马生菜的功效与作用

马生菜的功效与作用

马生菜是一种野生的生菜，它的生命力特别的顽强，营养价值也非常的不错，在北方凉拌马生菜非常的受欢迎，在夏天的时候有很好的消暑的作用，做法也比较简单，用开水稍微焯一下，然后用凉水再过一下，加入适量的调料就可以了，有凉血的作用，有清热解毒的效果。营养功效还是不错的。

食用价值在北方，凉拌马生菜的吃法最受欢迎。炎热的夏天，把马生菜用热水烫一下，过凉后，浇上蒜泥、麻汁、酱油、醋、盐，拌匀，麻汁蒜泥马生菜就OK啦。如今，营养丰富的马生菜已经被端上了高档酒店的饭桌。除去凉拌，马生菜还可以炒食、做馅，如马生菜炒鸡蛋、马生菜馅包子、马生菜粥等。

马生菜的功效与作用

1、清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。

2、消热解毒消痈。可治火毒疮疡。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用

3、含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。

4、汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。

5、是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水

量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。