各种饮料新品配方

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奶茶店饮品制作配方大全

奶茶店饮品制作配方大全
1.经典珍珠奶茶
-黑糖珍珠：将黑糖珍珠煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。

-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。

-奶盖：将奶油打发，加入糖打匀，即可。

-制作：在杯底放入适量珍珠，加入冰块，倒入奶茶底，最后将奶盖加在上面即可。

2.香芋奶茶
-香芋泥：将熟香芋压成泥状备用。

-奶茶底：将奶茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。

-香芋奶：将香芋泥加入牛奶中，搅拌均匀。

-制作：在杯底放入适量冰块，加入香芋奶，倒入奶茶底，搅拌均匀即可。

3.草莓牛奶茶
-草莓酱：将新鲜草莓捣成泥状备用。

-牛奶：选用新鲜牛奶。

-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。

-制作：在杯底倒入适量草莓酱，加入冰块，倒入奶茶底，最后加入牛奶，搅拌均匀即可。

4.抹茶拿铁
-抹茶粉：选用优质的抹茶粉。

-牛奶：选用新鲜牛奶。

-浓缩咖啡：冲泡好备用。

-制作：在杯底倒入适量抹茶粉，加入热牛奶，搅拌均匀，最后将浓缩咖啡倒入杯中，利用勺子挤出图案即可。

5.芒果奶茶
-芒果酱：将新鲜芒果捣成泥状备用。

-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。

-牛奶：选用新鲜牛奶。

-制作：在杯底倒入适量芒果酱，加入冰块，倒入奶茶底，最后加入牛奶，搅拌均匀即可。

6.三色奶茶
-红茶、绿茶、奶茶底：分别冲泡好备用。

-牛奶：选用新鲜牛奶。

-制作：在杯中分别倒入红茶、绿茶、奶茶底，加入冰块，最后将牛奶倒入杯中，搅拌均匀即可。

摆摊1000个冷饮配方

摆摊1000个冷饮配方设备：保温桶，计时器，打蛋器，电子称，量杯，雪克杯，搅拌机，吧勺原味奶茶(红茶酱/茶叶)红茶酱制作原味奶茶方法如下：例：1.原味奶茶(500ml)：奶精3勺+开水搅拌均匀+红茶酱40ml+适量温水或冰块，出品前加珍珠一勺即可。

2.原味奶茶(5000ml)奶精300克+适量开水搅拌均匀+红茶酱400ml+适量温水或冰块至5000ml。

红茶制作原味奶茶方法如下：茶水的泡制：波士利拼配红茶180克+开水7200ml，泡制12分钟，每隔4分钟轻轻搅拌一次(让茶味能充分浸泡出来)，计时12分钟后捞出茶叶，茶汤备用。

例：1、原味奶茶制作(10人份)：已泡好的茶汤+1千克波士利奶精，边加边搅拌均匀，再加550ml波士利顶级果糖，150ml黑砂糖，(如未有黑砂糖，加加顶级果糖)再次搅拌均匀。

注意:冬天保温桶不要超过4小时，夏天奶茶容易变质。

注意保存(开水可调节，用冰块降温至常温或冰箱保存)。

例：(2)一杯原味奶茶的制作(500ml)：1、 3勺波士利专用奶精+150ml红茶汤+20ml波士利顶级果糖+10ml黑砂糖+200ml开水，搅拌机搅拌均匀。

2、奶精3勺+开水搅拌均匀+红茶酱40ml+适量温水或冰块，出品前加珍珠1勺即可。

招牌奶茶制作(500ml)1、雪顶奶茶：冰原味奶茶+冰淇淋造型即可(只做冰饮)。

2、鸳鸯奶茶：在杯中加入20g博斯利三合一咖啡，加入200ml开水，搅拌均匀，再加入250ml奶茶。

3、全套奶茶：原味奶茶+1勺椰果+1勺珍珠+1勺布丁+1勺仙草冻+1勺爆爆蛋+1勺芋圆+1勺罐装红豆+1勺葡萄干+1勺花生米即可。

4、双拼奶茶：原味奶茶+1勺珍珠+1勺布丁(也可加椰果、爆爆蛋、西米)。

5、提拉米苏奶茶：3勺波士利提拉米苏果粉+400ml开水，搅拌均匀即可。

6、烧仙草奶茶：原味奶茶+2勺仙草冻+1勺珍珠+1勺椰果+1勺红豆+1勺西米+1勺芋圆1勺花生米+1勺葡萄干即可。

果味奶茶(500ml)1、红茶酱做果味奶茶制作方法如下：例：果粉1勺+奶精3勺+开水搅拌均匀+1勺果泥+ 10ml红茶酱+冰块/温开水，出品前加1勺珍珠即可。

奶茶店饮品配方

抹茶红豆奶茶：抹茶粉50克，红豆粉20克，奶精20克，加红豆2勺
韩式茶香蜜柚：绿茶水150g，柚子茶50g，蜂蜜20g,水至满.
草莓鲜果奶茶：草莓粉20克，草莓果泥30毫升，奶精20克，果糖20毫升
洛神花草冰茶(new!)：洛神花茶50克，果糖10克
甲仙芋头奶茶：槟榔芋头粉20克，香芋果泥30毫升，奶精10克，果糖15毫升
摩卡欧蕾：摩卡咖啡粉40克，奶昔粉20克，牛奶80克，冰块350克
杏仁双皮奶：1斤粉，2斤牛奶，3斤水
抹茶欧蕾：抹茶粉40克，奶昔粉20克，牛奶80克，冰块350克
芒香多多：芒果酱40克，优酪多30克
芒果欧蕾：芒果酱30克，奶昔粉20克，牛奶80克，冰块350克
红柚优多：葡萄柚40克，优酪多30克，果糖20克
奶香茶浓
鲜果奇缘
原味奶茶:红茶水250毫升，奶精40克，淡奶30毫升，果糖25毫升。
金桔柠檬茶:黄金茉莉茶水100毫升，金桔柠檬汁40毫升，果糖20毫升，水冰至满
金砖奶茶：在原味奶茶的基础上添加枫糖水晶。
贵妃马蹄爽：荔枝汁20ml,马蹄茶2勺，果糖10ml，水至满。
皇家布丁奶茶：在原味奶茶中加布丁。
黄金乌龙：85度热水，1:40的比例7分钟
茶叶和冰块比例1：20
阿萨姆:100度热水，1：40的比例5分钟
茉莉绿茶：80度热水，1：40的比例7分钟
黄金柠檬茶(new!):柠檬汁50g,果糖40g,黄金乌龙茶水160g,冰块200g.
嫩滑仙草奶茶：原味奶茶中加仙草
樱桃莓果汁：樱桃莓果汁40克，果糖15克
三Q奶茶：原味奶茶加晶球，珍珠，椰果
冰桔冻雪梨：金桔汁30克，雪梨20克，切金桔2个
薏仁双拼奶茶：原味奶茶中加薏仁，布丁

奶茶店鲜饮饮料配方

鲜饮配方原豆烘培系列（H/I）H.（咖啡杯出品，配搅棒一支）美式咖啡：1shot咖啡，热水300CC，果糖4，金钻15g卡布基诺：1shot咖啡，热奶6分满，果糖4，热奶泡满，巧克力粉装饰原豆拿铁：1shot咖啡，热奶8分满，果糖4，热奶泡满摩卡基诺：1shot咖啡，巧克力酱30g（搅匀），热奶泡满，巧克力酱横4竖4焦糖玛其朵：1shot咖啡,焦糖果露20g，热奶8分满，热奶泡满，焦糖酱横4竖4注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！I.（塑料杯出品）美式咖啡：热水100CC，果糖5，冰块9分满，1shot咖啡，金钻15g卡布基诺：牛奶150g，果糖3，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满，巧克力粉装饰原豆拿铁：牛奶200g，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满摩卡基诺：牛奶200g，冰块8分满，1shot咖啡（巧克力酱30g搅匀）奶油装饰，巧克力酱2圈焦糖玛其朵：牛奶150g，焦糖果露20g，冰块7分满，1shot咖啡，冰奶泡满，焦糖酱横4 竖4原沏茗品系列（H/I）H.（以L-460型号杯出品）精选红茶：红茶200g，果糖8，适量热水翠玉鲜绿：绿茶300g，果糖8，适量热水金桂鲜青：阿里山茶1.5t，桂花0.5t放入手柄在茶咖机上萃取250CC，果糖6，适量热水阿里山茶：阿里山茶1.5t，萃取250CC，果糖6，适量热水直火乌龙：乌龙茶1t萃取250CC，果糖6，适量热水冰酿清菊：菊花1t，阿里山茶1.5t，萃取250CC，果糖6适量热水冰菊普洱：菊花1t，普洱茶1.5t，萃取250CC，果糖6，适量热水注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！I.（以L-600杯型号出品，雪克壶摇合法）精选红茶：红茶150g，果糖8，冰块摇合法翠玉鲜绿：绿茶200g，果糖8，冰块摇合法金桂鲜青：阿里山茶1.5t，桂花0.5t放入手柄在茶咖机上萃取200CC，果糖6，冰块摇合法阿里山茶：阿里山茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法直火乌龙：乌龙茶1t萃取200CC，果糖6，冰块摇合法冰酿清菊：菊花1t，阿里山茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法冰菊普洱：菊花1t，普洱茶1.5t，萃取200CC，果糖6，冰块摇合法台式奶茶系列（H/I）H.（以L-460型号杯出品）直火乌龙奶：乌龙茶200g，奶精45g，果糖4，适量热水，珍珠1T胚芽奶茶：红茶100g，奶精1.5t，胚芽粉2.5t，果糖4，适量热水，珍珠1T台式奶茶：红茶100g，奶精45g，果糖4，适量热水（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样）台式奶绿：绿茶250g，奶精45g，果糖4，适量热水（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样）玛其朵奶茶：红茶100g，焦糖酱30g，奶精45g，果糖4，热水适量，布丁1T 注：夏日不要做太烫，适量加冰块~！I.（以L-460型号杯出品，雪克壶摇合法）直火乌龙奶：乌龙茶120g，奶精45g，果糖4，适量热水，珍珠1T胚芽奶茶：红茶100g，奶精1.5t，胚芽粉2.5t，果糖4，冰块摇合法，珍珠1T台式奶茶：红茶100g，奶精45g，果糖4，冰块摇合法（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样台式奶绿：绿茶250g，奶精45g，果糖4，冰块摇合法（加拉Q，布丁，仙草等等做法一样玛其朵奶茶：红茶100g，焦糖酱30g，奶精45g，果糖4，冰块摇合法，布丁1T极致鲜奶系列（H/I）H.（以L-460型号杯出品）日照红茶拿铁：红茶150g，果糖6，珍珠1T，少量冰块，热奶泡满浮云鲜奶（原味鲜奶茶）：红茶80g，奶浆1T，果糖3，珍珠1T，少量冰块，热奶9分满，热奶泡满注：（加仙草，拉Q，布丁等等做法一样）鲜奶乌龙：乌龙茶200g，奶浆1T，果糖3，珍珠1T，少量冰块，热奶9分满，热奶泡满手工布丁鲜奶：红茶80g，奶浆1T，焦糖果露15g，少量冰块，热奶9分满，布丁一杯热奶泡满鲜奶阿尔卑斯：红茶80g，奶浆1.5T，焦糖果露20g，珍珠1T，少量冰块，热奶9分满，热奶泡满I.（以L-460型号杯出品，雪克壶摇合法）日照红茶拿铁：红茶150g，果糖6，珍珠1T，适量冰块，冰奶泡满浮云鲜奶（原味鲜奶茶）：红茶80g，奶浆1T，牛奶50g，果糖3，适量冰块，珍珠1T 鲜奶乌龙：乌龙茶120g，奶浆1T，牛奶50g，果糖3，适量冰块，珍珠一T手工布丁鲜奶：红茶80g，奶浆1T，牛奶50g，焦糖果露15g，适量冰块，布丁一杯鲜奶阿尔卑斯：红茶80g，奶浆1.5T，牛奶50g，焦糖果露20g，适量冰块，珍珠1T60%醇ai可可系列（H/I）H.（以L-460型号杯出品）提拉米苏：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，少量冰块，奶油和可可粉装饰可可芭蕾：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，少量冰块，布丁1T，可可粉装饰可可啡：可可粉2t，奶精1t，果糖2，适量热水搅匀，少量冰块，黑钻1t，可可粉装饰I.（以L-460型号杯出品，雪克壶摇合法）提拉米苏：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，适量冰块，奶油装饰可可芭蕾：可可粉2t，奶精1t，果糖3，适量热水搅匀，适量冰块，布丁1T可可啡：可可粉2t，奶精1t，果糖2，适量热水搅匀，适量冰块，黑钻1t果麦鲜果茶系列（I）I.（以L-460型号杯出品，采用摇合做法）鲜橘冰露：柳橙果露15g，橘汁15g，果糖5，适量冰块，适量纯水，幽浮0.5T，橘皮2个百香冰露：百香果露15g，橘汁15g，果糖5，适量冰块，适量纯水，幽浮0.5T，橘皮2个苹果香釉：苹果汁20g，釉子酱1t，果糖2，适量冰块，适量纯水，柠檬皮2条青柠鲜绿：绿茶150g，果糖8，柠檬汁30g，柠檬皮2条，适量纯水，适量冰块复盆子果茶：绿茶150，话梅1个（搅匀），覆盆子果露30g，果糖5，适量冰块养乐多绿茶：绿茶80，果糖5，养乐多一瓶，适量冰块寒天果茶系列（I）I.（以L-460型号杯出品，采用摇合做法）野莓寒天：花果尼1t，覆盆子15g，果糖2，适量冰块，适量纯水，寒天2T百香寒天：百香果茶1t，百香果露15g，适量冰块，适量纯水，寒天2T芒果寒天：芒果尼1t，芒果果露15g，适量冰块，适量纯水，寒天2T青柠寒天：柠檬汁20g，果糖6，适量冰块，适量纯水，寒天2T，柠檬皮2条雪乐系列（I）I.（以L-460型号杯出品，成品后保证是11分满/打包时10分满，需封口）森林莓果雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g），蓝莓酱2t，奶油与蓝莓酱装饰仲夏芒果雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g），芒果酱2t，奶油与芒果酱装饰香草浮云雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g），雪乐粉3t，奶油装饰抹茶红豆雪乐：刻度600，雪乐膏2T（180g）抹茶粉3t，奶油与红豆装饰摩卡可可雪乐：刻度600，雪乐膏1.5T（135g），可可粉2t，雪乐粉2t，咖啡1shot，奶油与巧克力酱装饰果漾雪泡系列（I）I.以L-460型号杯出品，采用摇合做法）百香果漾雪泡：百香果茶1t，百香果露15g，奶精2t，适量冰块.纯水，摇合，果漾0.5t芒果果漾雪泡：芒果尼1t，芒果果露15g，奶精2t，适量冰块.纯水，摇合，果漾0.5t鲜橘果漾雪泡：鲜橘汁30g，奶精2t，果糖8，适量冰块.纯水，摇合，果漾0.5t。

饮品调制配方

龙海市麟山休闲会所_________________________________________水吧调制配方1.伯爵红茶材料:10g伯爵红茶、开水8oz、咖啡糖2袋器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:把茶叶放入压渗壶注入开水,来回抽动6次,滤茶水到小可爱壶内,跟咖啡糖包出品。

2.冻柠檬可乐材料:3片柠檬片、可乐1听器皿:直身杯、吸管、搅棒方法:在直身杯里放入6个冰块、两片柠檬片,注入可乐至八分,注入吸管搅棒、柠檬片挂杯装饰。

3.冻柠檬红茶材料:2保立顿茶包、柠檬片3片、开水6oz、糖浆1.5oz器皿:直身杯、吸管、搅棒方法:泡茶水、在直身杯里面放入6个冰块、2片柠檬片,注入茶水至八分,注入吸管搅棒、柠檬片挂杯装饰。

4.柠檬红茶材料:2包立顿茶包、柠檬片2片、开水8oz器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺5.柠檬红茶材料:2包立顿茶包、柠檬片2片、开水8oz器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:取立顿茶包放入小可爱壶,注入开水,放入2片柠檬片,跟咖啡糖包出品。

5.姜蜜茶材料:2包立顿茶包、姜片6片、蜂蜜1.5oz器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:泡茶水,把茶水、姜片、蜂蜜一同倒入25cm锅里煮2-3分钟,在注入小可爱壶即可。

6.泡沫冰红茶材料:2包立顿茶包、糖浆1oz、开水6oz器皿:直身杯、吸管、雪克壶方法:泡茶水,取雪克壶,倒入2/3的冰块,注入茶水、糖浆大力摇匀,连同泡沫倒入直身杯内出品。

7.伯爵奶茶材料:10g伯爵红茶、奶精粉20g、开水8oz、咖啡糖器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:泡茶水,在小可爱壶内放入20g奶精粉,注入茶水搅匀,跟咖啡糖包出品。

8.英式红茶材料:2包立顿茶包、咖啡糖包器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:在小可爱壶内放入2个立顿茶包,注入开水,跟咖啡糖包出品。

9.放肆情人材料:10g果粒、开水8oz、咖啡糖器皿:花茶壶、花茶杯、碟、勺方法:把上述材料放入25cm不锈钢锅里面加入开水煮2-3分钟倒入花茶壶,跟咖啡糖包出品。

食品饮料技术配方大搜集(1)

食品饮料技术配方大搜集（1）随着人们生活水平的提高，对食品饮料的要求也越来越高。

各类美食不断涌现，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。

对于食品饮料的技术配方，不仅要求口感好、营养丰富，还要符合健康的标准。

本文将为您介绍一些热门的食品饮料技术配方，供您参考和学习。

1. 柠檬薄荷汽水材料：柠檬汁、薄荷叶、矿泉水、冰糖制作方法：(1) 将柠檬榨汁并过滤掉果渣，备用。

(2) 将薄荷叶用开水焯水后，捞出晾凉。

(3) 将柠檬汁、薄荷叶和适量的冰糖加入矿泉水中，充分搅拌均匀。

(4) 加入适量的冰块，即可享用清爽的柠檬薄荷汽水。

2. 奶茶材料：红茶、牛奶、黑糖、珍珠、冰块制作方法：(1) 将红茶用沸水冲泡后，加入适量的冰块待凉。

(2) 将牛奶倒入锅中，加热至微温。

(3) 加入黑糖搅拌均匀，糖完全融化。

(4) 将珍珠煮熟后，过冷水。

(5) 将冰块放入杯中，倒入红茶、黑糖牛奶和珍珠，搅拌均匀即可。

3. 果汁冰沙材料：新鲜水果（例如西瓜、菠萝、草莓等）、冰块制作方法：(1) 将水果去皮去籽、切块。

(2) 将水果放入搅拌机中，加入适量的冰块。

(3) 打碎水果和冰块，直至成为冰沙状。

(4) 倒入杯中，即可享受鲜果的口感。

通过以上三个食品饮料技术配方的介绍，我们可以看出，制作食品饮料并不是一件困难的事情。

只需要选择好食材和掌握合适的制作方法，就能够制作出美味的食品饮料。

而在实际生产过程中，还需要注意以下几点：1. 食材的选择：确保食材的新鲜度和质量，避免使用过期或劣质的原料。

2. 卫生环境：制作食品饮料时，保持清洁的工作环境和器具，避免细菌和污染物的传播。

3. 分量控制：根据配方要求，精确计量各个原料的分量，确保制作出的食品饮料的质量和口感一致。

4. 制作过程：严格按照制作步骤进行操作，掌握好加热时间和功率，避免出现过熟或过生的情况。

总之，食品饮料技术配方的收集与创新对于食品制作行业来说至关重要。

不断丰富和改良配方，既能够满足消费者对美食的需求，又能够保证食品的健康和安全。

奶茶店饮品店配方【冷饮-水蜜桃系列-9个配方】

糖水白桃丁罐头 90克 2 加90g桃丁罐头，红心火龙果汁15克，补满冰摇匀
果葡糖浆
倒入大桶杯子里，加两片青柠檬片、水果4-6种（西瓜、橙子、 25克 3 柠檬片、草莓、金桔、菠萝、蜜瓜、葡萄、苹果、香蕉、猕
猴桃）
蜜桃水果桶 1000ml 4.2元春水茉莉茶汤 200ml
1 1:50（1:30热+1:20冰）开盖泡5分钟
脆啵啵
50g
2
冰沙机内加入140ml椰乳，水蜜桃汁45克，10克冰糖，100克冰块打匀倒杯，
蜜桃椰乳
U型杯 4.6元椰乳 140ml 3 杯顶草莓切丁，法棍装饰
水蜜桃浓浆 45g 果葡糖浆 10g
产品名称
规格成本
原料
用量
方案详情
桃复合果汁饮料浓浆
60克
1
700克雪克壶中加入60g水蜜桃浓浆，200ml春水茉莉茶汤， 25g果糖
2
奶茶植脂末500克，开水500克，搅拌均匀至无颗粒，无结块，然后静置五分钟后备用
蜜桃冻：
1
70g水蜜桃浓浆，8g冰粉粉，150ml凉水，200ml热水，20g果糖。
产品名称
规格成本
原料
用量
方案详情
原味晶球
30g
1
出品杯内加入5颗新鲜草莓捣烂，然后加入30克脆啵啵，30克桃丁
桃丁罐头 30g 2 再加入酸奶60克
果葡糖浆
20g
3
冰沙机内加入水蜜桃汁45克，果糖20克，冰块200克，茉莉茶汤100ml，红心火龙果2克，搅拌均匀后倒入出品杯内
酸奶伴蜜桃
700ml 3.62元春水茉莉茶 100ml 水蜜桃浓浆 45g
酸奶
60g

健康饮品配方大全

健康饮品配方大全健康饮品在现代生活中扮演着越来越重要的角色。

作为一种方便、美味且有益于健康的选择，它们让我们更加注重饮食的均衡和多样性。

本文将介绍一系列的健康饮品配方，旨在帮助您提高生活质量和健康水平。

1. 超级绿色果蔬汁这款超级绿色果蔬汁富含维生素和纤维，可以帮助清除体内毒素，增强免疫力。

您需要以下材料：- 2 杯菠菜- 2 杯芹菜- 1 把青花菜- 1 杯苹果- 1 杯橙子将以上材料放入搅拌机中，搅拌均匀后即可饮用。

2. 营养丰富的早餐奶昔这款早餐奶昔可以提供您一日所需的营养素，并且易于消化。

以下是制作方法：- 1 杯牛奶（或豆奶）- 1 根香蕉- 1 杯草莓- 2 汤匙麦片将以上材料放入搅拌机中，搅拌均匀后即可享用。

3. 清凉薄荷柠檬水这款清凉的薄荷柠檬水能够消暑解渴，同时提神醒脑。

以下是制作方法：- 1 杯柠檬汁- 4 杯冷开水- 10 片薄荷叶- 适量冰糖或蜂蜜将柠檬汁、薄荷叶和冰糖或蜂蜜放入一个大容器中，用冷开水冲洗，搅拌均匀即可。

4. 番石榴蔓越莓茶番石榴和蔓越莓都含有丰富的抗氧化物质，有助于保持心血管健康。

以下是制作方法：- 2 杯番石榴果肉- 1 杯蔓越莓- 4 杯热水- 适量蜂蜜将番石榴果肉和蔓越莓放入搅拌机中，搅拌成浓汁。

将热水倒入大杯中，加入浓汁并加入蜂蜜，然后搅拌均匀即可享用。

5. 营养丰富的坚果奶坚果奶提供了丰富的蛋白质、脂肪和纤维，适合作为健康的零食或早餐替代品。

以下是制作方法：- 1 杯杏仁- 1 杯核桃- 4 杯水- 适量蜂蜜或椰糖将杏仁和核桃浸泡在水中至少 4 小时。

将浸泡后的坚果和水一起放入搅拌机中，搅拌成浆状。

加入适量的蜂蜜或椰糖调味，搅拌均匀后即可食用。

6. 豆奶芒果冰沙这款芒果冰沙清凉爽口，是夏季的理想饮品。

以下是制作方法：- 1 杯豆奶- 1 杯芒果切块- 适量冰块将所有材料放入搅拌机中，搅拌均匀后即可享用。

通过以上介绍的几种健康饮品配方，您可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的。

碳酸饮料配方汇总大全

碳酸饮料配方: (新绿产品)⑴可乐：白砂糖4％，甜蜜素0.06%，蛋白糖(50倍)0.08%，磷酸0.08%，苯甲酸钠0.02%，E301-1乳化全色可乐香精0.20%。

⑵雪碧：白砂糖4%，甜蜜素0.06%，蛋白糖(50倍)0.08%，柠檬酸0.17%，柠檬酸钠0.06%，苯甲酸钠0.02%，2052-1白柠檬香精0.1%。

⑶甜橙：白砂糖4%，甜蜜素0.06%，蛋白糖(50倍)0.08%，柠檬酸0.15%，柠檬酸钠0.03%，苯甲酸钠0.02%，1021乳化甜橙香精0.12%。

⑷青苹果：白砂糖6%，甜蜜素0.06%，蛋白糖(50倍)0.04%，柠檬酸0.16%，柠檬酸钠0.03%，食盐0.02%，苯甲酸钠0.02%，1111苹果香精0.1%，2111苹果香精0.02%。

⑸菠萝：白砂糖6%，甜蜜素0.06%，蛋白糖(50倍)0.04%，柠檬酸0.16%，柠檬酸钠0.02%，食盐0.03%，苯甲酸钠0.02%，E064-1乳化糖芯菠萝香精0.08%，1062-2乳化菠萝香精0.02%。

⑹苹果：白砂糖4%，甜蜜素0.05%，蛋白糖(50倍)0.04%，柠檬酸0.12%，柠檬酸钠0.02%，食盐0.03%，苯甲酸钠0.02%，1111苹果香精0.08%，T110 0.03%。

⑺鲜橙多：白砂糖4%，甜蜜素0.06%，蛋白糖0.04%，柠檬酸0.18%，柠檬酸钠0.02%，苯甲酸钠0.02%，E023 鲜橙多香精0.12%。

⑻水蜜桃：白砂糖6%，甜蜜素0.05%，柠檬酸0.1%，柠檬酸钠0.02%，苯甲酸钠0.02%，E080乳化水蜜桃香精0.08%，3084第满得黄桃香精0.04%。

⑼哈密瓜：白砂糖6%，甜蜜素0.05%，蛋白糖0.04%，1%柠檬黄0.1%，焦磷酸钠0.02%,柠檬酸0.08%，柠檬酸钠0.02%，苯甲酸钠0.02%，T181伊丽莎白香精0.06%，3180香蜜瓜0.02%。

⑽荔枝：白砂糖6%，甜蜜素0.05%，蛋白糖(50倍)0.04%，柠檬酸0.08%，柠檬酸钠0.06%，食盐0.02%，苯甲酸钠0.02%，T136增城挂绿荔枝0.1%,乙基麦芽酚0.004%。

奶茶店饮品店配方【热饮-水果茶系列-14个配方】

1 春水茉莉茶水比例1:50
春水茉莉茶的泡法：
2
950克的热水中加入50克冰块降温，搅拌均匀，加入20克春水茉莉茶开盖泡5分钟，过滤出即
产品名称规格成本
原料
用量
方案详情
蓝莓果肉果酱
30克
1
在700ml量杯中加入30克蓝莓果肉果酱（3kg）、30克诱惑蓝莓汁、30克果葡糖浆、10克捣好的红心火龙果
茉香鲜橙果茶
500 ml
3.1元
柳橙粒罐头 50g 3 倒入出品杯中出品2片橙子装饰
雪梨茶浆
20g
椰果
60g
产品名称规格成本
原料
用量
方案详情
春水茉莉茶汤
100m l
1
500ml雪克杯中加入50g茉莉茶酱、果糖15g、春水茉莉茶100ml、温水300ml搅拌均匀
经典茉莉茶
500 ml
2.5元
果葡糖浆
15g 2 倒入出品杯中，出品杯中加入2片青柠檬即可
茉莉花果酱 50g
青柠檬片两片
产品名称规格成本
原料
用量
方案详情
春水茉莉茶汤
140m l
1
500ml雪克杯中加入35g荔枝果酱、雪梨果酱20g、果糖 25g、春水茉莉茶140nl、温水200ml、红心火龙果汁5g 搅拌均匀
果葡糖浆
25g
奶盖可以不加或少加
鲜桃果肉 50克
原味奶盖
若干
春水茉莉茶的泡法：
1 春水茉莉茶水比例1:50
2
950克的热水中加入50克冰块降温，搅拌均匀，加入20克春水茉莉茶开盖泡5分钟，过滤出即
产品名称规格成本
原料
用量

特调饮料配方

特调饮料配方：1.金橘蜜汁：在调酒器中加金橘汁15cc，蜂蜜40cc，柠檬汁20cc，适量冰块，一杯份冰水，摇匀入果汁杯，放两个金橘皮装饰。

2.蛋蜜汁：在调酒器中加一个蛋黄，1/3勺奶粉，20cc浓缩橙汁，20cc蜂蜜，18cc柠檬汁，适量冰块一杯份冰水，摇匀入果汁杯，柠檬花或橙花装饰。

3.牛奶香蕉汁：搅拌机中一根去皮香蕉，1勺半奶粉，15cc糖水，适量冰块冰水，搅匀过滤到放有冰块果汁杯中。

4.牛奶西瓜汁：搅拌机中加适量西瓜（约400g），一勺半奶粉，10毫升糖水，适量冰水搅匀过滤到放有冰块果汁杯，西瓜皮装饰。

5.牛奶青瓜汁：搅拌机中一根青瓜，一勺半奶粉，10毫升糖水，适量冰块冰水，搅匀过滤到放有冰块的果汁杯中。

6.薄荷蛋蜜汁：调酒器中加15毫升薄荷酒，一个蛋黄，20毫升蜂蜜，20毫升浓缩橙汁，适量冰块冰水，摇匀倒入果汁杯。

7.红萝卜蛋奶：调酒器中一个蛋黄，适量鲜奶，20毫升糖水，适量冰水，摇匀入果汁杯1/2满，再榨半杯红萝卜原汁分层即可。

8.综合果汁：搅拌机加15毫升浓缩橙汁，20毫升现榨凤梨汁，30毫升鲜奶，半根香蕉，2吧勺香草冰激凌，适量冰块冰水，搅匀过滤到果汁杯即可。

9.牛奶木瓜蛋黄汁：搅拌机中80毫升鲜奶，木瓜适量，一个蛋黄，10毫升蜂蜜，适量冰块冰水，搅匀过滤到果汁杯即可。

10.特调百香果汁：调酒器加30毫升百香果酱，20毫升炼乳，10毫升柠檬汁，5毫升蜂蜜，适量冰块冰水，摇匀入果汁杯即可。

11.金橘柠檬汁：调酒器中20毫升金橘汁，20毫升蜂蜜，15毫升柠檬汁，适量冰块，一杯份冰水，摇匀入果汁杯即可。

12.香蕉柳橙汁：搅拌机中一根去皮香蕉，10毫升浓缩橙汁，10毫升炼乳，5毫升蜂蜜，适量冰块冰水，搅匀过滤到果汁杯即可。

13.苦瓜蜜汁：调酒器加苦瓜原汁7分满，20cc蜂蜜，适量冰块，摇匀入果汁杯。

14.翡翠蛋蜜汁：取适量青瓜去皮榨6分满入调酒器，加一个蛋黄，10到15毫升蜂蜜，一吧勺炼乳，适量冰块，摇匀入果汁杯即可。

饮料配方

招牌原味奶茶（红）/ 茉莉飘香奶茶（绿）（热）奶精粉1.5勺+微量热水融化+果糖1.5盎司+红(绿）茶9分满搅拌（冰）奶精粉1.5勺+微量热水融化+果糖1.5盎司+红（绿）茶250CC（约整杯6分满）+冰块9分满雪克浓情香芋奶茶/日式抹茶奶茶/醇香巧克力奶茶（热）奶精粉1勺+香芋粉/抹茶粉/巧克力粉1勺+微量热水融化+果糖1盎司+红茶9分满搅拌（冰）奶精粉1.5勺+香芋粉/抹茶粉/巧克力粉1勺+微量热水融化+果糖1盎司+红茶250CC （约整杯6分满）+冰块9分满雪克红豆布丁奶茶（热）奶精粉1勺+微量热水融化+果糖1盎司+红豆酱2勺+红茶8分满搅拌+客用杯中加入1.5勺布丁（冰）奶精粉1勺+微量热水融化+果糖1盎司+红豆酱2勺+红茶250CC（约整杯6分满）+冰块8分满雪克+客用杯中加入1.5勺布丁招牌冲绳黑糖奶茶（热）奶精粉1.5勺+微量热水融化+黑糖1盎司+果糖0.5盎司+红茶8分满搅拌+客用杯中加入1.5勺黑糖果冻捣碎（冰）奶精粉1.5勺+微量热水融化+黑糖1盎司+果糖0.5盎司+红茶250CC（约整杯6分满）+冰块8分满雪克+客用杯中加入1.5勺黑糖果冻捣碎蓝莓果粒果茶（热）蓝莓酱2勺+果糖1盎司+微量热水融化+红茶9分满搅拌即可（冷）蓝莓酱2勺+果糖1盎司+冰块7分满+红茶9分满雪克柠檬薄荷蜜茶（热）薄荷汁0.5盎司+果糖0.5盎司+柠檬汁0.5盎司+红茶9分满搅拌即可（冷）冰块7分满+薄荷汁0.5盎司+果糖0.5盎司+柠檬汁0.5盎司+红茶9分满雪克黑糖果冻配比为1:1:6基本上每次制作用量为70克布丁粉+70克白糖+840克水+2盎司冲绳黑糖流程为：准备840克热水，将布丁粉与白糖充分搅拌后倒入水中继续搅拌均匀，再加入2盎司冲绳黑糖继续搅拌均匀，冷却至凝固即可。

饮料配方表(1)

11 悠情迈泰
5个新鲜草莓，凤梨（菠萝代替），柠檬汁1/2，柳丁汁1/2，百香草1/2，碎冰块
（可改为乳酸饮料2/3，百香果2/3，枸弱底）柳丁汁1/3，凤梨汁1/3，柠檬汁1/2，糖水1/2，蜂蜜1/3，红石榴汁1/2Biblioteka 做法：放入搅拌机搅至均匀即可。
做法：将柳丁汁三分满，凤梨汁，柠檬汁，糖水，蜂蜜一起倒入摇杯中，摇至均匀即可。
饮料配方表之一
注：加汽水系列，水放少量，汽水可用雪碧代替
1 热带森林（香，甘，甜）
1/3杯西瓜（或哈密瓜），半个苹果（去皮切丁），3个草莓，柳橙汁1/2，冰块
9 天堂之鸟
凤梨汁1，柳丁汁1/2，红石榴汁1/2，鲜奶油1，糖水1/2，冰块
做法：将原料放入搅拌机，搅拌均匀倒入杯中，加八分满汽水。
做法：摇至均匀即可。
2 蜂蜜果汁（香，甘，甜）
10 爱情海鲜
半个苹果，蜂蜜1/2，青苹果1/2，葡萄汁1/2，碎冰块
柳丁汁2/3杯，西瓜汁1/2
做法：苹果去皮切丁，其余放入搅拌机搅至均做法：高脚杯内放入八分满冰块，先倒入柳丁
匀，倒入杯中加一层鲜奶油。
汁，再倒入西瓜汁即可。
3 玛格丽特公主（香，甘，甜，酸）
4 西瓜牛乳汁（香，甘，甜）
12 情人梦
西瓜1/2杯，鲜奶3盎，糖水1/2，香草冰淇淋1 红葡萄酒1，红石榴汁1/4，柳丁汁1/2，凤梨汁
个，红石榴汁1/2，冰块
1/2，蜂蜜1/2
做法：西瓜先榨汁，连同其他原料放入搅拌机搅至均匀即可。
做法：摇至均匀即可。
5 红衣女郎（甘，酸）
13 金银岛
小红莓果汁1，柳丁汁1/2，凤梨汁1/2，柠檬汁 1/2，红石榴汁1/4，糖水1/2，葡萄汁1/2，冰块

奶茶店饮品店配方【冷饮-咖啡系列-6个配方】

100ml，冰块补满
果葡糖浆 45克 2 封口机封杯摇匀即可出杯
果蜜糖浆 25克
鲜橙伴咖啡 700ml 2.6元
橙子片
50g 1 1:13(咖啡粉：开水）
意大利咖啡泡法：
2 取量桶一个接入开水650克 3 倒入意大利咖啡粉1包（50克），搅拌三圈，开盖泡8分钟
4 时间结束后，用港式红茶袋过滤出咖啡液体即可
产品名称规格成本
原料
用量
方案详情
意大利咖啡液
180ml
1
在500ml雪克壶内加入180ml意大利咖啡液，80ml纯净水， 140g冰，35g果葡糖浆。
果葡糖浆 35克 2 将1倒入出品杯中撇去浮沫，再加入40g芝士奶盖即可。
招牌厚乳美式 500ml 2元
芝士奶盖
40克 1 1:13(咖啡粉：开水）
意大利咖啡泡法：
2 取量桶一个接入开水650克 3 倒入意大利咖啡粉1包（50克），搅拌三圈，开盖泡8分钟
4 3时间结束后，用港式红茶袋过滤出咖啡液体即可
如需其他配方，请进店铺查找【冷饮合集】30大系列，179个配方【热饮合集】13大系列，111个配方
果葡糖浆
25克
2
将1倒入出品杯，再打40g奶油雪顶即可。（奶油雪顶可加可不加）
椰子冰拿铁 500ml 3.6元
椰子粉奶油雪顶
40克 40克
1 意大利咖啡泡法：1:13(咖啡粉：开水）
意大利咖啡泡法：
2 取量桶一个接入开水650克 3 倒入意大利咖啡粉1包（50克），搅拌三圈，开盖泡8分钟
4 时间结束后，用港式红茶袋过滤出咖啡液体即可
产品名称规格成本
原料
用量
方案详情
出品杯内加入45克安岳黄柠檬（约6-8片）轻捣出汁，然后加意大利咖啡液 140ml 1 入果糖70克，柠檬果蜜25克，意大利咖啡液140ml，纯净水

碳酸饮料配方汇总大全

碳酸饮料配方: (新绿产品)⑴可乐：白砂糖4％，甜蜜素%，蛋白糖(50倍)%，磷酸%，苯甲酸钠%，E301-1乳化全色可乐香精%。

⑵雪碧：白砂糖4%，甜蜜素%，蛋白糖(50倍)%，柠檬酸%，柠檬酸钠%，苯甲酸钠%，2052-1白柠檬香精%。

⑶甜橙：白砂糖4%，甜蜜素%，蛋白糖(50倍)%，柠檬酸%，柠檬酸钠%，苯甲酸钠%，1021乳化甜橙香精%。

⑷青苹果：白砂糖6%，甜蜜素%，蛋白糖(50倍)%，柠檬酸%，柠檬酸钠%，食盐%，苯甲酸钠%，1111苹果香精%，2111苹果香精%。

⑸菠萝：白砂糖6%，甜蜜素%，蛋白糖(50倍)%，柠檬酸%，柠檬酸钠%，食盐%，苯甲酸钠%，E064-1乳化糖芯菠萝香精%，1062-2乳化菠萝香精%。

⑹苹果：白砂糖4%，甜蜜素%，蛋白糖(50倍)%，柠檬酸%，柠檬酸钠%，食盐%，苯甲酸钠%，1111苹果香精%，T110 %。

⑺鲜橙多：白砂糖4%，甜蜜素%，蛋白糖%，柠檬酸%，柠檬酸钠%，苯甲酸钠%，E023 鲜橙多香精%。

⑻水蜜桃：白砂糖6%，甜蜜素%，柠檬酸%，柠檬酸钠%，苯甲酸钠%，E080乳化水蜜桃香精%，3084第满得黄桃香精%。

⑼哈密瓜：白砂糖6%，甜蜜素%，蛋白糖%，1%柠檬黄%，焦磷酸钠%,柠檬酸%，柠檬酸钠%，苯甲酸钠%，T181伊丽莎白香精%，3180香蜜瓜%。

⑽荔枝：白砂糖6%，甜蜜素%，蛋白糖(50倍)%，柠檬酸%，柠檬酸钠%，食盐%，苯甲酸钠%，T136增城挂绿荔枝%,乙基麦芽酚%。

⑾雪梨：白砂糖6%，甜蜜素%，蛋白糖%，柠檬酸%，食盐%，苯甲酸钠%，T101日本洋梨香精%。

⑿草莓：白砂糖6%，甜蜜素%，蛋白糖%，1%胭脂红%，柠檬酸%，柠檬酸钠%，食盐%，苯甲酸钠%，T191鲜草莓香精%，T192草莓香精%。

⒀山楂：白砂糖6%，甜蜜素%，蛋白糖%，1%胭脂红%，柠檬酸%，柠檬酸钠%，苯甲酸钠%，E233乳化山楂香精%，T222沙棘香精%.⒁蓝莓：白砂糖6%，甜蜜素%，蛋白糖%，1%亮兰%，柠檬酸%，柠檬酸钠%，苯甲酸钠%，T201-1蓝莓香精%。

咖啡吧饮品制作配料表

咖啡吧饮品制作配料表
咖啡吧饮品制作配料表
一、咖啡类
1.浓缩咖啡：咖啡豆、研磨机、高压蒸汽、水。

2.拿铁：浓缩咖啡、热牛奶、奶泡器、咖啡杯。

3.美式咖啡：浓缩咖啡、热水、咖啡杯。

4.卡布奇诺：浓缩咖啡、热牛奶、奶泡器、撒粉器、咖啡杯。

5.摩卡：浓缩咖啡、热牛奶、巧克力酱、奶泡器、撒粉器、咖啡杯。

6.焦糖玛奇朵：热牛奶、焦糖酱、奶泡器、撒粉器、咖啡杯。

7.冰咖啡：浓缩咖啡、冰块、热水、咖啡杯。

二、茶类
1.绿茶：茶包、热水、糖浆、搅拌器、茶杯。

2.红茶：茶包、热水、糖浆、搅拌器、茶杯。

3.乌龙茶：茶包、热水、糖浆、搅拌器、茶杯。

4.水果茶：茶包、热水、水果块、糖浆、搅拌器、茶杯。

5.冰茶：茶包、冰块、糖浆、搅拌器、茶杯。

三、果汁类
1.橙汁：橙子、榨汁机、过滤器、果汁瓶。

2.苹果汁：苹果、榨汁机、过滤器、果汁瓶。

3.西瓜汁：西瓜、榨汁机、过滤器、果汁瓶。

4.柠檬汁：柠檬、榨汁机、过滤器、果汁瓶。

5.葡萄汁：葡萄、榨汁机、过滤器。

四、其他饮品
1.可乐：可乐糖浆、气泡水、搅拌器、杯子。

2.雪碧：雪碧糖浆、气泡水。