平菇发酵料袋栽技术

平菇发酵料袋栽技术

平菇是一种非常常见的食用菌，其营养价值高、口感清香，是人们餐桌上的重要食材。现在很多人都想通过自己种植平菇来获取健康的食品，提高生活质量。平菇发酵料袋栽技

术是一种非常省时间，省力的栽培方法，也非常适合初学者。

一、材料准备

1. 平菇菌种：可以在专业的菌种基地购买，最好选择好的菌种，以免种植过程中出

现各种问题。

2. 发酵料袋：可购买现成的，也可以自制。自制方法如下：取新麦秸或稻草，泡一

晚上，晾干后切碎，加入适量的水拌匀，再添加约15%的菜籽粉或豆粕，拌匀即可。将拌

好的发酵料装入塑料袋，每袋1-2公斤即可。

3. 水桶或大盆：用于浸泡发酵料袋。

4. 温度计、电子秤：用于控制温度和重量。

二、种植步骤

1. 清洁环境：将种植场地清洁干净，打扫干净杂物，平整场地等工作。

2. 菜包埋置：将发酵料袋放入大盆中，浸泡在水中，浸泡时间约为8-10个小时，浸

泡后取出，挤干水份，将发酵料打开，将种植菇包放入其中，封口处理。

3. 温度控制：将埋好菇包的发酵料袋放入室温环境下，控制温度在20°C～28°C左右，一般在室内温度较高的地方存放，并保持有适量的光照。

4. 湿度控制：为了保持发酵料袋内的湿度，需要定期喷水，使发酵料袋外表保持潮

湿状态，也可以在菇包埋置时在发酵料袋中添加适量的水分，控制发酵料袋内的湿度。

5. 繁殖周期：一般在2-3个月之后，发酵料袋内会长出小蘑菇，此时菇包已经开始繁殖。繁殖期持续约为一个月左右，平菇的生长速度较快。

6. 收获：当蘑菇的杆长约为10厘米，伞面扩张，边缘开始翻卷时就可以采摘了。采

摘要轻拿轻放，不要捏压或拧扯，以免伤及菌丝。

三、注意事项

1. 温湿度控制：平菇对温湿度要求较高，要保持适宜的温度和湿度，随时注意环境

的调节。

2. 菌种选择：种植平菇需要选择好的菌种，不要盲目购买。

3. 土壤消毒：在种植平菇之前，要对土壤进行消毒处理，减少病虫害的发生，确保

平菇的品质。

4. 预防病虫害：平菇生长过程中易受到白蚁、蝇类、赤螨等的侵袭，要经常检查，

并对症处理。

总之，通过以上的步骤可以让初学者轻松地种植平菇，同时也要注意菌袋内部的湿度、温度、光照等因素的控制。掌握了这些技术，我们就可以轻松地在家中将平菇种植成功，

享受到自己亲手种植的平菇的美食了。