平菇袋栽技术
袋栽平菇栽培技术
袋栽平菇栽培技术袋栽平菇栽培技术平菇很适合于代料栽培，可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和阳畦栽培。
以袋栽和柱式栽培为优，其产量高、品质好、效益高。
袋栽平菇的优点：①有利于控制杂菌和害虫的危害，成功率高；②充分利用空间，占地面积小（15~ 18平方米的培养室可培养1500~2000袋）；③生产周期缩短，采用堆积发菌，增高料温，加快发菌，缩短菌丝生长期；④便于移动管理，可充分利用场地；⑤有利于控制温度，保持湿度，出菇整齐，菇形好，产量稳定。
袋栽平菇的技术要求：1、原料的选择原料应新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分。
栽培前放在太阳下暴晒2~3天，以杀死料中的杂菌和害虫。
对包谷芯、豆杆、稻草、麦杆、杂木等原材料，应预先切短或粉碎。
2、培养料配方① 棉籽壳99% 石灰1% 多菌灵0.1% ② 包谷芯76% 棉籽壳20% 麦麸皮或包谷粉3% 石灰1% ③ 包谷杆87.5% 麦麸皮5% 包谷面3% 石灰3% 尿素0.5% 食盐1% ④ 稻草74% 包谷粉25% 石膏粉1% 多菌灵0.1% ⑤ 麦杆84% 麦麸皮8% 石膏2% 尿素0.5% 过磷酸钙1.5% 石灰4% ⑥ 锯木面60% 棉籽壳30% 麦麸皮9% 石灰1% ⑦ 杂草94% 麦麸皮5% 石膏1% 可用作平菇栽培的原材料很多，以新鲜、干燥、易处理、便于收集和保存为原则，配置时注意调节培养料的营养和酸碱度，原料调制前，包谷芯应粉碎成花生米大小的颗粒，包谷杆、麦杆和稻草等均应碾碎并切成3~ 5厘米长的小段。
3、堆积发酵按上属配方要求，准确称料，将料充分混合（易溶于水的应先加入水中溶解），然后加水拌匀。
春栽气温低，空气湿度小，培养料中加水适当多一些，在100公斤干料中加入150公斤水为宜，不同培养料加水量也略有不同，玉米芯、绒长的棉籽壳可适当加水多一些，绒短的棉籽壳应少加些水。
拌好的培养料堆闷2小时，让其吃透水后进行堆积发酵。
建堆的方法是：在水泥地面上铺一层麦杆，约10厘米厚，把培养料放在麦杆上，料少时堆成1米高的圆形堆，料多时堆成高1米，宽1米的条形堆，每隔30厘米左右，用木棍扎通气眼到料底，然后在料堆上覆盖草垫或塑料薄膜。
平菇发酵料袋栽技术
平菇发酵料袋栽技术平菇是一种非常常见的食用菌，其营养价值高、口感清香，是人们餐桌上的重要食材。
现在很多人都想通过自己种植平菇来获取健康的食品，提高生活质量。
平菇发酵料袋栽技术是一种非常省时间，省力的栽培方法，也非常适合初学者。
一、材料准备1. 平菇菌种：可以在专业的菌种基地购买，最好选择好的菌种，以免种植过程中出现各种问题。
2. 发酵料袋：可购买现成的，也可以自制。
自制方法如下：取新麦秸或稻草，泡一晚上，晾干后切碎，加入适量的水拌匀，再添加约15%的菜籽粉或豆粕，拌匀即可。
将拌好的发酵料装入塑料袋，每袋1-2公斤即可。
3. 水桶或大盆：用于浸泡发酵料袋。
4. 温度计、电子秤：用于控制温度和重量。
二、种植步骤1. 清洁环境：将种植场地清洁干净，打扫干净杂物，平整场地等工作。
2. 菜包埋置：将发酵料袋放入大盆中，浸泡在水中，浸泡时间约为8-10个小时，浸泡后取出，挤干水份，将发酵料打开，将种植菇包放入其中，封口处理。
3. 温度控制：将埋好菇包的发酵料袋放入室温环境下，控制温度在20°C～28°C左右，一般在室内温度较高的地方存放，并保持有适量的光照。
4. 湿度控制：为了保持发酵料袋内的湿度，需要定期喷水，使发酵料袋外表保持潮湿状态，也可以在菇包埋置时在发酵料袋中添加适量的水分，控制发酵料袋内的湿度。
5. 繁殖周期：一般在2-3个月之后，发酵料袋内会长出小蘑菇，此时菇包已经开始繁殖。
繁殖期持续约为一个月左右，平菇的生长速度较快。
6. 收获：当蘑菇的杆长约为10厘米，伞面扩张，边缘开始翻卷时就可以采摘了。
采摘要轻拿轻放，不要捏压或拧扯，以免伤及菌丝。
三、注意事项1. 温湿度控制：平菇对温湿度要求较高，要保持适宜的温度和湿度，随时注意环境的调节。
2. 菌种选择：种植平菇需要选择好的菌种，不要盲目购买。
3. 土壤消毒：在种植平菇之前，要对土壤进行消毒处理，减少病虫害的发生，确保平菇的品质。
平菇发酵料袋栽技术
平菇发酵料袋栽技术平菇发酵料袋栽技术是一种新型的栽培方式，与传统的平菇栽培方式相比，具有更高的产量、更短的生产周期和更便捷的管理方式。
该技术的核心是使用发酵料袋代替传统的菌包，将菌丝接种在发酵料袋中，并在一定的条件下进行发酵和生长，最终获得优质的平菇。
下面将详细介绍平菇发酵料袋栽技术的原理、操作方法和注意事项。
平菇发酵料袋栽技术的原理是利用发酵料袋中的发酵物质提供菌丝生长所需的营养和微环境条件。
发酵料袋是一种由玉米秸秆、小麦麸等材料经过水解、糖化、淀粉化等发酵过程制成的袋状物。
这种发酵袋不仅能够吸附菌丝生长所需的水分，还能够提供必需的气体和营养物质。
此外，发酵料袋中的微生物群落也能够协同作用，促进平菇生长和发育。
1、材料准备：准备平菇菌种、发酵料袋、水和操作工具等。
2、发酵料袋填充：将适量的发酵料袋用水泡软，使其达到适宜的湿度，然后将发酵料袋填充到适当的高度，一般为1/3-1/2袋高。
3、菌种接种：将平菇菌种均匀地撒在填充好的发酵料袋表面，或者将菌种均匀地喷洒在发酵料袋内。
注意不要在填充好的发酵料袋中随意挖洞或切口，以免破坏发酵袋。
4、发酵与生长：将接种好的发酵料袋放在适宜的环境条件下，一般要求温度在22-26℃，相对湿度在85-95%之间。
在这样的条件下，菌丝将开始发酵和生长，约10-12天后可以开始生产平菇。
5、定期检查和管理：在平菇生长期间，要定期检查发酵料袋的湿度和温度，并适时给予水分和通风。
同时要注意防范各种病害和虫害，及时采取相应的治疗措施，保证平菇的健康生长。
1、选择优质的发酵料袋，保证发酵料袋的质量和安全性。
2、在接种平菇菌种前，要保证发酵料袋内部的温度和湿度已经达到了适宜的条件。
4、注意防范各种病害和虫害，加强病虫害防治措施，确保平菇的品质和数量。
5、厂家要严格按照操作规程进行操作，并加强质量监控和质量控制，确保产品的品质和安全性。
总的来说，平菇发酵料袋栽技术是一种高效、环保、便捷且安全的新型栽培方式，有望成为未来平菇栽培的主流技术之一。
实验一 平菇塑料袋栽培
实验一平菇塑料袋栽培一、实验目的通过实验，使同学们掌握平菇塑料袋栽培技术。
二、实验原理选择适宜的培养料配方，准确称取培养料后加水搅拌均匀，水中加入抑菌剂，层播法装袋接种。
装袋后在适宜条件下培养菌袋。
菌丝长满培养料后，给予适宜的温、光、湿、气等条件，进行出菇管理。
三、方法步骤（一）培养料配方棉籽壳99.9％，50%多菌灵0.1％，料水比1：1.1。
（二）培养料配制按照需要量准确称取棉籽壳，倒在地面上，将多菌灵加入水中搅拌均匀后倒入棉籽壳中翻拌均匀。
含水量要适宜。
含水量判断方法：用手紧握少量培养料有水渗出而不下滴为宜。
（三）装袋接种1.塑料袋规格 20厘米×36厘米×0.0015厘米低压高密度聚乙烯塑料袋。
每袋装干料1.4斤。
2.装袋接种采用层播法装袋播种，两层培养料三层菌种。
先将菌袋一头折扎，然后装入培养料，待装料至料袋的一半时，撒上一层菌种，菌种尽量撒在料袋边缘；然后继续装袋至料袋边缘3厘米处，再撒上一层菌种，要求菌种封住料面，将袋扎成活口；将袋翻转从另一端装料至料袋边缘3厘米处，再撒一层菌种，菌种封料面（每袋菌种接三袋），然后扎成活口。
装袋要虚实均匀。
（四）菌袋培养袋装好后搬回宿舍培养观察，控制温度25℃左右、空气相对湿度70％以下，保持空气新鲜、暗光。
一般20天左右菌丝可以发满袋。
（五）出菇管理菌丝满袋后一周左右，只要条件适宜，菌袋就会逐渐现蕾。
现蕾后，保持温度15℃左右、空气相对湿度90％左右，给予新鲜空气和散射关照，平菇子实体即可健壮生长。
（六）采收和后茬管理待平菇菌盖平展、连柄处下凹、边缘平伸时及时采收。
采收后清理料面，停水养菌5天左右，再进行后茬菇管理。
实验中容易出现的问题：按照料水比1：1.1加水；装袋虚实度掌握不好；装袋大小不一，重量不一致。
（本段看看，是实验中常见的问题，不用往黑板上写）。
平菇发酵料袋栽技术
平菇发酵料袋栽技术平菇发酵料袋栽培技术是一种利用发酵过程培育平菇的栽培方法。
平菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值。
传统上，平菇的栽培方法主要是在秸秆或木屑上进行，但这种方法工作量大，耗时长，管理困难。
而利用发酵料袋栽培平菇，可以减少劳动力成本，提高生产效率。
1. 配制发酵基质：将秸秆、麦秸和水混合，并加入一定量的棉籽皮、菌种和草木灰进行调配。
调配好的发酵基质应具有适当的湿度和透气性。
2. 发酵基质装袋：将调配好的发酵基质装入塑料袋中，每袋重约4-5kg，并在袋子上打孔，以便透气。
3. 杀菌处理：将装袋好的发酵基质放入高压蒸汽锅中进行杀菌处理，一般温度为90-100摄氏度，时间为2-3小时。
4. 干燥和冷却：杀菌处理后，将袋子放置在通风处晾晒，使发酵基质中的湿气蒸发，待其降至常温后，即可进行下一步操作。
5. 接种菌种：将平菇的培养基(菌包)打开，取出菌丝，均匀地撒在发酵基质上，然后用发酵基质覆盖住，以便菌丝能够顺利生长。
6. 发酵过程：将装有菌丝的袋子放入温度保持在25-30摄氏度的发酵室中，保持相对湿度在70-80%左右，定期进行通风换气，促进菌丝的生长和发酵。
7. 锦菇产生：大约10天到15天后，发酵基质上会出现锦菇小蘑菇，此时应加强通风，以及时排除废气和异味。
8. 成熟和采收：大约30天后，锦菇即可成熟采摘。
采摘时，用刮刀将锦菇从发酵基质上刮下。
通过以上步骤，发酵料袋栽培平菇的技术就完成了。
发酵料袋栽培平菇的优点是栽培周期短、劳动强度低、便于管理、产量稳定且易操作。
它也可以有效地利用农业废弃物，转化为有机肥料，提高农业废弃物的综合利用率。
这种栽培技术在当前的食用菌产业中得到了广泛应用，并取得了良好的经济效益。
袋栽墙栽相结合平菇产量成倍翻
经济效益
评估采用结合技术栽培平菇的经 济效益，包括投资成本、产出比
、销售收入等。
04
平菇栽培的未来展望 与挑战
平菇栽培的发展趋势
高效益
随着食用菌产业的快速发展，平菇栽培逐渐向高效益方向发展， 通过提高产量和品质，实现更高的经济效益。
多样化
平菇栽培不再局限于传统的培养方式，而是向多样化方向发展，如 袋栽、墙栽、菌床栽培等，以满足不同市场需求。
和产品质量。
精细化生产
通过精细化生产管理，提高平菇的产 量和品质，同时降低生产成本和资源 消耗。
产业协同
加强产业链上下游的合作与协同，形 成良好的产业生态，实现资源共享和 优势互补。
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省时省力
墙栽平菇只需将菌包贴上 墙，不需要频繁翻动，省 时省力。
墙栽平菇的流程
1. 选择合适的墙体
2. 准备菌包
3. 贴菌包
4. 控制环境
5. 采收
选择平整、坚固、无潮 湿的墙体，最好是水泥 墙体。
选择优质的菌包，按照 说明书进行制备和消毒 。
将制备好的菌包按照一 定的间距贴在墙体上。
保持适宜的温度、湿度 和光照条件，促进平菇 的生长。
03 使用适宜的配方和比例配制培
养基，如木屑、棉籽壳、玉米 芯等。
接种
04 将菌种接种到培养基中，注意
消毒和卫生。
发菌管理
05 在适宜的温度和湿度条件下进
行发菌管理，控制光照和通风 。
出菇管理
06 当菌丝长满袋子后，将袋子移
到出菇场所，控制温度和湿度 ，促进平菇的生长。
袋栽平菇的技术要点
选种适宜
选择适合当地气候和市场的平菇品种。
袋栽和墙栽的结合可以减少病虫害 的发生，因为两种栽培方式的环境 条件不同，不利于病原菌和害虫的 繁殖。
袋装平菇怎样种植
袋装平菇怎样种植袋装平菇是一种非常方便和简单的种植方式，无需大片土地和复杂的土壤环境。
在家庭里种植袋装平菇，可以轻松地满足自家的食用需求。
1. 材料准备：- 平菇菌种：选择优质的平菇菌种，可在农业市场或网上购买，同时要确保菌种的新鲜度和品质。
- 菇袋：选择透气性好、无毒性的菇袋，通常用玻璃纸袋或聚酯袋，大小可根据需求决定。
2. 袋装平菇栽培步骤：- 第一步：准备菇袋。
将菇袋消毒处理，消毒液可以使用稀释的漂白水或消毒片溶液，确保菇袋无菌。
- 第二步：发菌。
将菇菌种放在室温下放置24小时，保持湿润。
这样可以让菌种适应环境，也可以提高发菌率。
- 第三步：装袋。
取一定量的废纸或秸秆进行消毒处理，然后填充到菇袋中，一般填充量为袋子容积的2/3。
将菌菇装入袋中，按照一定的比例分布均匀。
- 第四步：培养。
将装袋的菇菌放置在温暖、通风良好的环境中，一般要保持在15-25摄氏度的温度范围内。
- 第五步：发芽。
菇菌种放置约15-20天后，开始出现菌丝，通过观察可以看到菌丝开始快速生长，呈现出白色的发芽状态。
- 第六步：遮光。
菌丝发芽后，需要将菇袋放置在遮光的环境下，避免阳光直射。
可以使用黑色布或其他遮光材料进行遮蔽。
- 第七步：加温。
发芽后的菇菌需要适当的温度来促进生长，可以在菇袋上方倒置保温灯，通过灯的热量来提供适宜的温度。
- 第八步：定温。
发芽后2-3天，需要将温度降低到10-12摄氏度，继续培养。
这一阶段菇菌生长较慢，需要维持适宜的湿度。
- 第九步：完成生长。
大约经过一个多月的时间，菇菌的生长就可以结束了。
此时，菇头呈现出完全展开，菌柄变硬，口感更佳。
3. 管理注意事项：- 温湿控制：菇的生长需要适宜的温度和湿度。
要保持温度在适宜范围内，避免温度过高或过低。
同时要注意控制湿度，保持菇袋内的湿润程度。
- 遮光：菇菌在发芽期需要较多的遮光，光照过强会导致菌丝干燥。
一旦发芽，可以适当增加光线，有助于菇菌生长。
- 通风换气：要保持菇袋的通风良好，及时排出菇菌释放的二氧化碳，避免长时间密闭而导致病菌滋生。
袋栽平菇的几项关键技术汇总
袋栽平菇的几项关键技术1.栽培期的确定平菇不同品种对温度的要求差别很大，这是确定和选择袋栽平菇栽培期的主要依据。
河南省一年四季气温变化相当大，袋栽具有保温保湿和便于移动管理的特点。
一般冬、春季栽培应种植低温型平菇，早春栽培可比阳畦栽培提前1个月左右，在2月上、中旬进行室内或棚内发菌，3、4月间利用半地下菇棚出菇。
秋季栽培在八月或九月进行装袋发菌，9月下旬至10月利用半地下菇棚或土温室出菇。
晚秋或初冬（11月）也可采取保温措施利用室内发菌，然后在12月份利用地棚出菇，这样可实现平菇常年生产，供应市场需求。
2.培养料的选择与处理目前平菇塑料袋栽培主要以棉籽皮为原料，因此棉籽皮的质量好坏直接关系到产量的高低甚至是否成功。
要选用新鲜优质的棉籽皮。
若采用发霉变质的棉籽皮，会造成杂菌污染，甚至失败。
在培养料中也不能使用农药或其他化学药品，以免抑制菌丝生长，其残毒会影响人体健康。
棉籽培养料在栽培前应在阳光下暴晒2～3天以杀死料中的杂菌。
对栽培过平菇的场地，应做好消毒工作。
在棉籽皮中加入抑菌剂，按1000千克棉籽皮加入50％浓度的多菌灵或托布津1千克，生石灰10千克，培养料的酸碱度应调7.5～8.0，以防杂菌侵染。
3.掌握适宜的料水比袋栽与阳畦栽培不同，塑料袋具有良好的保温性能，拌料时一定要严格掌握好料水比例。
一般春季气温低，空气湿度小，料水比以1∶1.4～1.8为宜；秋季气温高，空气湿度大，料水比应以1∶1.2～1.3为宜，棉绒长的棉籽皮可适当多加一些水，棉绒短的应少加一些。
拌料时加水要均匀，充分搅拌。
拌料后的料堆要适当闷几小时，使棉籽皮充分吸水。
装袋前应试一下培养料含水量是否适宜，一般用手握紧料，以指缝见水珠而不下滴为宜。
在装袋时要做到边装袋、边拌料，随时翻动料堆，以免干湿不均，影响菌丝生长。
4.选用适宜规格的高密度低压聚乙烯塑料筒选用适宜规格的聚乙烯塑料筒，是袋栽平菇的重要环节，塑料筒太宽太长，不但浪费原料，同时也是发菌不良的主要原因之一。
试述平菇熟料袋栽技术要点
试述平菇熟料袋栽技术要点学习平菇熟料袋栽这么久了，今天来说说关键要点。
首先呢，原料的选择很重要。
我理解啊，一般就是用棉籽壳、玉米芯这些为主料。
就像咱们做米饭，大米的质量得好才能煮出香的米饭一样。
棉籽壳要新鲜、无霉变的，这是基础。
我之前就因为图便宜拿了有点受潮的棉籽壳，结果平菇长得那叫一个差，各种杂菌污染，所以这点要特别注意。
再就是配料的比例了。
平菇生长需要一定的营养配方。
我总结的是，除了主料，还要加麸皮、石膏、石灰等辅料。
像麸皮呢可以提供氮源，这就好比人需要吃肉补充蛋白质一样，平菇也需要这些营养物质来生长。
比如说棉籽壳和麸皮大概按照9 : 1的比例混合，不过不同的地区、不同的平菇品种可能也会有微调。
这时候就得不断尝试，我也是一点点试出来的，就感觉像摸着石头过河似的。
接下来就是拌料了。
这个环节得均匀啊，水的添加量也要合适。
我理解就跟咱们调饺子馅似的，水多了稀了，水少了干巴，都包不出好饺子。
平菇料的湿度得掌握好，一般手握一下料，手指缝有点水印但不滴水就是合适的湿度。
哦，对了，还有装袋的要点呢。
装袋的时候要压紧实点，这样可以避免平菇生长过程中空穴的形成。
我一开始装得松松垮垮的，平菇长出来也是参差不齐的。
还有袋口要扎紧或者套上套环，这是为了防止杂菌进入。
然后就是灭菌环节了。
这可是重中之重啊。
我之前灭菌不彻底，那平菇出菇的时候可惨不忍睹了，各种杂菌污染。
一般我们采用高压灭菌或者常压灭菌。
这常压灭菌呢就得持续蒸一段时间，我理解就像蒸馒头得蒸透了一样，一般要保持8 - 10个小时以上才能保证把那些杂菌都杀死。
接种环节也得小心。
要在无菌的环境下接种，就像做手术一样得在干净卫生的环境。
接种量也要合适，这就好比播种种子，种多了太密不好长，种少了又浪费空间。
平菇生长过程中的温度、湿度、光照等环境条件的控制也很要点。
平菇喜欢比较温暖潮湿的环境，但又不能积水。
温度方面，不同生长阶段也有不同的要求。
比如说平菇菌丝生长阶段，温度在20 - 25度左右比较合适，我发现温度不合适的时候，菌丝长得那叫一个慢，就像龟速前进一样。
袋装平菇栽培技术
袋装平菇栽培技术汇报人：2023-12-18•栽培基础•栽培技术•管理技术目录•实例分析•技术展望01栽培基础平菇是日常食用菌之一，具有丰富的营养价值和药用价值。
平菇平菇栽培历史悠久，技术成熟，是农业生产中的重要组成部分。
栽培历史简介与背景温度湿度光照通风生长条件01020304平菇生长需要适宜的温度范围，一般为10-30℃。
平菇生长需要保持一定的湿度，一般为60%-80%。
平菇生长需要一定的散射光，不宜强光直射。
保持空气流通，有利于平菇生长。
选择适应本地气候、土壤等环境条件的品种。
适应性选择产量高、品质好的品种。
产量与品质根据市场需求选择相应的品种。
市场需求品种选择02栽培技术选择新鲜、无霉变的原料，如棉籽壳、玉米芯、木屑等，按照一定比例混合。
将配料加水拌匀后，加入适量的发酵剂，堆放在室内或室外进行发酵，一般需要7~10天。
配料与发酵发酵处理配料准备装袋与灭菌发酵好的配料需要装入塑料袋中，一般使用聚乙烯或聚丙烯等材料制成的塑料袋，规格为15~20厘米×30~40厘米。
灭菌将装好的袋子放入高压蒸汽灭菌锅中进行灭菌，一般需要1~2小时，灭菌温度为121~126℃，压力为1.0~1.5千克/平方厘米。
将经过灭菌的袋子移入接种室，用无菌操作法将菌种接入袋中，一般每袋接入5~10克。
接种将接种好的袋子放入培养室中进行培养，温度控制在20~25℃，相对湿度控制在60%~70%，一般需要20~30天即可出菇。
培养接种与培养03管理技术温度与湿度控制总结词在袋装平菇的栽培过程中，温度和湿度的控制是非常重要的。
详细描述适宜的温度和湿度环境能够促进平菇的生长和发育。
一般来说，平菇生长的最适温度为15℃-25℃，湿度为60%-70%。
在温度控制方面，要避免过高或过低的温度，以防止平菇生长受阻或产生畸形。
在湿度控制方面，要注意保持栽培环境的湿润，以防止平菇出现干燥脱水的情况。
总结词采收和加工是袋装平菇栽培的重要环节，直接影响到平菇的品质和市场价值。
塑料袋高产栽培平菇技术及后期增产小窍门
塑料袋高产栽培平菇技术及后期增产小窍门平菇是食用菌的一种，目前，我们国家平菇的生产发展很快，种植面积日益扩大，产量逐渐提高，栽培的范围也越来越广，它已经成为城乡人民重要的蔬菜和创汇物资。
平菇生产的成败不仅关系到栽培者的经济收入，而且也直接影响到人民生活水平的提高及外汇收入的多少。
平菇的栽培更是山区人民脱贫致富的好门路。
一、袋栽的优越性和特点1.首先是利用控制杂菌和害虫的危害，损失少，成功率高。
塑料袋是一个保温保湿良好的培养容器，培养料在袋内发菌，四周扎透气孔以满足菌丝发育对氧气要求，还可以减少杂菌污染，第二是充分利用空间，占地面积小，发菌阶段均可堆积管理，可有效的利用空间；三是生产周期短，菌袋在晚秋、冬季、早春采取堆积发酵，有利于自然发酵，增高科温发菌缩短时间；第四便于移动管理，不管室内室外，棚内棚外都可以堆积发酵菌，分散出菇；第五有利于控制温度，保持湿度，出菇整齐，产量稳定。
2.袋栽方法：制袋：种平菇可选用长45——50厘米，宽20——25厘米的塑料袋，使用前，用缝纫机在放菌种的部位扎眼，中间两行，两头各一行，然后再将一头用绳子扎口留用。
配料：将100斤干料（包括辅助料）加水120——140斤的比例，石灰或多菌灵也拌入水中，培养不能发霉，用前最好晒1——2天。
袋装：首先检查栽培种的质量，万一发现有半点污染的，也要挖去不用，然后从瓶袋李挖出，放于干净盆中掰成花生米至枣大的菌块：再用预备好的空袋，往里放一把菌种撒匀，随即装入调制好的培养料，边装边压实，当装至孔眼时，将料压平后，靠近袋壁放入一层菌种，然后在装料，在孔眼处再撒一层菌种，这样共装两层料，播三层菌种，菌种层正好处于孔眼部位，装好的袋用手托起来以不打弯为好；装袋过紧，透气差，发菌慢，易污染，袋过松，菌丝易拉断，影响产量，装好后，用绳扎紧。
3.发菌管理。
此期管理要点是控制温度，保持湿度，促进菌丝生长，严禁杂菌发生和蔓延。
（1）栽培袋的排放。
早春、晚秋和冬季，温度低，可南北两行并列为一排，每排间留50厘米走道，可堆7-10层，其他季节可单行排列，层次减少。
袋栽平菇高产稳产六要点
袋栽平菇高产稳产六要点一、科学选用菌袋（一）菌袋规格。
在实际生产中，要依据不同的栽培时间，选取相应规格的菌袋。
夏末秋初选用20厘米x40厘米或22厘米x45厘米的菌袋，秋季选用24厘米x45厘米或25厘米x50厘米的菌袋，秋末冬初选用25厘米x50厘米或26厘米x52厘米的菌袋，冬季选用25厘米x50厘米或28厘米x55厘米的菌袋。
（二）菌袋质量。
菌袋不要选用透明度较高的塑料袋，应选用颜色稍灰暗的高密度低压聚乙烯塑料袋。
（三）菌袋准备。
趁农闲时先将菌袋的一端系好，系绳长约20厘米，系时留1.5厘米的头。
可提前在菌袋上扎34排孔，这样可省工、省时。
二、菌种的选择与制备（一）菌种的选择。
要依据不同的栽培时间选择不同特性的菌种，坚决杜绝在高温季节栽培低温菌种，低温季节栽培高温菌种。
要多选几个品种，分批投料，随季节供应不同类型的平菇。
同一品系的菌种要实行轮换栽培。
（二）菌种的制备。
有条件的最好自制菌种，以降低成本。
原种用麦粒、玉米粒、高粱粒制备均可，栽培种尽量用纯棉子壳制备，也可适当掺些玉米心。
三、建菇房或菇棚可将旧房稍加改造，房顶改造成薄膜顶，墙上刷石灰，并喷施杀虫剂如辛硫磷、敌敌畏等，再用硫黄熏一下;房内地面整平后，铺一层1015厘米厚的新土，发菌时再铺一层地膜。
也可依据投料量，在村前屋后的空地或坑塘边搭建菇棚。
如果菇农自身条件允许，最好建标准化的菇房或菇棚，分批投料，进行规模化生产。
四、培养料配方及处理（一）配方。
1.棉子壳100%,硝酸磷钾肥0.8%,802或农丰大力士10毫升;2.棉子壳50%,玉米心48%,硝酸磷钾肥。
平菇发酵料袋栽技术
平菇发酵料袋栽技术
平菇发酵料袋栽技术是一种新兴的菇类种植技术，采用发酵料袋栽培平菇，它具有很多优点，如容易操作、收成快、种植周期短、生产成本低等。
下面，我们来了解一下具体操作步骤。
一、发酵料袋制备
1.选用高质量的木屑、麦麸、玉米芯、豆渣等为原料。
2.依据比例将以上原料混合，加水搅拌均匀，调节湿度，使湿度控制在63%左右。
3.将搅拌均匀的发酵料按照规格装入袋中，通过加压、打结等方式密封好袋口，将料袋放置在发酵室中进行发酵处理。
4.发酵室的温度控制在58-60℃，发酵时间控制在15-18小时。
5.发酵后的料袋应冷却3-4小时，待温度降至30-35℃后，即可投入菇种。
二、菇种选择
1.选择优良的平菇母菌进行繁育。
2.将繁育好的菇种分别分装到发酵料袋内。
3.一般每袋种菌量以20g左右为宜。
三、栽培管理
1.将已经分装好菇种的袋子垂直摆放在菇棚上。
2.菇棚的温度控制在20-25℃，相对湿度控制在80%左右。
3.发酵料袋中的水分和氧气都可以自行调节，无需浇水。
4.每袋发酵料可采摘到约400克左右的平菇，根据需要进行采收，每袋种植周期一般为45-50天。
以上就是平菇发酵料袋栽技术的具体操作步骤。
想要采用这种技术栽培平菇，可以根据自己的实际情况进行适当的调整。
新手怎么开展袋栽平菇种植？
新手怎么开展袋栽平菇种植？很多想做平菇的新人不知道从何下手，我们首先要做好以下几点。
一、定位选择：先定位好自身条件的综合因素来选择栽培方式，比如所处地域，海拔高度，场地大小，配套设施的条件来决定使用生料，发酵料，半熟料或熟料等方式来栽培平菇。
二、袋子选择：聚乙烯菌袋适用于常压灭菌，适应在温度105度以下使用，能保持在8-12小时不变形不破袋。
聚丙烯菌袋可用于高压灭菌，适应在温度145-150下使用，能持续6小时不破损，耐高温性能好。
袋子要求透明度好，便于观察，可塑性强，拉伸性好，厚度适中，耐用，不炸裂，不鼓肚；一般种植户大多使用低压聚乙烯塑料袋，规则是冬季选择大袋,夏季选择小袋,有控温设备条件的可选择大袋，袋子越大出菇量也越大。
平菇装栽的成功率及杂菌污染率与塑料袋质量有直接关系。
种植户一定要使用正规生产厂家生产的栽培袋。
三、栽培料的选择应尽量因地制宜，就地取材减少成本。
可用于栽培平菇的原料很广泛，废棉，玉米芯，玉米桔等农作物的下脚料都可用于栽培。
四、菌种品种的选择由于地域气候的差别，要选择好适合本地栽培的品种，根据平菇子实体生长发育的温度，将平菇按照温型进行分类，有高温型、中高温型中低温型、广温偏高型、广温偏中型、广温偏低型。
根据菇体颜色可分为：乳白色、纯白色浅白色、灰白色、深黑色、深灰色、黑色。
当决定好所用栽培方式，袋子与原料，品种的选择，就可以开始做以下工作了。
一、场地消毒灭菌发菌房内外都要进行杀虫杀螨灭菌空消工作，可使用盐，无磷洗衣粉，多菌灵，生石灰，螨虫药，效绿霉，烟雾王熏蒸或臭氧机等方式。
二、发酵栽培料原料的处理有几种方式，在这里以发酵料为例：预湿和建堆：将主料预湿后，把石灰、石膏溶水后均匀地淋在表面，然后按料水比为1：2.5拌好的培养料，以手握指缝有2~3滴水滴下为宜，测试pH值6左右。
均匀加入水份后，开始建堆。
一般料堆底宽1.2m～1.5m，高1.0m～1.2m，长按自己需求而定。
塑料袋栽培平菇的方法
塑料袋栽培平菇的方法引言平菇（学名：Agaricus bisporus）是一种常见且美味的食用菌，其营养价值丰富，含有多种维生素和蛋白质。
在家庭菜园或者农场中，通过塑料袋栽培平菇是一种简单且有效的种植方法。
本文将介绍以塑料袋为介质的平菇栽培步骤，供有兴趣的人参考。
材料准备在开始塑料袋栽培平菇之前，需要准备以下材料：•平菇菌种：可以在当地农资店或者互联网购买到平菇菌种，确保选择高质量的菌种以获得最佳的收成。
•有机培养基：平菇的生长需要特定的培养基，可以选择市售的有机培养基，或者自制。
•塑料袋：选择透明且厚度适中的塑料袋，确保能够为平菇提供良好的透气性。
•喷壶：用于保持适宜的湿度。
•喷雾器：用于喷洒水分。
步骤1. 准备培养基在栽培平菇之前，首先需要准备培养基。
培养基是平菇生长的营养来源，提供必要的养分和湿度。
可以选择市售的有机培养基，也可以自制。
自制培养基的配方通常包括以下材料：•80% 蘑菇堆肥：蘑菇堆肥可以在农村或者城市的蘑菇种植基地购买到，是平菇生长必需的有机物质来源。
•15% 全麦麸皮：全麦麸皮可以增加培养基的透气性和保水性。
•5% 石膏：石膏可以调节培养基的酸碱度，提供平衡的生长环境。
将以上材料混合均匀，并进行高温蒸汽消毒，确保培养基无菌。
2. 包装培养基将准备好的培养基均匀地填入塑料袋中。
塑料袋的大小取决于您需要栽培的平菇数量和空间限制。
一般来说，选择容量为5-10千克的塑料袋是比较常见的选择。
填充培养基时，可以将培养基分成多层，每层厚度约为5-10厘米，需要仔细压实。
确保培养基的湿度适宜，但不过分湿润。
3. 接种平菇孢子接种平菇孢子是促进平菇生长的关键步骤。
可以在网上购买到高质量的平菇孢子，确保选择符合质量标准的供应商。
将平菇孢子均匀地撒在塑料袋内的培养基表面上。
撒菌量应根据塑料袋的大小和培养基的含水量来确定。
一般来说，每平方米培养基表面使用10-20克平菇孢子即可。
4. 湿度管理平菇的生长对湿度要求较高。
平菇发酵料袋栽技术
平菇发酵料袋栽技术平菇发酵料袋栽技术是一种较为先进的平菇栽培技术，相比于传统的平菇栽培方法，它具有更高的生产效率、更好的品质和更少的劳动力成本。
因此，越来越多的人开始采用这种技术来栽培平菇。
平菇发酵料袋栽培以稻草为主要原料，加入适量的麸皮、菜籽饼等饲料和有机肥料，通过特定的发酵技术，将这些原料发酵成为一种特定的生态环境，再将菌种接种到料袋中，将料袋堆放成菇床，等待一定的时间后，就能够得到高产、高品质的平菇。
二、平菇发酵料袋栽培的步骤及要点1. 原料平菇发酵料袋的主要原材料是稻草、菜籽饼、麸皮等，需要加入适量的有机肥料来促进发酵。
2. 发酵将原料堆放在一定的容器中，使其保持适宜的温度和湿度，通过特定的发酵方法让原料发生适宜的生化反应，形成适宜的生态环境。
3. 接种在发酵成功后，将菌种接种到料袋中，并将料袋封口，防止菌种感染。
4. 培育将封口好的料袋进行分类放置，形成平铺菌床，通过适宜的养护方式促进菇种的生长发育。
5. 浇水平菇发酵料袋栽培需要保持适宜的水分，因此需要在生长期间浇适量的水，保持适宜的湿度。
6. 采摘待平菇长成后，即可开始采摘。
在采摘前，需要注意保持洁净，避免土壤和菌丝粘在平菇上面，影响口感和卫生。
1. 优点（1）节省成本：平菇发酵料袋栽培相比于传统的菇棚栽培，不需要建造温室或搭建棚架，节省了大量的人力、物力、财力等成本。
（2）短周期高产：平菇发酵料袋栽培可以周期较短地高产，经济效益较高。
（3）品质好：经过了特定的发酵技术，平菇的质量也得到了提升，口感更佳、风味更浓，受到了市场的欢迎。
2. 注意事项（1）原材料的数量和质量需要稳定，发酵的温度和湿度需要准确控制。
（2）接种菌种的数量和质量需要保证，避免浪费或者带来疾病等问题。
（3）饲养过程中需要注意适当的通风，避免过度潮湿。
（4）平菇成长过程中需要适当的施肥和浇水，避免土壤过于湿润或水分不足。
（5）采摘后需要及时清洗、消毒并进行包装，保持菇胚的新鲜度和卫生。
袋装平菇种植技术
袋装平菇种植技术中国栽培平菇的方法很多，有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培、常温常规生化高温反应熟化及防污双重处理改良培养料免蒸无感染栽培平菇的国际领先技术等。
下面是店铺精心为你整理的袋装平菇种植技术，一起来看看。
袋装平菇种植技术培养料配方平菇培养料来源很多，如棉子壳、锯木屑、稻草、树叶，及其它农作物及蔬菜茎秆等都可用来栽培平菇，通常以棉子壳和稻草为栽培平菇的主料。
①配方一：棉子壳98%、石灰分1%，石膏粉1%PH值为6.5。
②配方二：棉子壳60%、稻草粉33%、石灰粉1%、石膏粉1%、PH值为6.5。
③配方三：稻草粉80%、玉米粉或米糠18%、过磷酸钙1%、石灰粉1%、PH值为6.5。
拌料方法培养料按配方称好原料及药品后，置于一干净房内或空地上，按干料水为1:1.3～1.8加水，用钉钯或铁铲充分拌匀。
拌好后的培养料用手捏紧，若指缝间有水渗出但又不滴时，说明水分含量适宜。
塑料袋用宽为22～25厘米低压聚乙烯筒膜，裁成长约40～50厘米的塑料筒，将配制好的培养料装入塑料筒内，压紧，两头套上塑料颈环或纤维带环，将塑料筒口翻下，沿环外侧从靠近中央的一侧挪入，再在环口上盖上牛皮纸或报纸，用橡皮筋箍好即成。
将料袋放入大土蒸锅中蒸煮消毒，多袋并放，等上大气后(100℃)维持8～10小时。
冷却接种将经高温消毒的料袋置于无灰尘、蚊虫的清洁干燥通风处冷却，待料降温至28℃左右即可开始接种。
接种时，用镊子从瓶内夹取菌种，直接接入袋内，每个口内接入蚕豆大小的菌种3块，接种用的镊子等工具要预先消毒，可用肥皂水洗，酒精抹或高锰酸钾液抹均可，接种动作要快，接种时不要说话，菌种应选健壮、菌龄短、无杂菌感染的好种，从各个环节防止杂菌侵入。
菌丝培养塑料袋接种后，将料袋置于干净通风的房里堆置发菌，冬季和早春可大堆堆放，双行排列，堆高1米左右，上盖薄膜、草帘等保温材料，秋季和春末只能单行排列，以三至四层为宜。
培养过程中应随时注意料温，若温度超过30℃，就要及时翻堆散热，将上层及下层与中间料袋对换位置，防止料温过高烧坏菌丝，促进菌丝生长一致，经20至30天，菌丝即可长满袋。
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平菇袋栽技术
目前我国栽培平菇的方法很多，有床栽、畦栽、菌砖、袋栽、与蔬菜或农作物间作套种等。
袋栽是把培养料装入塑料袋中，接入菌种培养直到出菇的一种栽培方法。
这是目前生产上广泛应用的栽培方法，有许多优点：一是原料易得（植物秸秆、糠麸、壳皮等农副产品），废物利用，变废为宝。
二是既省工又便于管理。
三是立体栽培能充分利用场地空间。
四是可利用多种场地，室内、大棚、人防工事，还可放入农作物、蔬菜地里间作。
平菇袋栽的工艺流程：调制培养料→置备塑料袋→装袋接种→堆积发菌→出菇期管理→采收。
平菇袋栽的技术要点：
一、调制培养料
平菇是木质腐生真菌，含有木质纤维的植物秸秆、糠麸、壳皮等农副产品，均可作为栽培平菇的培养料。
常用的有三种：
（1）棉籽壳。
①取新鲜棉籽壳直接加水拌和均匀，使料的含水量达到65%左右为宜。
500克料加水550～650毫升。
②用1%石灰水拌料，含水量同上。
③用1%石灰水和0.1%多菌灵拌料，含水量同上。
多菌灵有杀菌作用，石灰水可以调节PH值，能够抑制杂菌生长。
因此，气温低时不易发生杂菌污染，用清水拌料可降低成本；气温高时用石灰水拌料防止污染；气温更高时用石灰水加多菌灵拌料确保栽培
成功。
（2）玉米芯。
①将玉米芯（新鲜无霉）粉碎成黄豆粒大小，用1%石灰水浸泡24小时，捞出略滤去多余水分，加棉籽壳20～30%，使料的含水量达到65%左右为宜。
②玉米芯78%、麦麸20%、糖1%、石膏粉1%，加水适量。
加棉籽壳或麦麸是为了增加营养成份，除棉籽壳以外的培养料都需要添加。
（3）花生壳与秸杆。
①粉碎的花生壳与秸杆78%、麦麸20%、糖1%、石膏粉1%，加水适量。
②粉碎的花生壳与秸杆79%、棉籽壳20%、石膏粉1%，加水适量。
其它农副产品做培养料，调制方法与花生壳基本相同。
二、塑料袋的规格要求
选用厚0.03～0.04cm、宽24～30cm、长40～50cm 的塑料筒（两端开口）。
三、装袋接种
先将塑料筒的一端扎一个用干净的旧报纸卷棉籽壳做成的塞子（直径3.3cm、长6.6cm），也可扎一个长3.3cm，沾有0.3%多菌灵或高锰酸钾药液的玉米芯塞子，撒入一些菌种，再装入培养料，边装边压实。
装至一半时，再撒入一层菌种，然后继续装料。
装至距袋口6.6cm时，再撒入一些菌种，整平压实，使菌种与料紧密接触。
尔后另取一塞子，扎紧袋口。
塞子的作用是透气，也可以不用塞子，但发菌速度要慢一些。
接种量一般为料的10～15%，要注意靠近袋口处多
撒一些菌种，使平菇菌优先生长，杂菌就难以滋生。
注意：拌好的培养料当天必须装袋接种。
接种时间一般从9月份开始至翌年3月初，春播要早，秋播要迟，气温掌握在20℃以下。
这样既有利于平菇生长发育，又不利于杂菌生长。
在人防工事或其它能人工调控温度的场所，一年四季均可生产。
四、堆积发菌
将扎好口的袋子一层层排好堆积在一起，堆积层数应根据当时的气温而定，气温在10℃左右时，可堆3～4层高，18～20℃时，堆2层为宜，20℃以上时，可将袋子排成花堆或平放于地面上，以防袋内料温过高而烧死菌丝。
过15天左右，袋内温度基本稳定后，再堆成6～7层或更多层。
接种后2天料温开始上升，要注意防止料温超过35℃，当温度升到32℃时，及时打开门窗，向地面喷水，进行降温。
若温度继续上升，可倒堆或减少层数。
最好将温度控制在24℃左右。
15天左右进行调堆，把菌丝生长好的放在一起，差的放在一起，被污染的挑出。
污染轻的将袋口解开，放阴凉处晾几天，或用0.3%的多菌灵涂抹，污染重的深埋掉。
这样出菇整齐，便于管理。
室内空气湿度保持在65%左右，30天左右菌丝即可长好。
五、出菇期管理
当菌丝布满培养料后，经5～10天，在合适的环境条件下，袋内就会出现菌蕾。
这时要及时解开袋口，去掉塞子（玉
米芯塞子不必去掉），外翻袋口，露出菌蕾堆。
此时开始向地面喷水，室内空气相对湿度应保持在85～90%。
喷水次数：一般一天2～3次，晴天多喷，阴天少喷或不喷。
如果培养料过干或空气湿度偏低，会引起幼菇枯萎。
要适当通风防止温度过高、湿度过大。
过早喷水或温度过高、湿度太大亦会引起小菇死亡。
通气不良，二氧化碳浓度过高会造成子实体畸形生长，成为“大脚菇”。
还要注意透光，使栽培场所有散射光，光线是子实体分化的必要条件，在黑暗的环境下，菌蕾不能发育成正常的子实体，而是长成一堆面团样的东西，没有商品价值，此外，每采完一茬菇之后，白天适当保温，夜间开窗降温，使栽培场所形成明显的温差，有利于菌丝体向子实体转化。
六、采收
菌蕾出现之后，经过5～10天即可采收。
平菇的整个生育期，从接种到第一批菇采收，大约需要35～40天。
当子实体停止增大，颜色由深变浅接近白色，孢子弹射之前为最佳采收期。
此时采收菇体肥厚，味道鲜美，而且产量高。
采收过早子实体尚未长大，产量较低；采收过晚子实体长老，失去风味和营养价值，无法食用和出售。
采收方法：左手按住培养料，右手捏紧菇柄旋扭采下。
也可用刀子在菌柄紧贴培养料处割下。
每批菇采收时，不论大小全部采完，这样便于管理。
每批菇采收后，要将菌袋表面残留的死菇、菌柄清理干
净，以防腐烂。
停止喷水4～5天，随后适当喷水保持料面湿润，约经10天左右，料面再度长出菇蕾，仍按第一批菇的管理办法进行管理。
此法栽培平菇，采收4茬后，还可脱去塑料袋，将菌块埋入菜地、林荫地、玉米地或棉花地中（顺行开沟），浇水后仍可出2茬菇，这是其它栽培方法不可比拟的。