寿庆策划方案

寿庆策划方案

篇一：寿宴的策划方案

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1、寿宴现场布

置：整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题的挂画，饰物为主（1）大厅搭放一个接待处，放置回礼，寿碗。

（2）接待处旁边搭建一个气球照片墙，粘贴寿星各个时段的照片及全家福。（气

球颜色可选）

(3)

整个现场金碧辉煌，餐桌上铺着红色的台布，大厅周围张灯结彩，大厅两边各挂7对红红的灯笼点缀，大厅柱子用红色布包裹，显示寿堂的喜庆热烈气氛。

（4）大厅正中墙上写一副“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”内容的寿联，寿联簇拥着一个大大的红色“寿”字。“寿”字下摆放一张长方形礼案（即方桌），礼案上摆放寿烛，和福、寿、禄三星、鲜寿桃等祝寿物品。礼案正前方摆放一张寿星椅，寿堂下面列有四个装有无数小气球的大气球和扎有红色彩带的大礼包，用来放置儿女、儿孙给老寿星贺寿的礼物。周围墙壁上贴着由儿女、子孙亲自写在红纸上的寿字图案，或者大型松柏、仙鹤祝寿图，突出了环境的主题，热烈且美

观。

（5）寿星服装（寿字服、龙袍等等）

（6）7层生日蛋糕，代表70周岁。

2、寿宴流程

第一项：寿宴开始前，现场轮回播放由寿星的照片和儿孙们对寿星所说的祝福语做成的VcR。

第二项：寿宴开始：寿台上水烛燃起，全场熄灯，《我爱我的家》曲起（二分钟左右）。

第三项：寿星致辞，晚辈献寿礼。曲毕灯亮，主持人登台。主持人宣染气氛，代表家致谢来宾，简略介绍外地来宾。介绍完毕后有请寿星登寿台，寿星致辞，同时由儿孙代表献花，所有儿孙献寿礼。（主持人渲染气氛）

第四项:献寿词，拜寿。所有晚辈列队上台，（主持人一次介绍各个晚辈，渲染气氛）晚辈代表像寿星献祝福语：（歌曲《母亲》背景音乐响起）让我们一起说一声，“您辛苦了”，恭祝您福如东海，日月昌明。我们永远爱您！（从“您辛苦了”开始所有晚辈齐声说）

主持人：现在请各位面向寿星，看看你们亲爱的妈妈奶奶、外婆，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天！现在就让我们怀着对老人家的感激之情，用深深的拜礼来表达我们的感恩之心（音乐停）

（主持人声音宏亮，语音略慢且有节奏感）

一拜：天大地大，不如父母的养育之恩大；

二拜：河深海深，不如父母的教诲之情深；

三拜：千好万好，不如兄弟姐妹手足情好。

（寿星的孩儿们，儿孙们按主持人的提示行三磕头礼拜寿）

（主持人声音宏亮，语音慢且有节奏感）

一鞠躬：感谢父母养育恩；

二鞠躬：父母教诲似海深；

三鞠躬：凝聚兄弟姐妹手足情。

（寿星的孩儿们，儿孙们按主持人的提示行礼拜寿三鞠躬礼）完毕之后寿星发红包

第五项：全家福（照完退场）

第六项：切蛋糕仪式：熄灯，伴着《生日快乐歌》，长子长女推着装有生日蛋糕的小车从寿星正面缓缓而来，四个小朋友手持鲜花，做为长子、长女、为老人燃起蚀光，所有到场嘉宾齐唱《生日快乐歌》。寿星许愿，吹灭烛光，切开蛋糕！儿女帮忙分发蛋糕！

主持人渲染气氛：让我们一起共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。

第七项：结束语暨寿宴开始！

百善孝为先，尊敬老人是我们中华民族五千年文化的传统美德，孝敬老人是我们义不容辞的责任最后祝各位来嘉宾万事如意，心想事成，让我们共同渡过这美好时光。

我们某某奶奶七十大寿庆典就暂告一段落了，有请老寿星起驾入席，

同大家共进寿宴。诚望诸位：金樽满豪情，玉箸擎日月，开怀且畅饮，共享天伦乐！谢谢大家！（歌曲--《好日子》），举怀同庆，庆祝大典，礼花纷飞，典礼结束！下面我宣布寿宴正式开始！

篇二：寿宴方案策划

《宴会设计》课程主题宴会策划作品

生日宴（寿宴）策划

班级：酒管1101班指导老师：陈金标成员：

二○一二年十二月

目录

一、寿宴预定策划 (4)

（一）寿宴预订单 (4)

二、寿宴环境策划 (5)

（一）现场布置.........................................................5（二）、宴会环境设计................................................7（三）、寿宴仪式流程 (8)

三、接待方案策划 (13)

（一）确定宴会类型…………………………………………13（二）餐桌服务策划…………………………………………14（三）座次安排策划…………………………………………17四、宴会服务流程策划……………………………………………17(一)宴会前准备工作…………………………………………17（二）宴会引领宾

客................................................19（三）斟酒倒水......................................................20（四）上菜分菜撤菜................................................21(五)递巾送客......................................................23（六）收尾工作 (23)

五、食品策划24

（一）菜单设计………………………………………………24(二)宴会价格……………………………………………27(三)宴会菜单……………………………………………28(四)酒水设计……………………………………………29(五)结账签单……………………………………………30六、预防方案30

七、附录一32

摘要

从古至今，长寿是每一个中华民族炎黄子孙均追求向往的大事，正是“福如东海长流水，寿比南山不老松”。作为儿女，尊老爱幼，是中华民族传统美德，是年轻一代对父辈孝顺、尊敬、承传的一种责任和义务

。

生日宴会（寿宴策划）

一、虚拟客情

王老先生准备于20XX年12月22日在无锡某酒店举行60大寿，宴