家庭常用中药属性

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卤菜常用药材介绍

卤菜常用药材介绍
属性:性温。功用:入脾胃,开郁结,辟恶气,治胃寒疼痛等症。
(7)当归,属香草类草本植物,味食香料。味甘、苦、香。主要用于炖、煮家畜或野兽类菜肴。因其味极浓,故用量甚微,否则,反败菜肴。
属性:性温。功用:补血活血,调气解表,治妇女月经不调、白带、痛经、贫血等症。为妇科良药。
(9)紫苏,属香草类草本植物,本味两用。味道辛、香。用途不广。属性:性温。功用:解表散寒,理气和中,消痰定喘,行经活络。可治风寒感冒,发热恶寒,咳嗽气喘,恶心呕吐,食鱼蟹中毒等症,梗能顺气安胎。
属性:性热燥火。功用:破瘴疠之气,发脾胃之寒,截疟除痰。
(17)姜黄,属香草类草本植物,味食香料。味道辛、香、苦。它是色味两用的香料,既是香料,又是天然色素。一般以调色为主,与它药合用,用于牛羊类菜肴,有时也用于鸡鸭鱼虾类菜肴。它还是咖喱粉、沙嗲酱中的主要用料。
属性:性温。功用:破气行瘀,祛风除寒,消肿止痛。
属性:性热。功用:味性较白豆蔻猛,暖胃温中,疗心腹寒痛,宣胸利膈,治呕吐,燥湿强脾,能解郁痰内毒。
(15)肉豆蔻,属香草类草本植物,味食香料。味道辛、香、苦。与它药合之,用于卤煮禽畜菜肴。
属性:性温。功用:温中散逆,入胃除邪,下气行痰,厚肠止泻。
(16)草果,属香草类草本植物,味食香料。味道辛、香。与它药合用,用于烧、卤、煮、煨等荤菜。
属性:性大热,燥火。功用:益肝,通经,行血,祛寒,除湿。
(4)桂枝,即桂树之细枝,味道、用途、属性、功用与桂皮相同,只不过不及桂皮味浓。
(5)香叶,即桂树之叶。味道、用途、属性、功用与桂皮相同,但味道较淡。
(6)砂姜,又名山奈、山辣。属香草类草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。单用或与它药合用均佳。主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。常加工成粉末用之,在粤菜中使用较多。

调料大全

调料大全
属性:性温。功用:清头目,宣风寒,利咽喉,润心肺,辟口臭。
(11)黄栀子,又名山栀子,属木本植物,味食香料,也是天然色素,色橙红或橙黄。味道微苦、淡香。用途不大,有时用于禽类或米制品的调味,一般以调色为主。
属性:性寒。功用:清热泻火,可清心肺之热,主治热病心烦,目赤、黄疸、吐血、衄血、热毒、疮疡等症。
5、小茴:辛温、理气和胃、祛寒止痛,是烧鱼的常用调料。
6、木香:有广木香、云木香两种,行气止痛,气味浓香,但配料时少用。
7、甘松:辛、甘、温,近似香草药理,食欲不振,气郁胸闷,常用作卤盐水鹅。
8、甘草:甘、平、补中益气,泻火解毒,润肺祛痰,缓解药性,必备之药。
9、干姜:分南姜和北姜,辛、温、发汗解表,温中止呕,化痰温肾散寒,是家庭伤风感冒、胃子不好的必备之品。
(2)茴香(即茴香子),又名小茴香,草茴香。属香草类草本植物,味食香料。味道甘、香,单用或与它药合用均可。茴香的嫩叶可做饺子馅,但很少用于调味。茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。
味道、属性、功用与八角基本相同。
(3)桂皮,又名肉桂,即桂树之皮。属香木类木本植物。味食香料。味道甘、香,一般都是与它药合用,很少单用。主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴。是卤水中的主要调料。
十三香简介
“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料,厨房用品,佐料。
“十三香”的配比,一般应为:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份,其余各1份,然后把它们合在一起,就是“十三香”。分开使用也可,如茴香气味浓烈,用于制作素菜及豆制品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩;熏肉、煮肠用肉桂,可使肉、肠香味浓郁,久食不腻;氽汤用陈皮和木香,可使气味淡雅而清香;做鱼用三奈和生姜,即能解除鱼腥,又可使鱼酥嫩相宜,香气横溢;熏制鸡、鸭、鹅肉,用肉蔻和丁香,可使熏味独特,嚼时鲜香盈口,满室芬芳。

了解香料之间的互补搭配关系,才能调出一锅好卤水

了解香料之间的互补搭配关系,才能调出一锅好卤水

了解香料之间的互补搭配关系,才能调出一锅好卤水!第一香辛料的分类1按香辛料属性来区分1、以芳香为主的香辛料,如大茴香、罗勒、芥子、黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂、芫荽、莳萝、茴香、肉豆蔻、洋叶等。

2、以增进食欲为主的香辛料:如生、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等。

3、以脱臭性(矫臭性)为主的香辛料,如大蒜、月桂、葱类、洋叶、玫瑰、麝香草等。

4、以着色性为主的香辛料,如红辣椒、藏红花、郁金等。

国家技监局于1991年公布的国家标准中规定了42种我国常用的香辛料的技术标准。

2按去腥作用来分可以去除鱼腥的有:肉豆蔻、月桂、丁香、众香子、洋葱、肉桂、大蒜、葱、鼠尾草、小豆蔻、香菜等;可以去除羊肉膻味的有:孜然、丁香、众香子、月桂、鼠尾草、肉豆蔻、小豆蔻、缕子、肉桂、香菜、大蒜、莳萝、葱、罗勒、薄荷、紫;可以去除豆腥味的有:肉豆蔻、肉桂、丁香、众香子、肉桂、月桂、鼠尾草、小豆蔻、香菜。

3按适用的原料区分适合于牛肉的胡椒、众香子、肉豆蔻、肉桂、葱、、香菜、洋葱、小豆蔻;适合于猪肉的胡椒、肉豆蔻、众香子、丁香、月桂、百里香、鼠尾草、芹菜子、洋葱、大蒜;适合于羊肉的胡椒、肉豆蔻、众香子、丁香、肉桂、鼠尾草、月桂、、香菜;适合于鸡肉的芥菜、欧齐、黄蒿、茴香;适合于鱼贝的胡椒、、洋葱、蒜、肉豆蔻、香菜、芹菜子、众香子、芥菜子、莳萝、芥菜、欧齐、茴香;适合于蔬菜的肉豆蔻、香菜、莳萝、芥菜、欧齐、茴香。

第二香料的配伍和使用搭配规律根据香辛料不同的赋香作用和功能,除少数种类可以“单打独斗”以外,绝大多数的需要根据具体的原料、烹饪方法和口味要求配合使用。

以达到所需的较好的协同作用,产生较理想、更柔和的综合效果。

只要搞清楚各种香辛料的味道特征、适用食材和一般添加量等容,就可以搭配出相对适合的香辛料包。

香辛料的特性1、有热感和辛辣感的香辛料,如辣椒、胡椒、花椒、。

2、有辛辣作用的香辛料,如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。

3、芳香性的香辛料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻。

厨房常用中草药香辛料属性及作用

厨房常用中草药香辛料属性及作用

厨房常用中草药香辛料属性及作用(1)八角又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物。

味食香料※。

味道甘、香。

单用或与它药(香药)合用均美。

主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。

有时也用于素菜。

如炖萝卜、卤豆干等。

八角是五香粉中的主要调料。

也是卤水中的最主要的香料。

食材性状:成熟果实,该品为聚合果,多由8个蓇葖果组成,放射状排列于中轴上。

蓇葖果长1~2 cm,宽~cm,高~lcm;外表面红棕色,有不规则皱纹,顶端呈鸟喙状,上侧多开裂;内表面淡棕色,平滑,光泽;质硬而脆。

果梗长3~4cm,连于果实基部中央,弯曲,常脱落。

每个瞢荚果含种子1粒,扁卵圆,长约6mm,红棕色或黄棕色,光亮,尖端有种脐;胚乳白色,富油性。

气芳香,味辛、甜。

辨色:真八角为棕红色并有光泽;假八角色较浅,带土黄色。

辨形:真八角果肥大,角尖平直;假八角果瘦长,角尖弯曲。

辨角:真八角荚角为7-9只,以8只居多;假八角则有11-12只荚角。

辨味:真八角香味浓烈,假八角有花露水或樟脑的气味。

多食八角可能会伤目,长疮。

每年第一次开花所结的果实称为“春八角”,第二次开花结的果实称为“秋八角”,秋八角肥壮饱满,皮红色,气味浓郁,品质较好。

制作指导①八角在烹饪中应用广泛,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲;②炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香;③做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,最后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味;④在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。

⑤药炖汤头制作炸羊肉块香酥肥鸭炸麻辣牛肉炸软酥牛肉杏仁萝卜猪肺汤家制脆皮鸭脆皮鸭子京烧羊肉清炖汤头制作,每餐3~5克。

属性:性温。

功用:治腹痛,平呕吐,理胃宜中,疗疝瘕,祛寒湿,疏肝暖胃。

(2)茴香即茴香子,又名小茴香,草茴香。

属香草类草本植物,味食香料。

中医健康教育知识讲座

中医健康教育知识讲座

中医健康教育知识讲座中医作为中国传统文化的重要组成部分,拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。

中医健康教育知识讲座旨在传播中医理念,普及中医知识,提高大众的健康素养。

一、中医的基本理念中医认为,人体内部环境的平衡与稳定是身体健康的关键。

中医强调“天人合一”,认为人体与自然环境、季节变化等密切相关。

中医通过调节人体内环境,促进身体自我修复和调节能力,达到预防和治疗疾病的目的。

二、中医的健康教育知识1、饮食调养中医认为,饮食是身体健康的基础。

合理的饮食可以调节人体内部环境,预防和治疗疾病。

中医建议人们多吃蔬菜水果,少吃油腻和高热量的食物,以保持身体健康。

2、运动养生中医认为,运动可以促进身体气血流通,增强身体免疫力。

中医建议人们进行适度的运动,如太极拳、八段锦等,以增强身体机能,提高身体素质。

3、情志调节中医认为,情志对身体健康有着重要影响。

过度的情绪波动会导致身体疾病的发生。

中医建议人们保持心情平静、愉悦,避免过度焦虑和抑郁。

4、预防保健中医强调预防为主,通过调节饮食、运动、情志等方面,预防身体疾病的发生。

中医建议人们定期进行身体检查,及时发现和治疗疾病。

三、结论中医健康教育知识讲座为大众提供了有益的指导和帮助,使人们更好地了解和掌握中医知识,提高健康素养。

通过学习中医知识,人们可以更好地认识自己的身体,预防和治疗疾病,保持身体健康。

中医健康知识讲座中医是中华民族的瑰宝,是传统医学的重要组成部分。

中医理论以阴阳平衡为原则,强调人体与自然的和谐统一。

在中医看来,健康不仅仅是身体没有疾病,而是身体、心理和精神的全面健康。

在这次中医健康知识讲座中,我们将深入探讨以下几个主题:一、中医的基本理念中医认为,人体内部环境的平衡和稳定是保持健康的关键。

这种平衡包括阴阳平衡、五行平衡以及气血平衡。

阴阳平衡是指人体内阴气和阳气的动态平衡;五行平衡是指金、木、水、火、土五行的相互生克关系;气血平衡则是指气和血的流通与循环的稳定。

调味料大全

调味料大全

调味料大全十三香简介“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。

属调味料,厨房用品,佐料。

“十三香”的配比,一般应为:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份,其余各1份,然后把它们合在一起,就是“十三香”。

分开使用也可,如茴香气味浓烈,用于制作素菜及豆制品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩;熏肉、煮肠用肉桂,可使肉、肠香味浓郁,久食不腻;氽汤用陈皮和木香,可使气味淡雅而清香;做鱼用三奈和生姜,即能解除鱼腥,又可使鱼酥嫩相宜,香气横溢;熏制鸡、鸭、鹅肉,用肉蔻和丁香,可使熏味独特,嚼时鲜香盈口,满室芬芳。

听老人讲,制作“十三香”时原料必须充分晒干或烘干,粉碎过筛,而且越细越好。

每种原料应该单独粉碎,分别存放,最好将其装在无毒无异味的食用塑料袋内,以防香料“回潮”或走味儿。

使用时并非用量越多越好,一定要适量,因为桂皮、丁香、茴香、生姜以及胡椒等料,它们虽然属于天然调味品,但如果用量过度,同样具有一定的副作用乃至毒性和诱变性,所以使用时应以“宁少勿多”为宜。

十三香调料各种成份的性味及营养价值1、八角:性辛温、理气止痛,温中散寒,是菜肴中必不可少的调味品。

2、丁香:辛温、香气浓烈,温肾助阳,温中止吐。

3、山奈:辛、苦温,温中散寒、理气止痛,少用。

4、山渣:性酸,消食化积、散瘀行滞,对高血压高血脂有明显的降低作用,一般以温煮为好,当茶饮也有良好的收效。

5、小茴:辛温、理气和胃、祛寒止痛,是烧鱼的常用调料。

6、木香:有广木香、云木香两种,行气止痛,气味浓香,但配料时少用。

7、甘松:辛、甘、温,近似香草药理,食欲不振,气郁胸闷,常用作卤盐水鹅。

8、甘草:甘、平、补中益气,泻火解毒,润肺祛痰,缓解药性,必备之药。

9、干姜:分南姜和北姜,辛、温、发汗解表,温中止呕,化痰温肾散寒,是家庭伤风感冒、胃子不好的必备之品。

烹饪香料的种类及作用

烹饪香料的种类及作用

烹饪香料的种类及用法1.出香味(15钟)香叶、香果、香籽、茴香、玉果、草果、丁香、八角、肉桂、陈皮、甘松、花椒、五加皮、千里香、香砂仁香茅草2去血腥异臭(6种)白芷草蔻枳壳木香三奈良姜3去土腥(4种)红蔻白蔻山楂毛桃34额头很难4代替白糖(一种)甘草5出回味(2种)荜拨当归6上色(2种)红栀子红曲米7上本色、黑色(2种)多放丁香木香做牛、羊肉用白芷,可去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩;熏肉、煮肠用肉桂,可使肉、肠香味浓郁,久食不腻;汆汤用陈皮和木香,可使气味淡雅而清香;做鱼用三奈和生姜,即能解除鱼腥,又可使鱼酥嫩相宜,香气横溢;熏制鸡、鸭、鹅肉,用肉蔻和丁香,可使熏味独特,嚼时鲜香盈口,满室芬芳。

1.八角常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,起着增香去腥,解腻,增鲜的作用可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲,第一次起卤可稍微多放一点,10克左右为佳。

1)做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,最后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味。

2)炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香。

3)在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。

特别提醒:①八角基本都是八只角(偶有9只角的),六只角的是假八角,有毒,勿食。

②某些八角表面出现亮晶晶的东西,那种八角是硫磺熏干的,一种结晶体。

自然干八角颜色较暗淡,香味自然,口感纯正。

注意:市面上很多八角都是经过硫磺熏制上颜色,所以本站建议八角做菜前用开水煮3-5分钟,去掉苦味,去掉硫磺,还能增加香味。

2.桂皮,又名肉桂,即桂树之皮。

属香木类木本植物。

属性:性大热,燥火。

功用:益肝,通经,行血,祛寒,除湿。

味道甘、香、微辣,有浓郁香味,主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴。

是卤水中的主要调料,炖肉、烧鱼时放上点桂皮,味美芬芳。

【肉桂】在卤菜中起着增香,增鲜,去异味,防腐,促食欲的作用,用量10克左右即可。

3.香叶,即桂树之叶。

药物的基本知识

药物的基本知识
本条例规定应当经抽查检验、审查核对而未经抽查检验、审查核对即销售、 进口的; 变质的; 被污染的; 所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的。
六、相关知识和法律规章
(五)劣兽药: 有下列情形之一的为劣兽药:
成分含量不符合兽药国家标准或者不标明有效成分的; 不标明或者更改有效期或者超过有效期的; 不标明或者更改产品批号的; 其他不符合兽药国家标准,但不属于假兽药的。
五、药品的保管和贮存
1、药品的保管 2、药品的贮存来自六、相关知识和法律规章
(一)药品的特殊性:
药品是特殊商品,有以下四个方面的特性: 专属性
专用于治病的,在准确诊断疾病的前提下确定服用药物的种类、剂量、 疗程。不像一般商品,彼此不能互相取代。
两重性
管理使用得当,治病救人;管理使用不当,可致病、危害健康甚至致 命。(吗啡)
药物超过一定剂量或用法不当对动物也能产生毒害 作用,因此药物与毒物之间仅存在剂量的差别,没 有绝对的界限,药物剂量过大或长期使用也能成为 毒物。如维生素,过量使用,也可引起中毒。 要注意药物与毒物的转化。
一、药物的基本概念
3、普通药: 指在治疗剂量时不产生明显毒性的药物。如 青霉素、磺胺嘧啶等。 4、毒药: 指毒性很大,剂量与致死量很接近,稍大剂 量即可引起动物中毒甚至死亡的药物。如硝 酸士的宁、毛果芸香碱。
药物的基本知识
一、药物的基本概念
1、药物: 指用于治疗、预防或诊断疾病的各种化学物 质。从理论上讲,凡能通过化学反应影响机 体生命活动过程(包括器官机能和细胞代 谢)的化学物质都属于药物的范畴。
兽用药物还包括促进动物生长,提高生产性能的各 种物质,如动物保健品和饲料添加剂。
一、药物的基本概念
2、毒物: 指能对动物体产生损害作用的化学物质。

香料种类_精品文档

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香料种类香料一般可分为芳香和苦香两大类。

芳香类香料主要有:八角(又称大茴香、大料),桂皮(又称肉桂)、丁香(又称雄丁香)、香叶(又称桂树叶、月桂叶)、小茴香、辣椒、花椒、孜然、甘草、紫苏、薄荷、百里香等。

苦香类香料主要有:肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、萆果、香砂、砂仁、山奈、良姜、荜菝。

白芷、陈皮等。

下面介绍一些常见香料的用途。

八角八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。

是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。

八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。

八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。

颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。

八角果实与种子可作调料,还可入药。

具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。

除作调味品外,八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料,也可用在医药上,作驱风剂及兴奋剂。

其性温,味辛。

有温阳散寒,理气止痛之功效。

用于治疗寒呕逆、寒疝腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气等症。

八角使用小百科1、八角主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。

2、炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香。

3、做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,最后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味。

4、在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。

食疗作用:八角性温,味甘辛。

有温阳散寒,理气止痛的功效。

温馨提示1、一般人群均可食用。

适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用;2、不适宜阴虚火旺者食用。

特别提醒:1、八角基本都是八只角(偶有9只角的),六只角的是假八角,有毒,勿食。

2、一些八角表面出现亮晶晶的东西,那种八角是硫磺熏干的,一种结晶体。

自然干八角颜色较暗淡,香味自然,口感纯正。

注意:市面上很多八角都是经过硫磺熏制上颜色,所以厨艺佰科建议八角做菜前用开水煮3-5分钟,去掉苦味,去掉硫磺,还能增加香味。

八角 丁香 山楂

八角 丁香 山楂

八角丁香山楂良姜积壳三奈甘草甘菘当归红蔻白蔻草寇毛桃毕波木香香叶香果香籽茴香玉果草果烟桂桂枝白芷陈皮香茅草五加皮千里香香砂仁香籽应该指的是香菜籽也有人叫香茶子;香果就是玉果,去了皮的叫肉蔻或肉豆蔻;毛桃是俗名,中药里叫辛夷花,表面有毛俗称毛桃,还有一种叫五指毛头的也叫五指毛桃,但卖香料的人说如果是卤水用就是用辛夷花,五指毛头是用来煲靓汤的万一要用自来水泡的话,一定要加柠檬,国家技监局于1991年公布的国家标准中规定了42种我国常用的香辛料常用中草药香料的技术标准。

二、香辛料的种类有哪些?常用中草药香料1、以芳香为主的香辛料,如大茴香、罗勒、芥子、黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂、芫荽、莳萝、茴香、肉豆蔻、洋苏叶等。

2、以增进食欲为主的香辛料:如生姜、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等。

3、以脱臭性(矫臭性)为主的香辛料,如大蒜、月桂、葱类、洋苏叶、玫瑰、麝香草等。

4、以着色性为主的香辛料,如红辣椒、藏红花、郁金等。

二:药材作用A:出香味(16种)香叶香果香籽茴香玉果草果丁香八角烟桂陈皮甘菘桂枝五加皮千里香香砂仁香茅草B:去血腥异臭(6种):白芷草寇积壳木香三奈良姜C:去土腥(4种):红蔻白蔻山楂毛桃D:代替白糖(1种):甘草E:出回味(2种):毕波当归F:上红色(2种):红栀子红曲米G:上本色、黑色(2种):多放丁香木香三:药材互补关系(草果—玉果)(八角—五加皮)(茴香—千里香)(香砂仁—香籽)(陈皮—烟桂)(香果—丁香)(良姜—白芷)1、八角:性辛温、理气止痛,温中散寒,是菜肴中必不可少调味品。

在川味凉卤菜中起着压腥、增香的作用具有增加肉的香味、增进食欲的功效煮鸭脖用名贵的烟桂效果最好。

2、丁香:辛温、香气浓烈,温肾助阳,温中止吐。

在川味凉卤菜中起着增香、压异、促风味的作用。

香味浓,尝之有刺舌、麻舌感。

在烹调中的用量应在1~2克以内,千万不可多用3、山奈:辛、苦温,温中散寒、理气止痛,少用。

在川味凉卤菜中起着增香、压异、解腻、和味的作用。

黄连素的功效与作用

黄连素的功效与作用

篇一:黄连素药性与功效黄连素药性与功效刍议[摘要] 黄连素作为黄连的主要单体活性成分,其与黄连在性味、功效和主治病证上具有一致性,尤其在湿热证的防治研究和临床应用中疗效确切。

黄连素清热燥湿属性与湿热证关系密切,其防治原则是临床上治疗高血压、高血糖和脂质代谢紊乱等代谢综合征症候群的中医理论基础。

本文以黄连素临床应用现状为依据,探讨黄连素清热燥湿属性与湿热证之间的内在关系,为厘清黄连素的药性和功效提供中医理论依据和研究思路。

[关键词] 黄连素;药性;功效;湿热证[中图分类号] r285.5???[文献标识码] b???[文章编号]2095-0616(2012)21-52-02discussion on the medicinal?properties and efficacy ofberberinezhang?yupei??han?li??yang?qinhe??kong?yilin1.department of traditional chinese medicine, school ofmedicine, jinan university, guangzhou 510632, china;2.thefirst affiliated hospital of jinan university, guangzhou510632, china;3.guangdong provincial hospital of tcm,guangzhou 510120,china[abstract] berberine is the main active ingredient incoptis,and it is consistent in medicinal properties,efficacy篇二:经常吃黄连素有什么副作用经常吃黄连素有什么副作用?1.黄连素,学名“盐酸小檗碱”,是从黄连、黄檗中提练出来的一种生物碱,对多种细菌,特别对痢疾杆菌作用最强,通常用于治疗细菌性胃肠炎、痢疾等消化疾病。

香料的应用与分析

香料的应用与分析

属性:性温。功用:破气行瘀,祛风除寒,消肿止痛。
(18)砂仁,属香草类草本植物,味食香料。味道辛、香。与它药合用,主要用于烧、卤、煨、煮等荤菜或豆制品。
属性:性温。功用:逐寒快气,止呕吐,治胃痛,消滞化痰。
(19)良姜,属香草类草本植物,味食香料。味道辛、香。与它药合之,用于烧、卤、煨等菜肴。
18、辛庚:辛温、通鼻窍,我国各地都有。它的别名,木笼花、望春花、通春花,是卤菜烤肉的好材料。
19、胡椒:辛温、热、温中散寒,增进食欲,助消化。我国海南岛产白胡椒,广东、广西部分地方产黑胡椒,大量的黑胡椒从越南进口,是家庭必备的调味品。
20、草果:辛温、胸脘胀闷,食少治症,是烧卤鸡的主料,主产于广东。现价格昂贵。
“十三香”的配比,一般应为:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份,其余各1份,然后把它们合在一起,就是“十三香”。分开使用也可,如茴香气味浓烈,用于制作素菜及豆制品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩;熏肉、煮肠用肉桂,可使肉、肠香味浓郁,久食不腻;氽汤用陈皮和木香,可使气味淡雅而清香;做鱼用三奈和生姜,即能解除鱼腥,又可使鱼酥嫩相宜,香气横溢;熏制鸡、鸭、鹅肉,用肉蔻和丁香,可使熏味独特,嚼时鲜香盈口,满室芬芳。
十三香调料各种成份的性味及营养价值
1、八角:性辛温、理气止痛,温中散寒,是菜肴中必不可少的调味品。
2、丁香:辛温、香气浓烈,温肾助阳,温中止吐。
3、山奈:辛、苦温,温中散寒、理气止痛,少用。
4、山渣:性酸,消食化积、散瘀行滞,对高血压高血脂有明显的降低作用,一般以温煮为好,当茶饮也有良好的收效。
属性:性温。功用,驱寒除湿,理气散逆,止咳痰。
(28)橙叶,属木本植物,味食香料。味道、用途、属性、功用与陈皮相同。

药学服务_精品文档

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药学服务
药学服务概述 药物的使用 临床常见病症及药物选择 抗菌药物基本知识 常用中药基本知识
药学服务概述
• 药学服务含义是药师应用药学专业知识向公众(包括医护人员、 患者及家属)提供直接的、负责任的、与药物使用有关的服务
• 药学服务的目标: 以患者为中心,提高药物治疗的安全性、有效 性和经济性,实现改善和提高患者的生命质量
药学服务概述—药学服务的关键—沟通
• 沟通的技巧: • 认真聆听聆听 • 注意语言的表达 • 注意非语言的运用 • 注意掌握时间 • 关注特殊人群 • 提供沟通和咨询的环境 • 专用地点(药店大堂、医院药房窗口) • 标志明确 • 环境舒适 • 适当隐蔽 • 必备用品
药学服务概述
• 药学服务的效果 • 疗效 • 安全性 • 依从性 • 效益费用比 • 药学职业道德—社会道德—医药领域—特殊表现 • 药学人员职业道德规范—宣传知识、承担责任 • 职业道德的功能: 激励、调节、约束、督促、启迪、促进
药物的使用
• 处方管理办法—年月日施行 • 处方: 是指由注册的执业医师和执业助理医师(以下简称
医师)在诊疗活动中为患者开具的、由取得药学专业技术 职务任职资格的药学专业技术人员(以下简称药师)审核、 调配、核对,并作为患者用药凭证的医疗文书 • 特性: 法律性、技术性、经济型 • 分类(性质): 法定、协定、医师 • 处方书写的一般要求(十二条): 第三条,字迹清楚,不 得涂改;如需修改,应当在修改处签名并注明修改日期
我药疗必须遵循的基本工作程序
治疗症状的各种非处方药选择的基本原则
• 综合分析判断 • 症状鉴别—药物选择的最基本与最重要点 • 病员状态与相关疾病—药物选择的相关基础 • 在上述二点基础上作出综合分析判断、协助病员完成自我检测与

2022年职业考证-药师-执业中药师考试全真模拟全知识点汇编押题第五期(含答案)试卷号:18

2022年职业考证-药师-执业中药师考试全真模拟全知识点汇编押题第五期(含答案)试卷号:18

2022年职业考证-药师-执业中药师考试全真模拟全知识点汇编押题第五期(含答案)一.综合题(共15题)1.单选题关于朱砂性能特点与用法用量的说法,错误的是()问题1选项A.质重镇怯B.甘寒清解C.成人一日服用量为0.5~1gD.不入煎剂E.有毒而力强【答案】C【解析】本题考查朱砂的性能特点及用法用量。

朱砂性能特点:甘寒清解,质重镇怯,有毒而力强,专入心经。

善重镇安神,为治心火亢盛诸证之要药,无论虚实皆宜;能清热解毒,为治热毒疮肿、咽痛、口疮所常用。

朱砂用法用量:内服研末冲,或入丸散0.1~0.5g;不入煎剂。

C选项朱砂的用量说法错误。

故本题选C。

【点拨】朱砂功效:镇心安神,清热解毒。

主治:心火亢盛之心神不安、胸中烦热、惊悸不眠,癫狂,癫痫;疮疡,咽痛,口疮。

2.多选题根据《关于进一步改革完善药品生产流通使用政策的若干意见》,属于药品流通环节重大改革政策的有()问题1选项A.严厉打击租借证照、非法渠道购销药品、虚开发票等违法违规行为B.落实药品分类采购政策,降低药品虚高价格C.全面推行以按病种付费为主,按人头付费方式为补充的复合型付费方式D.推进零售药店分级分类管理,提高零售连锁率【答案】A;B;D【解析】全面推行以按病种付费为主,按人头付费方式为补充的复合型付费方式是药品使用环节的重大改革措施。

3.单选题根据《关于进一步改革完善药品生产流通使用政策的若干意见》,下列说法正确的是()问题1选项A.卫生健康主管部门和药品监督管理部门要制定药品购销合同范本,督促购销双方依法签订合同并严格执行B.药品生产、流通企业要履行社会责任,保证药品及时生产、配送,对违反合同约定,配送不及时影响临床用药或拒绝为偏远地区提供配送服务的,省级药品监督管理部门应督促其限期整改C.省级药品采购机构实施药品配送要兼顾基层供应,特别要优先向广大少数民族地区、偏远、交通不便的农村地区的乡镇卫生院、村卫生室倾斜D.医疗机构要及时结算货款,对违反合同约定,无正当理由不按期回款或变相延长货款支付周期的医疗机构,卫生健康主管部门要及时纠正并予以通报批评【答案】D【解析】本题考查医疗机构药品配备与储存管理。

药学服务课件ppt

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• 较安全的给药途径:经胃肠道 • 小儿药物代谢:新生儿肾脏有效循环血量与肾小球滤过率较
成人低30-40%
药物的使用—特殊人群的用药
• 老年人用药 • 老年人患病特点:并发症多 • 用药特点:依从性差 • 代谢特点: • 总体液及非脂肪组织减少,某些药物分布容积减少 • 肝酶合成减少,药物转化慢,半衰期延长 • 干细胞合成白蛋白能力降低,某些药物游离型浓度增加
药学服务
药学服务概述 药物的使用 临床常见病症及药物选择 抗菌药物基本知识 常用中药基本知识
药学服务概述
• 药学服务含义是药师应用药学专业知识向公众(包括医护人员、 患者及家属)提供直接的、负责任的、与药物使用有关的服务
• 药学服务的目标:以患者为中心,提高药物治疗的安全性、有效 性和经济性,实现改善和提高患者的生命质量
• 哺乳期妇女:“适时哺乳”(避免高峰血浓)
药物的使用—剂型
• 滴丸—可含于舌下 • 舌下片不可咀嚼或吞咽 • 含漱剂 • SR药品 • 栓剂保管和养护
药物的使用—常见口服药物服药顺序
• 餐前 • 餐中 • 餐后 • 定时 • 任选
药物的使用—影响服药顺序因素
• 空腹或饱食 • 食物性质 • 药物剂型
• 确立价值:可确立药师的价值感,树立药师形象,提高公众 对药师的认知度
药学服务概述—药学服务的关键—沟通
• 沟通的技巧:
• 认真聆听聆听 • 注意语言的表达 • 注意非语言的运用 • 注意掌握时间 • 关注特殊人群
• 提供沟通和咨询的环境
• 专用地点(药店大堂、医院药房窗口) • 标志明确 • 环境舒适 • 适当隐蔽 • 必备用品
药学服务概述
• 药学服务要求药师把自己的全部活动建立在以患者为中心 的基础上,主动服务、关心或关怀、保障患者用药的安全、 有效、经济、适宜,实现最大程度改善和提高患者身心健 康的目标。

新版西北大学中药学考研经验考研参考书考研真题

新版西北大学中药学考研经验考研参考书考研真题

得到拟录取消息的前些天一直忐忑不安,想象着自己失败时的沮丧或者自己成功时的兴奋。

终于尘埃落定,内心激动,又面色平静地拿起手机给每一个关心我的家人和朋友发了这个好消息。

也想在这里写下自己考研路上的点点滴滴,给自己留一个纪念,也希望大家能从中得到一些收获。

立大志者得中志,立中志者得小志,立小志者不得志。

所以我建议刚开始大家就朝着自己喜欢的,最好的学校考虑,不要去担心自己能不能考上的问题,以最好的学校的标准来要求自己去学习。

大家可以去自己想报考的学校官网上下过去的录取分数线,报录比之类的信息给自己一个参考和努力目标。

包括找一些学长学姐问下经验也是很有用的。

备考那个时候无论是老师还是同学们都给了我很多的帮助,让我在备考的路上少走了很多的弯路,尤其是那些珍贵的笔记本,现在回想起来依然很是感动,还好现在成功上岸,也算是没有辜负大家对我的期望。

所以想着成功之后可以写一篇经验贴,希望可以帮助大家。

话不多说,下面跟大家介绍一下我的经验吧。

文末有笔记和真题下载,大家可自取。

西北大学中药学的初试科目为:(101)思想政治理论(204)英语二(350)中药专业基础综合参考书目为:1、《中药学》,雷载权编,上海科学技术出版社;2、《中医基础理论》,吴敦序编,上海科学技术出版社;3、《天然药物化学》(第四版),吴立军等编,人民卫生出版社。

先综合说一下英语的复习建议吧。

如何做阅读?做阅读题的时候我建议大家先看题干,了解一下这篇文章大致讲什么内容,然后对应题干去阅读文章,在阅读文章的过程中可以把你做出答题选择的依据标注出来,便于核对答案时看看自己的思路是否正确,毕竟重要的不是这道题你最后的答案正确与否,而是你答题的思路正确与否。

此外,每次做完阅读题也要稍微归纳一下错误选项的出题陷阱,到底是因果互换、主观臆断还是过分推断等,渐渐地你拿到一道阅读题就会条件反射出出题人的出题思路,这也有助于你检验自己选择的答案的合理性。

对于真题上的每一篇阅读,我做完核对答案后都重新精读了一遍,把不认识的单词进行标注通过查阅字典和手机弄懂消化,然后对每一篇阅读进行口头翻译,这样一来不仅加深了自己对阅读这一块的理解,也提升了自己的翻译能力。

桃木树根用途

桃木树根用途

桃木树根用途桃木树根是桃树的树根,具有很多独特的用途。

桃木树根通常被称为“桃木”,是一种珍贵的木材资源。

桃木树根不仅具有美观的纹理和颜色,而且具有许多特殊的属性和功能,因此在传统文化和现代工艺中广泛应用。

下面将详细介绍桃木树根的各种用途。

首先,桃木树根在传统文化中被广泛应用。

在中国古代,桃木树根被认为具有辟邪和驱邪的作用。

人们相信桃木树根能够驱散灾祸和恶鬼,保护家庭和个人的安全。

因此,在家庭中常常使用桃木树根制作符咒、吊坠和挂饰来辟邪。

此外,桃木树根还被认为具有镇宅和招财的作用。

人们常常在家中摆放桃木树根制作的摆件,以保佑家庭兴旺和财源广进。

桃木树根在传统医学中也被广泛应用。

桃木树根被认为具有很强的草药功效,可以用来治疗各种病症。

桃木树根可以用来煎、炖和炒制成中药,常用于治疗脾胃虚弱、消化不良、腹泻和口腔溃疡等症状。

此外,桃木树根还可以用来提取桃木根皮和桃木根茎,制成药膏,应用于皮肤疾病的治疗,如疮疖、湿疹和瘙痒等。

桃木树根在传统医学中的应用可以追溯到古代,被广泛用于中医药领域。

除了传统文化和医学领域,桃木树根还有许多实际的用途。

首先,桃木树根是一种优质的木材资源,具有坚硬、耐久和耐腐蚀等特点,因此广泛用于家具、建筑和工艺品的制作。

桃木树根可以用来制作桌椅、床铺、柜子和抽屉等家具,不仅具有美观的外观,而且经久耐用。

同时,桃木树根还可以用来修建木屋、亭台和楼阁等建筑物,赋予建筑物独特的美感和质感。

此外,桃木树根还可以制作工艺品,如雕刻、挂饰和艺术品等,给人们带来视觉和触觉的愉悦。

此外,桃木树根还被广泛应用于风水学中。

在中国传统文化中,人们认为桃木树根具有很高的阳气和灵气,可以在风水上发挥积极的作用。

人们常常使用桃木树根放置在家中或办公室中,以调整环境的流动能量,吸引好运和财富。

桃木树根还可以用来制作风水摆件和符咒,用于风水布局和调整,以带来健康、财运和事业的成功。

总结起来,桃木树根具有广泛的用途和价值。

关于中药,10个最重要的疑问,一次性全部讲明白。

关于中药,10个最重要的疑问,一次性全部讲明白。

第1讲:了解中药化痰药:将痰化开。

⽌咳药:⽌住咳嗽。

补虚药:⼜分为补⽓药,补⾎药,补阴药,补阳药。

平肝息风药:把肝阳平下来,把肝风熄灭。

收涩药:把正⽓收住。

消⾷药:多不消化的⾷物消导出去。

这些是最基本的,我们需要理解它们。

03中药的四⽓五味中药为什么能治病,为什么能调理⾝体?在于中药具有“ 四⽓五味”这个性能,⽽这些性能,是我们⽬前的科学⼿段检测不到的。

四⽓是什么?中医认为,⽓是功能,⽓是能量,中药的能量就体现在它是热的,还是温的,还是凉的,还是寒的。

关于这点,我们现代搞中药提取,去分析中药⾥的药性成分,然后把认为有效的提取出来,我个⼈认为这条路是⾛不通的。

因为它没有认识到中药的寒热温凉,⼀个中药的药性,是这些⽆形的⽓,⽆形的能量在起作⽤,⽽我们把它提取之后,这些东西没有了,⾃然也不是中药了。

所以,我们知道了:为什么中药可以调理⼈的⾝体,是借助⼤⾃然外物的能量来让我们⾝体的内在恢复平衡。

中药的五味是什么?是⾟,⽢,酸,苦,咸。

要理解这个五味,需要有点中医基础,指的不仅仅是味道,⽽是⽓机。

五味对应的是五⾏,五⾏是⽓机运⾏的状态。

⽐如说,⾟味是发散的,所以⾟味的中药常⽤来解表,就是把邪⽓从体内发散出去。

⽢味的是属⼟的,能量是稳定的,所以常常⽤来守住我们的中焦,给我们的脾胃补⽓,提⾼脾胃功能的。

酸味的属⽊,能量是内收的,常常⽤来把⽓机收回来。

苦味的属⽕,在我们⾝体⾥,我们的⼼⽕是向下⾛的,苦的能量状态向下的,常常⽤来清⽕清热。

咸味的属⽔的,在我们⾝体⾥我们的肾⽔是往上⾛的,咸的能量状态是向上的,常常⽤来补肾提肾⽓。

中药的四⽓五味,是中药的精华精髓,是我们⽼祖宗传给我们真正的智慧。

04中药的升降沉浮中药到了⾝体⾥,要产⽣作⽤,要改善症状,还有⼀个重要因素:中药的升降沉浮。

中药,我们看着它好像是死的,不动的。

但是到了我们的⾝体⾥之后,它就活了。

它会让我们⾝体的⽓⾎能量动起来。

举个很简单的例⼦,⽣姜看似平常之物,可我们喝⼀碗姜汤下去,就会感觉到全⾝暖起来。

国家中医药管理局办公室关于印发《健康教育中医药基本内容》的通知

国家中医药管理局办公室关于印发《健康教育中医药基本内容》的通知

国家中医药管理局办公室关于印发《健康教育中医药基本内容》的通知文章属性•【制定机关】国家中医药管理局•【公布日期】2014.03.07•【文号】国中医药办新发[2014]7号•【施行日期】2014.03.07•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】药政管理正文国家中医药管理局办公室关于印发《健康教育中医药基本内容》的通知(国中医药办新发〔2014〕7号)各省、自治区、直辖市卫生计生委(卫生厅局),中医药管理局,新疆生产建设兵团卫生局:为进一步规范国家基本公共卫生服务健康教育中医药内容,提升基层中医药服务能力,我局组织制定了《健康教育中医药基本内容》,现印发给你们。

请按照有关内容,结合本地区实际,开展形式多样的中医药文化科普活动,切实做好中医药健康教育工作。

国家中医药管理局办公室2014年3月7日健康教育中医药基本内容一、中医药基本知识(一)中医对生命的认识。

介绍中医学天地生人的观念,即中医学认为人的生命来源于自然,是自然的一种现象,生长壮老死是生命的自然过程的观念。

(二)中医对人与自然、社会关系的认识。

介绍中医学天人合一的整体观念,即人与自然界的运动变化是息息相应的观念。

(三)中医对健康的认识。

介绍中医学天人相应、形神合一、脏腑相关、阴阳平衡的健康观念;介绍法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳、恬淡虚无、规避虚邪贼风的健康生活方式。

(四)中医对疾病的认识。

介绍中医学对疾病产生的原因和病理变化的认识;介绍病、证、症的关系及中医学分析疾病的基本方法及特点。

(五)中医的诊治手段。

介绍中医独特的望、闻、问、切四诊合参的诊断方法和辨证原理,中医治疗疾病的基本原则和方法,中医治未病的思想,中医的内治和外治方法以及中医药在养生保健和疾病防治方面一些具有特色的方法,如针灸、推拿、拔罐、足浴、刮痧、膏方等,着重介绍其使用方法、适用范围、注意事项等。

介绍中医学对体质的认识和辨识体质的方法;介绍不同体质(平和、阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁、特禀等)的特征及其相应的日常养生方法。

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1.生地:20,具有清热凉血功效用于温热病热入营血,壮热神昏,口干舌绛。

如清营汤。

治温病后期,余热未尽,阴液已伤,夜热早凉,舌红脉数者,如青蒿鳖甲汤。

可用于治温热病热入营血,血热毒盛,吐血衄血,斑疹紫黑。

如四生丸;
养阴生津功效用于津伤口渴,内热消渴。

治温病伤阴,肠燥便秘,如增液汤。

药用时煎服,10~30克,鲜品用量加倍,或以鲜品捣汁入药。

鲜生地味甘苦性大寒,作用与干地黄相似,滋阴之力稍逊,但清热生津,凉血止血之力较强。

本品性寒而滞,脾虚湿滞腹满便溏者,不宜使用。

2.女贞子,15,【性味】甘;苦;性凉
【归经】肝;肾经
【功效】补益肝肾;乌须明目.
【功效分类】补益药
【主治】头昏目眩;腰膝酸软;遗精;耳鸣;须发早白,骨蒸潮热
【用法用量】内服:煎汤,6-15克;或入丸剂。

外用:适量,敷膏点眼。

3.楮实子,15,性味归经
甘,寒。

功用主治
滋肾,清肝,明目。

治虚劳,目昏,目翳,水气浮肿。

///功能主治,补肾清肝,明目,利尿。

用于腰膝酸软、虚劳骨蒸、砂晕目昏、目生翳膜、水肿胀满。

用法用量
内服:煎汤,10~15克;或入丸、散。

外用:捣敷
4.桑椹子,20,性味:味甘,性寒。

功能:滋阴补血,生津,润肠。

主治:久病体虚,肝肾阴亏,腰膝酸软,目暗耳鸣,关节不利,肠燥便秘,津亏血少,潮热遗精,糖尿病等。

5.菟丝子,15,【性味】甘,温。

【归经】归肝、肾、脾经。

【功能主治】滋补肝肾,固精缩尿,安胎,明目,止泻。

用于阳痿遗精,尿有余沥,遗尿尿频,腰膝酸软,目昏耳鸣,肾虚胎漏,胎动不安,脾肾虚泻;外治白癜风。

【用法用量】6~12g;外用适量。

6.枸杞子,15,【性味】:味甘;性平。

【归经】:归肝经;肾经;肺经。

【功能】:养肝;滋肾;润肺。

【主治】:肝肾亏虚;头晕目眩;目视不清;腰膝酸软;阳痿遗精;虚劳咳嗽;消渴引饮。

【用法用量】:内服:煎汤,5-15克;或入丸、散、膏、酒剂。

7.苦参,15,
【性味】味苦;性寒。

【归经】肝;肾;大肠;小肠经;膀胱;心经;膀胱经。

【功效】
1、清热燥湿:广泛应用与多重湿热病症,如湿热泻痢外用可以煎汤外洗,用于痔疮,妇女妇科。

2、杀虫(外用),利尿
【应用】
1.治疗带下阴痒。

对妇女带下色黄,以及男性阴肿阴痒均有很好的治疗作用。

2、治疗湿疹疥癣。

苦参浴能够清除下焦湿热,并且杀虫止痒,对湿疹疥癣引起的皮肤瘙痒有很好的缓解作用。

3.治疗小便不利。

苦参浴可治疗各种原因引起的小便不利,灼热涩痛。

尤其对妇女因妊娠而引起的小便不利,配合服用苦参汤剂效果更加。

【功能主治】清热燥湿;祛风杀虫。

主湿热泻痢;肠风便血;黄疸;小便不利;水肿;带下;阴痒;疥癣;麻风;皮肤瘙痒;湿毒疮疡。

【用法用量】内服:煎汤,3~10克;或入丸、散。

外用:适量,煎水熏洗;或研末敷;或浸洒搽。

8.土茯苓30,
性味:甘淡,平。

归经:肝经;胃经;脾经。

功能:解毒,除湿,利关节。

主治:治梅毒,淋浊,筋骨挛痛,脚气,疗疔疮,痈肿,瘰疬,梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛。

用法与用量:内服:煎汤,25~50克。

外用:研末调敷。

9.川萆薢,30,
【性味】
苦,平。

【归经】
入肝经、胃经、膀胱经。

【功能主治】
祛风,利湿。

治风湿顽痹,腰膝疼痛,小便不利,淋浊,遗精,湿热疮毒。

【用法用量】
内服,煎汤,9~15g,或入丸、散。

肾虚阴亏者忌服。

【注意】
肾虚阴亏者忌服。

10.萆薢,【性味】:性平,味苦;
【归经】:入肝经、胃经、膀胱经。

【功能】:利湿去浊,祛风通痹。

利湿去浊,祛风除痹。

【主治】:用于膏淋,白浊,白带过多,风湿痹痛,关节不利,腰膝疼痛。

【用法用量】:煎汤,10-15克;或入丸、散。

12.甘草梢,10,
性味】《医学入门》:"性寒。

"
【功用主治】清火,解毒。

治阴茎中疼痛及淋浊。

①《医学启源》:"善去茎中痛。

"
②《医学入门》:"生用,泻胃火,解热毒,除胸中积热。

"
③《本草备要》:"淋浊证用之。

"
【用法与用量】内服:煎汤,0.5~1.5钱。

14.黄柏,10
性味归经
苦,寒。

归肾、膀胱、大肠经。

用法用量
3 ~12克;外用适量。

功能与主治
清热燥湿,泻火解毒,除骨蒸清虚热。

用于湿热泻痢,黄疸,带下,热淋,脚气,痿辟,骨蒸劳热,盗汗,遗精,疮疡肿毒,湿疹瘙痒。

盐黄柏滋阴降火。

用于阴虚火旺,盗汗骨蒸。

15.通草,6
【性味】:味甘;淡;性微寒。

【归经】:入肺、胃经。

【功效与作用】:清势利水;通乳。

主淋症涩痛;小便不利;水肿;黄疸;湿温病;小便短赤;产后乳少;经闭;带下。

用于湿温尿赤,淋病涩痛,水肿尿少,乳汁不下。

16.石菖蒲,15
性味归经
辛、苦,温。

归心、胃经。

功能主治
化湿开胃,开窍豁痰,醒神益智。

用于脘痞不饥,噤口下痢,神昏癫痫,健忘耳聋。

理气,活血,散风,去湿。

治癫痫,痰厥,热病神昏,健忘,气闭耳聋,心胸烦闷,胃痛,腹痛,风寒湿痹,痈疽肿毒,跌打损伤。

[3]
用法用量
3 ~9克。

彭院长:
②《木草汇言》:入手少阴、足太阳经。

③《药品化义》:入睥、心、小肠、膀胱四经。

④《本草经解》:入手太阴肺经。

⑤《要药分剂》:入心、肾、膀胱、小肠四经。

【功能】:清心火,利小便,通经下乳。

用于胸中烦热,喉痹咽痛,尿赤,五淋,水肿,周身挛痛,经闭乳少。

[1]
【主治功效】:清热利尿;活血通脉。

主小便赤赤;淋浊;水肿;胸中烦热;喉喉疼痛;口舌生疮;风湿痹痛;乳汁不通;经闭;痛经。

①《本经》:主去恶虫,除脾胃寒热,通利九窍血脉关节,令人不忘。

②《吴普本草》:止自汗。

③《别录》:疗脾疸常欲眠,心烦哕,出音声,疗耳聋,散痈肿诸结不消,及金疮、恶疮、鼠瘘、踒折、鼻息肉,堕胎,去三虫。

④《药性论》:主治五淋,利小便,开关格。

治人多睡,主水肿浮大,除烦热。

⑤《食疗本草》:煮饮之,通妇人血气,又除寒热不通之气,消鼠瘘、金疮、踒折,煮汁酿酒妙。

⑥《本草拾遗》:利大小便,令人心宽下气。

⑦《海药本草》:主诸瘘疮;喉咙痛及喉痹,并宜煎服之,磨亦得,急即含之。

⑧《食性本草》:主理风热淋疾,小便效急疼,小腹虚满,宜煎汤并葱食之有效。

⑨《日华子本草》:安心除烦,止渴退热。

治健忘,明耳目,治鼻塞;通小肠,下水,破积聚血块,排脓,治疮疖,止痛,催生下胞,女人血闭,月候不匀,天行时疾,头痛目眩,羸劣乳结,及下乳。

⑩《安徽药材》:治脚气浮肿。

【使用注意】:内无湿热,津亏,气弱,精滑,溲频及孕妇忌服。

①《本草经疏》:凡精滑不梦自遗及阳虚气弱,内无湿热者禁用。

妊娠忌之。

②《得配本草》:肾气虚,心气弱,汗不彻,口舌燥、皆禁用。

【用法用量】:内服:煎汤,5~10克;或入丸、散。

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