快消品行业的成本核算方法以及流程
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快消品行业的成本核算方法以及流程！企业要想生存、发展、壮大，除了拥有先进的研发、生产技术和雄厚的资本实力外，企业管理水平的高低在生产经营过程中起到的作用将会越来越大，尤其成本管理环节的控制作用更是至关重要。
一、青岛啤酒成本管理架构及内容青岛啤酒成本管理体系由总部成本管理、制造中心成本管理和基层工厂成本管理组成。
这三个主体共同搭建了青岛啤酒三级、垂直化的成本管理体系。
总部成本管理包括制定成本核算办法;监督核算流程和制度的执行;实施成本分析，发现成本异常及时追踪、查核;关注原材料消耗、价格走势，为公司经营、采购，规避风险提供信息支持;推进公司成本管理信息化建设等工作。
制造中心的成本管理主要包括对各个工厂的预算管理、成本过程控制、成本考核等工作。
基层工厂则是成本预算、成本核算、成本分析、成本控制的基础实施单元。
公司成本管理主要包括成本预算、成本核算、成本分析、成本控制、成本考核等职能。
二、青岛啤酒制造成本的成本核算方法和流程公司啤酒厂的生产模式属于多工段、多工序连续生产的生产模式;产品种类繁多，不同的啤酒产品所消耗的资源不同，因此，基于以上两个原因，青岛啤酒绝大多数工厂目前采用逐步结转分步法和品种法两种方法相结合计算生产成本。
成本核算流程如下：1.确定成本归集、核算对象啤酒厂成本归集核算的对象是冷麦汁和啤酒产成品。
2.确定成本核算的项目啤酒厂的生产成本项目主要有五部分组成：酿造主辅材料成本、包装材料成本、能源动力成本、直接职工薪酬和制造费用。
其中，酿造主辅材料、包装材料和能源动力属于变动成本，直接职工薪酬和制造费用属于固定成本。
酿造主辅材料包括：大麦芽、大米、啤酒花、水以及各种辅助材料等;包装材料包括：纸箱、啤酒瓶、易拉罐、商标、瓶盖等各种包装材料;能源动力包括：生产啤酒所消耗的煤炭、电力、蒸汽等各种能源。
3.冷麦汁成本核算步骤每月末，财务部成本会计根据酿造部统计员提供的统计台帐，按照品牌和度数，将所有生产批次的麦汁成本累计，得到不同品牌、不同度数的月度汇总冷麦汁成本。
成本核算一般流程
成本核算一般流程成本核算是企业管理中非常重要的一环，它涉及企业产品和服务的生产、销售、经营等环节的成本计算和分配。
下面是成本核算一般流程，包括成本计划、成本控制、成本分析与评价等环节。
第一步：成本计划成本计划是指企业根据产品或服务的生产、销售和经营计划，预测和确定一定时期内的成本量和成本价值。
在成本计划中，一般包括销售预算、生产预算、人力资源预算和财务预算等各个方面的计划。
1.1销售预算：根据市场需求和销售策略，预测销售量和销售价格。
1.2生产预算：根据销售预算，确定生产量、生产成本以及所需的原材料和劳动力等资源。
1.3人力资源预算：根据生产预算和人力资源策略，规划和预算人力资源的需求和成本。
1.4财务预算：将销售、生产和人力资源等预算综合起来，预测企业在一定时期内的收入、成本和利润等财务指标。
第二步：成本控制成本控制是指企业根据成本计划，对实际发生的成本进行控制和管理，以确保成本在可控范围内。
成本控制的目标是降低成本，提高盈利能力。
2.1成本收集：通过对生产过程和销售过程的数据收集，获取成本数据，包括直接材料成本、直接人工成本、制造费用和销售费用等各项成本。
2.2成本分类：将收集到的成本按照不同的分类方式进行归类和汇总，如按照功能分类、按照责任中心分类等。
2.3成本控制点的确定：通过成本分析和评价，确定导致成本偏差的原因，并确定成本控制点，即需要监控和控制的成本项目或环节。
2.4成本分配和计算：根据成本控制点的确定，对成本进行分配和计算，将成本合理分摊到各个责任中心或成本对象上。
2.5成本控制和调整：根据成本情况，制定相应的控制措施，并根据需要对成本进行调整，以实现成本的控制和降低。
第三步：成本分析与评价成本分析与评价是指对成本进行分析和评估，以提供决策参考和改进措施。
3.1成本分析方法：通过利用不同的成本分析方法，如差额分析、比较分析、灵敏度分析等，对成本进行分析和解读，找出成本偏差的原因。
成本核算六个步骤
成本核算六个步骤嘿，咱今儿就来唠唠成本核算这档子事儿。
你知道不，成本核算就像搭积木，得一步一步来，才能搭出稳稳当当的“高楼大厦”。
第一步，确定核算对象。
这就好比你要知道自己要给谁算这笔账呀，是一个产品呢，还是一个项目呀。
可别瞎算一气，不然那不就乱套啦！就像你要去参加一场比赛，总得先搞清楚比的是啥吧。
第二步，收集成本数据。
这可太重要啦！没有这些数据，你拿啥去算呀。
就像做饭没有食材，那能做出啥美味佳肴来。
得把各种开销啦、花费啦都细细地记录下来，一个小数点都不能马虎。
第三步，划分成本项目。
哎呀呀，这就像是把不同的东西分类放好。
不能把苹果和橘子混在一起算呀，得分清楚哪些是材料成本，哪些是人工成本，哪些又是其他杂七杂八的费用。
这样算出来的账才清楚明白呀。
第四步，计算总成本。
这可是关键的一步呢！把之前分好类的成本都加起来，看看一共花了多少钱。
就好像你把自己一个月的开销都加在一起，就知道这个月花了多少银子啦。
第五步，计算单位成本。
这是啥意思呢？就是算一算每个产品或者每个项目平均花了多少钱呀。
这可有用啦，能让你清楚知道成本的高低，以后好做决策呢。
第六步，进行成本分析。
这就像是给成本算的账来个“体检”，看看哪里花多了，哪里还能省省。
然后根据这个分析来调整策略，让成本更低，效益更高。
这多重要呀，你说是不是？咱打个比方啊，你开了个小店卖蛋糕。
你得先确定是算某个蛋糕的成本呢，还是所有蛋糕的成本。
然后把做蛋糕用的面粉、鸡蛋、糖这些的花费都记下来。
再把成本分分类，做蛋糕的材料是一类，你自己的工钱又是一类。
接着算出做这些蛋糕一共花了多少钱，再算出每个蛋糕平均成本是多少。
最后分析一下，哪种蛋糕成本高了，是不是得改进一下做法或者找更便宜的材料呀。
成本核算这六个步骤，可真是一个都不能少。
少了哪一个，都可能算出来的账不准确。
咱做事儿就得认真仔细，把成本核算得明明白白的，这样才能让咱的生意或者工作做得更好呀！你说呢？。
快消品行业的成本核算方法以及流程
快消品行业的成本核算方法以及流程！企业要想生存、发展、壮大，除了拥有先进的研发、生产技术和雄厚的资本实力外，企业管理水平的高低在生产经营过程中起到的作用将会越来越大，尤其成本管理环节的控制作用更是至关重要。
一、青岛啤酒成本管理架构及内容青岛啤酒成本管理体系由总部成本管理、制造中心成本管理和基层工厂成本管理组成。
这三个主体共同搭建了青岛啤酒三级、垂直化的成本管理体系。
总部成本管理包括制定成本核算办法 监督核算流程和制度的执行 实施成本分析，发现成本异常及时追踪、查核 关注原材料消耗、价格走势，为公司经营、采购，规避风险提供信息支持 推进公司成本管理信息化建设等工作。
制造中心的成本管理主要包括对各个工厂的预算管理、成本过程控制、成本考核等工作。
基层工厂则是成本预算、成本核算、成本分析、成本控制的基础实施单元。
公司成本管理主要包括成本预算、成本核算、成本分析、成本控制、成本考核等职能。
二、青岛啤酒制造成本的成本核算方法和流程公司啤酒厂的生产模式属于多工段、多工序连续生产的生产模式 产品种类繁多，不同的啤酒产品所消耗的资源不同，因此，基于以上两个原因，青岛啤酒绝大多数工厂目前采用逐步结转分步法和品种法两种方法相结合计算生产成本。
成本核算流程如下：确定成本归集、核算对象啤酒厂成本归集核算的对象是冷麦汁和啤酒产成品。
确定成本核算的项目啤酒厂的生产成本项目主要有五部分组成：酿造主辅材料成本、包装材料成本、能源动力成本、直接职工薪酬和制造费用。
其中，酿造主辅材料、包装材料和能源动力属于变动成本，直接职工薪酬和制造费用属于固定成本。
酿造主辅材料包括：大麦芽、大米、啤酒花、水以及各种辅助材料等 包装材料包括：纸箱、啤酒瓶、易拉罐、商标、瓶盖等各种包装材料 能源动力包括：生产啤酒所消耗的煤炭、电力、蒸汽等各种能源。
冷麦汁成本核算步骤每月末，财务部成本会计根据酿造部统计员提供的统计台帐，按照品牌和度数，将所有生产批次的麦汁成本累计，得到不同品牌、不同度数的月度汇总冷麦汁成本。
快消品行业成本核算方法流程
快消品行业成本核算方法流程企业要想生存、发展、壮大，除了拥有先进的研发、生产技术和雄厚的资本实力外，企业管理水平的高低在生产经营过程中起到的作用将会越来越大，尤其成本管理环节的控制作用更是至关重要。
一、青岛啤酒成本管理架构及内容青岛啤酒成本管理体系由总部成本管理、制造中心成本管理和基层工厂成本管理组成。
这三个主体共同搭建了青岛啤酒三级、垂直化的成本管理体系。
总部成本管理包括制定成本核算办法;监督核算流程和制度的执行;实施成本分析，发现成本异常及时追踪、查核;关注原材料消耗、价格走势，为公司经营、采购，规避风险提供信息支持;推进公司成本管理信息化建设等工作。
制造中心的成本管理主要包括对各个工厂的预算管理、成本过程控制、成本考核等工作。
基层工厂则是成本预算、成本核算、成本分析、成本控制的基础实施单元。
公司成本管理主要包括成本预算、成本核算、成本分析、成本控制、成本考核等职能。
二、青岛啤酒制造成本的成本核算方法和流程公司啤酒厂的生产模式属于多工段、多工序连续生产的生产模式;产品种类繁多，不同的啤酒产品所消耗的资源不同，因此，基于以上两个原因，青岛啤酒绝大多数工厂目前采用逐步结转分步法和品种法两种方法相结合计算生产成本。
成本核算流程如下：1.确定成本归集、核算对象啤酒厂成本归集核算的对象是冷麦汁和啤酒产成品。
2.确定成本核算的项目啤酒厂的生产成本项目主要有五部分组成：酿造主辅材料成本、包装材料成本、能源动力成本、直接职工薪酬和制造费用。
其中，酿造主辅材料、包装材料和能源动力属于变动成本，直接职工薪酬和制造费用属于固定成本。
酿造主辅材料包括：大麦芽、大米、啤酒花、水以及各种辅助材料等;包装材料包括：纸箱、啤酒瓶、易拉罐、商标、瓶盖等各种包装材料;能源动力包括：生产啤酒所消耗的煤炭、电力、蒸汽等各种能源。
3.冷麦汁成本核算步骤每月末，财务部成本会计根据酿造部统计员提供的统计台帐，按照品牌和度数，将所有生产批次的麦汁成本累计，得到不同品牌、不同度数的月度汇总冷麦汁成本。
快消品行业的成本核算方法以及流程
快消品行业的成本核算方法以及流程快消品行业是指生命周期较短、频次高、市场竞争激烈的消费品行业。
在这个行业中，成本核算对企业的经营管理至关重要，它可以帮助企业了解产品成本、盈利能力以及决策效果，进而实现成本控制、利润最大化的目标。
本文将探讨快消品行业常用的成本核算方法以及流程，帮助企业更好地进行成本管理。
一、成本核算方法1.1.直接成本法直接成本法是快消品行业常用的一种成本核算方法。
它将产品的直接原材料、直接人工和直接制造费用等直接与产品相关的成本计入产品成本，以反映产品的真实成本。
这种方法适用于成本明确、可追踪的产品，对于产品特征复杂、成本明细不易捕捉的情况则不适用。
1.2.全成本法全成本法是将产品的直接成本和间接成本全部计入产品成本的核算方法。
它包括直接材料成本、直接人工成本、制造费用及间接成本等，以更全面地反映产品的成本。
全成本法适用于产品成本结构复杂、间接成本较高的情况，可以提高成本控制的准确性。
1.3.标准成本法标准成本法是根据预先设定的标准成本对产品成本进行核算的方法。
它通过确定各项成本指标的标准值，对实际成本进行比较分析，及时掌握成本偏差，帮助企业进行成本控制。
标准成本法适用于产品成本变动频繁、市场竞争激烈的情况，可以迅速反应成本波动，及时调整经营策略。
二、成本核算流程2.1.确定成本对象成本对象是指成本核算的主体，可以是产品、项目、工序等。
在快消品行业，常见的成本对象是产品。
确定成本对象有助于将成本合理分配到不同成本中心，便于成本核算和管理。
2.2.收集成本信息收集成本信息是成本核算的基础工作，它包括直接材料成本、直接人工成本、制造费用等。
通过建立成本台账、采购记录、工资单等方式，及时、准确地收集有关成本信息。
2.3.分配成本成本分配是将间接成本按照一定的分配基础分配到各个成本中心或产品上的过程。
常见的成本分配方法包括直接分配法、间接分配法等。
分配成本有助于更准确地了解各个成本中心或产品的成本构成，为后续的成本控制提供依据。
快消品行业记账流程
步骤序号
记账流程
要点说明
1
收集原始凭证
收集所有与快消品业务相关的原始凭证，如销售发票、采购发票、运输单据等。
2
凭证分类与整理
对收集到的原始凭证进行分类整理，按照业务类型（如销售收入、采购成本、运输费用等）进行分类。
3
录入记账凭证
根据分类整理后的原始凭证，录入记账凭证。确保凭证信息准确无误，包括日期
对财务报表进行分析，了解快消品业务的财务状况和经营成果。将分析结果汇报给管理层，为决策提供支持。
8
归档与保管
将原始凭证、记账凭证和财务报表等财务资料进行归档和保管。确保资料的安全性和可追溯性。
4
核对与审核
对录入的记账凭证进行核对，确保与原始凭证一致。审核凭证的合法性和合规性，如是否符合税收政策、会计制度等。
5
记账处理
根据审核通过的记账凭证，进行记账处理。将凭证信息录入财务软件或手工账簿，更新账户余额。
6
生成财务报表
根据记账结果，生成财务报表，如资产负债表、利润表、现金流量表等。确保报表数据准确、完整。
成本核算工作流程
成本核算工作流程
1、每日将收货部填写的收货日报审核后，将无发票收货记录送
会计部应付款，根据每日验收日报记载的情况，直接计入各厨房的成本中。
2、根据库房的出库单，将各厨房预料计入各厨房的成本中。
3、每日根据各厨房、餐厅的直接收货单、出库单、各厨房之间
的转拨单，计算、打印各餐厅每日成本报告。
4、每日审核由前台收银送来的高级员工餐单和接待单应退回并
转应收个人付款。
5、每日将审核后的员工餐成本从各餐厅成本中减除，以保证各
餐厅成本真实性。
6、每月底到各厨房、酒吧进行实地盘点，如实反应其末生产，
保证成本的准确性。
7、每月根据直材的领料，从库房领的食品材料中减去折扣，员
工餐、各厨房在产加上饮料转食品的用料，加上厨房领用酒的金额减食品转饮品的用料，得到各餐厅的成本。
8、每半年进行一次低值易耗品的盘点。
快消品行业财务管理制度
快消品行业财务管理制度快速消费品行业财务管理制度1. 概述快速消费品行业是一个竞争激烈且利润薄弱的行业，对财务管理的要求尤为严格。
为了确保企业能够有效管理资金、控制成本、提高盈利能力，制定一套科学合理的财务管理制度至关重要。
2. 资金管理2.1 资金预算根据企业经营规模和发展需求，制定年度资金预算。
预算应包括资金来源、资金用途、现金流量计划等内容，以确保企业的日常经营和投资活动能够按照计划执行。
2.2 资金调度设立专门的资金管理部门，负责对企业资金进行有效调度和管理。
资金调度应根据企业的实际情况，合理安排资金的周转和使用，提高资金利用效率。
2.3 资金监控建立有效的内部控制机制，加强对资金流动的监控和审计。
及时发现和纠正可能存在的资金风险和漏洞，确保资金的安全和稳定。
3. 成本管理3.1 成本控制通过建立科学完善的成本控制机制，及时掌握并分析成本结构和变动，明确成本主要影响因素。
根据成本控制的需求，对生产、采购、销售等环节进行全面管理，降低成本、提高利润。
3.2 成本核算建立准确的成本核算体系，对各项成本进行合理分配和核算。
通过对不同产品的成本效益进行评估和比较，优化生产组织和产品结构，提高企业资源利用效率。
4. 资产管理4.1 固定资产管理建立固定资产登记制度，对企业的固定资产进行分类和登记，并制定相应的折旧政策和方法。
定期进行固定资产清查和盘点，防止固定资产流失和损耗。
4.2 库存管理建立有效的库存管理制度，确保库存的及时、准确记录和计量。
实施科学的库存控制方法，合理安排库存周转周期，防止过多的滞销库存和资金锁死。
4.3 应收账款管理制定应收账款管理政策，加强对客户信用状况的审查和评估，控制坏账风险。
及时催收欠款，确保应收账款的回款及时到账。
5. 财务报告与分析5.1 财务报告按照国家和行业的相关规定，定期编制财务报表并进行审计。
财务报表应真实准确地反映企业的财务状况和经营成果，为企业管理者和股东提供决策依据。
快消品成本核算方法
快消品成本核算方法1. 引言快消品是指日常生活中使用频率较高、消费周期较短的商品，如食品、饮料、日化用品等。
对于生产和销售快消品的企业来说，准确核算成本是保证企业盈利的重要环节之一。
本文将介绍快消品成本核算的方法和步骤，帮助企业实现成本的准确掌控和管理。
2. 快消品成本核算的意义快消品企业的盈利能力受到成本的直接影响。
准确核算成本可以帮助企业了解产品生产、销售的成本构成，找出成本的薄弱环节，制定合理的成本控制策略，提高企业的盈利能力。
同时，成本核算还可以帮助企业评估产品定价、制定销售策略，提高市场竞争力。
3. 快消品成本核算方法3.1. 直接材料成本核算直接材料成本是指直接用于产品生产的原材料费用，包括原材料的采购成本、运输费用等。
快消品企业可以通过以下步骤核算直接材料成本：•确定产品的原材料清单，包括每种原材料的用量和单价；•记录原材料的采购成本和运输费用；•根据产品的生产数量和原材料的用量计算直接材料成本。
3.2. 直接人工成本核算直接人工成本是指直接参与产品生产的劳动力费用，包括工资、福利费用等。
快消品企业可以通过以下步骤核算直接人工成本：•记录直接参与产品生产的员工工资和福利费用；•根据员工的工作时间和工作量计算直接人工成本。
3.3. 制造费用核算制造费用是指与产品生产过程直接相关的费用，包括生产设备的折旧费用、电力消耗费用、维护费用等。
快消品企业可以通过以下步骤核算制造费用：•记录生产设备的折旧费用和维护费用；•记录产品生产过程中的电力消耗费用；•根据生产设备的使用情况和产品生产数量计算制造费用。
3.4. 间接费用分配除了直接材料成本、直接人工成本和制造费用外，快消品企业还需要核算间接费用，如管理费用、销售费用等。
间接费用无法直接与产品生产过程关联，需要通过合理的分配方法进行核算：•分配方法可以根据成本的驱动因素来确定，如按照销售额、生产数量等进行分配；•分配比例可以根据历史数据和经验进行确定。
快消品行业的成本管理方法
快消品行业的成本管理方法中图分类号：f230 文献标识：a 文章编号：1009-4202（2013）03-000-01摘要为了有效地支持公司的战略目标，早日实现“成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司”的愿景，青岛啤酒的成本管理由传统的制造成本管理发展为作业成本管理，本文分别论述了这两种成本管理方法在青岛啤酒的应用。
关键词制造业成本管理实施方法一、青岛啤酒成本管理架构及内容青岛啤酒成本管理体系由总部成本管理、制造中心成本管理和基层工厂成本管理组成。
这三个主体共同搭建了青岛啤酒三级、垂直化的成本管理体系。
总部成本管理包括制定成本核算办法；监督核算流程和制度的执行；实施成本分析，发现成本异常及时追踪、查核；关注原材料消耗、价格走势，为公司经营、采购，规避风险提供信息支持；推进公司成本管理信息化建设等工作。
制造中心的成本管理主要包括对各个工厂的预算管理、成本过程控制、成本考核等工作。
基层工厂则是成本预算、成本核算、成本分析、成本控制的基础实施单元。
公司成本管理主要包括成本预算、成本核算、成本分析、成本控制、成本考核等职能。
二、青岛啤酒制造成本的成本核算方法和流程公司啤酒厂的生产模式属于多工段、多工序连续生产的生产模式；产品种类繁多，不同的啤酒产品所消耗的资源不同，因此，基于以上两个原因，青岛啤酒绝大多数工厂目前采用逐步结转分步法和品种法两种方法相结合计算生产成本。
成本核算流程如下：1.确定成本归集、核算对象啤酒厂成本归集核算的对象是冷麦汁和啤酒产成品。
2.确定成本核算的项目啤酒厂的生产成本项目主要有五部分组成：酿造主辅材料成本、包装材料成本、能源动力成本、直接职工薪酬和制造费用。
其中，酿造主辅材料、包装材料和能源动力属于变动成本，直接职工薪酬和制造费用属于固定成本。
酿造主辅材料包括：大麦芽、大米、啤酒花、水以及各种辅助材料等；包装材料包括：纸箱、啤酒瓶、易拉罐、商标、瓶盖等各种包装材料；能源动力包括：生产啤酒所消耗的煤炭、电力、蒸汽等各种能源。
快消品行业的成本核算方法以及流程!【会计实务操作教程】
因，将这个辅助生产作业中心归集的资源再进行二次分配至糖化、发
酵、过滤、包装等作业中心，形成了具有青岛啤酒特色的作业成本法， 即，辅助生产作业中心的资源，按照资源动因分配至生产作业中心，然 后再根据作业动因，将生产作业中心的资源分配至成本对象。
只分享有价值的会计实操经验，用有限的时间去学习更多的知识！
只分享有价值的会计实操经验，用有限的时间去学习更多的知识！
快消品行业的成本核算方法以及流程！【会计实务操作教程】 企业要想生存、发展、壮大，除了拥有先进的研发、生产技术和雄厚的 资本实力外，企业管理水平的高低在生产经营过程中起到的作用将会越 来越大，尤其成本管理环节的控制作用更是至关重要。 一、青岛啤酒成本管理架构及内容 青岛啤酒成本管理体系由总部成本管理、制造中心成本管理和基层工 厂成本管理组成。这三个主体共同搭建了青岛啤酒三级、垂直化的成本 管理体系。总部成本管理包括制定成本核算办法;监督核算流程和制度的 执行;实施成本分析，发现成本异常及时追踪、查核;关注原材料消耗、 价格走势，为公司经营、采购，规避风险提供信息支持;推进公司成本管 理信息化建设等工作。制造中心的成本管理主要包括对各个工厂的预算 管理、成本过程控制、成本考核等工作。基层工厂则是成本预算、成本 核算、成本分析、成本控制的基础实施单元。公司成本管理主要包括成 本预算、成本核算、成本分析、成本控制、成本考核等职能。 二、青岛啤酒制造成本的成本核算方法和流程 公司啤酒厂的生产模式属于多工段、多工序连续生产的生产模式;产品 种类繁多，不同的啤酒产品所消耗的资源不同，因此，基于以上两个原 因，青岛啤酒绝大多数工厂目前采用逐步结转分步法和品种法两种方法 相结合计算生产成本。成本核算流程如下：
因素一：啤酒生产企业虽然具备高度的生产自动化水平，但是在啤酒 成本构成中，制造费用的比重不高，仅占啤酒成本总额的 25%左右，而且 制造费用中的绝大部分都可以直接分配至糖化、发酵、过滤、包装等作 业中心，只有很少的一部分需要按照不同的资源动因分配至作业中心， 所以根据重要性的原则，将辅助生产的各个作业中心的成本动因进行合 并。 因素二：如果存在过多的作业中心，必然会给实施工作增加很大的难 度，反而使作业成本法不容易推广，因此，在不影响成本结果的前提 下，青岛啤酒作业成本项目组将部分辅助生产作业中心的成本动因进行 了合并，简化了工作步骤，大大提高了项目的可行性。 3.作业成本管理系统 应用作业成本法核算生产成本需要大量基础生产数据的支持，单纯依 靠记录手工统计台帐的方法是无法满足核算成本时巨大的工作量，因此 必须依靠先进的信息化系统。作业成本法在青岛啤酒应用的同时，一套 先进的作业成本管理系统也在青岛啤酒上线，用于支持公司的成本管 理。 作业成本管理系统以作业成本法核算成本为理论依据，在系统中创建 了制麦、糖化、发酵、过滤、包装等全部的作业中心，将每个作业中心 每批次生产任务的全部投入产出信息都记录在系统中，并且前、后两个
快消品行业的成本核算方法以及流程
快消品行业的成本核算方法以及流程！企业要想生存、发展、壮大，除了拥有先进的研发、生产技术和雄厚的资本实力外，企业管理水平的高低在生产经营过程中起到的作用将会越来越大，尤其成本管理环节的控制作用更是至关重要。
一、青岛啤酒成本管理架构及内容青岛啤酒成本管理体系由总部成本管理、制造中心成本管理和基层工厂成本管理组成。
这三个主体共同搭建了青岛啤酒三级、垂直化的成本管理体系。
总部成本管理包括制定成本核算办法;监督核算流程和制度的执行;实施成本分析，发现成本异常及时追踪、查核;关注原材料消耗、价格走势，为公司经营、采购，规避风险提供信息支持;推进公司成本管理信息化建设等工作。
制造中心的成本管理主要包括对各个工厂的预算管理、成本过程控制、成本考核等工作。
基层工厂则是成本预算、成本核算、成本分析、成本控制的基础实施单元。
公司成本管理主要包括成本预算、成本核算、成本分析、成本控制、成本考核等职能。
二、青岛啤酒制造成本的成本核算方法和流程公司啤酒厂的生产模式属于多工段、多工序连续生产的生产模式;产品种类繁多，不同的啤酒产品所消耗的资源不同，因此，基于以上两个原因，青岛啤酒绝大多数工厂目前采用逐步结转分步法和品种法两种方法相结合计算生产成本。
成本核算流程如下：1.确定成本归集、核算对象啤酒厂成本归集核算的对象是冷麦汁和啤酒产成品。
2.确定成本核算的项目啤酒厂的生产成本项目主要有五部分组成：酿造主辅材料成本、包装材料成本、能源动力成本、直接职工薪酬和制造费用。
其中，酿造主辅材料、包装材料和能源动力属于变动成本，直接职工薪酬和制造费用属于固定成本。
酿造主辅材料包括：大麦芽、大米、啤酒花、水以及各种辅助材料等;包装材料包括：纸箱、啤酒瓶、易拉罐、商标、瓶盖等各种包装材料;能源动力包括：生产啤酒所消耗的煤炭、电力、蒸汽等各种能源。
3.冷麦汁成本核算步骤每月末，财务部成本会计根据酿造部统计员提供的统计台帐，按照品牌和度数，将所有生产批次的麦汁成本累计，得到不同品牌、不同度数的月度汇总冷麦汁成本。
产品成本计算方法与一般程序
产品成本计算方法与一般程序引言在制造业中，了解产品的成本是至关重要的。
产品的成本计算方法和一般程序是制造企业进行成本分析和决策的重要工具。
本文将讨论产品成本计算的常用方法和一般程序，并提供一些实用的建议和指导。
产品成本计算方法直接材料成本直接材料成本是指直接用于产品制造的原材料的成本。
通常在成本计算中，直接材料成本是根据材料的使用量和价格计算出来的。
为了准确计算直接材料成本，制造企业应该建立一个材料清单，并记录每个材料的使用量和价格。
这样可以确保计算出来的直接材料成本是准确的。
直接人工成本直接人工成本是指直接参与产品制造的工人的薪水和福利费用。
直接人工成本通常是根据工人的工时和薪水计算出来的。
要准确计算直接人工成本，制造企业应该记录每个工人的工时和薪水，并根据实际情况计算出每个工人的直接人工成本。
制造费用制造费用是指与产品制造和生产过程直接相关的费用，包括工厂租金、设备折旧费、能源费用等。
制造费用通常是根据实际情况进行估计和分摊的。
制造企业可以通过记录和分析相关数据，如工厂租金、设备使用时间、能源消耗等，来计算制造费用的具体金额。
间接费用间接费用是指与产品制造和生产过程间接相关的费用，包括管理费用、销售费用、行政费用等。
间接费用通常是根据实际情况进行估计和分摊的。
制造企业可以通过记录和分析相关数据，如管理人员的工资、销售人员的佣金、行政办公用品的费用等，来计算间接费用的具体金额。
一般程序收集相关数据要进行产品成本计算，首先需要收集相关的数据。
这些数据包括直接材料使用量和价格、直接人工工时和薪水、制造费用和间接费用等。
制造企业可以通过建立相应的记录和分析系统，将这些数据进行收集和整理。
计算直接成本根据收集到的数据，可以开始计算直接成本。
直接成本包括直接材料成本和直接人工成本。
直接材料成本是通过将材料的使用量乘以价格得出的。
直接人工成本是通过将工人的工时乘以薪水得出的。
计算出直接成本后，可以将其作为产品成本的一部分。
会计实务：快消品行业的成本核算方法以及流程
快消品行业的成本核算方法以及流程企业要想生存、发展、壮大，除了拥有先进的研发、生产技术和雄厚的资本实力外，企业管理水平的高低在生产经营过程中起到的作用将会越来越大，尤其成本管理环节的控制作用更是至关重要。
一、青岛啤酒成本管理架构及内容青岛啤酒成本管理体系由总部成本管理、制造中心成本管理和基层工厂成本管理组成。
这三个主体共同搭建了青岛啤酒三级、垂直化的成本管理体系。
总部成本管理包括制定成本核算办法;监督核算流程和制度的执行;实施成本分析，发现成本异常及时追踪、查核;关注原材料消耗、价格走势，为公司经营、采购，规避风险提供信息支持;推进公司成本管理信息化建设等工作。
制造中心的成本管理主要包括对各个工厂的预算管理、成本过程控制、成本考核等工作。
基层工厂则是成本预算、成本核算、成本分析、成本控制的基础实施单元。
公司成本管理主要包括成本预算、成本核算、成本分析、成本控制、成本考核等职能。
二、青岛啤酒制造成本的成本核算方法和流程公司啤酒厂的生产模式属于多工段、多工序连续生产的生产模式;产品种类繁多，不同的啤酒产品所消耗的资源不同，因此，基于以上两个原因，青岛啤酒绝大多数工厂目前采用逐步结转分步法和品种法两种方法相结合计算生产成本。
成本核算流程如下：1.确定成本归集、核算对象啤酒厂成本归集核算的对象是冷麦汁和啤酒产成品。
2.确定成本核算的项目啤酒厂的生产成本项目主要有五部分组成：酿造主辅材料成本、包装材料成本、能源动力成本、直接职工薪酬和制造费用。
其中，酿造主辅材料、包装材料和能源动力属于变动成本，直接职工薪酬和制造费用属于固定成本。
酿造主辅材料包括：大麦芽、大米、啤酒花、水以及各种辅助材料等;包装材料包括：纸箱、啤酒瓶、易拉罐、商标、瓶盖等各种包装材料;能源动力包括：生产啤酒所消耗的煤炭、电力、蒸汽等各种能源。
3.冷麦汁成本核算步骤每月末，财务部成本会计根据酿造部统计员提供的统计台帐，按照品牌和度数，将所有生产批次的麦汁成本累计，得到不同品牌、不同度数的月度汇总冷麦汁成本。
快消品行业财务成本控制
快消品行业财务成本控制快消品行业是指以日常生活必需品为主要销售对象的行业，如食品、饮料、家居用品、化妆品等。
在这个竞争激烈的行业中，财务成本控制是企业持续发展的关键之一。
本文将从成本控制的重要性、成本管理方法和案例分析三个方面来探讨快消品行业的财务成本控制。
一、成本控制的重要性在快消品行业，降低成本是企业获取竞争优势的主要手段之一。
成本控制的重要性体现在以下几个方面：1. 提高利润能力：通过降低成本，企业可以增加产品的毛利润，提高利润能力，并为企业的发展提供源源不断的资金支持。
2. 提高市场竞争力：成本控制可以使企业在产品价格上具有竞争优势，吸引更多的消费者，占领市场份额。
3. 提高效率：成本控制可以促进资源合理配置，减少资源浪费，提高生产效率和运作效率。
二、成本管理方法快消品行业的财务成本控制可通过以下方法实现：1. 成本核算：建立完整的成本核算体系，明确各项成本的来源和分布情况。
通过精确核算，找出成本高发的环节，有针对性地进行成本控制。
2. 成本预测：根据历史数据和市场需求，进行成本预测和预算编制。
通过提前规划和掌握成本信息，及时调整经营策略，避免因成本增加而造成的损失。
3. 提高供应链效率：供应链是快消品行业非常重要的一环，通过与供应商建立紧密的合作关系，实现采购成本的降低和供应链的高效运作。
4. 控制销售、管理费用：针对销售、管理、营销等费用进行合理预算和控制，注重资源的优化配置，降低非必要的支出。
5. 引进科技手段：通过引进信息化系统、自动化设备等科技手段，提高生产效率，降低人工成本和能源消耗。
三、案例分析以下是某快消品行业企业在财务成本控制方面的成功案例：该企业通过强化成本核算，发现在生产过程中存在一些隐藏成本。
经过精细核算，发现能源消耗是造成成本增加的主要原因之一。
为此，企业引进了自动化的生产设备，降低了能源消耗，并改进了生产工艺，提高了生产效率。
这一举措使得企业的成本降低了10%以上，进一步提升了企业的竞争力。
快速消费品公司的财务制度
快速消费品公司的财务制度快速消费品公司是指那些销售频率高、批量大、消费者需求较大、价格适中并且生命周期周期短的商品，如食品、饮料、日用品等。
作为快速消费品公司，其财务制度的建立和执行对于公司的经营和发展至关重要。
本文将从以下几个方面对快速消费品公司的财务制度进行详细阐述。
一、快速消费品公司的财务制度体系快速消费品公司的财务制度包括财务管理、财务会计、成本管理、财务风险控制等多个方面。
在财务管理方面，快速消费品公司需要建立一个完善的财务预算、会计和报表体系，确保财务数据的准确性和及时性。
在财务会计方面，需建立起财务会计核算的制度和规范，以保证公司的财务信息准确、可靠。
在成本管理方面，需要建立一套完整的成本核算和管理制度，以保证公司的成本控制和盈利能力。
同时，在财务风险控制方面，需要建立一套完善的风险管理体系，防范和控制各种财务风险，确保公司的财务安全。
二、财务管理快速消费品公司的财务管理包括财务预算、财务分析、财务监控等多个方面。
首先，需要建立一个完善的财务预算体系，根据公司的经营计划和目标，制定年度、季度和月度的财务预算，提供经营决策的依据。
其次，需要进行财务分析，对公司的财务数据进行分析，评估公司的盈利能力、资产负债状况等。
最后，需要进行财务监控，对公司的财务数据进行监控和分析，及时发现和解决财务问题，确保公司的财务稳健。
三、财务会计快速消费品公司的财务会计主要包括会计核算、财务报告等多个方面。
首先，需要建立一套完整的会计核算体系，确保公司的财务数据准确、完整。
其次，需要编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，向各方及时披露公司的财务状况。
同时，需要进行会计政策和会计准则的研究和实施，确保公司的会计核算符合相关法律法规和会计准则。
四、成本管理快速消费品公司的成本管理主要包括成本核算、成本控制等多个方面。
首先，需要建立一套完整的成本核算体系，包括直接成本和间接成本的核算方式，确保公司的成本数据准确、清晰。
冰淇淋公司成本核算制度
冰淇淋公司成本核算制度1. 简介冰淇淋公司是一家生产和销售冰淇淋的企业。
为了更好地管理公司的成本，公司制定了一套成本核算制度。
本文将介绍该制度的主要内容和实施方法。
2. 成本的分类在冰淇淋公司的制度中，成本主要分为直接成本和间接成本两类。
2.1 直接成本直接成本是指与冰淇淋生产直接相关的成本，包括原材料、直接人工和制造费用等。
2.1.1 原材料成本原材料成本是指冰淇淋生产所需要的材料成本，包括牛奶、糖、奶粉等。
在成本核算中，公司需要对原材料进行进货、存货和使用的跟踪和核算。
2.1.2 直接人工成本直接人工成本是指直接参与冰淇淋生产的员工的薪资、奖金和社会保险等支出。
在成本核算中，公司需要对员工的工时、工序和产量进行跟踪和核算。
2.1.3 制造费用制造费用是指冰淇淋生产过程中与制造直接相关的费用，包括能源、设备维护、折旧和修理等。
在成本核算中，公司需要对这些费用进行跟踪和核算。
2.2 间接成本间接成本是指与冰淇淋生产间接相关的成本，包括管理费用、销售费用和财务费用等。
2.2.1 管理费用管理费用是指与企业管理直接相关的费用，包括薪水、办公用品、水电费和租金等。
在成本核算中，公司需要对这些费用进行跟踪和核算。
2.2.2 销售费用销售费用是指与销售直接相关的费用，包括广告、促销、销售人员的薪水等。
在成本核算中，公司需要对这些费用进行跟踪和核算。
2.2.3 财务费用财务费用是指与公司财务管理直接相关的费用，包括利息、汇率风险和税金等。
在成本核算中，公司需要对这些费用进行跟踪和核算。
3. 成本的计算方法在成本核算中，公司采用直接成本法和间接成本法进行成本的计算。
3.1 直接成本法直接成本法是指将直接成本作为产品成本的计算方法。
在该方法下，冰淇淋的成本主要由原材料成本、直接人工成本和制造费用三部分构成。
3.2 间接成本法间接成本法是指将直接成本和间接成本汇总后，按照一定的分配方法计算产品成本。
在该方法下，公司需要对间接成本进行分析和分摊。
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快消品行业的成本核算方法以及流程
文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
快消品行业的成本核算方法以及流程！
企业要想生存、发展、壮大，除了拥有先进的研发、生产技术和雄厚的资本实力外，企业管理水平的高低在生产经营过程中起到的作用将会越来越大，尤其成本管理环节的控制作用更是至关重要。
一、青岛啤酒成本管理架构及内容
青岛啤酒成本管理体系由总部成本管理、制造中心成本管理和基层工厂成本管理组成。
这三个主体共同搭建了青岛啤酒三级、垂直化的成本管理体系。
总部成本管理包括制定成本核算办法;监督核算流程和制度的执行;实施成本分析，发现成本异常及时追踪、查核;关注原材料消耗、价格走势，为公司经营、采购，规避风险提供信息支持;推进公司成本管理信息化建设等工作。
制造中心的成本管理主要包括对各个工厂的预算管理、成本过程控制、成本考核等工作。
基层工厂则是成本预算、成本核算、成本分析、成本控制的基础实施单元。
公司成本管理主要包括成本预算、成本核算、成本分析、成本控制、成本考核等职能。
二、青岛啤酒制造成本的成本核算方法和流程
公司啤酒厂的生产模式属于多工段、多工序连续生产的生产模式;产品种类繁多，不同的啤酒产品所消耗的资源不同，因此，基于以上两个原因，青岛啤酒绝大多数工厂目前采用逐步结转分步法和品种法两种方法相结合计算生产成本。
成本核算流程如下：
1.确定成本归集、核算对象
啤酒厂成本归集核算的对象是冷麦汁和啤酒产成品。
2.确定成本核算的项目
啤酒厂的生产成本项目主要有五部分组成：酿造主辅材料成本、包装材料成本、能源动力成本、直接职工薪酬和制造费用。
其中，酿造主辅材料、包装材料和能源动力属于变动成本，直接职工薪酬和制造费用属于固定成本。
酿造主辅材料包括：大麦芽、大米、啤酒花、水以及各种辅助材料等;包装材料包括：纸箱、啤酒瓶、易拉罐、商标、瓶盖等各种包装材料;能源动力包括：生产啤酒所消耗的煤炭、电力、蒸汽等各种能源。
3.冷麦汁成本核算步骤
每月末，财务部成本会计根据酿造部统计员提供的统计台帐，按照品牌和度数，将所有生产批次的麦汁成本累计，得到不同品牌、不同度数的月度汇总冷麦汁成本。
4.产成品成本核算步骤
每月末，财务部成本会计根据包装部统计员提供的统计台帐，按照品牌、度数、内包装形式、外包装形式等区分单品的特性，分别计算每个产成品的月度生产成本。
三、作业成本法在青岛啤酒的应用
随着青岛啤酒生产规模的不断扩大，现有的成本核算方法和核算流程已经不能满足公司管理的需要，尤其单个具体产品的成本信息不真实，不能据此合理制定产品价格，从而不能有效反映单个品种的真实盈利能力。
并且，青岛啤酒是典型流程化生产的制造企业，机械化程度相对较高，ERP等先进的信息系统在公司已经应用了十多年，应用水平也相
对较高，因此，无论从企业内部的管理需求，还是从企业的信息化系统水平、生产自动化水平等方面，都具备了实施作业成本法的必要条件。
1.作业成本法的原理
作业成本法(Activity-Based Costing)即基于作业的成本计算法，是指以作业为间接费用归集对象，通过资源动因的确认、计量，归集资源费用到作业，再通过作业动因的确认计量，归集作业成本到产品或顾客的间接费用分配方法。
2.作业成本法的实施
根据作业成本法的基本原理，需要确定作业中心、作业、资源动因、作业动因等基本要素，同时，对实施企业的信息化条件也提出了较高的要求。
青岛啤酒已经积累了多年借助ERP系统进行管理的经验，因此，具备实施作业成本法的信息技术条件。
根据现有啤酒生产厂的实际生产工艺流程，确定了作业中心和相关的各项作业。
啤酒生产流程基本分为糖化工段、发酵工段、过滤工段、各条包装线工段等主要环节，并且每个工段内部又包含各种不同的单个生产加工环节，因此根据以上的生产信息，确定了以下的各个作业中心及包含的作业：制麦作业中心、糖化作业中心、发酵作业中心、过滤作业中心、包装作业中心。
除以上的作业中心外，啤酒生产厂还有其他的作业中心，比如，质量检测作业中心、生产调度作业中心、空压制冷作业中心、材料仓储作业中心……是否将这些作业中心也单独作为归集资源的成本库呢?经过大量的调研，最后根据以下两个因素，将上述辅助生产作业中心的成本动因进行合并，共同组成一个归集资源的成本库，并且按照不同的资源动
因，将这个辅助生产作业中心归集的资源再进行二次分配至糖化、发酵、过滤、包装等作业中心，形成了具有青岛啤酒特色的作业成本法，即，辅助生产作业中心的资源，按照资源动因分配至生产作业中心，然后再根据作业动因，将生产作业中心的资源分配至成本对象。
因素一：啤酒生产企业虽然具备高度的生产自动化水平，但是在啤酒成本构成中，制造费用的比重不高，仅占啤酒成本总额的25%左右，而且制造费用中的绝大部分都可以直接分配至糖化、发酵、过滤、包装等作业中心，只有很少的一部分需要按照不同的资源动因分配至作业中心，所以根据重要性的原则，将辅助生产的各个作业中心的成本动因进行合并。
因素二：如果存在过多的作业中心，必然会给实施工作增加很大的难度，反而使作业成本法不容易推广，因此，在不影响成本结果的前提下，青岛啤酒作业成本项目组将部分辅助生产作业中心的成本动因进行了合并，简化了工作步骤，大大提高了项目的可行性。
3.作业成本管理系统
应用作业成本法核算生产成本需要大量基础生产数据的支持，单纯依靠记录手工统计台帐的方法是无法满足核算成本时巨大的工作量，因此必须依靠先进的信息化系统。
作业成本法在青岛啤酒应用的同时，一套先进的作业成本管理系统也在青岛啤酒上线，用于支持公司的成本管理。
作业成本管理系统以作业成本法核算成本为理论依据，在系统中创建了制麦、糖化、发酵、过滤、包装等全部的作业中心，将每个作业中
心每批次生产任务的全部投入产出信息都记录在系统中，并且前、后两个作业中心的数据实现了无缝对接，大大提高了成本的生产过程化管控力度。
啤酒生产厂的价值链完全反映在作业成本管理系统中，有助于公司对价值链进行分析;同时还有助于公司对生产环节的成本动因进行分析，为青岛啤酒开展战略成本管理提供了有力的支持。