2015版药典鹿茸
鹿茸 (2)
鹿茸[拉丁名称][别名][药材来源］为脊椎动物鹿科梅花鹿Cervus nippoh Temminck或马鹿C.elaphus L.的雄鹿头上尚未骨化而带毛茸的幼角。
前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。
主产于我国东北、西北及西南山区。
现有不少地区人工饲养。
夏、秋两季锯取鹿茸，经加工后，阴干或烘干。
研成细粉，即鹿茸粉。
[性味归经］甘、涩。
平。
归心、肝、肾经。
[药性说明] 本品甘咸温润，主入肝肾，大补肾阳，兼益精血，强健筋骨，为肾阳不足，精血亏虚所致诸证之要药，滋补强壮之佳品。
[功效］补肾壮阳：本品为血肉有情之物，能补肾阳、益精血、强筋骨，可治疗肾虚精亏所致的头晕乏力、阳痿、腰膝酸软，以及年老体虚、阴阳亏损等多种虚损病证。
[药理知识］ 1．治疗老年性遗尿症：鹿角霜60g，五味子30g，共为细末，装瓶备用，每晚用黄酒冲服6g，10天为1疗程。
（《山东中医杂志》，1980；（3）：31）。
2．通乳汁：鹿角片研粉，每服3g，以热黄酒冲服。
本品煎汤内服1日量5～10g，或研末服，外用磨汁涂或研末敷。
（《常用中药的应用》第107页）。
3．治疗出血性紫癜：鹿角胶10g。
水、酒各半炖化，1日2次分服。
（《常用中药的应用》第107页）。
[有效成分］本品含25种氨基酸，其中以脯氨酸、赖氨酸、丙氨酸为最多。
又含雌激素、雄激素、前列腺素及26种微量元素，其中铜、铁、锌、锰、铬、钼、镍、钴8种为人体必须元素。
[临床应用］ 1．本品有强壮作用，实验表明，有显著抗疲劳作用，增强小鼠对高温、低温的耐受力，提高机体对冷热剌激的适应性。
2．能提高机体的免疫功效，增强红细胞、血色素和网织红细胞的新生，升高白细胞。
3.能使在鼠离体心脏的冠脉流量增加，心收缩幅度加大，心率减慢，且有强心作用。
能防治实验大鼠的心律失常，提高耐缺氧能力，加快急性失血性血压的恢复。
4．鹿茸多糖灌肠，对醋酸型、应激型和幽门结扎型胃溃疡，皆有明显的抗溃作用。
但对消炎痛型溃疡无效。
鹿茸细粉质量标准
XXXXXXXXX有限公司
一、目的：建立鹿茸细粉质量标准质量标准，确保所用细粉的质量。
二、范围：本规定适用于鹿茸细粉的质量控制。
三、责任：
四、内容：
1.标准来源
1.1国家食品药品监督管理局国家药品标准WS-11437（ZD-1437）-2002-2011Z
1.2《中国药典》2015年版四部
2.技术要求
鹿茸细粉质量标准版本号：
3.贮存条件：密封，置干燥处。
4.相关标准操作规程：鹿茸药材细粉检验操作规程（SOP-ZL-JG(ZJP)-055）、物料取样标准操作规程（SOP-ZL-QA-001）。
5.企业统一指定的物料名称：鹿茸细粉。
6.内部使用的物料代码：无此项内容。
7.经批准的供应商：无此项内容。
8.包装形式：洁净内袋包装。
9.注意事项：无此项内容。
10.贮存期：12个月。
11.文件附件：共0份。
12.修订及变更历史：。
2015版《中国药典》规定中药饮片用量
2015版《中国药典》规定中药饮片用量2015版中国药典中药规定用量下表列出了2015版中国药典中常用中草药的规定用量。
药品名称规定用量土荆皮外用适量土鳖虫 3-10g大皂角 1-1.5g山豆根 3-6g制川乌 1.5-3g川楝子 5-10gXXX 0.3-0.6g制天南星 3-9g生天南星外用适量木鳖子 0.9-1.2gXXX 外用适量京大戟 1.5-3g牵牛子 3-6g狼毒外用猪牙皂 1-1.5g斑蝥 0.03-0.06g 蒺藜 6-10g水蛭 1-3g甘遂 0.5-1.5g北豆根 3-9g仙茅 3-10g白附子 3-6g白果 5-10g生半夏外用适量法半夏 3-9g姜半夏 3-9g清半夏 3-9g朱砂 0.1-0.5g制草乌 1.5-3g鸦胆子 0.5-2g常山 5-9g商陆 3-9g硫黄 1.5-3g雄黄 0.05-0.1g 全蝎 3-6g红大戟 1.5-3g芫花 1.5-3g鹤虱 3-9g苍耳子 3-10g两头尖 1-3g吴茱萸 1.5-4.5g 附子 3-15g杏仁 5-10g苦楝皮 3-6g金钱白花蛇 2-5g 南鹤虱 3-9g急性子 3-5g蛇床子 3-10g绵马贯众 5-10g 蜈蚣 3-5g蕲蛇 3-9g丁香 1-3g人参 3-9g九香虫 3-9g 三七 3-9g三棱 5-10g 大血藤 9-15g 大黄 3-15g 大腹皮 5-10g 大蓟 9-15g 山茱萸 6-12g 山药 15-30g 山慈菇 3-9g 川木通 3-6g 川贝 3-10g 川牛膝 5-10g 木贼 3-9g木通 3-6g五味子 2-6g 五倍子 3-6g 太子参 9-30g XXX 9-15g车前草 9-30g 瓦楞子 9-15g 牛蒡子 6-12g 牛膝 5-12g 升麻 3-10g 姜黄 3-9g化橘红 3-6g 丹参 10-15g 乌药 6-10g 石膏 15-60g 龙胆 3-6g北沙参 5-12g 仙鹤草 6-12g 白及 6-15g 白术 6-12g 白头翁 9-15g 白芍 6-15g 白芷 3-10g 白前 3-10g 白扁豆 9-15g白蔹 5-10g白鲜皮 5-10g剔除格式错误，并对每段话进行小幅度改写：1.9-15g川芎，女贞子，小茴香，小蓟，马勃，马鞭草，XXX，天冬，天花粉，天竺黄，天麻，天葵子，木瓜，木香，地榆，芒硝，地锦草，西红花，青果这些药品的用量为每日9-15克，包括川芎、女贞子、小茴香、小蓟、马勃、马鞭草、王不留行、天冬、天花粉、天竺黄、天麻、天葵子、木瓜、木香、地榆、芒硝、地锦草、西红花和青果。
2015版药典鹿茸
鹿茸基原: 本品为鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿Cervus elaphus Linnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。
前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。
夏、秋二季锯取鹿茸，经加工后，阴干或烘干。
性状: 花鹿茸呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，长17-20cm，锯口直径4-5cm，离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”，长9-15cm，直径较大挺略细。
外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏；分岔间具1条灰黑色筋脉，皮茸紧贴。
锯口黄白色，外围无骨质，中部密布细孔。
体轻。
气微腥，味微咸。
具二个分枝者，习称“三岔”，大挺长23-33cm，直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩；皮红黄色，茸毛较稀而粗。
二茬茸与头茬茸相似，但挺长而不圆或下粗上细，下部有纵棱筋。
皮灰黄色，茸毛较粗糙，锯口外围多已骨化。
体较重。
无腥气。
马鹿茸较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个老习称“单门”，二个者习称“莲花”，三个者习称“三岔”，四个者习称“四岔”或更多。
按产地分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”。
东马鹿茸“单门”大挺长25-27cm。
直径约3cm。
外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔，质嫩；“莲花”大挺长可达33cm，下部有棱筋，锯口面蜂窝状小孔稍大；“三岔”皮色深，质较老；“四岔”茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝顶端多无毛，习称“捻头”。
西马鹿茸，大挺多不圆，顶端圆扁不一，长30-100cm。
表面有棱，多抽缩干瘪，分枝较长且弯曲，茸毛粗长，灰色或黑灰色。
锯口色较深，常见骨质。
气腥臭，味咸。
鉴别: （1）取本品粉末0.1g，加水4ml．加热15分钟，放冷，滤过。
取滤液1ml，加茚三酮试液3滴，摇匀，加热煮沸数分钟，显蓝紫色；另取滤液1ml，加10％氢氧化钠溶液2滴．摇匀，滴加0.5％硫酸铜溶液，显蓝紫色。
鹿茸药用功效
鹿茸药用功效鹿茸的药用功效药用功效鹿茸：性温，味甘、咸，归肾、肝经。
《神农本草经》谓：鹿茸，味甘、咸。
益气强志，生齿不老。
主治下恶血、寒热惊痫及妇人血闭无子、止痛安胎、久服轻身延年。
《本草纲目》中记载：鹿茸生精补髓、养血益阳、强筋壮骨，治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕虚痢。
《本经》中记载：主漏下恶血，酌热惊痫、益气强志。
据我国药典记载：鹿茸，甘、咸、温。
归肾、肝经。
温肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒。
用于阳痿滑精、宫冷不孕、赢瘦、胃寒、眩晕、耳鸣、耳聋、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛。
（一）对心血管系统的影响：能增强血液供给，增强心脏的收缩力，对功能低下的心脏和老年性心血管病变的心肌有恢复功能，鹿茸特别对已疲劳的心脏的作用尤为显著。
（二）对神经系统的作用：鹿茸能增强交感神经未稍的紧张性，促进恢复神经系统的功能改善神经，肌肉系统的功能；同时对交感神经亦有兴奋作用。
鹿茸中含有大量的磷脂类化合物（卯磷脂、脑磷脂、神经节苷脂、糖脂、溶血磷脂酰胆碱、神经鞘磷脂）是滋养神经组织的有效成份，对脑组织的蛋白质和RNA的合成有明显的促进作用，这是增强学习和记忆能力的科学基础。
（三）对性功能的作用：能增血浆促黄体生成素（LH）浓度增加，增强性功能。
鹿茸对青春的性机能障碍性病及壮老年期的前列腺萎缩的治疗均有效，对治疗女性更年期障碍效果良好。
（四）对单胺氧化霉（MAO）活性的影响：鹿茸中的次黄嘌呤、尿嘧啶和磷脂酰乙醇胺对单胺氧化酶MAO-B活性有显著抑制作用。
而衰老性疾病MAO-B活性非常高。
因此鹿茸具有抗衰老作用，是延年益寿的强壮剂。
（五）对代谢的影响：鹿茸可增加神经组织的氧消耗，使呼吸商值增加，促进糖酵解。
对创伤引起的神经功能障碍的恢复有良好的影响。
鹿茸多胺刺激肝细胞的RNA-聚合酶的活性，促进核酸和蛋白质的合成。
这是鹿茸强壮作用的生化药学基础。
（六）抗氧化作用：鹿茸能增强SOD活性，增高其捕捉氧自由基的功能外，对脂质过氧化反应也有抑制作用，因而使脂质过氧化物生成减少。
鹿茸的功能主治中国药典
鹿茸的功能主治中国药典1.简介鹿茸，又称鹿筇、鹿角，是指雄性鹿在发育期脱落的鹿角。
鹿茸在中医药学中常被用作药材，并被收录在中国药典中。
鹿茸性温、味甘，具有多种功效，被广泛用于中药理疗中。
2. 主要功效鹿茸在中医药领域被认为具有多种功效和主治作用，主要包括：2.1 壮阳补肾鹿茸具有温补肾阳、止遗尿、固精益气的功效。
对于肾阳虚弱、遗精、阳痿早泄等男性性功能障碍症状有一定的改善效果。
2.2 强筋骨鹿茸中含有丰富的胶原蛋白、矿物质和氨基酸等，可以促进骨骼发育和增强肌肉的弹性。
对于骨质疏松、关节炎等骨骼疾病有辅助治疗的作用。
2.3 提高免疫力鹿茸中的多糖、蛋白质以及多种生物活性物质具有抗氧化、抗炎、促进免疫细胞活性的作用，能够提高机体的免疫力，增强抵抗力。
2.4 补血活血鹿茸内富含多种微量元素以及补血活血的成分，可以促进血液循环，改善贫血症状，提高氧气供应能力，有助于神经系统的正常功能。
2.5 抗疲劳鹿茸中的多种生物活性物质能够调节机体内的能量代谢，提高抗氧化能力，有助于缓解疲劳症状，增强体力和耐力。
3. 用法用量根据中国药典的规定，鹿茸的用法用量如下：•内服：可煎服，建议用水煎煮后口服。
一般每次用量为3-9克。
•外用：鹿茸可用于外敷，对于一些皮肤溃疡、烧伤、褥疮等有辅助愈合的作用。
4. 注意事项在使用鹿茸时，还需要注意以下事项：•孕妇禁用：孕妇应避免使用鹿茸，因为其具有一定的温补作用，可能对胎儿产生影响。
•年龄限制：儿童应慎用，因为其药性较为温热，可能对儿童的肠胃产生不良影响。
•过敏反应：对于过敏体质的人群，可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，需及时就医。
5. 总结鹿茸作为一种重要的中药材，在中国药典中被列为药用，具有多种功效和主治作用。
其主要功效包括壮阳补肾、强筋骨、提高免疫力、补血活血和抗疲劳等。
在使用鹿茸时，需要遵循中国药典中的用法用量，并注意相关的禁忌和注意事项。
鹿茸作为一种珍贵的中药材，正在被广泛应用于中医理疗和现代药物开发中，具有很高的医疗价值。
中药鹿茸介绍课件
来 源-花鹿茸生长过程术语
丙
小鞍子 自鹿茸主干（大挺）分生出眉枝不久，形似“马鞍子”。 大鞍子 茸的主干生长比眉枝高时称“大鞍子”。 小二杠 梅花鹿茸继续向上生长，生长一定高度后，称为“小二杠”。 瓜角 当主根比眉枝高出6～7cm时，从外形上看似黄瓜。 三杈 主干生出第二侧枝。其中初期“小嘴三杈”，中期“大嘴三杈”， 在分生第三侧枝前都称为“三杈”。（形态上表现出“主干、眉枝、第二 侧枝共有三个杈之意） 四杈 第三侧枝分生之后，称为“四杈”。（专指梅花鹿）花不过五，最 多4～5个杈。
马鹿茸：单门、马莲花、马三杈、马四杈、马五杈、 马初角茸、马再生茸
鹿茸分类及术语——据茸
戊
据茸 鹿舍→小圈→保定器保定→ 用锯（消毒）在角基2～3cm处 快速锯下鹿茸。止血药粉敷在 创面上。
鹿茸分类及术语——砍头茸
戊
砍头茸
在保定器内将鹿杀死， 连茸和头盖骨一起取下。
鹿茸分类及术语——带血茸与排血茸
来 源-鹿茸形态概念
丙
根据鹿茸生长发育过程所处不同阶段，其外部 形态也随着发生变化。
在养鹿生产实践中根据鹿茸外部形态的变化情 况，形象的把各个生长阶段称之为“老虎眼”、 “磨脐子”、“茄包”、“鞍子”、“马莲花” 、“二杠”、“三杈”、“四杈” 。
来 源-花鹿茸生长过程
丙
脱盘 → 老虎眼 → 灯碗子 → 拔桩 → 磨脐子 → 茄包 → 鞍子 → 小二杠 → 瓜角 → 三杈 → 四杈
鹿茸
CERVI CORNU PANTOTRICHUM
◎
甲 本草考证
乙 历代药典记载
丙 来源
丁 性状鉴别
目录
传承神农薪火 弘扬本草精髓
戊 分类及术语 己 鹿茸的规格等级
鹿茸的性状及显微鉴别
•162.甘肃医药 2018 年 37 卷第 2 期 Gansu Medical Journal ,2018，Vo1.37，8〇.2鹿茸的性状及显微鉴别张小冬李垠含刘颖辽宁医药职业学院药学系，辽宁沈阳110101【摘要】鹿茸为传统的名贵中药材，为提高对其真品的识别能力，本文就鹿茸正品及伪品的性状作了详细介绍，并对其显微鉴别方法进行详细说明，以加强大众对正品鹿茸的真伪识别。
【关键词】鹿茸;鉴别;性状;显微;正品;伪品中图分类号/R282.5文献标识码:A文章编号=1004-2725(2018)2-0162-02鹿茸为鹿科动物梅花鹿(cerrns nippon temminck)或 马鹿(cervus elaphus linnaeus)的雄鹿头上未骨化密生茸的[1]者称“花鹿茸”，者马鹿茸”。
鹿茸茸 茸分，人药多用茸，装饰多用茸。
主产于 辽宁 ，鹿茸，加工 或 ，用 ，，或 ，细用。
鹿茸为 传统名贵中药材，阳强骨的[2]医张本 ：“鹿茸用，主伤中，，其 阳，，强 骨，，，头 ，皆用 鹿茸作为 品用。
1鹿茸的鉴别方法1.1鉴别依据性状鉴别依据《中国药典》(2015年版)[3]。
显微鉴别 用中药显微鉴定》[4]。
1.2药材的性状鉴别1.2.1正品。
⑴梅花鹿茸主产于吉林、辽宁、黑龙江、河，工，梅花鹿茸，多1?2个分枝，一个侧枝习r二杠茸”，主枝长16~20 cm，侧枝长10?15 cm，银口直径4~5 cm，枝顶纯 ，主枝较粗，侧枝较细。
外红棕色，上红黄或棕黄色茸，上较，较疏，口面黄白色，蜂窝状 红孔，体轻、外围无骨质 2个侧枝者习称“三岔茸”，主枝长20~30 cm，弓，微扁，分枝较长，端略 尖，下部纵向棱线及小突起，皮红黄色，茸较稀而粗，二茬茸(再茸）头茬茸近似，但主枝不或下粗上细，下部纵棱，较粗糙，口外围多已骨，体较重。
气微腥，味微咸。
⑵马鹿茸主于吉林，茸体 ，略弯曲。
主枝长25?35 cm，直径第一作者：张小冬，女，实验师，从事中药鉴定技术工作。
《中国药典》2015年度出版名目(一部)
290 京大戟 291 佩兰 292 使君子 293 侧柏叶 294 制川乌 295 制天南星 296 制何首乌 297 制草乌 298 刺五加 299 卷柏 300 垂盆草 301 委陵菜 302 岩白菜 303 巫山淫羊藿 304 昆布 305 明党参 306 松花粉 307 板蓝根 308 枇杷叶 309 枫香脂 310 油松节 311 法半夏 312 泽兰 313 泽泻 314 炉甘石 315 炒瓜蒌子 316 炙甘草 317 炙红芪 318 炙黄芪 319 狗脊 320 玫瑰花 321 知母 322 细辛 323 罗布麻叶 324 罗汉果 325 肿节风 326 苘麻子 327 苦木 328 苦玄参 329 苦地丁 330 苦杏仁 331 苦参 332 苦楝皮 333 虎杖
466 莲子 467 莲子心 468 莲房 469 莲须 470 通关藤 471 通草 472 铁皮石斛 473 预知子 474 高山辣根菜 475 高良姜 476 鸭跖草 477 商陆 478 密蒙花 479 常山 480 救必应 481 断血流 482 旋覆花 483 梅花 484 淡竹叶 485 淡豆豉 486 淫羊藿 487 清半夏 488 猪牙皂 489 猪苓 490 猪胆粉 491 猫爪草 492 甜瓜子 493 续断 494 绵马贯众 495 绵马贯众炭 496 绵萆薢 497 羚羊角 498 菊花 499 菊苣 500 菝葜 501 菟丝子 502 菥蓂 503 蛇床子 504 蛇蜕 505 野马追 506 野木瓜 507 野菊花 508 银杏叶 509 银柴胡
植物油脂和提取物
1 丁香罗勒油 2 八角茴香油 3 人参茎叶总皂苷 4 人参总皂苷 5 三七三醇皂苷 6 三七总皂苷 7 大黄流浸膏 8 大黄浸膏 9 山楂叶提取物 10 广藿香油 11 丹参总酚酸提取物 12 丹参酮提取物 13 水牛角浓缩粉 14 甘草流浸膏 15 甘草浸膏 16 北豆根提取物 17 当归流浸膏 18 肉桂油 19 灯盏花素 20 远志流浸膏 21 连翘提取物
鹿茸骨密度的检测
鹿茸是我国传统的名贵药材，具有显著的医疗保健作用，在中医临床上占有重要地位。
《中国药典》2015年版一部收载鹿茸为鹿科动物梅花鹿（Cervus nippon Temminck）或马鹿（Cervus elaphus Linnaeus）的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角［1］。
鹿茸骨化程度的高低，直接影响其药用价值，骨化程度越高，有机活性成分越低，其药用功效就越低［2］。
因此，表观的骨化程度和灰分含量一直是评价鹿茸质量的主要指标与要求。
鹿茸骨化程度评定的方法主要有感官评定法和化学检测法。
感官评定主要以鹿茸的骨豆和棱纹在一枝茸上的多少和比例的表观性状来判别［3］，虽简单易行、应用广泛，但没有定量指标，易受评判标准本身的不确定性和主观经验感知的影响。
化学检测法主要是利用鹿茸经灼烧后所残留的无机物质（灰分26．20%～32．37％）含量［4］或钙、磷含量［5，6］来对鹿茸骨化程度进行定量分析，虽为定量指标，但存在着采样的局限性和破坏性问题。
2种方法都有一定的局限性，急需一种精确、无创、快捷检测鹿茸骨化程度的方法。
骨密度（b one m ineral d ensity，BMD）是现代评价人体骨骼质量水平，反应骨矿物质密度的重要指标，定义为单位面积骨的矿物质平均浓度。
面积骨密度的概念是测量部位的骨矿含量（如完整椎体）除以扫描区域矢状面积（高度和横断面积直径的乘积）。
目前测定人体骨矿物质密度的方法有很多种，双能X线吸收测量法（d ua-e nergy X-ray a bsorptiometry，DXA），单能X线吸收法（s ingle-e nergy X-ray a bsorptiometry，SXA），定量CT（q uantitative c omputed t omography，QCT）等［7］。
本研究旨在以骨密度作为衡量鹿茸骨化程度定量指标，建立DXA检测鹿茸骨密度方法，为科学、快捷评价鹿茸质量等级提供依据。
1材料与设备1．1梅花鹿茸：山西省药物培植场梅花鹿养殖场生产，鹿茸均为常规加工的头茬二杠茸、初角茸和再生茸，无破皮和畸形茸，每支鹿茸的编号、质量。
鹿茸
4.
毒理作用
毒性：鹿茸提取物10、16、25及40g/kg灌胃后观察3天均未见死亡，也未见其他异常现象。鹿茸精各种给药 途径对小鼠和大鼠的半数致死量见下表。动物中毒时出现颤抖，安静、喘气、流泪等症状。亚急性毒性实验表明， 12周内给大鼠腹腔注射9，27mg/kg，引起明显的纤维性腹膜炎，内分泌性变不明显。血液和生化学检查表明，大 剂量鹿茸精可引起红血球容积、血红素、血总蛋白及白蛋白/球蛋白比值轻度降低，但使雌性大鼠血中碱性磷酸酶 和SGOT活性增高。鹿茸精无抗原性，也无致畸作用。
④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。
⑤《纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。
⑥《本草切要》：治小儿痘疮虚白，浆水不充，或大便泄泻，寒战咬牙；治老人脾肾衰寒，命门无火，或饮 食减常，大便溏滑诸证。
形态特征
①梅花鹿，又名：花鹿。是一种中型的鹿。体长约1.5米，肩高约90厘米。雄鹿有角，生长完全的共有四叉， 眉叉斜向前伸；第二叉与眉又相距较远，主干末端再分一叉。雌鹿无角。眶下腺明显，呈裂缝状。耳大直立。颈 细长，颈和胸部下方有长毛。尾短，臀部有明显白斑。四肢细长，后肢外侧踝关节下有褐色腺体，名为跖腺；主 蹄狭尖，侧蹄小。冬毛厚密，棕灰色或棕黄色，有白色斑点，夏季白斑更明显。腹部毛白色，四肢毛色较淡，背 部有深棕色的纵纹。大都人工饲养。野生者栖息于混交林、山地草原和森林边缘附近；冬季多在山地南坡，春秋 多在旷野，夏季常在密林。晨昏活动较多。以青草、树叶、嫩芽、树皮、苔藓为食。春、夏季喜食盐。雄鹿每年 4～5月脱落旧角，随后长出茸角，外被天鹅绒状的茸皮。分布东北、华北、华东以及西北、西南地区。
鹿茸 医 药
梅花鹿茸血片
梅花鹿茸片
马鹿血片
伪茸片
假鹿茸多以其它动物的皮毛，包裹动 物的骨胶伪造后切成薄片而冒充鹿茸片 它与真鹿茸的主要区别是：体重而坚硬， 不易折断，断面为棕紫色，无蜂窝样细 孔，外皮裹的毛皮可以剥离开，气腥而 味淡。
选购要点
在选购鹿茸的时候，需要注意花鹿茸血片和马鹿茸 粉片、老角片的区别。 马鹿茸在加工的时候是不排血的，所以马鹿茸的粉片 和老角片也是红棕色的。不过要区分这二者并不难，需要 注意三点，第一注意鹿茸片表面的质地，质地细腻，没有 小孔的为血片；第二，看周围的茸毛的毛色。青色的是马 鹿茸，不是花鹿茸血片；第三，看鹿茸片的大小，切切记 住小的才是上等血片。 市面上出售的还有一种“精制鹿茸片”饮片，是以去 毛鹿茸为原料和适量鸡蛋清加工而成的。为圆形或者椭圆 形淡黄色（血片为红褐色）薄片，片内有细密的孔隙，边 缘半透明没有茸毛，切面细腻柔润，不容易破裂。
【处方用名】鹿茸血片（呈蜜蜡色，功 效较佳，价较贵。）、鹿茸、鹿茸粉片 （白色者称粉片，处方写鹿茸，药店付 粉片，功效较血片稍弱，价较低。）
鹿茸在加工切片中，由于切片的部位不同。 其性状、名称和质量也不同。幼角的顶部外 皮较厚，但很细嫩，因而呈棕黄色，有光亮， 皮内为半透明黄白色，油润似蜡状，刨制成 薄片，称为"血片"；角的中下部为黄色或洁 白色，刨制的片称"头沙片"；接下的部位为" 二沙片"；最末端的角已骨化，不能入药。鹿 茸质柔韧，体轻气微腥，味稍咸。
鹿脂 功用：温中散寒通肌理、治痛肿、四肢 不随、面疮等。 用法：外用频频涂敷。 鹿肾 功用：补肾 气安五脏、治肾炎、肾虚、腰膝劳损， 腿软乏力。 用法：入菜肴或焙干研未配中药。
鹿心 功用：具有调节心肌功能、治疗心悸气 补、失眼健忘、气血两亏，增强血液循 环，医治风湿性心脏病等症。 用法：焙干研未配中药或烧熟食用。
2015年版《中华人民共和国药典》收载的鹿源药材中硫酸软骨素含量分析
中图分类号：R 917 文献标识码：A 文章编号：0254-1793（2018）10-1711-08 doi：10.16155/j.0254-1793.2018.10.07
Analysis of chondroitin sulfate content in deer related medicines in Pharmacopoeia of the People’s Republic of China 2015*
* 吉林省科技发展计划项目（20170309002YY，20170311027YY，20180201076YY）；中国农业科学院科技创新工程项目（CAAS-ASTIP-2016-ISAPS） ** 通信作者 Tel： （0431）81919580；E-mail：sunyinshi2015@ 第一作者 Tel： （0431）81919580；E-mail：grz2017caas@
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鹿茸
基原: 本品为鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿Cervus elaphus Linnaeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。
前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。
夏、秋二季锯取鹿茸，经加工后，阴干或烘干。
性状: 花鹿茸呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，长17-20cm，锯口直径4-5cm，离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”，长9-15cm，直径较大挺略细。
外皮红棕色或棕色，多光润，表面密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏；分岔间具1条灰黑色筋脉，皮茸紧贴。
锯口黄白色，外围无骨质，中部密布细孔。
体轻。
气微腥，味微咸。
具二个分枝者，习称“三岔”，大挺长23-33cm，直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有纵棱筋及突起疙瘩；皮红黄色，茸毛较稀而粗。
二茬茸与头茬茸相似，但挺长而不圆或下粗上细，下部有纵棱筋。
皮灰黄色，茸毛较粗糙，锯口外围多已骨化。
体较重。
无腥气。
马鹿茸较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个老习称“单门”，二个者习称“莲花”，三个者习称“三岔”，四个者习称“四岔”或更多。
按产地分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”。
东马鹿茸“单门”大挺长25-27cm。
直径约3cm。
外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔，质嫩；“莲花”大挺长可达33cm，下部有棱筋，锯口面蜂窝状小孔稍大；“三岔”皮色深，质较老；“四岔”茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝顶端多无毛，习称“捻头”。
西马鹿茸，大挺多不圆，顶端圆扁不一，长30-100cm。
表面有棱，多抽缩干瘪，分枝较长且弯曲，茸毛粗长，灰色或黑灰色。
锯口色较深，常见骨质。
气腥臭，味咸。
鉴别: （1）取本品粉末0.1g，加水4ml．加热15分钟，放冷，滤过。
取滤液1ml，加茚三酮试液3滴，摇匀，加热煮沸数分钟，显蓝紫色；另取滤液1ml，加10％氢氧化钠溶液2滴．摇匀，滴加0.5％硫酸铜溶液，显蓝紫色。
（2）取本品粉末0.4g，加70％乙醇5ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。
另取鹿茸对照药材0.4g，同法制成对照药材溶液。
再取甘氨酸对照品，加70％乙醇制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液及对服药材溶液各8μl、对照品溶液1μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸-水（3:1:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以2％茚三酮丙酮溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的主斑点；在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
炮制方法: 鹿茸片取鹿茸，燎去茸毛，刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔灌入热白酒，并不断添酒．至润透或灌酒稍蒸，横切薄片，压平，干燥。
鹿茸粉取鹿茸，燎去茸毛，刮净，劈成碎块，研成细粉。
性味: 甘、咸，温。
归经: 归肾、肝经。
功效: 壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。
主治: 用于阳痿滑精，宫冷不孕，赢瘦，神疲，畏寒，晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。
贮藏: 置阴凉干燥处，密闭，防蛀。
中西药分类: 中药（药材及饮片）中西药分类: 中药（药材及饮片）。