良好农业规范综合农场保证-江西供销合作社
良好农业规范(GAP)在畜牧业中的应用及探讨
农食 产品安 全。 为有 效控 制农食 产品 源头质量 安全 ， 近期颁 布 实施 了《 良好农业规 范认证 实施规 则（ 试 行 ）和 Ｇ ／ ０ １．－ ｌ ２０ 》 ＢＴ ２ ０ ４１ ｌ一 ０ ５良好 农业规 范 国家标 准 ， 旨在 加强种植 、 养殖产 品质量安 全 ， 中畜禽 其 产品质量安 全 问题 已引起 社会 广泛 关 注。 良好农 业规 范（ Ａ ） 畜牧 业 中的应 用能有 效保证 畜禽 产 Ｇ Ｐ在 品质 量安 全 ， 升产 品等级 。文 中主要 从 Ｇ Ｐ发展 历 史、 理 、 提 Ａ 原 内容 以及 畜禽 养殖场 的选址 、 施 、 设 设 备； 畜禽种 源 、 标识和 追溯 ； 饲料 和饮 水 ； 药 ； 害化处理 ； 用 无 环境 保 护 ； 员工和 动物健 康 、 安全 、 利等 福
中 国 良 好 农 业 规 范 （ ｈｎＧ Ｐ 是 为 进 一 步 促 进 Ｃ ｉａ Ａ ） 下 提 出 了 良 好 农 业 规 范 （ Ａ ）称 之 为 Ｅ Ｒ Ｐ Ａ 。 Ｇ Ｐ， Ｕ Ｅ Ｇ Ｐ
Ｅ Ｒ ＰＡ Ｕ Ｅ Ｇ Ｐ被 作为一种评 价用 的标准 ．涉 及果蔬 、 水 保证包括 了禽类 、 肉牛 、 、 牛 、 羊 奶 猪和作 物模块 由于 该标准 的版权 所有 人是 由零 售商 、 生产 者和包 括政府
组 织 的其 他 相 关 方 组 成 的 ． 此 ． 标 准 不 仅 考 虑 了 因 该 利 的 要 求 ． 期 为 受 审 核 方 提 供 “ 站 式 ” 务 ． 足 以 一 服 满 消 费 者 在 各 方 面 的 要 求
和提 高我 国农 产 品安 全控 制 、 动植 物疫 病 防 治 、 生态 产 养殖 、 咖啡 、 合农场 保证 四个范 围 ， 中综合农 场 综 其 环境 保护 以及动物 福利 、 职业健 康等方 面的保 障能力 提供 了经验 和技术 的支持 ． 为进 一步优 化农业 生产组 织 形式 、 高农 产 品生产 企 业 的管理 水 平 、 提 实施 农业 以下 几方 面综述 良好 农业规 范在畜牧业 中 的应 用
《GAP-良好农业操作规范》
《GAP-良好农业操作规范》gap-良好农业操作规范一、gap的基本情况介绍（一）chinagap认证简介chinagap是chinagoodagriculturalpractice的缩写，意为中国良好农业操作规范。
该规范是国家认监委参照国际上较有影响力的良好农业规范标准（如：eurepgap标准）起草的中国农产品种养殖规范。
该标准的制定遵守了国际标准的统一要求，同时充分考虑了中国农业国情，是一个操作性非常强的农业生产标准。
农业生产者对chinagap 标准的符合性可由有资质的认证机构认可，通过第三方的检查认证和国际规则来协调农业生产者、加工者、分销商和零售商的生产、储藏和管理，从根本上降低农业生产中食品安全的风险。
202x年5月23日，国家认监委副主任程方与eurepgap主席nigelgarbutt在北京签署了《中国国家认证认可监督管理委员会与eurepgap/foodplus技术合作备忘录》。
该备忘录的签署为双方加强在良好农业规范领域的合作奠定了良好的基础，并将进一步推进中国良好农业规范与国际接轨的进程。
chinagap制定的原则是进一步促进我国农产品安全控制、动植物疫病防治、生态和环境保护、动物福利、职业健康等方面保障能力的提高，优化我国农业生产组织形式，提高农产品生产企业的管理水平，实施农业可持续发展战略，规范良好农业规范认证活动。
该认证主要针对作物、果蔬、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽的种植或养殖所进行的良好农业规范认证（水产品、花卉等另行规定）。
1.认证标志式样2.申请gap认证的农场须具备的基本条件n符合标准要求的硬件、软件条件n已按标准要求建立统一的操作规范，并有效实施n至少三个月按操作规范运行的记录3.申请提交材料n申请书n申请人身份合法证明文件如：营业执照及年检证明复印件n种（养）植基地的所有权或使用权证明n组织简介n组织机构图nchinagap相关操作文件n产品符合产品消费国家/地区的相关法律法规要求的声明和产品消费国家/地区适用的法律法规（包括申请认证产品相适用的最大农药残留量mrl法规）n认证产品、水质、土壤等检测报告n基地平面图（二）globalgap（eurepgap）1.体系简介xx年由欧洲零售商协会eurep发起，自发组织起来制定了eurepgap标准。
良好农业规范国家标准培训模拟题
国家标准《良好农业规范》系列标准水产养殖部分考试题目一、单项选择题1、下面4项中，哪一项不算养殖投入品（ D ）A、水产苗种B、渔药C、饲料及添加剂D、增氧机2、开展水产养殖，养殖场首先要（ C ）A、能生产苗种B、建设饲料厂C、得到有关部门批准设立D、职工人数超过100人3、水产苗种投入养殖水体之前以下哪一项可以不做（ B ）A、检查来源B、称重C、消毒D、平衡水温4、养殖场出现病死水产品时应（ C ）A、捞出做熟吃了B、不捞出让其自然腐烂消解C、捞出作无害化处理D、捞出喂其它动物5、池塘养殖时，下列哪一项是不对的（ C ）A、苗种放养前要“试水”B、可以搭配不同养殖品种C、养殖进、排水可以混合D、养殖用饲料要符合质量安全卫生标准6、池塘养殖进行饲料投喂时，下列哪一项是正确的（B ）A、随时可以投喂B、根据不同的条件与实际摄食情况调整投喂量C、潮湿的饲料也可以投喂D、鲜活饵料直接投喂7、养殖车间哪一项可以省略？（ D ）A、控温设施B、增氧设施C、水处理设施D、物资库8、网箱养殖选址时哪一项可以从轻考虑？（ A ）A、电力供应B、污染情况C、水域深浅D、网箱面积占总水面的比例9、对淡水池塘网箱养殖哪一项是不需要的？（ A ）A、船舶B、防水服C、投饵机D、洗网机10、网箱养殖的灾害预防至少应包括（ A ）A、水温剧烈变化B、断电C、通讯故障D、交通工具缺失11、网箱防污处理应（ B ）A、1次/月B、防污涂料要无毒、无害C、养殖期间也可以进行防污 D、防污涂料可以撒到网箱水体中12、下列哪个区域不适合围拦养殖（A）A、河道B、湖泊C、水库D、浅海13、在围拦养殖投喂饲料时，应保证（A）A、饲料不受污染、不变质B、饲料须自己生产C、饲料须外购D、只用新鲜饲料14、同一围拦水域（ B ）A、可以养殖也可以通航B、连续养殖2年，要空闲1年C、可以种植高大的挺水植物D、可以不清理15、围拦养殖所使用的船舶下列哪种做法是不合适的。
农大考博辅导班：2019中国农业大学兽医公共卫生考博难度解析及经验分享
农大考博辅导班：2019中国农业大学兽医公共卫生考博难度解析及经验分享一、专业介绍兽医公共卫生是公共卫生的一个重要组成部分，致力于应用职业的兽医技能、知识以及资源保护和改善人类健康，是基于“动物健康-环境健康-人类健康”这一新的兽医科学发展理念，以兽医领域的技术和资源直接为人类健康服务。
随着经济社会的发展，兽医公共卫生将与预防医学（公共卫生）共同承担社会预防医学的重任。
本专业能够培养掌握兽医学科基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医行政管理机构、研究机构、高等院校、大型养殖、兽药和饲料企业从事管理、防控、监督、检验、教学、科研等工作的应用型、复合型专业人才。
下面是启道考博辅导班整理的关于中国农业大学兽医公共卫生考博相关内容。
中国农业大学动物医学院的兽医公共卫生专业在博士招生方面，划分为4个研究方向：0906Z2★兽医公共卫生研究方向：01动物性食品卫生学复试科目：专业知识笔试：1、基础兽医学综合考试2、专业英语二、考试内容中国农业大学兽医公共卫生专业博士研究生招生为资格审查加综合考核形式，由初选+复核+录取构成。
其中，综合考核内容为:（一）初选：2019年1-3月1、由学院组织专家小组对申请人提交的材料进行审核，综合审查结果和招生导师组的意见，形成进入复试考核的申请人名单，并在申请学院主页及研究生招生信息网上公示。
对初选结果有异议的申请人可以通过公布的电话申请复查。
进入复核阶段的申请人在相关学科专业范围内选择填报导师。
2、国家专项计划申请人通过学院初审后，需提交学校“专项计划”招生审核组对当年专项招生计划进行审核排序，本着择优原则确定进入复核阶段的人选。
（二）复核与录取：2019年3-4月1、学院以学科（基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学）为单位组成专家组进行考核，每个小组成员至少5人，系主任担任考核小组组长，负责考核工作。
对进入复核阶段的考生进行专业能力及思想品德考核。
主要内容包括申请者的思想品德、学科背景、科研经历、专业素质、操作技能、外语水平、思维能力、创新能力等。
良好农业规范(简称GAP)简介
良好农业规范（简称GAP）简介一、概况1997年欧洲零售商农产品工作组(EUREP)在零售商的倡导下提出了“良好农业规范（Good Agricultural Practice，简称GAP）”，简称为EUREPGAP；2001年EUREP秘书处首次将EUREPGAP标准对外公开发布。
EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。
它是以危害预防（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。
该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业。
2007年9月7日EUREPGAP宣布将名称和标识更改为GLOBAL GAP。
二、起源GAP认证起源于欧洲。
1997年，欧洲零售商协会农产品工作组（EUREP）在零售商的倡导下提出其良好农业规范（GAP）概念，即EUREPGAP。
EUREPGAP作为一种评价用的标准体系，目前涉及水果蔬菜、观赏植物、水产养殖、咖啡生产和综合农场保证体系（IFA）。
EUREPGAP作为大型超市采购农产品的评价标准，不仅在欧洲零售商业内受到青睐，而且受到越来越多的政府部门的重视。
为此，在2004年CNCA加快启动了“中国良好农业规范（ChinaGAP）”认证项目的研究工作。
2005年11月ChinaGAP认证系列标准通过审定并公布，2006年1月CNCA公布了《良好农业规范认证实施规则（试行）》。
目前，CNCA正在着手申请将ChinaGAP一级认证与EUREPGAP等同，届时通过ChinaGAP一级认证意味着通过EUREPGAP认证。
GAP是以科学为基础，其采取是自愿的，但从FDA和USDA强烈建议鲜果蔬生产者采用。
良好农业规范
1.美国的农产品安全保障制度
1998年，美国食品药品监督管理局（FDA）和美 国农业部（USDA）联合发布了《关于降低新鲜 水果与蔬菜微生物危害的企业指南》。在该指南 中，首次提出良好农业规范概念。
2002年美国国会通过了“生物反恐法案”，将食 品安全提高国家安全战略高度，提出“实行从农 场到餐桌的风险管理”。国家对食品安全实行强 制性管理，要求企业必须建立产品可追溯制度。
四、中国良好农业规范－CHINAGAP
2003年4月，国家认监委首次提出从食品链源头建立 “良好农业规范”体系；
2004年，由认证认可监督管理委员会组织质检、农业、 认证认可行业专家，开展制定良好农业规范国家系列标准 的研究工作；
2005年农业部提出六项措施推进农产品质量监管，探索 启动良好农业规范（GAP)的试点工作；
2005年11月国家标准委员会召开良好农业规范系列标准 审定会，并通过专家审定。
据新修订的《食品卫生法》，日本将于2006年5 月29日起实施食品中农业化学品（农药、兽药及 饲料添加剂等）残留“肯定列表制度”，并执行 新的残留限量标准。与日本现行标准相比，新标 准对食品中农业化学品残留限量的要求更加全面、 系统和严格。
FAO与良好农业规范
基本内容： 与土壤有关的良好规范 与水有关的良好规范 与作物和饲料生产有关的良好规范 与作物保护有关的良好规范 与家畜生产有关的良好规范 与家畜健康和福利有关的良好规范 与收获和农场加工及储存有关的良好规范 与能源和废物管理有关的良好规范 与人的福利、健康和安全有关的良好规范 与野生生物和地貌有关的良好规范
良好农业规范概述
➢ 定义：国际良好农业规范（GAP） ➢ 为什么要开展良好农业规范（GAP）认证 ➢ 国际良好农业规范（GAP）的发展概况 ➢ 中国良好农业规范（ChinaGAP）的发展 ➢ 良好农业规范（GAP）与相关农产品认证 ➢ 实施良好农业规范认证的现实意义
KJ02 良好农业规范农场基础-认证范围和级别 - 副本.
CHINAGAP A级认证要求
一级控制点：果蔬95% 符合；
二级控制点、三级控制 点没有要求。
良好农业规范控制点级别划分原则
控制点划分为3个等级
一级：直接影响食品安全的控制点 二级：间接或潜在影响食品安全的控制点 三级：改善工人福利、动物福利和环境保护的控制点
认证标志式样
一级认证
二级认证
3.中国良好农业规范标准体系 框架
农场基础 作物类 畜禽类 水产类
大 田 作 物
水 果 和 蔬 菜
茶 叶
……
生 猪
家 禽
牛 羊
工厂 化养 殖
网箱 养殖
围栏 养殖
滩涂Hale Waihona Puke 底播、 调养 养殖池塘养殖
奶 牛
鲆 鲽
大黄 鱼
中华 绒螯 蟹
罗非 鱼
鳗 鲡
……
4. 认证申请人
4.1 农业生产经营者； 4.2 农业生产经营者组织。 申请综合农业保证认证的申请人既可以选择以 单个的农业生产经营者的身份认证，也可以选 择以农业生产经营者组织的身份进行认证。其 中农业生产经营者是指农场的自然人或法人, 对农场出售的产品负法律责任。而农业生产经 营者组织具有合法的组织结构、内部程序和内 部控制，所有成员按照良好农业规范的要求登 记，并形成成员清单，其上说明注册情况。农 业生产经营者组织必须和每个农业生产经营者 签署协议，并有一个承担最终责任的管理代表 。
良好农业规范
内容
第一部分：良好农业规范概述
第二部分：良好农业规范体系框架
第三部分：良好农业规范农场基础 第四部分：良好农业规范作物基础
2.产品认证范围
良好农业规范与认证：农产品安全保障体系的基石
维普资讯
・
２ ４・
杭 州 农业科 技
２Ｏ 年第 ２ ｏ６ 期
储藏设备 、 保持装运储存设备卫生 、 放弃那些无法清 洁的容器以尽 可能地 减少新鲜农 产 品被微 生物污 染。在农产品被运离田地之前应尽可能地去除农产 品表面的泥土 ， 建立设备的维修保养制度 ， 指派专人
１ Ｇ Ｐ的 发 展 Ａ
由于疯牛病等对食 品安全构成 的威胁 ， 欧洲零 售商协会为了响应消费者的要求 ， １ ７ 由发起 于 ９ 年 ９ 制定 Ｅ Ｒ Ｐ Ａ 标准 ， Ｕ ＥＧ Ｐ 以会 员制 形式 实施 这套 标 准，Ｕ Ｅ Ｇ Ｐ的会员包括零售商 、 ＥＲＰＡ 农产品供应商和 生产者。Ｅ Ｒ Ｐ Ａ 为农产品的生产者提供 了一个 Ｕ ＥＧ Ｐ 具有划时代意义 的平 台， 使得他们可 以按照欧洲零 售商的农业标准进行生产 ， 目前 Ｅ Ｒ Ｐ Ａ 会员覆 ＵＥＧ Ｐ 盖了欧洲约 ６％盟对进 口农产品的要求越来
方式 、 农作物特性 和生长条件 、 种类 、 收割与处理时
维普资讯
杭 州 农业科技
２Ｏ 年第 ２ Ｏ６ 期
・ ３・ ２
良好农业规范与认证 ： 农产品安全保障体 系的基石
卢振辉 田小明
（． １杭州万 泰认 证有 限公 司产品认证中心 ３００；． １ ７２杭州市农业局 ０ ３００ ） １０２
良好农业规范（ ｏｄ ｇｃｌｒ ｒ ｔｅ， Ｇｏ ｒ ｕｕ ｌ ａ ｉ ｓ简称 Ａ ｉ ｔ ａ Ｐ ｃｃ Ｇ Ｐ 是一套针对初级农产品生产（ Ａ） 包括作物种植 和 动物养殖） 的操作标准 ， 它关注种植 、 养殖 、 采收、 清 洗、 包装、 贮藏和运输过程中的有害物质和有害微生 物危害控制 ， 保障农产品质量安全。 从 ２０ 年起 ， ０３ 国家认监委组织质检、 农业 、 认证 认可及相关 科研 院所 有 关 专 家 ， 展 了对 国际 良好 开 农业规范技术研究 ， 经过广泛调研和比较 ， 决定在等 效采用欧盟 良好农业规 范 （ Ｕ Ｅ Ｇ Ｐ 的基础上 ， ＥＲ ＰＡ ） 建立中国良 好农业规范合格评定体系并开展认证工 作。
供销社职责职能
供销社职责职能供销社作为一个重要的农村经济组织，承担着农村农产品的收购、储存、销售和服务等多项职责和职能。
下面将详细介绍供销社的职责职能。
首先，供销社的主要职责之一是农产品收购。
农产品是农村的主要经济来源，供销社负责收购农民的农产品，确保农民能够获得合理的收益。
供销社要建立起健全的农产品收购网络，确保农民能够方便地将农产品卖给供销社，提高农产品的销售渠道和市场竞争力。
其次，供销社的职责之一是农产品储存。
农产品的储存是确保农产品能够长时间保持新鲜和质量的重要环节。
供销社要建立起先进的农产品储存设施，合理安排农产品的存放和保管，确保农产品的质量和销售时的供应能力。
供销社还要进行农产品的质量检测和分类，确保农产品能够符合市场需求。
除了收购和储存，供销社还要承担农产品销售的职责。
供销社要建立起完善的销售渠道和销售网络，将农产品推向市场，满足市场需求。
供销社要根据市场需求和农产品的特点，制定合理的销售策略，提高农产品的销售额和市场份额。
同时，供销社还要为农产品提供市场推广和宣传服务，增加农产品的知名度和市场竞争力。
此外，供销社还要为农民提供相关的服务。
供销社要向农民提供农业技术指导和培训，帮助农民提高农业生产技术水平和农产品的质量。
供销社还要为农民提供农业保险和贷款等金融服务，帮助农民解决农业生产过程中的资金需求和风险管理问题。
供销社还要为农民提供农产品加工和农业装备维修等服务，提高农产品的附加值和农业生产的效益。
总的来说，供销社的职责和职能是多方面的，旨在服务农民和农产品的生产和销售。
供销社要建立起完善的农产品收购、储存和销售网络，提高农产品的市场竞争力和农民的收益。
供销社还要为农民提供相关的农业服务，帮助农民提高农业生产技术水平和农产品的质量。
供销社的工作对于促进农村经济发展和农民增收具有重要意义。
中华全国供销合作总社办公厅关于贯彻落实《农村综合服务社规范》供销合作行业标准的通知
中华全国供销合作总社办公厅关于贯彻落实《农村综合服务社规范》供销合作行业标准的通知文章属性•【制定机关】全国供销合作总社(已撤销)•【公布日期】2011.10.14•【文号】供销厅合字[2011]77号•【施行日期】2011.10.14•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】商务其他规定,标准化正文中华全国供销合作总社办公厅关于贯彻落实《农村综合服务社规范》供销合作行业标准的通知（供销厅合字〔2011〕77号）各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团供销合作社：为了规范农村综合服务社建设，健全供销合作社现代流通网络终端，中华全国供销合作总社（以下简称总社）于今年4月1日发布了《农村综合服务社规范》（以下简称《规范》）。
为推进《规范》的贯彻实施，切实发挥其引导农村综合服务社健康发展的作用，现就有关工作通知如下：一、提高认识，加强领导农村综合服务社是新农村现代流通网络建设的终端，是供销合作社服务“三农”的前沿阵地和重要载体。
截止2010年底，全系统共发展农村综合服务社21.97万家，在推进农业社会化服务体系构建、服务社会主义新农村方面做出了积极贡献。
但整体来看，各地农村综合服务社建设和管理缺乏标准规范，硬件设施、服务功能、经营管理等方面水平不一，不利于社会形象和服务品质的提升。
各级供销合作社要以《规范》发布为契机，切实提高对农村综合服务社规范化建设重要性的认识，加强组织领导，将《规范》的贯彻实施工作抓紧抓好，并发挥其引导、示范、标杆作用，实现农村综合服务社发展质、量并举，为构建新农村现代流通网络、打造全新供销合作社奠定坚实基础。
二、积极开展宣传、培训工作（一）大力宣传推广。
一是加大宣传力度。
各级供销合作社要结合当地农村综合服务社建设实际，广泛利用各类新闻媒体，对《规范》的作用及其重要意义大力宣传，扩大《规范》的影响，提高供销合作社系统的标准意识和对贯彻实施《规范》重要性的认识。
二是积极推广典型。
《良好农业规范认证实施规则》(试行)
６ ＿２ － １ 集中管理： ２ ． 所有农业生产经营
模块 ， 类例外 ） ， 果蔬 中 应至少 符合每个单
申请人可按照下列两种认证方式之一 组织的成员必须按良好农业规 范要求注
册， 并形成清单。 所有农业生产经营者组织 个模块适用的二级控制点数薰的 ９ ％的 申请认证。 ０ ６１ ．选项 １农业生产经营者认证。农 的成员和模 块的生产场所必须在相 同的经 ： 要求； 对果蔬类 ， 应至少符合所有适用模块
６１ 。 认 证机 构对 已获 认 证 农业 生 。２１ 。
６２ 农业生产经营者内部检查： ＿． ２
对果蔬模块， 使用下列公式：
６ ．１ ． ２ 农业生产经营者应按照良好 ２ ．
｛农场基础控制点与符合性规范二级 产经营者及其所有适用模块的场所，每年 农业规范相关技术规范的要求完成内部检 （ 查，萁记录可供内部或外部检查员在检查 控制点的总数 ＋ 作物基础控制点与符合性 至少实施一次通知检查。
控制和规章制度下运行， 即实行统一 的 中适用的二级控制点总数的 ９ ％的要求。 业生产经营者可以申请一个或多个模块的 营 、 ５ ５１ ．． ３不设 定三 级控 制点 的最低 符合 认证。 ６１ 农业生产经营者内部检查 ．１ ． 百分比。 ５１ ．４二 级控 制点允 许不符 合百 分 比 ． 管理 、 审核和 生产经营评价 。
的认证规则 另行规定 。为 了使广大读者及 时了解新的规则 。 现将规则的主 要 内容刊
登如下。 以供参阅。
《 良好农业规范ｉｉ实旋规则》 试 ） ＡＥ （行
５ ． 应至少符合所有适用模块中适 ．１ ２ ６ 选项 ２ ． ２ ：农业生产经营者组织认 证。农业生产经营者组织可以申请一个或
供销社综合服务社农资诚信经营制度
供销社综合服务社农资诚信经营制度一、总则第一条为了加强供销社综合服务社农资诚信经营，提高农资服务质量，保障农民利益，根据《中华人民共和国农民专业合作社法》、《农业生产资料市场监督管理办法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度所称供销社综合服务社是指依法成立的为农民提供农业生产资料、技术指导、产品销售等服务的农民专业合作社。
第三条供销社综合服务社应遵循诚实守信、公平竞争、服务农民的原则，开展农资诚信经营活动。
第四条供销社综合服务社应建立健全农资诚信经营制度，明确经营责任，完善内部管理，确保农资产品质量，提供优质服务。
第五条供销社综合服务社应积极推广先进适用的农业技术，提高农民科学种植水平，促进农业可持续发展。
第六条供销社综合服务社应加强农资市场监测和信息发布，及时向农民提供准确的农资市场信息，引导农民合理购买和使用农资。
第七条供销社综合服务社应加强与其他农民专业合作社、农业企业、科研机构等的合作，共享资源，共同发展。
第八条供销社综合服务社应定期对农资诚信经营情况进行自检自查，发现问题及时整改，确保农资诚信经营。
第九条供销社综合服务社应接受政府相关部门的监督和管理，积极配合政府开展农资市场整治和监管工作。
第十条供销社综合服务社应建立健全农资质量追溯体系，确保农资来源可查、去向可追、责任可究。
第十一条供销社综合服务社应加强农资经营人员的培训和教育，提高经营人员的业务素质和服务意识。
第十二条供销社综合服务社应建立健全农资经营档案，保存相关资料和凭证，以备查验。
二、农资质量管理第十三条供销社综合服务社应从正规渠道采购农资，确保农资产品质量。
第十四条供销社综合服务社应建立农资质量管理制度，对采购、储存、销售等环节进行严格把关。
第十五条供销社综合服务社应对农资进行质量检测，确保农资符合国家标准和行业规定。
第十六条供销社综合服务社应建立健全农资质量追溯体系，对农资来源、生产日期、有效期等进行详细记录，确保农资可追溯。
良好农业规范 综合农业保证认证实施规则
编号：CNCA—N—***：2005良好农业规范 综合农业保证认证实施规则2005-**-**发布 2005-**-** 实施中国国家认证认可监督管理委员会发布目次1.目的和范围2.认证依据3. 认证依据使用要求4.认证申请人5.认证级别6.认证方式及要求7.申请人/认证证书持有人的权利和义务8.认证程序9.认证证书的保持10.认证证书、认证标志的使用11.申诉和投诉12. 认证收费附件1 术语和定义附件2 检查人员要求附件3认证机构要求附件4 农场业主联合组织质量管理体系附件5农场业主联合组织质量管理体系审核指南附件6 认证机构之间证书转换附件7产品认证范围附件8 检查表1. 目的和范围1.1目的为进一步提高农产品安全控制、动植物疫病防治、生态和环境保护、动物福利、职业健康等方面的保障能力，优化我国农业生产组织形式，提高农产品生产企业的管理水平，实施农业可持续发展战略，规范良好农业规范认证活动，根据《中华人民共和国认证认可条例》有关规定，制定本规则。
本规则规定了获得和保持良好农业规范综合农业保证认证所应遵守的程序和要求。
1.2范围本规则适用于认证机构开展对作物、果蔬、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽的种植或养殖良好农业规范认证（水产品、花卉等另行规定）。
2. 认证依据良好农业规范综合农业保证控制点与符合性规范系列技术规范。
3. 认证依据使用要求：用于认证的良好农业规范综合农业保证控制点与符合性规范系列技术规范，分十个部分：-----第1部分：术语-----第2部分：所有农场基础控制点与符合性规范-----第3部分：作物基础控制点与符合性规范-----第4部分：大田作物种植控制点与符合性规范-----第5部分：果蔬种植控制点与符合性规范-----第6部分：畜禽养殖通用要求控制点与符合性规范-----第7部分：牛羊养殖控制点与符合性规范-----第8部分：奶牛养殖控制点与符合性规范-----第9部分：生猪养殖控制点与符合性规范-----第10部分：家禽养殖控制点与符合性规范良好农业规范综合农业保证中的模块按种类（作物、果蔬、肉牛、肉羊、生猪、奶牛、家禽）和基地（所有农场基地、所有作物基地和畜禽基地）划分为种类模块和基地模块。
国家认监委公告2015年第10号——关于发布《良好农业规范认证实施规
国家认监委公告2015年第10号——关于发布《良好农业规范认证实施规则》和《良好农业规范认证目录》的公告【法规类别】认证认可综合规定【发文字号】国家认监委公告2015年第10号【发布部门】国家认证认可监督管理委员会【发布日期】2015.05.25【实施日期】2015.08.01【时效性】现行有效【效力级别】XE0303国家认监委公告（2015年第10号）关于发布《良好农业规范认证实施规则》和《良好农业规范认证目录》的公告为进一步完善良好农业规范认证制度，规范良好农业规范认证活动，保证认证活动的一致性和有效性，充分发挥认证认可对促进我国综合农业生产能力和农业可持续发展的作用，根据《中华人民共和国认证认可条例》等法规、规章的有关规定，国家认监委对2007年8月21日发布的《良好农业规范认证实施规则》（国家认监委2007年第22号公告，以下简称旧版认证实施规则）进行了修订，现将修订后的《良好农业规范认证实施规则》（以下简称新版认证实施规则）予以公布。
各机构应尽快依据新版认证实施规则修订管理体系文件，并做好新版认证实施规则和新版GB/T 20014《良好农业规范》系列国家标准的宣贯。
自2015年8月1日起，认证机构对新申请良好农业规范认证的企业及已获认证企业的认证活动均需依据新版认证实施规则执行。
附件：1.良好农业规范认证实施规则（CNCA-N-004：2014）2.良好农业规范认证产品目录国家认监委2015年5月25日编号：CNCA-N-004：2014良好农业规范认证实施规则国家认证认可监督管理委员会发布目次1. 目的和范围2. 认证机构要求3. 认证人员要求4. 认证依据及相关文件5. 认证选项6．认证级别及要求7．认证范围8．认证程序9．认证后管理10．再认证11．认证证书、认证标志的管理12．认证机构的转换13．信息报告14．认证收费附件：1.术语和定义2.多场所的农业生产经营者和农业生产经营者组织的质量管理体系要求3.良好农业规范注册数据要求4.内部检查/审核要求5.符合性规范检查表1 目的和范围1.1目的为规范良好农业规范认证活动，根据《中华人民共和国认证认可条例》有关规定制定本规则。
KJ01 良好农业规范农场基础-综述.
FAO与良好农业规范
基本内容： 与土壤有关的良好规范 与水有关的良好规范 与作物和饲料生产有关的良好规范 与作物保护有关的良好规范 与家畜生产有关的良好规范 与家畜健康和福利有关的良好规范 与收获和农场加工及储存有关的良好规范 与能源和废物管理有关的良好规范 与人的福利、健康和安全有关的良好规范 与野生生物和地貌有关的良好规范
良好农业规范概述
第二部分：良好农业规范体系框架
第三部分：良好农业规范农场基础 第四部分：良好农业规范作物基础
第一部分：良好农业规范概述
引言
GAP良好农业规范是Good Agriculture Practice的缩 写。是欧、美、澳大利亚等发达国家在农业生产领域广泛
三、各国实施良好农业规范 （GAP）的情况
良好农业规范（GAP)起源于20世纪90 年代中后期，最早由美国在棉花生产中 采用标准化的管理技术。 欧盟一些国家积极引用，后成为欧洲农 产品认证体系的一部分。其中比较有影 响力的是由欧洲零售商协会（EuroRetailer Produce Working Group,EUREP）发起EUREPGAP。 我国台湾地区在这方面起步较早，已经 形成“吉园圃（GAP）”蔬果认证,简 称TGAP
四、中国良好农业规范－CHINAGAP
2003年4月，国家认监委首次提出从食品链源头建 立“良好农业规范”体系； 2004年，由认证认可监督管理委员会组织质检、 农业、认证认可行业专家，开展制定良好农业规范 国家系列标准的研究工作； 2005年农业部提出六项措施推进农产品质量监管， 探索启动良好农业规范（GAP)的试点工作； 2005年11月国家标准委员会召开良好农业规范系 列标准审定会，并通过专家审定。 2006年1月24日，国家认监委发布《良好农业规范 认证实施规则（试行）》， 2006年5月1日正式发 布。并在16省区开展了试点工作。 2007年2月茶叶、水产品GAP标准通过专家审定。
农业产品质量检测与管理考试 选择题 50题
1. 农业产品质量检测的主要目的是什么？A. 提高产品价格B. 确保产品质量符合标准C. 增加产品种类D. 减少生产成本2. 下列哪项不是农产品质量管理体系的关键要素？A. 生产过程控制B. 产品追溯系统C. 市场营销策略D. 质量检测标准3. 农产品中的农药残留检测通常使用哪种方法？A. 生物检测法B. 化学分析法C. 物理检测法D. 感官评估法4. 农产品质量安全标准通常由哪个机构制定？A. 农业部B. 食品药品监督管理局C. 环境保护局D. 国家标准委员会5. 农产品追溯系统的核心目的是什么？A. 提高产品价格B. 确保产品质量C. 追踪产品来源D. 增加产品种类6. 下列哪项不是农产品质量检测的常见指标？A. 营养成分B. 微生物污染C. 农药残留D. 产品颜色7. 农产品质量管理体系中，HACCP代表什么？A. 危害分析和关键控制点B. 健康和安全控制程序C. 高效农业生产系统D. 高附加值农产品认证8. 农产品检测中，重金属污染通常通过哪种方法检测？A. 原子吸收光谱法B. 高效液相色谱法C. 气相色谱法D. 紫外可见光谱法9. 农产品质量检测中，微生物检测的主要目的是什么？A. 检测营养成分B. 检测农药残留C. 检测微生物污染D. 检测重金属污染10. 农产品质量管理体系中，GAP代表什么？A. 良好农业规范B. 全球农业生产C. 绿色农业产品D. 地理标志产品11. 农产品质量检测中，感官评估主要用于评估什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 产品外观和口感12. 农产品质量管理体系中，ISO 22000代表什么？A. 食品安全管理体系B. 环境管理体系C. 质量管理体系D. 职业健康安全管理体系13. 农产品质量检测中，高效液相色谱法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染14. 农产品质量管理体系中，IFS代表什么？A. 国际食品标准B. 国际质量标准C. 国际安全标准D. 国际环境标准15. 农产品质量检测中，气相色谱法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染16. 农产品质量管理体系中，BRC代表什么？A. 英国零售商协会标准B. 生物安全风险控制C. 商业零售标准D. 品牌零售认证17. 农产品质量检测中，紫外可见光谱法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染18. 农产品质量管理体系中，SQF代表什么？A. 安全质量食品标准B. 食品安全质量体系C. 安全质量认证D. 食品安全认证19. 农产品质量检测中，原子吸收光谱法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染20. 农产品质量管理体系中，GLOBALG.A.P.代表什么？A. 全球良好农业规范B. 全球农业生产标准C. 全球绿色农业产品D. 全球地理标志产品21. 农产品质量检测中，生物检测法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染22. 农产品质量管理体系中，FSSC 22000代表什么？A. 食品安全体系认证B. 食品安全标准C. 食品安全管理D. 食品安全控制23. 农产品质量检测中，化学分析法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染24. 农产品质量管理体系中，PAS 220代表什么？A. 预包装食品的安全准备B. 食品安全标准C. 食品安全管理D. 食品安全控制25. 农产品质量检测中，物理检测法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染26. 农产品质量管理体系中，FSMA代表什么？A. 食品安全现代化法案B. 食品安全管理体系C. 食品安全标准D. 食品安全控制27. 农产品质量检测中，感官评估法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 产品外观和口感28. 农产品质量管理体系中，GMP代表什么？A. 良好生产规范B. 全球市场生产C. 绿色生产标准D. 地理标志生产29. 农产品质量检测中，高效液相色谱法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染30. 农产品质量管理体系中，IFS Food代表什么？A. 国际食品标准B. 国际质量标准C. 国际安全标准D. 国际环境标准31. 农产品质量检测中，气相色谱法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染32. 农产品质量管理体系中，BRC Global Standard for Food Safety代表什么？A. 英国零售商协会食品安全标准B. 生物安全风险控制C. 商业零售标准D. 品牌零售认证33. 农产品质量检测中，紫外可见光谱法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染34. 农产品质量管理体系中，SQF Code代表什么？A. 安全质量食品标准B. 食品安全质量体系C. 安全质量认证D. 食品安全认证35. 农产品质量检测中，原子吸收光谱法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染36. 农产品质量管理体系中，GLOBALG.A.P. IFA代表什么？A. 全球良好农业规范综合农场保证B. 全球农业生产标准C. 全球绿色农业产品D. 全球地理标志产品37. 农产品质量检测中，生物检测法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染38. 农产品质量管理体系中，FSSC 22000代表什么？A. 食品安全体系认证B. 食品安全标准C. 食品安全管理D. 食品安全控制39. 农产品质量检测中，化学分析法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染40. 农产品质量管理体系中，PAS 223代表什么？A. 预包装食品的安全准备B. 食品安全标准C. 食品安全管理D. 食品安全控制41. 农产品质量检测中，物理检测法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染42. 农产品质量管理体系中，FSMA代表什么？A. 食品安全现代化法案B. 食品安全管理体系C. 食品安全标准D. 食品安全控制43. 农产品质量检测中，感官评估法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 产品外观和口感44. 农产品质量管理体系中，GMP代表什么？A. 良好生产规范B. 全球市场生产C. 绿色生产标准D. 地理标志生产45. 农产品质量检测中，高效液相色谱法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染46. 农产品质量管理体系中，IFS Food代表什么？A. 国际食品标准B. 国际质量标准C. 国际安全标准D. 国际环境标准47. 农产品质量检测中，气相色谱法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染48. 农产品质量管理体系中，BRC Global Standard for Food Safety代表什么？A. 英国零售商协会食品安全标准B. 生物安全风险控制C. 商业零售标准D. 品牌零售认证49. 农产品质量检测中，紫外可见光谱法主要用于检测什么？A. 营养成分B. 农药残留C. 微生物污染D. 重金属污染50. 农产品质量管理体系中，SQF Code代表什么？A. 安全质量食品标准B. 食品安全质量体系C. 安全质量认证D. 食品安全认证答案：1. B2. C3. B4. D5. C6. D7. A8. A9. C10. A11. D12. A13. B14. A15. B16. A17. B18. A19. D20. A21. C22. A23. B24. A25. A26. A27. D28. A29. B30. A31. B32. A33. B34. A35. D36. A37. C38. A39. B40. A41. A42. A43. D44. A45. B46. A47. B48. A49. B50. A。
良好农业规范综合农业保证
良好农业规范综合农业保证自然人或法人,他们对农场出售的产品负有法律责任。
农业消费运营者结合组织是央求认证的农业消费运营者的结合体，该农业消费运营者结合体具有合法的组织结构、外部顺序和外部控制，一切成员依照良好农业规范的要求注销，并构成清单，其上说明了注册状况。
农业消费运营者结合组织必需和每个农业消费运营者签署协议，并有一个承当最终责任的管理代表。
事操作。
农业消费运营者或农业消费运营者结合组织将有些任务交给源于其良好农业规范管辖之外的第三方来完成。
通常这类任务可包括收割、喷药、水果采摘、承运和剪羊毛。
分包方经过与发包方签署合约，并提供胜任的人员、设备和原料，遵守农场结合组织的相应顺序，以契合质量体系要求。
农业消费运营者或农业消费运营者结合组织应对分包方能否遵守与其任务相适用的控制点停止验证。
条文了解：本概念源于国际食品法典委员会〔CAC〕。
食品平安与食品预期用途亲密相关，假定依照食品标签说明中规则的制备或食用方法，以及消费或运用对象停止运用或食用食品而抵消费者形成损伤，那么为食品平安效果。
食品平安关系到人类安康和国计民生，近年来已惹起各国政府、消费者和众多食品消费企业的高度注重。
抵消费、制造、处置或供应食品的一切组织而言，食品平安要求是首要的。
费的区域的大气、土壤和水等均契合相关要求。
为防止依照良好农业规范注册的产品遭到污染或被混杂，防止其消费区域遭到临近的非注册消费区域污染的影响，在这两种消费区域之间应当设置缓冲或物理阻碍物，以防止临近非注册地块的禁用物质的漂移。
缓冲带可是非耕作作物带或植草带。
条文了解：临界负载也称最大负载量。
在生态系统中是指在给定的资源配置条件下，特定的系统所可以承当的最高无机质量，且对给定系统不形成任何清楚的损害。
通常，采用现存量(standing crop)来描画。
条文了解：基准是用于制定审核、反省或计量准那么或参考的一组规范、实物量具或基本要求。
条文了解：本术语源于ISO10012。
江西省人民政府办公厅关于印发江西省供销合作社主要职责内设机构和人员编制规定的通知
江西省人民政府办公厅关于印发江西省供销合作社主要职责内设机构和人员编制规定的通知文章属性•【制定机关】江西省人民政府•【公布日期】2001.01.22•【字号】赣府字[2001]17号•【施行日期】2001.01.22•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】商务其他规定正文江西省人民政府办公厅关于印发江西省供销合作社主要职责内设机构和人员编制规定的通知（赣府字[2001]17号2001年1月22日）各市、县(区)人民政府，省政府各部门：《江西省供销合作社主要职责、内设机构和人员编制规定》经省人民政府批准，现予印发。
江西省供销合作社主要职责内设机构和人员编制规定根据《中共江西省委、江西省人民政府关于印发＜省人民政府机构改革实施方案＞的通知》(赣发(2000)15号)，保留江西省供销合作社(以下简称省供销社)，为全省供销社的联合组织。
一、主要职责(一)宣传贯彻党中央、国务院和省委、省政府的方针、政策；向省委、省政府反映农民社员的合理要求；协调与政府有关部门及其他社会组织的关系，提出有关发展合作社事业的政策建议；维护各级供销合作社的合法权益。
(二)制订全省供销社的发展战略和发展规划，指导全省供销社的改革与发展。
(三)按照政府的授权对棉花等重要农副产品、农业生产资料、烟花爆竹和社办工业及农村商业、饮食服务业的经营管理进行指导，大力开拓农村市场，促进城乡经济一体化、农业产业化进程，完善社会化服务体系，引导农民有组织地进入市场。
(四)负责指导本系统供销社组织、队伍建设和人才资源开发，不断提高农民社员和职工队伍素质，贯彻民主办社原则，加强系统的组织联合与合作。
(五)负责省供销社直属企事业单位社有资产的经营管理，保障直属单位社有资产的保值增值。
(六)承办省政府交办的其他事项。
二、内设机构根据上述职责，省供销社内设7个处(室)。
(一)办公室(政策法规处)负责供销社机关重要会议的组织和会议决定事项的落实；组织有关调查研究和起草重要文件等工作；协调机关内各部门的工作关系，制定机关工作制度，保证机关工作的正常运转；负责公文管理、秘书、机要、保密、档案、政务信息、信访工作；负责接待来信来访；参与拟订有关法规、规定。
良好农业规范认证实施规则(大田-果蔬部分)(试行)
良好农业规范认证实施规则（大田、果蔬部分）（试行）一、目的和范围1、目的为进一步推动良好农业规范国家标准的贯彻实施，规范良好农业规范认证活动，提高我省农业综合生产能力，实现农业可持续发展，根据《中华人民共和国认证认可条例》及《良好农业规范认证实施规则》CNCA-N-004：2006有关规定，制定本规则。
2、范围本规则适用于认证机构开展大田作物、水果和蔬菜生产的良好农业规范认证活动。
果蔬模块：用于人类消费的水果和蔬菜。
作物模块：用于人类消费、动物消费的作物产品（如大麦、豆类、亚麻子、玉米、油菜籽、水稻、向日葵、甘蔗等）。
二、认证依据1、依据用于认证种植业的良好农业规范系列国家标准为：GB/T 20014．1良好农业规范第1部分术语GB/T 20014．2良好农业规范第2部分农场基础控制点与符合性规范CB/T 20014．3良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范GB/T 20014．4良好农业规范第4部分大田作物控制点与符合性规范GB/T 20014．5良好农业规范第5部分水果和蔬菜控制点与符合性规范2、认证依据使用要求：良好农业规范按种类(作物、果蔬)和基础(农场基础、作物基础)划分为种类模块和基础模块。
种类模块明确申请认证的范围。
在实施认证时，应将种类模块与基础模块配合使用。
三、认证申请人1、农业生产经营者；2、农业生产经营者组织。
四、认证级别一级认证要求：应符合适用模块中所有适用的一级控制点的要求。
所有适用模块(包括适用的基础模块)中，应至少符合每个单个模块适用的二级控制点数量的90％的要求；对果蔬类，应至少符合所有适用模块中二级控制点总数的95%的要求。
不设定三级控制点的最低符合百分比。
二级认证要求：应至少符合所有适用模块中一级控制点总数的95％的要求。
不设定二级控制点、三级控制点的最低符合百分比。
五、认证方式及要求申请人可按照下列两种认证方式之一申请认证。
1、选项1：农业生产经营者认证1）农业生产经营者内部检查应进行完整的良好农业规范相关技术规范的内部检查，在外部检查时必须将内部检查的记录提供给外部检查员进行审核。
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标准化定义
为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实或潜 在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动
（GB/T20001.1标准化工作指南第一部分:标准化和相关活动的 通用词汇 ）
标准化的内涵
标准化是一组活动。
标准化是服务于特定管理目标的管理工具。
标准化是一项管理活动
标准化活动
制定标准--A 实施标准--B 对标准实施情况进行监控--C
法律因素
中华人民共和国标准化法1989 中华人民共和国产品质量法2000 农产品质量安全法2006 食品安全法2009 农民专业合作社法2007
农产品质量安全法
■第一章第八条：国家引导、推广农产品标准化生产，鼓励和支持 生产优质农产品，禁止生产、销售不符合国家标准规定的产品质 量安全标准的农产品 ■第四章第二十四条：农产品生产企业和农民专业合作社应当建立 农产品生产记录，如实记载下列事项： 1、农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期； 2、动物疫病、植物病虫害的发生和防治情况； 3、收获、屠宰或捕捞的日期。 4、农产品生产记录应当保存二年。禁止伪造农产品生产记录。
A
持续改进
B
C
产品标准 原材料标准 零部件标准 半成品标准
设备标准 工艺装备标准 基础设施标准
能源标准
技术标准 设计标准 采购标准 工艺标准 检验标准 包装标准
企
健康标准 安全标准 环境标准
基础标准
业
标
管理标准 质量管理 体系标准
准
环境管 理作标准
岗位说明书
工人技术等级标准
认证
第一方----供应方
第二方----采购（获取）方
第三方：独立、公正机构，与第一方、第二方 均无行政隶属关系或经济上利益关系
农产品认证
×
绿色、有机、无公害哪个好？
走出认证的误区
□认证产品的好与坏
适合即是好
认证机构的好与坏 越认真越好
认证效果的好与坏 内部改进比外部评价更重要
第二部分
农业标准化的演变
影响因素
政策 法律 市场
政策因素：从五次全国农业标准化会议看农业标准化政策的演进
1964年，第一次全国农业标准化工作会议 1985年，第二次全国农业标准化工作会议 1991年，第三次全国农业标准化工作会议 1996年，第四次全国农业标准化工作会议
《关于加强农业标准和农业监测工作，促进高产优质高效农业发展 的意见》
农业标准化是现代农业的重要标志（温家宝总理 2006）
实施农业标准化，保障食品安全，是关系人民群众利益、关系我国社 会主义 现代化建设全局的重大任务。我们要从贯彻落实科学发展观、 构建社会主义和谐社会的战略高度，以对人民群众高度负责的精神， 提高对实施农业标准化和保障食品安全重大意义的认识，扎扎实实做 好工作，切实实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益（胡锦 涛总书记 2007）
农业标准化
理解与实施
北京商业机械研究所 杨 荣
提纲
基础知识
■标准 ■标准化 ■认证
农业标准化的演变
■政策 ■市场 ■法律
□ 农业标准化在供销社----现在与未来
第一部分
基础知识
标准
标准即规矩
□没有规矩不成方圆 “规矩，方圆之至也”---《孟子》 “圆曰规，方曰矩” ----《楚词·离骚》
2003年，第五次全国农业标准化工作会议
《国务院办公厅关于进一步加强农业标准化工作的意见》
2004-2008年，农业标准化工作会议 2004-2008，一号文件
政策观点
做好新阶段农业标准化工作，是贯彻党的十六届三中全会精神的一项 具体举措，是促进农业增效、农民增收、农村经济发展的一件大事， 也是确保农产品消费安全的一件实事。（回良玉副总理 2003）
食品安全法
■第一章第二条：供食用源于农业的初级产品的质量安全管理，遵 守《农产品质量安全法》的规定。 ■第四章第三十五条：符食用农■产品生产者应当依照食品安全标准 和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饮料和饮 料添加剂等农业投入品。食用农产品的生产企业和农民专业合作 经济组织应当建立食用农产品生产记录制度。；
选择认证产品应考虑的两个因素
适用性：产品目标市场的需求 可行性：通过改造能否达到认证要求
小结
标准即规矩 标准化是服务于特定管理目标的管理活动 认证是通过第三方依据特定标准，按规定程序
检查，对标准符合性的确认。通过认证，即证 明申请人达到特定的要求，符合特定的标准。 认证属于标准化范畴，认证是标准化与市场接 轨的具体体现。
标准化
标准化案例之一 “车同轨、书同文”－－秦始皇统一度量衡 “御题棉花图” －－乾隆与棉花标准化
标准化
乾隆御题棉花图第一部分“布种”
种选青、黑核，冬月收而曝之。清明后，淘取坚实者沃 以沸汤，俟其冷，和以柴灰种之。宜夹沙之土。秋后春 中，频犁取细，列作沟塍。种欲深，覆土欲实；虚浅则 苗出易萎。种在谷雨前者为稙棉，过谷雨为晚棉。
标准的定义
为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并 由公认机构批准，共同使用和重复使用的一种规范性 文件
（GB/T20001.1标准化工作指南第一部分:标准化和相关活动的 通用词汇 ）
标准的基本属性
在一定范围内使用（国际、国家、行业、地方、企业） 服务于建立最佳管理秩序（目标与考核依据） 标准应是可以共同和重复使用的（简化、统一） 标准应经协商一致制并由公认机构批准（适用性） 标准是一种规范性文件
专业技术人员资格标 准
作业指导书 操作规程
企业标准体系的层次结构图（示 例）
标准化理念
经济学理念 管理学理念 营销学理念
市场理念
农业标准化
标准化原理在农业领域的应用 作业、管理、加工、流通、营销
□ 如何实施农业标准化
认证
认证（ISO/IEC导则2）
第三方认证机构提供产品、过程或服务符合 规定标准或技术要求的书面保证所依据的程序
农产品质量安全法
■第四章第二十六条：农产品生产企业和农民专业合作经济组织， 应当自行委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测；经检测 不符合农产品质量安全标准的农产品不得销售。 ■第六章第三十三条：符合下列情形之一的农产品，不得销售。包 括：农、兽药等化学残留及重金属超标；含有禁用农、兽药、致 病性寄生虫、微生物或生物毒素不符合标准；保鲜剂、防腐剂、 添加剂等材料不符合国家强制性标准；