初中七年级(初一)生物第2节_食物的消化和营养物质的吸收

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第二节食物的消化和营养物质的吸收

第三课时
• 营养物质的吸收
概念
• 营养物质的吸收：食物中的水、无机盐、维生素、以及食物经过消化后形成的小分子营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，经过消化道上皮细胞进入血液循环系统的过程。
营养物质在消化道各部位的吸收情况
口腔：基本不吸收。胃：吸收部分水、酒精。小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质。大肠：部分水、无机盐、维生素。
小肠内表面放大图
许多皱襞和绒毛（加大了表面积）
小肠绒毛壁只有一层很薄的上皮细胞
小肠绒毛中有毛细血管
毛细血管
总结：小肠与吸收功能相适应的结构特点
1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。 2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。
3、小肠绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。
7.在人体消化管内，既无消化功能，又基本无吸收功能的器官是【】 A.口腔、咽 B.咽、胃 C.胃、小肠 D.咽、食道 8. 试管内有一些植物油，加入配制的消化液后充分振荡，置于37度的温水中，保温一段时间，植物油不见了，试分析消化液的成分：【】 A.肠液、胰液和胆汁 B.肠液、胃液和胰液 C.肠液、胃液和唾液 D.唾液、胃液和胆汁
小肠的肠腺分泌肠液，可分解各种营养物质
部位口腔胃
物理性消化
化学性消化淀粉唾液淀粉酶麦芽糖唾液蛋白质淀粉胃蛋白酶胃液多肽
切断、撕裂、磨碎、搅拌
蠕动、混合
小肠消化的主蛋白质蠕动、混合要部位
麦芽糖葡萄糖胰液、肠液
氨基酸多肽胰液、肠液甘油脂肪胆汁脂肪微滴脂肪酸胰液、肠液

北师大版七年级生物下册_《食物的消化和营养物质的吸收》第2课时优质教案

第2节食物的消化和营养物质的吸收（第2课时）课题食物的消化和营养物质的吸收第2课时章8学科生物年级七年级学习目标知识和技能1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

2.说明小肠与吸收功能相适应的结构特点。

3.初步学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛过程与方法1.通过学习培养学生的观察能力、实验能力、思维能力。

通过探究实验培养学生的创新精神和实践能力以及科研能力2.能分工合作制作模型。

情感、态度与价值观1.通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素质。

2.能根据各个消化器官的功能举例说明养成良好饮食和生活习惯的原因重点 1.概述食物中消化和营养物质的吸收过程2.解释小肠与吸收功能相适应特点难点 1.描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化2.描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课餐桌上的美味要经过怎样的变化才能被我们利用呢？视频：食物的消化和营养物质的吸收观看与思考引入新课，总体了解消化与吸收讲授新课二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质4.食物的消化从口腔开始食物入口，首先要经牙齿切断、撕裂、磨了解食物在口腔中的消图文介绍食物在口腔中的消碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团而容易下咽。

唾液淀粉酶可促使淀粉分解为麦芽糖经过充分咀嚼后，入口的馒头和米饭变甜，就是部分淀粉分解为麦芽糖的结果。

在口腔内形成的食团经过咽进入食管。

食管呈管状，长约25cm，通过食管的蠕动，食团被输送到胃。

咽和食管仅是食物输送的通道，不具备消化功能5.胃贮存食物并消化一部分食物(1)胃的结构胃呈囊状，能容纳1~2L升食物。

胃的上口叫贲门，与食管相连；下口叫幽门，与小肠相连。

胃壁自内向外由4层结构组成，即黏膜层、黏膜下层、肌肉层和浆膜。

肌肉是平滑肌，比较发达，伸展性较大，所以饭前和饭后胃的体积相差较大胃壁内有许多胃腺，胃腺是黏膜上皮向内凹陷形成的。

胃腺能分泌大量的胃液，胃液呈强酸性，胃液中含有的胃蛋白酶只能对蛋白质起初步的消化作用，可将蛋白质消化成多肽，但不能将其分解成氨基酸。

第2节食物的消化和营养物质的吸收

1、营养物质的吸收：是指事物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管粘膜上皮细胞进入血液的过程。
①口腔、食管几乎没有吸收养分的功能 2、食物的吸收 ②胃能吸收部分水分和酒精
③大肠能吸收少量水、无机盐和部分维生素 ④绝大部分营养物质是由小肠吸收（主要吸收场所）
小肠结构模式图：
3、小肠是吸收营养物质的主要场所
小肠是吸收营养物质主要场所的特点：
①环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛增大了吸收面积。
②小肠绒毛内有血管，小肠绒毛和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成，便于营养物质被吸收而进入血液。
我们每天通过摄取食物来满足身体所需要的营养,吃的食物要经过怎样的变化才能被人体吸收?人体又是通过哪些结构来完成对食物的消化和吸收的呢?
第2节食物的消化和营养物质的吸收
一、消化系统的组成——消化管和消化腺
1、消化管：消化管是食物经过的通道，开始于口终止于肛门，具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能；口腔→咽 →食管→胃→小肠→大肠→肛门。
咽
唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉（不甜）分解为麦芽糖（甜）
胃液呈强酸性，食物停留的时间4-5h，食物
胃与胃液形成食糜胃液中含有胃蛋白酶，可初步消化食物中的蛋白质
小肠
口腔
淀粉
唾液胃
蛋白质
胃液
小肠
麦芽糖
葡萄糖
肠液、胰液
小肠
初步消化
氨基酸
肠液、胰液
小肠
小肠
脂肪
脂肪微粒
甘油＋脂肪酸
胆汁
肠液、胰液
三、营养物质的吸收
实验现象及结论
现象：淀粉不能透过透析袋，因为它的分子较大；而葡萄糖分子较小，能穿过透析袋进入烧杯内的水中。

七年级生物第二节第2课时食物的消化和营养物质的吸收

牙齿的咀嚼、舌的搅拌——物理性消化 2.口腔内的消化
唾液的分解作用——化学性消化 3．淀粉、蛋白质等营养物质最终在小肠中被消化，淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。
第二节人体需要的主要营养物质
[典例] 如图是某生物兴趣小组同学在探究“口腔内的化学性消化” 时的实验过程，请你分析该过程。 (1)1号试管所起的作用是与2号试管进行__对__照____。 (2)在步骤D加碘液2滴后颜色不变蓝的是____2____ 号试管，其原因是：_唾_液__中_的__淀__粉_酶__将_淀__粉__消_化__分_解__。
第二节人体需要的主要营养物质
3．食物的消化过程 (1)淀粉的消化：①起始消化部位：__口__腔____。 ②消化产物：淀粉―酶 ―→麦芽糖―酶 ―→__葡_萄__糖___。 (2)蛋白质的消化：①起始消化部位：___胃_____。 ②消化产物：蛋白质―酶 ―→_氨__基__酸___。 (3)脂肪的消化：①起始消化部位：__小__肠____。 ②消化产物：脂肪―胆―汁→脂肪微粒―酶 ―→甘油＋___脂_肪__酸__。
A．食道
B．胃
C．小肠
D．大肠
[解析] 胃液不能消化淀粉，用淀粉做的药丸胶囊在胃中不被消化，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。所以最终在小肠内，淀粉被分解成葡萄糖。
第二节人体需要的主要营养物质
重难探究解决问题探究点食物在口腔内的化学性消化【情景展示】先制备淀粉糊；然后将制备好的淀粉糊分别注入标号1、2 号的试管中，然后向1、2号试管中分别滴入2 mL清水和一种液体物质；将两支试管充分振荡，然后放入37 ℃的水中；最后取出试管，向1、2号试管中各滴入2滴碘液，观察颜色变化情况。

七年级生物上册第二章第二节消化和吸收

排便反射过程
当粪便进入直肠并刺激直肠壁内的感受器时，冲动经盆神经和腹下神经传至脊髓腰骶段的初级排便中枢，同时上传到大脑皮层引起便意。若条件许可，冲动经盆神经传出，引起降结肠、乙状结肠和直肠收缩、肛门内括约肌舒张，同时阴部神经的传出冲动减少，肛门外括约肌舒张，粪便排出体外。
影响因素
排便反射受大脑皮层的控制，意识可加强或抑制排便。若经常对便意予以抑制，则可使直肠对粪便刺激的敏感性降低或使排便反射消失，粪便在大肠内停留过久，水被吸收过多而使其干燥，可产生便秘。另外，排便时蹲厕时间过长、经常用力过猛或情绪过于紧张时，可发生脱肛。
小肠特有的运动形式，通过环形肌的节律性收缩和舒张，将食糜分成多个节段，促进食糜与消化液的充分混合。
紧张性收缩
容受性舒张
消化道平滑肌保持一定程度的持续收缩，维持消化道的形态和压力，为其他运动形式提供基础。
当食物进入消化道时，消化道平滑肌发生适应性舒张，以容纳更多的食物。
排便反射过程及影响因素
消化道结构与功能
口腔
食物进入体内的第一站，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，加上唾液腺分泌的唾液，对食物进行
初步消化。
01
食道
一条长而细的管道，食物通过食道的蠕动进入胃。
03
小肠
消化和吸收的主要场所，小肠内有肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，
共同对食物进行消化和吸收。
05
02
咽
食物的通道，与口腔和食道相连。
06 健康饮食习惯与消化系统保健
平衡膳食原则及实践方法
平衡膳食原则
合理搭配食物，确保摄入足够的营养物质，满足身体生长发育和日常活动所需。
实践方法
多样化食物选择，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等；合理分配三餐，保证早餐丰富、午餐适中、晚餐清淡；控制总能量摄入，避免过量进食或暴饮暴食。

初中生物北师大版七年级下册《第2节食物的消化和营养物质的吸收》课件

右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.
部分被消化
1.图中㈠曲线表示的物质是___淀_粉__它在OA段的减少是部_分__被__消__化___ 的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于全__部__被__消__化_____的缘故.
肛门---粪便通过肛门排出体外.
唾液可初步消化淀粉
口腔
舌
唾液腺导管
牙
的开口
唇
胃腺分泌胃液，胃液中含盐酸和蛋白酶
肝脏
胆囊
分泌胆汁，胆汁经导管流入十二指肠，可消化脂肪
胰脏
通入小肠
分泌胰液，胰液经导管流入十二指肠，胰液中含有消化糖类、
蛋白质和脂肪的酶。
绒毛之间有肠腺，分泌
食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。
消化的形式
物理性消化
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等
化学性消化
食物在消化液的作用下逐步分解的过程
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）小分子物质
酶是由活细胞产生的、
具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。
北师大版生物七年级下册
食物的消化
和营养物质的吸收
教学课件
一、消化系统的组成和功能
消化道的起始部位,内有牙齿、舌
食物的通道
口腔咽
人体最大的消化腺,分泌胆汁，胆汁经导管流入十二指肠，消化脂肪
肝脏
十二指肠
小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.
大肠的起始部位,在腹盲肠

七年级下册生物第二章第二节消化和吸收

讨论（1）与同学交流这项探究的过程、结果和结论。你的结论与其他同学的一样吗？如果不一样，与同学一起分析原因。
答：馒头碎屑与唾液混合得是否充分，实验装置是否保持在 37℃，是否进行搅拌。
（2）牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？
区别：牙齿能切碎和磨碎食物，增加食物的表面积，舌的搅拌能使食物与唾液充分混合，它们都不直接改变淀粉的分子结构；唾液能使淀粉发生变化。
步消化蛋白质的作用
胰分泌胰液
小肠
消化和吸收的主要场所
大肠暂时贮存粪便
肛门
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺
返回
位置:位于腹腔胃的背面. 胰导管
肝脏和胰脏位置图
通入小肠
胰脏内有两种腺细胞:
①.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.
②.分泌胰岛素, 调节糖的代谢
返回
是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁相似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.
食物的消化
实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液搅拌混合。
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?

七年级(初一)生物第二节食物的消化和营养物质的吸收

第二节食物的消化和营养物质的吸收一．知识网络导航图（一）消化管和消化腺组成消化系统1、消化管（从上到下）：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。

它具有容纳、磨碎、搅拌、运输的功能。

2、消化腺：（唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺）（1）唾液腺——唾液——（唾液淀粉酶）——（淀粉分解为麦芽糖）（2）胃腺——胃液（强酸性）——（胃蛋白酶）——（初步分解蛋白质）胃液——（过多）返酸胃痛、（过少）消化不良。

（3）肝脏（人体最大的腺体）——胆汁——（脂肪有作用）胆汁（通过胆管）→小肠（4）胰腺（狭长而扁平）——胰液——（蛋白质、脂肪）——胰管→小肠（5）肠腺——肠液——（与胰液、胆汁共同完成消化作用）——（稀释）（二）食物的消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程叫做消化。

消化需要的条件（温度和酶的作用）1、口腔内的消化：牙齿：切断、撕裂、磨碎；舌：搅拌。

2、胃内的消化：胃吃不开囊状，食物在此处停留4——5小时。

3、小肠内的消化：淀粉最终分解为葡萄糖；蛋白质最终分解为氨基酸；脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。

三、营养物质的吸收：1、营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素以及小分子营养物质，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。

2、口腔和食管——几乎没有叫收养分的功能。

胃——能吸收部分水和酒精。

大肠——能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。

小肠——能吸收大部分的营养物质3、小肠的结构特点：（有利于营养物质的吸收）小肠细长，内表面有很多环行皱襞，皱襞上的小肠绒毛。

小肠绒毛内有毛细血管；小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，仅由一层上皮细胞构成。

二．优化精练三阶递进双基整合步步为营1．细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为(B)A、淀粉分解成葡萄糖B、淀粉分解成麦芽糖C、蛋白质分解成氨基酸D、脂肪分解成脂肪酸和甘油2．不含消化酶的消化液是(C)。

A、胰液B、肠液C、胆汁D、唾液3．下列器官中，基本没有消化功能的是（D ）。

第2节食物的消化和营养物质的吸收

部位口腔胃
物理性消化切断、撕裂、磨碎、搅拌蠕动、混合
化学性消化淀粉唾液淀粉酶麦芽糖唾液蛋白质淀粉胃蛋白酶胃液多肽
小肠消化的主蠕动、混合要部位
麦芽糖葡萄糖胰液、肠液氨基酸多肽胰液、肠液甘油脂肪酸胰液、肠液
蛋白质
脂肪胆汁脂肪微滴
本节小结：
一、消化系统的组成：消化道：咽食道胃小肠大肠肛门口消化腺：唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺二、食物的消化：糖类葡萄糖
活动：探究唾液对淀粉的消化作用
现象材料实验组淀粉液+唾液对照组 )+( 淀粉检验（滴加碘液）实验前预期结果实验后结论
(
ห้องสมุดไป่ตู้
)
实验结果
现象材料实验组淀粉液+唾液淀粉检验（滴加碘液）实验前预期结果实验后淀粉液颜色不变蓝结论
对照组淀粉液 (淀粉液)+(清水) 颜色
变蓝
2、消化道各段的吸收情况
淀粉
唾液
（口腔）
初步消化
麦芽糖
肠液、胰液
（小肠）
葡萄糖
蛋白质
胃液
（胃）
初步肠液、胰液氨基酸消化（小肠）脂肪肠液、胰液甘油 + 微粒脂肪酸（小肠）
脂肪
胆汁
（小肠）
3、食物的消化主要在小肠中进行
小肠结构
小肠绒毛皱襞
胃
食物的吸收
部分水和酒精
蛋白质最终分解为氨基酸
脂肪最终分解为甘油和脂肪酸
（三）、小肠内的消化
小肠是消化食物和吸收养分的主要部位。小肠壁内有肠腺，能分泌肠液进入小肠腔内。胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，也通过导管送入到小肠腔内。这些消化液使食糜变成乳状，再经过消化液中各种酶的作用，使食物中的淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。食物残渣、部分水分和无机盐等借助小肠的蠕动被推入大肠。在大肠中，不能消化的食物残渣（如纤维素等）与水等混合成粪便，经由肝门排出体外。

人教版七年级生物下册第2课时食物的消化过程和营养吸收教案

第二节消化和吸收第2课时食物的消化过程和营养吸收一．教学目标：1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程；2.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；3.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

二．重点和难点：重点：分析小肠的结构和功能。

难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

小肠与吸收功能相适应的结构特点。

教法建议：关于吸收的概念可以从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢？”这一问题的讨论引出。

关于吸收的主要器官是小肠，可由学生讨论得出，并通过观察小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于吸收的特点有较为直观的认识。

关于吸收的过程是比较抽象的，建议先看录像《消化吸收》后半段，里面的动画可以帮助学生理解这一过程，然后再归纳总结。

其中脂肪酸和甘油的吸收途径是容易弄错的，因此要特别强调一下。

教学过程设计：<引入>：问题：1.食物经过消化最终形成哪些物质？2.真正需要这些营养的是什么？这些在消化道中的营养成分怎样才能到达需要它们的每个细胞呢？细胞又如何利用它们呢？这就是我们要在第一节学习的内容--营养物质的吸收。

营养物质只有进入循环系统，才能被运送到机体各部分需要它们的细胞处，这一过程就是"吸收"。

哪些物质能进入循环系统被吸收呢？食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。

在消化道的哪些部分营养成分可以进入循环系统呢？那些部位得具备什么特点呢？先由学会讨论，再总结。

（学生应该能想到：面积大，结构薄，有丰富的毛细血管和毛细淋巴管）人体的各段消化道的吸收能力是不同的。

口腔和食道几乎无吸收养分的能力，胃粘膜仅可吸收酒精和少量的水。

这也就是喝酒伤胃的原因。

大肠则可吸收少量的水、无机盐和部分维生素，因此营养物质主要是依靠小肠来吸收的。

北师大版七年级下册生物：第2节食物的消化和营养物质的吸收

小试牛刀
1.人体的消化器官中，不与食物直接接触的是（ B ）
A.口腔 C.胃
B.肝脏 D.小肠
2.肝炎的病人害怕吃油腻的食物，原因是（ C ）
A.唾液分泌过少
B.胃液分泌过少
C.胆汁分泌过少
D.肠液分泌过少
3.蛋白质消化的最终产物是（ D ）
A.尿素
B.葡萄糖
C.脂肪酸
D.氨基酸
挑战自我
小明吃西瓜时，不小心将西瓜种子咽了下去，这粒种子在小明消化道内，经历了一天的历险记，它先遇到像轧钢机似的上下坚硬的怪物，差点将他压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来又钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走很久身边许多物质都神秘的消失了，走出迷宫，它又差点钻进“死胡同”，幸亏及时改变方向，后来不知怎的，又与一些臭东西混在一起，最后在小明上厕所时，一起离开小明。
1、口腔组：消化什么物质？怎样被消化的？ 2、胃组：消化什么物质？怎样被消化的？吸收哪些营养物质？ 3、小肠组：消化哪些物质？怎样被消化的?吸收哪些物质？怎样吸收的？ 4、大肠组：吸收哪些物质？
蛋白质
蛋白质的消化口腔
胃液胰液肠液
胃蛋白酶蛋白质
胃
胃
小肠大肠
肠液、胰液多肽
小肠
氨基酸
胃内的消化胃能初步分解什么营养物质？胃，暂时储存食物，能蠕动，初步消化蛋白质
小肠
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
小肠
人体消化营养物质的主要器官——小肠
消化系统：包括消化管和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是
相反的哦！
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
食物的消化与吸收

北师大初中生物七年级下册第2节食物的消化和营养物质的吸收新版精选

北师大初中生物重点知识精选生物是一门非常有意思的学科，了解万物的起源！北师大初中生物和你一起共同进步学业有成！第2节食物的消化和营养物质的吸收一、教学目标1、能描述消化系统的组成和种种消化酶的作用。

2、通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程。

3、能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

4、能说明小肠与吸收功能相适应的特点。

5、唾液对淀粉的消化作用的活动中，学习探究实验的研究方法。

二、教学重点难点1、重点①描述人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。

②概述食物中消化和营养物质的吸收过程；解释小肠与吸收功能相适应特点。

2、难点①举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。

②认识酶在消化过程的重要作用。

③描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。

；④描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官。

三、教学方法：探究活动四、课时安排：4课时五、教学过程第一课时消化管和消化腺组成消化系统（一）、创设情境，导入新课当我们见到美味可口的食物，总是又想吃又怕胖，这可怎么办呢？你有没有同样的烦恼？难道食物中所有营养物质都会被身体吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也发胖，这是为什么呢？请同学们观看小品：（课件演示）瘦生：饭菜不好吃，我坚决不吃；饭菜好吃，我就狼吞虎咽。

过了一阵，糟了！胃胀得受不了。

哦，肚子又疼起来了。

老师，我要上厕所。

胖生：唉！我走路好累哦，跑也跑不动，穿衣服又难看，真羡慕你们那么苗条。

哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长胖哦！小结：看来，人体的消化吸收与体态的胖瘦有密切的关系。

今天我们就来探究一下，食物在人体内是怎样被消化吸收的？（二）、合作交流，解读探究1、消化系统的组成演示用挂图或课件演示消化系统的整体形态和各部分的模型，辨护消化管各部分和消化腺各部分。

小组合作学习在四人学习小组内交流，说出消化系统的组成。

尝试说出消化管各部分的形态和位置。

尝试描述消化腺的形态和位置。

七年级生物下册《第二节消化和吸收消化和吸收》

消化腺大致(dàzhì)分泌以下数量消化液。 1500毫升唾液 2000毫升胃液 1500毫升肠液
500毫升胆汁 1500毫升胰液
口腔：1500毫升唾液；胃：2000毫升胃液；小肠：肠液＋胆汁＋胰液(yíyè) 共3500毫升
所以，小肠的消化液最多。
第二十七页，共二十八页。
内容总结 (nèiróng)
能吃能喝，吃嘛嘛香啊。仔细观察29页图4-22，并参考课本26-29页文字，快速记忆消化系统的组成和各结构的功能。消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液(tuòyè)腺.。食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中。小肠的起
No 始部位,内有胆管和胰管的开口.。舌能使食物和唾液(tuòyè)充分混合，唾液(tuòyè)能使淀粉开始发生变化。唾液
唾液(tuòyè)能使淀粉开始发生变化
联系：牙齿的咀嚼，舌的搅拌能使食物和
唾液充分混合，更好地促使淀粉发生变化
第十四页，共二十八页。
2.口腔中有什么(shén me)物质使淀粉发生变化唾液中的唾液淀粉酶能使部分(bù 淀 fen) 粉转变成麦芽糖
3.试管(shìguǎn)为什么要放入37℃左右的温水中? 口腔的温度大约是37℃左右
（4）“死胡同”是什么部位？
（5）它在什么小地肠方与因很为它臭们的(tā东men)西被吸混收在了了一起？
盲肠或阑尾
大肠
第二十五页，共二十八页。
技能训练
解读曲线图
——
淀粉
脂肪
口腔食道
胃
(kǒuqiā (shídào)
1、图中___Y_曲线表示脂ng)肪的消化过程。
小肠
大肠(dàcháng)
比较(bǐjiào)消化腺分泌的消化液：

初中七年级生物教案第2节食物的消化和营养物质的吸收-全国一等奖

北师大版生物学七年级下第4单元生物圈中的人第8章人体的营养第2节食物的消化和营养物质的吸收课题：食物的消化和营养物质的吸收课标要求1、掌握人体消化系统的组成。

2、识记食物的消化和营养物质的吸收过程。

教材分析本节是全章的知识核心，也是全章的教学难点。

本节的内容首先是让学生认识到食物必须经过复杂的变化才能被人体吸收利用，完成这一复杂过程的结构基础是消化系统，然后结合演示实验和探究活动。

理解消化的概念和过程，最后通过观察实验进而理解吸收过程中小肠的重要作用。

学情分析学生单独记忆消化系统的组成及营养物质的消化过程有一定难度，但通过演示实验可以提高掌握的效果。

教学改动设计：本节课的主要任务对课时要求有一定改动：1．描述人体消化系统的组成；2．探究唾液对淀粉的消化作用；3．概述食物的在口腔中的消化过程。

按照上述的主要任务教学思路，本节课的重点部分是探究唾液对淀粉的消化作用，培养同学们的探究能力，使同学们能够养成以及形成一些好的科学素养。

为以后的科学探究奠定良好的基础。

第1课时食物的消化和营养物质的吸收一、教学目标（一）知识与技能：1、帮助学生建构消化系统的结构与功能相适应的知识结构。

2、通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明淀粉在口腔中已经开始被消化。

3、概述食物在口腔中的消化过程。

（二）过程与方法1、通过角色扮演、讨论、交流、实验观察，培养学生表达、交流、观察等能力。

2、通过探究活动使学生掌握科学研究的基本方法，让学生针对实际现象做出合理的解释和验证，以培养学生解决实际问题的能力和决策能力，培养创新精神。

（三）情感态度与价值观通过探究活动培养学生的团结协作精神；体验团体合作的成功与喜悦。

二、教学重难点重点：1、描述人体消化系统的组成；2、探究唾液对淀粉的消化作用；3、概述食物在口腔中的消化过程；难点：1、认识酶在消化过程中的作用；2、探究唾液对淀粉的消化作用；3、描述食物在口腔中的主要变化；三、教具准备食物消化过程的多媒体课件。

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