皂苷的名词解释

皂苷是一类糖苷，它的苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物，主要分布在陆地高等植物中，也少量存在于海星和海参等海洋生物中。

皂苷的英文是Saponin，其名称由拉丁语的Sapo得来，意为肥皂，因此也被称为碱皂体、皂素、皂甙、皂角苷或皂草苷。