香芋鲜甜品怎么做呢【养生食谱大全】
香芋的做法
香芋的做法香芋,又称为紫薯、紫心番薯,是一种颜色鲜艳、口感细腻的食材,具有丰富的营养成分。
在烹饪和烘焙中,香芋通常被用来制作各种甜点和主食,如香芋蛋糕、香芋球、香芋饼等。
今天,我将和大家分享几道香芋的简单做法,希望能够带给你不一样的味蕾享受。
一、香芋泥材料:香芋500克,牛奶100毫升,白糖适量步骤:1. 将香芋洗净去皮,切成小块。
2. 将香芋放入蒸锅中蒸熟。
3. 取出蒸好的香芋,用勺子捣成泥状。
4. 锅中放入适量的牛奶和白糖,煮开后加入香芋泥。
5. 继续煮一会儿,搅拌均匀即可。
二、香芋球材料:香芋500克,糯米粉200克,白糖100克,油适量步骤:1. 将香芋洗净去皮,切成小块。
2. 将香芋放入蒸锅中蒸熟。
3. 取出蒸好的香芋,用勺子捣成泥状。
4. 将糯米粉放入碗中,加入适量的开水,搅拌成糯米糊。
5. 将糯米糊揉成团,分割成小块。
6. 将每个小块包入香芋泥,搓成圆球状。
7. 锅中放入适量的油,烧热后将香芋球放入炸至金黄色。
8. 捞出沥干油,撒上白糖即可。
三、香芋蛋糕材料:香芋300克,低筋面粉200克,白糖100克,鸡蛋3个,牛奶100毫升,黄油50克,泡打粉适量步骤:1. 将香芋洗净去皮,切成小块。
2. 将香芋放入蒸锅中蒸熟。
3. 取出蒸好的香芋,用勺子捣成泥状。
4. 碗中加入鸡蛋和白糖,搅拌均匀。
5. 加入牛奶和融化的黄油,继续搅拌均匀。
6. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛,倒入香芋泥中搅拌均匀。
7. 将面糊倒入蛋糕模具中,预热烤箱,180度,烤制30-40分钟。
8. 烤好的香芋蛋糕取出晾凉即可。
以上是几道常见的香芋做法,每一款都别具特色,口感绵软,香甜可口。
希望大家能够尝试制作,并在家中享受美食的乐趣。
祝大家做菜愉快!。
芋头可以做什么甜品
芋头可以做什么甜品芋头是一种比较常见的食物,其吃法也是多种多样的,比如说可以直接煮粥,也可以用其做各种各样的甜品,如拔丝芋头、芋头蛋卷、芝心香芋卷等。
这些用芋头做成的甜品,对于人体是有着很多好处的,且在口感上也是非常棒的,所以如果有条件的的话,大家可以自己在家中制作。
具体的制作方法如下:一、拔丝芋头食材;芋头200g、糖100g、盐1/4小茶匙、油步骤1.芋头去皮洗净切块(记得戴手套)2.油锅开始冒点泡泡就下锅炸(不要太热,会干掉,等一下还要炸第二次),变黄色就捞起来3.热锅,微微冒烟就回锅再炸第二次,大概15秒,要大火(把里面的油逼出来),捞起来后才关掉火(不然油温下降就会吃油哦)4.一汤匙油加入锅,开小火,锅热倒入糖,慢慢炒(要有点耐心哦,这步骤最重要了)5.炒到起泡加入盐(这样比较不会腻),糖会像图一样的变化,等到糖变红褐色就差不多了,要用勺子不断搅拌避免黏锅6.关火,倒入芋头,不停地搅拌,拌越多拔丝越多二、芋头蛋卷食材:芋头3个、鸡蛋1个、食用油适量步骤:1.芋头去皮洗净蒸熟。
2.趁热用勺子压成细泥状。
(喜欢甜食,可以加点白糖)3.鸡蛋一个打散。
4.不粘锅里刷少许油,小火,倒入鸡蛋液,尽量弄得整齐些,把芋头泥捏成和蛋液差不多宽的条状放一端边缘。
5.慢慢卷起,借助筷子卷整齐。
6.接口处向下。
手带保鲜袋,整形。
切一厘米厚片。
摆盘。
三、芝心香芋卷食材:芋头500g、马苏里拉芝士100g、面粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量辅料:白糖15g、蜂蜜少许步骤1.芋头改刀成小块,比较容易蒸熟。
2.高压锅隔水蒸,上汽后转小火蒸15分钟。
3.蒸好的芋头用勺子压成芋泥,加上白糖、蜂蜜调味,再加少许面粉使芋头比较好成型。
4.把芋泥分成同等大小芋泥团,压扁中间包上芝士。
5.包好的芋头卷依次先过清水,裹面粉,再裹鸡蛋液,最后裹面包糠。
想芋头卷好吃,面粉不要裹太厚,依次裹完之后再重复裹一次鸡蛋液和面包糠。
6.裹好的芋头卷长这样7.先把油锅烧热,放芋头卷后转小火油炸至外皮变硬就可以了。
香芋可以做什么甜品?美食达人为你推荐【养生食谱大全】
香芋可以做什么甜品?美食达人为你推荐
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香芋有着非常丰富的营养,能够补充人体非常需要的微量元素,把香芋做成甜品是非常好的方法,做出来的甜品看起来就很好吃,吃到嘴里会非常享受,所以一定要动手操作。
一、香芋甜品的做法
香芋营养丰富,色,香、味俱佳,曾被人誉为“蔬菜之王”。
正因为它的价值,所以想跟大家分享一下南瓜蜜枣炖香芋的做法。
1、准备食材。
2、蜜枣对切,南瓜块块,芋头切滚刀块。
3、锅中加水,放入芋头先煮。
4、当煮沸后,加入红枣。
5、加入冰糖。
6、大火煮开,去掉浮沫。
7、当芋头开始变软时,加入南瓜一起炖煮。
8、煮至南瓜和芋头都软糯时,关火,再焖几分钟,即可食用。
香芋酥的做法都有哪些?【养生食谱大全】
香芋酥的做法都有哪些?
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芋头大家都是吃过的,一般遇到里面糯糯的口感会让人比较容易接受,而且小孩子和中老年朋友也比较喜欢吃芋头芋头除了在平时可以这样吃,还可以做出不同的花样,比较常见的就是香芋酥,这是一道外面裹了面粉白砂糖和猪油经过炸制而成的一道甜品
材料
香芋酥
油皮原料:中筋面粉200克、砂糖40克,猪油40克,水120克左右
油酥原料:猪油100克,中筋面粉200克,香芋色香油少许
香芋馅料:芋头300克,炼乳 120克,黄油 30克
做法
香芋馅制作:
1,芋头去皮切成片,放入德普蒸箱中蒸熟备用,30分钟即可
2 芋头泥加入炼乳和黄油拌匀,喜欢甜的朋友可以多加30克炼乳
油皮制作:。
芋头糖水的做法大全,4款供你选择哦【养生食谱大全】
1、将薏仁米和生花生洗净,用凉水浸泡6小时以上,待用。
2、大芋头洗净,切片放入蒸锅中蒸熟,取出压成泥状,放入白砂糖拌匀,再将面粉倒入芋泥中揉至成芋头面团,搓成长条型再切成1cm的小丁,备用。
3、将花生和薏仁米放入锅中,加入适量的清水用小火先煲煮半小时,加入冰糖,之后放入芋圆丁一同炖煮至原料成熟即可。
2.水烧开后加入 姜 片,然后再加入芋头块煮半小时后加入适量冰糖。
3.再继续煮至冰糖溶即可。
二、红豆芋头糖水做法
材料
红豆,芋头,糖
做法
1.红豆洗净,泡2小时,蒸30分钟。
2.芋头去皮、洗净,切块。
3.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸,大火煮10分钟,关小火煮30分钟,加糖调味即可。
小诀窍
红豆芋头糖水具有 补气血 、增加肝脏功能的作用,还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状,并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。(热饮、冷饮即可)
芋头糖水的做法大全,4款供你选择哦
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芋头 是一种营养价值极其丰富的食品是不少人的最爱,味道鲜美;另外 红豆 芋头糖水、芋头番薯糖水、 花生 薏仁芋圆糖水等也是不错的选择哦!
一、芋头 红糖 水做法
材料
芋头1个, 冰糖 适量
做法
1.芋头去皮切块。
三、芋头番薯糖水做法
材料
芋头,糖水,番薯, 生姜
做法
1、将番薯和芋头切成方块,用拍些姜,好让姜出味;
2、番薯、芋头、生姜冷水下煲,水开后慢火煮至芋头变粉,加片糖,再煮几分钟,搅拌均匀,使糖彻底溶化,可成。
四、花生薏仁芋圆糖水做法
材料
大芋头100g, 面粉 100g, 白砂糖 10g,薏仁米30g,生花生50g,冰糖25g
芋头甜品的做法大全
芋头甜品的做法大全
芋头的保健和养生的功效非常好,受到很多人的欢迎,适当的吃些芋头,能够提高免疫力水平,对于促进健康的作用非常的明显,尤其是对于体质比较弱的人适当的吃一些芋头,能够改善体质,能够预防疾病,芋头的做法有很多,下面我们来了解一下芋头甜品的做法。
准备适量的红豆和绿豆,再准备适量的番薯圆,准备芋头两百克,准备炼奶适量。
先把红豆和绿豆清洗干净,然后放到锅中煮熟,红豆绿豆煮开的时候加入番薯圆一起煮,要全部煮熟煮透,煮熟以后,盖着盖子再焖一会儿。
然后放凉。
把芋头去皮清洗干净,然后切成小块儿,要注意的是芋头清洗的时候不要让粘液粘到手上,避免对皮肤产生不良的刺激,容易导致皮肤出现瘙痒和疼痛的感觉。
芋头洗干净切成块儿以后放到锅中,煮开,煮熟以后也放凉,然后把红豆绿豆以及芋头放在一起,再煮一会就可以了,在吃的时候加入炼奶,具有甜香软糯的感觉,有很好的补气血,清热解毒消暑的作用。
在煮豆的时候可以适当的加一些糖,这样的口感会更好,芋
头甜品的做法比较简单,加入红豆和绿豆样营养功效更好,更加的明显,红豆和绿豆有很好的清热解毒和补气补血的作用,对于免疫力比较差或者是大病初愈的人,适当的吃一些芋头甜品,有很好的提高免疫力的作用,对于普通人来说能够起到防癌抗癌,提高免疫力水平的效果。
香芋甜品的做法有哪些
香芋甜品的做法有哪些关于《香芋甜品的做法有哪些》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
芋头用于做点心是我们很多人吃过的一种特色美食,尤其是在夏天的情况下,我们常常会见到用芋头做的奶茶店,用芋头来做的西米露,也有用芋头来做的冰淇淋,总而言之各式各样的芋头甜点就是这样问世了,很多人喜爱芋头是由于它的味儿很香,还甜滋滋非常美味,芋头做的甜点如今也备受大家的钟爱,那麼这一芋头做甜品的做法有什么呢?椰子汁香芋西米露的作法一主要材料椰子汁一瓶、西米露适当、芋头适当、百里香糖适当、凉开水水适当作法流程:1. 提前准备用全部的原材料,芋头滚刀块。
2. 立即放锅上煮熟(芋头一定要蒸久一点点,半世的芋头吃完会喉咙痒痒的)蒸熟后放着预留。
3. 水开以后把西米露装进去,还记得水需放多一些,要不然会非常容易黏锅,还记得拿汤勺渐渐地的旋转,以防黏锅了(实际上之前有糖水店的盆友说过,立即烧开了随后盖上盖子焖上十几分钟也是能够的)。
4. 煮到西米露早已变为全透明情况了。
5. 用出水孔把煮西米的开水过虑掉,随后放入凉白开水里再过虑一遍,那样西米露才不容易拧成一团。
6. 芋头跟西米露混和以后浇上椰子汁,当都还没刚开始吃的情况下,还记得一定不必先淋椰子汁储放着,要不然西米露没延展性的,而会越来越粉嫩的,这跟港式奶茶的真珠一样,也不必放电冰箱,假如热天爱吃冷的,立即把椰子汁冰了就可以了。
7. 最终我加了2ML的百里香糖,因为椰子汁自身早已是甜的因此我只加了一点点,香喷喷。
椰子汁香芋西米露的作法二原材料:西米露芋头1只、椰子汁200ml、白砂糖适当作法流程:1.煮西米露:接一锅冷水,煮沸放进西米露低火边煮边拌和约15分鐘至西米露透明色熄火焖10分钟彻底全透明低温河把黏液清洗干净预留2.蒸香芋:芋头削皮切一小块炒锅蒸至芋头约20分钟至粉糯(木筷能轻轻松松越过) 预留,煮椰子汁:椰子汁倒进锅中加适当冷水稀释液添加适量白砂糖,烧开,倒进芋头和西米露搅拌均匀就可以。
芋头怎么做甜品简单好吃
芋头怎么做甜品简单好吃
1、做法一
食材: 芋头200g、糖100g、盐1/4小茶匙、油盐1勺。
李头去皮洗争切,锅开始置点泡电就下作,变黄色就满起来,热,微微冒就再第一次,大15,要大火,起来后才关火,一油锅,开小火,热图入,慢慢炒,炒别起加入益,等到清支红色就差不多了,要用勺子不断搅拌避免黏锅,关火,倒入芋头,不停地搅拌,拌越多拔丝越多即可。
2、做法二
食材:香芋1个、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量
看幸去皮,洗净备用,切威置片,入适量的食,少量的食盐,2入,有味料都半,可以安个从喜的料以发、热香片在盘上,20度、15分钟大方明
3、做法三
食材: 芋头3个、鸡蛋1个、食用油适量。
丰头去洗金远越热子压织犹,蛋一个藏,不从实里用》油,小火,鸡流,成量美率文,把丰头限蛋流美不多的条做一办缘,制起,到告子卷济、接口的向下,手带果鲜袋,形。
切一厘米厚片即可。
4、做法四
食材: 芋头300g、白糖4勺、水白糖的2/3.
丰头条,镜理威油,油量队好过有丰头,流至六分热,下丰没先,不要用老镇,丰头,作会针率报,以。
作四分面面作3分,起不要这出带的法我少
一把油离出,洗工金、锅油,欧入4-5答汤为,重)238水,火小把路化,不新况片,化之后安家,等键时0入2,当大支小时精好了,不要至象状,下学头,下了李头后端美离火,在离火的状态下把精桌匀。
让学头均匀精家,静置,等银冷却下来就会发现奖变成糖露了,反沙成功,然后继续小火加热,糖微化开,再把芋头摇匀,趁热出锅即可。
香芋甜品的做法有哪些【养生食谱大全】
香芋甜品的做法有哪些
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香芋用来做甜品是我们很多人吃过的一种美食,特别是在夏季的时候,我们经常会看到用香芋做的奶茶,用香芋来做的西米露,还有用香芋来做的冰激凌,总之各种各样的香芋甜品就这样诞生了,很多人喜欢香芋是因为它的味道很香,还甜甜的特别好吃,香芋做的甜品现在也深受人们的喜爱,那么这个香芋做甜品的做法有哪些呢?
椰汁香芋西米露的做法一
主料
椰汁一瓶、西米适量、香芋适量、香草糖适量、凉白开水适量
做法步骤:
1. 准备用所有的材料,香芋切丁。
2. 直接放锅上蒸熟(香芋一定要蒸久一点点,半生的香芋吃了会喉咙痒痒的)蒸好后放着备用。
香芋甜心的做法有哪些【养生食谱大全】
香芋甜心的做法有哪些
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香芋甜心,大家听着是不是感觉有些陌生,其实这个就是用香芋做成的一种么事,香芋甜心很多人都会做成心形的,是为了方便好看,人们看到了好看的香芋甜心就更有食欲了,做香芋甜心其实很简单,大家不会做的话就可以按照我们介绍的方法来试试看,如果自己随时在家里面会做的话就可以随时品尝美味,下面我们来看看吧。
“香芋甜心”的做法:
材料(可做16个):
芋泥:中型芋头1个、奶油或无盐黄油20克、糖粉20克
油皮:中筋粉180克(可用高筋粉150克+玉米淀粉30克)、猪油或无盐黄油50克、糖粉20克、温水75克、芋头酱或芋头粉些许(做上色用,可以用一丁点食用色素代替)
酥皮:低筋粉170克、猪油70克(可以用无盐黄油代替)
作法:。
香芋甜品怎么做好看又好吃【养生食谱大全】
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香芋做出各种各样甜品是甜品中比较畅销的一种,而做出来的香芋甜品也是很好吃的一种甜品,香芋味的甜品味道好吃,颜色还特别好看,所以说很多人会选择吃香芋做成的甜品,香芋还没什么糖分,吃了之后对身体还特别的好,不容易患上糖尿病,不过用香芋做的甜品糖尿病患者就不能吃了,下面我们来看看香芋甜品的做法有哪些。
做法一
椰汁香芋西米露的做法
1.煮西米露:接一锅清水,烧开,放入西米,中火边煮边搅拌,约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明,过冷水,把粘液冲洗干净备用
2.蒸香芋:香芋去皮,切小块,蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过),备用
3.煮椰汁:椰汁倒入锅里,加适量清水稀释,加入适量白糖,煮开,倒入香芋和西米搅拌均匀即可
烹饪技巧。
香芋糕的作法有哪些【养生食谱大全】
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香芋糕的做法其实很简单今天就来和大家说说看,香芋一直深受大家的喜爱,而在广东地方芋头更是常常出现在人们的餐桌上,以各种方式、煮汤的、甜点、油炸、特色小吃都有香芋的影子,为什么广东人擅于使用香芋做好吃的,答案很简单,因为香芋好吃。
广东人可是在吃这方面很讲究的,于是芋头的粉让他们深受喜爱,做成甜点搬上桌,煮汤搭配在一起多了一种香味。
做法一
主料:芋头2500克稻米 1000克
辅料:虾米 50克
调料:五香粉 25克小葱 25克胡椒粉 10克盐 30克各适量
步骤
1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。
香芋甜品的做法有什么【养生食谱大全】
香芋甜品的做法有什么
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用香芋来做成的甜品种类也是多种多样的,很多喜欢吃甜品的人都知道,甜品是有很
多种口味的,很多小孩子一到了夏季的时候都特别喜欢吃甜品,很多父母们又很担心吃甜
品对孩子的身体不好,害怕外面卖的甜品里面会有各种添加物,所以就不愿意给孩子吃,
如果自己能做,做给孩子吃,才是最好的选择,那么这个香芋甜品是怎么做的?
做法一
原料:西米、芋头各100克(约之两半),清水1,250毫升,鲜奶、椰汁各150毫升,冰糖125克.
操作:(1)西米洗净,芋头去皮切粒。
(2)冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分锺。
(3)加入西米和芋头粒,中火煮20分锺。
(4)取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉后放冰箱冷冻亦可。
香芋点心的做法有哪些【养生食谱大全】
香芋点心的做法有哪些
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香芋相信大家都知道是什么。
而大家在做香芋的时候都是做一些很简单的做法,做家常菜的时候用到香芋的时候也是很多的,但是想要用香芋来做香芋点心的话,我相信很多人都不会,这样的做法是很简单的,只是一些人没有去尝试,所以说不知道如何来做这个香芋点心,那么这个香芋点心的做法有哪些呢?
做法一
材料
芋头,红薯,糯米粉,牛奶,白砂糖,植物油椰丝或椰蓉
做法
1、芋头与红薯上锅蒸熟,分别放两个大碗里压成泥。
2、红薯泥里加糯米粉揉成面团,芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。
香芋糕怎么做呢【养生食谱大全】
香芋糕怎么做呢
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很多人都认为芋头、香竽是一种食物,其实芋头与香竽是两种类型的食物,他们的品种不同,但性质是相同的,香竽的营养会更丰富一些,大家吃的时候更偏向于香竽。
香竽可做成很多菜,也能做成糕点,对不同年龄的人群要求都能满足,那么香芋糕怎么做呢?香芋糕的做法是简单的,下面就来观察制作方法。
做法一
主要原料:芋艿4个,椰浆200ml,红豆50g,粘米粉(大米粉)150g,蜂蜜(或砂
糖)50g。
做法:
1,主要原料集合。
2,红豆去杂质用清水冲洗干净,之后用温热的水泡发至涨大,上蒸锅蒸熟后备用。
香芋糕制作方式【养生食谱大全】
香芋糕制作方式
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香芋是一种很常见的食物有很多人喜欢吃而且做法也很多,那么接下来给大家介绍一
道香芋糕,这道美食的做法十分简单希望大家能喜欢,香芋是这道糕点最重要的一种食材,香芋糕做起来可以做成早餐和下午点心,自己做的糕点总比外面的要卫生,香芋糕的口感
和香味大家一定不会让大家失望。
做法一
1.芋头半只,去皮
2.切成细细的条状
3.粘米粉,乡下都是自家磨的粉,现在买现成的就行了
4.花生、腊肉也是必不可少的主配料。
一品香芋的做法有哪些【养生食谱大全】
一品香芋的做法有哪些
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香芋香醇的味道是很多人喜爱的,而且用香芋,还可以做出各种各样美味的食物,一品香芋其实是现在很多人都爱吃的,那么你有了解过它的具体制作方法吗,下面就为大家介绍一下香芋的做法,如果你对香芋比较喜爱,很享受它的味道,就看看下面的做法吧!
香芋肉末
芋头1个、肉馅220克、葱1根
调味料
(1)酒1大匙、酱油1大匙
(2)酱油半大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水1杯
【作法】
1.用2大匙油先炒肉馅,待血水消失肉色变白时,加调味料(1)炒匀,盛出待用。
2.芋头去皮,洗净,切四方小块,用2大匙油先炒,再加调味料(2)烧开,随即倒入肉馅烧至入味,汤汁收干即撒入切好的葱花盛出。
香芋能做什么甜品 香芋有什么营养成份
香芋能做什么甜品香芋有什么营养成份香芋的口感软糯,气味芳香,我们经常用来蒸排骨一起吃,除了入菜食用,香芋也是可以做甜品的,下面就来看看香芋能做什么甜品。
一、香芋能做什么甜品反沙香芋材料:香芋,糖,盐,油。
做法:1、首先要把准备好的香芋去皮洗干净,然后切成1.5厘米左右的厚片,再切成宽为5厘米的条,上面撒上少许的盐,用手抓匀,腌制大约15分钟,当然也可以不撒盐,主要还是看个人的喜好。
2.炒锅烧热,然后放入一些油,在插入竹筷,等到4周起泡的时候再倒入刚刚腌好的香芋条,以中火炸8~10分钟,炸的时候一定要不断搅拌锅内的香芋条,这样可让它受热均匀,炸好之后捞出沥干。
3、剩余的油倒掉,然后把锅洗干净再倒入大约150克的白糖和清水煮沸,煮沸之后改成小火慢慢的熬成糖浆,并不断的翻炒,直至熬的糖浆泡沫都由大变小,并且非常的浓稠就可以了,4、把炸好的香芋条放到锅里面,让它裹上糖浆后就立刻熄火迅速的用风扇对着锅内的这些香芋条吹,翻炒至香芋条外缘起白霜,便可盛入盘中。
香芋地瓜丸材料:黑芝麻20克,地瓜100克,芋头50克。
做法:1.把熟黑芝麻倒进盘中备用。
2.将地瓜、香芋放进电饭锅内,蒸至全熟松软。
3.从电饭锅中取出地瓜,放进大碗中待凉后,用大汤匙捣成泥。
4.把香芋也取出,去皮捣成泥,以汤匙挖取适量至手掌中,搓揉成丸状。
5.拿一颗香芋丸,挖取适量地瓜泥包裹在外,再搓揉成圆球,陆续将所有香芋丸完全包裹地瓜泥。
6.最后,将做好的丸子在表面上均匀的撒满黑芝麻即可。
二、香芋有什么营养成份1.香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。
据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。
其蛋白质含量为山药的2.1倍。
食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。
2.香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。
芋头糕制作方法
芋头糕制作方法
芋头糕是一道美味可口的传统食品,以其香甜的口感和独特的芋头香气而闻名。
下面将为您介绍一种简单的芋头糕制作方法,让您在家中也能轻松制作出美味的芋头糕。
所需材料
•鲜芋头500克
•糯米粉200克
•细砂糖100克
•植物油适量
步骤一:准备工作
1.将鲜芋头剥皮后洗净,切成小块备用。
2.将糯米粉和细砂糖混合,搅拌均匀备用。
步骤二:芋泥制作
1.将切好的芋头块放入蒸锅中蒸熟,时间约为15-20分钟,直到芋头
变软。
2.取出蒸熟的芋头块,用勺子或者擀面杖将其压成细腻的芋泥。
3.将芋泥稍微晾凉。
步骤三:糯米糊制作
1.在一个大碗中,加入适量的水,然后慢慢加入糯米粉和砂糖的混合物,
同时用筷子或者搅拌器搅拌均匀,直到没有颗粒状。
2.将糯米糊搅拌至成糊状。
步骤四:芋头糕制作
1.在糯米糊中逐渐加入芋泥,同时搅拌均匀,直到芋泥完全融入糯米糊
中。
2.在蒸锅中铺一层湿布,然后将芋头糕糊倒入蒸锅中,用刮刀刮平表面。
3.将蒸锅放入蒸锅中,用中小火蒸煮,时间约为30分钟至40分钟,
直到芋头糕糊完全凝固。
4.取出蒸好的芋头糕,倒扣在木板上,用刀切成小块或者条状。
5.将切好的芋头糕用植物油煎至两面金黄色即可食用。
温馨提示
•如果芋头糕糊太干,可以适量加入一些清水搅拌均匀。
•植物油的选择可以根据个人口味来决定,例如:菜籽油、花生油等。
希望以上芋头糕制作方法对您有所帮助。
祝您制作成品如愿美味,享受这道传统美食的滋味!。
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香芋鲜甜品怎么做呢
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喝甜品的朋友们都知道香芋鲜甜品,这是一道其中加入了香芋味,还有鲜奶的甜品,这道甜品中你要价值比较高,而且味道也很好,其中糯糯的口感,粘粘的非常的好,比起西米露的口感相当好,虽然这一道甜品非常的美味,制作的方法大家知道吗?如何制作味道好呢?
主料:红豆 (适量)\xa0绿豆 (适量) \xa0番薯圆 (适量) \xa0芋头 (适量)
辅料:炼奶 (适量) \xa0厨具 \xa0煮锅
做法:
红绿豆芋头甜品的做法步骤:1红豆绿豆洗净放入锅内煮开。
红绿豆芋头甜品的做法步骤:2大火煮开红,绿豆后加入番薯圆。