细说茶则和茶匙的区别

合集下载

新功茶具使用说明书

新功茶具使用说明书

新功茶具使用说明书盖碗:是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。

又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。

现在盖碗的用法基本上是作为茶壶出汤使用。

茶壶:泡茶公道杯:从盖碗或者茶壶中泡好的茶先出汤至公道杯中,然后再由公道杯分至各个茶杯中。

品茗杯:用于喝茶的茶杯。

闻香杯:主要是用来品鉴乌龙茶时用来闻香。

烧水器:用来烧水的器具,煮水器:用来烧水加热的器具,杯垫:用来盛放杯子、主要是与茶桌的隔热作用和美观。

茶荷:用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中。

茶巾:又称为“茶布”,可以用于擦拭干茶壶,也可用于擦拭滴落在桌面的茶水。

茶盘:用来放茶杯、盖碗等茶具,具有排水功能。

茶滤:在出汤的时候放在公道杯上面,防止茶渣进入公道杯中影响茶汤。

茶筒:用于盛放茶艺用品器皿的器筒。

茶漏:在置茶中,用于放置在壶口上,防止茶叶掉落在茶汤中,影响喝茶口感。

茶则:又称“茶勺”,用于将茶叶盛入茶壶中,也可以用于衡量茶叶用量,确保投茶量适中。

茶夹:又称“茶筷”,可以将茶渣从壶中夹出,也可以用于夹着茶杯洗杯,防止洗茶杯时烫手。

茶针:又称“茶通”,是用于疏通茶壶的内网,以保持水能流畅的从壶嘴中流出,不会被茶叶堵塞。

茶匙:又称“茶拨”“茶扒”,是一种细长的小把子,主要用于挖取泡过的茶、茶壶内的茶。

茶宠:是一种用茶水滋养的宠物,或是饮茶时的把玩之物。

养壶笔:通常用动物毛制成像毛笔一样的笔,用来清洗茶壶或者茶盘。

笔杆有牛角、木、竹等材质制成。

茶刀:紧压茶用来撬茶时使用,通常是不锈钢材质,也有牛骨、象牙等材质的。

茶洗:茶洗是用来洗茶的工具。

盖置:就是放置盖子的地方,通常称之为盖托或壶盖架。

绿茶茶艺解说词(更新)

绿茶茶艺解说词(更新)

竹叶青--绿茶茶艺先介绍茶具:茶盘——用来摆放茶具茶道组——又称“茶艺六君子”茶匙——用来量取干茶茶针——用来疏通壶嘴茶漏——置茶时,防止茶叶往外漏茶则——用来引茶入宫茶夹——夹取壶底茶渣或烫洗杯用茶筒——置放茶匙等茶具用茶荷——用来鉴赏佳茗玻璃杯——是冲泡绿茶的最佳器皿,它无色透明,可以充分欣赏茶的叶姿、汤色;它开阔敞口,有利于热气的散发,不至于把茶芽闷熟闷黄。

茶巾——清洁用具电茶壶——也称“随手泡”,用来烧制泡茶用水第一道:冰心去凡尘茶,是至清至洁,天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器具也必须至清至洁。

“冰心去凡尘”即用开水冲洗本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。

第二道:玉壶养太和绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。

只宜用80度的开水。

“玉壶养太和”是把开水壶中的水掀盖凉汤,使水温降至80度左右。

第三道:叶嘉酬宾客今天我们冲泡的是竹叶青,产自世界自然与文化双遗产5A级景区四川峨眉山,因外形似竹叶,清秀悦目,陈毅元帅为之命名竹叶青,现为中国国家围棋队专用茶。

第四道:清宫迎佳人苏轼曾有诗言:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。

他把优质绿茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。

“清宫迎佳人”就是用茶则把茶叶投入到冰清玉洁的玻璃杯中。

第五道:甘露润莲心好的绿茶外观嫩如莲心,乾隆皇帝曾把茶叶称为“润心莲”。

“甘露润莲心”就是在开泡前,先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。

第六道:凤凰三点头冲泡绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落而水流不间断,好比是凤凰向嘉宾们再三点头致意。

第七道:碧玉沉清江冲入热水后,绿茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称为“碧玉沉清江”。

第八道:观音捧玉瓶佛教故事中传说观音菩萨常捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。

茶艺师把泡好的茶敬奉给客人,我们称之为“观音捧玉瓶”,意在祝福好人一生平安。

第九道:春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。

茶道工具名称与使用方法

茶道工具名称与使用方法

茶道工具名称与使用方法有很多的茶具是大家熟悉的,那么大家有了解茶道工具的食用方法吗?下面是店铺精心为你整理的茶道工具名称与使用方法,一起来看看。

茶道工具名称1.主茶具主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具,主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。

(1)茶壶用以泡茶的器具。

也可直接用茶壶来泡茶,独自酌饮。

也可用小茶壶当茶盅用。

茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。

壶盖有孔、钮、座等细部。

壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。

由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就有近200种。

以把划分:①侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面。

②提梁壶:壶把在盖上方为虹状者。

③飞天壶:壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状。

④握把壶:壶把圆直形与壶身呈90°状。

⑤无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶。

以盖划分:①压盖:盖平压在壶口之上,壶口不外露。

②嵌盖:盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。

③截盖:盖与壶身浑然一体,只显截缝。

以底划分:①捺底:将壶底心捺成内凹状,不另加足。

②钉足:在壶底上加上三颗外突的足。

③加底:在壶底四周加一圈足。

以有无滤胆分:①普通壶:上述的各种茶壶,无滤胆。

②滤壶:在上述的各种茶壶中,壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网,使茶渣与茶汤分开。

(2)茶船承放茶壶等的垫底器具,有竹木、陶瓷及金属制品。

既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。

其主要种类有:①盘状:船沿矮小,整体如盘状,侧平视茶壶形态完全展现出来。

②碗状:船沿高耸,侧平视只见茶壶上半部。

③双层状:茶船制成双层,上层有许多排水小孔,使冲泡溢出之水流入下层的储水器。

(3)茶盅亦称茶海、公道杯、公平杯,用于盛放和分斟茶汤。

将茶汤及时斟于茶海中,可避免茶叶久泡而苦涩。

其主要种类有:①壶式盅:壶形,或以茶壶代替。

②圈顶式盅:将壶口部分或全部向外延拉成一翻边,以作把手。

有盖或无盖。

③杯式盅:杯形,有把或无把,从盅身拉出一个简单的倒水口。

基本茶类冲泡技巧

基本茶类冲泡技巧
冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下:
1、 赏茶:用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。
2、 洁具:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
五、 白茶的冲泡方法
白茶的不同用具的冲泡:
1.杯泡:取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
2.盖碗泡:取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。
3.小壶泡:取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
四、 黄茶的冲泡方法
冲泡要点:
黄茶根据老嫩程度和加工工艺可分为:黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄茶与绿茶的茶性相似,只是加了道焖黄工艺,在冲泡品饮时可参照绿茶的方法。冲泡水温为75℃-85℃的开水冲泡。
君山银针的冲泡方法:
君山银针是一种较为特殊的茶,它作为茶,有幽香,有醇味,具有茶的所有特性。但从品茗的角度而言,这是一种重在观赏的特种茶,因此,特别强调茶的冲泡技术和程序。
8.收杯谢客。
二、 信阳红的冲泡方法
中国的红茶可谓历史悠久,其冲泡方法更是丰富多彩,玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。
目前市面上比较流行的红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

茶道六君子有哪些及其使用方法

茶道六君子有哪些及其使用方法

茶道六君子有哪些及其使用方法茶道六君子指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。

”茶道,是汉族民间采造煮饮茶的技艺和方法。

1、茶筒:是用来盛放茶艺用品的。

和我们说的茶盒是一个,最为常见的君子之一了。

2、茶匙:茶匙就是为了方便卫生的取茶叶的一个小勺子,用来把茶叶从茶荷中拨到泡茶的用具里。

3、茶漏:是放到壶口便于把茶从茶荷中放入壶中;这个基本没多大用,就和我们倒汽油到车里需要用个漏斗一样。

4、茶则:是用来盛放茶叶,展示给品茶者看的;这个不多说了,就是装茶叶的同时让大家欣赏茶叶外观的器具。

5、茶夹:是用来夹品茗杯;方便且卫生,因为一般品茗杯需要用开水消毒显示卫生的,正好用茶夹取出来,卫生也好看。

6、茶针:是一个细长的针状物体,当茶壶被茶叶堵塞是用来疏浚壶嘴;方便茶水流出。

在茶道中,必不可少的就是茶道组合,茶道组合,简称茶道组,也被称为茶道六君子。

茶道组通常包含有:茶夹:也被叫做茶镊,外形就如同一个夹子一般;茶勺:也被叫做茶则,外形就是一个小勺子般;茶斗:或者称为茶漏,外形就是一个环形的如同漏斗一般的器具;茶针:也有称呼茶通者,形状就是一根细头针的模样;茶刮:外形就是一个带有扁平弯头的棍状器具;茶瓶:外形如同花瓶一般。

茶道组是茶盘上最常用到、也最容易被忽略的物件,比如说茶漏,用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣;用来夹闻香杯和茶盏的茶镊,有木的、竹的、金属的;还有用来放品茗杯的茶垫,用来疏通壶口的茶签,以及茶勺和茶刮。

所有这些,平时散放在茶盘上,专心喝茶的你可能不会去注意,分开来它们只是茶盘上的杂件,放在茶道瓶中,就成为茶道组了。

这些茶漏、茶镊、茶垫等因为其使用功能的限制,其形状大都大同小异,就是材质、工艺上有所不同。

茶道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。

其中可能吸引你眼球的,或许是用来存放组件的茶道瓶,其材质多样,造型各异,不只是有花鸟鱼虫,蕴意多多,也让茶道组因此而大大提高了其观赏性。

茶道六君子使用方法

茶道六君子使用方法

茶道六君子使用方法茶道六君子是指茶道过程中使用的基本六配件,分别是:茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。

1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

2.茶匙:又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

3.茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

4.茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具5.茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

6.茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。

品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。

另外,可适当称赞主人茶好。

壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。

总之,敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也体现自己的修养。

一、人化自然二、自然化的人"自然化的人"也即自然界万物的人格化、人性化。

中国茶道吸收了道家的思想,把自然的万物都看成具有人的品格、人的情感,并能与人进行精神上的相互沟通的生命体,所以在中国茶人的眼里,大自然的一山一水一石一沙一草一木都显得格外可爱,格外亲切。

在中国茶道中,自然人化不仅表现在山水草木等品茗环境的人化,而且包含了茶以及茶具的人化。

对茶境的人化,平添了茶人品茶的情趣。

如曹松品茶"靠月坐苍山",郑板桥品茶邀请"一片青山入座",陆龟蒙品茶"绮席风开照露晴",李郢品茶"如云正护幽人堑",齐己品茶"谷前初晴叫杜鹃",曹雪芹品茶"金笼鹦鹉唤茶汤",白居易品茶"野麝林鹤是交游",在茶人眼里,月友情、山有情、风有情、云有情,大自然的一切都是茶人的好朋友。

茶艺表演解说词开场白(5篇)

茶艺表演解说词开场白(5篇)

茶艺表演解说词开场白(5篇)茶艺表演解说词开场白1解说词:各位来宾大家下午好,欢迎您来到“”参观、品茗、赏艺。

我是某某某的茶艺师,今天为大家带来的是绿茶茶艺表演。

(行礼)1、恭请上座:整理茶具在泡茶之前首先为大家介绍一下泡茶所用的精美器具:茶道组合:内有茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙,这是泡茶的辅助用具,下面为大家介绍一下它们分别的作用。

茶漏:用来扩大壶口面积,以防茶叶外漏;茶针:用来疏通壶嘴,使流水更通畅;茶夹:用来夹取茶杯及茶叶;茶则:用来量取干茶;茶匙:用来拨动和挑选茶叶。

储茶罐:用来存储干茶;赏茶荷:形似荷叶,用来鉴赏干茶色泽及形状;玻璃杯:玻璃杯是冲泡绿茶的最佳器皿,使我们能够更好的欣赏茶舞;茶盘:用来放臵茶具的基座;电水壶:又名随手泡,是用来烧制开水的器具;水盂:用来盛放废水。

2、佳茗共赏:今天为大家选泡的是日照绿茶,日照绿茶产于山东省日照市,其外形曲而不卷,条索肥壮,色泽油润深绿,有熟板栗香。

请大家赏干茶。

3、回旋烫杯:茶性至清至洁,是天涵地孕的灵物,所以要求泡茶用具也要一尘不染,用沸水再次烫洗杯子,以表示对客人的尊敬之情。

4、龙入晶宫:即投茶入杯。

5、湿润心扉:用少量热水击打茶芽,犹如轻轻扣开少女的心扉。

6、旋香沁壁:轻杯环绕,绿色的茶叶犹如绿色的精灵一般在春波中翩翩起舞。

7、有凤来仪:用凤凰三点头的手法下倾上提反复三次犹如吉祥的凤凰向客人点头致敬。

8、敬奉香茗:绿茶之所以受人们欢迎,不仅因为它是一种生津止渴、提神益思的饮料,还由于绿茶中的化学成分对人体能起到一定的保健和治疗作用。

绿茶防癌,抗氧化,抗辐射,提高人体免疫力的功能已得到国际上广泛的认可,常饮有益健康。

茶艺表演解说词开场白2第一道:点香焚香除妄念俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。

”古今品茶都讲究要平心静气。

“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个安静、祥和、温馨的气氛。

第二道:洗杯冰心去凡尘茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。

茶具必备知识

茶具必备知识

茶具必备知识茶道配件知识1、茶盅:又称作茶海或公道杯。

主要用途是盛放泡好的茶,并且能沉淀茶渣。

2、盖碗:盖碗又可叫做盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,将茶三公克放进碗里,冲水,加盖五至六分钟后饮用。

3、茶杯:讲究的饮茶人士喝不同的茶会选择不同的茶杯。

对杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,就口舒适,入口顺畅。

4、茶道配件:1)茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒2)茶匙:又称茶扒,形状像汤匙所以叫茶匙,主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,一般茶壶的口都不大,用手既不方便也不卫生,所以都使用茶匙。

3)茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

4)茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

5)茶夹:又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

6)茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网,以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

茶具种类知识1、瓷器茶具:种类比较多,主要包括白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具以及彩瓷茶具等。

瓷器茶具外观比较精美,艺术价值较高。

2、紫砂茶具:是从陶器发展而来的一种新质陶器,始于宋代,在明清最为盛行,后来一直流传到现在,仍然受到相当多的人喜爱。

紫砂茶具致密坚硬,取自天然泥色,亦可以分为紫砂、红砂和白砂三种类,紫砂最为常见。

3、搪瓷茶具:是舶来品,最早起源于四大文明古国之一的埃及,之后传入欧洲,后来大约到元代的时候才传入我国。

搪瓷茶具具有坚固耐用、轻便耐腐蚀、图案清新等优点。

4、陶土茶具:起源很早,是新石器时代的文明产物。

最初的陶土器具多为粗糙的土陶,后来逐步进化演变成为坚实的硬陶,真正好看是在人们为其表面敷釉的釉陶。

除了上面介绍的材质之外还有一部分是金属茶具,金属茶具指的是由金、铜、银、锡、铁等金属材料制造而成的茶具。

金属茶具也是我国非常古老的茶具之一,具有坚固耐用。

功夫茶具的介绍(含图片)

功夫茶具的介绍(含图片)

功夫茶具的介绍(带图片)现代主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。

古代“茶具”的概念指更大的范围。

按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。

”其中“茶坞”是指种茶的凹地。

“茶人”指采茶者,如《茶经》说:“茶人负以(茶具)采茶也。

”以下只列举现代茶具:由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具和玉石茶具等几大类。

茶具的详细介绍“茶具”一词最早在汉代已出现。

据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说,这是我国最早提到“茶具”的一条史料。

现代主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。

古代“茶具”的概念指更大的范围。

按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。

”其中“茶坞”是指种茶的凹地。

“茶人”指采茶者,如《茶经》说:“茶人负以(茶具)采茶也。

”除了上述例举的茶具之外。

在各种古籍中还可以见到的茶具有:茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等。

究竟有多少种茶具呢?据《云溪友议》说:“陆羽造茶具二十四事。

”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言,古代茶具至少有24种。

这段史料所言的“茶具”概念与今是有很大不同的。

茶壶、盖碗:用于泡茶的器皿。

茶壶在唐代以前就有了。

茶壶是茶具中最主要的泡茶器具,可称为茶具之王。

盖碗又称三才杯,暗含天地人和之意,盖为天、托为地、碗为人”,所谓“盖碗茶”,包括茶盖、茶碗、茶船子三部分,故称盖碗或三炮台。

茶船子,又叫茶舟,即承受茶碗的茶托子。

相传是唐代德宗建中年间(780-783)由西川节度使崔宁之女在成都发明的。

因为原来的茶杯没有衬底,常常烫着手指,于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯。

为了防止喝茶时杯易倾倒,她又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯子便于固定。

茶艺绿茶考试结束语

茶艺绿茶考试结束语

茶艺绿茶考试结束语解说词:各位来宾大家下午好,欢迎您来到“****”参观、品茗、赏艺。

我是***的茶艺师×××,今天为大家带来的是绿茶茶艺表演。

(行礼)1、恭请上座:整理茶具在泡茶之前首先为大家介绍一下泡茶所用的精美器具:茶道组合:内有茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙,这是泡茶的辅助用具,下面为大家介绍一下它们分别的作用。

茶漏:用来扩大壶口面积,以防茶叶外漏;茶针:用来疏通壶嘴,使流水更通畅;茶夹:用来夹取茶杯及茶叶;茶则:用来量取干茶;茶匙:用来拨动和挑选茶叶。

储茶罐:用来存储干茶;赏茶荷:形似荷叶,用来鉴赏干茶色泽及形状;玻璃杯:玻璃杯是冲泡绿茶的最佳器皿,使我们能够更好的欣赏茶舞;茶盘:用来放臵茶具的基座;电水壶:又名随手泡,是用来烧制开水的器具;水盂:用来盛放废水。

2、佳茗共赏:今天为大家选泡的是日照绿茶,日照绿茶产于山东省日照市,其外形曲而不卷,条索肥壮,色泽油润深绿,有熟板栗香。

请大家赏干茶。

3、回旋烫杯:茶性至清至洁,是天涵地孕的灵物,所以要求泡茶用具也要一尘不染,用沸水再次烫洗杯子,以表示对客人的尊敬之情。

4、龙入晶宫:即投茶入杯。

5、湿润心扉:用少量热水击打茶芽,犹如轻轻扣开少女的心扉。

6、旋香沁壁:轻杯环绕,绿色的茶叶犹如绿色的精灵一般在春波中翩翩起舞。

7、有凤来仪:用凤凰三点头的手法下倾上提反复三次犹如吉祥的凤凰向客人点头致敬。

8、敬奉香茗:绿茶之所以受人们欢迎,不仅因为它是一种生津止渴、提神益思的饮料,还由于绿茶中的化学成分对人体能起到一定的保健和治疗作用。

绿茶防癌,抗氧化,抗辐射,提高人体免疫力的功能已得到国际上广泛的认可,常饮有益健康。

茶艺表演解说词开场白第一道:点香焚香除妄念俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。

”古今品茶都讲究要平心静气。

“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个安静、祥和、温馨的气氛。

第二道:洗杯冰心去凡尘茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。

功夫茶六君子的用法

功夫茶六君子的用法

功夫茶六君子的用法
1. 嘿,你知道茶夹是干啥用的不?就像我们用筷子夹菜一样,茶夹可以用来夹取茶杯呀!比如在清洗茶杯后,用它把茶杯夹出来,多方便呀!
2. 茶则可重要啦!它就好比是一个小铲子,能把茶叶从茶罐里铲出来放到茶壶里。

你想想看,没有它,我们咋把茶叶弄进去呀!
3. 茶匙呀,就像是个小勺子,在茶壶口小不好放茶叶的时候,就靠它来帮忙啦!比如说茶叶有点结块了,用茶匙去拨一拨多好用呀!
4. 咱再说说茶针,它像个小宝剑一样呢!当茶壶被茶叶堵住的时候,用它去通一通,哇,问题一下子就解决了呢!
5. 茶漏不就是过滤用的嘛!就像筛子一样呀,把茶叶倒进去的时候,那些碎末就被拦住了,多棒!比如说泡一些比较碎的茶叶时,没有茶漏可不行哦。

6. 公道杯呀,那可是让茶水均匀分配的好家伙呀!就像一个公平的法官,把茶水分给每一个茶杯,保证大家喝到的一样多呀!
7. 那茶筒呢,它就像是个“家”一样,把其他君子都好好地收纳起来呀!没有它,这些小家伙们可就到处跑了呢。

8. 哎呀,茶托的作用也不小呀!它就像给茶杯穿了双鞋子,保护茶杯又让我们拿着方便呢!尤其是倒茶的时候,有它多稳呀。

9. 怎么样,现在知道功夫茶六君子的厉害了吧!它们呀,真是泡茶的好帮手,每一个都不可或缺呢!。

茶道六君子的用途

茶道六君子的用途

茶道六君子的用途茶道六君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。

茶针:防止堵塞,疏通壶嘴茶夹:防烫、卫生,夹取品茗杯茶钥:拨取茶叶,从茶荷或茶罐中茶则:量取干茶,从茶罐中茶漏:防止茶叶溢出,扩大壶口面积茶筒:茶钥、茶则、茶漏,盛放茶针、茶夹选择与使用木制茶道六用古朴大方,与茶香相映成趣。

茶道六用是泡茶时的辅助工具,为整个泡茶过程雅观、讲究提供方便。

选择时,可凭个人喜好。

取放茶道六用时,不可手持或触摸到用具接触茶的部位。

中华茶道,就其构成要素来说,有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。

一环境茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动,茶道对环境的选择、营造尤其讲究,旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵,因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。

茶道活动的环境不是任意、随便的,而是经过精心的选择或营造。

茶道环境有三类,一是自然环境,如松间竹下,泉边溪侧,林中石上。

二是人造环境,如僧寮道院、亭台楼阁、画舫水榭、书房客厅。

三是特设环境,即专门用来从事茶道活动的茶室。

茶室包括室外环境和室内环境,茶室的室外环境是指茶室的庭院,茶室的庭院往往栽有青松翠竹等常绿植物及花木。

室内环境则往往有挂画、插花、盆景、古玩、文房清供等。

尤其是挂画、插花,必不可少。

总之,茶道的环境要清雅幽静,使人进入到此环境中,忘却俗世,洗尽尘心,熏陶德化。

二礼法茶道活动是要遵照一定的礼法进行,礼既礼貌、礼节、礼仪,法即规范、法则。

“夫珍鲜馥烈者,其碗数三,次之者,碗数五。

若坐客数至五,行三碗。

至七,行五碗。

若六人以下,不约碗数,但阙一人,而已其隽永补所阙人。

”陆羽《茶经》“五之煮”此为唐代煎茶道中的行茶规矩。

茶艺“童子捧献于前,主起举瓯奉客日:为君以泻清臆。

客起接,举瓯曰:非此不足以破孤闷。

乃复坐。

饮毕,童子接瓯而退。

话久情长,礼陈再三。

”朱权《茶谱》序此为宋明点茶道主、客间的端、接、饮、叙礼仪,颇为谨严。

礼是约定俗成的行为规范,是表示友好和尊敬的仪容、态度、语言、动作。

茶道必备工具

茶道必备工具

茶道必备工具茶道一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。

那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的茶道需要的工具,希望能够对您有所帮助。

茶道需要的工具茶道组也被称为茶道六君子,指的就是泡茶时所用的工具,即茶筒、茶则、茶漏、茶夹、茶针、茶匙这六样。

它是整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。

在茶道中,必不可少的就是茶道组合,茶道组合,简称茶道组,也被称为茶道六君子。

茶道组通常包含有:茶夹:也被叫做茶镊,外形就如同一个夹子一般;茶勺:也被叫做茶则,外形就是一个小勺子般;茶斗:或者称为茶漏,外形就是一个环形的如同漏斗一般的器具;茶针:也有称呼茶通者,形状就是一根细头针的模样;茶刮:外形就是一个带有扁平弯头的棍状器具;茶瓶:外形如同花瓶一般。

茶道组是茶盘上最常用到、也最容易被忽略的物件,比如说茶漏,用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣;用来夹闻香杯和茶盏的茶镊,有木的、竹的、金属的;还有用来放品茗杯的茶垫,用来疏通壶口的茶签,以及茶勺和茶刮。

所有这些,平时散放在茶盘上,专心喝茶的你可能不会去注意,分开来它们只是茶盘上的杂件,放在茶道瓶中,就成为茶道组了。

这些茶漏、茶镊、茶垫等因为其使用功能的限制,其形状大都大同小异,就是材质、工艺上有所不同。

茶道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。

其中可能吸引你眼球的,或许是用来存放组件的茶道瓶,其材质多样,造型各异,不只是有花鸟鱼虫,蕴意多多,也让茶道组因此而大大提高了其观赏性。

茶道的程序与流程1、净手和欣赏器具:也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具,品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

2、烫杯温壶:就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

茶道组包括哪些

茶道组包括哪些

茶道组包括哪些在茶道中,必不可少的就是茶道组合,简称茶道组,下面是店铺精心为你整理的茶道组的用法,一起来看看。

茶道组的用法茶夹:又被称为“茶铲”,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

茶匙:又称“茶扒”形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,所以使用茶匙。

茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

茶漏:茶漏是取茶之前放在壶口上,导茶入壶,起到过滤的作用,也能防止茶叶掉落壶外。

茶则:茶则也称为茶勺,是盛茶入壶的用具。

茶针:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

茶道六君子材质通常为竹木的材质,竹制品气质清雅,木制品质感纯然,与茶香墨香相得益彰。

其他茶道的配件还包括:茶盘、茶席、茶巾、茶宠、茶垫、养壶笔、茶滤网。

茶道组是茶盘上最常用到、也最容易被忽略的物件,比如说茶漏,用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣;用来夹闻香杯和茶盏的茶镊,有木的、竹的、金属的;还有用来放品茗杯的茶垫,用来疏通壶口的茶签,以及茶勺和茶刮。

所有这些,平时散放在茶盘上,专心喝茶的你可能不会去注意,分开来它们只是茶盘上的杂件,放在茶道瓶中,就成为茶道组了。

这些茶漏、茶镊、茶垫等因为其使用功能的限制,其形状大都大同小异,就是材质、工艺上有所不同。

茶道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。

其中可能吸引你眼球的,或许是用来存放组件的茶道瓶,其材质多样,造型各异,不只是有花鸟鱼虫,蕴意多多,也让茶道组因此而大大提高了其观赏性。

茶道用具的介绍一、煮水器水壶(水注):用来烧开水。

目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。

茗炉:即用来烧泡茶开水的炉子。

茶則茶杓。

茶則茶杓。

茶則茶杓。

導讀|品茶时,茶则是茶叶从茶罐进入茶壶的中转站,若是舍弃茶则将茶叶直接倒入茶壶,既不知茶量也不能赏茶。

倒茶至茶则, 再倒入茶壶中, 中间加入赏茶品香的步骤, 着实平添几分优雅。

茶则本身也是茶席上的一个亮点,亦可独立成雅玩之器。

茶则|可曰茶量,茶合,做为量取、赏茶之准则,茶席上必不可少器物。

茶则作为茶具的一种,在唐代已经有了名分。

陆羽茶经·四之器:“则,以海贝蛎蛤之属,或以铜、铁、竹、匕、策之类”。

则字的用法较为古典,所以陆羽在其后专门加注“则者,量也,准也,度也”,意为准则、原则、法则的意思,本义是标准、模范。

茶则在于艺术的介入形成了独特的艺术品,摆放在茶席上,在造型上求方正简约,简约得好,往往意思不减反而回味无穷。

不同的茶则可以创造不同的情趣,因材质极美, 只需最简单的造型,用意在朴内含禅意。

朋友处偶得几支煤竹老竹,简单清洗整理,皮壳古厚甚是欢喜,斑纹飘逸灵动不亚香妃、梅鹿。

初试制作茶则除了在技术的自我揣摩外, 也尝试茶器美学的探索。

饮茶是雅事,茶则之形更须趋于雅,闲静淡泊。

竹材的横切结构从外而内依序为: 竹青, 竹肉, 竹黄。

竹肉为纤维结构, 外层细密硬实, 不逊硬木。

但往内竹肉材质极速变粗变松。

竹青去不去除则视竹青本身的质感及花纹而定, 如竹青有特色斑点或色泽, 留青可产生特殊效果。

此件因皮壳颜色较浅,故刮除竹青, 茶则去青后利于盘养, 皮壳生成较快。

竹黄质地似象牙而无纤维, 硬度高, 实为极佳的材质, 如加上长期搓盘更可呈现老象牙温润带透的质感,慢慢的成长,变得让茶人更加爱不释手。

竹木茶器中以茶则为首, 再来应该就是茶杓了。

茶杓|用以杓除茶渣及拨茶则上的茶叶入壶, 竹茶杓根据竹节位置不同可分为“真”“行”“草”, 无节为”真”, 节在一端称'行', 节在中间称為“草”。

茶席上讲究整体美感, 茶杓以平躺为佳, 平躺时的枕头就是茶杓搁置了。

搁置虽是配角的配角的配角,但却极具画龙点睛之效! 不妨找个雅趣之物, 比繁复加工效果更好。

茶勺,竟然有这么多种

茶勺,竟然有这么多种

茶勺,竟然有这么多种茶勺又称"茶扒",形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是从茶叶筒内舀取茶叶,也有用作挖取壶内泡过的茶叶。

茶叶筒太深,茶叶量难定,一般都会使用到茶勺。

茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,也会用茶勺解决。

茶则按理说,茶则也算是茶勺的一种。

茶则最早可追溯到汉朝,古人煮茶时,会把茶叶研磨成粉末,茶则就是用来从茶罐或筛罐中舀取茶末、计算茶量的器具,一直沿用至今。

不过值得拿出来说的是,唐代陆羽在《茶经》中所指的茶则,并不是这种小巧的模样,而是有着较长手柄、弧度平展的金属茶则。

因煮茶多在充满沸水的茶釜中操作,常见的短小型茶则根本用不了,并且到了晚唐,点茶法逐渐流行,需要用到器具去击拂茶汤,在茶筅还没发明的年代,这种长柄茶则也是击拂茶汤的重要工具。

《茶经》中的“茶则”长柄茶勺长柄茶勺的使用历史很长,最为兴盛的年代自然是唐代,在出土的文物器具和传世名画《唐人宫乐图》中,都能看到长柄茶勺的身影。

端坐在桌案边的仕女,正专注地用茶勺从茶釜中盛茶汤,分入茶盏以备饮用。

茶釜置于桌案中间,茶勺柄杆有一臂之长,方便大案上使用。

与我们通常意义"勺"相比,长柄茶勺更加长,容量也更大,一想到当时的人们是用它在茶釜中舀茶喝,是不是就觉得别有一番风味呢?细柄茶勺这个是日本茶事,特别是抹茶道中常常能见到的器具,用来舀取茶末,较小的容量更能保证未量的精准。

茶铲这种造型华丽却身材短小的勺子叫做茶铲。

从左至右:1875年J.W.&C.制作的维多利亚时期贝壳状茶铲、1791年乔治三世时期John Beldon制作的茶铲、1801年和1806年茶铲。

罗达·霍姆斯·尼科瑟作品,《夏季的下午茶》当年茶叶传入欧洲时,因为价格昂贵,只有上流社会才能饮用,他们多将茶叶放入罐中保存,每次取出的时候就需要这种茶铲来舀茶。

作为当时炫耀茶叶的"辅助物",茶铲造型自然也被做得"高端、大气、上档次",还与茶则一样担负了计量的功能,一勺相当于一个人的用量,屋里有几个人喝茶就舀几勺。

茶道步骤简介

茶道步骤简介

茶道步骤简介工具:茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、功道杯、闻香杯)、茶针、茶勺、茶夹茶壶( 木鱼石壶),是泡茶的咯;随手泡,是煮水的;茶盘,是沏茶时用来放茶杯的。

茶托,是客人面前用来放茶杯的;茶池,是放在茶盘下面用来放洗杯的废水;茶洗,是一个大碗,用来洗茶杯的;品茗杯,是用来喝茶用的;功道杯,是在斟茶前,要把茶水从茶壶倒入公道杯,之后才倒入品茗杯的。

闻香杯,是用来暖手和闻茶香的;茶针,用来通壶嘴;茶勺,是用来装茶叶的;茶夹,就是用来夹住茶杯,进行洗茶杯等工作。

步骤:温壶,烫杯,装茶,高冲,盖沫,淋顶,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、闻香、品茗。

首先点火煮水,将沸水倾入茶壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。

将茶叶放入茶壶中,多少以占其容积之七分为宜。

——“乌龙入宫”沸水冲入茶壶中,“高山流水”,即高处直接冲入,使开水有力地冲击茶叶,之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)——“春风拂面”。

盖好壶盖,以沸水淋于壶上。

即对茶壶进行淋顶。

——“重洗仙颜”第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壶中,迅速倒出。

以初沏之茶浇冲杯子。

称:洗杯。

第二壶茶,就可以准备斟茶了。

“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。

将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。

茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。

此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。

四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。

主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。

将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上,一指扣品茗杯,两指夹闻香杯,向内翻转。

),轻嗅闻香杯中的余香。

最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端,中指托杯底),分三口轻啜慢饮。

——“三龙护鼎”。

茶道六君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。

1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒2.茶匙:又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

茶道六君子用法 茶道六君子的使用方法

茶道六君子用法 茶道六君子的使用方法

茶道六君子用法茶道六君子的使用方法
茶道六君子是指茶道中使用的六种工具,包括茶杓、茶筅、茶碾、茶匙、茶壶和茶盘。

以下是它们的使用方法:
1. 茶杓(Chashaku):用于取茶叶。

使用时,将茶杓握住,在茶罐中舀取适量的茶叶,然后轻轻倒入茶碗中。

2. 茶筅(Chasen):用于搅拌和把茶粉充分溶解在水中。

使用时,将茶筅浸泡在热水中片刻,然后轻轻晃动以去除多余的水分。

然后用茶筅搅拌茶末,使其均匀地溶解在
水中,产生泡沫。

3. 茶碾(Chakkin):用于研磨茶末。

将茶碾放在研磨碗中,加入茶叶,然后用力转动茶碾,直到茶叶完全研磨成细腻的粉末。

4. 茶匙(Chasaji):用于调节茶叶的量。

根据个人口味和茶种的不同,使用茶匙取出适量的茶叶放入茶罐或茶壶中。

5. 茶壶(Kyusu):用于沏茶。

将茶叶放入茶壶中,然后加入适量的热水。

盖上茶壶盖,等待一段时间(根据茶叶的种类和个人口味而定),然后倒入茶杯或茶碗中。

6. 茶盘(Chaban):用于摆放和收拾茶具。

茶道过程中,茶盘是摆放茶壶、茶杯和其他茶具的地方。

使用后,茶盘需要仔细清洁和整理。

以上是茶道六君子的使用方法,使用这些工具需要一定经验和技巧,需要经过长期的
练习才能熟练掌握。

在茶道中,尽量保持仪态庄重,注重细节,尊重茶道的传统和仪
式感。

六君子茶道的基本介绍

六君子茶道的基本介绍

六君子茶道的基本介绍六君子指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶。

这六样被茶叶兴趣爱好者称为茶道六君子。

下面具体给你介绍这几样东西到底长得什么样以及它们的作用吧。

茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

茶匙:又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

茶则:茶则为盛茶入壶之用具,茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

茶针茶通:茶针的功用是疏通茶壶的内网蜂巢,以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。

茶筒类似于我们日常生活中的“笔筒”。

其实它是盛放其他茶艺用品的一种器皿,被称为“茶筒”,也有人称之为“茶道瓶”或者是“收纳筒”。

茶夹不懂茶但与人在茶馆喝过茶的人都会有印象,当泡茶的人需要洗杯子时,一般不会用手来拿杯子,而是用镊子一样的东西夹着杯子来洗,这种工具就叫做“茶夹”。

它可以防烫而且比较卫生。

当然,茶夹其实还有一个功能,就是与茶匙那样,可以夹出茶壶当中的渣叶。

茶匙喝汤需要汤匙,喝茶也需要茶匙。

但是“茶匙”的并不是用来舀茶水喝的,它又称“茶扒”,作用则是代替手指,去挖取茶壶中泡过了的茶叶。

这样既方便又卫生。

茶则在茶道当中,有将茶从茶罐中取出放在茶壶的过程,而在置入之前,需要进行量取,“茶则”就起到了量取的作用,用它来盛茶入壶最合适。

就像一个微型的簸箕,也像小型半遮型茶筒。

常见的茶则是用竹制的。

茶针在茶壶中,一般有内网也就是“蜂巢”,当内网被茶叶堵住的时候,需要用工具来进行疏通,从而保证壶内水流通畅。

这时候,就需要用到“茶针”。

茶针还有一个任务,就是拨匀放在茶壶的茶叶,让整茶至于上部,碎茶在下面。

茶壶一般口小,怎样可以让茶叶入壶而不会掉落在壶外面呢?茶道六君子中“茶漏”就起到了引导的作用。

介绍茶具的作文—400字状物作文

介绍茶具的作文—400字状物作文

介绍茶具的作文【第1篇】八月八日到八月十四日,我报名参加了一个“小小茶博士”国学七日学习班,为了让我学的更扎实,妈妈给我买了一套茶具,在家练习。

这套茶具一共有十四件,他们分别是:茶匙、茶则、茶针、茶挟、茶斗、茶托、公道杯、盖碗、品茗杯、、茶滤、茶罐、茶盘、茶巾、茶壶。

茶匙是在投茶叶时,将茶叶从茶荷中拨入茶碗,控制差量;茶则是汤匙形,量茶之多少;茶针是一更比较粗的针,是竹子做的,用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞,造成出水不畅;茶挟像筷子一样,但后面是连在一起的,用它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生;茶托用以衬垫茶杯的碟子。

在奉茶时,更显尊敬;公道杯的作用是为了避免茶水浓淡不均,先把茶汤倒入公道杯,然后再分至品茗杯中;盖碗是核查和泡茶的碗,分为天盖、地托、人育三部分,俗称:三才,也是大家常说的“天地人和”;品茗杯是一种盛茶用具;茶滤架于公道杯上,过滤茶水,更加清澈;茶罐的作用是用于贮茶;茶荷是一个敞开的盒子,我家的这个有荷叶形的边,用于盛干茶;茶盘用于盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠的浅底器皿;茶巾的主要功用是擦干茶具上的水;茶壶的作用是加热泡茶用的水;茶匙、茶则、茶针、茶挟、茶托都是竹制品,茶滤、茶罐、公道杯、品茗杯则是典雅的青花瓷器,很有中国传统韵味。

“座畔花香留客饮,壶中茶浪似松涛”,每天我都用这套茶具练习茶艺,我喜欢这套茶具。

【第2篇】我家有一套玉雕茶具,它既美观又实用,非常漂亮。

这套茶具用一个红色的锦盒装着,盒子上有美丽的图案,还盖着”福建茶具“的印章,盒盖向上一掀,整齐的茶具摆放在里面,有三只小杯子、一只茶壶,底下还有一只茶盘呢!茶具是用颜色深灰的玉石雕刻而成的,拿出来一看,茶盘是圆形的,高有八厘米,直径大约18厘米,周围雕刻着八位仙人喝茶的精美图案,你看那站立着的两位仙人正用小壶泡茶,其余的三位围着一张茶几,品尝着清香的茶,那神态悠然自得。

茶盘的盘盖中间有几个空格子,溢出来的茶水可以从空格子流入茶盘。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

细说茶则和茶匙的区别 
导读:爱茶的朋友都会至少家藏一套茶具,其中的“四剑客”——茶则、茶斗、茶匙、茶荷定是必备的茶具。

但很多人对茶则和茶匙的功用却不甚区分,茶悦网小编这就与大家聊聊两者的区别。

在现代人喝茶的习惯中,茶则和茶匙的用法其实大同小异,都可以作为从茶荷里面舀取茶叶的一种茶具,只不过茶则大而茶匙小,取多的茶叶可以用茶则,取少量茶叶可以用茶匙。

还有更规范讲究的一种用法,先用茶则从茶荷当中取多量的茶叶,再用茶匙从茶则当中把适量的茶叶拨入茶杯或茶壶当中。

但是,从历史源流来看,茶则和茶匙在出现的早起是两种功用完全不一样的茶具,时间上,茶则的出现更早,陆羽《茶经·四之器》:“则,以海贝、蛎蛤之属,或以铜、铁、竹、匕、策之类”。

茶则这种东西,可以用海里的贝类、牡蛎之类的来加工,也可以用铜、铁、竹做材料加工。

但其后的匕、策,不是指的材料,而是指可以用匕或策来当作茶则使用。

策不好确定是什么具体作用的,但匕就是匙、调羹。

所以,在陆羽的时代,已经有了茶则的说法,不过当时的茶则造型也不是固定的,也有的茶则就和茶匙的形状差不多,比如法门寺出土的茶则,就是一个类似茶匙的东西。

制作茶
则的材料也多种多样,现在的茶则则主要以竹制。

而茶匙的正式出现,应该是在唐末宋初,茶匙从茶则中分离,是点茶法的出现造成的。

蔡君谟《茶录》中所记点茶,先放入茶末,然后加入少量水,调和一下后,“又添注入环回击拂,汤上盏可四分则止。

”这一步是斗茶的关键,“环回击拂”正是要用茶匙不断的调和茶汤,直到盏中茶汤“面色鲜白著盏无水痕”,“著盏”就是“咬盏”,这样的茶在斗茶中为上品。

《茶录》中还特意指出:“茶匙要重,击拂有力。

黄金为上,人间以银铁为之。

竹者轻,建茶不取。

”所以茶匙的作用不是用来取茶叶,而是搅拌茶汤,因此需要用质量更重的金属制,而不是茶则一样的竹制。

那么,后来是什么原因又让茶匙后来失去了这种原始的功能,退化到跟茶则一样的作用呢?这就要说起中国人饮茶方式的转变。

到了元末明初,中国人改变了制茶工艺,饮茶的方法也不再是过去的饮用抹茶,变成了直接冲泡茶叶清饮,这样的改良导致了点茶法的没落,因此茶匙失去了使用空间。

但是点茶法的饮茶方式虽然在中国走向了没落,却在日本发扬光大,成了日本茶道的主要形式,可谓墙内开花墙外香。

但是,早在宋代,中国人便在茶匙之外又发明了另一种搅拌茶汤的茶具——茶筅。

茶筅可以很容易起沫,比茶匙使用更方便,竹制茶筅比起金银等重金属做成的茶匙也更为廉价健康。

所以,即使在日本
茶道里面,通常我们看到茶人点茶使用的茶具也是茶筅而不是茶匙。

不过,这个曾经名盛一时的茶具还是被那些怀旧的茶人保留了下来,慢慢地就成了茶具“四剑客”里面最小巧的一员。

茶器。

相关文档
最新文档