实验一 平菇塑料袋栽培

实验一平菇塑料袋栽培

一、实验目的

通过实验，使同学们掌握平菇塑料袋栽培技术。

二、实验原理

选择适宜的培养料配方，准确称取培养料后加水搅拌均匀，水中加入抑菌剂，层播法装袋接种。装袋后在适宜条件下培养菌袋。菌丝长满培养料后，给予适宜的温、光、湿、气等条件，进行出菇管理。

三、方法步骤

（一）培养料配方

棉籽壳99.9％，50%多菌灵0.1％，料水比1：1.1。

（二）培养料配制

按照需要量准确称取棉籽壳，倒在地面上，将多菌灵加入水中搅拌均匀后倒入棉籽壳中翻拌均匀。含水量要适宜。含水量判断方法：用手紧握少量培养料有水渗出而不下滴为宜。

（三）装袋接种

1.塑料袋规格 20厘米×36厘米×0.0015厘米低压高密度聚乙烯塑料袋。每袋装干料1.4斤。

2.装袋接种采用层播法装袋播种，两层培养料三层菌种。先将菌袋一头折扎，然后装入培养料，待装料至料袋的一半时，撒上一层菌种，菌种尽量撒在料袋边缘；然后继续装袋至料袋边缘3厘米处，再撒上一层菌种，要求菌种封住料面，将袋扎成活口；将袋翻转从另一端装料至料袋边缘3厘米处，再撒一层菌种，菌种封料面（每袋菌

种接三袋），然后扎成活口。装袋要虚实均匀。

（四）菌袋培养

袋装好后搬回宿舍培养观察，控制温度25℃左右、空气相对湿度70％以下，保持空气新鲜、暗光。一般20天左右菌丝可以发满袋。（五）出菇管理

菌丝满袋后一周左右，只要条件适宜，菌袋就会逐渐现蕾。现蕾后，保持温度15℃左右、空气相对湿度90％左右，给予新鲜空气和散射关照，平菇子实体即可健壮生长。

（六）采收和后茬管理

待平菇菌盖平展、连柄处下凹、边缘平伸时及时采收。

采收后清理料面，停水养菌5天左右，再进行后茬菇管理。

实验中容易出现的问题：按照料水比1：1.1加水；装袋虚实度掌握不好；装袋大小不一，重量不一致。（本段看看，是实验中常见的问题，不用往黑板上写）