沪科版高中生命科学拓展型课程：显微镜下的微生物_课件1
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沪科版高中生命科学拓展型课程：1 微生物 复习课件
微生物
• ——是肉眼难以看清的各 类生物的总称。
（一般体形在0.1毫米以下的小生物。）
第一节、微生物学的建立
• 一、第一个看见并描述微生物的人 • ——17世纪列文·虎克(荷兰) • 1674年他用自制显微镜观察到了被他称为“小动
物”的细菌，首次揭示了一个崭新的微生物世界。
• 二、主要科学家： • 法国微生物学家：巴斯德 • 德国细菌学家：科赫 • 19世纪中期后，微生物学的建立
三、培养基——人工配制的适合微生物生长 繁殖或产生代谢产物的营养基质
• 1、配制原则 • A、选择适宜的营养物质 • B、注意各种营养物质的浓度、比例、适宜的PH • C、配制后进行严格灭菌 • 高压蒸汽灭菌法——高压灭菌锅
• 1、05/cm2，121℃，15～30min
为什么采用121℃灭菌？
ⅣP20此温度以上才能杀死培养基中的细菌芽孢。
• 1、结构特点： • 蛋白质：构成衣壳 • 核酸：位于中心，构成
核心
• 一种病毒只含有一种 核酸：DNA或RNA。
• 营养方式：寄生
噬菌体：只有DNA
烟草花叶病毒：只 有RNA
• *病毒类型： • 裸病毒（无包膜）
结构1，4，6分别是指衣壳，成分是蛋白质。2，3，5分 别代表的物质是核酸，一种病毒只含有一种核酸，DNA 或RNA。
（接合孢子）
• *在自然中的作用：大多 为分解者
• *典型代表：青霉、根霉、 曲霉等
孢子
*应用：发酵生产抗菌素、酶制剂、食 品发酵等
*寄生种类可致病：皮肤癣症等
• （3）蕈——蘑菇等IVP15
菌盖： 菌褶
结 地上：子实体
构
菌柄
地下：丝状，与菌柄相连
(推荐)《显微镜下微生物原》PPT课件
mycelium （气生菌丝）with chains of conidiospores
（分生孢子）
31
链霉菌的分离 ：
• pH中性偏碱 • 喜干（含水少） • 采用含各种无机盐的选择性培养基
32
概念
•链霉菌是一大群丝状，G+的细菌，在气生菌 丝末端形成孢子。 •其DNA 碱基组成中GC含量特别高。超过任 何已知的细菌。 • 许多临床应用的抗生素都由链 Nhomakorabea菌种产生。
26
27
分生孢子丝
气生菌丝 琼脂表 面 基内菌丝
The cross section of an actinomycete colony showing the substrate mycelium （基内菌丝）and aerial mycelium（气生菌丝） 2w8 ith chains of conidiospores（分生孢子）
已知放线菌能够产生500多 种抗生素。
大多数抗生素对不同的细 菌有独特的疗效
有50多种以实际应用
30
分生孢子丝
气生菌丝 琼脂表 面 基内菌丝
The cross section of an actinomycete colony showing
the substrate mycelium（基内菌丝） and aerial
33
▼蓝细菌(Cyanobacteria)
● 形态 ● 生理特性 ● 常见的类群 ● 功能
34
Nonfilamentous cyanobacteria
Filamentous Cyanobacterium,
Anabaena sp.
(SEM x5,000)
一. 形态(shape)
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沪科版高三生物拓展型全册的营养
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微生物传染病的传播和预防
1 微生物
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微生物的探究历程
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显微镜下的微生物
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0002页 0156页 0304页 0376页 0448页 0520页 0546页 0548页 0627页
1 微生物 显微镜下的微生物 微生物传染病的传播和预防 人体自然环境的自然稳态 人体的体温及其调节 血脂代谢及其调节 3 遗传 孟德尔遗传定律的扩展 生物工程的概述
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微生物传染病的传播和预防
1 微生物
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微生物的探究历程
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显微镜下的微生物
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0002页 0156页 0304页 0376页 0448页 0520页 0546页 0548页 0627页
1 微生物 显微镜下的微生物 微生物传染病的传播和预防 人体自然环境的自然稳态 人体的体温及其调节 血脂代谢及其调节 3 遗传 孟德尔遗传定律的扩展 生物工程的概述
沪科版高中生命科学拓展型课程：显微镜下的微生物_课件132页文档
沪科版高中生命科学拓展型课程：显 微镜下的微生物_课件1
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
39、没有不老的誓言，没有不变的承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 的人， 决不会 坚韧勤 勉。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
39、没有不老的誓言，没有不变的承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 的人， 决不会 坚韧勤 勉。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
沪科版高中生命科学拓展型课程：微生物的探究历程_课件1
列文虎克（1632-1723）
他在一篇写给英国皇家学会的小短文中写到：
“这里所说的观察不是只做了一次，而是 重复地进行过多次的……它给了我许多快乐！”
由于时代的局限性，在随 后的两百年间基本局限于对微 生物形态的观察，尚未与它的 生理作用联系起来。因此将这 一时期称为“形态学时期”。
1.什么是自然发生说？怎样 用实验证明它是错误的？
在西方，亚里士多德（公元前384—公元前 322）就是一个自然发生论者，有的人还通过“实 验”证明，将谷粒、破旧衬衫塞入瓶中，静置于 暗处，21天后就会产生老鼠。
曲颈瓶试验 用无可争辩的事实推翻了（自然发生说）
巴斯德的贡献
1.否定了生物体是从无生命物质自然发生，
证明了只有在有活细菌的条件下才能繁殖出新的
2.为什么发酵是微生物参与的 过程？怎样用实验证明？
3.巴斯德是怎样想到许多疾病是微 生物引起的？科学家是怎样证明这些疾 病是由病原微生物引起的？
“自然发生说”之争
自然发生说是19世纪前广泛流行的理论， 这种学说认为，生命是从无生命物质自然发生 的。如我国古代认为的“腐草化为萤”（即萤 火虫是从腐草堆中产生的），腐肉生蛆等。
认识疾病方面 公元6世纪已知狂犬病来源疯狗。 公元2世纪张仲景提出禁食病死兽肉和不洁食物， 以防伤寒。 公元141-208年，华佗主张割去腐肉以防传染。 公元4世纪葛洪在《肘后方》一书中详细记载了天 花，并知道种牛痘以防天花。
认识植物病害方面 公元2世纪《神农本草经》有“白僵病”的记载。 明朝李时珍《本草纲目》有对植物病镜观察到了 许多微生物和原生动物。
1677年，他第一个观察并记录了兔子、狗和 人的精子，这是人类第一次对动物和人的精子进 行观察和记录。
1680年，他第一个观察并描述了显微镜下的 红细胞的形状。他第一个观察到了连接心脏动脉 和静脉的毛细血管。
《显微镜下的微生物》讲义
《显微镜下的微生物》讲义同学们好，今天咱们要一起走进高中沪科版拓展型课程第1章微生物的第2节——显微镜下的微生物。
这可是个特别有趣的话题呢。
一、微生物是啥微生物啊，就像一群小小的隐形居民，生活在我们周围，但是我们肉眼却很难看到它们。
微生物其实是一个大家族，成员特别多，包括细菌、真菌、病毒等等。
咱们先来说说细菌吧。
细菌可小了，小到啥程度呢？就像一颗小小的芝麻，如果把芝麻比作地球的话，那细菌可能就像地球上的一个小蚂蚁。
不过可别小看这些小细菌，它们的种类可丰富了。
比如说大肠杆菌，这是一种在我们肠道里就有的细菌。
你想啊，咱们的肠道就像一个小小的城市，大肠杆菌就在这个城市里生活着。
有时候呢，大肠杆菌是很乖的居民，它可以帮助我们消化食物。
但是如果它的数量太多或者发生了变异，那就可能会让我们生病，就像城市里突然来了一群调皮捣蛋的家伙，到处搞破坏。
再说说真菌。
蘑菇就是一种大家比较熟悉的真菌。
你看那蘑菇，长得大大的，好像和小小的微生物不沾边。
其实啊，蘑菇只是真菌的一部分，就像冰山露出水面的一角。
在地下，还有很多像菌丝一样的东西，那才是真菌的主要部分呢。
就像树根一样，在土里蔓延，只不过这些菌丝很细小，我们不太容易看到。
还有酵母菌，它可厉害了，咱们做面包的时候就离不开它。
酵母菌在面团里就像一个个小小的魔法师，它们吃了面团里的糖，然后释放出二氧化碳气体，这些气体就像一个个小气球一样，让面团膨胀起来，最后就变成了蓬松的面包。
然后就是病毒了。
病毒这个家伙就更特别了。
它没有细胞结构，就像一个小包裹，里面装着一些遗传物质。
病毒必须寄生在其他生物的细胞里才能生存，就像一个小偷，必须溜进别人家里才能偷东西一样。
比如说感冒病毒，一旦进入我们的身体细胞，就开始捣乱，让我们流鼻涕、打喷嚏、难受得不得了。
二、为啥要用显微镜看微生物微生物这么小，我们肉眼看不到，这时候显微镜就闪亮登场啦。
显微镜就像一个超级放大镜，可以把微生物放大好多好多倍，让我们能看到它们的真面目。
显微镜下的微生物30页PPT
显微镜下的微生物
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 不要想 太多， 那样只 会使人 胆孝懒 惰，因 为不实 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。我爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和知 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。
拉
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 不要想 太多， 那样只 会使人 胆孝懒 惰，因 为不实 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。我爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和知 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。
拉
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
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酵母菌
酵母菌的结构
正在分裂的啤酒酵母
3.与人类的关系
（1）食品 酿酒、面包、馒头、单细胞蛋白。“第一种家养
微生物”。 （2）医药
有机酸、酶类、维生素。 （3）化工
酵母菌利用石油中的多种烃类。 （4）水处理
酵母菌处理含油、含酚、含柠檬酸废水效果好。 （5）酵母菌也常给人带来危害
腐生型酵母菌能使食物、纺织品和其它原料腐败 变质。蜂蜜酵母可使蜂蜜、果酱败坏。
b.在生产和日常生活中作用重大。
c.害处：引起动物和人的传染病；引起作 物病害；引起食品变质。
对比书上的分类及举例缺少了哪些类群？ 黏菌是一类界于真菌和原生动物之间的生物。 古细菌和真细菌的区别，研究古细菌的意义。 真细菌与真菌的区别。
谢谢
有的酵母是发酵工业的污染菌，影响产品质量。 有些还能引起人和植物病害，如引起皮肤粘膜、 呼吸道、消化道以及泌尿系统多种疾病。
（二）霉菌 1.种类 青霉、根霉、曲霉等 2.结构 菌丝组成营养体 ——多细胞
孢子囊（内含孢子）
直立菌丝 匍匐菌丝 营养菌丝 根霉结构示意图
菌丝
3.孢子生殖 无性孢子或有性孢子 4.与人类关系
充当人类的好帮手
微生物农药 细菌肥料 细菌饲料 沼气与沼气发酵 净化废水 微生物提取黄金 石油开路先锋
微生物与食品
酒的酿造 制作面包
乳酸菌与人类健康 酱、酱油和豆鼓 豆腐乳和甜酒酿 醋 味精
微生物的作用
a.在物质转化中作用重大。 植物（微生物）光合作用
无机物------------——---→有机物 ←—————————— 微生物的分解作用
青霉结构示意图
曲霉结构示意图
（三）蕈（菌菇） 1.种类
银耳
金针菇
香菇
杏鲍菇
鸡腿菇
茶树菇
蘑菇 平菇
草菇 黑木耳
灵芝
冬虫夏草
猴头菇
2.结构 子实体
菌盖 菌褶 菌柄
菌丝
蘑菇的孢子
菌盖 菌褶
菌环 菌柄
蕈菌的典型构造
假根
3.蕈圈
蕈类会成簇成环地生长，称为 “仙女圈”
（四）真菌的共同特征
具有真正的细胞核，大部分营腐生 生活，用孢子繁殖的真核生物。
显微镜下的微生物
一、真细菌和古细菌
（一）真细菌
1.生活环境 常温、常压等通常环境条件
2.形态 3.包括
球形、杆形、螺旋形
球菌、杆菌、螺旋菌、放线菌、支原体、 衣原体等
球菌
大肠杆菌
小螺菌
弧菌
球形——球菌 直径0.5～1.0微米 杆形——杆菌 长1～8微米，宽（直径）0.5～1.0微米 螺旋形——由弯曲程度不同可分为螺旋菌和弧菌
（1）维护水域生态系统稳定性 （2）影响水体水质
自来水异味 形成赤潮 产生神经毒素
（二）原生动物 真核生物 1.结构 单细胞 、一个或多个细胞核 、能运动 2.与人类及自然界的关系 （1）维护水域生态系统稳定性 （2）人和家畜致病
（三）黏菌 介于原生动物和真菌之间的真核生物。
1.结构 没有细胞壁 、能运动
（五）与人类及自然界的关系 光合作用； 2）一般具有发达的菌丝体； 3）细胞壁含有几丁质； 4）营养方式是异养吸收； 5）以产生大量的无性或有性孢子方式进行繁殖； 6）陆生性较强。
三、原生生物 （一）单细胞藻类 真核生物
1.结构 有含光合色素的细胞器 2.与自然界的关系
4.结构 单细胞原核生物
鞭
毛
荚 膜
芽 孢
5.生殖 分裂繁殖
6.营养
自养 腐生
异养 寄生
7.与人类及自然界的关系
（1）参与物质循环 分解者 （2）增加水体含氧量 生产者
（3）对生物有益 （4）致病菌 （5）应用价值
大肠杆菌
（二）古细菌
1.种类
（1）产甲烷细菌 缺氧、高温
（2）极端嗜热菌 高温、高压
（3）极端嗜盐菌 高渗透压
（4）嗜酸菌
低pH
沼气池
2.与真细菌区别 （1）生活环境 极端环境条件 （2）细胞壁组成 青霉素不能抑制细胞壁合成 （3）对利福平不敏感 （4）有些类群的核酸、蛋白质耐高温
（三）意义 在进化上有重要地位 （四）应用 生物工程
二、真菌 真核生物 （一）酵母菌 1.结构 单细胞 2.生殖 出芽生殖或孢子生殖
2.摄食
细胞型 营养体
非细胞型
吞噬细菌和有机颗粒
3.生殖 环境恶劣时，长出子实体、孢子生殖。
微生物的共同特性
个体微小；
结构简单；
分布广；
营养方式多样；
生长繁殖快。
（1）体积小、面积大——相对表面积大，利于物质交换和信息交流 （2）吸收多、转化快
微生物能在自然界和人类实践中更好的发挥其超小型“活的 化工厂”的作用。 （3）生长旺、繁殖快 （4）适应强、易变异 （5）分布广、种类多
（1）生产青霉素或酶制剂 （2）发酵工业重要菌种 （3）致病
正在释放的孢子
青霉菌
应用： ①工业上，发酵生产酒精、抗生素、有机酸、酶制剂等。 ②食品上，酿造发酵食品、食品原料的制造等。 ③理论研究上，用于饲料发酵、杀虫农药等。 ④废水处理上，霉菌是构成生物膜的重要成分之一。 危害： ①引起食物、工农业产品的霉变，甚至产生大量毒素，有 致癌作用。 ②是植物的主要病原菌。 ③引起动物和人体传染病，如皮肤癣、肝癌等。