第三章真核微生物

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第三章 真核微生物

第三章 真核微生物
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真菌特点: 真菌特点: • • • • 1、没有叶绿体和光合色素,不能进行光合作用; 、没有叶绿体和光合色素,不能进行光合作用; 2、一般具发达的菌丝体,菌丝呈顶端生长; 、一般具发达的菌丝体,菌丝呈顶端生长; 3、细胞壁多数含有几丁质; 、细胞壁多数含有几丁质; 4、营养方式为好氧的化能有机营养(异养),寄 ),寄 、营养方式为好氧的化能有机营养(异养), 生或腐生,以渗透作用吸收营养物质; 生或腐生,以渗透作用吸收营养物质; • 5、以产生有性孢子和无性孢子二种方式进行繁殖; 、以产生有性孢子和无性孢子二种方式进行繁殖; • 6、多数种类不运动(仅少数种类的游动孢子有 、多数种类不运动(仅少数种类的游动孢子有1-2 根鞭毛) 根鞭毛) 。
二、酵母菌的繁殖
分为无性与有性两种方式。无性繁殖有芽殖、 分为无性与有性两种方式。无性繁殖有芽殖、裂殖 有性繁殖产生子囊孢子。 等;有性繁殖产生子囊孢子。兼有无性与有性的 种类,称为真酵母; 种类,称为真酵母;只有无性繁殖而未发现有性 繁殖的各类,称假酵母。 繁殖的各类,称假酵母。 (一)无性繁殖 1、芽殖:成熟细胞上长出芽体,与母细胞脱离后 、芽殖:成熟细胞上长出芽体, 生长成新个体的方式。常形成芽痕。(参见图3-1) 。(参见图 生长成新个体的方式。常形成芽痕。(参见图 ) 多边芽殖、两端芽殖、 多边芽殖、两端芽殖、三端芽殖 2、裂殖:细胞横分裂产生两个子细胞的方式。如 、裂殖:细胞横分裂产生两个子细胞的方式。 裂殖酵母属。 裂殖酵母属。 3、无性孢子:掷孢子、厚垣孢子、节孢子和分生 、无性孢子:掷孢子、厚垣孢子、 孢子。 孢子。
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第二节
酵母菌
特点: 特点: • 一类单细胞真菌的通称 • 多数出芽繁殖,少数裂殖或产子囊孢子 多数出芽繁殖, • 能发酵糖类产能 • 细胞壁含葡聚糖和甘露聚糖 • 喜含糖量高、酸性的水生环境生长 喜含糖量高、

(完整版)微生物学第三章真核微生物

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第七授课单元一、教学目的通过该授课单元的学习,要求学生了解真核微生物和真菌所包括的主要类群,熟悉真核生物的细胞构造,掌握真核生物与原核生物的主要差别;熟悉单细胞真菌——酵母菌的细胞形态和大小、细胞结构、繁殖方式、生活史、菌落特征,并了解工业上常见的有益和有害的酵母菌。

二、教学内容第三章真核微生物的形态、构造和功能第一节真核微生物的概述第二节酵母菌一、分布及与人类关系二、细胞形态与构造三、酵母菌的繁殖方式和生活史四、酵母菌的菌落五、工业生产上常见的有益和有害的酵母菌三、教学重点、难点及其处理重点:1.真核生物的定义、细胞构造和生物学特性(1)定义:是一大类进化程度较高,细胞核具有核膜,能进行有丝分裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的生物。

(2)真核生物的细胞结构:放在介绍酵母菌和霉菌相关章节中介绍。

(3)真核生物与原核生物的比较:真核生物在一系列生物学特性上均与原核生物有着明显的不同,主要差别如细胞核是真核或是原核;具膜细胞器的有无;细胞壁的成分是纤维素、几丁质还是肽聚糖、假肽聚糖;鞭毛的构造是复杂还是简单;以及细胞体积的大小等。

真核生物的细胞器都有完整的膜包围,如内质网、高尔基体、溶酶体、微体、线粒体和叶绿体等,而其细胞核更是发展到有膜包裹、具精巧染色体构造,其中的双链DNA长链还与组蛋白密切结合,成为结构十分精巧的遗传功能单位(通过列表的方式比较真核生物与原核生物的主要差别)。

2.真核微生物和真菌所包括的主要类群真核微生物主要包括属于植物界的微藻、属于动物界的原生动物和属于菌物界的真菌等微小生物。

真菌主要包括酵母菌(单细胞真菌)、霉菌(小型丝状真菌)和蕈菌(能形成大型肉质子实体)。

本章重点讨论酵母菌和霉菌。

“菌物界”的概念由我国学者裘维蕃1990年提出,指与动物界、植物界相并列的一大群无叶绿体、依靠细胞表面吸收有机养料、细胞壁一般含几丁质的真核微生物。

一般包括真菌、粘菌和假菌三类。

第三章真核微生物

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真菌丝。
(一)、细胞壁 厚约为25nm,坚韧,主要由 “酵母纤维素”组成。外层为甘露聚糖。内层 为葡聚糖,中间为蛋白质。用玛瑙螺的胃液制 得的蜗牛酶(内含纤维素酶、甘露聚糖酶、葡 糖酸酶、几丁质酶和脂酶等30余种)可以去除 酵母细胞壁制备原生质体,也可以水解酵母菌 的子囊壁,分离子囊孢子。
(二)、细胞膜 结构及功能同一般的生物单 位膜。
(1)、产生无性孢子的结构复杂的子实体有 分生孢子器、分生孢子座和分生孢子盘。① 分生孢子器是一个球形或瓶形的结构,在器的 内壁或底部长有极短的分生孢子梗,梗上产生 分生孢子。② 另有很多真菌,其分生孢子紧 密成簇 ,分生孢子长在梗的顶端,形成一种 垫状结构叫分生孢子座,这为瘤痤孢科的特性。 ③ 分生孢子盘是一种寄生在寄主角质层或表 皮下,有分生孢子梗簇生在一起而形成的盘状 结构,有时其中还夹杂着刚毛。
其主要过程为 ① 单倍体营养细胞借裂殖进行 无性繁殖 ② 两个营养细胞接触后形成结合管, 质配后、核配、两个细胞连成一体形成二倍体 ③ 二倍体的核分裂3次,第一次是减数分裂 ④ 形成8个单倍体的子囊孢子 ⑤ 子囊破裂, 释放子囊孢子。
3.营养体只能以二倍体(2n)形式存在,特 点 ① 营养体为二倍体,不断芽殖,此阶段较 长 ② 单倍体的子囊孢子在子囊内发生接合 ③ 单倍体仅以子囊孢子形式存在,故不能进 行独立生活。
形成

成熟是从 掷孢酵母
母细胞射


厚壁,休 德氏腐霉
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第二节 丝状真菌—霉菌(mould mold)
霉菌是丝状真菌(filamentous fungi)的俗称,一般是指 “发霉真菌”,即称菌丝体发达而 又不产生大型子实体的真菌, 在潮湿条件下长出肉眼可见的菌 丝体、陆生性强,能引起食品,工农 业产品的霉变及植物的病害。 霉菌在保证自然界物质循环上很重 要,另外在工、农业生产、医药生产、 环保和生物基本理论研究方面均有作用。

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单核菌丝
由担孢子萌发形成的菌丝,其细胞内含有一个细胞核,在整个生活史中 占据的时间短;
双核菌丝
由性别不同的两初生菌丝只进行质配,不进行核配所形成的双核菌丝。 具有双核的次生菌丝细胞常以锁状联合的方式来增加细胞的个体。次生菌 丝占据生活史的大部分时期。
三生菌丝
•双核菌丝体发育到一定阶段,在一定的环境条件下,又会相互交接聚合起 来,形成三生菌丝体。三生菌丝体已高度分化,成为特殊的十分致密的菌 丝组织。特化后的三生菌丝形成各种子实体 ;
3.生产单细胞蛋白(SCP, single cell protein) 4.基因工程中用于表达外源蛋白的最好的模 式真核微生物
(一)、酵母细胞的形态构造

形态

大、一般呈圆形、卵圆形、柱形或柠檬形等 酿酒酵母:2.5-10×4.5-21um
• 构造
(二)、酵母菌的繁殖方式和生活史

1. 弄清几个名词
2、线粒体(Mitochondria)
是进行氧化磷酸化反应的重要细胞器, 其功能是把蕴藏在有机物中的化学潜能转化 成生命活动所需的能量(ATP)。
3、叶绿体(Chloroplast)
一种有双层膜包裹、能转化光能为化学能 的绿色颗粒状细胞器,只存在于绿色植物(包 括藻类)中,具有进行光合作用的功能。

芽痕(蒂痕); 真酵母和假酵母 真菌丝和假菌丝


芽痕:芽体成熟后,与母细胞分离,在母细胞上留 下的痕迹。
蒂痕:芽体与母细胞分离,在子细胞上留下的痕迹。
假酵母:只进行无性繁殖的酵母。 真酵母:具有有性繁殖的酵母菌。 假菌丝:长大的子细胞与母细胞不立即分离,其间 仅以狭小的面积相连,呈藕节状的细胞串。
遗传学研究的良好实验材料。

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光合作用
106CO2+16NO-3+122H2O+18H++HPO2-4 138O2+C106H263O110N16P
呼吸作用
分解1个分子的藻要消耗138个分子的氧。此时容易造成水体腐败发臭, 水质恶化,产生的胺、酮、硫醇、吲哚等恶臭有害物质,使鱼、虾大 量死亡,也危害人的健康。
1. 裸藻门 单细胞,大多能运动,具1条鞭毛(少2~3条)。 细胞椭圆形、卵形、纺锤形或长带形;末端常尖细。 藻体多鲜绿色,少红色或无色(无载色体)。
虫)。
有性生殖:雌雄异体、卵生(线虫)。
四、主要种类
轮虫纲、线形纲、寡毛纲、甲壳纲、苔藓虫纲。
1、轮虫
在身体前端(又称头部)有1-2圈纤毛组成左 右两个纤毛环(又称头冠),纤毛经常摆动犹如 旋转的车轮,故名轮虫。杂食性,以细菌、霉菌、 酵母菌、藻类、原生动物及有机颗粒为食。
轮虫的作用:
占废水中的生物总数的5%左右,在低负荷时
在污水生化处理二沉池出水中出现的多为红斑瓢体虫。 杂食性:主要吞食污泥中有机碎片和细菌。颤蚓和水丝蚓,多为红 色,肉眼可见,为河流湖泊底泥的指示生物,当它们在水体中出现时, 说明水质好转。污泥减量;供鱼类食料。
4、浮游甲壳动物
包括枝角类水蚤和桡足类的哲水蚤、剑水蚤、猛水蚤等,是鱼类基 本食料,也是河流污染和水体自净的指示生物。
活性污泥中原生动物及微型后生动物出现的先后次序是:
运行初期细菌→植物性鞭毛虫→肉足类(变形虫)→动物
性鞭毛虫→游泳型纤毛虫,吸管虫→固着型纤毛虫→轮虫。 污泥中微型动物活跃,主要是钟虫类出现,可单个活动, 其体内的食物泡都能清晰地观察到,有时多个在一起呈放射 形分布。
在0.05ml混合液中有50~150只钟虫时,出水良好,

微生物学第三章

微生物学第三章

第三章真核微生物一、名词解释霉菌半知菌真核微生物有隔菌丝无隔菌丝酵母菌真菌的有性繁殖有性孢子无性孢子节孢子厚垣孢子分生孢子孢囊孢子游动孢子子囊孢子接合孢子无性繁殖无性孢子菌丝匍匐枝(匍匐菌丝) 假根孢子囊真菌菌丝体初生菌丝次生菌丝囊轴菌褶真菌子实体担孢子卵孢子赤霉素锁状联合半知菌闭囊壳子囊壳子囊盘子囊果担子果核配质配菌环菌索子座鞭毛菌配子蘑菇圈红色面包霉真菌生活史菌体二型性桶状分隔(复式隔)二、填空1.真核微生物具有的三种主要特征是、和,其主要类群有、和。

2.酵母菌细胞形态有、、、或等多种,其繁殖方式有(1) 和(2) ,其中(1)又有、和。

3.霉菌菌丝特化器官主要有、、、、和等。

4.霉菌的无性孢子有、、、和,有性孢子有、和,其有性繁殖过程为、和。

5.酵母菌的营养体既可以单倍体(n)也可以二倍体(2n)形式存在,酿酒酵母是这类生活史的代表,其特点为、和。

6 .真菌细胞的染色体除含有双螺旋脱氧核糖核酸以外,还含有和 .7 .原核细胞和真核细胞的三项主要区别在、、 .8 .真核微生物的电子传递链存在于和上,原核生物的电子传递链存在于上.9 .真菌在长期的自然选择下,其营养菌丝或菌丝体发生多种变态,以满足生长发育的需要.其菌丝变态有、和;菌丝体的变态有、和 .10 .真菌无性繁殖方式有、、和 .11 .酵母菌的无性繁殖方式主要有和 .12 .真菌的有性繁殖过程可以分为,和三个阶段.13 .真核微生物包括有、和等,它们的大小以单位来表示.14 .真核微生物的细胞壁特有的组分是 .酵母菌的细胞壁主要成分是和 .而大部分霉菌的细胞壁是由组成的.15 .NA由于含有,故带有很高的负电荷,在原核生物细胞中,负电荷被和中和;在真核生物中,则被所中和.16 .真菌的有性孢子的种类有:、、和四种;真菌的无性孢子的种类有、、、和五种.17 .真菌生长的最适PH一般是 .18 .Ainsworth(1973)真菌分类系统将真菌门分成亚门,亚门,亚门,亚门和亚门.19 .啤酒酵母菌在分类上属于亚门的真菌 .20 .典型担子菌的担子上着生有个担孢子.21 .典型的子囊菌的子囊中通常含有个孢子.22 .鞭毛菌亚门的真菌,无性繁殖产生孢子,有性生殖产生孢子.23 .真菌卵孢子是由两个大小不同的配子囊经结合后形成的,其中小型配子囊叫,大型配子囊叫 .24 .有一类真菌,由于仅发现,未发现,所以在真菌学中叫半知菌.25 .赤霉菌在分类学上属于亚门的真菌.26 .根霉的形态特征是具有和且菌丝;曲霉的形态特征是具和,菌丝;青霉的形态特征是具.27 .霉菌的繁殖方式有两种,即为和,而细菌则以为主要方式.28 .酵母菌的繁殖分为及繁殖两大类.能产生的酵母细胞必须是双倍体.29 .分生孢子梗状如扫帚是的重要分类特征.30 .蘑菇的生活史一般包括三个阶段、和.三、是非题1.酵母菌细胞和真菌细胞的细胞膜上都有甾醇成分。

第三章 真核 微生物

第三章  真核 微生物
问题:
• 什么是真核微生物?微生物有哪些类群?各类群之间有什 么关系? • 酵母菌个体、群体特征如何?其与人类生活之间有何关系 ? • 霉菌的个体、群体特征如何?其典型代表有哪几种?各类 本质不同是什么? • 微型藻类有何特征?引起水体富营养化的微型藻类有哪些 ? • 何谓原生动物?环境工程中所涉及的原生动物有哪几个纲 ?各纲的形态特征是什么?为什么说原生动物是污水处理 过程中的指示动物?
3.3.1 微型藻类的形态构造
• 藻类形态各异。呈单细胞或多细胞。有单个球状 体,有球状排列成链或成堆团的,有丝状体的等 等。 • 藻类细胞中大都有叶绿体。 • 藻类具有真核,因此,具有真核细胞的一般特征。 多数有细胞壁,细胞壁由纤维素与果胶质组成。 单胞藻类一般能运动,多胞藻类的生殖细胞(孢 子)通常也能运动。运动器主要为鞭毛。
Cell structure and characteristics of protozoa
•全动性营养((holozoic) •植物性营养(holophytic) •腐生性营养(saprophytic) •大部分原生动物为异养生活,以吞食细菌、真菌、藻 类等有机体为食或以死有机体、腐烂物、有机颗粒为 食;少数含有光合色素,能象植物一样行自养生活。 • 原生动物的繁殖方式有无性繁殖及有性繁殖。无性 繁殖一般为二分裂殖。
Aspergillus flavus 和黄曲霉毒素
� � � � �
发现 毒性 黄曲霉毒素产生菌 黄曲霉毒素理化性质 黄曲霉毒素的防治措施
黄曲霉毒素的去除:
� � � �
强碱处理 淘洗去除 活性碳吸附 排除破碎的花生粒
根霉的用途:
� 酿酒工业常用的糖化酶菌种 � 发酵饲料 � 转化甾族化合物的生产菌
Classis 4 纤毛虫纲(CILIATA)

第三章 真核微生物

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一、酵母菌的形态结构
2.酵母菌的细胞结构 2.1细胞壁 在细胞的最外层,幼龄时较薄,具有弹性, 随菌龄增加变硬变厚,形成厚25nm的坚韧结构, 约占细胞干重的25%。 细胞壁具3层结构——外层为甘露聚糖 (Mannan),内层为葡聚糖(Glucan),它们都是 复杂的分枝状聚合物,总量超过细胞壁干重 85%,其间夹有一层蛋白质分子,其量约占细 胞壁干重的10%。
酵母的芽殖
假菌丝
有的酵母菌进行芽殖后,长大 的子细胞不与母细胞立即分离, 并继续出芽,细胞间仅以狭小 的面积相连,成串排列,这种 藕节状的细胞串就称为假菌丝。
真菌丝
如果细胞相连,且相连细胞间 的横隔面积与细胞直径一致, 呈竹节状的细胞串,称为真菌 丝。
• Studies of the distantly related fission yeast Schizosaccharomyces pombe, 二、酵母菌的繁殖与生活史 are complementary to S. cerevisiae.
细胞壁的功能:与原核生物类似 • 固定外形; • 保护作用; • 存在酶和性结合物质,利于营养物质透过 及细胞间性识别;
• 抗原性。
酵母菌细胞 结构示意图
一、酵母菌的形态结构
2.酵母菌的细胞结构 2.2细胞膜
位于细胞壁内侧,厚约7nm,结构与原核微 生物相似,电子显微镜下呈3层结构。 主要成分为蛋白质(约占细胞膜干重的50%) 和类脂(约占40%),少量糖类。酵母细胞膜上的 类脂中含有甾醇,其中麦角甾醇居多,经紫外线 照射形成维生素D2。发酵酵母(Saccharomyces fermentati)所含甾醇总量达细胞干重的22%,其 中的麦角甾醇达细胞干重的9.7%。
酵母菌的细胞壁

微生物 第三章真核微生物的形态构造和功能(共48张PPT)

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节孢子
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4、厚垣孢子
这类孢子具有很厚的壁,又叫 厚壁孢子。
菌丝顶端或中间的个别细 胞膨大、原生质浓缩、变圆 ,然后细胞壁加厚形成圆形 、纺锤形或长方形的厚壁孢 子。
厚垣孢子也是霉菌的休眠体 ,对热、干燥等不良环境抵抗 力很强。
厚垣孢子 12
☆无性孢子结构复杂的子实体
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(二)霉菌的有性繁殖
有性繁殖:经过两个性细胞结合而产生新个体的过 程。
等有机酸。
③有的也可用于甾体转化。
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3、曲霉(Aspergillus):
分布:广泛分布于土壤、空 气和谷物上,可引起食物、 谷物和果蔬的霉腐变质,有 的可产生致癌性的黄曲霉毒 素。 形态特征:菌丝发达多分枝 ,有隔多核的多细胞真菌。
分生孢子梗由特化了的厚壁
而膨大的菌丝细胞(足细胞 )上垂直生出;分生孢子头
后 垣孢子
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(一)霉菌的无性繁殖
无性繁殖:不经过两个性细胞的结合,只是由营养细胞分裂或 分化而形成同种新个体的过程。
无性繁殖繁殖方式主要有四种类型。 1、孢囊孢子(sporangiospore)
由于生于孢子囊内,又叫内生孢子。它是由气生菌丝顶端 膨大形成特殊囊状结构—孢子囊,孢子囊逐渐长大,在囊中 形成许多核,每一个核外包以原生质并产生细胞壁,形成孢 囊孢子。带有孢子囊的梗称孢子囊梗,孢子囊梗伸入到孢子 囊中的部分叫囊轴或中轴。孢子囊成熟后释放出孢子。
分布:广泛分布于土壤、空气中,也常见于水果、 蔬菜、各类淀粉食物、谷物上,引起霉腐变质。
特征:低等真菌,菌丝发达、繁密,为白色、无 隔多核菌丝,为单细胞真菌。菌落蔓延性强,多 呈棉絮状。
代表种:高大毛霉、总状毛霉和梨形毛霉。
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繁殖:

微生物学第三章真核微生物

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〔三〕酵母菌的生活史
1、单倍体和二倍体共存
子囊孢子〔有性,N〕
萌发营养体〔N〕

数 后代〔2N〕
分 裂
出芽
出芽
子代〔N〕
核配〔2N〕 质配〔N+N〕
特点
1〕无性:出芽生殖〔N、2N体营养细胞〕 2〕有性:4个子囊孢子 代表:酿酒酵母〔Saccharomyces cerevisiae〕
2、单倍体〔N〕时间长,2倍体不能生存
菌丝组织体
菌核
子座
引自周茂繁著《真菌属 分类图索》〔1983〕
菌索
引自邢来君、李明春著 《普通真菌学》〔1999〕
三、菌丝的特化形式
营养体特化 假根、吸器、附着枝、菌核、菌环和菌网
子实体 无性:分生孢子头〔座,盘〕、孢子囊 有性:担子、子囊果等
一、营养体特化 假根
吸器
营养体菌丝特化
营养体特化
营养体特化
菌核
营养体特化
〔二〕 、无性子实体
1、游动孢子囊和游动孢子囊梗:存在于鞭毛菌中,有菌丝顶端分 化出孢子囊,其内原生质割裂产生具鞭毛的游动孢子,一般着生在 菌丝分化形成的游动孢子囊梗上. 2、孢子囊和孢子囊梗:存在于接合菌中,不同于游动孢子囊之处 在于,其内生的孢子成为孢囊孢子,无鞭毛、有细胞壁,还常有囊轴. 3、分生孢子梗:存在于子囊菌或半知菌中,由菌丝分化而来,直接 外生于菌落表面或基质表面,外生分生孢子.单生或丛生.形态、颜 色等多样. 4、分生孢子梗束:是成束状,紧密联结在一起的分生孢子梗. 5、分生孢子器:是一个球形或瓶状的结构,在其内壁四周或底部 丛生有极短的分生孢子梗,在梗上产生分生孢子. 6、分生孢子盘:是一种盘状的结构,其表面簇生有分生孢子梗,生 与寄主的角质层或皮层下. 7、分生孢子座:是一种垫状的结构,在子座上紧密聚集成簇有分 生孢子梗.

《微生物学》主要知识点-03 第三章 真核微生物

《微生物学》主要知识点-03 第三章 真核微生物

第三章真核微生物3.1 真核微生物与原核微生物的比较:凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物,就称为真核微生物。

真核微生物与原核微生物之间在细胞构造方面存在着较大差别。

真核微生物的主要类群:(1)真菌:酵母菌、丝状真菌——霉菌、大型真菌——蕈菌(2)显微藻类:一般指尺度小于1mm的单细胞及多细胞藻类。

通常所说的藻类,包括大型藻类(海带、紫菜等)及一些称为“藻”的被子植物(如金鱼藻、黑藻等)。

而显微藻类特指小型的低等植物藻类。

(3)原生动物:3.2 酵母菌(yeast)是一个通俗名称,一般具有以下五个特点:(1)个体一般以单细胞状态存在;(2)多数营出芽繁殖,也有的裂殖(3)能发酵糖类产能(4)细胞壁常含甘露聚糖(5)喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长3.2.1 细胞的形态结构:酵母菌是典型的真核微生物,其细胞直径一般比细菌粗10倍,Saccharomyces cerevisiae(酿酒酵母)细胞大小为 2.5-10µm×4.5-21µm。

酵母菌的细胞形态通常有球状、卵圆状、椭圆状、柱状等。

3.2.1.1 细胞壁(cell wall)细胞壁(cell wall)厚约25nm,结构似三明治——外层为甘露聚糖(mannan),内层为葡聚糖(glucan),中间为蛋白质分子。

制备酵母原生质体可用蜗牛消化酶。

3.2.1.2 细胞膜:由两层磷脂双分子以及嵌杂其间的甾醇和蛋白质分子组成。

甾醇有酵母甾醇、麦角甾醇。

3.2.1.3 细胞核:具有用多孔核膜包裹的定形细胞核——真核。

Saccharomyces cerevisiae 的核中存在17条染色体。

细胞核及酵母的线粒体和环状的“2µm质粒”中均存在DNA。

3.2.1.4 其他细胞结构:液胞(vacuole);线粒体(mitochondria);微体(microbody)等。

微生物第三章真核微生物ZHv3

微生物第三章真核微生物ZHv3

不同的菌丝形态
细胞核 隔膜
隔膜
菌丝及菌丝体的特化 假根(rhizoid):是根霉属〔Rhizopus〕真菌的 匍匐枝与基质接触处分化形成的根状菌丝,在显 微镜下假根的颜色比其它菌丝要深,假根起固着 和吸收营养的作用。
假 根
菌丝及菌丝体的特化
菌核 吸器
子实体
霉菌的菌落
菌落形态特征鲜明,容易识别 其菌落较大,质地疏松,不透明 或松或紧的蛛网状、棉絮状、绒毛状或毡状 菌落和培养基的连接十分严密不容易挑取 菌落的正反两面的构造和颜色,以及边缘和中心的 颜色和构造都不一样。
真菌的无性孢子〔1〕:游动孢子 游动孢子
真菌的无性孢子〔2〕:节孢子
节 孢 子
真菌的无性孢子〔3〕:厚壁孢子 厚壁孢子
真菌的无性孢子〔4〕:孢囊孢子 孢囊孢子
真菌的无性孢子〔5〕:分生孢子 分生孢子
有性繁殖 〔Sexual reproduction〕
有性繁殖:指不同基因型的两性细胞间发 生结合并进展染色体重组,从而产生新的 稳定的基因型后代。
酵母是重要的科研模式微生物
• 啤酒酵母〔Saccharomyces cerevisae〕第 一个完成全基因组序列测定的真核生物 〔1996〕。
• 表达外源蛋白功能的优良“工程菌〞-- -真核微生物。
酵母菌的形态和构造 • 一般为单细胞,椭球形如鸡蛋,比大多数
细菌大,细胞宽1-5 um,长 5-30 um , 无鞭毛。多为子囊菌。
真菌有性繁殖通过两个亲本的性细胞的结 合并产生有性孢子来实现。
一般经过质配、核配和减数分裂三个阶段。
有性繁殖三阶段
质配〔Plasmogamy〕: 2个性细胞结合,细 胞质融合到1个细胞内。
酵母属〔 Saccharomyces 〕
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第一节 原生动物
补充资料:
4.伸缩泡:原生动物在靠近细胞质膜处可形成充满液体且能膨胀
和收缩的囊状结构。
膨胀伸缩交替进行。 具有调节渗透压的功能。
第一节 原生动物 二、 原生动物的营养类型
1.全动性营养
吞噬其他生物如:细菌、放线菌等,也可吞噬有机颗粒
为食物。(异养)
大多数原生动物为全动性营养。
2.植物性营养
前三者广泛存在水体中,在污水处理中起重要作用。
本章主要介绍:
鞭毛纲、纤毛纲(包括吸管纲)、肉足纲
第一节 原生动物 四、原生动物分类及常见种类简介
1.鞭毛纲 鞭毛纲中的原生动物称为鞭毛虫。具有一根或多根鞭 毛。 营养类型:全动性、植物性和腐生性。有些种类可以 变化营养类型。如:植物性营养绿眼虫在环境突然变 化或失去色素时可改为腐生性营养。当条件恢复时又
原生动物细胞结构
第一节 原生动物
补充资料:
1.胞口:用于吞入活有机物及各种食物小颗粒的特殊开
口。可分为简单胞口和负责胞口。
简单胞口:长期呈张开状态,等着食物落入其中。
复杂胞口:主动吞入食物
3.食物进入胞口后必须经过的通道为胞咽。
第一节 原生动物
补充资料:
有两种。其一:包围较大的食物颗粒和细菌。其二:包围溶解态
两侧有纵肌交替收缩,作蛇行状拱曲运动。
2.线虫
线虫有好氧和兼性厌氧两种,后者在污水处理中缺氧
状态大量繁殖,是污水净化程度差的指示性生物。
第二节 微型后生动物 二、微型后生动物部分物种简介
3.浮游甲壳动物 属于浮游生物,在浮游生物中占重要地位。数量大且 种类繁多,是渔业资源的良好饵料。广泛存在于淡水 及海洋中。其中,以在淡水中居多。常见的有剑水蚤
层,外层为较厚且呈表面凸起,内层薄而透明。当遇到合适环境时, 胞囊会恢复到原来。
原生动物出现胞囊后,可以判断污水处理出现了不正常。
三、原生动物与人类的关系
(1)对人类造成危害
危害人体健康的病原体:
痢疾内变形虫 肠道 痢疾
危害牲畜的病原体
粘胞子虫 引起鱼类大量死亡
艾美球虫
引起鸡、兔死亡率很高的球虫病
清洁水体中的颜色要深。
第三节 藻类(微型) 一、藻类的一般特征
藻类是一类能够进行光合作用的(自养)真核低等微生 物。种类很多,形体各异,但具有以下共同特征: 1.个体微小,结构简单;但有的个体很大如:紫菜、海 带、裙带菜、石花菜等。 2.含有光合色素,产氧; 3.生殖方式低等; 4.主要生活在水体中
第三节 藻类(微型)
二、藻类的分类及各门简介 2.绿藻门 绿藻门的藻类称为绿藻。 绿藻在流动的和静止的水体中、土壤和树干上都能生存。 绿藻作用: a.富含蛋白可供人食用或给动物为饲料,代表有小球藻 和栅藻; b.实验室研究材料; c.可作航空供养体; d.净化水质及水体富营化的指示性生物。
第三节 藻类(微型)
第一节 原生动物 四、原生动物分类及常见种类简介
2.肉足纲 肉足纲中的原生动物称为肉足虫。机体表面只有细胞质形成的一层 薄膜,没有胞口和胞咽结构。
形体小,无色透明,大多数没有固定形态,随着体内细胞质的不定
向流动而成多种姿态。能形成伪足作为运动和捕食器官。为全动性 营养。可分为两个亚纲: 根足亚纲:可改变形态,称为变形虫。 辐足亚纲:伪足呈针状,不变形,固定为球状。
二、藻类的分类及各门简介 3.甲藻门 甲藻门的藻类称为甲藻。 甲藻在淡水、海水中都能生存。对温度和日照要求较高。 当在适宜的光照及水温条件下,甲藻在短期内就会大量 爆发,造成海洋的赤潮。 甲藻是重要的浮游生物。
第四节 真菌
• 真—真核生物
• 菌—类似细菌(细胞壁、化能异养)
• (真核微生物还包括真核藻类和原生动物) • 不象植物(细胞壁不含纤维素,不含叶绿素), 不象动物(不能捕食生物) 主要包括酵母菌和霉菌。在有机废水及固体废弃物处理 中起着重要作用。
1.原生动物的概念 动物中最原始、最低等、结果最简单的单细胞动物。 因为形体微小,只有10~300微米,在光学显微镜下才 能看得见,故将其划归微生物范畴。
第一节 原生动物 一、 原生动物概述
2.原生动物的细胞结构 原生动物为单细胞结构。 没有细胞壁,具有细胞膜、细胞质、分化的细胞器及 发育良好的细胞核。
第 三 章
真核微生物
真核微生物概述:
细胞核发育完全,具有核仁、核膜; 能进行有丝分裂;
细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器;
二、真核微生物的主要类群
动物界:原生动物 植物界:显微藻类 单细胞真菌——酵母菌 真核微生物 真菌 丝状真菌——霉菌 微型后生动物
第一节 原生动物 一、 原生动物概述
见P73.图3-3。
肉足纲-太阳虫
第一节 原生动物 四、原生动物分类及常见种类简介
2.肉足纲
肉足纲多为自由生活,少数寄生。以无性繁殖为主。
-中污带 。在污水处理中出现在活 变形虫喜欢生活在 -中污带或
性污泥培养中期。
第一节 原生动物 四、原生动物分类及常见种类简介
3.纤毛纲
以纤毛为运动和捕食器官。分为游泳型和固着型两种。
钟虫有柄,多数为固着型生存。
固着型的纤毛虫喜在寡污带生活。
固着型纤毛虫—钟虫
固着型纤毛虫—钟虫
第一节 原生动物 四、原生动物分类及常见种类简介
3.纤毛纲 3)吸管虫 原属吸管纲,后被归入纤毛纲,又称吸管虫。 幼体有纤毛,成虫纤毛消失,而长出长短不一的吸管。吸 管虫没有胞口,以吸管为捕食器官。全动性营养。以原生 动物和轮虫为食物,用吸管粘住食物,然后分泌毒素麻醉, 将食物的细胞膜溶解,原生动物或轮虫因体液被吸干而死 亡。
的养分。食物泡内具有酶,pH低。
3.食物泡:原生动物获取食物后,形成一个被膜包围的特殊结构,
食物泡形成后会轻微振动,杀死食物并消化。食物泡会随之增大, 并在周围形成许多小泡囊,分散消化的物质。 食物泡在原生动物体内作高度有组织的移动,把营养输送到各个
部位。
食物泡从形成到消失的过程即为食物被消化的过程。
和水蚤。是水体污染和水体自净的指示生物。
水蚤
水蚤
剑水蚤
3.浮游甲壳动物 水蚤(红虫)的血液中含有血红素,血红素的含量与水 蚤生存环境中的溶解氧的高低有关。
当DO低时,水蚤的血红素含量高;当DO高时,血红素
的含量低。因此,通过观察水体中水蚤的颜色就可以
判断出水体的清洁程度。依据什么呢?
若水体被污染了,水体中的DO就会降低,那么 水蚤中的血红素就会升高,那么其颜色就会比
是河流寡污带及污水处理效果好的指示性生物。
第二节 微型后生动物 二、微型后生动物部分物种简介
2.线虫 线形动物门线形纲,虫体细长,约在1mm以下。线虫有 寄生和自由生活两种。常见的寄生于人体并能导致严重疾患
的线虫约有10余种。重要的有蛔虫、钩虫、丝虫、旋毛虫等。
污水处理中的线虫多为自由生活类型。该种线虫虫体
吸管虫
第一节 原生动物
五动物周边环境恶化时,如:缺水、干燥、水温 过高(低)、DO不足等。就会形成胞囊,以抵抗不良环境的影响。
2.形成过程:细胞变圆,鞭毛、纤毛、伪足的细胞器开始向体内收
缩或消失,细胞内水分由伸缩泡排出体表,虫体变小,直到伸缩泡 小时,会分泌出果胶类物质于体表,最后会凝固形成胞壳。胞壳两
第三节 藻类(微型)
一、藻类的分类及各门简介 根据藻类的光合色素及形态、结构、生殖方式等将藻类 分为: 10门:蓝藻门、绿藻门、裸藻门、轮藻门、金藻门、黄 藻门、硅藻门、甲藻门、红藻门、褐藻门。 也有分8门的:即将黄藻门和硅藻门并入金藻门成为金 藻门的两个纲。 也有11门的:即在保留10门的基础上,再加入1个隐形 门。
具有色素的野生动物如绿眼虫、衣滴虫在阳光条件下,
可进行光合作用,获取营养物质供自身所需。(自养)
第一节 原生动物 二、 原生动物的营养类型
3.腐生性营养
吸收环境中的可溶性有机物为生。
第一节 原生动物 三、 原生动物的繁殖
当条件适宜,营养充足时,原生动物会大量繁殖,采用的方式 有无性繁殖和有性繁殖。 一般情况下,以无性繁殖(二分裂)为主,又可分为横分裂和
改为植物性营养。
第一节 原生动物
鞭毛纲-夜光虫
第一节 原生动物
鞭毛纲-夜光虫
第一节 原生动物
鞭毛纲-小眼虫
第一节 原生动物 四、原生动物分类及常见种类简介
1.鞭毛纲 鞭毛虫喜在多污带和 -中污带生活。 在污水处理系统中,活性污泥培养初期或效果差时,鞭 毛虫会大量出现,可作为污水处理的指示性生物。
第二节 微型后生动物 一、微型后生动物概述
原生动物以外的动物统称为后生动物。但有些后生动 物因为形体微小,要借助光学显微镜才能得清楚。故 叫微型后生动物,划在微生物范畴。 常见的有轮虫、线虫、浮游甲壳动物等。
第二节 微型后生动物 二、微型后生动物部分物种简介
1.轮虫
轮虫纲担轮动物门的一纲。最小的后生动物,容易误认为原生动
物的纤毛虫类。形体很小,长度在4~4000微米,多数在500微米
一下。 身体分头部、躯干、尾部。由于在头部有1~2圈由纤毛组成的能 转动的轮盘,形如车轮而叫做轮虫。轮盘为运动和捕食器官。以 细菌、藻类、霉菌、原生动物及有机颗粒为食。
轮虫
第二节 微型后生动物 二、微型后生动物部分物种简介
轮虫的作用 a.水生动物的食佴。 b.指示性生物 轮虫要求较高的溶解氧环境。
1).游泳型纤毛虫 属于全毛目。 多数是在 -中污带或 -中污带 ,少数生活在寡污带,在污水处理 中,在活性污泥培养中期或处理效果差时出现。
纤毛纲中原生动物称为纤毛虫。纤毛虫是原生动物中最高级的一类。
纤毛虫
游泳型纤毛虫-草履虫
第一节 原生动物 四、原生动物分类及常见种类简介
3.纤毛纲 2).固着型鞭毛虫 属于缘毛目。由于虫体呈典型的钟罩形状,有称作钟虫。
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