有机胡萝卜

有机食品——胡萝卜生产技术操作规程

1 范围

本标准规定有机食品胡萝卜生产的产地环境要求，生产技术管理措施。

本标准适用于西峡县基地有机食品胡萝卜生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB3095－1996 环境空气质量标准

GB5084 农田灌溉水环境质量标准

GB5749 生活饮用水卫生标准

GB9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度

3 产地环境条件

有机生产需要在适宜的环境条件下进行。有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等3000米以上，隔离带8米以上，田块排灌方便，土层深厚。土壤疏松肥沃，其灌溉水质量、空气质量和土壤环境质量应符合附录A、附录B、附录C的规定，并应先经过3年左右的有机种植转换期。基地的环境质量应符合以下要求：

a）土壤环境质量符合GB15618－1995中的二级标准。

b）农田灌溉用水水质符合GB5084的规定。

c）环境空气质量符合GB3095－1996中二级标准和GB9137的规定。

4 生产技术措施

4.1 种子及其处理

4.1.1 品种选择

选用抗病、优质高产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。如日本五寸人参、新黑田五寸及新黑田七寸等。其种子质量应符合GB19715.4-1999中二级

以上要求。

4.1.2 种子处理

播前搓掉种子上的刺毛，清除杂质，尽量选用新种子，提高种子质量，并进行发芽试验以确定适宜播量。

4.2 整地施肥

4.2.1 整地

选择土层深厚、土质疏松、排水良好的地块，深耕细作。耕地的深度根据品种而定，一般耕作的深度在25厘米—30厘米，细耙2次～3次。

4.2.2 施足基肥

基肥每亩施入充分腐熟优质有机肥4000公斤—5000公斤，结合深耕，均匀撒施于田面上，有机肥卫生指标应符合表1的要求。

4.3 适时播种

4.3.1 播期

7月中旬—8月上旬播种。

4.3.2 播量

条播：一般每亩用种量为0.8公斤—1.0公斤。撒播：每亩用种量为1.5公斤—2.0公斤。

4.3.3 覆土

播后覆土1.5厘米，覆土前后各镇压一次。

4.4 除草

一是不选撂荒地块种植；

二是播前复耕灭草；

三是结合间苗及时除杂草；

四是中耕除草。

4.5 合理密植

幼苗期间应进行2次—3次间苗和中耕除草。当幼苗2片—3片真叶时，进行第一次间苗，保持株距3厘米，并结合行间浅耕除草松土。当幼苗3片—4片真叶（苗高10厘米左右）时，进行第二次间苗，苗距6厘米左右；在5片-6片真叶时进行定苗，去除过密株、劣株和病株，保持株距12厘米—15厘米，每亩留苗3.5万—4.0万株，同时中耕除草一次。中耕除草的同时，把畦沟的土壤培于畦面，两次间苗间隔25天。

4.6 中耕蹲苗肥水管理

从播种至出苗时间较长，应保持土壤湿润，苗期“见湿见干”。叶旺盛期控制水分，中耕蹲苗。肉质根肥大期充足供水。将近采收期培土1次。

4.7 病虫害防治

4.7.1 防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理利用药剂防治技术防治病虫害。

4.7.2 农业防治

采用高抗、多抗品种，轮作换茬，培育壮苗，高畦栽培，清洁田园等农业措

施减轻病虫害发生程度。

4.7.3 物理防治

利用太阳光照射、温汤浸种、生物药剂浸种等措施消毒杀菌，采用频振式杀虫灯诱杀害虫成虫，黄诱板诱蚜。

4.7.4 生物防治

应用Bt、苦参碱等微生物源农药和植物源农药防治病虫害。

4.8 收获贮运

4.8.1 适时采收

当肉质根充分膨大成熟并且达到有机蔬菜的要求时，即可采收。

4.8.2 贮运

有机食品胡萝卜贮藏、包装、运输全过程建立良好作业制度，防止二次污染。

5 生产档案

对有机食品胡萝卜生产过程，要建立田间生产档案，对产地环境、生产技术、投入品使用、病虫害防治及采收各项环节，做好全面记载，并妥善保存，以备查阅。

有机胡萝卜产地灌溉水质量标准A.1 有机胡萝卜产地灌溉水质量标准见表A.1

表A.1有机胡萝卜产地灌溉水质量标准

有机胡萝卜产地环境空气质量标准B.1 有机胡萝卜产地环境空气质量标准见表B.1

表B.1 有机胡萝卜产地环境空气质量标准

有机胡萝卜产地环境空气质量标准C.1 有机胡萝卜产地环境空气质量标准见表C.1

表C.1 有机胡萝卜产地环境空气质量标准