水果酵素
酵素的做法大全
酵素的做法大全以下是酵素的做法大全：1. 水果酵素：- 材料：各种水果（例如菠萝、苹果、柠檬、葡萄等）、糖（可选）- 做法：将水果切成小块，放入一个大玻璃瓶中，可以添加少量糖增加甜味。
然后加入适量的水，盖上松紧适度的盖子，放置在阴凉干燥的地方约一个月，每天摇动几次，等待发酵完成后即可。
2. 蔬菜酵素：- 材料：各种新鲜蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、西兰花、芹菜等）- 做法：将蔬菜洗净备好，切成小块，放入一个大玻璃瓶中。
然后加入适量的水，盖上松紧适度的盖子，放置在阴凉干燥的地方约一个月，每天摇动几次，等待发酵完成后即可。
3. 豆类酵素：- 材料：各种豆类（例如黄豆、绿豆、红豆等）- 做法：将豆类洗净，浸泡在水中约12小时使其变软。
然后将泡软的豆类捞出，放入一个大玻璃瓶中，加入适量的水，盖上松紧适度的盖子，放置在阴凉干燥的地方约一个月，每天摇动几次，等待发酵完成后即可。
4. 五谷杂粮酵素：- 材料：各种五谷杂粮（例如糙米、小麦、玉米、燕麦等）- 做法：将五谷杂粮洗净，浸泡在水中约12小时使其变软。
然后将泡软的五谷杂粮捞出，放入一个大玻璃瓶中，加入适量的水，盖上松紧适度的盖子，放置在阴凉干燥的地方约一个月，每天摇动几次，等待发酵完成后即可。
5. 其他酵素：- 材料：其他食材（例如海带、山药、黑木耳、红枣等）- 做法：根据不同食材的特点，将其洗净并切好。
然后将食材放入一个大玻璃瓶中，加入适量的水，盖上松紧适度的盖子，放置在阴凉干燥的地方约一个月，每天摇动几次，等待发酵完成后即可。
请注意，在每种酵素的制作过程中，要保持容器和工具的清洁，以免引入不必要的细菌。
另外，发酵过程中如有异味、霉裂等异常情况出现，请停止食用并重新制作。
水果酵素对人体健康的现实问题探讨
北京人才市场北京找工作水果酵素对人体健康的现实问题探讨时尚女性们总喜欢自制一些“美容”“瘦身”“排毒”之类的产品。
“水果酵素”是时下相当流行的一种。
水果本已很受欢迎，“酵素”又增加了几分“高科技”的气息，在加上“自制”，自然很受女士们的吹捧。
然而，不得不泼出一大盆冷水：这玩意儿，实在是不靠谱。
“酵素”是个日语词汇，先被引进台湾，辗转进入大陆。
其实在规范的中文里，它早就有个正式的名字——酶。
酶是大多数生命活动中不可缺少的催化剂，各种酶的缺乏往往都会会带来或大或小的毛病。
保健品最常见的忽悠就是：这个东西对身体很重要，所以你需要补充。
有些成分，比如维生素或者矿物质，如果真缺了，补充了就会有效。
而酶，哪怕是真的缺了，通过口服来补充，也只能是一种美好的理想——对于美容、瘦身、排毒这类最具号召力的功能，更是镜花水月。
这是因为，酶是有催化活性的蛋白质，其活性存在的基础是蛋白质的完整结构。
一般的蛋白质，吃到肚子里，经过胃液的酸性环境，然后是胃肠消化酶的侵袭，几乎没有哪个能够保持全身。
而即使有保持全身的，想要发挥作用还得碰巧被直接吸收进入血液——这样的酶只要有一点苗头，都会是生物学上的重大发现，不会只默默存在于营销之中。
所谓的“水果酵素”，制作流程大致就是把某种水果加上糖，密封发酵，最后就得到了产物。
这其实就是一个简单的发酵过程：外加的糖与水果中的糖为细菌生长提供了“主食”，加上水果中的其他营养成分，水果上携带的细菌获得了安居乐业的生存空间。
在细菌的代谢中，糖被转化成酒、乳酸、醋酸等，并产生各种各样的酶。
非要把这些酶叫做“水果酵素”也不是不可以。
问题上是，在这种“自制”的简易条件下，不能对细菌的种类进行选择，也无法对产生的酶进行分析。
基本上就是靠天吃饭，碰上哪种算哪种。
如果口服这些酶真的能有什么作用的话，那么就应该考虑一下：自然界有各种各样的细菌，凭什么你遇到的这些细菌就得按你的期望，只为你生产“瘦身”“美容”“排毒”的酶，而不给你一些“长胖”“变黑”甚至生病的酶？不管用的是哪种“高档水果”，细菌们其实都不识货。
各种水果酵素的功效
各种水果酵素的功效水果酵素是一种在自然界中广泛存在的酶类物质，常见于各种水果和蔬菜中。
它们在食物消化和养分吸收方面起着重要的作用。
除了帮助消化，水果酵素还具有一系列其他功效，下面将介绍一些常见水果酵素的功效。
1.菠萝酵素菠萝酵素是一种主要存在于菠萝中的溶解性酶，也称为溶菌酶。
它具有以下几种功效：-消化作用：菠萝酵素能帮助分解蛋白质，加速食物的消化和吸收，缓解胃部不适和消化不良。
-抗炎作用：菠萝酵素具有抗炎作用，能够减轻组织炎症反应。
-抗血栓作用：菠萝酵素具有抗血栓作用，可以防止过度凝血，预防心血管疾病。
2.葡萄酒酵素葡萄酒酵素是一种在葡萄发酵过程中产生的酶，主要有葡萄酒酵母酶和葡萄酪酶。
它具有以下几种功效：-抗氧化作用：葡萄酒酵母酶含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以减轻环境污染和自由基对身体的伤害，延缓衰老。
-降血脂作用：葡萄酒酪酶能帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有助于预防和治疗高血脂症。
-抗炎作用：葡萄酒酵素中的多酚类物质具有抗炎作用，能够减轻炎症反应。
3.柠檬酵素柠檬酵素主要存在于柠檬中，是一种酸性酶，主要是柠檬酸盐。
它具有以下几种功效：-抗酸作用：柠檬酵素具有抗酸作用，能够中和体内的酸性物质，减轻胃酸过多引起的不适。
-去除油腻作用：柠檬酵素具有去除油腻的作用，可以帮助消化油脂，减少身体对高脂食物的吸收。
-改善便秘：柠檬酵素含有丰富的纤维素，具有促进肠道蠕动的作用，可以改善便秘问题。
4.香蕉酵素香蕉酵素主要存在于未成熟的香蕉中，主要有香蕉酺酵素和香蕉葡萄酶。
-改善消化功能：香蕉酵素能够促进肠道蠕动和食物消化，改善消化不良和胃肠道问题。
-补充能量：香蕉酵素含有丰富的糖类和膳食纤维，能够给予身体充足的能量，并增加饱腹感。
-抗溃疡作用：香蕉酵素中的一种物质，香蕉葡萄酶，具有抗溃疡作用，可以保护胃黏膜，减少胃溃疡的发生。
做哪种水果酵素减肥好
做哪种水果酵素减肥好
水果酵素减肥一直备受关注，许多人都想知道做哪种水果酵素减肥效果最好。
事实上，不同水果所含的酵素成分不同，对减肥的效果也有所差异。
下面我们就来了解一下，哪种水果酵素减肥效果更好。
首先，木瓜酵素是一种非常受欢迎的水果酵素减肥方法。
木瓜中含有丰富的木
瓜蛋白酶，能够帮助分解蛋白质，促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，有助于减肥瘦身。
此外，木瓜还含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动，排除体内废
物和多余脂肪，对减肥效果非常显著。
其次，菠萝酵素也是一种常见的水果酵素减肥方法。
菠萝中所含的菠萝蛋白酶
能够分解蛋白质，促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，有助于消除体内多余脂肪，达到减肥的效果。
此外，菠萝还含有丰富的果酸和膳食纤维，有助于促进消化吸收，减少脂肪囤积，对减肥也有一定的帮助。
另外，酵素丰富的柠檬也是一种不错的减肥选择。
柠檬中所含的柠檬酸能够促
进脂肪代谢，加速燃烧体内脂肪，有助于减肥瘦身。
此外，柠檬还含有丰富的维生素C和果酸，能够促进新陈代谢，消除体内毒素，对减肥效果非常显著。
最后，酵素丰富的酸奶水果也是一种非常受欢迎的减肥方法。
酸奶中所含的乳
酸菌能够促进肠道蠕动，改善肠道菌群，有助于消化吸收，减少脂肪囤积，达到减肥的效果。
搭配新鲜水果一起食用，更能够增加饱腹感，减少摄入热量，对减肥也有一定的帮助。
综上所述，不同的水果酵素减肥方法各有特点，选择适合自己的方式进行减肥
是非常重要的。
希望大家可以根据自己的实际情况，选择适合自己的水果酵素减肥方法，坚持长期均衡饮食和适量运动，才能达到健康减肥的效果。
几种水果酵素制作方法
几种水果酵素制作方法水果酵素是利用水果中的酵素活性来进行发酵制作的一种饮料。
它富含丰富的营养成分，具有促进新陈代谢、改善肠道健康、增强免疫力等功效。
下面将介绍几种常见的水果酵素制作方法。
1.菠萝酵素制作法材料：新鲜菠萝500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将菠萝去皮切块，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将菠萝泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
2.苹果酵素制作法材料：新鲜苹果500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将苹果去核切块，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将苹果泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
3.柠檬酵素制作法材料：新鲜柠檬500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将柠檬去皮切片，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将柠檬泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
4.猕猴桃酵素制作法材料：新鲜猕猴桃500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将猕猴桃去皮切块，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将猕猴桃泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
5.橙子酵素制作法材料：新鲜橙子500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将橙子去皮切片，去除核，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将橙子泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
十种水果酵素
2．将上述材料及菌种放入玻璃罐内。
3．注入冷开水到罐颈处。
4．以保鲜膜封九层以上，绑紧、勿漏气。
5．完工，静置廿五天即可饮用。
注意：
1．发酵完即倒出过滤装ห้องสมุดไป่ตู้饮用（否则会成为水果酒）。
2．每天至少喝90cc，可加水稀释。
3．过滤剩余之果渣即是菌种，置于温室即可，可保存数日（勿放冰箱，菌种会活性降低），可再分装五份继续培养。
1．甜菜一个、苹果一个、番石榴一个、奇异果三个、葡萄廿粒、菠萝一个（去头尾）、火龙果一个（去头尾）、青木瓜一个（去子）、蕃茄二个（去子），酪梨一个（去子），上述水果洗净后风干（不能残留水份），连皮切块备用。
2．砂糖一斤半。
3．蜂蜜一斤。
4．黑糖一斤半。
作法：
1．买一个容量廿五公升的玻璃罐洗净，不能残留水份。
天然酵素制作方法
天然酵素制作方法
制作天然酵素的方法可以分为两种：水果酵素和蔬菜酵素。
水果酵素制作方法：
1. 准备所需的水果：可以选择柠檬、菠萝、苹果、橙子、葡萄等水果。
2. 将水果洗净，去皮去核，切成小块。
3. 将水果放入一个干净的玻璃容器中，加入足够的水将水果浸泡。
4. 加入适量的蜂蜜或糖，将容器封口。
5. 放置在室温下静置24-48小时，过程中会有小气泡冒出，这是发酵的迹象。
6. 可以通过口感来决定酵素的成熟度，口感酸甜适中时即可饮用。
蔬菜酵素制作方法：
1. 准备所需的蔬菜：可以选择青椒、西红柿、胡萝卜、黄瓜、芹菜等蔬菜。
2. 将蔬菜洗净，切成小块。
3. 将蔬菜放入一个干净的玻璃容器中，加入足够的水将蔬菜浸泡。
4. 加入适量的海盐或酱油等调味品，将容器封口。
5. 放置在室温下静置24-48小时，过程中会有小气泡冒出，这是发酵的迹象。
6. 可以通过口感来决定酵素的成熟度，口感酸甜适中时即可饮用。
水果酵素是什么怎么食用比较好
水果酵素是什么怎么食用比较好水果酵素是存在于水果中的一种生物活性物质，可以帮助分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪，促进消化和吸收，提高营养价值。
它还具有抗氧化、抗炎、抗菌等功能，有助于增强免疫力，改善肌肤状态，预防疾病以及促进排毒等作用。
水果酵素的益处不仅来自于它自身的营养成分，更重要的是它能够帮助人体吸收营养物质，减少消化负担，提高食物的消化率和利用率。
因此，食用水果酵素有助于维持消化系统的健康，改善肠道菌群平衡，促进代谢，增强体质、保持健康。
水果酵素的摄入方式有多种，可以根据个人喜好和实际情况来选择合适的方法。
1.生食水果：新鲜水果中含有丰富的水果酵素，最为原始、简单的食用方式是直接生吃水果。
在选择水果时，建议选择成熟、香甜的水果，因为它们含有更高的酵素含量。
例如，菠萝、芒果、木瓜、鳄梨、番茄、苹果等水果都富含水果酵素，可以直接食用。
3.酵素饮品/酵素水：市面上有很多品牌的酵素饮品，这些产品通常由多种经过发酵和发芽的优质原料制成，其中含有丰富的酵素和其他营养物质。
直接饮用或添加到水中饮用，可以方便地摄入水果酵素。
4.蔬果脆片：将水果或蔬菜切成薄片，然后在低温下烘干，制作成薄脆的蔬果脆片。
脆片保留了水果酵素的营养，并有嚼劲和口感，方便携带，可以作为零食或替代传统糕点的选择。
5.酵素面膜/护肤品：除了通过口服摄入水果酵素外，水果酵素还可以用于护肤。
一些品牌的面膜、护肤品中添加了水果酵素，可以提供肌肤所需的营养，并具有增强皮肤自愈能力、滋润、平衡油脂等功效。
需要注意的是，虽然水果酵素富含营养，但并不是每个人都适合大量食用或过度摄入水果酵素。
对于特定的人群，如胃肠道不适、糖尿病、高血糖等患者，或有特殊饮食限制的人群，建议在医生或专业人员的指导下食用。
此外，饮食中应注意均衡营养，不要单一依赖水果酵素，需要控制总热量，并搭配其他蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，确保全面的营养摄入。
总之，水果酵素作为一种天然的营养物质，可以通过生食水果、果汁、酵素饮品、脆片、护肤品等多种方式食用。
水果酵素粉的作用与功效
水果酵素粉的作用与功效水果酵素粉是一种富含酵素的天然食品添加剂，由多种水果制成，如菠萝、芒果、苹果等。
水果酵素粉在食品行业中已经得到了广泛的应用，其具有多种作用和功效。
在本文中，将详细介绍水果酵素粉的作用与功效。
首先，水果酵素粉有助于消化。
酵素是一种可以帮助消化食物的物质，它可以分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪，使之更容易被人体吸收。
酵素的作用就好比是给消化系统添加了一把锋利的“刀”，帮助我们更好地消化食物，减轻肠胃的负担。
因此，人们在饭前饭后摄入适量的水果酵素粉，可以促进消化，减少消化不良的症状，提高食物的利用率。
其次，水果酵素粉能够增强免疫力。
人的免疫系统是由一系列的免疫细胞和免疫分子组成的，它们协作工作，抵抗外界的入侵。
当我们的免疫系统受到损伤时，我们容易受到感染和疾病的困扰。
而水果酵素粉中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质，它们可以帮助抗氧化，增强身体的免疫力。
此外，某些水果酵素粉中还含有具有抗炎和抗菌作用的物质，可以帮助身体抵御炎症和细菌感染。
再次，水果酵素粉对美容养颜也有一定的功效。
水果酵素粉中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化的进程。
水果酵素粉还含有多种维生素和矿物质，它们对皮肤的健康和美容起着重要作用。
例如，维生素C可以促进胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹性；维生素E可以滋润皮肤，减少皱纹的出现。
因此，饮用含有水果酵素粉的饮料或食用酵素粉制作的面膜等，可以改善肤质，让皮肤更加健康和年轻。
此外，水果酵素粉对减肥也有一定的帮助。
酵素粉是一种低热量的食品，它可以帮助控制饮食，减少热量的摄入。
酵素粉中的酵素可以促进新陈代谢，提高能量消耗，有助于消耗多余脂肪。
同时，酵素粉中的纤维素可以增加饱腹感，减少进食量。
因此，适量摄入水果酵素粉可以辅助减肥，帮助控制体重。
另外，水果酵素粉还有助于改善肠道健康。
肠道是人体的第二个大脑，它直接影响着人体的健康。
水果酵素粉中的酵素可以分解食物中的纤维素，促进肠道蠕动，减少便秘的发生。
神奇的环保酵素
制作酵素的容器：
首选塑胶容器,瓶口要小.用塑胶容 器的好处是不易爆炸,而且能保持 香气及原味.
瓷器,陶罐，或是玻璃容器都行,只 要是非金属的都可以.
水果酵素的饮用方法:
每天在饭前喝10cc酵素,加入200cc的水. 小孩的份量是一滴酵素加入200毫升的水. 每次煮菜时，在调味时加入一匙的酵素以
神奇的环保酵素
酵素的作用：
酵素是目前很流行的健康食品,它不仅仅可以帮助排除身 体内的毒素,还可以帮助身体加快新陈代谢,改善便秘,消除 多余的脂肪,美容…….甚至可以治疗癌症。重要的一点是, 由于它是从食物里提取出来的,几乎对身体没有任何副作 用。
酵素总的原理就是清除体内垃圾，排毒，净化血液。
美国自然疗法博士亨博特·圣提诺说:
在温室效应中，酵 素不只可以变成臭 氧，保护臭氧层， 而且会使人类生活 在没有毒害的空气 里，降低地球的温 度。
视频：温秀枝 健康酵素
凡是人，皆须爱， 天同覆，地同载
谢谢观赏
人体像灯泡,酵素像电流.唯有通电后的灯泡才 会亮.没有酵素就没有生命！
制作水果酵素的材料:
蜂蜜／黑(红)糖 多样水果 水
制作水果酵素的比率:
蜂蜜／黑(红)糖 : １
多样水果 : ３
水
： １０
水果酵素的制作方法：
步骤1：把红糖或蜂蜜倒入水中搅拌
10份水（填满容器的60%），加1份糖（=水容量的10%）
步骤二：把水果洗净,切成块状或者条状.
加3份水果（填满容器的80%）
3.把切好的水果倒入桶中.
4.关紧瓶口，发酵3个月。
制作酵素时注意事项：
发酵的第一个月要每天打开盖子,让气 体流出.(也可以进行搅拌,会发酵的更 好.)
减肥的酵素做法大全
减肥的酵素做法大全减肥一直是现代人们非常关注的话题，而酵素在其中扮演着重要的角色。
酵素是一种能够促进新陈代谢、帮助消化、排毒和减肥的生物催化剂，它能够帮助身体更有效地消化食物，加速脂肪燃烧，从而达到减肥的效果。
下面就为大家介绍一些简单易做的减肥酵素食谱，希望能够帮助到有需要的朋友们。
第一种，水果酵素饮品。
材料，苹果、梨、柠檬、蜂蜜、水。
做法，将苹果、梨、柠檬切成小块，放入搅拌机中打成泥状，加入适量的水和蜂蜜调匀，即可饮用。
这款酵素饮品富含果蔬中的天然酵素，能够帮助消化、促进新陈代谢，对减肥效果非常好。
第二种，蔬菜酵素沙拉。
材料，黄瓜、西红柿、胡萝卜、生菜、橄榄油、柠檬汁、盐。
做法，将黄瓜、西红柿、胡萝卜切成丝状，生菜切成丝状或者小块，放入大碗中，加入适量的橄榄油、柠檬汁和盐拌匀即可。
这款酵素沙拉不仅美味健康，而且富含蔬菜中的天然酵素，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化，对减肥效果也非常不错。
第三种，酵素水果沙拉。
材料，木瓜、芒果、葡萄、蜂蜜。
做法，将木瓜、芒果、葡萄切成小块，放入大碗中，加入适量的蜂蜜拌匀即可。
这款酵素水果沙拉不仅口感清新，而且富含水果中的天然酵素，有助于促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，对减肥效果也非常显著。
第四种，酵素蔬菜汤。
材料，洋葱、番茄、胡萝卜、土豆、青菜、盐。
做法，将洋葱、番茄、胡萝卜、土豆切成小块，加入适量的水煮熟，最后加入切碎的青菜和盐，即可食用。
这款酵素蔬菜汤不仅味道鲜美，而且富含蔬菜中的天然酵素，有助于促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，对减肥效果也非常不错。
以上就是几款简单易做的减肥酵素食谱，希望对大家有所帮助。
减肥是一个长期的过程，希望大家能够坚持健康饮食，合理运动，健康减肥，远离暴饮暴食和不健康的减肥方法，让自己拥有一个健康的体魄。
家庭自制食用水果酵素方法大全
家庭自制食用水果酵素方法大全1.泡水果酵素将适量的水果（如柠檬、柚子、苹果等）切片，放入一个玻璃罐中，加入足够的水，盖好罐子。
然后放置在阴凉通风的地方发酵，大约需要7天。
每天搅拌一次，以防止果实发霉。
发酵完成后，将水果滤掉，将发酵液倒入瓶中冷藏。
饮用时，将发酵液和水按1：5的比例冲调即可。
2.混合水果酵素选择不同种类的水果（如苹果、梨、橙子、芒果、葡萄等）切小块，放入一个宽口瓶中，加入适量的冷开水，然后加入适量的糖（根据个人口味可调）。
搅拌均匀后，将瓶口用纱布或纱巾盖好，放在阴凉处发酵。
每天搅拌一次，发酵时间约为1-2周，如果环境温度较高，时间会更短。
发酵完成后，将果酵液过滤，倒入干净的瓶子中冷藏。
3.添加酵母制作水果酵素选择适合发酵的水果（如葡萄、苹果、柠檬等）切片或切碎，放入一个干净的玻璃罐中，加入适量的糖，并撒上一层酵母。
然后倒入足够的冷凉水。
用纱布或纱巾盖好罐子，放在避光通风的地方。
每天搅拌一次，发酵时间约为1-2周。
发酵完成后，将果酵液过滤，倒入干净的瓶子中冷藏。
4.使用果酵机制作水果酵素将选择的水果切小块，放入果酵机中，加入适量的糖，根据机器说明书调节发酵时间和温度。
发酵完成后，将果酵液过滤，倒入干净的瓶子中冷藏。
5.制作酵素粉将选好的水果切成薄片或者切碎，均匀摊在烤盘上，放入预热至60°C的烤箱中，保持2-3小时，使水分蒸发。
然后取出晾凉，用搅拌机或者研磨机将其磨成粉末，保存在干燥的瓶子中。
饮用时，将果粉加入水中冲调即可。
无论采用哪种方法制作水果酵素，都需要注意以下几点：1.使用干净的器具和容器，确保卫生。
2.酵素发酵的期间需要防止阳光直射，可选择放在阴凉处或者用纱布遮挡。
3.根据个人喜好调节水果和糖的比例，控制发酵时间和温度。
水果酵素饮用方法
水果酵素饮用方法
水果酵素是指由水果发酵而得到的一种营养饮品，具有许多益处。
以下是几种常见的水果酵素饮用方法：
1. 纯酵素饮用：可以将水果酵素直接饮用，每次一小杯即可。
可以在早晨起床后、饭前或餐后饮用。
一般而言，建议空腹饮用效果更佳。
2. 稀释饮用：可以将水果酵素稀释到水中，然后饮用。
稀释的比例可以根据个人口味和需求进行调整，一般建议以1:8的比例添加水。
3. 水果酵素冲泡：可以将水果酵素加入热水中，待溶解后饮用。
这种方式可以享受到酵素的好处，同时也可以喝到温暖的饮品。
4. 混合其他饮品：可以将水果酵素与其他饮品如果汁、牛奶或豆浆混合在一起饮用，以增加口感和营养。
可以尝试不同的组合，以找到自己喜欢的口味。
无论选择哪种饮用方法，都要根据个人口味和身体需求进行调整。
另外，饮用水果酵素时应遵循适量的原则，每天一到两杯即可。
水果酵素制作方法
水果酵素制作方法
水果酵素是一种天然的发酵饮品，富含维生素和酶，对人体有益。
制作水果酵素并不复杂，只需准备好新鲜水果和一些简单的材料，就可以在家中轻松制作出美味的水果酵素。
下面我将介绍一种
简单的水果酵素制作方法，让您可以在家中享受到健康美味的饮品。
首先，准备好一些新鲜的水果，比如菠萝、苹果、橙子等。
将
水果洗净，去皮去核，然后切成小块。
将切好的水果放入一个干净
的玻璃罐中，填充至罐子的三分之二满。
接下来，准备一些红糖和水。
将适量的红糖加入到温水中，搅
拌均匀，直到红糖完全溶解。
然后将红糖水倒入玻璃罐中，覆盖住
水果，确保水果完全被浸泡在红糖水中。
然后，将玻璃罐口用纱布或纱巾盖住，用橡皮筋固定好。
这样
可以防止灰尘和杂质进入罐中，同时也能让罐内的气体流通。
接下来，将玻璃罐放置在阴凉通风处，每天早晚各摇动一次，
让水果和红糖充分混合。
这个过程中，水果中的天然酵母会和红糖
发酵，产生酵素，发酵时间一般为1-2个月。
当水果酵素发酵完成后，就可以将其过滤出来，倒入干净的玻璃瓶中保存。
水果酵素可以直接饮用，也可以用来调制各种鸡尾酒或饮品。
同时，水果酵素也可以用来泡制美味的果醋，增添食物的风味。
总的来说，制作水果酵素并不复杂，只需要准备好新鲜水果和一些简单的材料，就可以在家中制作出美味的水果酵素。
水果酵素富含维生素和酶，对人体有益，不仅可以直接饮用，还可以用来调制各种鸡尾酒或饮品，同时也可以用来泡制果醋。
希望您也能尝试制作水果酵素，享受健康美味的饮品。
水果酵素的保健功能与应用研究进展
固醇ꎬ 增加肠道益生菌ꎬ 改善脂质代谢酶的活性ꎬ 具
磷、 钾和微量元素铁、 锌等物质ꎮ 仁果类酵素具有维
有降血脂、 抗氧化、 增强免疫力等功能ꎮ
护心脏血管的正常运作ꎬ 促进肾功能ꎬ 调理肠胃ꎬ 以
３ 水果酵素的发酵工艺
及排除体内毒素等功效 [７] ꎮ
１ ４ 其他类水果酵素
水果酵素传统的制备方法主要依赖于自然发酵的
进而防止皮肤变黑ꎬ 达到美白的效果ꎮ
５ 展望
水果酵素工艺和相关产品的研发对于探索新型保
健酵素种类ꎬ 增加酵素产品丰富性ꎬ 提高我国农产品
附加值ꎬ 创新医学和生物技术以及解决环境问题等方
面具有重要的意义ꎮ 在实际生产过程中ꎬ 水果酵素品
质、 功能和安全性受到发酵过程中微生物群落结构与
代谢物变化规律的严重影响ꎮ 因此ꎬ 发酵时间的选择
酵素的降脂性能分析 [ Ｊ] . 中国食品ꎬ ２０２２ (２４) : １５２－１５４.
[１３] 吴慧ꎬ 周亚娟ꎬ 马双双. 梨酵素制备及其品质影响因素分析
[ Ｊ] . 现代食品ꎬ ２０２０ (２３) : ８７－９２ꎬ １０２.
[１４] 尚琪ꎬ 苏小育. 浅谈酵素抗氧化活性成分———多酚 [ Ｊ] . 企
除上述典型水果酵素以外ꎬ 近年来ꎬ 各地积极探
过程ꎮ 在这个过程中ꎬ 利 用 水 果 蔬 菜 本 身 所 含 的 酵
索延长水果产业链的方法ꎬ 许多水果产区根据自身产
母、 乳酸菌等微生物来发酵ꎮ 与此相比ꎬ 传统制备方
业特点ꎬ 还陆续研发了一些特殊的水果酵素产品ꎬ 如
法并不对果蔬原料进行巴氏杀菌处理ꎬ 这样就能够有
３５－４０.
性质、 生物活性及感官的影响 [ Ｊ / ＯＬ] . 食品工业科技: １－ １３
家庭自制酵素的正宗做法
【水果酵素的做法步骤】
第一步：准备一个苹果、柚子、橙子和火龙果，用清水冲洗干净，火龙果和柚子把皮剥掉，备用。
第二步：清洗好的水果用开水烫一遍，对外皮进行消毒，然后切成薄片，放入碗中，再用开水烫一遍，备用。
第三步：准备一个密封罐，密封罐提前也用开水烫几遍消毒晾干，接着把烫好的水果片全部装入到密封罐中，倒入没过水果的凉白开。
第四步：接着倒入一小包果蔬发酵剂，用筷子搅拌，让它快速的溶于水，接着再在最上面加入一小把冰糖，盖上盖子密封好，放在干燥通风处自然发酵2-3天，就可以开盖倒出品尝了。
很简单的几步，一份减肥排毒清肠道的水果酵素就制作完成了，喝起来比再外面买的酵母菌饮料味道好太多，清爽提神又健康。
酵素片的功效
酵素片的功效关于《酵素片的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
水果酵素片的作用。
水果酵素实际上便是酶，是以水果和蔬菜中发醇获取出去的，水果酵素被称作不需要做手术的手术治疗，含意便是水果酵素有清洁人体，再造与修补细胞的作用。
水果酵素是蛋白的一种，能推动身体的基础代谢，调整内分泌，长期服用水果酵素片能够改进内分泌，溶解肠胃废弃物，调养便秘等，接下去我们就实际的看一下水果酵素片有什么作用。
1、分解作用:水果酵素能够帮助组织溶解、新陈代谢伤处或部分内所残余的二氧化碳、异物、细菌病毒及身体类化合物等,使人体恢复过来情况。
生产大家都知道,血尿酸的造成是由于蛋白末空气氧化(氧气不足)所产生的,尿酸过高会导致关节痛、痛风,如身体有充裕的水果酵素,就可以提升氧与二氧化碳的基础代谢,这般血尿酸就可以降低产生疫苗2、保持血液弱碱性:水果酵素能够保持血液的弱碱性,除去身体酸碱性类化合物,维持肠内病菌平衡,加强体细胞作用,促消化新陈代谢,提升身体对病菌的抵抗能力。
生产平常人的血液弱碱性(pH7.35-7.45),当乙醇进到身体,会使身体的血液渐偏酸,水果酵素有复原弱碱性的功效,这时,必不可少由身体之外补充水果酵素才可以击败乙醇,合理防止及医治醉酒疫苗3、抗发炎功效:说白了发炎就是指组织体细胞部分损伤,而感染病菌造成的炎症。
实际上水果酵素并沒有消炎、医治工作能力,但它能运进很多的白血球低,给予组织细胞治疗创口的能量。
4、清洁血液:水果酵素能溶解、代谢血液中的废弃物和发炎所造成的内毒素,防止导致血液循环系统欠佳,而造成腰酸背疼、肩周肌肉僵硬、怠倦乏力、上重下轻、食欲不佳等一切非病症的难受病症。
5、提高免疫力:食材水果酵素除开推动白血球低的炎症介质,另外亦能加强体细胞原来作用。
因而,补充一定量的水果酵素,能够提升人体的免疫功能,针对抵抗能力不足者,其原来的发烧感冒、喘气、臭味性皮肤炎症、风湿关节痛等病症将得到大大提高。
酵素制做方法和配方
酵素制做方法和配方
嘿，朋友们！今天咱就来讲讲酵素的制作方法和配方，这可真是超级有趣又超级实用的哦！
先来说说水果酵素吧。
咱就拿常见的苹果、橙子、柠檬来举例。
把它们洗得干干净净的，就像给它们洗了个舒服的澡。
然后呢，把苹果切成小块，橙子也剥开分成一瓣一瓣的，柠檬就切片。
这就像是给它们来了个大变身！接着把这些水果统统放进一个干净的大玻璃罐里，一层水果一层冰糖，就像给它们盖被子一样。
再倒进去一些纯净水，可别倒太满哦，要给它们留点空间呼吸。
然后密封起来，放在一个温暖的地方，就等着它们慢慢发酵啦！
还有蔬菜酵素呢！比如胡萝卜、黄瓜、西红柿。
把胡萝卜削皮切成片，黄瓜也切成片，西红柿就整个放进去就行啦。
做法和水果酵素差不多，也是一层一层放好，加冰糖和水。
哎呀，这过程就像是在搭建一个小小的美味城堡！
你想想，经过一段时间的等待，这些普通的水果和蔬菜就能变成神奇的酵素，多棒啊！这就好比是丑小鸭变成了白天鹅呀！而且自己做的酵素，用的材料都是自己精心挑选的，多放心呀！
做酵素其实不难，只要你有耐心，就一定能成功。
就像种一棵树，你要精心呵护它，它才能茁壮成长。
做酵素不也是这样吗？当你看到自己亲手做的酵素成功的时候，那种喜悦感，真的是无法用言语来形容的！
咱再说说酵素的好处吧，那可真是多得数都数不过来。
它可以帮助我们消化，让我们的肠胃更健康。
还能提高免疫力，让我们少生病。
这就像是给我们的身体请了个私人保镖！
所以啊，大家都赶紧行动起来吧，自己动手做酵素，享受这个有趣又有益的过程。
别再犹豫啦，难道你不想试试吗？相信我，你一定会爱上做酵素的！。
特百惠酵素[大全]
![特百惠酵素[大全]](https://img.taocdn.com/s3/m/cc61632530126edb6f1aff00bed5b9f3f90f72d1.png)
00一、水果酵素00材料:00苹果5个、香蕉14根00橙(拳头大)或水梨5个、凤梨1个00柠檬7个、冰榶 500~750 g(要甜一点就多一点糖)00※此为一瓮水果酵素要用到的材料，水果最好前二三天买来，除香蕉、凤梨、冰榶外都清洗风干。
00工具：水果刀、觇板、削刀(削水果皮)、玻璃罐都要澈底洗净及风干。
00作法：00１．将全部苹果(去核)、香蕉、橙、凤梨、柠檬全部均去皮（柠檬削到白色即可，皮会有苦味不要留），因为要分成二层铺放请将水果均分成二份，冰榶也是分二份）。
00２．将第一份水果依苹果、香蕉、橙、凤梨、柠檬顺序切片（不要太厚），一层一层摆入罐中，需注意要平均摆尽量不要有空隙高低不平，以免发酵不平均。
00３．柠檬与冰榶是最重要的发酵剂，柠檬放好了将第一份冰榶平均洒放。
00４．重覆将第二份水果依作法２再摆放一次即完成。
00５．全部水果放置约玻璃罐７分或８分满即可，发酵会有气体须预留空间，待一个月后即可饮用。
00注意事项：00１．目前苏州进口柠檬8.5/斤(欧尚有8/斤) 、国产柠檬3.5/斤，但一般店家不卖国产柠檬所以要先订。
建议使用国产当季水果即可。
00２．以上材料除柠檬、冰榶可随个人口味增减。
00３．不能将酵素放置在直接曝晒阳光，或高温的场所以免变质。
00４．体内有发炎、溃烂的人(例如: 胃溃疡、肠炎等)，特别需要喝酵素，但需稀释浓度饮用。
00５．酵素遇50℃以上高温即被破坏殆尽。
000６．想发酵期间想打开可以，忌碰水，会有浓郁的果香味。
00７．要对酵素请查心怡公布的认识酵素。
00材料：水果 + 冰片糖 + 柠檬 3 至 5 粒00基本做法：001. 水果和柠檬洗净风干，切成薄片。
002. 冰片糖切成小块。
003. 等材料切片好后，依次序一层层排入大玻璃罐内，步骤是先放水果，再放柠檬片，最后放冰片糖。
一层层水果片，柠檬片，冰片糖需按程序排列，最上层必须放冰片糖。
004. 密封后让材料浸泡2个星期，置放在15至25?C阴凉处。
自制酵素的正确吃法与制作
自制酵素的正确吃法与制作关于《自制酵素的正确吃法与制作》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
水果酵素是现如今十分时兴的一种食材，它能具有非常好的调理脾胃和改进便秘和减肥瘦身的功效，可是一般水果酵素全是用新鲜水果开展发醇制做的，对人体能有非常好的改进，可是假如我们把握好做法在家里也可以制做出水果酵素，而且自己制作的水果酵素不容易对人体有副作用和沒有食材防腐剂，下边一起掌握下自制酵素的恰当食用方法与制做，自制酵素的恰当食用方法与制做1.新鲜水果：用水果酵素成份高的新鲜水果最好。
比如：黄梨、火龙果（红壤）、菠萝蜜、萝卜。
还可以相互之间配搭。
要是沒有相冲就可以了。
2.青柠檬：新鲜水果份量的20%上下。
青柠檬主要是除菌的。
3.糖：片糖，老冰糖，红砂糖，黑糖姜茶，密糖都可以。
份量不必少过新鲜水果加青柠檬重的60%，最好是以1:1.糖份能够降低坏菌发展的可能性。
4.切板，玻璃瓶和盖，刀。
全部用品要保证没有水，无油渍，无菌检测。
可以用开水和服用医用酒精消毒。
做法：1.新鲜水果清洗晾晒（保证没有水）或削皮。
青柠檬一定要削皮去子，防止苦涩味。
2.往玻璃瓶里按序铺一层新鲜水果，一层青柠檬，一层糖。
直到铺到7成满。
3.均值的洒下糖。
顶部一定是糖，放多一点能够防止顶层长霉。
白霉没害，黑霉就全功尽弃了！4.密封性写上时间。
隔几日晃晃玻璃瓶，果汁要浸住新鲜水果，防止长霉。
2个礼拜后能够食用。
水果渣放搅拌器里粉碎成粘稠，放到干净的容器里冻在冰箱冷冻层。
隔几日吃一次就可以了。
酵素液放冰箱冷藏，千万别遇到水，每日喝30ml就可以了。
该怎么喝？*每一次取大概30ml水果酵素，含在舌头下，再渐渐地咽下，效果非常的好。
*可以吧水果酵素放水稀释液，那样功效较弱。
*可在餐前和餐后一小时内食用，胃肠不好的人最好在餐后。
*最好食用時间：1.睡醒，刷牙前，先喝一杯200-300ml的温开水，再喝30ml 水果酵素。
2.餐前：喝30ml水果酵素。
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一、水果酵素材料:蘋果5個、香蕉14根橙(拳頭大)或水梨5個、鳳梨1個檸檬7個、冰榶 500~750 g(要甜一點就多一點糖)※此為一甕水果酵素要用到的材料，水果最好前二三天買來，除香蕉、鳳梨、冰榶外都清洗風乾。
工具：水果刀、覘板、削刀(削水果皮)、玻璃罐都要澈底洗淨及風乾。
作法：１．將全部蘋果(去核)、香蕉、橙、鳳梨、檸檬全部均去皮（檸檬削到白色即可，皮會有苦味不要留），因為要分成二層舖放請將水果均分成二份，冰榶也是分二份）。
２．將第一份水果依蘋果、香蕉、橙、鳳梨、檸檬順序切片（不要太厚），一層一層擺入罐中，需注意要平均擺儘量不要有空隙高低不平，以免發酵不平均。
３．檸檬與冰榶是最重要的發酵劑，檸檬放好了將第一份冰榶平均灑放。
４．重覆將第二份水果依作法２再擺放一次即完成。
５．全部水果放置約玻璃罐７分或８分滿即可，發酵會有氣體須預留空間，待一個月後即可飲用。
注意事項：１．目前蘇州進口檸檬8.5/斤(歐尚有8/斤) 、國產檸檬3.5/斤，但一般店家不賣國產檸檬所以要先訂。
建議使用國產當季水果即可。
２．以上材料除檸檬、冰榶可隨個人口味增減。
３．不能將酵素放置在直接曝曬陽光，或高溫的場所以免變質。
４．體內有發炎、潰爛的人(例如: 胃潰瘍、腸炎等)，特別需要喝酵素，但需稀釋濃度飲用。
５．酵素遇50℃以上高溫即被破壞殆盡。
６．想發酵期間想打開可以，忌碰水，會有濃郁的果香味。
７．要對酵素請查心怡公佈的認識酵素。
材料：水果 + 冰片糖 + 柠檬 3 至 5 粒基本做法：1. 水果和柠檬洗净风干，切成薄片。
2. 冰片糖切成小块。
3. 等材料切片好后，依次序一层层排入大玻璃罐内，步骤是先放水果，再放柠檬片，最后放冰片糖。
一层层水果片，柠檬片，冰片糖需按程序排列，最上层必须放冰片糖。
4. 密封后让材料浸泡2个星期，置放在15至25?C阴凉处。
青苹果酵素功效：美容去脂材料：青苹果8粒，冰片糖1包，柠檬3至5粒容器： 2 litre 大玻璃罐 1 个食材处理：青苹果保留外皮切小片所需费用：RM 9.50芦荟酵素功效：排毒消炎材料：大芦荟7支，冰片糖1包，柠檬3至5粒容器：2 litre 大玻璃罐1个食材处理：芦荟去除外皮取肉所需费用：RM 6.00黄梨酵素功效：消化除劳材料：黄梨2粒，冰片糖1包，柠檬3至5粒容器：2 litre 大玻璃罐1个食材处理：黄梨去皮直接切成小薄片所需费用：RM 11.00葡萄苹果酵素功效：预防感冒材料：葡萄1.1/2KG，苹果2-3粒，用2/3包的冰片糖，柠檬3-5粒容器：2 litre 大玻璃罐1个食材处理：葡萄留皮，切成小块状，青苹果保留外皮切片所需费用：RM 17.00火龙果酵素功效：补血抗老材料：火龙果4 - 5粒（视容器而定），冰片糖1包，柠檬2 粒容器：1 litre 大玻璃罐1个所需费用：RM 14.00器具与材料:玻璃瓶 : 澈底洗净, 以热水消毒, 滴干水分.最好放在阳光下晒干占板 : 指定只用1个, 不能用来切肉切鱼,用热滚水烫过消毒水果选择 : 半熟水果青皮柠檬 : 去皮切片褐色冰糖 : 包装制作法:1. 第1层水果, 第2层柠檬, 第3层冰糖, 重复，铺满至最后一层为冰糖,即可封密. (水果比其他材料多)2. 水果发酵至第3 / 4天, 打开瓶盖,上下翻动水果块, 若味太酸, 可再加入冰糖, 太甜, 可再加入水果, 盖好继续发酵.3. 发酵期间要不时摇晃瓶子, 使其发酵均匀4. 二星期后发酵完毕, 把酵素过沥,放入冰箱冷藏, 以保持其新鲜度.酵素最好在2星期至1个月内喝完注意事项* 酝酿酵素时, 切忌接触或沾到油/水* 一般发酵至第3天, 就开始出现白色泡沫, 这是正常现象, 不必担心, 有泡沫证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵的作用* 饮用酵素: 每次30cc, 一天3次(30cc : 2汤匙)* 早上空肚喝, 饭前小时或饭后1小时,晚上临睡前喝* 果渣可食用, 也可做成果酱, 或用来擦皮肤, 有杀菌功效一、水果酵素材料:蘋果5個、香蕉14根橙(拳頭大)或水梨5個、鳳梨1個檸檬7個、冰榶 500~750 g(要甜一點就多一點糖)※此為一甕水果酵素要用到的材料，水果最好前二三天買來，除香蕉、鳳梨、冰榶外都清洗風乾。
工具：水果刀、覘板、削刀(削水果皮)、玻璃罐都要澈底洗淨及風乾。
作法：１．將全部蘋果(去核)、香蕉、橙、鳳梨、檸檬全部均去皮（檸檬削到白色即可，皮會有苦味不要留），因為要分成二層舖放請將水果均分成二份，冰榶也是分二份）。
２．將第一份水果依蘋果、香蕉、橙、鳳梨、檸檬順序切片（不要太厚），一層一層擺入罐中，需注意要平均擺儘量不要有空隙高低不平，以免發酵不平均。
３．檸檬與冰榶是最重要的發酵劑，檸檬放好了將第一份冰榶平均灑放。
４．重覆將第二份水果依作法２再擺放一次即完成。
５．全部水果放置約玻璃罐７分或８分滿即可，發酵會有氣體須預留空間，待一個月後即可飲用。
注意事項：１．目前蘇州進口檸檬8.5/斤(歐尚有8/斤) 、國產檸檬3.5/斤，但一般店家不賣國產檸檬所以要先訂。
建議使用國產當季水果即可。
２．以上材料除檸檬、冰榶可隨個人口味增減。
３．不能將酵素放置在直接曝曬陽光，或高溫的場所以免變質。
４．體內有發炎、潰爛的人(例如: 胃潰瘍、腸炎等)，特別需要喝酵素，但需稀釋濃度飲用。
５．酵素遇50℃以上高溫即被破壞殆盡。
６．想發酵期間想打開可以，忌碰水，會有濃郁的果香味。
７．要對酵素請查心怡公佈的認識酵素。
器具与材料:玻璃瓶 : 澈底洗净, 以热水消毒, 滴干水分.最好放在阳光下晒干占板 : 指定只用1个, 不能用来切肉切鱼,用热滚水烫过消毒水果选择 : 半熟水果青皮柠檬 : 去皮切片褐色冰糖 : 包装制作法:1. 第1层水果, 第2层柠檬, 第3层冰糖,重复，铺满至最后一层为冰糖,即可封密. (水果比其他材料多)2. 水果发酵至第3 / 4天, 打开瓶盖,上下翻动水果块, 若味太酸, 可再加入冰糖,太甜, 可再加入水果, 盖好继续发酵.3. 发酵期间要不时摇晃瓶子, 使其发酵均匀4. 二星期后发酵完毕, 把酵素过沥,放入冰箱冷藏, 以保持其新鲜度.酵素最好在2星期至1个月内喝完注意事项* 酝酿酵素时, 切忌接触或沾到油/水* 一般发酵至第3天, 就开始出现白色泡沫, 这是正常现象, 不必担心, 有泡沫证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵的作用* 饮用酵素: 每次30cc, 一天3次(30cc : 2汤匙)* 早上空肚喝, 饭前小时或饭后1小时,晚上临睡前喝* 果渣可食用, 也可做成果酱, 或用来擦皮肤, 有杀菌功效保肝酵素方保肝酵素：原料为鲜木瓜 500克(带皮洗净晾干)、冰片糖200克、柠檬1个，制作时间约14天。
木瓜中的蛋白酶发生酶促反应，生成大量木瓜蛋白酵素(又称保肝酵素)，可促进肝细胞的新陈代谢，使遭受破坏的细胞新生，还可增加肝脏的解毒功能。
每天早晨空腹喝200毫升温开水后，喝30毫升保肝酵素．可增强肝功能和减少肝脏毒素积存适宜人群：肝功能差和患慢性病需长期服药者。
整肠酵素方整肠酵素：原料为白萝卜500克、泳片糖 250克、柠檬1个，制作时间18天。
白萝卜酵素富含分解肠道有害物质的淀粉酶，可消除体内废物，调整肠道菌群环境，保持肠内多种细菌平衡。
中老年人常喝整肠酵素，可促进胃肠蠕动，增加肠道有益菌，促进消化液分泌。
每天午餐时喝20毫升．在食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。
适宜人群：腹胀、厌油、消化不良者。
护心酵素方护心酵素:原料为菠萝800克 (去皮)、冰片糖150克、柠檬1个，制作时间15天左右。
菠萝中的菠萝蛋白酶在与糖的反应中转化为具有活性的菠萝酵素，菠萝酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。
可促进血液中的废物排出体外，抗病毒，使血液呈现弱碱性，还可降低血液中的胆固醇，促进血液循环畅通。
每晚临睡前喝30毫升护心酵素。
适宜人群：冠心病、高血压、高血脂、高血糖、中风后遗症患者。
杀菌解毒酵素治慢支和腹泻杀菌解毒酵素：原料为可食用芦荟 800克(去皮)、冰片糖200 克、柠檬1个，制作时间18 天。
芦荟制成的杀菌解毒酵素可搬运白细胞，保持白细胞良好功能，促使白细胞杀菌，另外，它本身还具有抗菌作用，并有促进支气管上皮细胞或肠道上皮细胞新生的作用，促进病灶愈合。
每天早晨空腹喝30毫升，连续7天，可治疗慢性支气管炎和腹泻。
饭后喝50毫升芦荟酵素，能促进肠蠕动和排便。
适宜人群：上呼吸道反复感染者、慢性支气管炎患者和慢性腹泻者。
杀菌解毒酵素治慢支和腹泻杀菌解毒酵素：原料为可食用芦荟 800克(去皮)、冰片糖200 克、柠檬1个，制作时间18 天。
芦荟制成的杀菌解毒酵素可搬运白细胞，保持白细胞良好功能，促使白细胞杀菌，另外，它本身还具有抗菌作用，并有促进支气管上皮细胞或肠道上皮细胞新生的作用，促进病灶愈合。
每天早晨空腹喝30毫升，连续7天，可治疗慢性支气管炎和腹泻。
饭后喝50毫升芦荟酵素，能促进肠蠕动和排便。
适宜人群：上呼吸道反复感染者、慢性支气管炎患者和慢性腹泻者。
杀菌解毒酵素治慢支和腹泻杀菌解毒酵素：原料为可食用芦荟 800克(去皮)、冰片糖200 克、柠檬1个，制作时间18 天。
芦荟制成的杀菌解毒酵素可搬运白细胞，保持白细胞良好功能，促使白细胞杀菌，另外，它本身还具有抗菌作用，并有促进支气管上皮细胞或肠道上皮细胞新生的作用，促进病灶愈合。
每天早晨空腹喝30毫升，连续7天，可治疗慢性支气管炎和腹泻。
饭后喝50毫升芦荟酵素，能促进肠蠕动和排便。
适宜人群：上呼吸道反复感染者、慢性支气管炎患者和慢性腹泻者。
抗动脉硬化酵素方抗动脉硬化酵素：原料为连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层，柠檬一层，糖一层码放。
制作时间 14天。
制作出的酵素含巯基醇蛋白酶，可降低血清胆固醇、抗氧化、防止动脉粥样硬化。
由于这种酵素的稳定性较差，应放入冰箱保存并在 15天内服完，每天早晨空腹喝200 毫升温开水后，喝30毫升抗动脉硬化酵素。
适宜人群：高血脂、高血压患者。
防癌酵素方防癌酵素方：原料为番茄 500克(连皮)、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个，制作时间13天。
生一些的番茄能产生更多的酵素。
番茄产生的酵素防癌、抗癌作用比番茄红素更强。
绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加番茄产生酵素的量。
番茄酵素对前列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤佳。
每天早晨空腹喝30毫升(用凉开水兑服)，连服1个月以上。
补气酵素原料为党参50克、北芪20克、红枣50克、苹果2个、冰糖220克、柠檬1个，制作时间30天。
补气酵素具有补中益气、排毒生肌、强身健体之效。
每天早晨空腹饮200毫升温开水后，喝30毫升补气酵素。
服用期间出现类似“上火”的症状可停服，或采取服7天、停2天的间歇服用法。