四年级科学下册食物包装上的信息说课稿教科版.doc
四年级自然说课稿《食物包装上的信息》
四年级自然说课稿《食物包装上的信息》当然也有许多值得改进的地方和值得吸取的教训，如：如何拓宽向经验丰富的老师学习的渠道;如何注意平时积累自己的教学资料;如何创造性地开展各项工作等等都是我要努力的方向。
今后我会努力学习，积极实践，勤于积累，争取不断地超越自己。
明明是红色小汽车的车头超出停车线二十多厘米，才会造成这次事故，为什么“我”会认为事故的责任在“我”，而且留这张纸条是“应该的”呢?(引导学生讨论，体会“我”的诚实)这几组课件在教学中的应用，加深了学生对课文内容的理解和体验，让学生有所感悟和思考，从而收到情感的熏陶，获得思想的启迪。
教材分析：《食物包装上的信息》(1)是教科版小学科学四年级下册食物单元的最后一课。
食物单元以食物为载体，通过研究“吃”的问题，引领学生们从身边的事物出发，从每天的经历的活动出发，展开一系列的科学探究活动，让学生能关注自己的日常生活、关注身边的科学。
在此之前学生已经探究了食物的营养和储存食物的方法，这节课研究食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学知识的综合应用。
教材主要安排了三个活动：观察食品包装袋或包装盒;比较几种食品的保质期;调查了解食品的配料。
第一个活动是观察食品包装袋或包装盒。
通过学生对食品包装的观察，尽可能多地发现食品包装上文字、图形、材料、制作、保存等方面的信息，并对这些信息进行简单的分析整理，概括出一般的食品包装袋上有哪几类信息?这部分知识学生主要进行观察和分类活动，对于四年级下的学生来说已经比较熟悉了。
第二个活动是比较几种食品的保质期。
因为食品的包装最重要的作用是为了保持食物不变质，在这众多的信息中保质期也就成了选购食品时最重要的信息了，所以研究食品的保质期就成了本节课的重点。
探究活动主要通过列表记录几种食品的生产日期和保质期、保存条件的信息，通过对列表信息的观察比较后发现食品保质期有长有短，引发对影响保质期长短的因素的思考，再从观察保质期最短和最长的两种食品中发现影响保质期的因素。
教科版科学四下《食物包装上的信息》教案
教科版科学四下《食物包装上的信息》教案一. 教材分析《食物包装上的信息》这一课旨在让学生通过观察和分析食物包装上的信息，了解食品安全的知识。
教材通过引导学生关注食品包装上的营养成分、生产日期、保质期等信息，使学生认识到食品安全的重要性，增强学生的食品安全意识。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的观察能力和分析问题的能力，他们能够通过观察和思考，发现食物包装上的信息。
但部分学生可能对食品安全的认识不足，需要教师的引导和启发。
三. 教学目标1.让学生了解食物包装上的基本信息，如营养成分、生产日期、保质期等。
2.培养学生关注食品安全，增强食品安全意识。
3.培养学生观察、思考、表达和合作的能力。
四. 教学重难点1.重点：让学生通过观察和分析，发现食物包装上的信息。
2.难点：让学生理解食品安全的意义，并能够运用所学知识在生活中做出正确的选择。
五. 教学方法1.情境教学法：通过展示食物包装实物，引发学生的兴趣和好奇心。
2.问题驱动法：教师提出问题，引导学生思考和探究。
3.合作学习法：学生分组讨论，共同解决问题。
六. 教学准备1.食物包装实物：准备一些常见食物包装，如零食、饮料、面包等。
2.投影仪：用于展示食物包装实物和相关信息。
3.教学课件：制作课件，包含食物包装上的信息和相关知识。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师展示一些食物包装实物，引导学生关注食物包装上的信息。
提问：“你们平时注意到食物包装上的信息吗？有哪些信息是你们熟悉的？”让学生发表自己的想法和看法。
2.呈现（10分钟）教师通过课件呈现食物包装上的营养成分、生产日期、保质期等信息，并简要讲解这些信息的含义。
同时，引导学生思考：“这些信息对我们的生活和健康有哪些影响？”3.操练（15分钟）学生分组讨论，每组选择一种食物包装，分析包装上的信息。
教师巡回指导，帮助学生解答疑问。
讨论结束后，每组汇报分析结果，分享彼此的发现。
4.巩固（5分钟）教师提出一些关于食品安全的问题，如：“如何判断食物是否过期？”“如何在购买食物时保证食品安全？”学生回答问题，巩固所学知识。
《食品包装上的信息》说课稿
《食物包装上的信息》说课稿冷水江市中连乡中心小学杨况尊敬的各位领导、专家：大家好！从事科学或自然教学已有近10年了，10年的教学里许多课堂给我留下了深刻的印象，令我难忘。
今天，我把去年上的一堂四年级下册的科学课《食物包装上的信息》以说课的形式呈现给各位领导、专家，诚恳地请各位领导、专家予以批评、斧正！一、教材分析《食物包装上的信息》是义务教育课程标准实验教科书《科学》（教科版）四年级下册第三单元《食物》的最后一节内容。
科学课程标准提出：“学生学习内容的选择应帖近儿童生活”，这一课正体现了这一点。
这一节内容包括三个部分：1、观察食品包装袋或包装盒；2、调查了解食品的配料；3、比较几种食品的保质期。
这三个活动的安排是在学生探究储存食物方法中延伸出来的一个观察活动，也是学生对前面所学的食物营养成分和营养要均衡以及食物变质等相关知识的一个综合应用。
教材安排这三个活动是一个层层递进的关系：首先通过观察获取信息，然后对获取的信息进行分析和整理，最后利用信息指导自己健康生活。
二、学情分析关于食物，学生在以前的生活与学习中有着许多的体验，但学生对食物的关注大都是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面，有的甚至是片面或错误的。
极少有学生通过阅读食品的包装，了解食物的原料组成、营养成分、保存方法、保质期等。
尽管通过前面6节内容的学习，学生对食物的营养成分、营养的均衡以及食物变质有了一定的了解，但对食品包装的关注程度还远远不够，因此有必要让学生通过本课的学习了解食物与健康的关系，为科学合理的膳食提供帮助，也为学生健立良好的健康生活习惯提供帮助。
三、教学目标的制定根据教材编排的意图，遵循课标中提出的“学生是科学学习的主体”、“科学学习要以探究为核心”的基本理念，我制定了如下三维教学目标：1、知识目标通过对食品包装的观察，获取这种食品的相关信息，了解食物的营养成分、配料、保存方法等，了解可能影响食品保质期的因素，知道一些添加剂对人体有害。
教科小学科学四下《3.7.食物包装上的信息》word教案(1)
（教科版）四年级科学下册教案第三单元食物7.食物包装上的信息一、教材简析：本课是学生在探究储存食物的方法后延伸出来的一个观察活动。
教材分为三部分：（一）是观察食品包装袋或包装盒；（二）是调查了解食品的配料；（三）是比较几种食品的保质期。
这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
二、教学背景：随着人们生活水平的不断提高，加工后的食品已成为人们的主要食品。
学生在日常生活中天天接触到食品的包装袋和包装盒，但他们不善于或不会有意识地去观察，也不会深入地思考能从这些信息中获得些什么？通过本课的学习鼓励学生亲身经历，学会科学购物，抵制假冒伪劣食品，探讨食品安全问题，切实用科学的方法指导生活，很好地发挥科学课“真正”的教育价值。
三、教学设计：教学目标（一）科学概念：观察食品的包装，获取这种食品的有关信息，了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
科学词汇：包装、信息（二）过程与方法：1.根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择合适的食品。
2.在观察食品包装信息的活动中，提高分析处理信息的能力。
科学方法：观察包装、分析处理（三）情感、态度、价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。
核心价值观：健康生活教学重难点重点：了解食物包装上的信息，能正确选购食物。
难点：探究影响保质期长短的因素。
教学准备教具学具说明与提醒光明纯牛奶、鲜牛奶。
每组都准备了典型的五种食品：真空袋装原味鸡蛋、牛奶饼干、八宝粥、袋装鲜奶、盒装旺仔牛奶。
记录纸后面保质期长短的研究作了铺垫。
（一）、（二）。
教学流程激趣导入→观察食品包装袋收集信息→调查了解食品的配料→比较几种食品的生产日期和保质期→总结延伸基础设计个性设计一、激趣导入1.同学们，刚才老师肚子很饿想吃点东西，找到了一块面包，这面包能不能吃呢？你来看看。
（学生读出包装袋上的信息）幸好刚才我没吃，否则就病从口入了，肯定会拉肚子的，谢谢你的提醒。
食物包装上的信息说课稿。
各位评委、各位老师大家好，我是来自第四十一中学的王琰，我说课的内容是教科版小学科学四年级下册第三单元第七课《食物包装上的信息》。
一，说教材分析和处理。
教材简析：《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册食物单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
教材分为三部分：1、观察食品包装袋或包装盒。
2、比较几种食品的保质期。
3、调查了解食品的配料。
这三部分对食物包装上的信息研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
教学目标：知识与技能：食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害，食品中的配料可以改善食品的品质，但又是也可能有害。
过程与方法：学习搜集整理信息的方法，并在处理分析信息的过程中产生问题展开进一步的研究。
情感态度与价值观：提高选择食物的能力。
教学重点：指导学生搜集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力，教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的，健康的。
教学准备：教师准备课件，学生在课前搜集三到五种食品包装袋食品的生产日期和保质期记录，牛奶饼干的配料表。
二、说学情分析。
随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生的面前，食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上的信息，但让我高兴的是，本校四年级的学生又叫好的科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的，所以我觉得这堂课组织起来应该比较容易。
三、说教学方法及手段。
说教法：在学生活动的基础上我除了采用讲述法，谈话法，演示法等做适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。
以此启发学生从更宽广的角度去探究事物，主动获取食品信息。
说学法：科学探究，是小学科学课程标准中的核心理念，我把教学过程分为了四个板块。
每个板块有一个主题，学生们依据这个主题从关注自己的日常生活，关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。
《食物包装上的信息》说课稿
《食物包装上的信息》说课稿教材分析：《食物包装上的信息》是教科版学校科学四班级下册食物单元的最终一课。
食物单元以食物为载体,通过讨论“吃”的问题，引领同学们从身边的事物动身，从每天的经受的活动动身，绽开一系列的科学探究活动，让同学能关注自己的日常生活、关注身边的科学。
在此之前同学已经探究了食物的养分和储存食物的方法，这节课讨论食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学学问的综合应用。
教材主要支配了三个活动：观看食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；调查了解食品的配料。
第一个活动是观看食品包装袋或包装盒。
通过同学对食品包装的观看，尽可能多地发觉食品包装上文字、图形、材料、制作、保存等方面的信息，并对这些信息进行简洁的分析整理，概括出一般的食品包装袋上有哪几类信息？这部分学问同学主要进行观看和分类活动，对于四班级下的同学来说已经比较熟识了。
其次个活动是比较几种食品的保质期。
由于食品的包装最重要的作用是为了保持食物不变质，在这众多的信息中保质期也就成了选购食品时最重要的信息了，所以讨论食品的保质期就成了本节课的重点。
探究活动主要通过列表记录几种食品的生产日期和保质期、保存条件的信息，通过对列表信息的观看比较后发觉食品保质期有长有短，引发对影响保质期长短的因素的思索，再从观看保质期最短和最长的两种食品中发觉影响保质期的因素。
要发觉食品的特点、食品的包装和保存方法、配料等因素对保质期的影响对同学来说是比较困难的，因此这部分也是本课的难点。
有了这个学问，就在争论：假如是同一种食品，我们选择保质期长的食品，还是选择保持期短的食品？能对这个两难问题做出科学的选择了。
第三个活动调查了解食品的配料，以同学较熟识的牛奶饼干为例，了解食品的配料，找出熟识的配料，推想它们在食品中起的作用，再找出不熟识的配料猜想它们是什么东西，从而了解各种配料，并知道一些添加剂对人体有害。
教学目标：基于教材内容编排的分析，我确定以下三维教学目标：科学探究目标是通过观看、分类猎取食品包装上的信息，并能就保质期、配料绽开探究；情感态度与价值观目标是能依据需要选择合适的、有益健康的食品，养成科学的消费观念，用科学改善生活，提高饮食质量；科学学问目标知道一般食品包装上的信息，了解可能影响食品保质期的因素，知道一些添加剂对人体有害。
食物包装上的信息教学设计说课稿
《食物包装上的信息》说课稿尊敬的各位评委、老师：下午好！我今天的说课内容，选自人教版小学科学四年级下册第三单元的最后一个课时《食物包装上的信息》。
随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生面前。
食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会也不善于关注包装袋上信息。
因此如何通过本节课的学习获取有价值的信息，提高学生们选择食品的能力，是我们的主要教学内容。
那么下面，我将从教材、学生、教学目标、教学方法、教学流程这五个方面来阐述我对本课的认识和教学。
首先，谈教材，一、说教材《食物包装上的信息》是《食物》单元的最后一课，是学生在探究储存食物方法中延伸出来的一个观察活动，也是学生对前面所学的食物营养成分和营养均衡以及食物变质等相关知识的综合运用。
本课教材分为三个部分：1、观察食品包装袋或包装盒；2、调查了解食品的配料；3、比较几种食品的保质期。
这三部分的研究是由浅入深、由感性到理性、步步深入、层层推进的。
二、说学生孩子们在选择食品时更多的是受到广告宣传和精致包装外表的影响，而不去注意食物包装上的信息。
但四年级的学生有较好科学习惯和科学思维，加上本节课的内容比较贴近学生实际，所以本节课的开展应该会比较顺利，但考虑到四年级学生的生活经验及相关的知识基础可能会对本节课的教学带来一些不确定性，我将在教学中给予充分的关注，并进行及时的调控，努力达成本节课的教学目标。
三、教学目标根据当前提出的新课改理念，联系学生实际和本课的特点，我制定了以下教学目标：一是在知识与能力上：知道从食物包装上可以获取很多有关食物的营养成分、保存方法和配料等信息。
二是在过程与方法：初步学会收集、分析整理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。
三是在情感态度价值观上：使学生们在了解食品包装信息的活动中，加强关注自身健康生活的意识。
四、教学方法苏霍姆林斯基说过：“在人的心灵深处，都有一种根深蒂固的需要，这就是希望感到自己是一个发现者、研究者、探究者。
《食物包装上信息》说课稿
《食物包装上的信息》说课稿一、说教材1、教材简析《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
在日常生活中，学生常接触到食品的包装袋或包装盒，但包装上的信息却经常被学生所忽视。
这节课旨在通过学生对常见的食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，辨别食品优劣，用学到的知识改善生活。
教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。
从关键词“观察”“比较”“调查了解”可见，对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
其中，第二部分通过比较认识保质期的意义是教材的重点。
2、教学目标：根据教材的编排意图，遵循课标精神，我制定了以下教学目标：（1）知道从食物包装上可以获取很多有关食物的信息。
（2）初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。
（3）初步养成注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学。
3、教学重点与难点：使学生初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。
4、教学准备课前准备充分是上好一节课的基础。
结合演示、观察等需要，师生应作如下准备：教师准备：（1） CAI课件。
（2）袋装鲜牛奶、盒装牛奶、饼干、瓜子等食品包装袋和包装盒。
（3）食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
学生准备: 每人准备3—5种食品包装袋和包装盒。
二、说教法根据本课教学目标及教材特点，在遵循开放性原则、启发性原则的前提下，我除了采用常用的讲述法、谈话法、演示法等一般方法外，主要还采用了以下方法：现代化教学手段辅助教学法现代化教学手段具有音像并茂的特色，在课堂上利用现代化教学手段，如投影仪、录音机、电子计算机等辅助教学，符合儿童形象思维占优势的学习特点，能使学生在学习过程中集中注意力，较长时间保持兴奋状态，提高教学效果。
最新教科版科学四年级下册《食物包装上的信息》说课教案.doc
《食物包装上的信息》说课稿冷水江市中连乡中心小学杨况尊敬的各位领导、专家：大家好！从事科学或自然教学已有近10年了，10年的教学里许多课堂给我留下了深刻的印象，令我难忘。
今天，我把去年上的一堂四年级下册的科学课《食物包装上的信息》以说课的形式呈现给各位领导、专家，诚恳地请各位领导、专家予以批评、斧正！一、教材分析《食物包装上的信息》是义务教育课程标准实验教科书《科学》（教科版）四年级下册第三单元《食物》的最后一节内容。
科学课程标准提出：“学生学习内容的选择应帖近儿童生活”，这一课正体现了这一点。
这一节内容包括三个部分：1、观察食品包装袋或包装盒；2、调查了解食品的配料；3、比较几种食品的保质期。
这三个活动的安排是在学生探究储存食物方法中延伸出来的一个观察活动，也是学生对前面所学的食物营养成分和营养要均衡以及食物变质等相关知识的一个综合应用。
教材安排这三个活动是一个层层递进的关系：首先通过观察获取信息，然后对获取的信息进行分析和整理，最后利用信息指导自己健康生活。
二、学情分析关于食物，学生在以前的生活与学习中有着许多的体验，但学生对食物的关注大都是零散的，想到和遇到的问题多是喜欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释也不尽全面，有的甚至是片面或错误的。
极少有学生通过阅读食品的包装，了解食物的原料组成、营养成分、保存方法、保质期等。
尽管通过前面6节内容的学习，学生对食物的营养成分、营养的均衡以及食物变质有了一定的了解，但对食品包装的关注程度还远远不够，因此有必要让学生通过本课的学习了解食物与健康的关系，为科学合理的膳食提供帮助，也为学生健立良好的健康生活习惯提供帮助。
三、教学目标的制定根据教材编排的意图，遵循课标中提出的“学生是科学学习的主体”、“科学学习要以探究为核心”的基本理念，我制定了如下三维教学目标：1、知识目标通过对食品包装的观察，获取这种食品的相关信息，了解食物的营养成分、配料、保存方法等，了解可能影响食品保质期的因素，知道一些添加剂对人体有害。
【教科版】四年级科学下册《食物包装上的信息》公开课 说课稿
【教科版】四年级科学下册《食物包装上的信息》公开课说课稿一. 教材分析《食物包装上的信息》是四年级科学下册的一节公开课。
本节课的主要内容是让学生通过观察食物包装上的信息，了解食品安全的知识，提高学生的食品安全意识。
教材中包含了丰富的图片和实例，帮助学生更好地理解和掌握食品安全知识。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的观察能力和思考能力，他们对食品安全有一定的认知，但还不够系统和深入。
在教学过程中，教师需要引导学生通过观察、思考、讨论等方式，进一步了解食品包装上的信息，提高食品安全意识。
三. 说教学目标1.让学生了解食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、生产厂家等。
2.培养学生观察、思考、讨论问题的能力。
3.提高学生的食品安全意识，培养学生健康饮食的习惯。
四. 说教学重难点1.重点：让学生了解食品包装上的基本信息。
2.难点：让学生理解食品包装上的信息对食品安全的重要性，并能够运用所学知识判断食品的安全性。
五. 说教学方法与手段1.采用问题驱动的教学方法，引导学生主动观察、思考、讨论问题。
2.利用多媒体手段，展示食品包装上的信息，帮助学生更好地理解和掌握知识。
3.通过小组合作的方式，培养学生的团队协作能力。
六. 说教学过程1.导入：通过展示一些食品包装，引导学生关注食品包装上的信息。
2.讲解：介绍食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、生产厂家等。
3.实践：让学生观察自己带来的食品包装，记录下包装上的信息。
4.讨论：分组讨论食品包装上的信息对食品安全的重要性，以及如何判断食品的安全性。
5.总结：让学生分享自己的观点，总结食品包装上的信息对食品安全的作用。
6.作业：布置一道关于食品包装的练习题，让学生课后巩固所学知识。
七. 说板书设计板书设计如下：食品包装上的信息食品安全的判断•观察包装是否完好•检查生产日期和保质期•了解成分是否适合自己的体质•选择正规生产厂家的产品八. 说教学评价教学评价主要通过以下几个方面进行：1.学生课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和表现，了解学生对知识的掌握程度。
教科版四年级下册科学《食物包装上的信息》食物PPT说课教学课件
（16）食品广告
（17）环保标志
（18）口味
（19）注意事项
（20）食品图案
（21）商品名称
（22）吸管孔\易撕口
……
按照《食品标签通用标准》，食 品标签必须标注产品名称、配料表、 净含量、厂名、厂址、生产日期、 保质期和产品标号等内容。具备这 些信息的才是正规厂家生产出来的 合格产品，安全的食品。
乳化剂是需要量较大的一种食品添加剂，世界食 用乳化剂允许使用的品种约60余种，我国已批准 使用的品种有30种。主要品种有： （1）卵磷脂，属于从动植物提取的天然乳化剂 和营养强化剂。主要品种是大豆卵磷脂。
（2）蔗糖脂肪酸酯。可以代替食用油，又不产生 热量，不至使人发胖，还有降血清胆固醇等作用。
（3）甘油脂肪酸酯等。
乳化剂是需要量较大的一种食品添加剂，世界食 用乳化剂允许使用的品种约60余种，我国已批准 使用的品种有30种。主要品种有： （1）卵磷脂，属于从动植物提取的天然乳化剂 和营养强化剂。主要品种是大豆卵磷脂。
（2）蔗糖脂肪酸酯。可以代替食用油，又不产生 热量，不至使人发胖，还有降血清胆固醇等作用。
（3）甘油脂肪酸酯等。
膨松剂 化学膨松剂可以分为两种：一是碱性膨松剂，
如碳酸氢钠（小苏打）、碳酸氢铵（臭粉）；另一种是复 合膨松剂，如钾明矾和铵明矾。碱性膨松剂在一定温度下 在面团中缓慢分解，从而释放出二氧化碳，使面团膨胀； 复合膨松剂则是由碱剂、酸剂与填充剂混合而成，在加热 的面团中，酸和碱会产生反应释放出二氧化碳。我国最古 老的油条，就是面粉中加入化学膨松剂明矾油炸而成。明 矾中含有铝，对人体是极有危害的。
小麦粉 植物油 白砂糖 全脂奶粉 碳酸钙
鸡蛋粉 氧化锌
食用盐
淀粉
食用香精 膨松剂
《食物包装上的信息》说课稿
《食品包装上的信息》说课稿一、说教材《食物包装上的信息》是小学科学教科版四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）调查了解食品的配料；（三）比较几种食品的保质期；这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
二、说学情随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生面前。
食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而我校这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息。
只注意外观的精致与靓丽。
而让我高兴的是本校四年级的学生有较好科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的。
所以，我觉得这堂课组织起来应该比较容易。
三、说教学重难点教学重点是指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；教学难点是探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
四、说教学目标科学概念观察食品包装，获取这种食品的有关信息。
食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。
食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。
过程与方法学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步的研究。
情感态度与价值观在了解食品包装信息的活动中，加强关注自身健康生活的意识，提高选择食物的能力。
五、说教、学方法1.说教法在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。
以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。
2.说学法科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。
我把教学过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。
六、说教学过程我觉得这节课的材料准备是非常重要的，所以，我把课前的材料准备作为教学过程的第一个板块。
四年级科学下册食物包装上信息说课稿教科版
（教科版）四年级科学下册讲课稿第三单元食品7.食品包装上的信息一、教材剖析本课是义务教育课程标准实验教材《科学》四年级下册第三单元的一个活动，是学生在研究储藏食品的方法中延长出来的一个察看活动。
在此课以前是对于食品的营养和变质以及储藏食品的方法的研究，这节课研究食品包装袋上的信息，也是对食品单元前方6课所学知识的综合应用。
教材主要安排了三个活动：察看食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；检查认识食品的配料。
学生们在平时生活中每日接触到食品包装，但色彩亮丽、雅观雅致的食品包装上的信息，却常常被学生所忽略。
经过这节课让学生对食品包装的察看研究，启迪学生从更宽广的角度去研究食品，主动获得食品信息，学会比较鉴别食品好坏，延长拓展商讨食品安全问题，特别是处于生长发育期间的青少年学生，更要掌握相关信息。
用学到的科学知识改良生活，有效抵制伪劣食品，并培育他们优秀的饮食习惯。
从而养成优秀生活习惯，有利于身体健康。
二、学生剖析这一课作为新疆维吾尔自治区教课好手竞赛的现场课，学生没实用过教科版教材（此刻录像的班级也没有学到这一部分内容）,缺乏相关食品变质的原由和储藏方法相关方法的学习，但学生却有一些对于这方面的生活的直接经验和感性认识，可是对于食品包装上的信息，学生们常常不会去故意关注，好多值得研究的问题被忽略。
跟着生活水平的提升，更多种类的食品出此刻学生眼前，食品包装是学生认识食品的主要门路，经过对食品包装袋的研究活动，使学生不单能对自己吃的食品有感性的认识，并能存心识地关注四周的世界，学会在过程中去发现问题，并能想方法解决一些实质问题，提升食品安全意识和学会精选安全食品。
针对这样的教材特色以及学生真相，本着“教课内容要切合学生发展需要”的原则，我对教课活动作了以下的设计和办理：1/5三、教课方案思想：将食品安全教育作为本课的中心，环绕食品安全睁开对于食品包装上的信息进行有目的的察看、记录、议论、沟通，以及研究影响保质期的要素的研究过程，提升学生的食品安全意识，学会正确精选食品。
四年级科学下册食物包装上的信息教案教科版.doc
食物包装上的信息【教材分析】《食物包装上的信息》是科学四年级《食物》单元的最后一课，是孩子们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动，随着人们生活水平的不断提高，加工后的食品巳成为人们的主要食品。
食物的包装虽然是生活中常见的，却经常被人们所忽视。
孩子们在日常生活中天天接触到食品的包装袋和包装盒，但他们不善于或不会有意识地去观察，也不会深入地思考能从这些信息中获得些什么？这节课旨在引领学生有意识地观察常见的食品包装上的信息，通过观察、分析、整理，获取一些有价值的内容，从而帮助他们识别信息，有效地抵制伪劣食品，用知识改变生活，提高饮食质量；培养学生搜集、整理信息的能力；良好的观察习惯和关注日己的生活、关注身边的科学的态度。
【教学目标】1.可以从食品包装上获取许多有关食物的信息。
根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择健康的食品。
2.指导学生收集信息的方法，培养学生分析、整理信息的能力。
3.良好的观察习惯和关注自己的日常生活、关注身边的科学的态度。
【教学准备】师:课件、旺仔牛奶（盒装）、旺仔牛奶（罐装）、面包、饼干、记录夹生每组：旺仔牛奶（盒装）、旺仔牛奶（罐装）、面包、饼干、记录夹一份【教学重点】了解包装上的信息。
讨论食品保质期有关知识。
【教学难点】影响保质期长短的因素。
【教学过程】一、引入新闻引入（出示课件）除了 QS这个信息，食物的包装袋上还许许多多的信息值的我们去关注和了解。
今天我们就-•起来研究——（板书）食物包装上的信息。
二、观察实物，了解食物包装上的信息1.请6人一组一起观察食物的包装，看能从上面获得什么信息，仔细观察后将你的发现用关键字记录在下面的卡中。
（大屏幕显示科学记录卡）2.学生小组观察后汇报。
（将汇报结果投影）3.进一步启发学生说出食物包装上信息的意思和作用。
4.师生共同梳理一般食品包装上的信息，同时渗透法制意识。
三、研究食物的保质期1.假如我们现在要购买一种食品来吃，你认为什么信息最重要？（保质期）2.今天我们就重点研究保质期。
《食物包装上的信息》说课稿
《食物包装上的信息》说课稿《食物包装上的信息》说课稿一、说教材分析和处理1、教材简析：《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。
这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
2、教学目标：科学学概念：食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。
食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。
过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。
情感态度与价值观：提高选择食物的能力。
3、教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；4、教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
5、教学准备：课件学生在课前每人收集3-5种食品包装袋；食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表。
二、说学情分析随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生面前。
食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息。
让我高兴的是本校四年级的学生有较好科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的。
所以，我觉得这堂课组织起来应该比较容易。
三、说教、学方法及手段1、说教法在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的'点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。
以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。
2、说学法科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。
我把教学过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。
《食物包装上的信息》说课稿
精心整理《食物包装上的信息》说课稿教材分析：《食物包装上的信息》是教科版小学科学四年级下册食物单元的最后一课。
食物单元以食物为载体,通过研究“吃”的问题，引领学生们从身边的事物出发，从每天的经历的活动出发，展开一系列的科学探究活动，让学生能关注自己的日常生活、关注身边的科学。
在此之前学生已经探究了食物的营养和储存食物的方法，这节课研究食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学知识的综合应用。
教材主要安排了三个活动：观察食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；调查了解食品的配料。
第一个活动是观察食品包装袋或包装盒。
通过学生对食品包装的观察，尽可能多地发现食品包装上文字、图形、材料、制作、保存等方面的信息，并对这些信息进行简单的分析整理，概括榨菜包起来，让学生猜是什么食品？学生失去了包装上的信息，从食物的形状、软硬、轻重等方面很难准确猜测是什么食物，从而产生疑惑，对观察食物包装上的信息产生兴趣，这样就自然进入了第一个活动观察食品包装袋或包装盒。
活动一：顺着导入环节，我让学生先分组观察榨菜上的包装，作为一个例子引导学生发现上面的文字、图形、材料、制作等信息，为了保证每个组的学生都能发现这些信息，在一组学生汇报时，我让其它的学生找到汇报信息的位置，并举手表示，同时也是培养倾听的习惯。
然后让学生观察自己带来的食品，这样就丰富了观察的食品种类，也便于概括出一般食品包装上信息的种类。
活动二：从众多信息中筛选出有价值的信息，将学生的思维引入到食品的保质期并进行研究呢？我提出：“从健康的角度考虑，你在购买食品时最关心其中的什么信息？”问题的缩小了范围，将包装上无关饮食健康的信息排除，将学生思维引向购买时要选择新鲜不变质的食物，保证身体的健康。
这样学生认识到保质期的价值，就精心整理能很快集中到对保质期的研究。
接着我就提供四种有结构的材料，让学生列表记录它们的生产日期和保质期、保存条件。
由于这些信息在包装上的位置并不固定，较难查找，在学生活动前我让学生思考在最短的时间内完成记录，小组内要如何分工？有了明确的分工，就可以节省查找的时间，把更多的时间化在研究影响保质期长短的因素上。
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四年级科学下册_食物包装上的信息说课稿
_教科版1
（教科版）四年级科学下册说课稿
第三单元食物
各位评委，大家下午好，今天我将要说课的题目是《7.食物包装上的信息》
一、教材分析一说教材
1、在科学教材的作用
《食物包装上的信息》是科教版科学《科学》四年级下册第三单元《食物》的一个活动，从整体教材结构来看，这一单元和三年级《植物》、《动物》、《植物的生长变化》、《动物的生命周期》；四年级《新的生命》；
五年级《生物与环境》；六年级《生物的多样性》、《微小世界》都有着一定的联系，属于三大领域中的“生命世界”范畴。
2、本单元的作用
本单元通过“一天的食物、食物中的营养、营养要均衡、生的食物和熟的食物、面包发霉了、减慢食物变质的速度、食物包装上的信息”
等内容，目的是以食物为载体，通过研究吃的问题，引领学生从身边的事物出发，从每天经历的活动出发，展开一系列的科
学探究活动，让学生们能关注自己的日常生活，关注身边的科学，使学生们不断深入到科学探究的过程之中，并在经历一系列活动过程中提高科学素养。
3、本单元内容联系图
（1）本单元共七课，从内容上看，本单元主要就是解决吃什么？为什么吃？怎样吃？如何保存加工包装食物？食物中添加了其他东西是否会影响健康等一系列问题。
（2）本单元此结构和内容递进地向纵深发展，由对食物的静态观察到动态观察，再发展到对食物变化的观察及如何控制这种变化，如何获取食物包装上的信息等。
全单元形成了一个有机的整体，循序渐进的提高学生的观察能力和科学素养。
是《食物》单元学生在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。
在此课之前是关于食物的营养和变质以及储存食物的方法的探究，这节课研究食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学知识的综合应用。
教材主要安排了三个活动：观察食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；调查了解食品的配料。
学生们在日常生活中天天接触到食品包装，但色彩亮丽、美观精致的食品包装上的信息，却经常被学生所忽视。
通过这节课让学生对食物包装的观察研究，启发学生
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从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，学会比较辨别食品优劣，延伸拓展探讨食品安全问题，尤其是处于生长发育时期的青少年学生，更要掌握有关信息。
用学到的科学知识改
善生活，有效抵制伪劣食品，并培养他们良好的饮食习惯。
进而养成良好生活习惯，有益于身体健康。
（4）、本课文内容细读
课文内容共3页，从课文中可以看到本课有三个活动：“观察食品包装袋或包装盒”；“调查了解食品的配料”；“比较几种食品的保质期”。
对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
二、学生分析
进入四年级以后，学生对科学课的学习已经有了一定的基础，求知欲和参与科学活动的愿望明显增强。
因此，本册教材的内容是培养学生科学素养的至关重要的时期。
与前后几册教材有着承上启下的作用。
更为后面的学习架设好了一座桥梁。
学生却有一些关于这方面的生活的直接经验和感性认识，但是对于食物包装上的信息，学生们往往不会去刻意关注，很多值得研究的问题被忽视。
随着生活水平的提高，更多种类的食品出现在学生面前，食品包装是学生了解食品的主要途径，通过对食物包装袋的研究活动，使学生不仅能对自
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己吃的食物有感性的认识，并能有意识地关注周围的世界，学会在过程中去发现问题，并能想办法解决一些实际问题，提高食品安全意识和学会挑选安全食品。
针对这样的教材特点以及学生实情，本着“教学内容要符合学生发展需要”的原则，我对教学活动作了如下的设计和处理：
二，说教学目标
《科学》新课程标准提出：要加强探究式学习和动手实践等学习方式的运用，从而为培养创新精神和实践能力打下坚实的基础，为此，我根据上述教材与内容的分析，我设定了本节课的教学目标如下。
1、科学概念：食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。
食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。
2、过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。
3、情感态度价值观：提高选择食物的能力。
三、教学重难点：
根据课程标准的要求，亲身经历探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径，因此我认为本节课的重点是指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；同时也把这一目标作为本课的教学难点探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
四、说教法和学法
下面为了突出重点，突破难点，让学生能达到本节所设定的教学目标，我再谈谈教法和学法。
正所谓“教为不教，学为会学”。
为了鼓励学生主动探究，培养学生科学素养，这节课我主要采用了调查分析法、小组讨论
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法、联系实际法、观察分析法、实验探究法、归纳总结法等方法进行教学，以培养学生善于动手，善于观察，善于思考的科学学习习惯。
至于学法，与教法相适应，充分发挥学生的主体作用。
《科学》课标强调要让学生像科学家那样进行科学探究，亲历探索发现过程，体验学习科学的乐趣，增长科学探究能力，获取科学知识，于是我采用“做中学”的学习方式，让学生在“做”中获取体验，“听会忘记，看能记住，做才能会。
”在整个过程中，学生是学习的主人，我只做适当的点拨，着重从内容，方法方面做归纳总结，使“以学生为主体，以探究为核心”的理念得到真正的体现。
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