2019年全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能赛卷及评分标准----中药炮制赛题库B-GA
2019 高职 中药传统技能 正式赛卷 中药真伪与性状 试题-B卷-第三场-GD-第5套-答案
扣分合计
中药识别总分（满分50分）
中药真伪鉴别
编号
标注药名
正品
伪品
扣分
1
黄精
√
2
泽兰
√
3
麦冬
√
4
延胡索
√
5
通草
√
6
土鳖虫
√
7
牛膝
√
8
川贝母
√
9
麻黄
√
10
雷丸
√
扣分合计
中药真伪鉴别总分（满分50分）
计时员签名：
评分裁判员签名：
复核裁判员签名：日期：2019年月日
12
茯苓
利水渗湿，健脾，宁心
13
泽兰
活血调经、祛瘀消痈、利水消肿
14
牛膝
逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行
15
炒瓜蒌子
润肺化痰，滑肠通便
17
钩藤
息风定惊，清热平肝
18
海螵蛸
收敛止血，涩精止带，制酸止痛，收湿敛疮
19
朱砂
清心镇惊，安神，明目，解毒
20
龟甲
2019年全国职业院校技能大赛过程评分表（B卷）GD（第三场）
考试时间：（6月13日晚上16:30～18:30）
工位号：组别：上午竞赛用时：成绩：________
赛区
山东
赛项名称
中药传统技能
模块
中药性状鉴别
中药识别
编号
饮片名称（1.5分）
主要功效（1.0分）
扣分
1
白芷
解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓
2
玫瑰花
2019年全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能中药炮制赛题库10
中药炮制操作赛题（十）
（高职组）（GA卷）
请参赛选手在20分钟内，按照《中国药典》（2015年版）规定的方法，完成下列2味待炮制饮片的炮制操作：
1.将100g白茅根炮制成茅根炭。
2.将100g当归炮制成酒当归。
中药炮制操作赛题（十）
（高职组）（GB卷）
请参赛选手在20分钟内，按照《中国药典》（2015年版）规定的方法，完成下列2味待炮制饮片的炮制操作：
1.将100g丹参炮制成酒丹参。
2.将100g干姜炮制成炮姜。
中药炮制操作赛题（十）
（高职组）（GC卷）
请参赛选手在20分钟内，按照《中国药典》（2015年版）规定的方法，完成下列2味待炮制饮片的炮制操作：
1.将100g泽泻炮制成盐泽泻。
2.将100g麦芽炮制成焦麦芽。
中药炮制操作赛题（十）
（高职组）（GD卷）
请参赛选手在20分钟内，按照《中国药典》（2015年版）规定的方法，完成下列2味待炮制饮片的炮制操作：
1.将100g百合炮制成蜜百合。
2.将50g阿胶炮制成阿胶珠。
2019年全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能赛卷及评分标准中药显微鉴定试卷-GA
2019年全国职业院校技能大赛“东阿阿胶杯”中药传统技能赛项中药显微鉴定B卷（高职组）GA考试时间： 6月14日 8:30-10:30试卷：厚朴、山茱萸请在45分钟内，按照《中国药典》（2015年版）规定的方法，将未知混合粉末（含2味中药）进行显微鉴别，包括粉末制片、显微观察，绘出粉末显微特征图，描述其特征，得出鉴别结论，并写出其鉴别理由。
标准答案：（1）粉末特征图图1 厚朴（凹叶厚朴）粉末图1.石细胞2.纤维3.油细胞4.筛管分子5.木栓细胞6.淀粉粒7.射线细胞图2 山茱萸粉末图1.果皮表皮细胞表面观（示气孔）2.果皮表皮细胞断面观3.石细胞4.纤维5.草酸钙簇晶6.菊糖团块7.中果皮薄壁组织8. 螺纹导管9. 内果皮细胞（2）特征描述图1：石细胞类方形、长圆形，或不规则分枝状，较大，分枝有短而钝圆或长而锐尖的，孔沟明显，有时可见层纹，木化。
纤维甚多，壁甚厚，有的呈波浪形或一边呈锯齿状，木化，孔沟不明显。
油细胞圆形或椭圆形，含黄棕色油状物。
图2：果皮表皮细胞表面观多角形，垂周壁连珠状增厚，外平周壁颗粒状角质增厚，胞腔含淡橙黄色物。
草酸钙簇晶较少。
菊糖类圆形，存在于中果皮细胞中。
石细胞类方形、卵圆形或长方形，纹孔明显，胞腔大。
纤维较少，细长或较粗短，末端尖、钝圆或较平截，木化，纹孔圆点状或人字形。
（3）鉴别结论：厚朴、山茱萸（4）鉴别依据：图1中“1.石细胞；2.纤维；3.油细胞”——厚朴图2中“果皮表皮细胞、草酸钙簇晶、菊糖”——山茱萸。
2019年全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能赛卷及评分标准中药显微鉴定试卷-GB
2019年全国职业院校技能大赛“东阿阿胶杯”中药传统技能赛项中药显微鉴定B卷（高职组）GB考试时间： 6月13日 16:30-18:30试卷：砂仁、金银花请在45分钟内，按照《中国药典》（2015年版）规定的方法，将未知混合粉末（含2味中药）进行显微鉴别，包括粉末制片、显微观察，绘出粉末显微特征图，描述其特征，得出鉴别结论，并写出其鉴别理由。
标准答案：（1）粉末特征图图1 砂仁粉末图1.种皮表皮细胞（1a.表面观1b. 断面观）2.内种皮厚壁细胞（2a.表面观2b. 断面观）3.下皮细胞4.油细胞5.色素层细胞6.外胚乳细胞及淀粉团图2 金银花粉末图1.腺毛2.花粉粒3.厚壁非腺毛4.薄壁非腺毛5.草酸钙簇晶（2）特征描述图1：内种皮厚壁细胞红棕色或黄棕色，表面观多角形，壁厚，非木化，胞腔内含硅质块；断面观为1列栅状细胞，内壁及侧壁极厚，胞腔偏外侧，内含硅质块。
种皮表皮细胞淡黄色，表面观长条形，常与下皮细胞上下层垂直排列；下皮细胞含棕色或红棕色物。
外胚乳细胞类长方形或不规则形，充满细小淀粉粒集结成的淀粉团，有的包埋有细小草酸钙方晶。
油细胞无色，壁薄，偶见油滴散在。
图2：花粉粒类圆形或三角形，表面具细密短刺及细颗粒状雕纹，具3孔沟。
腺毛较多，头部倒圆锥形、类圆形或略扁圆形。
非腺毛有两种:一种为厚壁非腺毛，单细胞，表面有微细疣状或泡状突起，有的具螺纹;另一种为薄壁非腺毛，单细胞，甚长，弯曲或皱缩，表面有微细疣状突起。
草酸钙簇晶。
（3）鉴别结论：砂仁、金银花（4）鉴别依据：图1中“内种皮厚壁细胞、种皮表皮细胞、外胚乳细胞及淀粉团”——砂仁图2中“1.腺毛；2.花粉粒；5.草酸钙簇晶”——金银花。
2019年全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能中药炮制赛题库9
2019年全国职业院校技能大赛
中药炮制操作赛题（九）
（高职组）（GA卷）
请参赛选手在20分钟内，按照《中国药典》（2015年版）规定的方法，完成下列2味待炮制饮片的炮制操作：
1.将100g麦芽炮制成焦麦芽。
2.将100g当归炮制成酒当归。
中药炮制操作赛题（九）
（高职组）（GB卷）
请参赛选手在20分钟内，按照《中国药典》（2015年版）规定的方法，完成下列2味待炮制饮片的炮制操作：
1.将100g甘草炮制成炙甘草。
2.将100g骨碎补炮制烫骨碎补。
中药炮制操作赛题（九）
（高职组）（GC卷）
请参赛选手在20分钟内，按照《中国药典》（2015年版）规定的方法，完成下列2味待炮制饮片的炮制操作：
1.将100g小茴香炮制成盐小茴香。
2.将50g鸡内金炮制成炒鸡内金（砂烫）。
中药炮制操作赛题（九）
（高职组）（GD卷）
请参赛选手在20分钟内，按照《中国药典》（2015年版）规定的方法，完成下列2味待炮制饮片的炮制操作：
1.将100g前胡炮制成蜜前胡。
2.将100g槐花炮制成槐花炭。
2019 高职 中药传统技能 正式赛卷 中药显微鉴定 试卷-GC
2019年全国职业院校技能大赛
“东阿阿胶杯”中药传统技能赛项
中药显微鉴定B卷
（高职组）GC
考试时间： 6月13日 14:00-16:00
试卷：槟榔、穿心莲
请在45分钟内，按照《中国药典》（2015年版）规定的方法，将未知混合粉末（含2味中药）进行显微鉴别，包括粉末制片、显微观察，绘出粉末显微特征图，描述其特征，得出鉴别结论，并写出其鉴别理由。
标准答案：
（1）粉末特征图
图1 槟榔粉末图
1.内胚乳细胞
2.种皮石细胞
3.外胚乳细胞
图2 穿心莲粉末图
1.含钟乳体晶细胞
2.腺鳞
3.气孔
4.非腺毛
5.茎表皮细胞6茎木纤维
（2）特征描述
图1：内胚乳碎片众多，近无色，完整细胞呈不规则多角形或类方形，胞间层不甚明显，细胞壁半纤维素，有类圆形大纹孔。
种皮石细胞纺锤形、长方形、多角形或长条形，壁不甚厚，有的内含红棕色物。
外胚乳细胞长方形、类多角形，内含红棕色或深棕色物。
图2：含晶细胞卵形或椭圆形，钟乳体大型螺状，层纹波状。
腺鳞头部4、6或8细胞组成。
气孔直轴式，副卫细胞大小不等。
非腺毛1-3细胞，有的具角质线纹。
（3）鉴别结论：槟榔、穿心莲
（4）鉴别依据：
图1中“1.内胚乳细胞；2.种皮石细胞”——槟榔
图2中“1.含钟乳体晶细胞；2.腺鳞；3.气孔”——穿心莲。
2019年全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能赛卷及评分标准----审方机考2019GS-5B
题型
选项
A
B
C
D
8
填空
特殊用法错误
制白附子
2019年全国业院校技能大赛
中药传统技能大赛处方笺B卷
（高职组）2019.06.14 11:10-11:20
科别中医科门诊号GS2019102019年06月04日
姓名王丽菲性别女年龄71岁
临床诊断中虚气滞
R：
炙黄芪6g
当归6g
党参6g
炒白术6g
陈皮6g
升麻6g
柴胡4g
炙甘草5g
法半夏15g
黄连3g
配伍禁忌
炙甘草/醋大戟
审阅处方B，选中处方中存在妊娠禁忌的药味：
序号
题型
选项
A
B
C
D
5
填空
妊娠禁忌
审阅处方B，选中处方中存在超量的有毒中药：
序号
题型
选项
A
B
C
D
6
填空
有毒中药超量
法半夏
醋大戟
审阅处方B，在列表中选中错误的煎法服法：
序号
题型
选项
A
B
C
D
7
选择
煎法服法错误
.每日1剂
水煎服
温服
煎汤剂
审阅处方B，选中处方中存在特殊用法错误的中药：
A
B
C
D
1
选择
处方类别错误
普通处方
儿科处方
急诊处方
外用处方
审阅处方B，在下列表中选中错误的处方前记：
序号
题型
选项
A
B
C
D
2
选择
处方前记错误
科别
2019年全国职业院校技能大赛高职组中药传统技能赛卷及评分标准+真伪试题-B卷-第一场-GB-8套试题答
决
温补肝肾，壮阳固精
5
鸦胆子
清热解毒，截疟，止痢；外用腐蚀赘疣
6
玄参
清热凉血，滋阴降火，解毒散结
7
赤芍
清热凉血，散瘀止痛
8
首乌藤
养血安神，祛风通络
9
厚朴
燥湿消痰，下气除满
10
茵陈
清利湿热，利胆退黄
11
芥子
温肺豁痰利气，散结通络止痛
12
鹤虱
杀虫消积
13
玫瑰花
行气解郁 和血 止痛
2019年全国职业院校技能大赛过程评分表（B卷）GB(第一场)
考试时间：（6月13日上午9:30～11:30）
工位号：组别：竞赛用时：成绩：________
赛区
山东
赛项名称
中药传统技能
模块
中药性状鉴别
中药识别
编号
饮片名称（1.5分）
主要功效（1.0分）
扣分
1
白头翁
清热解毒，凉血止痢
2
徐长卿
祛风，化湿，止痛，止痒
正品
伪品
扣分
1
黄柏
√
2
半夏
√
3
西红花
√
4
威灵仙
√
5
木香
√
6
槲寄生
√
7
龙胆
√
8
柴胡
√
9
石菖蒲
√
10
吴茱萸
√
扣分合计
中药真伪鉴别总分（满分50分）
计时员签名：
评分裁判员签名：
复核裁判员签名：日期：2019年月日
14
土鳖虫
破血逐瘀，续筋接骨
15
川贝母
中药炮制传统技能大赛评分标准
准备
5
器具洁净齐全、摆放合理；生药及辅料称取规范、称量准确
净制
5
净制操作规范，饮片净度符合《中国药典》及《中药饮片质量标准通则（试行）》之规定
预热
5
火力控制适宜，预热程度恰当
投药
5
生药及辅料投放时间恰当，操作规范
翻炒
10
翻炒动作娴熟，操作规范
出锅
5
出锅及时，药屑及辅料处理规范；炮制品存放得当
清场
7.清场
操作要求：按规程清洁器具，清理现场。炮制后的饮片应放于规定的容器（搪瓷盘或盆）内，摆放在展示桌规定的位置上。所用器具要清洗干净，放回到比赛前的位置上。
扣分细则：①操作严重失误者，不得分；②器具未清洁者扣1分，清洁不彻底者扣0.5分；③器具未放回原始位置或摆放杂乱者，扣1分；④操作台面不整洁者，扣1分；⑤未关闭煤气罐阀门者，扣1分；⑥药屑及辅料未倒入垃圾桶者，扣1分。
5.翻炒
操作要求：翻炒操作要规范。动作娴熟、翻炒均匀，姿势要大方得体，饮片不得翻出锅外。
扣分细则：①操作严重失误者，不得分；②中途熄火者，扣1分；③翻炒明显不熟练、不均匀者，扣1分；④翻炒时，饮片散落到台面上未拣回者，扣1分；⑤翻炒时，饮片散落到地面上者，扣1～2分；⑥翻炒时，未亮锅底者扣1分。
6.出锅
操作要求：药物炒前应净制，净制操作要规范。应根据不同饮片合理使用箩、簸箕、铁丝筛等净制器具。
扣分细则：①未净制者，不得分；②净制使用器具不合理者，扣1分；③饮片散落到台面上未拣回者，扣1分；④散落到地面上者，扣1～2分。
3.预热
操作要求：预热操作规范。打开煤气罐阀门、燃气灶开关，控制火焰大小在饮片炮制时所需火力范围内。操作要熟练，姿势要大方得体，点火后不得因操作者原因导致火焰中途熄灭。预测锅温方法得当，有适当的火力判断方法。
GZ-2019035 中药传统技能竞赛规程-2019年国赛-高职组
2019年全国职业院校技能大赛赛项规程一、赛项名称赛项编号：GZ-2019035赛项名称：中药传统技能英文名称：Traditional Chinese medicine skills赛项组别：高职组赛项归属：医药卫生大类二、竞赛目的本赛项是为了贯彻落实国务院《加快发展现代职业教育的决定》，传承发展中医药事业，引领全国高职院校中药学及相关专业建设与课程改革，促进产教融合、校企合作、产业发展，培育新时代中医药领域的大国工匠、能工巧匠。
通过竞赛，能为师生搭建交流与学习的平台，完善“赛教融合”机制，强化实践教学，培养学生在中药性状鉴别、中药显微鉴别、中药调剂、中药炮制等方面的知识与技能，检验参赛院校学生从事中药生产、流通、服务等岗位的综合职业素质和职业能力，展示全国职业院校中药学及相关专业建设与教学改革成果及师生良好精神面貌，激发行业企业关注和参与教学改革的主动性和积极性，实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，推进中医药高职教育又好又快地发展。
三、竞赛内容本赛项竞赛内容包括中药性状鉴别（中药识别、真伪鉴别）、中药显微鉴别、中药调剂（含审方理论考试）、中药炮制四个项目。
各个项目涵盖的知识与技能、比赛时限及成绩比例比见表1。
表1 竞赛项目、知识与技能、时限及成绩比例本赛项考察的职业能力：中药性状和粉末鉴别能力、中药处方审查及调剂能力、中药炮制操作能力等高水平知识与技艺技能。
本赛项体现的职业精神：精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神；爱岗敬业、创新创业、依法执业、开拓进取的责任感和使命感。
（一）中药性状鉴别本项目包括中药识别、真伪鉴别两部分内容。
比赛时，参赛选手须对给出的20味中药材或饮片进行识别，并写出品名及主要功效；同时,须对给出的10味中药材或饮片进行真伪鉴别，判断是真品还是伪品。
比赛规定时限13分钟。
1.中药识别品种竞赛品种范围为《中国药典》2015年版收载的常用中药材及饮片350种，见表2。