科学饮食健康生活答案98分(事业)
科学饮食,健康生活
科学饮食，健康生活引言当谈论到健康生活时，一个重要的方面就是科学饮食。
科学饮食不仅仅是为了美观的身材，还可以提供我们身体所需的营养物质，帮助我们更好地工作、学习和提高生活质量。
本文将探讨科学饮食的重要性，并分享一些科学饮食的原则和实用建议。
什么是科学饮食？科学饮食是指按照科学原理，根据身体需求，合理搭配食物的摄入量和种类。
它强调平衡、多样性和适量，确保我们摄取到身体所需的各种营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
科学饮食还需要考虑个体的特点，如年龄、性别、体重和活动水平等。
科学饮食的重要性科学饮食对健康生活至关重要，它对我们的身体和大脑功能产生着直接的影响。
以下是一些科学饮食的重要性：1. 保持健康的体重科学饮食帮助我们保持健康的体重。
过度摄入高能量食物会导致体重增加，而不足的能量摄入会导致体重减轻。
科学饮食可以帮助我们控制能量摄入，确保我们摄取到适量的营养物质，避免肥胖或营养不良的问题。
2. 提供身体所需的营养科学饮食可以提供我们身体所需的各种营养物质，如维生素、矿物质和纤维。
这些营养物质对于维持身体各系统的正常功能至关重要。
例如，维生素C可以增强免疫力，钙可以保护骨骼健康，纤维可以促进肠道蠕动等。
科学饮食可以确保我们摄取到足够的这些营养物质，从而保持身体的健康。
3. 提高身体和大脑功能科学饮食不仅对身体有益，还对大脑功能提供支持。
一些研究表明，合理的饮食可以改善注意力、记忆和思维能力。
例如，鱼类富含omega-3脂肪酸，这对大脑发育和功能至关重要。
科学饮食可以提供适量的这些营养物质，帮助我们提高身体和大脑的功能。
4. 预防疾病科学饮食可以预防各种疾病的发生。
均衡的饮食可以降低患心血管疾病、糖尿病、高血压和某些癌症的风险。
例如，摄入足够的蔬菜和水果可以提供抗氧化剂，抵抗自由基的侵害，减少患癌症的风险。
科学饮食可以通过提供足够的营养物质，维护身体的整体健康。
科学饮食的原则要实现科学饮食，我们需要了解一些基本原则，以帮助我们做出明智的食物选择，并改善我们的饮食习惯。
饮食健康知识问答及答案
饮食健康知识问答1、什么时候饮用酸奶会使其保健作用减弱？A、空腹B、饭后C睡前2、常吃夜宵是不是比较容易得胃癌？A、是B不是3、一星期只能吃几个蛋，否则对身体有害？A、4B、5C、64、水果应该在什么时候吃？A、饭前B、饭后5、以下哪种属于吃了会快乐的食物？A、桃子B、西瓜C、樱桃6、每天一杯什么不但可以美白还可以淡化黑斑？A、柠檬汁B、柳橙汁C、以上两种都是7、常吃以下哪种食物属于掉发的原因?A、香鸡排B、油腻食物C、以上两种都是8、一天不要喝几杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠,胃痛？A、1B、2C、39、吃什么会导致口腔纤维化, 口腔癌？A、柿子B、槟榔C、柠檬10、过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。
此时补充什么可提供所需营养物质并缓解消极情绪？A、香蕉B、猕猴桃C、葡萄11、肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。
这时吃什么可缓解？A、菠萝B、香梨C、芒果12、牙龈出血吃什么水果最好？A、猕猴桃B、西瓜C、火龙果13、以下什么可以对抗癌症，保护心脏健康，还能促进免疫能力？A、青菜B、菠菜C、番茄14、以下什么的功效在于帮助肌肉成长、心脏健康，也是很好的大脑活化剂？A、黑豆B、酸奶C、核桃15、鸡蛋不宜与什么同煮？A、糖B、醋C、盐16、以下哪种食物有助于思维?A、橘子B、苹果C、梨17、土豆烧牛肉科不科学？A、科学B、不科学18、什么食物不能和牛奶一起食用？A、桔子B、巧克力Ｃ、以上两种都是19、羊肉配什么不上火？A、豆腐B、菠菜C、土豆20、什么东西不要一起吃？A、胡、白萝卜B、菠菜、青菜C、以上两种都是21、西瓜冰镇以几小时为宜？A、2B、3C、422、以下什么可防止视网膜退化？A、菠菜B、豆腐C、土豆23、以下什么可防治关节炎？A、蜂王浆B、菠菜C、狗肉24、什么有补肾益精，改善肝功能，加速毒素排除，促进细胞生成，使皮肤细嫩等功效？A、荔枝B、苹果C、香蕉25、冬季天冷，人们常“喝酒御寒”，这种做法对吗？A、不对B对26、下列水果蔬菜，具有瘦腿功能的有什么？A、奇异果B、芹菜C、以上两种都是27、很多人喜欢放一个保温杯在办公室，抽屉里随时备着茶叶，一上班就开始用保温杯泡茶喝，喝到下班茶都还是温热的。
生活健康试题及答案
生活健康试题及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 人体所需的六大营养素包括哪些？A. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水B. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素C. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、纤维素、空气D. 蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、空气答案：A2. 以下哪种食物不属于高蛋白质食品？A. 鸡蛋B. 牛奶C. 苹果D. 豆腐答案：C3. 每天建议的食盐摄入量是多少？A. 5克以下B. 10克以下C. 15克以下D. 20克以下答案：B4. 哪种运动方式对于提高心肺功能最有效？A. 慢跑B. 瑜伽C. 游泳D. 举重答案：C5. 以下哪种维生素有助于增强免疫力？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：C6. 每天建议的睡眠时间是多少小时？A. 6小时B. 7-8小时C. 9小时D. 10小时答案：B7. 以下哪种食物含有丰富的膳食纤维？A. 炸鸡B. 薯片C. 苹果D. 糖果答案：C8. 以下哪种方式有助于减少压力？A. 抽烟B. 喝酒C. 冥想D. 熬夜答案：C9. 哪种类型的运动有助于提高骨密度？A. 有氧运动B. 力量训练C. 柔韧性训练D. 平衡训练答案：B10. 以下哪种饮食习惯有助于控制体重？A. 暴饮暴食B. 定时定量C. 经常吃零食D. 经常喝含糖饮料答案：B二、多选题（每题3分，共15分）1. 以下哪些因素可能增加心脏病的风险？A. 高血压B. 高胆固醇C. 吸烟D. 经常运动答案：A、B、C2. 为了保持良好的消化系统健康，以下哪些做法是正确的？A. 定时进食B. 吃高纤维食物C. 避免过量饮酒D. 经常熬夜答案：A、B、C3. 以下哪些措施有助于预防糖尿病？A. 定期体检B. 控制体重C. 避免高糖饮食D. 定期锻炼答案：A、B、C、D三、判断题（每题1分，共10分）1. 每天喝足够的水对健康至关重要。
（对）2. 吃过多的盐对健康有益。
健康饮食知识问答题及答案
健康饮食知识问答题及答案中国古代传统文化中有许多关于健康、科学饮食的论述。
下面是店铺为大家整理的关于健康饮食知识问答题，希望大家喜欢!健康饮食知识问答题问：哪些食物不宜空腹食用?答：柿子、西红柿、山楂、橘子、牛奶、豆浆、糖、白薯、冷饮、酒、大蒜、茶、黑枣、维生素、菠萝。
问：干海带如何泡发?答：如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。
不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。
在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。
不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。
海带表面有一层粘液，不需过分清洗。
问：鱼丸等速冻食品是否有很高的热量?答：鱼丸等速冻食品的钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。
研究表明，6颗鱼丸吃下去，就等于1碗饭的热量。
问：蚕蛹有哪些营养价值?答：蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。
对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
问：早餐食物怎样选择最健康?答：从中医角度看，吃早餐是不宜先喝蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰豆沙，应该是享用热稀饭、热燕麦粥、热羊乳、热豆花、热豆浆和芝麻糊等，再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果等。
问：西红柿有哪些神奇妙用?答：用来盛装食物的塑料餐盒容易串味，可以先在饭盒里倒些番茄汁，涂满容器内侧，搁置两分钟后，用添加了洗涤剂的温水清洗干净，异味荡然无存;退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑;每天早晨选1—2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1—2次，长期坚持，可治贫血。
美食与营养学：科学饮食,健康生活
• 精准营养：通过大数据、人工智能，实现个性化营养
• 营养基因组学：研究基因与营养的相互作用，实现精准营养
未来挑战：应对人口老龄化、慢性病负担、环境污染等
• 应对人口老龄化：研究老年人营养需求，提供适宜饮食指导
• 应对慢性病负担：研究慢性病的营养干预，降低慢性病发病率
的摄入与需求
• 膳食纤维：调节肠道功能，预防疾病
• 种类：可溶性膳食纤维（果胶、琼脂等）、不溶性膳食纤维
（纤维素、木质素等）
• 功能：预防便秘、降低血糖、降低血脂等
• 水：维持生命活动，调节生理功能
• 功能：溶剂、参与生物合成、调节体温等
• 摄入需求：成人每日摄入量2000-2500毫升
• 其他营养物质：如核酸、脂肪酸、生物碱等，参与生命活动，维
烹饪技巧：保留食物营养，提高消化吸收能力
• 烹饪方法：蒸、煮、炖、炒、烤等
• ห้องสมุดไป่ตู้饪技巧：减少食物损失、保留营养成分、提高消化吸收能力等
科学选择与合理摄入食物
科学选择食物：根据营养需求，选择食物
• 食物种类：选择富含营养的食物，如新鲜蔬菜、水果、肉类、奶制品等
• 食物质量：选择新鲜、无污染的食物
合理摄入食物：根据能量需求，控制食物摄入量
• 提高国民素质：健康饮食、健康生活，提高国民素质
• 促进经济发展：健康产业发展，促进经济增长
02
食物中的营养成分分析
蛋白质、脂肪和碳水化合物的结构与功能
蛋白质：构成细胞、组织的基本物质，参与生命活动
• 结构：氨基酸组成，蛋白质的一级结构、二级结构、三级结构
• 功能：酶、激素、抗体、载体、肌肉等
CREATE TOGETHER
健康饮食理论知识考核试题题库及答案
健康饮食理论知识考核试题一、选择题1. 下列营养物质中在不能经人体消化吸收产生能量的为（）。
*[单选题] *A.蔗糖B.果糖C.纤维素√D.酪蛋白2. 人体缺乏（）会引起脚气病。
*[单选题] *A.Vit B√B.Vit CC.Vit ED.Vit K3. 下列属人体必需微量元素的是（）。
*[单选题] *A.PB.CaC.MgD.Zn√4. 人体所必需的七大营养物质中，单位重量产能最高的是（）。
*[单选题] *A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪√D.膳食纤维5. 霉变的大米、小米、玉米富含一类致癌物（），即便水洗、高温均无法将其彻底清除。
*[单选题] *A.三聚氰胺B.多氯联基C.二嗯英D.黄曲霉素√6. 下列属人体必需微量元素的是（）。
*[单选题] *A.MgB.CaC.Se√D.Cl7. 下列食物属《中国居民膳食指南》建议每天食用的为（）。
*[单选题] *A.土豆B.牛奶√C.面粉D.大米8. 牛奶中（）极易被人体吸收，促进骨骼发育。
因此，牛奶是该矿物质的理想来源。
*[单选题] *A.Ca√B.ZnC.FeD.Mg9. 下述（）属于人体必需脂肪酸,人正常生命代谢不可缺少,但人体内又不能合成或合成量不足，必需从食物中摄取，否则将导致人体疾病发生。
某些动植物油脂富含该类脂肪酸。
*[单选题] *A.油酸、亚麻酸B.硬脂酸、亚油酸C.亚油酸、亚麻酸√D.软脂酸、花生四烯酸10. （）可促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道的速度，减少在肠内的吸收:在大肠中还可吸收水分，软化粪便起到防治便密的作用。
*[单选题] *A.淀粉B.膳食纤维√C.脂肪D.蛋白质11. 人体缺乏( )会引起夜盲症。
*[单选题] *A. Vit CB. Vit A√C. Vit ED. Vit B112. 大米、小麦等谷类食物中往往缺乏人体必需氨基酸中的（）。
*[单选题] *A.赖氨酸√B.苯丙氨酸C.蛋氨酸D.亮氨酸13. 维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
科学饮食,健康生活调查报告
你考虑过中小学生的饮食与营养吗？研究课题：中小学生的饮食与营养问题研究人员：王新天活动时间：2013.1.31—2013.2.4摘要：本次活动为了了解中小学生的饮食与营养问题，采用了问卷调查的方式对此展开调查，调查到随着生活水平提高，挑食、暴食、偏食、肥胖等出现几率逐渐升高，紧张的学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，直接影响着青少年的健康。
青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。
因此，合理、平衡膳食十分重要。
所以对此，我们也向大家提出了一些建议。
引言：青少年是祖国的未来。
身体健康状况是青少年成长的重要标志之一。
学生要充分认识健康饮食的重要性，掌握健康饮食知识，改变不良的饮食习惯．才能更好地增强体质搞好学习。
然而在物质丰富的今天，根据全国营养普查结果，95%以上的小学生早餐吃不好，出现了身高增长缓慢，注意力不集中，消瘦，贫血等学生营养素缺乏的病症。
我相信，通过开展这一活动，我们将把这一问题重视起来，同学们也会更加健康成长！研究方法与过程：1、开展活动前几天，我制定出了一份“健康知识我了解”问卷调查表（共30份）：2、活动的第一二两天，我来到一个艺术学校门前，对来这里上学的同学们发放了调查表，他们很认真的去完成了。
我收起它们，回家后对调查结果进行了统计，结果如下表所示：3、对问卷调查结果进行分析研究，得出结论。
结果：随着生活水平提高，紧张的学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，人们开始对食物越来越挑剔，越来越苛求，直接影响着青少年的健康。
中国正处于崛起的时代，身体又是革命的本钱，连本钱都没了还怎么闹革命。
中学生做为我国崛起的生力军，如果将饮食当成儿戏最终伤害的是自己。
乃至整个国家的发展。
因此，解决中学生饮食问题已刻不容缓。
目前，我国城市中小学生的营养不良率与发达国家相比是比较高的，肥胖率也正以每5年翻一番的速度增长。
随着城市生活水平的日益提高，为何还会出现这么多营养不良的青少年呢？专家认为，一方面是家长缺乏相关的营养知识，日常膳食搭配不合理；另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食；与此同时，我们还存在许多饮食误区，如：一日三餐热能分配不合理，往往忽略了早餐，而晚餐吃得过多；不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养，却忽略了孩子对蔬菜和谷物的摄入；给孩子买各种各样的保健食品，盲目进行食补、药补。
第四单元 健康生活练习课件(共77张PPT)-2024-2025学年科学五年级上册教科版.ppt
实验记录表： 被触碰到的部位
感觉到的笔尖数量 （次）
科学 五年级 上册
第四单元 健康生活
指尖 肘部 膝盖 手背
2
1
1
1
科学 五年级 上册
第四单元 健康生活
实验结论：皮肤里有些地方的神经分布 所以敏感性强；有些地方神经分布 少 敏感性弱。上述四个部位中， 指尖 最多。
多
，
，所以
的神经分布
目 录
CONTENTS
A.大脑
B.小脑
C.脑干
科学 五年级 上册
第四单元 健康生活
2.维持个体生命，包括心跳、呼吸、消化、体温、睡眠 等重要生理功能的是（ C ）。
A.大脑
B.小脑
C.脑干
3.人喝醉酒后站不稳，摇摇晃晃是因为酒精麻痹了人的 （ B ）。
A.右脑
B.小脑
C.脑干
科学 五年级 上册
第四单元 健康生活
4.有新闻报道，7岁男童贝贝左脑切除，成“半脑人”，两 年来，细菌逐渐将男孩的左脑破坏，每天他的右侧身体 会抽搐上百次，右手、右脚失去知觉。根据新闻信息， 下列说法正确的是（ B ）。
（次）
21
24 22
每分钟心跳次数 72
（次）
78 75
跳绳1分钟后 甲 乙丙 32 36 34
96 106 101
科学 五年级 上册
第四单元 健康生活
（2）下列测量心跳的方法，错误的是（ C ）。 A.借助听诊器 B.数脉搏 C.看胸部的起伏
科学 五年级 上册
第四单元 健康生活
（3）下列关于心脏的描述，错误的是（ B ）。 A.心脏每次跳动后都会有短暂的休息 B.心脏每时每刻都在不停地跳动，从不休息 C.合理的休息与良好的睡眠，会让心脏更好地工作
健康饮食知识竞赛题及答案
健康饮食知识竞赛题及答案健康饮食行为具有个体价值、社会价值、教育价值等诸多价值。
以下是由店铺整理关于健康饮食知识竞赛题的内容，希望大家喜欢!健康饮食知识竞赛及答案(一)选择题1、下面接触方式会传播艾滋病 Ba、游泳b、哺乳c、共用餐具2、青少年缺碘大多是因为： Ca、环境中缺碘b、偏食c、生理上碘需要量加大3、食物中以 A 的含钙量最丰富。
a、乳类b、蔬菜c、豆类4、青春期高血压的主要原因是 B 。
a、体育运动增加b、心血管系统发育相对缓慢c、饮食量增加5、结核病的主要传染源是 A 。
a、排菌结核病患者b、得过结核病的人c、蚊子6、维生素的主要功能是 C 。
a、构成组织b、供应能量c、维持机体机能7、刚吃完饭就看书不好的主要原因是 C 。
a、影响午睡b、影响体力c、影响胃肠功能8、相对其它类食物，蔬菜的特色是含有丰富的 B 。
a、维生素b、膳食纤维c、矿物质9、“世界无烟日”定在每年那一天 A 。
a、 5月31日b、 4月7日c、 9月20日10、香烟中的主要不含有的有害物质有 Ca、尼古丁b、烟焦油c、灰尘11、比较而言，猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量以A 为最高。
a、牛肉b、鸡肉c、羊肉12、路边摊贩现做现卖食品是否可以安全食用? AA食品容器和工具有些不符合卫生要求，不能吃B经过高温制作就算消毒了，能吃C不干不净，吃了没事13、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么 CA食品装得太多了 B食品发酵 C食品已变质，绝对不能吃14、中华人民共和国食品安全法实施时间是 AA、2009年6月1日B、2008年12月25日C 、2009年2月28日D、2009年7月10日15、“甲胺磷”中毒事件是何种食品受到污染? DA、牛奶B、鸡C、猪肉D、蔬菜瓜果16、“瘦肉精”主要蓄积在猪的 B ,食后会引起中毒。
A、血液B、内脏C、尿液D、皮肤17、合理膳食和安全饮食中，下列哪种说法是错误的? DA、饭前饭后多洗手B、不购买无照商贩制作的食品C、食物烹调必须烧熟煮透D、已经变味的食品，重新加热后才能吃18、如果你在餐馆就餐时，已造成你和你的家人健康问题，你作下面哪项处理不正确 D 。
饮食健康知识选择题以及答案
饮食健康知识选择题以及答案随着时代的发展和人民日常生活水平的提高，越来越多的人注重饮食健康。
以下是由店铺整理关于饮食健康知识选择题的内容，希望大家喜欢!饮食健康知识选择题【1-15】1.人体必需的营养素有哪些?( ABCD )A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.矿物质2.合理营养的原则是什么? ( ABCD )A.食物多样化B.重视三餐搭配C.食品荤素、粗细平衡D.科学烹调3.良好的饮食习惯是什么? ( ABCD )A.饭前便后洗手B.进食定时定量C.不吃腐败变质食品D.不暴饮暴食4.艾滋病有哪些传播途径? ( ABD )A.性传播B.血液传播C.虫媒传播D.母婴传播5.怎样预防食物中毒? ( ABCD )A.不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉B.生熟食品、刀案分开C.不吃腐败变质食品D.不吃发芽土豆6.怎样预防高血压? ( ABCD )A.不吸烟、少饮酒B.控制饮食、防止肥胖C.低盐饮食、多食蔬菜D.保持情绪稳定、乐观7.健康指的是：( ABC )A.身体健康B.心理健康C.良好的社会适应能力D.道德行为能力良好8.传染病的主要传播途径有哪些?( ABCD )A.呼吸道传播B.肠道传播C.接触传播D.虫媒传播9.肺结核的主要症状有哪些?( ABCD )A.低热B.咳嗽、痰中带血C.盗汗D.食欲不振10.糖尿病典型症状有哪些? ( ABCD )A.多饮B.多食C.多尿D.消瘦11.怎样预防碘缺乏? ( ABD )A.多吃海带等海产品B.吃碘盐C.多吃蔬菜D.婴幼儿、孕妇口服碘油丸12.哪些人容易得高血压? ( ABCD )A.肥胖的人B.喜欢吃咸食的人C.饮酒过多者D.有高血压家族史的人13.怎样预防肺结核病? ( ABCD )A.接种卡介苗B.患者隔离治疗C.带菌者要长期服药D.对病人的居室、用具、痰进行消毒处理。
14.儿童必须进行哪些计划免疫? ( ABCD )A.卡介苗B.麻痹糖丸C.百白破D.乙肝疫苗15.儿童常见的“四病”是哪些? ( ABCD )A.肺炎B.贫血C.佝偻病D.腹泻饮食健康知识选择题【16-30】16.高胆固醇的食物有哪些?( ACD )A.肥肉B.瘦肉C.蛋黄D.动物内脏17.药品保存应注意什么? ( ABCD )A.避光B.防热C.防潮D.注意失效期18.假如你身边的人突然发生心脏病，应如何抢救?( AB )A.让病人躺下，找出病人身上可能带有的急救药品B.尽快给急救中心打电话，迅速送医院抢救C.做人工呼吸19.富含铁的食物有哪些?( ABCD )A.猪血B.猪肝C.黑木耳D.大枣20.富含钙的食物有哪些?( AB )A.虾皮B.牛奶C.动物内脏D.胡萝卜21.下列哪些运动是有氧运动?( ACD )A.慢跑B.举重C.步行D.打太极拳22.下列食物中有利于降压的有哪些?( AB )A.粗粮B.芹菜C.咖啡D.浓茶23.以下哪些是不科学的饮食搭配?( ABCD )A.小葱拌豆腐B.豆浆冲鸡蛋C.茶叶煮鸡蛋D.炒鸡蛋放味精24.青少年防止肥胖，应少吃或不吃哪些食物?( ABCD )A.肥肉、油炸食品B.洋快餐C.含糖碳酸饮料D.冰淇淋、奶油25.丙肝的传播途径有哪些?( BCD )A.日常生活和工作接触传播B.性接触传播C.血液传播D.母婴传播26.癌症的早期信号是什么?( ABC )A.异常肿块B.腔肠出血C.体重减轻27.健康的生活方式和行为是?( ABCDEF )A.不共用毛巾和洗漱用具B.每天刷牙，饭后漱口C.咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰D.不在公共场所吸烟 E、经常食用奶类、豆类及其制品F.多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配28.健康的生活方式和行为是?( ABCDE )A.不滥用抗生素B.不吃变质、超过保质期的食品C.经常开窗通风D.膳食要清淡少盐E.生熟食品要分开存放和加工29.高血压患者用药应注意什么? ( ABC )A.联合用药B.长期用药C.规律用药D.间歇性停药30.妇女在哪几个时期应受到特殊保护? ( ABCD )A.经期B.孕期C.产期D.哺乳期饮食健康知识选择题【31-45】31.吸烟可引起哪几种疾病?( ABCD )A.肺癌B.高血压C.冠心病D.喉癌32.痛风患者应忌食哪些食物?( ABCD )A.啤酒B.海鲜C.羊肉D.动物内脏33.碘盐的正确存放方法是什么?( ABC )A.盛放在棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖B.应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮C.碘盐存放时间不宜过长34.乙型肝炎传播途径是( AB )。
健康饮食测试题及答案
健康饮食测试题及答案民以食为天，健康饮食是人们日常生活最为重要的一项，以下是由店铺整理关于健康饮食测试题的内容，希望大家喜欢!健康饮食测试题1、坚持以( A )食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。
A谷类 B动物性 C植物性2、人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、( A )和水等七类。
A微量元素 B膳食纤维 C有机酸3、健康膳食的关键在于 ( C )。
A 食物的种类B 食物的数量C 食物种类和数量的合理搭配4、膳食中，脂肪提供能量所占比例的适宜范围是 ( B ) 。
A 12-15%B 20-30%C 40%5、按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入( B )克的谷类食物为宜。
A 50-100 B 250-400 C 少于506、居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶 ( B ) 。
A 100克B 200-400克(1-2杯)C 越多越好7、为防止脂肪摄入过多，每人每天烹调用油应当( A ) 。
A不超过25克(半两) B 50克(一两) C 无所谓8、为了预防和控制高血压，建议每人每天食盐摄入量应当控制在( B ) 。
A 10克 B 6克以下 C 14克9、控制食盐摄入量，( A ) 考虑调味品(如酱油)、其他食物(如咸菜)中的盐分。
A 需要 B 不需要 C无所谓10、熟肉再次食用时( A ) 。
A 要加热彻底后才能食用 B可以从冰箱中拿出来就直接食用 C大致热热就可以11、熟食在室温下不得存放( A ) 以上。
A2小时 B 4小时 C 6小时12、所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏，最好在( A )以下。
A5℃ B 8℃ C10℃13、为了减少营养流失，蔬菜要( A ) 。
A先洗后切 B切碎后浸泡 C先切后洗14、禽畜肉烹调要合理，应当采用 ( A ) 的烹调方法。
A 烧、炖、焖、蒸 B煎、炸 C 烟熏15、炒菜时，什么时候放盐合适：( A )。
A 临出锅时放盐 B油一热先放盐再放菜 C盐和菜同时入锅炒16、理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等( C )食物。
科学饮食，健康生活调查报告_调查报告_
科学饮食，健康生活调查报告一、调查背景近年来，随着人们生活水平的不断提高和生活条件的不断改善，人们对于“科学饮食，健康生活”的要求愈来愈迫切。
与此同时，日常生活中不科学的饮食习惯，不健康的生活方式依然存在。
食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。
为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我们展开了关于食品安全状况的调查。
1.目的：我们希望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，严厉打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序。
也希望让青少年学习并掌握食物与营养，食品与健康等知识，从小培养科学合理的饮食习惯，树立勤俭节约的意识，养成健康文明的生活方式。
同时发挥辐射带头作用，引导家庭和社会共同形成“科学饮食，健康生活”的良好氛围。
2.时间：7月15日-------8月1日3.地点：三信超市，银座商城，学校附近的小店，街旁的地摊。
4.对象：食品安全。
5.方式：实地调查，上网调查。
二、调查过程及结果1.过程：(实地调查)(1)三信超市我们小组去了三信调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是70%，有生产日期的食品是90%，有保制期的食品是90%，有质量安全标志的食品是90%，有厂方地址的食品是96%。
(2)银座商城在银座商城，我们的组员调查到：包装上有绿色商标的食品是80%，有生产日期的食品是96%，有保制期的食品是95%，有质量安全标志的食品是90%，有厂方地址的食品是96%。
(3)学校附近的小店而在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50%，有生产日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有质量安全标志的食品有70%，有厂方地址的食品是85%。
(4)街旁的地摊在街旁的地摊上，我们惊呆了。
包装上有绿色商标的食品竟只有15%，有生产日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有质量安全标志的食品有5%，有厂方地址的食品是10%。
科学养生部分答案
“文明病”，食源病，或叫“富裕病”:21世纪前叶中国正进入生活方式疾病的发病高峰期。
如心血管病，高血压、脂肪肝、肥胖症、糖尿病、骨质疏松、慢性肺病、癌症等多种慢性病。
根源：不科学的生活方式导致“富病交加”。
///饮食有节：有两层意思，一是指进食的量，二是指进食的时间。
即定时定量。
运动减肥的优点1．运动可提高机体脂肪的供能比例持续运动达120分钟以上时，游离脂肪酸供能达50-70%。
2．运动改善脂质代谢。
运动时肾上腺素、去甲肾上腺素分泌量增加，可提高脂蛋白酶的活性，加速甘油三酯和低密度脂蛋白的分解，降低血脂。
3．对维持正常的血压、降低血清胆固醇水平、提高心肺功能都有积极作用4．可以改善人心理状态，有助于消除焦虑5．防止减肥过程中瘦体重的减少研究证实，单纯控制膳食减肥时瘦体重丢失约占减肥总重的25%，适当节食同时进行体育锻炼，可防止瘦体重丢失。
春季养生春三月,是一年的首季，是在阴历正月至三月，冬去春来，冰雪消融，微风和煦，吹拂大地，气候逐渐转暖。
阳光明媚，细雨霏微，芳草嫩绿，桃花吐艳，蛰虫活动，万物复苏，自然界生气勃勃，充满了欣欣向荣的景象。
从立春到立夏前,包括立春、雨水、惊垫、春分、清明、谷雨六个节气。
《素问·四气调神大论》指出“春三月,此谓发陈，天地俱生,万物以荣”,春归大地,阳气升发,冰雪消融,垫虫苏醒，自然界生机勃发,一派欣欣向荣的景象。
春时人体阳气生发，气血流畅，肝气舒展，肌肤润泽，这是人体适应气候的反应。
所以,春季养生在精神、饮食、起居诸方面,都必须顺应春天阳气升发，万物始生的特点,注意保护阳气,着眼于一个“生”字。
春季又如何保养阳气呢？《黄帝内经》里曾明确指出：“虚邪贼风，避之有时”，意思是，对于能使人致病的风邪要能够及时地躲避它，这一点在春季尤其重要。
原因是，春天是风气主令，虽然风邪一年四季皆有，但主要以春季为主。
地球的表面凹凸不平，冷热不均，于是便形成了来去匆匆的风，风既是绿色的信使，也是落叶的祸首，历来它就以温顺和蔼、狂暴凶残两张脸谱对人类施以福祸。
健康饮食知识竞赛试题及答案
健康饮食知识竞赛试题及答案一、选择题1. 以下哪种食物属于全谷物？A. 白面包B. 精白米C. 全麦面包D. 白米饭答案：C2. 每日建议摄入的蔬菜和水果量是多少？A. 3-5份B. 5-7份C. 7-9份D. 9-11份答案：B3. 哪种类型的脂肪被认为是“好脂肪”？A. 饱和脂肪B. 反式脂肪C. 不饱和脂肪D. 胆固醇答案：C4. 以下哪种维生素有助于增强免疫系统？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：C5. 每天建议的水分摄入量是多少？A. 1500毫升B. 2000毫升C. 2500毫升D. 3000毫升答案：B二、判断题1. 吃过多的盐会增加患高血压的风险。
（对/错）答案：对2. 所有类型的糖都是健康的。
（对/错）答案：错3. 每天摄入足够的膳食纤维有助于肠道健康。
（对/错）答案：对4. 所有的脂肪都应该避免，因为它们都是不健康的。
（对/错）答案：错5. 吃鱼可以提供必需的Omega-3脂肪酸。
（对/错）答案：对三、简答题1. 请简述为什么应该限制加工食品的摄入？答案：加工食品通常含有高量的盐、糖和不健康的脂肪，长期摄入可能增加患心血管疾病、糖尿病和肥胖的风险。
此外，加工食品中的添加剂和防腐剂也可能对健康产生不利影响。
2. 什么是均衡饮食，它为什么重要？答案：均衡饮食是指食物种类丰富，营养全面的饮食方式，包括足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
均衡饮食有助于维持身体健康，预防疾病，并提供足够的能量。
结束语：通过本次健康饮食知识竞赛，我们希望提高大家对健康饮食重要性的认识，并鼓励大家在日常生活中实践这些知识，以促进个人和社区的健康。
健康饮食不仅关乎个人的健康，也是构建健康社会的基础。
让我们从今天开始，选择更健康的食物，享受更健康的生活。
饮食健康知识选择题以及答案
饮食健康知识选择题以及答案饮食健康知识选择题以及答案A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.矿物质2.合理营养的原则是什么?(ABCD)A.食物多样化B.重视三餐搭配C.食品荤素、粗细平衡D.科学烹调3.良好的饮食习惯是什么?(ABCD)A.饭前便后洗手B.进食定时定量C.不吃腐败变质食品D.不暴饮暴食5.怎样预防食物中毒?(ABCD)A.不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉B.生熟食品、刀案分开C.不吃腐败变质食品D.不吃发芽土豆A.不吸烟、少饮酒B.控制饮食、防止肥胖C.低盐饮食、多食蔬菜D.保持情绪稳定、乐观7.健康指的是：(ABC)C.良好的社会适应能力D.道德行为能力良好C.接触传播D.虫媒传播A.多饮B.多食C.多尿D.消瘦11.怎样预防碘缺乏?(ABD)A.多吃海带等海产品B.吃碘盐C.多吃蔬菜D.婴幼儿、孕妇口服碘油丸12.哪些人容易得高血压?(ABCD)A.肥胖的人B.喜欢吃咸食的人C.饮酒过多者D.有高血压家族史的人13.怎样预防肺结核病?(ABCD)A.接种卡介苗B.患者隔离治疗C.带菌者要长期服药D.对病人的居室、用具、痰进行消毒处理。
15.儿童常见的“四病”是哪些?(ABCD)16.高胆固醇的食物有哪些?(ACD)17.药品保存应注意什么?(ABCD)A.避光B.防热C.防潮D.注意失效期A.让病人躺下，找出病人身上可能带有的急救药品B.尽快给急救中心打电话，迅速送医院抢救C.做人工呼吸19.富含铁的食物有哪些?(ABCD)A.猪血B.猪肝C.黑木耳D.大枣20.富含钙的食物有哪些?(AB)A.虾皮B.牛奶C.动物内脏D.胡萝卜21.下列哪些运动是有氧运动?(ACD)22.下列食物中有利于降压的有哪些?(AB)A.粗粮B.芹菜C.咖啡D.浓茶23.以下哪些是不科学的饮食搭配?(ABCD)A.小葱拌豆腐B.豆浆冲鸡蛋C.茶叶煮鸡蛋D.炒鸡蛋放味精24.青少年防止肥胖，应少吃或不吃哪些食物?(ABCD)A.肥肉、油炸食品B.洋快餐C.含糖碳酸饮料D.冰淇淋、奶油A.日常生活和工作接触传播B.性接触传播C.血液传播D.母婴传播A.异常肿块B.腔肠出血C.体重减轻27.健康的生活方式和行为是?(ABCDEF)A.不共用毛巾和洗漱用具B.每天刷牙，饭后漱口C.咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰D.不在公共场所吸烟E、经常食用奶类、豆类及其制品F.多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配28.健康的生活方式和行为是?(ABCDE)A.不滥用抗生素B.不吃变质、超过保质期的食品C.经常开窗通风D.膳食要清淡少盐E.生熟食品要分开存放和加工A.联合用药B.长期用药C.规律用药D.间歇性停药30.妇女在哪几个时期应受到特殊保护?(ABCD)A.啤酒B.海鲜C.羊肉D.动物内脏33.碘盐的正确存放方法是什么?(ABC)A.盛放在棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖B.应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮C.碘盐存放时间不宜过长34.乙型肝炎传播途径是(AB)。
饮食健康科普文阅读理解
饮食健康科普文阅读理解饮食健康①传统中华美食，对“油”十分讲究。
而现在，这美食中不可或缺的东西，人们却有些谈“油”色变。
调查发现，我国高血脂、糖尿病、心脑血管等疾病的发病率越来越高，这类疾病的产生与人们摄入脂肪不科学有关。
脂肪在体内堆积，对健康造成危害，而脂肪的来源，很大一部分就是我们平时所吃的油脂。
②一边是美味大餐，却含有大量油脂，影响健康；一边是控制用油，保证健康，但味道欠佳。
【甲】这似乎是难求两全的事情。
【乙】人们正在寻找两全其美的办法，既享受美味大餐，又能保证身体健康。
③照顾到个人的饮食习惯，在高脂膳食的同时，可以考虑添加一些高膳食纤维食品。
在吃大鱼大肉的同时，要有足够的膳食纤维，二者相互弥补，对人体健康较为有利。
在吃油脂含量比较高的菜肴时，应该注意吃一定量的蔬菜。
运用合理的膳食搭配来降低自身对油脂的摄入，在保证美味的同时，逐渐减少对油脂的依赖，从而养成良好的饮食习惯。
这对很多无法拒绝美食诱惑的人，无疑是个不错的选择。
④人体含有多种微量元素，如一些水溶性的维生素，就像蓄水池一样，当你缺乏的时候，它可以在你身体里存留；当你不需要那么多，它就会排泄出去。
但是脂溶性营养素、脂肪这类东西，如果过量地摄入，又不注意运动，它就会在体内堆积，久而久之，就会影响健康，引发疾病。
⑤不管是通过合理饮食达到膳食结构的平衡，还是通过运动达到人体营养摄入和释放的平衡，平衡都是我们健康生活中一个重要概念。
均衡合理的膳食搭配，良好的饮食、运动、生活习惯，是我们永远的追求。
只有这些达到平衡、和谐，我们才能获得强健的体魄。
1、阅读第②段，说出画线的【甲】【乙】两个语句不能调换的三个理由。
2、阅读下面两则材料，回答问题。
【材料一】我国的两次“营养和健康”调查表明，随着生活水平的提高，油的`摄入量直线上升。
1982年第一次调查，油的人均日摄入量为 20克左右；2002年调查显示，平均数量已上升至42克左右。
市场的繁荣，物质的丰富，让全国人民在20年间，食用油摄入量翻了一倍。
小学健康饮食与生活常识测试题及健康饮食与生活常识的应用与理解
小学健康饮食与生活常识测试题及健康饮食与生活常识的应用与理解一、选择题：1. 下列哪种食物是属于蛋白质的丰富来源?A. 苹果B. 面包C. 牛奶D. 香蕉2. 以下哪种食物富含维生素C？A. 牛肉B. 鸡蛋C. 蔬菜D. 煎饼果子3. 饭前洗手的目的是为了：A. 增加饭菜的风味B. 保持餐具的干净整洁C. 防止细菌传播，保护健康D. 提高用餐仪态4. 以下哪项行为有助于身体健康？A. 长时间玩电子游戏B. 经常熬夜C. 每天保持充足的睡眠D. 吃太多零食和糖果5. 下列哪种食物是富含膳食纤维的？A. 薯条B. 巧克力C. 精白米饭D. 燕麦片二、判断题：判断以下陈述是否正确，正确的在括号中打“√”，错误的打“×”。
1. ( √ ) 早餐是一天中最重要的一餐。
2. ( × ) 吃太多蔬菜对健康没有好处。
3. ( √ ) 熬夜容易导致身体疲劳和免疫力下降。
4. ( √ ) 长时间玩电子游戏对眼睛有害。
5. ( √ ) 不注意个人卫生容易导致传染疾病的传播。
三、简答题：1. 请简要介绍一下“五谷杂粮”对健康的重要性。
2. 除了运动，你认为还有哪些生活习惯有助于保持健康？3. 为什么我们应该避免暴饮暴食？四、应用与理解：请以三至五句话的篇幅回答下列问题：1. 你最喜欢的水果是什么？它有哪些营养价值？2. 你认为如何合理安排每天的饮食，养成良好的饮食习惯？3. 你平时如何保持良好的卫生习惯？注意事项：1. 题目中的测试题和判断题要有选项供学生选择或判断。
2. 简答题要求使用简练的语言回答问题。
3. 应用与理解部分要求简洁明了，不需要展开回答。
4. 撰写文章时，要注意段落的分布，使得内容有条理。
5. 在回答题时，强调“为什么”和“如何”两个方面的解释。
2024年健康饮食知识竞赛多选题及答案(共70题)
2024年健康饮食知识竞赛多选题及答案（共70题）1.肿瘤患者营养支持治疗的目的(ABC)。
A.满足患者的营养需要,改善其营养状态B.增强患者免疫力，提高患者对手术的耐受C.降低复发风险，改善患者的临床结局，提高生活质量D.加重其心理负担2.吃进去的蛋白质会在在哪些身体部位分解(AB)。
A.胃B.小肠C.口腔D.肝脏3.结核病导致的问题有（ABC）。
A.蛋白质代谢异常B.脂肪和肌肉组织丢失C.免疫功能受损D.细胞上的受体识别功能受损4.下列哪一类人需要多补充蛋白质(ABC)。
A.生长发育的青少年B.老年人C.健身人群D.普通上班族5.有利于铁吸收的因素有:(CD)A 草酸 B. 鞣酸 C. 维生素 C D 肉类因子6.下列现象是糖尿病患者的表现的是（ABC ）。
A.多饮B.多尿C.多吃D.多睡7.推行分餐制的益处有哪些（ACD）。
A.培养卫生文明好习惯B.拉近了人们之间的关系C.约束大吃大喝，减少铺张浪费D.促进新时代饮食技术改革8.膳食中抑制进非血红素铁吸收的因素有那些（BD）？A.有机酸B.草酸C.维生素B2D.大豆蛋白9.关于蛋白质在维持体重的说法中正确的是（ABCD）。
A.蛋白质的适宜摄入量应为 1 克/kg 体重左右B.为了保持健康体重，防止肥胖和消瘦，每天在保证适宜能量摄入的基础上，应合理摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪C.蛋白质是肌肉的主要成分，在保持瘦体重正常方面具有重要作用D.良好的肌肉质量和数量是维护基础代谢率正常和能量平衡的基础10.下列食物中哪一类维生素 C 含量较为丰富的(ABD)。
A. 西兰花B.苹果C.鸡蛋D.橘子11.蛋白质类强化剂有(B、D)A.蛋氨酸B.大豆分离蛋白C.EDTAFe -NaD.鱼粉12.核黄素的一般理化性质有(A、D)A.遇光不稳定B.不耐热C.易氧化D.遇碱不稳定13.维生素 A 缺少可浮现如下哪些症状(ACD )A.干眼病B.口角炎C.皮肤粗糙D.夜盲症14.如下哪些是维生素 C 重要功能?(BCDE )A.提供能量B.促进铁吸收C.抗氧化作用D.促进胶原蛋白合成E.防止癌症15.锌缺乏时，临床表现涉及(ABDE )A.偏食，异食癖B.矮小，瘦弱C.腹泻D.性功能低下E.皮肤干燥，炎症，伤口不易愈合16、牛肉中富含矿物质和 B 族维生素，包括（ABD ）。