旅游学概论第五章
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《旅游概论》电子教案 第5章旅游活动的基本组成
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第一节旅游者——旅游的主体
2.国内旅游者 对于国内旅游者的范围划定或定义问题，目前人们的看法则
远远没有统一。 (1)加拿大政府部门在划分国内旅游者时使用的定义旅游者
指到离开其所居社区边界至少25英里以外的地方去旅行的人。 (2)在美国使用较广的国内旅游者定义1973年美国国家旅
(3)1967年 联合国统计委员会召集的专家统计小组采纳了 1963年罗马会议对游客所下的定义，并建议各国都采用这 一定义。1963年，联合国统计委员会正式通过了这个定义。 同年，国际官方旅游组织联盟也通过了这一定义。
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第一节旅游者——旅游的主体
(4)1978年 随着1978年我国对外开放政策的实施和接待 入境旅游的发展，旅游统计工作也开始着手进行。1979年， 我国国家统计局对国际旅游者的解释作了如下规定:
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第一节旅游者——旅游的主体
(4)自我意志需要 是指人们对获得个人名誉、地位、声望、 成就和受到尊重的需要。一旦社会需要被满足，人们就会对 自我形象的提高产生需要，而旅游就是一种满足这种需要的 有效手段。
(5)我国 国家旅游局在2001年给国内旅游者下的三个定 义是:
国内游客:指报告期内在国内观光游览、度假、探亲访友、就 医疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教活 动的本国居民，其出游目的不是通过所从事的活动获取报酬。 统计时，国内游客按每出游一次统计1人次。国内游客包括 国内(过夜)旅游者和国内一日游游客。
第一节旅游者——旅游的主体
2.国内旅游者 对于国内旅游者的范围划定或定义问题，目前人们的看法则
远远没有统一。 (1)加拿大政府部门在划分国内旅游者时使用的定义旅游者
指到离开其所居社区边界至少25英里以外的地方去旅行的人。 (2)在美国使用较广的国内旅游者定义1973年美国国家旅
(3)1967年 联合国统计委员会召集的专家统计小组采纳了 1963年罗马会议对游客所下的定义，并建议各国都采用这 一定义。1963年，联合国统计委员会正式通过了这个定义。 同年，国际官方旅游组织联盟也通过了这一定义。
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第一节旅游者——旅游的主体
(4)1978年 随着1978年我国对外开放政策的实施和接待 入境旅游的发展，旅游统计工作也开始着手进行。1979年， 我国国家统计局对国际旅游者的解释作了如下规定:
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第一节旅游者——旅游的主体
(4)自我意志需要 是指人们对获得个人名誉、地位、声望、 成就和受到尊重的需要。一旦社会需要被满足，人们就会对 自我形象的提高产生需要，而旅游就是一种满足这种需要的 有效手段。
(5)我国 国家旅游局在2001年给国内旅游者下的三个定 义是:
国内游客:指报告期内在国内观光游览、度假、探亲访友、就 医疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教活 动的本国居民，其出游目的不是通过所从事的活动获取报酬。 统计时，国内游客按每出游一次统计1人次。国内游客包括 国内(过夜)旅游者和国内一日游游客。
旅游学概论第五章 旅游资源
第五章 旅游资源
整理课件
一个国家或地区旅游业的发展成功与否,从根本 上说，取决于该地区旅游资源的特色品位和丰 富程度，取决于能否对该地区的旅游资源进行 恰当的评价和合理的开发，以及能否妥善处理 好开发旅游资源与保护旅游环境的关系。
整理课件
第一节 旅游资源的基本概念
整理课件
三者都是旅游资源，均以各自不同的形式展现出对旅游者的吸引 力游塔都，者对会漓吸旅为去江引游什游对 力 者么览旅 的 吸很故游 核 引多宫者 心 力旅？吸因的游到引素核者了力是心到上的其因了海核丰素广则心富是西会因的其桂去素历展林看是史示都东自文了会方然化现去明景内代游珠观涵建漓电之 ， 筑江视美 东 技？塔， 方 术到？故 明 。了宫 珠北对 电京旅 视
人文说：文明奥区 佛道名山 寿岳
大多数旅游景区都是自然旅游资
源与人文旅游资源的融合。
整理课件
提示：旅游资源的范围是不断扩大的。
旅游资源
自然旅游资源
人文旅游资源
社会旅游资源 服务旅游资源
整理课件
三、旅游资源的特点
1、多样性 2、吸引力的定向性 3、垄断性 4、易损性 5、可创新性
整理课件
第二节 旅游资源的开发
整理课件
六、开发工作的原则
– 突出独特性的原则 – 力求经济的原则 – 注意保护环境的原则 – 综合开发的原则
整理课件
整理课件
一个国家或地区旅游业的发展成功与否,从根本 上说，取决于该地区旅游资源的特色品位和丰 富程度，取决于能否对该地区的旅游资源进行 恰当的评价和合理的开发，以及能否妥善处理 好开发旅游资源与保护旅游环境的关系。
整理课件
第一节 旅游资源的基本概念
整理课件
三者都是旅游资源，均以各自不同的形式展现出对旅游者的吸引 力游塔都，者对会漓吸旅为去江引游什游对 力 者么览旅 的 吸很故游 核 引多宫者 心 力旅？吸因的游到引素核者了力是心到上的其因了海核丰素广则心富是西会因的其桂去素历展林看是史示都东自文了会方然化现去明景内代游珠观涵建漓电之 ， 筑江视美 东 技？塔， 方 术到？故 明 。了宫 珠北对 电京旅 视
人文说：文明奥区 佛道名山 寿岳
大多数旅游景区都是自然旅游资
源与人文旅游资源的融合。
整理课件
提示：旅游资源的范围是不断扩大的。
旅游资源
自然旅游资源
人文旅游资源
社会旅游资源 服务旅游资源
整理课件
三、旅游资源的特点
1、多样性 2、吸引力的定向性 3、垄断性 4、易损性 5、可创新性
整理课件
第二节 旅游资源的开发
整理课件
六、开发工作的原则
– 突出独特性的原则 – 力求经济的原则 – 注意保护环境的原则 – 综合开发的原则
整理课件
旅游学概论 第五章 旅游业 第三节 旅行社
第二阶段：20世纪80年代中期至
爱好、要求、意见 爱好、要求、意见
旅游者
旅行社 旅游信息
旅游供给者 旅游信息
5.旅行社促进旅游业发展
؏ 旅行社的出现，及大地方便了旅游者的旅 游活动。旅行社把旅游产品直接提供给旅 游者，同旅游者最先接触，了解客源市场 的需求状况；同时也与饭店、景点、交通、 娱乐等旅游服务提供部门和企业有着密切 的联系，这些部门和企业的信息也通过旅 行社传达给客源市场。因此，旅行社在了 解需求和指导供给方面起着十分重要的作 用。旅行社的发展程度，决定着服务企业 的发展水平。所以，旅行社的发展促进了 旅游业的整体发展。
؏ （1）旅游批发经营商
؏ 即主营批发的旅行社或旅游公司。他们根据 自己对客源市场的了解，通过大批量购买各 类旅游要素设计组合成不同的包价旅游产品， 并通过一定的渠道销售给旅游者。
؏ 旅游批发经营商经营规模比较大，企业的数 量相对较少，经济实力雄厚，如美国的航运 通、亚太旅行社、日本的交通公社等。
؏ 旅游批发经营销商又分为旅游批发商和旅游 经营商两类。
؏1924年1月旅行部迁往四川路， 独立门户，以利发展。
➢1927年6月1日，旅行部正式改 名为“中国旅行社”，旅行部 与银行正式分立。这是中国最 早的旅行服务机构。
؏ 1935年中国汽车旅行社 ؏ 1937年萍踪旅行社、现代旅行社等 ؏ 1949年12月在厦门成立了华侨旅行社，
旅游学概论 第五章 旅游业 第二节 旅游业的特征
（六）涉外性
现代旅游是一种跨国界、跨地 区的交往活动，不同的国家或地 区又着不同的社会制度、社会文 化和生活方式。
（七）带动性
• 案例分析5-2 • P123
谢谢
• 劳动密集型：旅游企业一般用人 多，活劳动成本高。
（四）旅游业是属于第三产业，其 特点是以提供劳务获取收入。
二、旅游业的特点
依托 综合性 性
涉外 性
旅游业
服务 性
敏感 环境密 性 集性
（一）综合性
• 旅游业既包括物质资料生产部门，如 农业、工业、建筑业等；又包括一些非 物质资料生产部门，如海关、邮电、公 安、医疗卫生机构、科技文化教育等。 据美国、澳大利亚等国的统计分析，直 接和间接为游客提供服务的工业部门达 30余个，涉及108个门类，具有综合性 的特点。
第二节 旅游业的特性
雷
艳
一、旅游业的性质
（一）经济性
• 即旅游企业都是以盈利为目的，都 要独立进行经济核算，自负盈亏。
• 从宏观上看 • 从微观上看
经 济 性
从其产生来看
旅游活动不仅是人类社会经济 发展到一定阶段的产物，而且 将随着社会经济的发展而发展
பைடு நூலகம்
从其构成来看
构成企业都是以生产相关旅游 产品，并通过出售这些旅游产 品获得收益、进行独立核算的 经济组织
从其影响来看
旅游学概论-第五章--旅游业
第 当 的七向市条所级：在旅申地游请省行设、政立自管旅治理行 区 部社 、 门营， 直 提业经 辖 出（ （设营 市 申一 二施国 旅 请） ）应内 游 ，传当2部旅 行 并真至以游 政 提机少上业 管 交、包的务 理 符复括直和 部 合印下线入 门 本机列固境 或 条设；定旅者例施电游其第、话业委六设；务托条备的的规：，设定应区的 相关证明文件。受理申请的旅（游三行）政具管备理与部旅门游应行当政自管受理理部申门请及之其日他起旅游 20个工作日内作出许可或经者营不者予联许网可条的件决的定计。算予机以。许可的，向申请人 颁发旅行社业务经营许可证，申请人持旅行社业务经营许可证向工商
（二）我国的旅行社
1、我国旅行社的分类
1985-1996年间，根据《旅行社管理暂行条 例》，按照经营业务范围不同，分为一类社、 二类社、三类社。（经营范围：一类招徕、接 待海外旅游者；二类只是接待海外旅游者；三 类只能经营国内旅游业务）
1996-2009，根据《旅行社管理条例》，按照 经营业务范围不同，分为国际旅行社和国内旅 行社 。
2、旅游经营商（Tour Whole saler) ：通过 自己的零售网点或代理商向公众销售旅游 产品的旅行社。它们从旅游批发商手中购 买旅游产品后，负责组织旅游团和具体接 待服务。
3、旅游零售商（Travel Agent）：是代理旅 游经营商、交通部门或饭店等部门向旅游 者销售旅游产品、交通票据或预定客房的 中介组织，其主要工作是负责宣传、推销 和旅行服务。其收入来源是被代理企业所 支付的佣金。
旅游概论第五章试卷
《旅游概论》第五章——旅游市场
【考试大纲】
任务一旅游市场的形成
1、理解旅游市场的概念
2、理解旅游市场的形成条件
3、掌握旅游者的流动规律
任务二旅游市场细分
1、理解旅游市场细分的概念与意义
2、掌握旅游市场细分的标准
任务三我国的旅游市场
1、掌握我国入境旅游市场、国内旅游市场的基本情况
2、了解我国出境旅游市场
一、选择题（20题）
1、狭义的旅游市场指的是（）。B
A．供给市场B．客源市场C．经营者市场D．供给市场与需求市场
2、旅游市场形成的首要条件是（）。A
A．旅游资源B．旅游经验者C．旅游者D．旅游业
3、第二次世界大战后占据世界旅游市场主导地位的是（）。C
A．亚洲市场B．大洋洲市场C．欧美市场D．美洲市场
4、以下关于旅游市场与经济发展关系的表述正确的是（）。D
A．旅游市场的形成滞后与经济兴衰
B．旅游客源市场分布格局与国家经济发展水平和国民人均收入水平是有差异的
C．虽然世界经济格局会发生变化，但是世界旅游市场的分布将保持稳定
D．旅游供给市场的综合经济实力是建设旅游市场和旅游环境的物质基础
5、古城西安每年都吸引了大量的中外游客，这主要体现了旅游市场形成条件的（）。A A．旅游目的地旅游资源状况B．经济发展水平
C．旅游目的地市场开发水平D．政府发挥的积极作用
6、每年清明节都有许多海内外的华人回到陕西黄帝陵举行公祭轩辕黄帝的典礼，这主要体现了旅游市场形成条件的（）。D
A．旅游目的地旅游资源状况B．经济发展水平
C．旅游目的地市场开发水平D．旅游供求市场的人文地缘关系
7、判断市场规模最常有的标准是各经营者的（）。A
旅游学概论第五章旅游业
旅游景 区（点）
旅行社
旅游学概论第五章旅游业
旅行社 旅游饭店 旅游交通
旅游景 区（点）
四、旅行社的业务
（一）业务
（１）承接同旅游有关的工作委托代办业务
与旅游者 签订合同
与不同地 区、国家 的旅行社 签订合同
取得代办人身份
接受委托人 的委托，组 织旅游活动
旅游学概论第五章旅游业
（２）设计和生产旅游产品
旅游事业与旅游业：
（1）事业——指有明确目标、活动范围、方法 手段并能有所作为的人类社会活动的总和 。
（2）旅游事业——就是通过大规模发展消遣性 旅游以提高人们社会活动的总和。
旅游学概论第五章旅游业
（3）旅游事业与旅游业的区别： 旅游事业并非以发展经济为唯一目的；而旅
游业作为一项经济产业，其根本目的在于通 过对旅游的推动、促进和提供便利服务来从 中获取经济入。
与接待能 力相适应 的中、西 式及咖啡 厅、宴会 厅、正式
酒吧
小卖部及 理发室
小商场、 理发室、 按摩室、 公共休息
阅览室
超过一星 超过二星 旅级游学概论第五章旅游级业
与接待能 力相适应 的中、西 式及咖啡 厅、大宴 会厅、正
式酒吧
小商场、 美容美发 室、按摩 室、健身 房、舞厅、 桑那浴室、 小型医务 室、多功 能厅、会
旅游学概论第五章旅游业
旅行社
旅游学概论第五章旅游业
旅行社 旅游饭店 旅游交通
旅游景 区（点）
四、旅行社的业务
（一）业务
（１）承接同旅游有关的工作委托代办业务
与旅游者 签订合同
与不同地 区、国家 的旅行社 签订合同
取得代办人身份
接受委托人 的委托，组 织旅游活动
旅游学概论第五章旅游业
（２）设计和生产旅游产品
旅游事业与旅游业：
（1）事业——指有明确目标、活动范围、方法 手段并能有所作为的人类社会活动的总和 。
（2）旅游事业——就是通过大规模发展消遣性 旅游以提高人们社会活动的总和。
旅游学概论第五章旅游业
（3）旅游事业与旅游业的区别： 旅游事业并非以发展经济为唯一目的；而旅
游业作为一项经济产业，其根本目的在于通 过对旅游的推动、促进和提供便利服务来从 中获取经济入。
与接待能 力相适应 的中、西 式及咖啡 厅、宴会 厅、正式
酒吧
小卖部及 理发室
小商场、 理发室、 按摩室、 公共休息
阅览室
超过一星 超过二星 旅级游学概论第五章旅游级业
与接待能 力相适应 的中、西 式及咖啡 厅、大宴 会厅、正
式酒吧
小商场、 美容美发 室、按摩 室、健身 房、舞厅、 桑那浴室、 小型医务 室、多功 能厅、会
旅游学概论第五章旅游业
旅游学概论第五章旅游业
• 包括交通服务、饭店服务（前厅服务、客房 服务、餐饮服务）、导游服务、代办服务、 文化娱乐服务、商业服务等。
2021/1/15
• 3、旅游业是劳动密集型行业
• 判定一个行业是否属于劳动密集型的标准是 其工资成本在其全部营业成本中所占比例的高 低。 旅游业的主要产品是旅游服务，销售成本较少 工资成本在全部营业成本中占较大比重。所以 ，国际上公认旅游业为劳动密集型行业。
旅行者，组织旅游活动，实行独立核算的企 业。 • （二）特征： • （1）是独立核算、自负盈亏的经济实体。 • （2）是服务性企业，主要产品是服务。 • （3）是经营旅游文化性消费的企业。
2021/1/15
（三）种类：
• 1、西方国家旅行社的分类 • （1）旅游批发商：是组合旅游产品的旅行
社。 • 它们以最低价格批量预定交通、住宿、旅游
产品；
2021/1/15
• （2）与旅游者关系不同： • 旅游批发商：法律规定，批发商不直接面对
旅游消费者。 • 旅游经营商：既可以通过自己的零售网点直
接面对旅游消费者，也可以通过代理商向公 众销售旅游产品。 • 旅游代理商：直接面对旅游者。
2021/1/15
2、我国旅行社的分类
• 1996年《旅行社管理条理》 • 根据经营业务范围划分： • 国际旅行社： • （1）入境旅游业务 • （2）出境旅游业务 • （3）国内旅游业务 • 国内旅行社：国内旅游业务
2021/1/15
• 3、旅游业是劳动密集型行业
• 判定一个行业是否属于劳动密集型的标准是 其工资成本在其全部营业成本中所占比例的高 低。 旅游业的主要产品是旅游服务，销售成本较少 工资成本在全部营业成本中占较大比重。所以 ，国际上公认旅游业为劳动密集型行业。
旅行者，组织旅游活动，实行独立核算的企 业。 • （二）特征： • （1）是独立核算、自负盈亏的经济实体。 • （2）是服务性企业，主要产品是服务。 • （3）是经营旅游文化性消费的企业。
2021/1/15
（三）种类：
• 1、西方国家旅行社的分类 • （1）旅游批发商：是组合旅游产品的旅行
社。 • 它们以最低价格批量预定交通、住宿、旅游
产品；
2021/1/15
• （2）与旅游者关系不同： • 旅游批发商：法律规定，批发商不直接面对
旅游消费者。 • 旅游经营商：既可以通过自己的零售网点直
接面对旅游消费者，也可以通过代理商向公 众销售旅游产品。 • 旅游代理商：直接面对旅游者。
2021/1/15
2、我国旅行社的分类
• 1996年《旅行社管理条理》 • 根据经营业务范围划分： • 国际旅行社： • （1）入境旅游业务 • （2）出境旅游业务 • （3）国内旅游业务 • 国内旅行社：国内旅游业务
旅游学概论-第五章-旅游活动的客体——旅游资源PPT课件
矛盾型的自然事物和现象往往在要素构成上对比强
烈、互相抗衡，如“大漠孤烟直，长河落日圆”的塞
外风光；沙漠中的片片绿洲；在干旱或寒冷气候条件
文化遗址：远古人类文明遗存物。通过对遗址的观赏、研究
可以了解人类历史的起源和变迁。
（1）旧石器时代遗址：相当于人类史上从原始群居到母系氏 族公社出现时期。我国已发现的旧石器时代人类化石，有云 南元谋猿人、陕西蓝田猿人、北京猿人、广东曲江马坝人、 湖北长阳人、陕西丁村人。
（2）新石器时代遗址：大约距今七、八千年以前。广泛使用
3、凡能激发旅游者旅游动机的，能为旅游业所利用的，并
由此而产生经济效益和社会效益的自然和社会的实在物。（孙
文昌1989）
.
8
（二）旅游资源定义
凡是能激发旅游者的旅游 动机，能为旅游业利用， 并能够产生经济效益、社 会效益和环境效 益的各种事物和因素都可 视为旅游资源。
.
9
（三）内涵辨析：
1、作为旅游资源必须有 两个必备条件： 要能够 激发旅游者的旅游动机 ， 并能够为旅游业所利用。 2、旅游资源的存在形式， 可以是物质的，也可以 使非物质的。
.
5
第一节 旅游资源的概念
旅游资源是旅游业存在的基础和先决条件， 一个地区旅游资源的状况直接决定了该地区旅 游业的发展状况。只有开发出独具特色和丰富 的旅游资源，妥善处理好资源开发与保护的关 系，才能促进旅游业持续、健康的发展。
旅游学概论第五章 旅游体验
查单元类别的一种方法。
结构性
非结构性
1.将某种理论或假设设计在Q分类资 料中，以测验这种理论或假设的正确 性。
2.供分析多项特征（如理论价值、审 美价值、经济价值等）而编制的选项
3.依结构不同，分成单层结构性与双 层结构性Q分类资料。
4.能促进理论测试
1.选择过程是依据随机方式，从母体 中抽出若干陈述，作为Q分类材料
X1
Tangibles
X2
X3
X4
X5
X6
Reliability
X3 X8
X9
SERVICE QUALITY
X10
Responsiveness ss
X11 X12 X13
X14
Assurance
X15
X16
X17
X18
X19
Empathy
X20 X21
X22
2.关键事件法 ：就是让游客用自己的语言对经历的 服务体验（无论是积极的体验还是消极的）进行 描述，并回答一系列关于服务体验的开放式问题， 研究者进而根据获得的描述资料使用内容分析的 方式将资料中描述的关键事件分组。
2、隐喻抽取技术：该技术是一种以图像为媒介、 结合深度访谈的崭新消费者研究方法，是能够深 入探究消费者内心想法与需求的质性研究方法。
ZMET步骤：（1）前置作业。 （2）ZMET 访谈引导过程。 （3）确认关键的构念与论述。
结构性
非结构性
1.将某种理论或假设设计在Q分类资 料中，以测验这种理论或假设的正确 性。
2.供分析多项特征（如理论价值、审 美价值、经济价值等）而编制的选项
3.依结构不同，分成单层结构性与双 层结构性Q分类资料。
4.能促进理论测试
1.选择过程是依据随机方式，从母体 中抽出若干陈述，作为Q分类材料
X1
Tangibles
X2
X3
X4
X5
X6
Reliability
X3 X8
X9
SERVICE QUALITY
X10
Responsiveness ss
X11 X12 X13
X14
Assurance
X15
X16
X17
X18
X19
Empathy
X20 X21
X22
2.关键事件法 ：就是让游客用自己的语言对经历的 服务体验（无论是积极的体验还是消极的）进行 描述，并回答一系列关于服务体验的开放式问题， 研究者进而根据获得的描述资料使用内容分析的 方式将资料中描述的关键事件分组。
2、隐喻抽取技术：该技术是一种以图像为媒介、 结合深度访谈的崭新消费者研究方法，是能够深 入探究消费者内心想法与需求的质性研究方法。
ZMET步骤：（1）前置作业。 （2）ZMET 访谈引导过程。 （3）确认关键的构念与论述。
旅游学概论第五章
（三）旅游产品的定义 三个角度定义： 1.旅游市场
2.需求角度
3.供给角度
旅游学概论
第六章 旅游产品
二、旅游产品的特性 使用价值与价值 1.旅游产品的使用价值 2.旅游产品的价值
旅游学概论
第六章 旅游产品
三、旅游产品的特点 （一）综合性 （二）无形性 （三）不可转移性 （四）旅游产品生产和消费同一性 （五）易损性
第五章 旅游业 二、旅游交通的类型 （一）公路交通 （二）铁路交通 （三）航空交通 （四）水运交通 （五）特种旅游交通
旅游学概论
公
旅游公路
旅
共
旅游航空
交
通
旅游铁路
游
运 输
旅游水运
业
特种交通
业
旅游学概论
出租车
私家车
旅游学概论 巴士
（一）公路交通 优点：灵活方便、便于游览和高效 省时。 缺点：速度慢、运距短、舒适性较 差、安全系数低，污染程度高。
“门到门”
旅游学概论
（二）铁路交通 优点：运量大、经济实惠、快速高效和
安全系数大 缺点：灵活性和舒适性较差。
“点到点”
旅游学概论
“离天最近的铁路” “世界上最高的铁路” “中国第一条环保铁路”
旅游学概论
旅游学概论
（三）航空交通
优点：速度快、航程远和乘坐舒适。 缺点：价格高、灵活性差、游览功能弱，受
2.需求角度
3.供给角度
旅游学概论
第六章 旅游产品
二、旅游产品的特性 使用价值与价值 1.旅游产品的使用价值 2.旅游产品的价值
旅游学概论
第六章 旅游产品
三、旅游产品的特点 （一）综合性 （二）无形性 （三）不可转移性 （四）旅游产品生产和消费同一性 （五）易损性
第五章 旅游业 二、旅游交通的类型 （一）公路交通 （二）铁路交通 （三）航空交通 （四）水运交通 （五）特种旅游交通
旅游学概论
公
旅游公路
旅
共
旅游航空
交
通
旅游铁路
游
运 输
旅游水运
业
特种交通
业
旅游学概论
出租车
私家车
旅游学概论 巴士
（一）公路交通 优点：灵活方便、便于游览和高效 省时。 缺点：速度慢、运距短、舒适性较 差、安全系数低，污染程度高。
“门到门”
旅游学概论
（二）铁路交通 优点：运量大、经济实惠、快速高效和
安全系数大 缺点：灵活性和舒适性较差。
“点到点”
旅游学概论
“离天最近的铁路” “世界上最高的铁路” “中国第一条环保铁路”
旅游学概论
旅游学概论
（三）航空交通
优点：速度快、航程远和乘坐舒适。 缺点：价格高、灵活性差、游览功能弱，受
旅游学概论 讲稿 第五章 旅游业 第一节 旅游业概念与构成
第五章旅游业
通过本章的学习，了解旅游业和传统产业在划定标准上的区别，熟悉旅游业的构成；了解旅游业在推动旅游活动发展中的作用，熟悉旅游业的一般特点，熟悉旅游业主要构成部门的基本常识，并掌握旅游产品的概念和特点。
教学导入：
大家的旅游经历涉及到哪些旅游企业？
第一节概念与构成
一、旅游业的概念
旅游业——以旅游资源为凭借，以旅游设施为条件，以旅游者为对象，为旅游者的旅游活动、旅游消费创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。
二、旅游业的构成
（一）旅游业的构成含义
旅游业的构成——是指旅游内部的企业类别或经济部门构成，旅游业作为第三产业的一个经济部门与第一、二产业的经济部门，以及与第三产业的其他经济部门相比，其产品涉及面广。
请问，旅游产品涉及到哪些产业呢？
我国三次产业的划分？
（二）旅游业的构成类型
1.从构成企业类别划分
旅游业
住宿业
旅行社业
交通运输业
2.从目的地角度划分
目的地旅游业
住宿接待部门
游览场所经营部门
交通运输部门
旅行社业务组织部门
目的地旅游组织部门
3.从旅游者的旅游需求角度划分
旅游者
住宿业
餐饮业
旅游交通业
旅游景区业、旅行社业
旅游娱乐业
旅游购物业
旅游业的构成
注意：
旅游业并不象工业、农业等那样是一个界限分明的行业，而是由众多部门和行业中与旅游活动相关的部分共同构成的一个复合性行业。
旅游业有三大支柱，即：旅行社、旅游交通、旅游饭店
旅游业有三大要素，即：旅游资源、旅游设施、旅游服务
案列分析5-1
P120
旅游学概论第5章 旅游利益相关者
2021/3/28
34
5.3.2 旅游利益相关者的价值目标
1.旅游者——高质量的旅游经历，包括： • 旅行过程中的健康、安全保障； • 体验自然、文化，实现预设的自我价值； • 在目的地的部分开支，被用来保护自然和
文化遗产，恢复废弃的历史建筑物。
2021/3/28
35
2.当地居民——健康的居住、生活环境，包括：
2021/3/28
16
5.1.4 旅游目的地系统
• 旅游目的地系统主要指为已经达到出行终 点的游客提供游览、娱乐、食宿、购物、 体验等旅游需求的多种要素的综合体，包 括：一个目的地所有旅游吸引物或旅游区 中的旅游对象物，以及为旅游者旅游活动 提供条件和帮助的旅游设施和服务。
（一）旅游吸引物
• 很多西方学者强调旅游吸引物不仅是一个 客观的具有“吸引力”的要素总和，它更 是一个吸引物系统，它是从属于整个旅游 系统之下的一个子系统。
当地社区在资源、环境、社会、心理等 方面都承担一定的风险。
2021/3/28
30
（二）旅游者的利益与成本
1.旅游者的利益 • 经济利益 • “高质量”和“特殊”的体验 • 旅游者的“合法权益”、生活方式、宗教信仰、文化传统
都应受到尊重等 2.旅游者的成本 • 时间、费用及离开常驻地后许多的生活不便等； • 与接待地的文化冲突或“示范效应”及对当地人生活过程
旅游专业《旅游概论》第五章试题有答案
第五章生态旅游和可持续发展
第一节生态旅游的现状与意义
一、单项选择题
1、当今世界旅游业中增长最快的是（）
A观光旅游B会议旅游C工业旅游D生态旅游
2、从世界范围来看，属于生态旅游主要接待地的事（）
A北欧B大洋洲C北美洲D非洲
3、国际上发展生态旅游的重要基础和条件是（）
A主题公园和旅游区B人文景区和自然景区
C国家公园和保护区D城市绿地和都市风光
4、属于生态旅游的是（）
A香港购物游B普陀山朝圣游C文物古迹游D沙漠探险旅游
5、世界环境日是每年的（）
A5月5日B6月5日C7月5日D8月5日
6、下列关于国内生态旅游发展现状的描述不正确的是（）
A无论是旅游人数还是旅游收入，生态旅游都以超乎寻常的速度发展
B推动生态旅游发展的主要是发展中国家及原始自然资源主要分布区
C从世界范围来看，生态旅游的客源地主要集中在欧美及亚太经济发达国家
D从世界范围来看，生态旅游的接待地多数为大量的经济相对比较落后的发展中国家
以下不属于生态旅游的是（）
A夏威夷海洋生物B西班牙山林绿野C巴西热带雨林D香港购物旅游
“国际生态旅游年”是（）
A1999年B2000年C2001年D2002年
生态旅游的客源地主要集中在（）
A非洲B拉丁美洲C亚洲发展中国家D欧美
目前，世界旅游业的年增长率超过6%，占全球商品和服务生产的7%，其中增长最快的部分是生态旅游，年增长率达（）
A6%—7%B10%—15%C15%—20%D20%—30%
简答题
近年来我国生态旅游发展良好，生态旅游的意义是什么？
我国生态旅游的现状是什么？
生态旅游是当今旅游业发展的热点，国际上生态旅游发展现状是什么？
旅游学概论(第五章旅游资源)
由于受到季节性的限制，存在 着旺季与淡季。
在不同的季节，气候不同 ，自然景观也随之变化。
•
夏季植被生长旺盛，草木葱绿，百花盛开，山清水 秀，是观赏以景色旅游为为内容的大好季节。
•
冬季气温降低、河湖冰冻、大雪纷飞，观赏北国风 光、林海雪原及开展滑雪、滑冰体育旅游则进入旺季。
•
这种自然景观的季节变化，使旅游资源的吸引力也 发生变化，因而随之产生了旅游的旺季和淡季、如何使 一年四季都有吸引游客的旅游内容，并有较好的环境， 做到淡季不淡，是开发、利用、规划旅游资源中的重要 课题。
•
•一、旅游资源的概念
（二）外国学者对旅游资源概念的理解 西方国家将旅游资源（Tourism Resources）称做旅
游吸引物（Tourist Attracations）,与中国不同的是， 它不仅包括旅游地的旅游资源，而且还包括接待设施和优 良的服务因素，甚至还包括舒适快捷的交通条件。
•
•一、旅游资源的概念
•
•三、旅游资源的特点
（二）自然旅游资源的个性特征 自然资源是指自然条件和自然风光，即能使人们产
生美感（悦耳悦目、悦心悦意、悦志悦神）的自然环境 和物象的地域组合，包括地貌、水态、气候、动植物等 。
•黄山云海
•
•三、旅游资源的特点
（二）自然旅游资源的个性特征 它所具有的独立特性有三种。 1、不可移植性 自然资源是大自然的恩赐，它们都是在一定的自然
在不同的季节，气候不同 ，自然景观也随之变化。
•
夏季植被生长旺盛，草木葱绿，百花盛开，山清水 秀，是观赏以景色旅游为为内容的大好季节。
•
冬季气温降低、河湖冰冻、大雪纷飞，观赏北国风 光、林海雪原及开展滑雪、滑冰体育旅游则进入旺季。
•
这种自然景观的季节变化，使旅游资源的吸引力也 发生变化，因而随之产生了旅游的旺季和淡季、如何使 一年四季都有吸引游客的旅游内容，并有较好的环境， 做到淡季不淡，是开发、利用、规划旅游资源中的重要 课题。
•
•一、旅游资源的概念
（二）外国学者对旅游资源概念的理解 西方国家将旅游资源（Tourism Resources）称做旅
游吸引物（Tourist Attracations）,与中国不同的是， 它不仅包括旅游地的旅游资源，而且还包括接待设施和优 良的服务因素，甚至还包括舒适快捷的交通条件。
•
•一、旅游资源的概念
•
•三、旅游资源的特点
（二）自然旅游资源的个性特征 自然资源是指自然条件和自然风光，即能使人们产
生美感（悦耳悦目、悦心悦意、悦志悦神）的自然环境 和物象的地域组合，包括地貌、水态、气候、动植物等 。
•黄山云海
•
•三、旅游资源的特点
（二）自然旅游资源的个性特征 它所具有的独立特性有三种。 1、不可移植性 自然资源是大自然的恩赐，它们都是在一定的自然
旅游学概论-第五章--旅游业PPT课件
会议、展览等公务活动，代办交通、住宿、餐饮、会务等事务；
（三）接受企业委托，为其各类商务活动、奖励旅游等，代办交
通、住宿、餐饮、会务、观光游览、休闲度假等事务；
（四）其他旅游服务。
.
9
二、旅行社的分类
（一）欧美国家的旅行社分类
1、旅游批发商（Tour Whole saler) ：是组合旅游产品 的旅行社。它们以最低价格批量预定交通、住 宿、旅游设施及景点等使用权利，并将其组合 成整套旅游产品（旅游线路、项目和日程）后， 以包价批发形式出售给旅游经营商。
行政管理部门办理设立登记；不予许可的，书面通知申请人并说明理
由。
.
14
第八条 旅行社取得经营许可满两年，且未因侵害旅 游者合法权益受到行政机关罚款以上处罚的，可以申 请经营出境旅游业务。
第九条 申请经营出境旅游业务的，应当向国务院旅 游行政主管部门或者其委托的省、自治区、直辖市旅 游行政管理部门提出申请，受理申请的旅游行政管理 部门应当自受理申请之日起20个工作日内作出许可或 者不予许可的决定。予以许可的，向申请人换发旅行 社业务经营许可证，旅行社应当持换发的旅行社业务 经营许可证到工商行政管理部门办理变更登记；不予 许可的，书面通知申请人并说明理由。
1996-2009，根据《旅行社管理条例》，按照 经营业务范围不同，分为国际旅行社和国内旅
行社 。
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旅游学概论
第五章 旅游业
三、旅游装备业 （一）概述：为参加户外旅游时需要配备的一些设备和物品 （二）旅游装备分类 见书P119。
旅游学概论
特种旅游装备
衣、食、住、行
旅游学概论
旅游学概论
衣
户外服装的三层理论 防风层 保暖层 排汗层
旅游学概论
衣 旅游学概论
中层抓绒衣
旅游学概论
旅游学概论
美国荷美航运公司旗下的6艘豪华 游船，载客量一般为1 200人，平均每 2位游客配备1名服务员，服务十分周 到。船上有甲板观景台、夜总会、健 身房、温泉浴室、游泳池、音乐酒吧 间、赌场、图书馆、电脑工作间和免 税商店等，设施极为奢华、齐备。
旅游学概论
旅游学概论
旅游学概论
旅游学概论
旅游学概论
气候影响大。 “面到面”
旅游学概论
水上客运
豪华游轮
旅游学概论
4、旅游水运交通
旅游水运交通方式包括功能和特点反差极大的两种基本类型，即水上客运和水上游 览。 水上客运---运送旅游者为主要功能。
优点：价格低廉 缺点：速度慢、时间长、舒适性差； 水上游览---观光、度假为主要功能。 优点：豪华舒适、安逸浪漫 缺点：速度慢、价格昂贵。
业。 （二）娱乐设施的分类 1.按空间位置划分 2.按活动项目划分 3.按功能划分
旅游学概论
第五章 旅游业
二、旅游购物 （一）旅游商品
1.旅游商品：广义（有形与无形的结合） 狭义（物质形态）
2.特点： （1）纪念性 （2）艺术性 （3）地方性 （4）民族性
旅游学概论
第五章 旅游业
（二）旅游商品的分类 1.旅游纪念性工艺品 2.文物及其仿制品 3.实用工艺品、生活用品及土特产品 4.特种工艺美术品
第五章 旅游业 二、旅游交通的类型 （一）公路交通 （二）铁路交通 （三）航空交通 （四）水运交通 （五）特种旅游交通
旅游学概论
公
旅游公路
旅
共
旅游航空
交
通
旅游铁路
ຫໍສະໝຸດ Baidu
游
运 输
旅游水运
业
特种交通
业
旅游学概论
出租车
私家车
旅游学概论 巴士
（一）公路交通 优点：灵活方便、便于游览和高效 省时。 缺点：速度慢、运距短、舒适性较 差、安全系数低，污染程度高。
旅游学概论
5、特种旅游交通
优点：类型繁多、游览性强、文化含量高 缺点：灵活性差、客运功能弱（有些甚至不具备客运功能）、舒适性差（特种现
代方式除外）。
旅游学概论
第五章 旅游业
三、旅游交通功能
（一）客源输送功能 （二）特殊游览功能 （三）产品功能 （四）创汇与货币回笼功能 （五）扩大就业功能
旅游学概论
第五章 旅游业
第三节 旅游住宿业 一、住宿业概述 （一）住宿业的概念 住宿业是利用住宿场地和设施设备，以生活服务的方式
向需要临时投宿的旅行者提供休息环境与安全保障的接待 组织，并以提供生活服务的方式获取报酬的产业。 饭店、酒店、旅馆、旅店、旅社、客店、客栈等。
hotel,motel,inn,guesthouse,tourist,resort,house等
旅游学概论
第五章 旅游业
（二）其他住宿类型 1.经济型 2.招待所 3.疗养院 4.培训中心 5.青年旅舍 6.家庭公寓
旅游学概论
旅游学概论
第五章 旅游业
第四节 旅游交通 一、旅游交通概述、 （一）旅游交通的概念 是旅游者为实现旅游活动的空间转移过程中使用的交通设施和相关服
排汗衣 旅游学概论
排汗衣
旅游学概论
GORE-TEX薄膜每平方厘米由90亿个小孔组成，这些小孔比水分子小2 万瓿，使雨水不能渗透（防水）：
比水蒸气分子大700倍，人体的汗气能轻易透过薄膜向外不断排出，使 身体经常保持舒适、干爽（透气）：
并且能阻挡冷风透入，保持身体温度。
旅游学概论
第五章 旅游业
（二）景区的性质 １.整体性
２.地域性
３.可创性
旅游学概论
第五章 旅游业
二、景区的类型划分 （一）按旅游景区经营管理体制划分 （二）按景区等级划分 （三）按旅游吸引物类别因素划分 （四）按旅游景区功能划分
旅游学概论
第五章 旅游业
第六节 其他支持性行业 一、旅游娱乐 （一）旅游娱乐概述 是向旅游者提供资源型产品以满足其在目的地的消遣娱乐需求的行
务。 （二）旅游交通的特点 1.游览性 2.区域性 3.舒适性 4.季节性
旅游学概论
第五章 旅游业
（三）旅游交通的作用
1.旅游交通是旅游业发展和存在的先决条件 2.现代交通可以促进旅游区（点）的兴起和发
展 3.旅游交通是旅游创收的重要组成部分 4.旅游交通也是旅游活动的重要形式
旅游学概论
旅游学概论
第五章 旅游业
（二）住宿业的性质
1.住宿业是有形和无形要素的组合产品 2.住宿业的产品生产与消费是不可分割的 3.住宿业的产品是瞬间即逝的
旅游学概论
第五章 旅游业
（三）住宿业的发展
客栈时期----大饭店时期 ----商业饭店----现代新型酒店
旅游学概论
第五章 旅游业
二、住宿业的类型 （一）旅游酒店及其类型划分 1.根据酒店市场需求分类 商务型、度假型、会议型、长住性 2.根据酒店的规模分类 大、中、小型。 3.根据酒店计价方式分类 欧式、美式、修正美式、欧陆式、 4.根据酒店坐落地点分类 城市、旅游胜地、机场、车站、海滨 5.根据酒店的等级分类 1—5星级
旅游学概论
第五章 旅游业
第五节 旅游景区 一、旅游景区概述 （一）旅游景区概念 具有地域界限，以旅游、休闲活动为主要功能，具有明确管理机构
并从事商业性经营活动，为游客提供游览观赏、娱乐休闲、审美求知 等综合服务的一种地域空间。 应具有以下条件 １.具有统一的管理机构 ２.旅游景区有固定的经营服务场所 ３.具有必要的旅游设施 ４.是一个独立的单位，包括空间场所的独立和职能的独立。
“门到门”
旅游学概论
（二）铁路交通 优点：运量大、经济实惠、快速高效和
安全系数大 缺点：灵活性和舒适性较差。
“点到点”
旅游学概论
“离天最近的铁路” “世界上最高的铁路” “中国第一条环保铁路”
旅游学概论
旅游学概论
（三）航空交通
优点：速度快、航程远和乘坐舒适。 缺点：价格高、灵活性差、游览功能弱，受
第五章 旅游业
三、旅游装备业 （一）概述：为参加户外旅游时需要配备的一些设备和物品 （二）旅游装备分类 见书P119。
旅游学概论
特种旅游装备
衣、食、住、行
旅游学概论
旅游学概论
衣
户外服装的三层理论 防风层 保暖层 排汗层
旅游学概论
衣 旅游学概论
中层抓绒衣
旅游学概论
旅游学概论
美国荷美航运公司旗下的6艘豪华 游船，载客量一般为1 200人，平均每 2位游客配备1名服务员，服务十分周 到。船上有甲板观景台、夜总会、健 身房、温泉浴室、游泳池、音乐酒吧 间、赌场、图书馆、电脑工作间和免 税商店等，设施极为奢华、齐备。
旅游学概论
旅游学概论
旅游学概论
旅游学概论
旅游学概论
气候影响大。 “面到面”
旅游学概论
水上客运
豪华游轮
旅游学概论
4、旅游水运交通
旅游水运交通方式包括功能和特点反差极大的两种基本类型，即水上客运和水上游 览。 水上客运---运送旅游者为主要功能。
优点：价格低廉 缺点：速度慢、时间长、舒适性差； 水上游览---观光、度假为主要功能。 优点：豪华舒适、安逸浪漫 缺点：速度慢、价格昂贵。
业。 （二）娱乐设施的分类 1.按空间位置划分 2.按活动项目划分 3.按功能划分
旅游学概论
第五章 旅游业
二、旅游购物 （一）旅游商品
1.旅游商品：广义（有形与无形的结合） 狭义（物质形态）
2.特点： （1）纪念性 （2）艺术性 （3）地方性 （4）民族性
旅游学概论
第五章 旅游业
（二）旅游商品的分类 1.旅游纪念性工艺品 2.文物及其仿制品 3.实用工艺品、生活用品及土特产品 4.特种工艺美术品
第五章 旅游业 二、旅游交通的类型 （一）公路交通 （二）铁路交通 （三）航空交通 （四）水运交通 （五）特种旅游交通
旅游学概论
公
旅游公路
旅
共
旅游航空
交
通
旅游铁路
ຫໍສະໝຸດ Baidu
游
运 输
旅游水运
业
特种交通
业
旅游学概论
出租车
私家车
旅游学概论 巴士
（一）公路交通 优点：灵活方便、便于游览和高效 省时。 缺点：速度慢、运距短、舒适性较 差、安全系数低，污染程度高。
旅游学概论
5、特种旅游交通
优点：类型繁多、游览性强、文化含量高 缺点：灵活性差、客运功能弱（有些甚至不具备客运功能）、舒适性差（特种现
代方式除外）。
旅游学概论
第五章 旅游业
三、旅游交通功能
（一）客源输送功能 （二）特殊游览功能 （三）产品功能 （四）创汇与货币回笼功能 （五）扩大就业功能
旅游学概论
第五章 旅游业
第三节 旅游住宿业 一、住宿业概述 （一）住宿业的概念 住宿业是利用住宿场地和设施设备，以生活服务的方式
向需要临时投宿的旅行者提供休息环境与安全保障的接待 组织，并以提供生活服务的方式获取报酬的产业。 饭店、酒店、旅馆、旅店、旅社、客店、客栈等。
hotel,motel,inn,guesthouse,tourist,resort,house等
旅游学概论
第五章 旅游业
（二）其他住宿类型 1.经济型 2.招待所 3.疗养院 4.培训中心 5.青年旅舍 6.家庭公寓
旅游学概论
旅游学概论
第五章 旅游业
第四节 旅游交通 一、旅游交通概述、 （一）旅游交通的概念 是旅游者为实现旅游活动的空间转移过程中使用的交通设施和相关服
排汗衣 旅游学概论
排汗衣
旅游学概论
GORE-TEX薄膜每平方厘米由90亿个小孔组成，这些小孔比水分子小2 万瓿，使雨水不能渗透（防水）：
比水蒸气分子大700倍，人体的汗气能轻易透过薄膜向外不断排出，使 身体经常保持舒适、干爽（透气）：
并且能阻挡冷风透入，保持身体温度。
旅游学概论
第五章 旅游业
（二）景区的性质 １.整体性
２.地域性
３.可创性
旅游学概论
第五章 旅游业
二、景区的类型划分 （一）按旅游景区经营管理体制划分 （二）按景区等级划分 （三）按旅游吸引物类别因素划分 （四）按旅游景区功能划分
旅游学概论
第五章 旅游业
第六节 其他支持性行业 一、旅游娱乐 （一）旅游娱乐概述 是向旅游者提供资源型产品以满足其在目的地的消遣娱乐需求的行
务。 （二）旅游交通的特点 1.游览性 2.区域性 3.舒适性 4.季节性
旅游学概论
第五章 旅游业
（三）旅游交通的作用
1.旅游交通是旅游业发展和存在的先决条件 2.现代交通可以促进旅游区（点）的兴起和发
展 3.旅游交通是旅游创收的重要组成部分 4.旅游交通也是旅游活动的重要形式
旅游学概论
旅游学概论
第五章 旅游业
（二）住宿业的性质
1.住宿业是有形和无形要素的组合产品 2.住宿业的产品生产与消费是不可分割的 3.住宿业的产品是瞬间即逝的
旅游学概论
第五章 旅游业
（三）住宿业的发展
客栈时期----大饭店时期 ----商业饭店----现代新型酒店
旅游学概论
第五章 旅游业
二、住宿业的类型 （一）旅游酒店及其类型划分 1.根据酒店市场需求分类 商务型、度假型、会议型、长住性 2.根据酒店的规模分类 大、中、小型。 3.根据酒店计价方式分类 欧式、美式、修正美式、欧陆式、 4.根据酒店坐落地点分类 城市、旅游胜地、机场、车站、海滨 5.根据酒店的等级分类 1—5星级
旅游学概论
第五章 旅游业
第五节 旅游景区 一、旅游景区概述 （一）旅游景区概念 具有地域界限，以旅游、休闲活动为主要功能，具有明确管理机构
并从事商业性经营活动，为游客提供游览观赏、娱乐休闲、审美求知 等综合服务的一种地域空间。 应具有以下条件 １.具有统一的管理机构 ２.旅游景区有固定的经营服务场所 ３.具有必要的旅游设施 ４.是一个独立的单位，包括空间场所的独立和职能的独立。
“门到门”
旅游学概论
（二）铁路交通 优点：运量大、经济实惠、快速高效和
安全系数大 缺点：灵活性和舒适性较差。
“点到点”
旅游学概论
“离天最近的铁路” “世界上最高的铁路” “中国第一条环保铁路”
旅游学概论
旅游学概论
（三）航空交通
优点：速度快、航程远和乘坐舒适。 缺点：价格高、灵活性差、游览功能弱，受