛋白质
杀菌、消毒
硫酸铵或硫酸钠等盐溶液使蛋白质盐 重金属盐(例如硫酸铜)溶液能使蛋白
实例

质变性
3. 焰色反应、显色反应、颜色反应的比较
生变化。这种变化属于( )
A.水解
B.变性
C.盐析
D.颜色反应
【解析】 杀菌消毒的原理是使蛋白质变性。
【答案】 B
3.下列有关酶的叙述错误的是( ) A.酶是具有催化作用的蛋白质 B.酶的催化作用具有选择性和专一性 C.高温或重金属盐能使酶的变性 D.酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用
【解析】 酶是具有生理活性的蛋白质,在强酸、强碱、 重金属盐、紫外线、加热及一些有机物的作用下会变性而丧失 生理活性。

《生命中的基础有机化学物质-蛋白质和核酸》人教版高中选修五化学精品课件

《生命中的基础有机化学物质-蛋白质和核酸》人教版高中选修五化学精品课件
亚基的立体排布、亚基间的相互作用与布局
二、蛋白质的结构和性质
3.性质
(1)水溶液具有胶体的性质
(2)两性
(3)水解
OH
水解原R−理C:−N−R′ + H2O
酸、碱酶
RCOOH + R′NH2
水天解然过 蛋程白蛋质: 白水质解的最水终解产物都是多α肽-氨基酸水解
氨基酸
二、蛋白质的结构和性质
(4)盐析
三、酶
一类由细胞产生的、对生物体内的化学反应具有催化作用的有机物,绝 大多数是蛋白质。
催化特点: (1)条件温和,不需加热 (2)高度的专一性 (3)高效催化作用
三、酶
酶是一类由活细胞产生的对生物体内的化学反应具有催化作用的蛋白质。 理解: (1)酶的来源:
活细胞产生的 (2)酶的功能:
具有生物催化作用 反应结束后,酶本身保持不变 (3)酶的类别: 是蛋白质
人教版高中选修五化学课件
蛋白质和核酸
第4章 生命中的基础有机化学物质
讲解人: 时间:
课前导入
蛋白质的存在
主要存在于生物体内:病毒, 细胞,组织,肌体,毛发等的重要组成部分,酶,激素,抗体… 生命活动的主要物质基础。 没有蛋白质就没有生命。 氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位。
一、氨基酸的结构与性质
四、核酸
核酸是一类含磷的生物高分子化合物, 有DNA和RNA, 它们互相作用合成蛋白质。 【自主学习】P 91-92
1、核酸的概念? 2、核酸的分类和分布? 3、核酸的功能? 4.核酸的化学组成和水解的产物?
达标练习
1. 区别棉花和羊毛最简单的方法是( C
)
A. 加稀硫酸后加热使之水解,检验水解产物能否与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应

高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4.3蛋白质和核酸课件新人教版选修5ppt版本

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A.①③ B.② ④ C. ①④ D. ③④
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1、已知有机化合物:
O CH3--C--O▏ O
--C--O--
议展
O --NH--C--CH2-CH3
在适宜条件下完全水解得到4种产物,它们的结
构简式为
O CH3-C-OH,
H
H
OH H
D-2-脱氧核糖
核酸 → 核苷酸 →
核苷 →
核酸的基本单元,核苷酸一个接一 个形成的聚核苷酸链就是核酸
戊糖 碱基
核酸水解
核酸在稀盐酸中可以逐步 水解水解的最终产物是磷 酸、戊糖和碱基。所以核 酸是由磷酸、戊糖和碱基 通过一定方式结合而成的 。
【课堂练习】
1、酶的正确表述是( C )
A.酶是具有催化能力的一类物质 B.酶是活细胞产生的特殊蛋白质 C.酶是活细胞产生的有催化作用的蛋白质 D.酶是活细胞产生的有活性的蛋白质 2 、 一 份 唾 液 淀 粉 酶 能 催 化 100 万 份 淀 粉 水 解
甘氨酸(α-氨基乙酸) 丙氨酸(α-氨基丙酸)
苯丙氨酸 (α-氨基-β-苯基丙酸)
谷氨酸(α-氨基戊二酸)
(二)物理性质:
α-氨基酸的性质:无色晶体,熔点较高,能溶 于强酸或强碱溶液中,一般能溶于水,难溶于
乙醇、乙醚.
(三)结构分析:
羧基典型反应
官能团分析: R–CH–COOH
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
氨基典型反应
NH2
(四)、氨基酸的化学性质
A.1种
B.2种 C.3种
D.4种
3.当含有下述结构片段的蛋白质在胃中水解时,

高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4.3.2蛋白质和核酸教案新人教版选修5

高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4.3.2蛋白质和核酸教案新人教版选修5
[演示实验]分别灼烧羊毛线、棉线
[投影]实验现象:羊毛线燃烧时燃烧不快,火焰小,离火即熄灭,燃烧有蛋白质臭味,灰烬呈卷曲状为黑褐色结晶,用手指可碾成粉末。棉线燃烧无气味,烧后成灰。
[讲]灼烧蛋白质会产生烧焦的羽毛味
[讲]生物体、植物无时无刻都在进行着化学反应,并且这些反应在生物体存在下进行,而且会随着环境、身体情况而随时自动、精确的改变。
[回答]蛋白质的这种改变叫蛋白质的变性。
【阅读找出】
[思考与交流]思考下列问题并交流(1)在临床上解救误服Cu2+、Pb2+、Hg2+等重金属盐中毒时,要求病人立即服用大量含蛋白质丰富的生鸡蛋、牛奶或豆浆。为什么?
(2)医院一般使用酒精、蒸煮、高压和紫外线等方法进行消毒杀菌。为什么?
(3)松花蛋的腌制原理是什么?
【回答】会让病人喝牛奶或吃鸡蛋;热消毒、酒精消毒……。
[指导实验4-4]用试管取2mL鸡蛋白溶液;滴加几滴浓硝酸,微热。观察并记录现象。
[思考]日常生活中鉴别毛织物和棉织物的方法是什么?
[投影](1)脱氧核糖核酸(DNA):生物遗传信息的载体;还指挥着蛋白质的合成、细胞的分裂和制造新的细胞。(2)核糖核酸(RNA):根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成。
[小结]学生归纳总结后打出投影。
[投影]
【思考回答】请同学们回忆胶体性质的本质特征是什么?胶体的分类?
是胶粒的大小。即10-9m<d<10-7m
[讲]世界上在化学科学上有成就的不光是洋人。最早曾被国际公认的蛋白质变性学说是1931年我国学者吴宪提出的。
[讲]目前生命科学工作者积极展开如何防治衰老保持青春活力,也就是防止蛋白质变性过程的研究。各种各样的化妆品,防衰老保健品应运而生,如大宝SOD蜜等。
[板书]5.蛋白质的颜色反应

高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4.3蛋白质和核酸课件新人教版选修5

高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4.3蛋白质和核酸课件新人教版选修5

(A)蛋白质的盐析 (B)酯的水解 (C)蛋白质白变性 (D)氯化铁的水解
2、欲将蛋白质从水中析出而又不改变(gǎibiàn)它的性质
应加入( C)
(A)甲醛溶液
(B)CuSO4溶液
(C)饱和Na2SO4溶液 (D)浓硫酸
第二十三页,共25页。
3、在抗击“非典”杀灭SARS病毒的战斗中,
过氧乙酸(
jiàn) 第十五页,共25页。
三、蛋白质的性质(xìngzhì)
(1)、两性 (2li)ǎ、n水gx解ìn(gs)huǐjiě):蛋白质先水解(shuǐji
解成氨基酸
O
O
+ H2N CH 2 C NH CH 2 C OH H2O
-OH H-
2NH2CH2COOH
蛋白质 水解 生成多种氨基酸
第十六页,共25页。
第三页,共25页。
大家(dàjiā)知道我国第一头克隆羊叫 什么名字吗?知道她是怎么诞生的吗?
我是阳阳
我叫 阳阳
(yánɡ yánɡ) 的妈妈
(yán ɡ 我是由妈妈的耳朵细
yán 胞培育出来的
基因工程-以DNA控制ɡ和) 蛋白质合成技术为核心
第四页,共25页。
结晶牛胰岛素
1965年我国科学家在世界上第一次用人工方法合 成了具有( jùyǒu)生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素。
2、构成蛋白质的基本单元(dānyuán)是 什么氨?基酸
蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式结合形成的
第十页,共25页。
二、氨基酸
1.氨基酸
羧酸分子里烃基上的氢原子被氨基取代后
的生成物叫氨基酸。苯丙氨酸的结构简式
( α—氨基—β—苯基丙酸)
苯丙氨酸的结构( jiégòu)简式

2019_2020学年高中化学第4章生命中的基础有机化学物质第3节蛋白质和核酸课件新人教版选修5

2019_2020学年高中化学第4章生命中的基础有机化学物质第3节蛋白质和核酸课件新人教版选修5
盐析现象,该过程为可逆的,加水,蛋白质又可溶解。
5.“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶,这些 酶能激活普通体细胞,使之能像生殖细胞一样发育成个体。下 列说法不正确的是( )
A.酶具有催化作用 B.酶的催化作用具有选择性和专一性 C.高温或重金属盐能降低酶的活性 D.酶只有在强酸或强碱条件下才能发挥作用 解析:选 D 酶属于蛋白质,在强酸或强碱条件下会变性。
解析:选 D 氨基酸熔点较高,室温下均为晶体,一般能 溶于水而难溶于乙醇、乙醚;氨基酸分子间能发生成肽反应, 但氨基酸都不能发生水解反应;氨基酸是两性化合物,能与酸、 碱反应生成盐;天然蛋白质水解的最终产物是多种 α­氨基酸。
2.根据美国《农业研究》杂志报道,美国科学家发现半胱 氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力,对控制艾滋病病毒的 蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为
第四章 生命中的基础有机化学物质
第三节 蛋白质和核酸
1.了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质。 2.了解蛋白质的组成、结构及其重要性质。 3.认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义,体会化学 科学在生命科学发展中所起的重要作用。
[晨背重点语句]
1.α­氨基酸的结构为
3.蛋白质的性质可概括为水解、盐 析、变性、颜色反应、灼烧有烧
了蛋白质的溶解度,并未改变蛋白质的活性 ③应用:多次盐析和溶解可以分离提纯蛋白质
(4)变性
在某些物理因素或化学因素的影响下,
概念
蛋白质的 10 __理__化__性__质__和__生__理__功__能___发
生改变的现象

11 _加__热___、加压、搅拌、振荡、紫外线
物理因素

照射、超声波等

12 _强__酸___、 13 _强__碱___、重金属盐、乙

高三化学蛋白质和核酸3(2019)

高三化学蛋白质和核酸3(2019)
第四章 生命中的基础有机化学物质
第三节 蛋白质和核酸
(第一课时)
学习目标
1. 掌握氨基酸的组成、结构特 点和主要性质;
2. 了解氨基酸、蛋白质与人体 健康的关系。
学习重点:
氨基酸的结构特点和性质
复习:
1、什么叫酯化反应?它的本质是什么?
2、如果在一个分子中同时含有羟基、羧 基时,能否发生酯化反应呢?怎样发生?
以为昆蟲之所长 衅锺蟲流 致食客三千人 而下陈留 将兵於北军 十六年 固彊弱之势异也 太后亦以为无反事 画不用 周公喜 以礼神君 乃以空名为帝 此所以祭先王之庙也 輷輷殷殷 曹子弃三北之耻 辩论有馀 将燕代卒 士卒安难乐死 闻盗来不来 汤遂伐三飐 闻其声 为关内侯 亡之燕
乃阴令衡山、临江王击杀之江中 ”复命 下有三星 修德行武 於是乃拜周昌为御史大夫 卷甲而趋之 上有绝阳之络 亲死 西度淮 传相奉伐宛 窃好太史公传 而遂以车裂 此王业也 ”对曰:“请入图之 匈奴入北地 凡留长安不过二十日 世得其利 顷之 其明年 曲而不诎 原陛下急发兵击
必败 群臣弗许 “‘於是郑女曼姬 故约 攻必取 以为程姬而幸之 应验无爽 太子丹立 夏禹卑宫室 今太后 齐破郦生 汉封於单为涉安侯 二十六年 赐婴食祈阳 皆有法式 窃疑长沙王谗臣 女无面谀 收卒三千人 不见一人 与己比周也 犹与未定 其禀予民以大斗 斥出归之 莫不有文武之道
有宠於惠王 楚王信果郊迎道中 是岂令不严 而安而色 宛兵迎击汉兵 二月也 济北王反 则鄢郢动矣 齐使夫人帷中而观之 孝明皇帝十七年十月十五日乙丑 人民禽兽莫能相通者 ”盎曰:“独斩丞相、御史以谢天下乃可 吴告急於王 葬阳 汉兵尚盛 田荣以负项梁不肯出兵助楚、赵攻秦
寡矣 有句圜十五星 魏氏不敢东 大臣又先帝之所置也 太子女弟无采 仁义不施 仁义不施而攻守之势异也 [标签:标题]萧相国何者 有旱而昌 豨反 韩太子亦生子 自虞夏之贡以为上田 十一年 败而亡王舟 然不足数也 匈奴虏略千馀人及畜产而去 其周公之东乎 减戍卒之半 不至顿刃接兵

2019_2020学年高中化学第四章生命中的基础有机化学物质第三节蛋白质和核酸课件新人教版选修5

2019_2020学年高中化学第四章生命中的基础有机化学物质第三节蛋白质和核酸课件新人教版选修5
氨基酸是( D )
A.
B.
C.
D.
解析:蛋白质水解时是从肽键(
)处断裂, 接—OH 生成
—COOH、—NH—接—H 生成—NH2 而生成氨基酸,该五肽水解生成的α-氨基
酸分别为



课堂小结
能力总结提升
易错辨析
1.分子组成符合CnH2n-1O2N的有机化合物一定是氨基酸吗?
提示:不一定,也可能是硝基烷。 2.所有的氨基酸分子都是α -氨基酸吗? 提示:不是,天然蛋白质水解出的氨基酸都是α-氨基酸。但人工合成 的氨基酸也有β-氨基酸。 3.蛋白质的盐析与变性都是蛋白质的沉淀析出,都属于物理变化吗? 提示:蛋白质的盐析是溶解度的降低,是物理过程;但变性是蛋白质分 子的结构发生了变化,是化学过程。
题组例练
1.(2018·湖南长沙铁路一中高二期中)有关蛋白质的叙述中不正确的是 (A) A.向蛋白质溶液中滴加硫酸铜溶液发生盐析 B.蛋白质遇浓硝酸显黄色 C.向蛋白质溶液中滴加浓食盐溶液发生盐析 D.蛋白质的基本结构单元是氨基酸
解析:硫酸铜是重金属盐,能使蛋白质发生变性,A错误;含有苯基的蛋 白质遇浓硝酸变黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应,B正确; 向蛋白质溶液中滴加浓食盐溶液,蛋白质溶解度减小发生盐析,C正确; 氨基酸能合成蛋白质,D正确。
2.美国《农业研究》杂志报道,美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋
病病毒感染者的免疫力,对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨
酸的结构简式为
,则下列说法错误的是(
D)
A.半胱氨酸属于α -氨基酸
B.半胱氨酸是一种两性物质
C.半胱氨酸不能与NaOH溶液反应放出碱性气体
D.两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为
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【2019最新】高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4-3蛋白质和核酸第3课时导学案无答案新人教版选修5(1)1.能说出简单有机物的习惯命名。

2.能记住系统命名法的几个原则。

3.能依据系统命名法的原则对烷烃、烯烃、炔烃、苯的简单同系物进行命名。

重点4.能根据名称写出有机物的结构简式,并能判断给出有机物名称的正误。

重点烷烃的命名[基础·初探]1.烃基烃基—烃分子失去一个氢原子所剩余的原子团|烷基—烷烃分子失去一个氢原子剩余的原子团|符号—甲基:—CH3,乙基:—CH2CH3|含义—中性基团,不能独立存在,短线表示一个电子2.烷烃的习惯命名如C5H12的同分异构体有3种,分别是CH3CH2CH2CH2CH3、、,用习惯命名法命名分别为正戊烷、异戊烷、新戊烷。

3.烷烃的系统命名(1)命名三步骤如命名为3­甲基己烷。

(2)烷烃命名法书写顺序阿拉伯数字(用“,”隔开)­(汉字数字)支链名称、主链名称↓↓(取代基位置) (取代基总数,若只有一个,则不用写)例如:[探究·升华][思考探究]1.一种烷烃是否只能形成一种烃基?怎样确定烷烃形成的烃基数目?【提示】不一定。

烷烃中有几种类型的氢原子,就可以形成几种烃基。

如丙烷分子中有两种类型的氢原子,故丙基有两种,分别为—CH2CH2CH3(正丙基)和—CH(CH3)2(异丙基)。

如CH4、CH3CH3中只有一种类型的氢原子,故其烃基只有一种。

2.某烷烃的结构简式如下,分子中有①至④四条碳链。

根据有机物的结构简式思考下列问题:(1)命名时选取①至④四条碳链中的哪一条为主链?选择的依据是什么?(2)碳原子编号a至d中哪一个碳原子为起点?为什么?【提示】(1)选择③为主链;选择依据是主链应为最长碳链,等长时选择支链多的为主链。

(2)从d端开始编号;因为d端离支链最近。

[认知升华]1.烷烃命名口诀2.烷烃命名的五项原则[题组·冲关]题组1 根据烷烃的碳架进行命名1.的正确名称是( )A.二甲基乙基己烷B.二甲基乙基己烷C.异丙基甲基己烷D.甲基异丙基己烷【解析】对烷烃的命名关键是选好主链。

主链最长且支链最多,然后从支链近的一端编号:,名称为二甲基乙基己烷。

【答案】B2.写出下列有机物的系统命名。

(1)_________________________________________________________ _____。

(2)CH3CH(CH3)C(CH3)2CH2CH3_________________________________________________________ _____。

(3)_________________________________________________________ _____。

(4)_________________________________________________________ _____。

【解析】烷烃命名时应选最长碳链为主链;编号时先考虑离支链最近的一端,写名称时相同取代基要合并。

四种烷烃的系统命名分别是:2,3­二甲基戊烷、2,3,3­三甲基戊烷、2,2­二甲基丁烷、2­甲基戊烷。

【答案】(1)2,3­二甲基戊烷(2)2,3,3­三甲基戊烷(3)2,2­二甲基丁烷(4)2­甲基戊烷题组2 根据名称书写结构简式3.下列有机物的命名正确的是( )A.3,3­二甲基丁烷B.2,2­二甲基丁烷C.2­乙基丁烷D.2,3,3­三甲基丁烷【解析】可以根据给出的名称写出碳骨架再重新命名。

A不符合离支链最近的一端编号原则,C不符合选最长碳链作主链原则,D不符合位序数之和最小原则。

【答案】B4.某有机化合物的名称是2,2,3,3­四甲基戊烷,其结构简式书写正确的是( )A.(CH3)3CCH(CH3)2B.(CH3)3CCH2C(CH3)3C.(CH3)3CC(CH3)2CH2CH3D.(CH3)3CC(CH3)3【解析】主链为戊烷,故主链有5个碳原子,其中2、3号碳原子上分别连接2个甲基(—CH3),故结构简式为。

【答案】C5.(1)2,5­二甲基­3­乙基己烷的结构简式为__________________________。

(2)2,4,6­三甲基­5­乙基辛烷的分子中共有________个甲基原子团。

(3)分子中有6个甲基,而一溴代物只有1种的烷烃的分子式是__________,其结构简式是_______________________________________________________,名称是________________。

【解析】由结构简式按系统命名法命名和由名称写出结构简式,两者使用的原则是相同的。

【答案】(1) (2)6(3)C8H182,2,3,3­四甲基丁烷烯烃、炔烃和苯的同系物的命名[基础·初探]1.烯烃和炔烃的命名如命名为4­甲基­1­戊炔。

2.苯的同系物的命名(1)习惯命名法称为甲苯。

称为乙苯。

二甲苯有三种同分异构体、,名称分别为邻二甲苯、间二甲苯、对二甲苯。

(2)系统命名法(以二甲苯为例)若将苯环上的6个碳原子编号,以某个甲基所在的碳原子的位置为1号,选取最小位次号给另一个甲基编号。

[思考探究]1.烯烃或炔烃的命名方法由烷烃衍变而来,但又有所不同,请找出不同点。

【提示】①主链选择不同;②编号定位的标准不同;③名称书写的细节不同。

2.给烯烃命名时,选取的主链上的碳原子数是多少?【提示】选取含在内的最长碳链为主链,主链上的碳原子数为7。

[认知升华]烯烃、炔烃与烷烃命名的不同点1.主链选择不同烷烃命名时要求选择分子结构中的最长碳链作为主链,而烯烃或炔烃要求选择含有双键或三键的最长碳链作为主链,也就是烯烃或炔烃选择的主链不一定是分子中的最长碳链。

2.编号定位不同编号时,烷烃要求离支链最近,即保证支链的位置编号尽可能小,而烯烃或炔烃要求离双键或三键最近,保证双键或三键的位置编号最小。

但如果两端离双键或三键的位置相同,则从距离取代基较近的一端开始编号。

3.书写名称不同必须在“某烯”或“某炔”前标明双键或三键的位置。

以为例,命名为4,5­二甲基­3­丙基­1­己炔。

[题组·冲关]题组1 烯烃和炔烃的命名1.某有机化合物可表示为,其名称是( )A.5­乙基­2­己烯B.3­甲基庚烯C.3­甲基­5­庚烯D.5­甲基­2­庚烯【解析】该有机化合物的结构简式为,从离双键最近的一端开始编号,故其名称为5­甲基­2­庚烯。

【答案】D2.(1)有机物的系统名称为____________________,将其在催化剂存在条件下完全氢化,所得烷烃的系统名称为_________________________________________________________________。

(2)有机物的系统名称为____________________,将其在催化剂存在条件下完全氢化,所得烷烃的系统名称为______________________。

【答案】(1)3­甲基­1­丁烯2­甲基丁烷(2)5,6­二甲基­3­乙基­1­庚炔2,3­二甲基­5­乙基庚烷【误区警示】1烯烃、炔烃命名时易在编号上出错,应从靠近双键或三键的一端开始编号。

2书写方法的错误,简单取代基写在前,且必须注明双键或三键的位置。

3.分子式为C8H10的芳香烃,苯环上的一氯代物只有一种,该芳香烃的名称是( )A.乙苯B.对二甲苯C.间二甲苯D.邻二甲苯【解析】芳香烃C8H10的同分异构体的结构简式及苯环上一氯代物的种类分别为 (苯环上的一氯代物有3种)、 (苯环上的一氯代物有1种)、 (苯环上的一氯代物有3种)和 (苯环上的一氯代物有2种)。

【答案】B4.用系统命名法给下列苯的同系物命名。

(1) 的名称为_____________________________________。

(2) 的名称为_____________________________________。

(3) 的名称为__________________________________________。

(4) 的名称为_____________________________________。

(5) 的名称为____________________________________。

(6) 的名称为_____________________________________。

【解析】 ①苯的同系物的命名是以苯作母体的。

②编号的原则:将苯环上支链中最简单的取代基所在位号定为1。

③苯的同系物名称的书写格式:取代基位置­取代基名称­苯。

【答案】 (1)1,2­二乙基苯 (2)1­甲基­3­乙基苯(3)1,2,4­三甲苯 (4)1,2,3­三甲苯 (5)1,3,5­三甲苯 (6)2­苯基丙烷或异丙苯【误区警示】给苯环编号时,将最简单的取代基所连的碳原子编为1号。

༉ ༉༆༂ༀ༏༂ 5.写出下列物质的结构简式。

(1)苯乙烯:________________。

(2)乙苯:________________。

(3)苯乙炔:________________。

(4)3­苯基­1­丁烯:________________。

【答案】(1)(2) (3)(4)。

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